ALIMENTACIN SALUDABLE

Se denomina alimentacin al acto y la consecuencia de alimentar o

alimentarse: es decir, de suministrar comida a un ser viviente o de abastecer de
energa a una maquinaria. Cuando una persona ingiere alimentos, se alimenta y
da inicio al proceso llamado digestin, que permite convertir los alimentos en
nutrientes que el organismo necesita para su funcionamiento.
Saludable, por su parte, es un adjetivo que alude a lo que permite mantener o
recuperar la salud. La nocin tambin refiere a aquel o aquello que tiene una
apariencia sana.
La idea de alimentacin saludable, de este modo, est vinculada a la ingesta
de alimentos que tienen efectos positivos en la salud. Al optar por este tipo
de comida, la persona protege su organismo y hasta puede revertir ciertas
afecciones.
Con la alimentacin saludable, un ser humano consigue desarrollarse con menos
trastornos en su salud, minimizando el riesgo de contraer determinadas
enfermedades, incrementando su bienestar y reforzando su sistema inmunitario.
En cambio, la denominada comida chatarra genera todo lo contrario: contribuye
a la aparicin de enfermedades y afecta las funciones vitales de distintas
maneras.
Para poder llevar a cabo una alimentacin saludable, se hace necesario que esta
respete una serie de normas o pilares muy importantes:
-No debe contar con productos envasados o precocinados.
-Es fundamental que apueste, en todo momento, por lo que son alimentos
frescos y de calidad.
-No debe estar presente en absoluto lo que se conoce como comida basura o
rpida.
-Los dulces y la bollera industrial tampoco son aconsejables que formen parte
de esta dieta, ya que aportan muchas grasas, azcares y caloras.
-A la hora de cocinar, hay que optar por platos cocidos, a la plancha o al horno
antes que fritos.
-Es importante realizar cinco comidas al da: desayuno, media maana,
almuerzo, merienda y cena.
-Hay que masticar bien los alimentos y sin prisas.
-No menos importante es que, como mnimo, al da hay que beber entre 2 y 2,5
litros de agua.
-Hay que eliminar o reducir a la mnima expresin el consumo de alcohol y el
hbito de fumar.
-Una o dos veces en semana hay que comer legumbres.
-Al da hay que ingerir dos lcteos que estn desnatados.
-A la hora de cenar hay que evitar las comidas copiosas.
A la adopcin de una dieta basada en la alimentacin saludable se debe sumar
la actividad fsica frecuente para optimizar el estado. Hay que tener en cuenta,
de todos modos, que tanto la dieta como las caractersticas de la actividad fsica
deben asociarse a la edad y a otros factores.
Para un recin nacido, por ejemplo, la lactancia materna es el pilar de una
alimentacin saludable. A medida que crece, la persona debe
incorporar verduras, frutas, cereales, legumbres y otros alimentos. Los
mdicos sugieren, por otra parte, minimizar el consumo de sal, azcar y grasas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS FRUTAS EN NUESTRAS DIETAS

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA PAPAYA

La papaya aporta ms vitamina C que la naranja.

La papaya es una fruta tropical de gran tamao originaria de Mxico y cultivada
en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son
fundamentalmente azcares de absorcin rpida (tanto ms cuanto ms maduro
est el fruto). El aporte de protenas es bajo -como suele ser comn en las
frutas- y su contenido en grasas es escaso. Se diferencia as de las frutas
oleaginosas, que aportan principalmente grasas.
las propiedades y beneficios de esta fruta.
1. Es un buen diurtico (agua)
2. Aumenta las defensas naturales (vitamina C)
Entre los beneficios de esta vitamina seala:
Ayuda a aumentar las defensas naturales del organismo.
Favorece la formacin de colgeno (la protena estructural por excelencia).
Activa la absorcin del hierro.
Tiene efecto antioxidante frente a los radicales libres.
3. Mejora la salud de la piel (vitamina A)
4. Funcin antioxidante (licopeno)
5. Prevencin de enfermedades cardiovasculares (flavonoides)
6. Restaura el equilibrio cido-base del organismo (minerales)
La papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el
fsforo, que ayudan a restaurar el equilibrio cido-base del organismo. Luengo
puntualiza que aporta una cantidad algo mayor de magnesio y potasio, si bien
no ms que otras especies vegetales.
7. Mejora el estreimiento (fibra)
La fibra ayuda a mejorar el tiempo de trnsito intestinal, mejorando
el estreimiento. Ayuda al control de la glucosa y del colesterol sanguneo y
hace que estos componentes se absorban de forma ms lenta hacia la sangre.
De ah que se especule con la posibilidad de que proteja contra el cncer de
colon y ciertas enfermedades cardiovasculares, agrega Len.
8. Ayuda a la digestin de las protenas (papana)
En las papayas hay papana, una enzima que ayuda a la digestin de las
protenas de la dieta.
Otros beneficios
Adems de todos los nutrientes y beneficios sealados anteriormente, Luengo
aade otras propiedades:
Apunta a estudios que indican que una preparacin de papaya fermentada
tiene efectos reguladores del sistema inmunolgico y antioxidante.
Afirma que se emplea en la medicina tradicional del sudeste asitico para
mejorar la salud ginecolgica.
Indica que la papaya tambin se ha empleado para el tratamiento de las
heridas, debido a su contenido en papana, que contribuye a eliminar zonas
necrticas e iniciar la cicatrizacin.
PROPIEDADES DE LA PIA

Pia o anan, una fruta tropical como la guanbana, la papaya , el mango,

el aguacate o el maracuy. La pia est muy bien considerada por su valor
nutricional, su sabor dulce y sus bondades para la salud, seguro que has odo
hablar sobre la dieta de la pia para perder peso y adelgazar.
Valor nutricional de la pia o anan
Esta fruta es rica en agua (hasta un 87% de su composicin), adems contiene
carbohidratos, fibra y protena vegetal. Su contenido en grasa es prcticamente
nulo.
En cuanto a los micronutrientes de la pia o anan, podemos destacar las
vitaminas C o cido ascrbico, B9 o folato, A y B3 o niacina. De los minerales
que contiene la pia se pueden nombrar el potasio, magnesio, calcio, fsforo,
yodo, sodio, zinc y hierro.
La pia aporta 50 caloras por cada 100 gramos y tiene un ndice glicmico
medio. En general, en una dieta saludable se recomienda priorizar el consumo
de frutas con ndice glicmico bajo y medio, especialmente en casos
de sobrepeso, obesidad o diabetes tipo II.
Propiedades medicinales de la pia
La pia contiene bromelina o bromelana, una enzima digestiva proteoltica con
accin antiinflamatoria, digestiva, antitrombtica, inmunoestimulante,
analgsica. Pero podemos decir que el fruto en s tiene efecto estrogenito,
antihelmntico, diurtico y antiviral.
Beneficios del consumo de pia natural en la dieta
Por su efecto sacian te, diurtico y por ayudar a regular el trnsito intestinal, la
pia es una fruta que puede ser muy beneficiosa en dietas de adelgazamiento.
El consumo de anan mejora los casos de dermatitis.
Ayuda a prevenir la formacin de cogulos de sangre (tiene accin
antitrombtica).
La pia natural tiene efecto antiinflamatorio.
mejora las digestiones pesadas y lentas de los alimentos por ser estimulante de
las secreciones gstricas.
La pia contribuye a una mejora de los sntomas de la artritis sea y reumatoide.
Alivia trastornos del sistema digestivo como diarrea, hinchazn o clicos y de los
riones.
es beneficiosa para prevenir la anemia ferropnica.
Puede contribuir a expulsar parsitos gastrointestinales.
 La pia nos ayuda a combatir la retencin de lquidos gracias a su accin
diurtica.
Puede ser de utilidad para los casos de gota o cido rico alto.
La pia puede ser una de las frutas que se consuman dentro de una dieta
saludable y variada basada en frutas y verduras frescas.

PROPIEDADES DE LA FRESA

Una de las principales propiedades de la fresa es su alto contenido de vitamina

E, un poderoso antioxidante natural que previene el envejecimiento celular.
Esta fruta contiene mayor concentracin de vitamina C que ctricos como el limn
y la naranja; una de las destacables propiedades de la fresa.
Las fresas estn compuestas de ms de 85% de agua.
El hierro es un importante mineral contenido en las fresas.
Beneficios de la fresa
Al igual que el resto de las frutas las fresas contienen diferentes vitaminas y
minerales que en su conjunto aportan beneficios muy visibles.
La fresa rejuvenece por dentro y por fuera
La fresa contiene una de las vitaminas ms importantes, la vitamina E, se ha
demostrado en muchos estudios los beneficios de esta vitamina, acta como
antioxidante celular previniendo enfermedades degenerativas como el Parkinson
y el Alzheimer, mejora singularmente la vista cuando se consume
continuamente, previene el envejecimiento prematuro de la piel, evita la cada
del cabello, ayuda a tener una circulacin sangunea adecuada y reduce los
niveles de colesterol malo. Todos estos son beneficios de la fresa, al consumir
100 gr de fresa se estn consumiendo 0.23 mg. Esto cubre el 30% del
requerimiento diario de vitamina E.
La fresa, un fruto contra la gripe
La fresa, una fruta para adelgazar
La fresa y sus minerales para el desarrollo
El hierro es uno de los minerales ms importantes durante el desarrollo
embrionario, sin este mineral no se pueden llevar a cabo otros mecanismos que
se ponen en accin cuando el embrin se est formando; por ejemplo, sin el
hierro, el cido flico no ingresa a las clulas, esto puede provocar
malformaciones fsicas y deficiencias fisiolgicas. Uno de los beneficios de la
fresa es que contiene ambos minerales para llevar a cabo el ciclo completo.
Contraindicaciones de las fresas
Al ser un fruto con alto contenido de minerales, muchas personas pueden ser
alrgicas a sus componentes, por tanto, es muy importante antes de consumirla
conocer las propiedades de la fresa y saber si se es alrgico a alguno de sus
componentes.

BENEFICIOS DE LA MANZANA
Amiga del Corazn Su alto contenido de metionina, fsforo y su riqueza en
fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol. Asimismo, el
valor vasodilatador de la histidina (un aminocido natural) la convierte en un buen
aliado para rebajar la presin sangunea en casos de hipertensin.
Antioxidantes Las manzanas aportan antioxidantes, que ayudan a prevenir y
reparar la oxidacin celular y prevenir enfermedades como el cncer.
Apoya Dientes Sanos Comer una manzana ayuda a limpiar la boca, y la
produccin de saliva producida al masticar manzana reduce los niveles de
bacteria, se disminuye el riesgo de caries y, por tanto, ayuda a tener dientes ms
blancos y saludables.
Artritis o la Gota La manzana ayuda a controlar el cido rico evitando que se
acumulen cristales en las articulaciones con lo cual previene o mejora
enfermedades como la artritis o la gota.
Ayuda con Desrdenes Digestivos Al disminuir el colesterol, previenen la
formacin de clculos. Adems, sus niveles de fibra equilibran el sistema
digestivo, lo que ayuda contra la constipacin y diarrea. Tambin neutralizan los
sntomas del sndrome de colon irritable y hemorroides, y ayudan a desintoxicar
el hgado.
Bajar de Peso El alto contenido de fibra de las manzanas, que toman ms
tiempo de digestin, nos ayudan a sentirnos satisfechos por ms tiempo con un
bajo aporte de caloras ideal para hacer una dieta para adelgazar. Adems, la
cscara de manzana contiene cido urslico, que disminuye la tendencia a la
obesidad al estimular a que el cuerpo queme caloras y aumente masa
muscular.
Baja la Fiebre El zumo de manzana contribuye a bajar la fiebre.
Baja el Colesterol y Glucosa Las manzanas disminuyen el colesterol malo
gracias a su contenido en un tipo de fibra soluble llamada pectina, que evita el
almacenamiento del colesterol. Tambin reducen los niveles de glucosa en la
sangre gracias a la metionina y pectina.
Contra el Cncer y la Diabetes Las manzanas contienen componentes en su
cscara que previenen el cncer de colon, hgado y mamas. Por su parte, los
antioxidantes que aportan tambin reducen los riesgos de diabetes.
Cosmtico Por sus propiedades astringentes, la manzana se ha usado desde
la antigedad para elaborar mascarillas faciales, con el fin de eliminar impurezas
y reafirmar la piel.
Desintoxicante La manzana es un desintoxicante del hgado debido a su
contenido de Cistena.
Diarreas y estreimiento Los efectos de la manzana son conocidos para curar
diarreas y estreimiento.
Para diarrea se utiliza la manzana en pur, tambin asada al horno o hervida,
para el estreimiento se come entera y con su cscara.
Gastritis y lceras La histidina contenida en la manzana estimula la produccin
de jugos gstricos, esta fruta es beneficiosa en casos de gastritis y lceras.
Insomnio La manzana sirve para combatir el insomnio debido a que contiene
vitamina B12.
Mejor Capacidad Respiratoria Se ha estudiado que cinco o ms manzanas a
la semana mejora la funcin pulmonar debido a los antioxidantes en esta fruta.
Prevencin de Enfermedades Degenerativas La manzana es muy buena para
mejorar la memoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en
fsforo. Los componentes nutricionales de la manzana actan sobre la salud de
los neurotransmisores del cerebro, por lo que previene enfermedades
degenerativas como Parkinson y Alzheimer.
BENEFICIOS SECRETOS QUE NO SABAS SOBRE EL KIWI
El kiwi es muy recomendable para las dietas de adelgazamiento porque nos
sacia y nos ayuda a bajar de peso, ya que tiene ms de un 80% de agua

El kiwi es una fruta pequea y deliciosa, conocida por su color marrn y su

piel con pelos en el exterior y su interior verde brillante. Es originaria de un valle
de China, aunque luego fue llevada a Nueva Zelanda, donde hoy se produce en
cantidad elevada.
Se la denomin kiwi debido a su parecido con el pjaro homnimo, muy
popular en Oceana. Es una fruta cuyo sabor, indican los que saben, es una
perfecta combinacin entre el pltano, la fresa y la pia. Conoce los beneficios
del kiwi en el siguiente artculo.

El kiwi: rico en antioxidantes y vitamina C

Estos son los dos nutrientes principales del kiwi. En el caso de la vitamina C,
cuenta con 98 mg por cada 100 gramos. Tiene as ms cantidad que las naranjas
y los limones (casi el doble). Solo es superado este valor por las guayabas y las
grosellas. Una pieza de kiwi nos aporta ms del 80% del requerimiento diario
de vitamina C.
Se aconseja consumirlo por la maana en del desayuno. Entre las propiedades
de esta vitamina podemos destacar que refuerza el sistema
inmunitario, rebaja la hipertensin, evita el cncer y las alergias y resfriados.
La vitamina C es un potente antioxidante. Su capacidad de neutralizar los
radicales libres hace del kiwi un perfecto neutralizador de los daos corporales,
sobre todo los que tienen que ver con el envejecimiento. Comer esta fruta
permite mantener las clulas ms jvenes y conservar la salud del cuerpo en
general.
Se aconseja su consumo a personas fumadoras o que beben mucho
alcohol. Tambin a quienes padecen diabetes o alergias, a mujeres
embarazadas o en la menopausia, a ancianos, a quienes sufrieron fracturas de
huesos o rotura de ligamentos, tienen problemas en la vista como cataratas y los
que padecen inmunodeficiencias por enfermedades como el SIDA o el herpes.
Otras 9 propiedades del kiwi
1. Reduce el estrs y los nervios
El kiwi es una fruta ideal para los tiempos modernos. Debido a la gran cantidad
de vitamina C, puede evitar el nerviosismo y la ansiedad. Tambin es
perfecto para reducir el estrs.
Nos permite sentirnos ms tranquilos y enfrentarnos a los problemas u
obstculos que aparecen en nuestra vida. Se recomienda comer un kiwi antes
de una entrevista de trabajo o una reunin importante, para reducir la tensin.
2. Disminuye el estreimiento
El kiwi es una fruta repleta de fibra soluble, por ello ayuda en la digestin y
mejora el trnsito intestinal, siendo un gran aliado para prevenir el estreimiento.
Si se consume en el desayuno ayudar mucho ms en este aspecto. Se puede
comer con otras frutas, yogur, kfir o cereales a la maana. Favorece la
expulsin de heces.
Lee tambin: 4 infusiones caseras para tratar el estreimiento
3. Sirve para adelgazar y eliminar la retencin de lquidos
Tiene un gran porcentaje de agua y un nivel calrico intermedio (63 Kcal
cada 100 gramos), por lo que permite bajar de peso y sentirse ms saciado. A
su vez, no posee demasiado sodio, siendo perfecto para las dietas de
adelgazamiento y para perder agua, sobre todo en el caso de embarazadas.
El kiwi es muy diurtico y no debe faltar en la alimentacin de los que sufren
de obesidad o sobrepeso. Es til en casos de insuficiencia cardaca o heptica.

4. Ayuda a la digestin
Como se dijo antes, el kiwi es muy digestivo y permite disgregar las protenas
de los alimentos, as como tambin evitar la indigestin, la gastritis y los
gases. La presencia de estas protenas permiten combinar esta fruta con leche o
gelatina.
5. Mejora la circulacin de la sangre
Al contener vitamina E y cidos grasos Omega 3 y 6, el kiwi fluidifica la
sangre, mejorando el estado general de las arterias. Esto evita la formacin de
trombos o cogulos en los vasos sanguneos.
Esta fruta sirve para proteger contra trombosis, angina de pecho, derrames
cerebrales e infartos. Y como si esto fuera poco, el kiwi y su fibra, permiten
reducir los niveles de colesterol en sangre.
6. Mejora los huesos
Esto incluye cualquier elemento seo del cuerpo, es decir, tambin los
dientes. Esta propiedad se debe a los minerales presentes en el kiwi: cobre,
magnesio y potasio. Una pieza de la fruta cubre el 10% de las necesidades
bsicas de los tres.
El kiwi, as, permite mejorar el desarrollo de los huesos y tambin el
funcionamiento de los nervios, msculos y rganos.
Lee tambin: Dieta para cuidar los huesos y articulaciones dbiles
7. Favorece el sistema inmunitario
Esto significa evitar los resfriados y subir las defensas, debido a la gran cantidad
de cido flico presente en el kiwi, sumado a la vitamina C. Permiten ambos
nutrientes producir ms glbulos rojos y blancos, as como tambin
anticuerpos, que funcionan como barrera de las enfermedades producidas por
virus.
8. Combate la anemia
Tambin debido a la vitamina C, que aumenta la absorcin del hierro de lo
que consumimos. Se aconseja comer kiwis en los pacientes con anemia
ferropnica para acelerar la recuperacin.
9. Filtra los rayos solares
Si eres una persona muy sensible a los rayos UV, no dudes en comer kiwi. La
lutena que contiene acta como un filtro de proteccin natural para tu
piel. La lutena tambin est presente en la acelga, los brcolis y las espinacas.
Quines no pueden comer kiwi?
Las personas que son alrgicas a una enzima llamada proteoltica actidina,
no pueden consumir kiwi, ni papayas o pias. Los que tienen tendencia a
desarrollar clculos (piedras en el rin) tampoco, porque esta fruta es rica en
oxalatos de calcio. Por esta razn, los nios han de reducir la ingesta, aunque
no eliminarla por completo.
Debido a su contenido en potasio, no se recomienda para los que padecen de
insuficiencia renal. Los sntomas por intoxicacin por kiwi incluyen: urticaria,
problemas para tragar y vmito
PROPIEDADES DEL PLTANO PARA NUESTRA SALUD
Si bien el pltano nos aporta mucha energa si lo comemos durante el da, no
debemos tomarlo por la noche, dado que no lo quemaramos y nos engordara
 El pltano es una fruta deliciosa, nutritiva y muy saciante, ideal para tomar en
determinados momentos del da, pero en cambio menos recomendable segn
como la combinemos con otros alimentos.
Valores nutricionales
Un pltano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 caloras, 1
gramo de protena, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de
grasa. Tambin contiene 3 gramos de fibra.
El pltano es rico en vitaminas B6 y C, cido flico y minerales como el
magnesio y el potasio.

El pltano es rico en fcula

A pesar de que el pltano es una fruta, sus valores nutricionales hacen que
pertenezca a la categora de las fculas junto con otros alimentos como la
patata, el cereal, las harinas, los cacahuetes, etc. Este punto es fundamental a
la hora de determinar cul es el mejor momento para comerlo, con qu alimentos
deberamos o no combinarlo, etc.
Cundo los comemos?
Las fculas tienen la caracterstica principal de aportar energa a nuestro
organismo y de ser de lenta digestin, y por ese motivo no se recomienda
consumirlas por la noche, ya que entonces s que diramos que engordan.
Todo lo que consumimos por la noche debe ser ligero y de fcil digestin.
En cambio, las fculas son excelentes por la maana, ya que nos aportan
energa para todo el da.
Por otro lado, recomendamos no comer ms de uno al da, precisamente por
tener unos valores nutricionales tan completos.
Propiedades
Consumir pltanos habitualmente aporta las siguientes propiedades
beneficiosas a nuestro organismo:
o Reduce los niveles de colesterol
o Regula los problemas intestinales
o Reduce los calambres musculares
o Aporta energa a nuestro organismo rpidamente, por lo que es una fruta
excelente para nios y deportistas, o para casos de agotamiento, fatiga crnica
y fibromialgia
o Regula nuestro sistema nervioso y ayuda a aliviar problemas de ansiedad,
irritabilidad, etc.
o Ayuda a tratar naturalmente la anemia
o Disminuye la hipertensin arterial
o Reduce el riesgo de sufrir infartos
o Gracias a sus propiedades alcalinizantes funciona como un anticido natural
o Reduce las nuseas y vmitos matutinos
o Un alimento ideal cuando se sufren lceras
o Ayuda a aliviar los dolores de la menstruacin
o Es un buen complemento en el tratamiento para dejar el tabaco
o Es una fruta imprescindible para las mujeres embarazadas, ya que reduce las
nuseas, regula el intestino, aporta energa sin engordar y contiene cido flico
Cmo comerlo?
La nica indicacin es que el pltano debe comerse siempre bien maduro, ya
que sino dificultara su digestin. Por lo dems, ofrece innumerables
posibilidades culinarias:

USOS Y BENEFICIOS DE LA NARANJA

Adems de aportarnos muchos beneficios, activa la circulacin y nos ayuda a
prevenir la aparicin de arrugas

La naranja es una fruta ctrica que adems de tener un olor muy agradable,
es jugosa y tiene muchas propiedades benficas para la salud. Esta fruta es
muy verstil puesto que se puede consumir de muchas formas sin que se pierdan
sus propiedades y delicioso sabor; con ella se pueden hacer postres, jugos,
ensaladas, entre otros platos. Esta fruta es conocida a nivel mundial tanto
por su sabor como por sus aportes a la salud; est compuesta por una pulpa
deliciosa y jugosa que contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites
esenciales. Quieres conocer todos los beneficios de la naranja?
Propiedades de la naranja
Es un potente antioxidante: La naranja est compuesta por vitamina C,
flavonoides y beta-caroteno, los cuales en conjunto funcionan como un potente
antioxidante el cual ayuda a limpiar el organismo previnindolo de
enfermedades vasculares, cardiacas, degenerativas, cncer, entre otros.
 Es una fuente rica de vitamina C: vitamina C juega un papel muy importante
en el organismo ya que ayuda a la formacin de colgeno, huesos, dientes,
glbulos rojos, favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la
resistencia a las infecciones.
Calma el estrs y la depresin: el cido ctrico por su gran riqueza en vitaminas
y oligoelementos, hacen que la naranja sea un gran aliado para combatir los
momentos de estrs y depresin.
Es depurativa: la naranja tiene propiedades que ayudan a eliminar las
sustancias que no se han metabolizado y que se albergan en diferentes
rganos. Tambin tiene propiedades desinfectantes y microbicidas, que
ayudan a mejorar la salud del organismo.
Favorece el sistema digestivo: la naranja tiene magnesio, un mineral que se
relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y msculos. Acta como
analgsico en los dolores de estmago, desinfecta y disuelve los residuos
acumulados para facilitar la digestin.
Ayuda a la absorcin de Hierro: la vitamina C aumenta notablemente la
absorcin de hierro, ayudando notablemente a aquellas personas que sufren de
anemia ferropnica.
Combate el colesterol: Al ser una fuente rica de vitamina C, flavonoides y beta-
caroteno y fibra, la naranja es ideal para combatir el colesterol malo (LDL).
Cuida la salud de la piel: la naranja tiene propiedades muy benficas para la
piel ya que la ayuda a mantener hidratada y sana. Es ideal para reconstruir la
piel y reparar los tejidos lesionados.
11 Usos de la naranja que posiblemente no conocas
Por sus propiedades la naranja es ideal para tratar diferentes problemas de
salud, prevenir enfermedades e incluso para uso en el hogar.
Nervios
La naranja es ideal para calmar los nervios en momentos de crisis. Para esto se
recomienda preparar una infusin con hojas de naranja en una taza de agua bien
caliente.
Problemas del sistema urinario
Contra los problemas de la vejiga y la prstata, beber jugo de naranja durante
el da ayudar a estimular sus funciones, combatir infecciones y ayudar a
desinflamar.
Por su bajo contenido en hidratos de carbono y propiedades depurativas, la
naranja ayuda a combatir la obesidad.
Calmar la fiebre
El jugo de naranja por su alto contenido de vitamina C, elimina toxinas y calma
fiebres al mismo tiempo que alimenta.
Combatir las arrugas
La naranja mantiene la piel hidratada, activa la circulacin y evita la aparicin
temprana de arrugas. Adems de tomar jugo de naranja puro, se recomienda
colocar la pulpa de naranja como compresa durante 15 minutos.
Gastronoma
La naranja es utilizada para muchos postres en la cocina, se puede beber su
jugo natural, aadir a diferentes platos, darles un toque especial a las carnes,
entre otros.

PARA QU SIRVE EL YOGURT?

Adems de como postre, puede servirnos como sustituto de la mayonesa o como
aderezo y tambin puede ser un aliado para nuestra belleza

El yogur proviene de la fermentacin de la

leche, pero se podra decir que sus
propiedades son incluso mejores, pues
algunas personas intolerantes a la lactosa
pueden llegar a comerse un yogur sin
problemas, ya que este hace ms digestiva la
leche. Para ser ms exactos, en el interior de este
producto, que a la vista nos puede resultar tan
sencillo, hay ms de 100 millones de bacterias
vivas con una enorme cantidad de vitaminas
del grupo B preparadas para ayudarnos a combatir las infecciones.
Y esto no es todo. El yogur ayuda a estabilizar la flora del intestino y los
microorganismos del sistema digestivo, ya que sus bacterias convierten el
azcar de la leche (la lactosa) en cido lctico, el cual imposibilita el desarrollo
de bacterias dainas en el intestino provenientes de la descomposicin de los
alimentos.
Asimismo, el yogur facilita la asimilacin de nutrientes, favorece la absorcin de
las grasas, combate las diarreas y el estreimiento, disminuye el colesterol y
reduce los efectos negativos de los antibiticos; sin olvidar que contiene calcio,
magnesio y fsforo, los minerales indispensables para mantener sanos
nuestros huesos.
Ms y ms ventajas
El yogur, adems de ofrecernos beneficios nutricionales, ayuda a mejorar
nuestro cutis, pues se utiliza como ingrediente principal de diversas
cremas caseras y mascarillas naturales que pueden aplicarse sobre todo
tipo de pieles, especialmente sobre las secas y resecas. Su alto contenido en
cido lctico ofrece propiedades exfoliantes y calma los eccemas cutneos,
regenerando nuestra piel y limpindola.
Por otra parte -y como dato importante para las mujeres este producto es
beneficioso para combatir los hongos vaginales. Estudios realizados a
mujeres que durante un ao tuvieron, como mnimo, cinco infecciones vaginales
aseguran que, despus de haber tomado una taza diaria de yogur durante seis
meses, este problema se haba reducido a un tercio. Otro remedio consiste en
aplicar sobre la zona donde se encuentra la candidiasis una o dos
cucharadas de yogur natural, dejarlo durante 15 minutos y despus retirar
con abundante agua.
Un alimento que no puede faltar en tu dieta
En definitiva, el yogur es un alimento que puede ser incluido en cualquier
tipo de rgimen y que est indicado para todas las personas, cualquiera sea
su edad. Remedios naturales, recetas de belleza y culinarias tienen como base
este producto tan saludable; sin olvidar que podemos tambin hacer nuestro
propio yogur casero.
*Un ltimo consejo: el yogur liga muy bien con la salsa de championes y en las
ensaladas puede utilizarse como sustitutivo del aceite. beneficios que tiene
consumir miel

LA MIEL DE ABEJA
es un producto que, consumido de forma adecuada, te puede ayudar a
tratar heridas, reducir la tos y hasta bajar de peso.

La miel de abejas es utilizada principalmente para endulzar y preparar algunos

alimentos, pero adems de ser rica, nos puede ayudar a mantenernos sanos. Si
bien, aporta pocos minerales y vitaminas, posee una gran variedad de
antioxidantes.

Hablamos con el nutricionista Luis Ardiles, de Clnica

Bicentenario, quien nos revel algunos de los
beneficios que tiene consumir miel a diario.
Beneficios de la miel de abeja
1. Eficaz para tratar heridas de la piel: Las heridas
se curan con miel de abejas, porque tiene
propiedades antispticas y cicatrizantes, que
ayudan a evitar infecciones y aceleran la
cicatrizacin.
2. Trata la tos: La miel con limn ayuda a aliviar la
tos, ya que cubre las paredes de la garganta y la suaviza.

3. Efectos calmante en el cuerpo: Consumir una cucharada de miel al da,

produce un efecto calmante en nuestro cuerpo.
4. Eficiente en el tratamiento de alergias: La miel ayuda a controlar las
alergias al polen, ya que estimula el sistema inmunolgico.

5. Reduce el colesterol: La miel es un buen remedio para reducir el colesterol

en las arterias.
6. Previene problemas del corazn: La miel combate los problemas al
corazn, ya que fortalece el msculo y el movimiento rtmico.

7. Previene el estreimiento: La miel es efectiva para el estreimiento porque

es un laxante natural.
8. Ayuda a la digestin: La miel de abeja favorece la digestin de manera
natural.
9. Ayuda a bajar de peso: Tomar una cucharada de miel todas las noches
ayuda a bajar de pes. Segn el nutricionista este alimento es casi perfecto
para bajar de peso, ya que provoca cambios metablicos y ayuda a tener
un mejor descanso con liberaciones de cerotonina.
El nutricionista recomienda que el consumo de la miel debe ser a
temperaturas no superiores a 60C, pues a mayor temperatura empieza a
perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de sus elementos.
Consumo de la miel durante el da
Debido a que la miel contiene grandes cantidades de azcar, se recomienda
consumirla con precaucin y durante el da. Si la vas a consumir en el desayuno,
puedes hacerlo acompandola de pan, y si prefieres incluirla en tu snack,
puedes optar por galletas o granola con miel. El nutricionista indica que en el
almuerzo y en la cena se debe utilizar como aderezo y no como alimento
base. Tambin, la puedes consumir como endulzante en el t.
ALGARROBA
combate el cansancio, protege el sistema cardiovascular, mejora el sistema
inmunolgico y la memoria

La algarroba es el fruto del rbol del algarrobo, Ceratonia

Siliqua L., originario del mediterrneo el cual puede llegar a
medir hasta diez metros de alto y otros dos metros de
dimetro. El fruto del algarrobo, el cual no empieza a dar
hasta que tiene al menos 8 aos, es una vaina de color
marrn oscuro que puede llegar a alcanzar hasta treinta
centmetros de largo y en su interior guarda las semillas.
Aunque la algarroba es una legumbre, su uso ms comn en la cocina es en
polvo (harina de algarroba) como sustituto del chocolate en la elaboracin de
postres y dulces.
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Propiedades nutricionales de la algarroba
Al consumir algarroba en polvo estaremos obteniendo hidratos de
carbono, vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9 o cido flico), C,
E, minerales como el potasio, magnesio, hierro, fsforo, zinc, calcio, selenio,
yodo, cidos grasos, carotenoides, protenas vegetales y fibra
.
Para qu es buena la algarroba
Combate la accin de los radicales libres
Reduce los niveles de glucosa en sangre
Ayuda a regular el trnsito intestinal combatiendo el estreimiento
Cuida nuestro sistema cardiovascular
Equilibra el pH de la sangre
Es un alimento energtico
Fortalece nuestros huesos y dientes
Evita la formacin de cogulos sanguineos
Combate el cansancio y la debilidad
Ayuda a mantener en buenas condiciones la vista
Favorece el buen funcionamiento del sistema inmunolgico
La algarroba cuida de nuestra piel, cabello y uas
Facilita funciones cognitivas como el aprendizaje
Evita malformaciones durante el embarazo
Beneficia a nuestra flora intestinal
Mantiene estable el ritmo cardiaco y la presin arterial
Mejora el tono muscular y el neuronal
Estimula la secrecin de leche materna
Protege las paredes de los vasos sanguneos
Mejora la memoria
Evita la formacin de piedras o clculos en los riones
Ayuda al funcionamiento de la glndula prosttica
Retrasa el envejecimiento y la aparicin de enfermedades degenerativas
La algarroba favorece la formacin de glbulos rojos, ayudando a prevenir
la anemia.

LOS CEREALES
Debemos distinguir entre los cereales para nios y para adultos, ya que los
primeros contienen muchos ms hidratos de carbono, protenas y azcares. Es
importante estar atentos, porque algunos pueden contener alrgenos

Siempre hemos odo decir que los cereales es un alimento muy importante para
nuestro organismo, pero qu es lo que nos aporta realmente este alimento y
Los cereales, qu son y cmo podemos encontrar el equilibrio en nuestra
dieta?
Los cereales que estamos acostumbrados a comer en los desayunos, son ricos
en muchos nutrientes que nuestro cuerpo necesita para que pueda desarrollar
las funciones. Hay una gran cantidad de cereales y deberemos saber elegir cul
es el que mejor nos va en cualquier caso. Por ejemplo, para los nios es muy
importante que tengamos los cereales especficamente hechos para ellos.
Estos son ricos en hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Los hidratos
de carbono son indispensables en la alimentacin de los nios, ya que estos les
ofrecen la energa necesaria para aguantar todo el da. Los minerales, como
pueden ser el hierro, el zinc o el selenio, entre otros muchos ms, ayudan al
desarrollo cognitivo de los nios, ayudndoles a rendir mejor en la escuela. Por
ltimo, las vitaminas, les ayudan a no enfermar tanto, a tener energa, a
desarrollarse mejor y a crecer sanos.
Sin embargo, si nuestro hijo tiene algn tipo de alergia alimentaria, deberemos ir
con cuidado con los cereales que le damos, pues los ms comerciales pueden
contener trazas de productos que no le vayan bien a su organismo y estaramos
creando el efecto contrario
Por otro lado, las necesidades del organismo de una persona adulta son
otras y muy distintas, aunque los cereales deben seguir presentes en nuestra
alimentacin si queremos tener energa y cuidar nuestra salud. Los cereales para
los adultos contienen menos cantidad de hidratos de carbono, as como muchas
menos protenas y azcares. Adems, podemos encontrar cereales integrales
que nos aporten menos grasas pero los nutrientes esenciales para nuestro
organismo. Por otro lado, hay ciertos tipos de cereales para adultos con un alto
contenido en fibra, que nos ayudar a mantener un mejor equilibrio.

Abusar de los cereales?

Pese a que nunca se ha encontrado evidencias de que los cereales pueden tener
efectos negativos dentro de una buena dieta, s debemos tener en cuenta de que
las necesidades de un adulto no son las mismas que las de un nio. Por ello,
debemos evitar que los nios consuman productos de adultos si queremos
garantizarles una buena alimentacin.
Como todo, los cereales son buenos en una dieta equilibrada, en la que haya
las cantidades suficientes de carne, pescado, pan, verduras, huevos, etc. Sin
embargo, los cereales resultan muy tiles para alimentar a los nios que
presentan problemas con la comida, pues, aunque estos coman poco, si les
damos uno o dos tazones de cereales al da podremos eliminar esta falta de
nutrientes y garantizarles una buena alimentacin.