Tema: Aseguramiento de la calidad

Introduccin
tica y relaciones humanas
Normas de adquisicin y especificaciones
Examen contra auditoria contra inspeccin
Examen del proveedor
Verificacin de procesos especiales
Verificacin de productos
Sistema del control de riesgo del control de calidad del producto
Clasificacin o valorizacin del proveedor
Accin correctiva
Proveedores pequeos
El examen por parte del cliente
Adquisicin empaque e inventario
1.- Introduccin

La calidad se define como "grado en que un conjunto de caractersticas inherentes

cumple con unos requisitos".
El Aseguramiento de la Calidad pretende dar confianza en que el producto rene
las caractersticas necesarias para satisfacer todos los requisitos.
Por tanto, para asegurar la calidad de los productos resultantes el equipo de
calidad deber realizar un conjunto de actividades que servirn para:
- Reducir, eliminar y lo ms importante, prevenir las deficiencias de calidad de los
productos a obtener.
- Alcanzar una razonable confianza en que las prestaciones y servicios esperados
por el cliente o el usuario queden satisfechas.
Para conseguir estos objetivos, es necesario desarrollar y aplicar un plan de
aseguramiento de calidad especfico. En el plan de aseguramiento de calidad se
reflejan las actividades de calidad a realizar (normales o extraordinarias), los
estndares a aplicar, los productos a revisar, los procedimientos a seguir en la
obtencin de los distintos productos, los defectos detectados, sus responsables,
realizar el seguimiento de los mismos hasta su correccin

2.-tica y relaciones humanas

Direccin -------------------Compromiso

Publicidad --------------------Comunicacin veraz

Gestin --------------------Eficiencia y competitividad

Financiacin -----------------Transparencia

Clientes ------------------Honradez y lealtad

Personal -------------------Respeto y motivacin

Entorno social ---------------Responsabilidad

RASGOS ETICOS DE LA NUEVA CULTURA EMPRESARIAL.

Empresarios participativos: construccin de proyectos de empresa, en los que la

cultura se sustituye a la racionalidad tecnocrtica , al diseo cualitativo, a la
eficacia inmediata, la adhesin a la coercin, y la dinmica comn y la
movilizacin individual dependen de la participacin de todos en el proyecto de la
empresa y del esclarecimiento de los valores comunes.

Empresa de excelencia: proceso en el que se reemplaza la coercin burocrtica

por los ideales compartidos. No bastan las transformaciones tcnicas, ni las
promociones internas, sino que implica un cambio de las mentalidades, modificar
la relacin del individuo consigo mismo y con el grupo, producir asalariados
creativos, capaces de adaptarse y comunicarse. Partiendo de estas concepciones,
las claves de la nueva racionalidad son: autoridad disciplinaria; enriquecimiento de
responsabilidades, delegacin de poderes y desburocratizacin; actitud de
escucha y dilogo; medidas de redistribucin de beneficios, polticas de formacin
permanente del personal; empresarios participativos y horizontales.

Capacidad creativa: la finalidad real de la empresa consiste en innovar y crear

riquezas.

Responsabilidad por el futuro: la necesidad de la gestin a largo plazo obliga a

reconciliar el beneficio y el tiempo.

Capacidad comunicativa: toda organizacin precisa una legitimacin social, que

se "se vende" comunicativamente. El respeto a las normas morales es tambin un
imperativo de relacin pblica, ya que es preciso crear un entorno afectivo.

Identificacin de los individuos y de las empresas: insercin de los individuos en

grupo y desarrollo del sentido de pertenencia.

Personalizacin de la empresa y generacin de un capital de simpata: sintona

con los consumidores, que les lleva a preferir esa determinada empresa y sus
productos.

Cultura de la comunicacin: la moral impulsa la creatividad de los especialistas

de la comunicacin y funciona como un til de diferenciacin y personalizacin de
la empresa.

Cultura de la confianza: las imgenes de eficiencia han sido sustituidas por la

confianza entre la empresa y el pblico, por ejemplo la imagen de responsabilidad
social y ecolgica de la empresa, con la que se trata de establecer un lazo de
confianza entre la empresa y el pblico.
 Cultura empresarial: implica compartir creencias que despiertan en las persona
no solo como cosa moral, de un marco deontolgico que ofrece por su
cumplimiento ninguna recompensa a cambio, sino una moral de rentabilidad. La
moral entendida de un peculiar modo, es econmicamente rentable, porque
cualquier empresa para sobrevivir, ha de disponer hoy de un slido grupo de
creencias sobre las que asentar su poltica y sus acciones. Es decir la cultura
empresarial similar a la mdica o ecolgica configura formas de vida peculiares,
cada vez menos opcionales para quien tenga afn de sobrevivir y triunfar.

3.- Normas de adquisicin y especificaciones

UNOPS realiza adquisiciones de conformidad con los siguientes principios:

Mejor relacin calidad-precio: Seleccionamos las ofertas que presentan la

combinacin ptima de factores, como calidad adecuada, costos del ciclo de vida
y otros parmetros que pueden incluir objetivos estratgicos de tipo social y
ambiental, entre otros, que satisfagan las necesidades del usuario final.

Equidad, integridad y transparencia: Protegemos nuestras adquisiciones de la

colusin y llevamos a cabo procesos basndonos en reglamentos claros y
apropiados, criterios de evaluacin objetivos, especificaciones imparciales y
utilizacin de documentos de licitacin estndar.

Competencia eficaz: Ofrecemos informacin oportuna y adecuada a todos los

proveedores potenciales, as como las mismas oportunidades para participar en
actividades de adquisiciones.

Consideracin de los intereses de UNOPS y sus asociados: realizamos

actividades de adquisiciones de forma que se favorezca la consecucin de metas
y objetivos de UNOPS y sus asociados.

UNOPS considera las adquisiciones sostenibles como la prctica de integrar

requisitos, especificaciones y criterios en favor de la proteccin del medio
ambiente, del progreso social y en apoyo al desarrollo econmico. Para lograr este
objetivo, se busca la eficacia de los recursos, se mejora la calidad de los
productos y servicios y, a la larga, se optimizan los costos.

UNOPS tiene el compromiso de hacer que sus adquisiciones sean sostenibles por
defecto, de forma progresiva y respetando por completo el derecho de acceso al
mercado de las Naciones Unidas de proveedores procedentes de pases en
desarrollo y pases con economas en transicin.
Polticas de adquisiciones

El marco regulador especfico para adquisiciones de UNOPS se establece en el

Reglamento Financiero y Reglamentacin Financiera Detallada de UNOPS. Los
profesionales de las adquisiciones de UNOPS pueden consultar el Manual de
Adquisiciones de UNOPS, que contiene tanto procedimientos de adquisiciones
como instrucciones y otros materiales orientativos para desarrollar actividades
sobre adquisiciones de manera eficaz y eficiente, de conformidad con el
Reglamento Financiero y Reglamentacin Financiera Detallada de UNOPS y otra
normativa aplicable.

Con un carcter ms general que las polticas mencionadas anteriormente, todas

las entidades del sistema de las Naciones Unidas siguen unas directrices
comunes definidas en la Gua general de negocios para proveedores potenciales
de bienes y servicios con directrices comunes para adquisiciones por
organizaciones del sistema de las Naciones Unidas.

Asimismo, UNOPS promueve encarecidamente acuerdos y directrices de apoyo

tales como el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, adems del Cdigo de
Conducta de los proveedores de las Naciones Unidas que deben cumplir todos los
proveedores.

Mtodos de licitacin

UNOPS emplea una serie de mtodos de licitacin estndar, cuya seleccin viene
determinada por la complejidad de la necesidad de adquisicin y el valor
monetario.

Solicitud de cotizaciones (RFQ): Mtodo de licitacin informal en el que el valor de

los bienes, los servicios o las obras se encuentra normalmente entre 5.000 y
50.000 USD. Una RFQ se utiliza generalmente para artculos estndar accesibles
fcilmente en los que el valor de la adquisicin es inferior al umbral establecido
para mtodos formales de licitacin.

Invitacin a licitar (ITB): Mtodo de licitacin formal en el que el valor de los

bienes, servicios u obras a menudo supera los 50.000 USD y los proveedores
potenciales deben presentar una oferta para el suministro de bienes o servicios.
Se utiliza normalmente cuando los requisitos se especifican de forma clara y
completa y se adjudica sobre la base del costo ms bajo.

Invitacin a la presentacin de propuestas (RFP): Mtodo de licitacin formal en el

que los proveedores potenciales deben presentar una oferta para el suministro de
bienes, obras o servicios basndose en las especificaciones, estado de las obras
o trminos de referencia incluidos en los documentos de licitacin y que se
emplean para bienes, servicios y obras con un valor normalmente superior a
50.000 USD. Generalmente, una RFP tiene lugar cuando los requisitos son
complejos o no pueden especificarse de forma clara o completa, las evaluaciones
tcnicas detalladas estn pendientes de realizacin y/o cuando el precio o costo
no es la nica base de la adjudicacin.

4.-Examen contra auditoria contra inspeccin

LA EVIDENCIA EN LA AUDITORA INTEGRAL

El Manual de Auditora Integral de la Contralora General de la Repblica de

nuestro pas, establece que la evidencia es el conjunto de hechos comprobados,
suficientes, competentes y pertinentes que sustentan las conclusiones del auditor.
Es la informacin especfica obtenida durante la labor de auditora a travs de
observacin, inspeccin, entrevistas y examen de los registros y resultados. La
auditora integral se dedica a la obtencin de la evidencia, dado que sta provee
una base racional para la formulacin de juicios u opiniones. El trmino evidencia
incluye documentos, fotografas, anlisis de hechos efectuados por el auditor y en
general, todo material usado para determinar si los criterios de auditora son
alcanzados.

En trminos generales la evidencia de auditora puede clasificarse en

cuatro tipos:
i) evidencia fsica.
ii) Evidencia testimonial
iii) Evidencia documental.
iv) Evidencia analtica.

EVIDENCIA SUFICIENTE Y COMPETENTE.

Segn las NAGA debe obtenerse evidencia vlida y suficiente por medio de
anlisis, inspeccin, observacin, interrogacin, confirmacin, y otros
procedimientos de auditora, con el propsito de llegar a bases razonables para la
formulacin del Informe de Auditora Integral.

La evidencia del auditor es la conviccin razonable de que todos aquellos datos

contables, financieros, administrativos, legales y otros expresados han sido y
estn debidamente soportados en tiempo y contenido por los hechos econmicos
y circunstancias que realmente han ocurrido.

La naturaleza de la evidencia est constituida por todos aquellos hechos y

aspectos susceptibles de ser verificados por el auditor y que tienen relacin con
las cuentas o rubros que se examinan.
La evidencia se obtiene, por el auditor, a travs del resultado de las pruebas de
auditora aplicadas segn las circunstancias que concurran en cada caso y de
acuerdo con el juicio profesional del auditor.

El auditor no pretende obtener evidencia absoluta, sino que determina los

procedimientos y aplica las pruebas necesarias para la obtencin de una evidencia
suficiente y adecuada.

EVIDENCIA SUFICIENTE.

Se entiende por tal, aquel nivel de evidencia que el auditor debe obtener a travs
de sus pruebas de auditora para llegar a conclusiones razonables sobre las
cuentas o rubros que se someten a su examen. Bajo este contexto el auditor no
pretende obtener toda la evidencia existente sino aquella que cumpla, a su juicio
profesional, con los objetivos de su examen.

El nivel de evidencia a obtener por el auditor, referido a los hechos econmicos y

otras circunstancias, debe estar relacionado con la razonabilidad de los mismos y
proporcionar informacin sobre la circunstancia en que se produjeron, con el fin de
formarse el juicio profesional que le permita emitir una opinin.

Para decidir el nivel necesario de evidencia, el auditor debe, en cada caso,

considerar la importancia relativa de las partidas que componen los diversos
rubros de las cuentas examinadas y el riesgo probable de error en el que incurre al
decidir no revisar determinados hechos econmicos.

El auditor deber tener en cuenta y evaluar correctamente el costo que supone la

obtencin de un mayor nivel de evidencia que el que est obteniendo o espera
obtener y la utilidad final probable de los resultados que obtendra.

Independientemente de las circunstancias especficas de cada trabajo, el auditor

debe obtener el nivel de evidencia necesario que le permita formar su juicio
profesional sobre las cuentas examinadas.

La falta del suficiente nivel de evidencia sobre un hecho de relevante importancia

en el contexto de los datos que se examinan, obliga al auditor a abstenerse de
emitir una opinin, o bien a expresar las salvedades que correspondan.

EVIDENCIA COMPETENTE.

El concepto de competente de la evidencia es la caracterstica cualitativa, en tanto

que el concepto suficiencia tiene carcter cuantitativo. La confluencia de ambos
elementos, competencia y suficiencia, debe proporcionar al auditor el
conocimiento necesario para alcanzar una base objetiva de juicio sobre los hechos
sometidos al examen.
La evidencia es competente o adecuada cuando sea til al auditor para emitir su
juicio profesional. El auditor debe valorar que los procedimientos que aplica para la
obtencin de la evidencia adecuada sean los convenientes, as como que las
circunstancias del entorno no invalidan los mismos. La convergencia de ambos
factores permite considerar que la evidencia obtenida es la adecuada.

IMPORTANCIA RELATIVA - RIESGO PROBABLE.

Los criterios que afectan a la cantidad (suficiencia) y a la calidad (competencia) de

la evidencia a obtener y, en consecuencia, a la realizacin del trabajo de auditora,
son los de importancia relativa y riesgo probable. Estos criterios deben servir, as
mismo, para la formacin de su juicio profesional. La importancia relativa puede
considerarse como la magnitud o naturaleza de un error (incluyendo una omisin)
en la informacin financiera que, bien individualmente o en su conjunto, y a la luz
de las circunstancias que le rodean, hace probable que el juicio de una persona
razonable, que confa en la informacin, se hubiera visto influenciado o su decisin
afecta como consecuencia del error u omisin.

La consideracin del riesgo probable supone la evaluacin del error que puede
cometerse por la falta absoluta de evidencia respecto a una determinada partida o
a la obtencin de una evidencia incompleta de la misma. Para la evaluacin del
riesgo probable, debe considerarse el criterio de importancia relativa y viceversa,
al ser interdependiente en cuanto al fin de la formacin de juicio para la emisin de
una opinin. Las decisiones a adoptar, basadas en tales evaluaciones, al ser
tambin interdependientes, deben juzgarse y evaluarse en forma conjunta y
acumulativa.

OBTENCIN DE LA EVIDENCIA

La evidencia suele obtenerse de: las cuentas que se examinan, los registros
auxiliares, los documentos de soporte de las operaciones, las declaraciones de
empleados y directivos, los sistemas internos de informacin y transmisin de
instrucciones, los manuales de procedimientos y la documentacin de sistemas, la
obtencin de confirmaciones de terceras personas ajenas a la entidad y los
sistemas de control interno en general, sin que esta relacin tenga carcter
exhaustivo.

Los datos contables y, en general, toda informacin interna, no pueden

considerarse por s mismos, evidencia suficiente y adecuada. El auditor debe
llegar a la conviccin de la razonabilidad de los mismos mediante la aplicacin de
las pruebas necesarias. La evidencia de los datos contables podr ser obtenida,
entre otros, mediante los siguientes procedimientos: Inspeccin, observacin,
investigacin, confirmacin, clculo y revisin analtica.
Inspeccin: consiste en examinar registros, documentos o activos tangibles. La
inspeccin de registros y documentos proporciona evidencia de diversos grados
de confiabilidad dependiendo de su naturaleza y fuente, as como de la eficacia de
los controles internos a lo largo del proceso. A continuacin se presentan tres
categoras de evidencia documental que proporcionan al auditor diversos grados
de confiabilidad: i) Evidencia documental creada y conservada por terceras partes;
ii) Evidencia documental creada por terceras partes y conservada por la entidad; y,
iii) Evidencia documental creada y conservada por el ente. La inspeccin de
activos tangibles da lugar a una evidencia fidedigna en relacin con su existencia,
pero no necesariamente con su propiedad o valor.

Observacin: consiste en examinar el proceso o procedimientos que otros

realizan. Por ejemplo, el auditor puede observar el conteo de inventarios
realizados por personal del ente o la ejecucin de procedimientos de control
interno que no deja rastros de auditora.

Investigacin: consiste en buscar una informacin adecuada recurriendo a

personas competentes, ya sea dentro o fuera del ente. Las investigaciones
pueden abarcar desde preguntas escritas dirigidas a terceros hasta preguntas
orales que se plantean, de un modo informal a individuos dentro del ente. Las
respuestas a las investigaciones pueden poner en manos del contador pblico una
informacin que no posea anteriormente o bien puede proporcionarle una
evidencia para corroborar.

Confirmacin: consiste en la respuesta que se da a una investigacin que

pretende ratificar los datos contenidos en los registros contables.

Clculo: consiste en la verificacin de la precisin aritmtica de los documentos

fuentes y de los registros contables o en la realizacin de los clculos
independientes.

Revisin analtica: consiste en estudiar razones y tendencias financieras

significativas as como en investigar fluctuaciones y partidas poco usuales.

5.- Examen del proveedor

Antes de comenzar la bsqueda de proveedores se ha de tener muy claro cules

son los productos que se necesita adquirir, de qu calidad y en qu cantidad
para que la seleccin se realice comparando productos de iguales o muy similares
caractersticas. Una vez realizado este anlisis, comienza el proceso de seleccin
en el que se pueden plantear diferentes situaciones de partida, por ejemplo:
La empresa inicia su actividad y debe buscar toda clase de proveedores.
La empresa tiene ya unos proveedores que habitualmente le suministran, pero
no se encuentra satisfecha con ellos.
Se quiere ampliar la cartera de proveedores para realizar comparaciones de
productos y de condiciones comerciales con el objetivo de mejorar la gestin
comercial.
6.-Verificacin de procesos especiales

CAUSA RAIZ

Es el factor o factores causales bsicos que si se corrigen o se eliminan impedirn

la recurrencia del problema. La raz principal ser la que cree la diferencia entre el
comportamiento real y el esperado de un proceso

CAUSA ASIGNABLE

En un proceso no son aleatorias. Tienen alguna fuente que puede ser determinada
o eliminada. Esta fuente de variacin con frecuencia se denominan Causas
especiales
CAUSAS COMUNES

Fuentes inherentes de variacin que afectan todos los valores individuales del
producto del proceso que est siendo estudiado. En el anlisis del diagrama de
control aparecen como parte de la variacin aleatoria del proceso.

CAUSA ESPECIAL

Una fuente de variacin que es intermitente, impredecible, inestable; algunas

veces denominada causa asignable. Se sealiza con un punto ms all de los
lmites de control o por otros patrones no aleatorios de puntos dentro de los lmites
de control

7.- Verificacin de productos

1. HOJAS DE VERIFICACIN
Son la forma ms comn de utilizacin para registrar datos.La hoja de verificacin
puede adoptar cualquier forma dependiendo de los resultados que de estos datos
se pretenda obtener.
8.- Sistema del control de riesgo del control de calidad del producto

Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (APPCC o HACCP, por sus

siglas en ingls) es un proceso sistemtico preventivo para garantizar la inocuidad
alimentaria,1 de forma lgica y objetiva. Es de aplicacin en industria alimentaria
aunque tambin se aplica en la industria farmacutica, cosmtica y en todo tipo de
industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. En l se
identifican, evalan y previenen todos los riesgos de contaminacin de los
productos a nivel fsico, qumico y biolgico a lo largo de todos los procesos de la
cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su
control tendientes a asegurar la inocuidad.
En 1959 comenz el desarrollo del APPCC, siendo los pioneros del mismo la
compaa Pillsbury junto con la NASA y laboratorios de la Armada de los Estados
Unidos. El proceso inicial consista en un sistema denominado Anlisis modal de
fallos y efectos (AMFE), cuya utilidad reside en el estudio de causas y los efectos
que producen.
El APPCC nace con el objetivo de desarrollar sistemas que proporcionen un alto
nivel de garantas sobre la seguridad de los alimentos y de sustituir los sistemas
de control de calidad de la poca basados en el estudio del producto final que no
aportaban demasiada seguridad. Al principio su aplicacin no tuvo demasiado
xito y el impulso dado por la Administracin de Drogas y Alimentos (FDA) no tuvo
repercusin. En los aos 80 instituciones a nivel mundial impulsaron su aplicacin.
Entre otros la Organizacin Mundial de la Salud.
Principio 1: Peligros
Tras realizar un diagrama de flujo para cada producto elaborado, se identifican
todos los peligros potenciales (fsicos, qumicos y biolgicos) que pueden aparecer
en cada etapa de nuestro proceso y las medidas preventivas. Slo se estudiarn
aquellos peligros potencialmente peligrosos para el consumidor. En ningn caso
se estudiarn peligros que comprometan la calidad del producto. jAEL
Principio 2: Identificar los Puntos de Control Crtico (PCC)
Una vez conocidos los peligros existentes y las medidas preventivas a tomar para
evitarlos, se deben determinar los puntos en los que hay que realizar un control
para lograr la seguridad del producto, es decir, determinar los PCC.
Para realizar la determinacin de los PCC se deben tener en cuenta aspectos
tales como materia prima, factores intrnsecos del producto, diseo del proceso,
mquinas o equipos de produccin, personal, envases, almacenamiento,
distribucin y pre-requisitos.
Existen diferentes metodologas para el estudio de los peligros. Lo primero que
debe hacerse es definir cules de los peligros detectados a lo largo del anlisis
son significantes (son peligros relevantes). Para definir la significancia se pueden
utilizar dos mtodos diferentes. Por un lado tenemos el ndice de Criticidad que
consiste en valorar de 1 a 5 en cada fase o etapa los peligros en funcin de su
probabilidad, severidad y persistencia. Una vez aplicada la frmula, todas aquellas
fases analizadas cuyo ndice de Criticidad sea 20 o mayor de 20 sern analizadas
mediante el rbol de decisin.
La frmula para realizar el clculo del ndice de Criticidad es la siguiente:

Probabilidad: ( P )
Severidad: ( S )
Persistencia: ( Pr )
Otro mtodo para la evaluacin de la significancia es el modelo bidimensional
(recomendado por la FAO), a travs del cual podemos definir en funcin de la
severidad y la probabilidad cuales de los peligros a estudio consideramos que son
significantes o no.
Por ltimo debemos analizar todos los peligros significantes a travs del rbol de
decisin, que es una herramienta recomendada por el Codex Alimentarius que
consiste en una secuencia ordenada de preguntas que se aplican a cada peligro
de cada etapa del proceso y ayuda junto con los prerrequisitos a determinar
cules de los peligros representan Puntos de Control Crtico.
Principio 3: Establecer los lmites crticos
Debemos establecer para cada PCC los lmites crticos de las medidas de control,
que marcarn la diferencia entre lo seguro y lo que no lo es. Tiene que incluir un
parmetro medible (como temperatura, concentracin mxima) aunque tambin
pueden ser valores subjetivos.
Cuando un valor aparece fuera de los lmites, indica la presencia de una
desviacin y que por tanto, el proceso est fuera de control, de tal forma que el
producto puede resultar peligroso para el consumidor.
Principio 4: Establecer un sistema de vigilancia de los PCC
Debemos determinar qu acciones debemos realizar para saber si el proceso se
est realizando bajo las condiciones que hemos fijado y que por tanto, se
encuentra bajo control.
Estas acciones se realizan para cada PCC, estableciendo adems la frecuencia
de vigilancia, es decir, cada cunto tiempo debe comprobarse, y quin realiza esa
supervisin o vigilancia.
Principio 5: Establecer las acciones correctivas
Se deben establecer unas acciones correctoras a realizar cuando el sistema de
vigilancia detecte que un PCC no se encuentra bajo control. Es necesario
especificar, adems de dichas acciones, quin es el responsable de llevarlas a
cabo. Estas acciones sern las que consigan que el proceso vuelva a la
normalidad y as trabajar bajo condiciones seguras.
Principio 6: Establecer un sistema de verificacin
ste estar encaminado a confirmar que el sistema APPCC funciona
correctamente, es decir, si ste identifica y reduce hasta niveles aceptables todos
los peligros significativos para el alimento.
Principio 7: Crear un sistema de documentacin
Es relativo a todos los procedimientos y registros apropiados para estos principios
y su aplicacin, y que estos sistemas de PCC puedan ser reconocidos por la
norma establecida.
9.- Clasificacin o valorizacin del proveedor

La Clasificacin ABC es una metodologa de segmentacin de productos de

acuerdo a criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el
"costo unitario" y el "volumen anual demandado"). El criterio en el cual se basan la
mayora de expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes
de clasificacin son relativamente arbitrarios.

Muchos textos suelen considerar que la zona "A" de la clasificacin corresponde

estrictamente al 80% de la valorizacin del inventario, y que el 20% restante debe
dividirse entre las zonas "B" y "C", tomando porcentajes muy cercanos al 15% y el
5% del valor del stock para cada zona respectivamente. Otros textos suelen
asociar las zonas "A", "B" y "C" con porcentajes respectivos del valor de los
inventarios del 60%, 30% y el 10%, sin embargo el primer caso es mucho ms
comn, por el hecho de la conservacin del principio "80-20". Vale la pena
recordar que si bien los valores anteriores son una gua aplicada en muchas
organizaciones, cada organizacin y sistema de inventarios tiene sus
particularidades, y que quin aplique cada principio de ponderacin debe estar
sumamente consciente de la realidad de su empresa.

10.- Accin correctiva

CICLO DE MEJORAMIENTO
Parte del Ciclo de Miyauchi, cuyo objetivo es permitir pasar a nuevos y ms altos
estndares del sistema

CICLO PDCA (PHVA)

Variante del Ciclo de Deming aplicado a las actividades y operaciones diarias en el
entorno de trabajo. Significa Planear, Hacer, Verificar y Actuar.
CICLO SDHA (SHVA)
Variante del ciclo PHVA, bajo el cual se decide permanecer un determinado
periodo de tiempo bajo los estndares generados en el Ciclo de Mantenimiento.
S significa el estndar que se sigue.
CONTRAMEDIDAS
Acciones particulares que se realizan sobre el sistema, para minimizar e eliminar
las causas principales de un problema.
11.-Proveedores pequeos

Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras
empresas con existencias (artculos), los cuales sern transformados para
venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta.

Estas existencias adquiridas estn dirigidas directamente a la actividad o negocio

principal de la empresa que compra esos elementos.

Por ejemplo, una empresa de carpintera necesita un proveedor de madera para

poder desarrollar su actividad principal que es la creacin de sillas de madera. Es
una cuenta de pasivo y se encuentra en la parte derecha del balance de situacin.

12.-El examen por parte del cliente

El cliente es un individuo con necesidades y preocupaciones, tomando en cuenta

que no siempre tiene la razn, pero que siempre tiene que estar en primer lugar si
una empresa quiere distinguirse por la calidad del servicio.
Para comprender la importancia que tiene el cliente dentro de la institucin,
podemos observar los siguientes principios que Karl Albert nos presenta a
continuacin:
Un cliente es la persona ms importante en cualquier negocio.
Un cliente no depende de nosotros. Nosotros dependemos de l.
Un cliente no es una interrupcin de nuestro trabajo. Es un objetivo.
Un cliente nos hace un favor cuando llega. No le estamos haciendo un favor
atendindolo.
Un cliente es una parte esencial de nuestro negocio; no es ningn extrao.
Un cliente no es slo dinero en la registradora. Es un ser humano con
sentimientos y merece un tratamiento respetuoso.
Un cliente merece la atencin ms comedida que podamos darle. Es el
alma de todo negocio.
Podemos concluir que el cliente es pieza clave para cualquier organizacin,
porque gracias a l, depende la existencia del negocio y tambin de todas
aquellas personas que laboran en la empresa.
Por esta razn, hay que hacer conciencia a toda la empresa que gracias al pago
que hace el cliente por nuestro servicio o producto, contamos con trabajo, salarios,
educacin, hogar, recreacin, etc.
Tipos de clientes
Dentro de la empresa u organizacin Robert L. Desatnick ]nos habla de dos tipos
de clientes, los internos y los externos.
El cliente interno.
Es aqul que pertenece a la organizacin, y que no por estar en ella, deja de
requerir de la prestacin del servicio por parte de los dems empleados.
 El cliente externo.
Es aquella persona que no pertenece a la empresa, ms sin embargo son a
quienes la atencin est dirigida, ofrecindoles un producto y/o servicio.
Como podemos observar, al tener dos tipos de clientes, debemos estar
conscientes de que tenemos que satisfacer las necesidades que cada uno tenga,
sin descuidar uno u otro.
13.-Adquisicin empaque e inventario

La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas
de contabilidad de mercancas, porque la venta del inventario es el corazn del
negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances
generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancas vendidas,
son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados.

Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancas, por ser sta su

principal funcin y la que dar origen a todas las restantes operaciones,
necesitarn de una constante informacin resumida y analizada sobre sus
inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie de cuentas principales y
auxiliares relacionadas con esos controles. Entres estas cuentas podemos
nombrar las siguientes:

Inventario (inicial)
Compras
Devoluciones en compra
Gastos de compras
Ventas
Devoluciones en ventas
Mercancas en trnsito
Mercancas en consignacin
Inventario (final)

Glosario:

UNOPS: The United Nations Office for Project Services La UNOPS es una entidad
de las Naciones Unidas que provee servicios de administracin de proyectos, en cada rea en la
que la ONU tiene un mandato que cumplir desde la prevencin y toma de conciencia sobre el
uso de minas explosivas hasta la reforma del sector pblico; desde soluciones informticas hasta la
erradicacin de la pobreza.