Trabajo Final - 2da Entrega

EMPRESA SHERLOCK
FABRICACION DE JEANS
Presentado a:
LILIANA MARGOTH RODRIGUEZ BOLIVAR
Docente
Realizado por:
MARIBEL SÁNCHEZ PEREZ
JHENY BIBIANA MURCIA SÁNCHEZ
FUNDACIÓN UNIVERSIDAD CENTRAL
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
MICROECONÓMIA
BOGOTA D.C
2010
CONTENIDO
1
Pág.
INTRODUCCION 5
1. UBICACIÓN DE LA EMPRESA 6
1.1SAN CRISTOBAL. Localidad numero 4 6
1.2BARRIO SOSIEGO 8
1.3Economía 9
2. INFORMACION DE LA EMPRESA 10
2.1OBJETIVOS 10
2.1.1 Objetivos Generales 10
2.1.2 Objetivo Específico 10
2.2OBJETIVO SOCIAL 10
2.3VISION 11
2.4MISION 12
2.5POLITICA DE CALIDAD 13
2.6HISTORIA DE LA EMPRESA 14
2.7MANUAL DE FUNCIONES 17
2.8SALARIOS DEPARTAMENTO DE PRODUCCION 24
3. DEFINICION DEL PRODUCTO 36
4. MATERIA PRIMA E INSUMOS. Costos Unitarios 38
4.1 COSTOS 38
4.2 PRODUCTO. Jean 40
5. DESCRIPCION DEL PROCESO 42
5.1DEFINICIONES 42
6. DISEÑO DEL PROCESO DEL PRODUCTO 44
7. CUESTIONARIO 46
2
LISTA DE FIGURAS
G
Pág.
FIGURA 1. Mapa Localidades 6
FIGURA 2. Mapa Sosiego 8
FIGURA 3. Plaza de Mercado 9
FIGURA 4. Empresa Sherlock 14
FIGURA 5. Organigrama de la Empresa 16
FIGURA 6. Jeans 41
FIGURA 7. Diseño del Proceso 45
LISTA DE CUADROS
3
Pág.
CUADRO 1. Nomina Mensual 33
CUADRO 2. Descripción del Proceso 35
CUADRO 3. Materia Prima. Costos 36
CUADRO 4. Análisis de Valor. Jean 36
CUADRO 5. Costos y Gastos fijos mensuales 37
CUADRO 6. Flujo de caja mensual 38
CUADRO 7. Ingreso mensual por ventas bruto 47
INTRODUCCION
4
Actualmente el mercado colombiano no es ajeno a la tendencias mundiales de consumo,
en donde el ingreso de nueva marca incrementa la competencia en dicho mercado, por
su parte los consumidores se encuentran más informados y preparados para decidir sobre
sus compras, es asi que antes de tomar decisiones visitan barios establecimientos antes
de resolver que marcas comprar y en que establecimiento, por ende se planea la
necesidad de ejecutar una mejora constante y consistente al producto el cual evite que el
consumidor se case, y por el contrario lo lleva a convertirse en un cliente potencial en el
cual con su constantes compras incremente nuestro ingreso y no se pierda la tendencia
de los jeans, claro también un punto muy importante adicional a la mejora constante es la
fidelizacion de los clientes la cual involucra desde el análisis de costos y proyección de
materiales en la planta hasta el momento de la venta ya que esto nos termite tener una
mayor clientela, y al tener un mayor segmento de la población fidelizacion en el mercedo
de los jeans, nuestro ingreso y venta será mayores, por otro lado para conseguir una
buena y duradera fidelizacion requerimos de un excelente servicio al cliente una buena
actitud posventa y de unas instalaciones muy bien adecuadas y de una de una buena
capacitación a nuestros vendedores a la hora de atender un cliente ya que es vital
importancia la manera en que le ofrezcamos el servicio, y y todo esto solo lo conseguimos
innovando, mejorando día a día el producto, sin dejar de lado el diseño clásico original.
La mayoría de la información suministrada en el presente trabajo es de los autores del

proyecto.
1. UBICACIÓN DE LA EMPRESA
5
A continuación se describirá la localidad donde está ubicada la empresa Sherlock:
1.1 SAN CRISTOBAL. LOCALIDAD NÚMERO 4
Figura 1
Mapa Localidades
HISTORIA
La localidad de San Cristóbal se encuentra ubicada al sur de la capital y particularmente

cerca de los cerros orientales.
La urbanización de la localidad se originó a comienzos del siglo XX, cuando Bogotá

apenas contaba con algunas cuadras y alrededor de 100 mil habitantes. La migración de
campesinos y obreros en búsqueda de oportunidades hicieron que las haciendas La
Milagrosa, La Fiscala, San Blas y Las Mercedes ubicadas en la falda de la cordillera se
poblaran rápidamente.
El primer barrio que se creó en esta zona fue el de San Cristóbal, de allí que la localidad
se denomine así. Al igual que entre los años 1890 y 1905 aparece otro asentamiento
cerca de la iglesia de las cruces y así poco a poco fueron resultando nuevos barrios
como: San Francisco, hoy Villa Javier, el cual fue uno de los sectores obreros mejor
organizados.
El 20 de Julio es otro barrio importante de la Localidad, este se construyó en terrenos

salesianos hacia el 15 de junio 1933 cuando se colocó la primera piedra de la capilla a
puertas del campo de San José. Allí se armó un humilde altar con la imagen del Niño
Jesús, la cual otorgaba favores divinos, y así la devoción de la imagen milagrosa fue
creciendo rápidamente.
En el año 1937 se inicia la construcción del Nuevo Templo del Niño Jesús y el 27 de Julio
de 1942 se consagra apuntándose como un templo de gran importancia tanto nacional
como internacional. Debido a la gran afluencia de peregrinos, el 16 de enero de 1989 se
inauguró un nuevo templo y en diciembre de 1990 se termina la cúpula del patio cubierto.
6
Como consecuencia de lo anterior la localidad recibe cada semana miles de peregrinos
que rinden culto a la imagen del Divino niño, hecho que genera una dinámica de comercio
y alojamientos familiares alrededor del llamado turismo religioso.
En la actualidad son cerca de 172 barrios en la Localidad, algunos de los cuales fueron
levantados sobre zonas ilegales de alto riesgo, otros como resultado de pobladores de
origen rural y otros que llegaron allí debido a los chircales y fábricas de ladrillo como una
opción de empleo.
Entre los años sesenta y setenta hasta la conformación de la Localidad, aumenta a gran
escala la población. Por tal razón en 1972 estos barrios pasan a ser parte de la Alcaldía
Menor número cuatro del distrito, la cual ocupa el octavo lugar en población entre las 20
localidades de la capital.
Actualmente, según el Acuerdo 06 de 1990, toda área de los cerros orientales

comprendida entre el río San Francisco y el San Cristóbal se considera un área
suburbana de preservación, reserva forestal, institucional, local, comercial, vivienda y
recreación activa.
UPZ: San Cristóbal tiene cinco (5) UPZ; San Blas, Sosiego, 20 de Julio, La Gloria y los
Libertadores, de las cuales cuatro (4) son de tipo residencial de urbanización incompleta y
una (1) es de tipo residencial consolidado.
BARRIOS: La localidad de San Cristóbal presentaba 211 barrios, en el año 2.002; la UPZ
San Blas figura con el más alto número de barrios (64), seguida por las UPZ los
Libertadores y La Gloria, con 54 y 46 barrios respectivamente.
POBLACION: En el 2.002 se estimaba para la localidad de San Cristóbal una población

de 457.726 habitantes, que representan el 7,01% del total de población de la ciudad.
La composición de la población residente de San Cristóbal por edad muestra una

localidad con una población eminentemente joven, en donde el 33.23% de ésta es menor
de 15 años y un 4% es mayor de 64 años; la fuerza de trabajo de la localidad está
representada por 334.238 personas que corresponden al 73.02% de la población local;
por sexo la composición es del 49.57% de hombres y 50.43% mujeres.
NECESIDADES BASICAS INSATISFECHAS: San Cristóbal tiene el 17,8% de su

población en situación de pobreza y el 2,9% en situación de miseria. Es importante
precisar que los niños entre 0 a 5 años y las mujeres entre los 15 y 49 años se catalogan
como las poblaciones más pobres y en miseria.
San Cristóbal tiene el tercer porcentaje más alto de su población en pobreza y miseria
respecto del total de su población.
El 77% de la población de San Cristóbal habita en viviendas estrato 2, el 15% viven en

predios estrato 3 y el 8% restante se ubica en viviendas estrato 1.
7
CULTURA: La localidad tiene 1 biblioteca, ubicada en la UPZ La Gloria, 3 centros
culturales y artísticos, ubicados en las UPZ Sosiego y 20 de Julio y 2 salas de cine
localizadas en la UPZ 20 de Julio; las demás UPZ no cuentan con biblioteca u otro
equipamiento cultural.
1.2 BARRIÓ SOSIEGO
Figura 2
Mapa Sosiego
El Fondo de Desarrollo local en respuesta a la necesidad de implementar y

ejecutar acciones para prevenir e informar a la comunidad, mitigando el riesgo de
eventuales daños y perjuicios ante desastres naturales como terremotos, inundaciones,
derrumbes, entre otros, está efectuando el proyecto Vigías del Riesgo, a través del cual,
40 personas de la localidad, en condición de vulnerabilidad, se están capacitando
para adquirir conocimientos y experiencia en lo relacionado a la prevención del
riesgo (Plan Familiar de Emergencias, Mapa Comunitario de Riesgos, precauciones
y acciones para emergencias como terremotos etc.) con el fin de orientar, formar y
sensibilizar a la ciudadanía de la localidad respecto al tema.
El objetivo es generar un instrumento de construcción social del territorio que

abra espacios para que la población sea incluida en la búsqueda, adopción y
ejecución de acciones de prevención del riesgo, fortalezca la identidad y aumente
los niveles de apropiación y corresponsabilidad con relación a la protección de las
zonas de alta amenaza y recuperación de los suelos de protección, con un enfoque
de desarrollo humano sostenible, mientras es capacitada para en un futuro optar por
realizar trabajos afines al tema, a la vez que recibe un incentivo económico mensual,
durante los seis meses que dura el proyecto.
La formación de los Vigías del Riesgo girará en torno a dos ejes fundamentales que
son medio ambiente y gestión del riesgo, ya que las acciones que realizarán, incluyendo
la labor pedagógica e informativa con la comunidad, tendrán énfasis en el componente
ambiental. Otras de las actividades que realizarán son: recolección de residuos;
agricultura orgánica usando residuos orgánicos como compost; implantación de vallas
8
informativas; reforestación o re-vegetalización, mantenimiento de obras de mitigación del
riesgo; implementación de sistemas de monitoreo en los sectores más vulnerables etc.
ECONOMIA
Su economía está basada en el comercio informal, el Alcalde Local para la restitución

del espacio público, esta administración ha promovido un proceso donde confluyen
todos los actores, en un trabajo de respeto a los derechos individuales y colectivos,
cuyo eje constructor son los acuerdos y el consenso, lo que ha permitido llegar a una
concertación que beneficia a todos.
El “Veinte de Julio” es uno de los barrios más conocido en Bogotá. El santuario al Divino
Niño, hace que más de doscientas mil
personas lleguen cada fin de semana a éste,
lo cual conlleva a mantener el orden y el
respeto por la tranquilidad de residentes y
feligreses. Los residentes tienen el derecho a
gozar de la privacidad de su vivienda y de un
ambiente sano; y los feligreses deben tener la
posibilidad de transitar por un espacio seguro
y libre de obstáculos para proteger su
derecho a la libre locomoción.
Figura 3
Plaza de Mercado
De acuerdo con esta necesidad, residentes, feligreses y esta Alcaldía iniciamos

conversaciones y gestiones en compañía del IPES –Instituto Para la Economía Social
con un grupo de más de cien vendedores de frutas y verduras, para concertar su
reubicación en un lote conocido como “el lote de los Sierra” y evitar así la invasión del
espacio público de la carrera sexta.Como en todo proceso de reubicación, conciliar los
derechos al trabajo y a un espacio público libre, no fue tarea fácil. Los residentes y
comerciantes formales del sector interpusieron una Acción Popular, la cual fue ganada
mediante sentencia 0317 de 2001, del Tribunal Contencioso Administrativo de
Cundinamarca, indicando que se debe recuperar el espacio público en el cuadrante de
la avenida Primero de Mayo a la calle veintisiete y de la carrera sexta, a la carrera décima
y reubicar a los vendedores que invaden el espacio público, respetándoles el derecho al
trabajo. A partir del 23 de abril de 2009, se instaló una mesa de trabajo en la cual, la
Alcaldía facilitó al grupo de vendedores, el acceso a un comedor comunitario y junto
con el IPES, la adecuación del lote, consistente en pavimentación y demarcación del área,
colocación de alumbrado público, construcción de baños y vigilancia, entre otros
beneficios. Por su parte, los vendedores se comprometieron a dejar el espacio público,
respetando los derechos de las personas que han venido trabajando allí y merecen entrar
al proceso de reubicación.
En estas circunstancias se logró el acuerdo. La conclusión de este proceso es exitoso,

mejora las condiciones sociales, de vendedores, residentes y feligreses. Como lo
ordena la Constitución y el Código de Policía, la administración local continuará siendo
garante de los derechos de las(os) ciudadanas(os), y continuaremos trabajando en
concordancia con la Alcaldía Mayor, por el mejoramiento y el bienestar de todos los
habitantes de San Cristóbal en perspectiva de una Localidad más positiva.
9
2. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
A continuación se describirá la empresa Sherlock:
2.1 OBJETIVOS
Se tienen los siguientes:
2.1.1 Objetivos Generales
Entre ellos se tienen:
• Desarrollar las mejores jeans , con un alto nivel de calidad que permita
diferenciarnos de las productos ofrecidos en el mercado
• utilizar tecnología de punta para la elaboración de nuestros productos para brindar
lo mejor a nuestros clientes.
• Aplicar tantos los conceptos como los documentos técnicos correspondientes al
diseño del producto y mano de obra.
2.1.2 Objetivo Específico
Sherlock es una compañía Colombiana, especializada en el diseño y distribución de moda

de calidad en hombre, mujer y niños. En Sherlock entendemos que nuestro personalidad
propia para un público exigente, para conseguirlo nos esforzamos en adelantarnos a
necesidades de nuestros clientes a través del trabajo de todo nuestro equipo.
Un compromiso de anticipación y renovación constante ha permitido a la marca ofrecer un

producto siempre atractivo a un público muy exigente.
Sherlock, es hoy una marca nacional de reconocido prestigio. Una compañía con una
cultura empresarial de servicio al consumidor y a su franquiciado.
La eficiencia de un equipo joven y en constante superación, hace que Sherlock, extienda

su imagen por todo el territorio nacional.
La moda hombre, mujer y niños más actual, con una interpretación personal de las
últimas tendencias, una excelente calidad en cada una de las prendas que se ponen a la
venta, un cuidado servicio al cliente, una continua y renovada oferta de moda, diseños
exclusivos...estos son los elementos que marcan la diferencia en las tiendas Sherlock.
2.2 OBJETO SOCIAL
Diseño, fabricación, producción, exportación y venta de toda clase de prenda de vestir

para hombres, mujeres y niños, con todos sus accesorios, y artículos complementarios
relacionados con el vestuario.
10
2.3 VISION
Posicionarnos como la más reconocida e innovadora marca de jeans y Satisfacer las

necesidades en vestuario de nuestros clientes mediante la implantación de nuevas
infraestructuras acortes al momento explorando los diferentes mercados a nivel nacional e
internacional.
Proporcionando un producto que este en perfecto equilibrio con nuestro entorno, nuestro
país y lo mejor para nuestros clientes, utilizando una logística integral en la oferta de los
productos, garantizando una excelente calidad, un atractivo diseño y un servicio adecuado
de post-venta que conduzca a ser una empresa líder en el contexto de la industria de las
confecciones en Colombia.
11
2.4 MISION
En sherlock, Diseñamos, producimos y comercializamos ropa informal clásica y de moda

con marcas propias y marquillas para los clientes que les gusta verse bien, mediante
puntos de venta propios y canales de distribución nacional e internacional.
12
2.5 POLITICA DE CALIDAD
• Disponer de unos medios humanos y materiales racionales, económicos, seguros

y adecuados para el servicio.
• Mantener siempre el compromiso de la mejora continua.
• Reducir paulatinamente el numero de no conformidades internas y de

reclamaciones de clientes.
• Entregar productos a tiempo bajo las mas optimas condiciones de calidad.
• Seleccionar los proveedores y revisar sus procesos.
13
2.6 HISTORIA DE LA EMPRESA
Figura 4
Empresa
Fundada el 17 de marzo del 2000, en Bogotá, Sherlock
Colombia surge como una empresa en el
sector de la moda y de la confección, en estos años de experiencia hemos cumplido.
Nuestro objetivo principal que es ser reconocidos como una empresa líder en la industria
de la confección a nivel nacional. Rápidamente se destaca por su cumplimiento, calidad y
atención personalizada para con sus clientes y demás, en cada uno de los 10 puntos de
venta, nuestros productos han alcanzado un alto posicionamiento en el mercado. Durante
toda su existencia se ha destacado por mantenerse a la vanguardia de la confección
femenina, masculina e infantil y así como ha invertido grandes esfuerzos y recursos en
modernización y ampliación de equipos de confección, programas e instalaciones de
planta y almacenes.
La empresa en la actualidad cuenta con una superficie de 2000 metros cuadrados en sus
instalaciones y un personal en sus diferentes secciones de diseño, compras, confección y
14
distribución, con la más alta cualificación, que le atenderá con la profesionalidad que el
cliente demanda
15
16
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Figura 5
Organigrama de la empresa
17
GERENTE
GERERAL
GERENTE GERENTE
ADMINISTRACI GERENTE
PRODUCCI
ON Y COMERCIAL
ÓN
FINANCIERA
SUPERVISOR
RECURSOS DIRECCION AREA DE AREA DE
DE
HUMANOS FINANCIERA PUBLICIDAD VENTA
PRODUCCIÓN
COMPR
A
BODEGA- PRESILLA
PLANCHA
TENDIDO Y DISTRIBUCI
CONFECCI DO Y
Y CORTE LAVANDE ON
ON EMPAQUE
RIA
18
2.7 MANUAL DE FUNCIONES
Se tienen los siguientes:
MANUAL DE FUNCIONES
JEFE DE PRODUCCION
1. Cumplir con el horario establecido dentro del reglamento interno de trabajo,

políticas de calidad, normas de convivencia y seguridad industrial.
2. Responsable de la producción, así como del cumplimiento de cantidades y fechas

de entrega.
3. Responsable del personal del área de producción tanto en el cumplimiento de sus

funciones como en el cumplimiento del reglamento interno.
4. Responsable del real inventario tanto de materias primas como de producto

terminado.
5. Responsable de elementos requeridos en producción.
6. Responsable de informes de producción, ordenes de compra y parte humana a las

áreas encargadas de la empresa.
7. Demás funciones inherentes a su cargo.
19
MANUAL DE FUNCIONES
SUPERVISOR DE PRODUCCION

2. Responsable de la producción, así como del cumplimiento de cantidades y fechas

de entrega.
3. Responsable del personal del área de producción tanto en el cumplimiento de sus

funciones como en el cumplimiento del reglamento interno.
4. Responsable de elementos y maquinaria requeridos en producción.
5. Responsable de informes de producción.
6. Responsable de recibir materia prima del almacén.
7. Responsable de entrega de productos terminados a la bodega.
8. Responsable de materias primas y productos terminados por parte del área

general.
20
MANUAL DE FUNCIONES
AUXILIAR DE TENDIDO Y CORTE

2. Responsable de recibir las materias primas por parte de los proveedores según
ordenes de compra.
3. Responsable de la entrega de facturas de proveedores al área financiera.
4. Responsable de la entrega de materias primas al área de producción.
5. Responsable de elaboración de órdenes de salida de materia prima.
6. Responsable de recibir productos terminados del área de producción.
7. Responsable de elaboración de ingreso de producto terminado.
8. Responsable de entrega de productos terminados al área comercial.
9. Responsable de la elaboración de salida de productos terminados.
10. Responsable de elementos requeridos en almacén y bodega.
11. Ayuda en requerimientos del supervisor del área.
21
MANUAL DE FUNCIONES
AUXILIAR CONFECCION O DISTRIBUCION EN LA PLANTA

2. Responsable del real inventario tanto de materias primas como de producto

terminado.
3. Responsable del personal del almacén tanto en el cumplimiento de sus funciones

como en el cumplimiento del reglamento interno.
4. Responsable de mantener todas las piezas enumeradas del corte.
5. Responsable de distribuir el trabajo para iniciar el proceso de confección en donde

se unen las diferentes piezas.
6. Responsable del Kardex de materias primas y moldes.
7. Responsable de mantener el área de trabajo y maquinaria en adecuadas

condiciones.
22
MANUAL DE FUNCIONES
AUXILIAR DE PRESILLA Y LAVANDERIA

2. Responsable de los remates y terminados de lo jeans.
3. Responsable de que el producto este en optimas condicione para poderlo enviar a

lavandería.
4. Responsable de aplicar un prelavado ala prenda.
5. Responsable de que la prenda tenga un suavizado adecuado para el

mejoramiento de su aspecto.
23
MANUAL DE FUNCIONES
AUXILIAR DE PLANCHADO Y EMPAQUE

2. Responsable del terminado del producto saliente de lavandería y presilla.
3. Responsable de de vaporizar la prenda.
4. Responsable del dobles dela prenda, agregar etiqueta e identificar el producto.
5. Responsable de colocar elemento adicional al producto como accesorios.
6. Responsable del empaque del producto ya terminado ya sea en bolsas o cajas.
7. Alistamiento de productos terminados para entrega a bodega.
24
MANUAL DE FUNCIONES
DISTRIBUCION Y VENTA

2. Responsable del terminado del producto saliente de bodega en perfecto estado

para la venta.
3. Responsable de colocar elementos adicionales en el producto como slogan de la

empresa.
4. Responsable de enviar las prendas a las diferentes canales de comercialización.
5. Alistamiento de productos terminados para entrega a los proveedores.
25
2.8 SALARIOS DEPARTAMENTO DE PRODUCCION1
GERENTE GENERAL
SALARIO 3000000
SUBSIDIO DE TRANSPORTE 0
CESANTIAS 250000
INTERESES DE LAS
CESANTIAS 25000
PRIMA LEGAL 250000
VACACIONES 50000
TOTAL DEVENGADO
TRABAJADOR 3575000
EPS 250000
ARP 15660
PENSION 360000
CAJA COMPENSACION 270000
TOTAL PAGO EMPRESA 4.470.660
GERENTE DE PRODUCCION 1
1.000.0
SALARIO 00
SUBSIDIO DE TRANSPORTE -
83.33
CESANTIAS 3
INTERESES DE LAS 83
CESANTIAS 3
83.33
PRIMA LEGAL 3
41.66
VACACIONES 7
TOTAL DEVENGADO 1.209.1
TRABAJADOR 67
85.00
EPS 0
5.22
ARP 0
120.00
PENSION 0
90.00
CAJA COMPENSACION 0
1
Fuente: Autores del Proyecto.
26
1.509.3
TOTAL PAGO EMPRESA 87
SUPERVISOR DE PRODUCCION 1
800.00
SALARIO 0
59.30
71.60
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 71
CESANTIAS 6
71.60
PRIMA LEGAL 8
33.33
VACACIONES 3
TRABAJADOR 6
68.00
EPS 0
4.17
ARP 6
96.00
PENSION 0
72.00
CAJA COMPENSACION 0
1.276.74
BODEGA 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TOTAL DEVENGADO 670.18
TRABAJADOR 9
EPS 42.24
27
5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
TENDIDO 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
CORTE 2
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
28
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
1.638.
CONFEECION 2
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
29
PRESILLA 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
LAVANDERIA 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
EPS 42.24
30
5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
PLANCHADO 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
EMPAQUE 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
31
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
CONDUCTOR 1
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
44.73
CAJA COMPENSACION 0
819.39
32
GERENTE ADMINISTRACION Y FINANCIERO 1
1.000.0
SALARIO 00
83.33
CESANTIAS 3
INTERESES DE LAS 83
CESANTIAS 3
83.33
PRIMA LEGAL 3
41.66
VACACIONES 7
TRABAJADOR 67
85.00
EPS 0
5.22
ARP 0
120.00
PENSION 0
90.00
CAJA COMPENSACION 0
1.509.3
RECURSOS HUMANOS 1
800.00
SALARIO 0
59.30
71.60
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 71
CESANTIAS 6
71.60
PRIMA LEGAL 8
33.33
VACACIONES 3
TRABAJADOR 6
EPS 68.00
33
0
4.17
ARP 6
96.00
PENSION 0
72.00
CAJA COMPENSACION 0
1.276.74
CONTADOR 1
800.00
SALARIO 0
59.30
71.60
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 71
CESANTIAS 6
71.60
PRIMA LEGAL 8
33.33
VACACIONES 3
TRABAJADOR 6
68.00
EPS 0
4.17
ARP 6
96.00
PENSION 0
72.00
CAJA COMPENSACION 0
1.276.74
JEFE DE COMPRAS 1
800.00
SALARIO 0
59.30
71.60
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 71
34
CESANTIAS 6
71.60
PRIMA LEGAL 8
33.33
VACACIONES 3
TRABAJADOR 6
68.00
EPS 0
4.17
ARP 6
96.00
PENSION 0
72.00
CAJA COMPENSACION 0
1.276.74
GERENTE COMERCIAL 1
1.000.0
SALARIO 00
83.33
CESANTIAS 3
INTERESES DE LAS 83
CESANTIAS 3
83.33
PRIMA LEGAL 3
41.66
VACACIONES 7
TRABAJADOR 67
85.00
EPS 0
5.22
ARP 0
120.00
PENSION 0
90.00
CAJA COMPENSACION 0
1.509.3
PUBLICIDAD 1
SALARIO 800.00
35
0
59.30
71.60
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 71
CESANTIAS 6
71.60
PRIMA LEGAL 8
33.33
VACACIONES 3
TRABAJADOR 6
68.00
EPS 0
4.17
ARP 6
96.00
PENSION 0
72.00
CAJA COMPENSACION 0
1.276.74
VENDEDORES 2
497.00
SALARIO 0
59.30
46.35
CESANTIAS 8
INTERESES DE LAS 46
CESANTIAS 4
46.35
PRIMA LEGAL 8
20.70
VACACIONES 8
TRABAJADOR 9
42.24
EPS 5
2.59
ARP 4
59.64
PENSION 0
CAJA COMPENSACION 44.73
36
0
819.39
GASTO NOMINA MENSUAL2
GASTOS DE NOIMINA MENSUAL

1 GERENTE GRAL $ 4.470.660
ADMINISTRACION
1 G ERENTE ADMON Y FINAN $ 1.276.742
1 RH $ 1.276.742
1 CONTADOR $ 1.276.742
1 JEFE DE COMPRAS $ 1.276.742
PRODUCCION
1 GERENTE PRODUCCION $ 1.509.387
1 SUPERVISOR DE PROD $ 1.276.742
1 ALMACEN DE BODEGA $ 819.398
1 TENDIDO $ 819.398
2 CORTE $ 1.638.796
2 CONFECCION $ 1.638.796
1 PRESILLA $ 819.398
1 LAVANDERIA $ 819.398
1 PLANCHADO $ 819.398
1 EMPAQUE $ 819.398
1 CONDUCTOR $ 819.398
COMERCIAL
1 GERENTE COMERCIAL $ 1.509.387
1 PUBLICIDAD $ 1.276.742
2 VENDEDORES $ 1.638.796
TOTAL GASTOS NOMINA MENSUAL $ 25.802.060
Cuadro 1
Nomina Mensual
3. DEFINICION DEL PRODUCTO
2
Fuente: Autores del Proyecto
37
Actualmente los jeans, se conoce como una prenda de línea sport diseñada para
complementar el vestuario de hombre como mujeres, puesto que ha implantado la
necesidad de tenerlos, por la comodidad que ofrece a la hora de vestirlos, a lo largo de la
historia se han mantenido vigentes aunque con algunas modificaciones, que la moda ha
ido imponiendo puesto que se considera una prenda de de suma importancia, para la
sociedad actual y juvenil, claro que sin dejar de lado la gente mayor que también los usa
con mucha frecuencia eso si con tendencias más clásicas.
38
DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO
Cuadro 2
Descripción del proceso
39
4. MATERIA PRIMA E INSUMOS
4.1 COSTOS
Se tienen los siguientes datos:
PRECIOS UNITARIO DE MATERIA PRIMA3
PRECIO
DESCRIPCION CANTIDAD UNITARIO TOTAL
Tela 2 $ 4.500 $ 9.000
Hilo 2 $ 1.000 $ 2.000
Remaches 10 $ 500 $ 5.000
Botones 1 $ 1.000 $ 1.000
Cremalleras 1 $ 1.500 $ 1.500
Marquillas 1 $ 2.000 $ 2.000
Empaques 1 $ 2.500 $ 2.500
Tela bolsillos 1/2 mt $ 1.500 $ 1.500
Total costo de producir un jean $ 24.500
Cuadro 3
Materia Prima. Costos
ANALISIS DEL VALOR DE UN JEANS4
Descripción Valor
Costurera 30 min * unidad
Unid por día 16
Unid semanales 80
Unid mensuales 2000
unid mensuales * 2
costureras 4000
Valor unitario $ 38.000
Ingreso mensual bruto $ 152.000.000
Cuadro 4
Análisis de Valor. Jean
3
Fuente: Autores del proyecto
4
Fuente Autores del Proyecto
40
COSTOS Y GASTOS FIJOS MENSUALES (MM)5
GASTOS ADMINISTRATIVOS
DE PUBLICIDAD Y MATERIA PRIMA 109.700
Publicidad 900
Administración 100
Servicios
Agua 300
Comunicación 300
Luz 500
Teléfono e Internet 300

materia prima
36.
tela jean 000
8.
hilo 000
20.
remaches 000
4.
botones 000
6.
cremalleras 000
8.
marquillas 000
10.
empaques 000
6.
tela bolsillos 000
Papelería 800
2.
Transporte de mercancía 400
4.
Empaques (cajas de cartón) 000
1.
Gastos de representación 500
Mantenimiento fileteadoras 600
Cuadro 5
5
Fuente: Autores del Proyecto.
Costos y Gastos fijos mensuales
41
FLUJO DE CAJA MENSUAL (MM)
INGRESOS 152.000
GASTOS 135.502
Nomina 25.802
Publicidad 900
Administración 100
Servicios
Agua 300
Comunicación 300
Luz 500
Teléfono e Internet 300
materia prima
tela jean 36.000
hilo 8.000
remaches 20.000
botones 4.000
cremalleras 6.000
marquillas 8.000
empaques 10.000
tela bolsillos 6.000
Papelería 800
Transporte de mercancía 2.400
Empaques (cajas de cartón) 4.000
Gastos de representación 1.500
Mantenimiento fileteadoras 600
RESULTADO 16.498
UTILIDAD 10% APROX

Cuadro 6
Flujo de caja mensual
42
4.2 PRODUCTO. JEAN
1. Seleccionar el producto por analizar
Jean clásico para dama
2. Extraer el costo del producto
$38.000
3. Registrar el número de componentes
• 2 delanteros
• 2 traseros
• 2 cotillas
• 2 vistas
• 1 relojera
• 1 aletilla y 1 aletillon
• 2 bolsillos traseros
• 1 pretina
• 5 pasadores
• 2 forros de bolsillo (delanteros)
• 10 remaches
• 1 cremallera
43
• 1 botón
Figura 6
Jeans
4. Registrar todas las funciones
• Suplir la necesidad del consumidor a la hora de vestir
• Brindar comodidad y elegancia
• Ser usado en diferentes actividades de trabajo
• Ser una herramienta practica a la hora de combinar elegancia versus confort
5. Listar todas las formas de alcanzar la función primaria
44
• Seleccionar un material de tela mas suave al que se ha venido usando
• Adicionar un tipo de diseño muy suave al producto haciéndolo un poco más

atractivo a la vista del consumidor sin olvidar que es un producto clásico
• Buscar reducir costos en la elaboración del producto sin alterar la calidad,

esto con el fin de que sea mas asequible para el cliente
6. Examinar las tres alternativas mas baratas
• Cambiar el tipo de tela que se ha venido usando hasta el momento por una
de la misma calidad pero un poco más económica permitiendo así al usuario
disfrutar de una prenda clásica y duradera pero mucho mas cómoda a la
hora de vestirla
• Realizar un cambio de botones metálicos por botones plásticos
• Hacer pequeñas variaciones en las costuras con hilos de diferentes colores

haciendo un poco más llamativo el producto
7. Decidir qué idea se debe desarrollar en mayor grado
La innovación de los hilos en diferentes colores
Realizar campañas publicitarias dando gran importancia a las ventajas que trae la
nueva mejora sobre los intereses del consumido
5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
5.1 DEFINICIONES:
Entre ellos tenemos:
 Delanteros: son las piezas frontales más amplias que se extienden de cintura a
bota
45
 Traseros: son las piezas posteriores de apariencia rectangular las cuales van
unidas a los traseros y a la pretina sobre los bolsillos traseros
 Cotillas: son dos pequeñas piezas que conforman el ingreso a los bolsillos
frontales
 Relojera: parte cuadrada a manera de bolsillo, la cual reposa sobre una de las
vistas
 Aletilla y altillon: determinan el soporte de la cremallera fijándola al delantero

dándole consistencia y estructura
 Bolsillos traseros: partes a manera de bolsas fijadas a los traseros bajo las
cotillas
 Pretina: establece la base del Jean dando forma a la estructura de la cintura en

unión con los traseros y delanteros
 Pasadores: son pequeños lasos unidos en los extremos al contorno de la pretina

sirviendo de soporte para el uso de cinturones
 Forros de bolsillo: son piezas de material suave diferente al índigo que le

permiten tomar forma al bolsillo a diferencia de los bolsillos traseros en donde el
cuerpo de estos es conformado por la unión de piezas
 Remaches: consisten en pines metálicos incrustados a extremos de la boca de los

bolsillos frontales
 Cremallera: cierre metálico agregado al delantero con el fin de terminar el cierre

del Jean iniciado en la cremallera
Adicionalmente al Jean como producto terminado a manera de accesorios se le agrega:
 Una etiqueta de cartón a manera de ilustración de tradición y recordación de

marca
 Una etiqueta de código de barras descriptiva del pronto con su respectivo

precio
 Empaque: bolsa de cartón acanalada con logo impreso de la marca, lo cual hace
más atractivo el producto a la hora de adquirirlo el cliente
46
6. DISEÑO DEL PROCESO DEL PRODUCTO
El producto elegido corresponde a un diseño de caja negra, lo que quiere decir, que el
consumidor se adapta a los productos ya establecidos y diseñados por la compañía.
47
Figura 7
DISEÑO DEL PROCESO
48
7. CUESTIONARIO
a. Como afecta si aumentara el 15% de la materia prima o insumos, que camino se

toma.
Al aumentar en un 15% de la materia prima o insumos necesarios para la producción de

jeans, estoy afectando con esto que necesitaría más empleados, maquinas y planta
física, ya que tendría la posibilidad de producir más unidades mensuales y venderlas para
no quedar con inventarios al final de mes. Puesto que la producción actual está
planificada para los empleados con los que cuenta actualmente la empresa.
Una posible solución podría ser incluir horas adicionales de trabajo que serian
consideradas como extras, para suplir el aumento en la cantidad de unidades mensuales
para corte y costura. Ya que de otra manera seria necesario contratar más mano de obra
y maquinaria.
Descripción Valor aumento 15 %

30 min *
Costurera unidad 30 min * unidad
Unid por día 16 18.4
Unid semanales 80 92
Unid mensuales 2000 2300
unid mensuales * 2 costureras 4000 4600
Valor unitario $ 38.000 $ 38.000
Ingreso mensual por ventas bruto $ 152.000.000 $ 174.800.000
Cuadro 7
INGRESO MENSUAL POR VENTAS BRUTO
Como vemos aumentaría mi ingreso mensual en $22.000.000, pero también aumentarían

mis egresos por causa de horas extras, liquidaciones, servicios públicos, transporte de
mercancía. Todo esto se reflejaría en mi punto de equilibrio que lo tengo definido con la
unidades mensuales antes propuestas.
b. Como reaccionaria la empresa si le robaran la maquinaria.
49
Si la maquinaria estuviera asegurada, pues se hacen efectivas las pólizas, pero para la
empresa representaría gastos adicionales ya que las aseguradoras nunca reconocen el
100% del valor comercial de la maquinaria sino un 80 o 85% a lo máximo.
Otro punto a tener en cuenta es la carga salarial y prestacional que tendría mientras se
recuperan las maquinas, ya que el tiempo en mientras se recupera la maquinaria los
empleados se les debe pagar cumplidamente o en caso contrario empezar a despedir
personal.
En caso de no tener las maquinas aseguradas, las cosas cambiarían drásticamente ya

que la empresa si quiere cumplir con las obligaciones de entrega y cumplimiento a sus
clientes, tendría que tomar créditos bancarios para la adquisición de maquinaria nueva,
con esto se afectarían todos los números de la empresa, ya que tendríamos que incluir en
los gastos mensuales una obligación bancaria, seguros, capacitación a empleados, todo
esto también afectaría mi punto de equilibrio ya que posiblemente tendría que subirle el
precio de venta a mi producto para compensar los gasto a que estaría abocado.
c. Si el análisis de exportación, tiene la capacidad de exportar el producto.
La empresa tiene la calidad que se necesita para poder exportar el producto, pero para
esto es necesario investigar sobre impuestos que tendría que pagar o aranceles
dependiendo a que país le venda.
Otro aspecto es que la empresa tiene su producción comprometida con clientes

frecuentes a los cuales les atiende sus necesidades y es muy poco lo que sobra para
ventas informales. De querer exportar sus productos tendría que invertir en maquinaria y
personal para aumentar la producción, pero esto podría ser muy beneficioso para la
empresa ya que el precio de venta podría dependiendo el país al cual se le venda ser
mayor, teniendo muy en cuanta que los productos chinos están inundando los mercados
mundiales a muy bajos costos, pero de muy mala calidad y ese es el fuerte de esta
empresa, la calidad de sus productos.
Es posible que para exportar la empresa tenga que hacer algunos cambios en sus
procesos, ya que tendría que por ejemplo colocar marquillas que incluyan en país donde
se fabrico, los empaques podrías ser diferentes, el transporte y empaque del producto, las
50
personas idóneas para las negociaciones con esas empresas del exterior, el manejo de
divisas y de otras monedas.
d. Análisis de comportamiento de elasticidad
Determinar la elasticidad de la demanda es de gran importancia para el sector

empresarial y también para el estado, puesto que permite anticipar el comportamiento del
mercado ante una variación de factores como el precio de los bienes y servicios.
Ante situaciones como se mencionan en este cuestionario, las empresas tratarán de

prever en qué medida la variación del precio de sus productos puede afectar la demanda
de ellos. Son muchas las empresas que han desaparecido porque su producto, ante el
incremento del costo de las materias primas por ejemplo, se ha hecho inaccesible para
muchos. Si la elasticidad de la demanda es fuerte, las empresas pueden tener
dificultades.
51

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EMPRESA SHERLOCK

LILIANA MARGOTH RODRIGUEZ BOLIVAR

MARIBEL SÁNCHEZ PEREZ

JHENY BIBIANA MURCIA SÁNCHEZ

FUNDACIÓN UNIVERSIDAD CENTRAL

1.1SAN CRISTOBAL. Localidad numero 4 6

2.1.1 Objetivos Generales 10

2.1.2 Objetivo Específico 10

2.8SALARIOS DEPARTAMENTO DE PRODUCCION 24

3. DEFINICION DEL PRODUCTO 36

4. MATERIA PRIMA E INSUMOS. Costos Unitarios 38

4.2 PRODUCTO. Jean 40

5. DESCRIPCION DEL PROCESO 42

6. DISEÑO DEL PROCESO DEL PRODUCTO 44

FIGURA 1. Mapa Localidades 6

FIGURA 2. Mapa Sosiego 8

FIGURA 3. Plaza de Mercado 9

FIGURA 4. Empresa Sherlock 14

FIGURA 5. Organigrama de la Empresa 16

FIGURA 7. Diseño del Proceso 45

CUADRO 1. Nomina Mensual 33

CUADRO 2. Descripción del Proceso 35

CUADRO 3. Materia Prima. Costos 36

CUADRO 4. Análisis de Valor. Jean 36

CUADRO 5. Costos y Gastos fijos mensuales 37

CUADRO 6. Flujo de caja mensual 38

CUADRO 7. Ingreso mensual por ventas bruto 47

La mayoría de la información suministrada en el presente trabajo es de los autores del

1.1 SAN CRISTOBAL. LOCALIDAD NÚMERO 4

La localidad de San Cristóbal se encuentra ubicada al sur de la capital y particularmente

La urbanización de la localidad se originó a comienzos del siglo XX, cuando Bogotá

El 20 de Julio es otro barrio importante de la Localidad, este se construyó en terrenos

Actualmente, según el Acuerdo 06 de 1990, toda área de los cerros orientales

POBLACION: En el 2.002 se estimaba para la localidad de San Cristóbal una población

La composición de la población residente de San Cristóbal por edad muestra una

NECESIDADES BASICAS INSATISFECHAS: San Cristóbal tiene el 17,8% de su

El 77% de la población de San Cristóbal habita en viviendas estrato 2, el 15% viven en

1.2 BARRIÓ SOSIEGO

El Fondo de Desarrollo local en respuesta a la necesidad de implementar y

El objetivo es generar un instrumento de construcción social del territorio que

Su economía está basada en el comercio informal, el Alcalde Local para la restitución

De acuerdo con esta necesidad, residentes, feligreses y esta Alcaldía iniciamos

En estas circunstancias se logró el acuerdo. La conclusión de este proceso es exitoso,

A continuación se describirá la empresa Sherlock:

Se tienen los siguientes:

2.1.1 Objetivos Generales

Entre ellos se tienen:

2.1.2 Objetivo Específico

Sherlock es una compañía Colombiana, especializada en el diseño y distribución de moda

Un compromiso de anticipación y renovación constante ha permitido a la marca ofrecer un

La eficiencia de un equipo joven y en constante superación, hace que Sherlock, extienda

2.2 OBJETO SOCIAL

Diseño, fabricación, producción, exportación y venta de toda clase de prenda de vestir

Posicionarnos como la más reconocida e innovadora marca de jeans y Satisfacer las

En sherlock, Diseñamos, producimos y comercializamos ropa informal clásica y de moda

• Disponer de unos medios humanos y materiales racionales, económicos, seguros

• Mantener siempre el compromiso de la mejora continua.

• Reducir paulatinamente el numero de no conformidades internas y de

• Entregar productos a tiempo bajo las mas optimas condiciones de calidad.

• Seleccionar los proveedores y revisar sus procesos.

Se tienen los siguientes:

1. Cumplir con el horario establecido dentro del reglamento interno de trabajo,

2. Responsable de la producción, así como del cumplimiento de cantidades y fechas

3. Responsable del personal del área de producción tanto en el cumplimiento de sus