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AUTORES:
BR. CABREJOS CSPEDES MANUEL
BR. CRUZ MONTEJO MILAGRITOS
ASESOR:
DR. VILCA TANTAPOMA MANUEL EDUARDO
TRUJILLO-PER
2015
i
PRESENTACIN
________________________________ ______________________________
ii
AGRADECIMIENTO Y DEDICATORIA
Dedico esta tesis principalmente a Dios y a mis amados padres. A Dios porque ha
permanecido conmigo en cada paso que doy, derramando sus bendiciones y
dndome la fortaleza que necesito para seguir adelante. A mis padres, quienes a lo
largo de toda mi vida han sabido guiarme y ensearme cmo afrontar los obstculos
que se presentan en la vida. Siempre velando por mi bienestar y educacin, siendo
mi apoyo incondicional. Han credo en mis capacidades y en todo lo que puedo lograr
en la vida. Es por ello que soy lo que soy ahora.
De la misma manera doy un agradecimiento especial a nuestro asesor Dr. Eduardo
Vilca Tantapoma, quien nos brind sus enseanzas y su entera dedicacin a esta
investigacin.
iii
AGRADECIMIENTO Y DEDICATORIA
iv
RESUMEN
v
ABSTRACT
The present thesis aimed to develop and implement the marketing plan 3.0 in order to
improve the positioning of the company Hops in the district of Trujillo.
Two different types of research techniques were applied: surveys and interviews.
These techniques had as subjects 350 customers and the manager of the company
Hops. An internal and external analysis of the company was done in order to
investigate the current situation of the company. Furthermore, new ideas and
strategies were raised with the bases of marketing 3.0 theories.
The results obtained from the investigation revealed that in the past months the
company has had low profits, fewer customers, and less customers satisfaction and
loyalty. Therefore, the marketing plan 3.0. was implemented in order to improve the
current situation of the company and avoid more damage and impairment of the
company. This marketing plan had one purpose, and it was to improve the position of
the company, become responsible for the community, the environment, and the
constant social responsibility of it.
In conclusion, the marketing plan 3.0. did influence on the sales, customer loyalty and
satisfaction of the company. The need and the importance of the marketing plan 3.0
was shown and proven. The prosperity of the company would rise and the goals and
objectives of the company will be met, at the same time this will reduce less errors
and risks of the company in a near future.
vi
NDICE
PRESENTACIN ................................................................................................. i
AGRADECIMIENTO Y DEDICATORIA ............................................................... ii
RESUMEN ......................................................................................................... iii
ABSTRACT ........................................................................................................ iv
CAPTULO I
INTRODUCCIN
I. INTRODUCCIN ......................................................................................... 2
1.1. Formulacin del problema..................................................................... 2
1.1.1. Realidad Problemtica ................................................................. 2
1.1.2. Enunciado del problema ............................................................. 5
1.1.3. Antecedentes del problema ........................................................ 5
1.1.4. Justificacin .... ..8
1.2. Hiptesis ............................................................................................... 9
1.3. Objetivos ............................................................................................... 9
1.4. Marco Terico .................................................................................... 10
CAPTULO II
MATERIAL Y PROCEDIMIENTOS
vii
2.1.4. Muestra ...................................................................................... 25
2.1.5. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos ..................... 26
2.2. Procedimientos ................................................................................... 27
2.2.1. Diseo de contrastacin .............................................................. 27
2.2.2. Anlisis y operacionalizacin de variables ................................... 28
2.2.3. Procesamiento y anlisis de datos............................................... 29
CAPTULO III
PRESENTACIN Y DISCUSIN DE RESULTADOS
CAPTULO IV
PLAN DE MARKETING 3.0
viii
4.9. Definicin de estrategias ...................................................................... 58
4.9.1. Estrategia de marketing 3.0 ......................................................... 58
4.9.2. Estrategia de Posicionamiento .................................................... 60
4.9.3. Estrategia de Segmentacin ........................................................ 62
4.9.4. Estrategias de Diferenciacin ...................................................... 62
4.9.5. Mercado Meta .............................................................................. 64
4.10 Estrategias de marketing empresarial ................................................. 64
4.10.1. Poltica de atencin al cliente .................................................... 64
4.11. Plan de Accin ................................................................................... 69
4.12. Asignacin Presupuestaria/Cuenta de resultados ............................. 70
4.13. Control del Plan ................................................................................. 71
Conclusiones ............................................................................................. 72
Recomendaciones ..................................................................................... 73
ix
NDICE DE CUADROS
x
NDICE DE GRFICOS
xi
CAPTULO I
INTRODUCCIN
1.1 FORMULACIN DEL PROBLEMA
2
empresa se estanque y no crezca, situacin que pone en riesgo
a la empresa
3
Es necesario dar una solucin inmediata a estos problemas que
se estn dando en la empresa, ya que puede conllevar a la
reduccin de clientes fidelizados, la desaparicin de la marca en
la mente de los consumidores trujillanos, y hasta el cierre
definitivo del local en la ciudad de Trujillo. Por consiguiente se
realizara un estudio completo sobre la situacin actual de la
empresa, y poder aplicar un plan de marketing 3.0 para mejorar
el posicionamiento y la marca se mantenga en el mercado
trujillano.
4
1.1.2 ENUNCIADO DEL PROBLEMA
1.1.3 ANTECEDENTES
5
final y en los canales de distribucin de lubricantes en la
Ciudad de Guayaquil.
6
afirmarse como la mejor casa de estudios superiores
dentro de la regin Lambayeque.
7
1.1.4 JUSTIFICACIN
1.2 HIPTESIS
1.3 OBJETIVOS
9
Analizar el posicionamiento de la empresa Hops en el mercado
Trujillano.
Elaborar un plan de marketing 3.0 que logre mejorar el
posicionamiento en el mercado.
Ejecutar el plan de marketing 3.0 en la empresa Hops.
10
1.4.2. Utilidad del plan de marketing
Sirve de mapa
Servir de mapa, indicar como se llega desde el inicio del plan
hasta el logro de las metas y los objetivos es quizs el principal
propsito del plan de marketing. Del mismo modo, el plan de
marketing describe el entorno del mercado, incluyendo los
competidores, la poltica, la legislacin, las condiciones
econmicas, la situacin tecnolgica, la demanda prevista, los
factores sociales y culturales y las caractersticas demogrficas
del mercado.
11
Informa a los nuevos participantes de su papel y funciones en
el plan
Para realizar con xito una estrategia hay que coordinar muchas
actuaciones, normalmente de personas y departamentos distintos,
tanto fuera como dentro de la empresa. Es importantsimo que
todos aquellos que tomen parte comprendan cules son sus
responsabilidades y como encajan sus tareas y actuaciones en el
conjunto de la estrategia. Si tenemos un plan de marketing
podremos describir con detalle el cuadro general, hacer que todo
el mundo vea como combina su actuacin con la de los dems. De
este modo, el plan de marketing sirve para informar a todos los
participantes de cules son los objetivos y de cmo se van a
alcanzar.
12
centraba en los consumidores y, finalmente apareci el Marketing
3.0, que se centra en los valores y las causas sociales.
1.4.4. Posicionamiento
16
mercado. Esas percepciones se forman a travs de la
informacin que los consumidores reciben sobre los productos y
que proceden de diversas fuentes: fuentes del marketing
(publicidad, precio, envase, fuerza de ventas, etc.), fuentes
personales (comentarios de otros consumidores, de amigos,
familiares, etc.), o fuentes independientes (artculos en diarios o
revistas especializadas, estadsticas, etc.). Todo ellos llevara a
que el consumidor establezca en su mente una clasificacin de la
oferta del mercado.
17
Fase I: Atributos principales (fase cualitativa)
En esta fase, se solicita a una muestra de consumidores o de
especialistas afines al nuevo producto (se puede emplear una
dinmica de grupos), que identifiquen las caractersticas o
atributos principales de la categora de producto a la que
pertenece el nuevo producto que va a lanzar la empresa. De
dichos atributos se seleccionaran los ms nombrados,
18
Fase V: Presentacin del posicionamiento elegido
Consiste en estudiar la mejor forma de presentar el nuevo
producto al mercado basndose en el posicionamiento deseado
por la empresa. Adems, el resto de acciones de marketing
deberan ser coherentes con dicho posicionamiento.
Una empresa puede realizar un estudio de posicionamiento tanto
para contribuir a las decisiones de lanzamiento de un nuevo
producto como para analizar el posicionamiento actual de un
producto que ya existe, que ya est comercializado en el
mercado.
19
El lugar que ocupa cada empresa implica la aceptacin de
quienes son los individuos que la pueden integrar en sus niveles
ejecutivos.
El marginal
Denominamos marginal al que establece una posicin de
participante no influyente en el mercado, por lo que se alimenta
21
de aquellas partes del mercado que los dems no han visto o
han considerado irrelevantes. Opera en forma artesanal,
compensando con gran esfuerzo las dificultades que genera una
posicin donde solo tiene capacidad de negociacin individual,
basada en la influencia personal pero sin ningn apoyo de
marca. De all que su ncleo de crecimiento est basado
fundamentalmente donde tiene influencia personal.
Plan de Marketing:
Marketing 3.0:
22
productos, el marketing 2.0 que se centraba en los consumidores. El
marketing del futuro significa que las empresas ya no son luchadoras
que van por libre, sino una organizacin que actuado formando parte
de una red leal de partners, donde las personas no son solo
consumidores, sino personas completas.
El marketing 3.0 propone crear formas novedosas, para llegar a los
clientes que respeten los valores y donde se cuente con empleados,
distribuidores y proveedores de modo que sientan que se les integra
de verdad en el engagement de utilidad pblica.
Posicionamiento:
Segmentacin:
23
CAPTULO II
MATERIAL Y PROCEDIMIENTOS
24
2.1. MATERIAL
2.1.1. Poblacin
La poblacin est constituida por los clientes (hombres y
mujeres) de Hops del distrito de Trujillo, que suman el mes de
setiembre de 2015 el total de 3953 personas, segn datos de la
empresa Hops.
2.1.4. MUESTRA
Para determinar el tamao de la muestra se utiliz el muestreo
probabilstico aleatorio simple, aplicando la siguiente formula con
un margen de confianza de 95% y un margen de error del 5%.
Dnde:
26
actitudes, rasgos y comportamientos existentes, en el
objeto de conocimiento, para la bsqueda de los
atributos de una diferenciacin de la Empresa Hops y el
concepto de posicionamiento que se desea comunicar
al mercado de diversin.
2.2. PROCEDIMIENTOS
O1 O2
Dnde:
27
2.2.2. ANALISIS Y OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
Definiciones Definiciones
Hiptesis Variables Escala de Medicin
Conceptuales Operacionales
Plan de marketing
3.0 contribuir a
mejorar de
manera positiva el -Comprensin de las
posicionamiento Posicionamiento relativo en el
necesidades del
de la empresa distrito de Trujillo 2015
cliente.
Hops en el Distrito Posicionamiento
Es la manera en que los
de Trujillo 2015 consumidores definen un
producto o servicio a partir
de sus atributos. -Mejorar las
Fernndez (2012) expectativas del Incrementar la asistencia de
cliente. clientes
Elaboracin:
Los autores.
28
2.2.3. PROCEDIMIENTO Y ANALISIS DE DATOS
29
CAPTULO III
PRESENTACIN Y DISCUSIN DE RESULTADOS
30
3.1 RESULTADOS DE LA ENCUESTA
Interpretacin:
31
Cuadro N 3.2: Tiempo de frecuencia de los clientes a la empresa
Hops
CUADRO N 02
Personas Porcentaje
Poco 90 26%
De vez en cuando 130 37%
Casi siempre 80 23%
Siempre 50 14%
TOTAL 350 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los clientes
aplicada de la empresa Hops en octubre.
a los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
Grfico N 3.2: Tiempo de frecuencia de los clientes a la empresa
Hops
40% 37%
35%
30%
26%
25% 23%
20%
14%
15%
10%
5%
0%
Poco De vez en cuando Casi siempre Siempre
Interpretacin:
32
Cuadro N 3.3: Calificacin de los clientes de la atencin de la
empresa Hops
CUADRO N 03
Personas Porcentaje
Malo 20 6%
Regular 130 37%
Bueno 160 46%
Excelente 40 11%
350 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los a
aplicada clientes de la empresa Hops en octubre.
los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
50%
46%
45%
40% 37%
35%
30%
25%
20%
15% 11%
10%
6%
5%
0%
Malo Regular Bueno Excelente
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
33
Cuadro N 3.4: Satisfaccin de los clientes con los productos que
brinda Hops
CUADRO N 04
Personas Porcentaje
Nada satisfecho 20 6%
Poco satisfecho 120 34%
Moderadamente
satisfecho 170 49%
Muy satisfecho 40 11%
350 100%
FUENTE:
Fuente: Encuesta
Encuesta aplicada
aplicada a los clientes
a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
60%
49%
50%
40%
34%
30%
20%
11%
10% 6%
0%
Nada satisfecho Poco satisfecho Moderadamente Muy satisfecho
satisfecho
Interpretacin:
34
Cuadro N 3.5: Los factores que determina la asistencia de clientes a
la empresa Hops
CUADRO N 05
Personas Porcentaje
Ubicacin 230 66%
Calidad de sus productos 50 14%
Precio accesible 30 9%
Buena atencion al
cliente 40 11%
350 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los clientes
aplicada de la empresa Hops en octubre.
a los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
Grfico N 3.5: Los factores que determina la asistencia de clientes a
la empresa Hops
70% 66%
60%
50%
40%
30%
20% 14%
11%
9%
10%
0%
Ubicacin Calidad de sus Precio accesible Buena atencion al
productos cliente
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
35
Cuadro N 3.6: La insatisfaccin al asistir a la empresa Hops
CUADRO N 06
Personas Porcentaje
Nada satisfecho 80 23%
Poco satisfecho 120 34%
regularmente Satisfecho 100 29%
Muy satisfecho 50 14%
350 100%
FUENTE:
Fuente: Encuesta
Encuesta aplicada
aplicada a los clientes
a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
40%
34%
35%
30% 29%
25% 23%
20%
14%
15%
10%
5%
0%
Nada satisfecho Poco satisfecho regularmente Muy satisfecho
Satisfecho
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
36
Cuadro N 3.7: De la pregunta anterior, si la respuesta fue poca o
nada satisfecha, los clientes indicaron la causa de insatisfaccin
CUADRO N 07
Personas Porcentaje
Sabor desagradable de
sus productos 25 13%
Falta de entretenimiento 28 14%
Precios elevados 69 35%
Mala atencion 58 29%
Poca variedad de
musica 20 10%
200 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los clientes
aplicada de la empresa Hops en octubre.
a los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
40%
35%
35%
29%
30%
25%
20%
13% 14%
15%
10%
10%
5%
0%
Interpretacin:
37
Cuadro N 3.8: La probabilidad de que los clientes recomienden la
empresa Hops a otra persona
CUADRO N 08
Personas Porcentaje
Nada probable 50 14%
Poco probable 90 26%
Algo probable 140 40%
Bastante probable 70 20%
350 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los clientes
aplicada de la empresa Hops en octubre.
a los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
Grfico N 3.8: La probabilidad de que los clientes recomienden la
empresa Hops a otra persona
45%
40%
40%
35%
30%
26%
25%
20%
20%
14%
15%
10%
5%
0%
Nada probable Poco probable Algo probable Bastante
probable
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
38
Cuadro N 3.9: Nombre posicionado en la mente de los clientes.
CUADRO N 09
Personas Porcentaje
Rustica 120 34%
Huaka vip 50 14%
Estribo 50 14%
Hops 130 37%
350 100%
FUENTE:
Fuente: Encuesta
Encuesta aplicada
aplicada a los clientes
a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
40% 37%
34%
35%
30%
25%
20%
14% 14%
15%
10%
5%
0%
Rustica Huaka vip Estribo Hops
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
39
Cuadro N 3.10: De la pregunta anterior, si su respuesta fue Hops,
con qu frecuencia recuerda su publicidad
CUADRO N 10
Personas Porcentaje
No muy frecuente 52 15%
Poco frecuente 103 29%
Frecuente 138 39%
Muy frecuente 57 16%
350 100%
FUENTE:
Fuente: Encuesta
Encuesta aplicada
aplicada a los clientes
a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
35%
29%
30%
25%
20% 16%
15%
15%
10%
5%
0%
No muy Poco frecuente Frecuente Muy frecuente
frecuente
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
40
Cuadro N 3.11: La empresa Hops ofrece promociones a sus
consumidores
CUADRO N 11
Personas Porcentaje
Si 100 29%
No 250 71%
350 100%
Fuente:
FUENTE:Encuesta
Encuestaaplicada a los clientes
aplicada de la empresa Hops en octubre.
a los clientes
Elaboracin: Los autores.
Elaborado por el autor
80%
71%
70%
60%
50%
40%
29%
30%
20%
10%
0%
Si No
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaboracin: Los autores.
Interpretacin:
41
Cuadro N 3.12: Si la pregunta anterior es positiva, los clientes van
por promociones que ofrece HopsN 12
CUADRO
Personas Porcentaje
Descuentos en sus
productos 11 11%
2x1 en bebidas 15 15%
Por mayor consumo 38 38%
Trago gratis para
personas que cumplen
aos 29 29%
niguna de las anteriores 7 7%
100 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a los clientes
Fuente: Encuesta aplicada a los clientes de la empresa Hops en octubre.
Elaborado por el autor
Elaboracin: Los autores.
40% 38%
35%
29%
30%
25%
20%
15%
15% 11%
10%
5%
0%
Descuentos en sus 2x1 en bebidas Por mayor Trago gratis para
productos consumo personas que
cumplen aos
Interpretacin:
Un 38% determinaron que el tipo de promociones que ofrece Hops es
por mayor consumo, y un 29% en tragos gratis por personas que
cumplen aos.
42
3.2. Discusin de los resultados
43
de marketing 3.0 se planteara la mejora del local, remodelacin y con
respecto a sus productos la calidad, sabor y diversificar, as los clientes
podrn notar la mejora que ofrece Hops en sus productos de muy buena
calidad y rico sabor, a precios estndares del mercado de la ciudad de
Trujillo.
44
CAPTULO IV
PLAN DE MARKETIG 3.0.
45
4.1. RESUMEN
46
4.2. Misin:
4.3. Visin:
4.4. Valores:
- Integridad
- Innovacin
- Transparencia
- Solidaridad
- Trabajo en equipo
4.5. Productos:
47
Atrevida Trigo: Densa, refrescante y aromtica.
48
Tradicional Dunkel: Oscura, maltosa y cremosa.
49
Popular Ale: Ligera, amargor moderado y afrutada.
ECONOMICO
- Oferta de la cerveza:
SOCIO DEMOGRAFICO
50
ECOLOGICO
TECNOLOGICO
51
4.6.1.2. ENTORNO ESPECIFICO
MERCADO:
52
CLIENTES
COMPETIDORES
53
PROVEEDORES
FODA
Amenazas
- Productos sustitutos
- Cambio en los gustos de la demanda: tendencia a tragos
cortos
- Poltica de seguimiento del lder
- Facilidad de imitacin en las innovaciones.
Oportunidades
Debilidades:
o Poltica de marcas
o Calidad
54
o Envases
o Diseos y presentaciones
o Materiales empleados
55
4.8. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
A. Objetivos Cualitativos
B. Objetivos cuantitativos:
FECHA: 15/08/2015
Personas 246
1 254
Mesas
2 133
ventas
Boletas S/. 6,139
Facturas S/. 0
Entradas S/. 1,230
TOTAL S/. 7,369
56
La propuesta de un plan de marketing 3.0 debe Incrementar
las ventas en un 10% mensual.
FECHA: 31/12/2015
Personas 246
1 254
Mesas
2 133
ventas 10%
S/.
Boletas 6,139 S/. 6,752.90
Facturas S/. 0 S/. 0.00
S/.
Entradas 1,230 S/. 1,353.00
S/.
TOTAL 7,369 S/. 8,106
10%
S/.
Efectivo 5,923 S/. 6,515.30
S/. S/.
TOTAL VENTAS 13,292 14,621.20
57
4.9. DEFINICIN DE ESTRATEGIAS
a. Contenido
58
transporte facilitan el comercio otros intercambios fsicos en las
cadenas globales.
b. Contexto
c. Conexin
59
clientes sean tan frecuente, nos brinden sus crticas y
recomendaciones.
d. Comunidad
60
Por atributos
Beneficio
Precio
Competidor
61
Evaluacin de competencia
EVALUACION
VARIEDAD DE ATENCION
COMPETENCIA PRECIO UBICACIN AMBIENTE
PLATOS AL CLIENTE
HOPS POSITIVO NEGATIVO POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO
RUSTIKA POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO
ESTRIBO POSITIVO NEGATIVO POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO
FUENTE: Los autores
4.9.4. Diferenciacin
62
Para complementarlo en un tringulo introductorio denominado
las tres i: identidad, integridad e imagen de marca.
INTEGRIDAD DE MARCA
Posicionamiento Diferenciacin
La empresa Hops orientados e Ciudadanos
inspirados en el consumidor.
comprometidos con el
Calidad, autenticidad y
consumo responsable
compromiso reflejados en los
productos. de bebidas alcohlicas.
I
ID M
E A
N G
TI E
3i N
D
A D
D E
D Marca
M
E A
Hops R
M
A C
R A
C
A
63
4.9.5. Mercado Meta
64
- No sufrir discriminacin por el tipo de cliente que asiste a
Hops, es decir podrn asistir personas de todas las edades.
65
3. Cuida la marca y se claro respecto a quin eres.
66
5. Ofrece siempre un buen envase a un precio justo.
67
relacin con los clientes, no solo mediante red sociales,
sino interactuar personalmente que el cliente sienta que
nos preocupamos por sus preferencias y comodidades
cuando este visite el local.
68
4.11. PLAN DE ACCION
69
4.12. ASIGNACION PRESUPUESTARIA / CUENTA DE
RESULTADOS
ASIGNACION PRESUPUESTARIA
70
4.13. CONTROL DEL PLAN
71
CONCLUSIONES
72
RECOMENDACIONES
73
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Libros:
Ediciones de la U.
74
Tesis:
ciudad de Sangolqui.
ciudad de Guayaquil.
75
ANEXOS
1.1. Televisin
1.2. Radio
1.3. Internet
1.4. Amigos
1.5. Volantes
2.1. Siempre
2.4. Poco
3.1. Excelente
3.2. Bueno
3.3. Regular
3.4. Malo
76
4.2. Moderadamente satisfecho
5.1. ubicacin
6.3. Satisfecho
77
9. Cuando piensa en diversin cul es el primer lugar que se le viene a
la mente?
9.1. Rstica
9.3. Estribo
9.4. Hops
10.3. Frecuente
10.1. Si
10.2. No
78
Entrevista al Administrador de la Empresa restaurant / Pub Hops.
El Sr. BILLY SILVA CERNA Realizada el da 7 DE NOVIEMBRE DEL 2015 en las
instalaciones de la empresa.
Instrumento de anlisis del Negocio
El objetivo de esta entrevista es: Analizar la situacin actual de la empresa para
recabar informacin necesaria para la elaboracin de un plan de marketing.
Preguntas:
1. Cundo inicio usted administrar la empresa?
Las proyecciones que tengo son de gestionar mejor los procesos operativos
dentro de la empresa, para impulsar la rentabilidad y controlar los costos
operativos de la misma.
Totalmente de acuerdo, con el pasar del tiempo hemos venido perdiendo esa
competitividad que tenamos en aos anteriores, la demanda ha sido muy
voltil en estos ltimos aos porque cada vez hay ms competencia en el
rubro.
79
7. sabe quines son sus competidores? podra mencionar algunos?
Consider que los clientes buscan un lugar donde puedan encontrar variedad
de productos.
13. Cules considera usted que son sus amenazas ms fuertes en el mercado?
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