Sunteți pe pagina 1din 3

ARDEI BULGARESTI IN OTET

retetefeldefel.ro /ardei-bulgaresti-in-otet/

Iuliana Florentina 30/08/2012


Avram

Bine v-am regasit!


Din pacate vacanta s-a terminat dar sunt fericita ca pot scrie din nou pe blog si ca ma pot bucura de bunatatile
preparate cu atata dragoste si pricepere de manutele voastre.Stiu ca am multe de recuperat si voi incerca sa le
savurez din priviri pe toate.
Reteta de ardei bulgaresti in otet pe care v-o propun astazi nu e o noutate,cu siguranta fiecare dintre voi are o
varianta preferata sau, ca si mine mostenita de la mama.Ardeii astia deliciosi merg de minune alaturi de
ciorbite,varza calita,sarmalute.

Ingrediente

500 g ardei bulgaresc (optional puteti adauga si 4-5 ardei iuti)


350 ml otet de vin alb de 9
700 ml apa
1 lingura rasa de sare grunjoasa
1 lingurita de zahar
4-5 frunze de dafin
1/2 lingurita de piper
1 lingurita rasa de boabe de mustar

Mod de preparare ardei bulgaresti in otet


Pentru cantitatile de mai sus am folosit un borcan mare de 1500 g dar in alternativa puteti folosi doua de 800 g.
Spalam bine ardeii si ii asezam in borcan alaturi de frunzele de dafin.

1/3
Intr-o craticioara punem sarea,zaharul,boabele de piper si mustar,apa si otetul.Punem pe foc si lasam pana ce
solutia incepe sa fiarba.

O turnam apoi cu grija peste ardei , infiletam capacul si infasuram borcanul intr-un prosop gros de
bucatarie.Cand e complet rece,putem sa-l depozitam in camara.Pofta buna!
2/3
3/3