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En estos ltimos aos, las empresas industriales peruanas estn sobreviviendo a una crisis producto de la
recesin y del mercado globalizado que impera en estos momentos, donde muchas veces el cliente
determina la supervivencia de determinada empresa. Al encontrarse en un mercado competitivo
el tema de los costos toma bastante importancia como informacin para la gestin
de las empresas industriales peruanas, debido a que suministra informacin real y
oportuna acerca de los costos y gastos que se generan de acuerdo a la operatividad de la empresa.
Segn un anlisis que se hace en la gestin de muchas empresas peruanas se nota que la
mayora de ellas no cuenta con un Sistema de Clculo de Costos, es ms no se
cuenta con un Sistema de Informacin que facilite el clculo de los costos de produccin y del
costo total del producto manufacturado. Es por ello que en este curso se va a brindar las t c n i c a s ,
metodologas que se deben usar para la determinacin de los costos de
l o s productos manufacturados as como brindar elementos importantes que permita el Diseo,
Desarrollo e Implementacin de un Sistema de Costos Integrado que permita a la empresa
contar con informacin oportuna y real para la Toma de Decisiones, que a su vez les va
a permitir tener una mejor ventaja comparativa en el mercado a la cual se desenvuelve.
ACTIVIDAD COMERCIAL:
Una empresa desarrolla una actividad comercial que consiste en comprar bienes (que se
denomina mercaderas) a un precio de compra (costo de compra o adquisicin),
los almacenan y posteriormente los comercializan a otro precio (en muchos casos
mayor).Para generar esta operacin, gastan en administrar, financiar y/o comercializar.
ACTIVIDAD INDUSTRIAL:
Una empresa desarrolla una actividad industrial que consiste en comprar bienes (que se
denominan Materias Primas, Materiales Auxiliares, Envases y Embalajes, Suministros
Diversos), a un precio (Costo de compra o adquisicin), los almacenan y posteriormente los
consumen en un etapa de transformacin (proceso productivo) hasta convertirlos
en nuevos bienes que se denominan Productos Terminados que luego son comercializados a
otro precio (en muchas casos mayor al costo de producirlos). Para generar esta operacin,
gastan igualmente en administrar, financiar y/o comercializar
ACTIVIDAD DE SERVICIOS:
Una empresa desarrolla una actividad de Servicios que consiste en la produccin de un bien
intangible siendo una tarea o actividad para un cliente o actividad desempeada por el cliente
con los productos o instalaciones de la organizacin. En esta actividad se compran bienes
tangibles que se denominan suministros que ayudan a la prestacin del
servicio, donde no existe transformacin (proceso productivo) ni venta,
debienestangibles. Para generar esta actividad se gasta igualmente en
p r o d u c i r , a d m i n i s t r a r , financiar y comercializar el servicio. En los ltimos aos
esta actividad est tomando bastante importancia dentro del movimiento econmico de los
pases y con respecto a la aplicacin de los costos diremos que igualmente se pueden
aplicar todas las tcnicas, metodologas y procedimientos que se aplican para las otras actividades
empresariales
COMPRA ALMACENA PRODUCE VENDE
Materiales Materiales El servicio El servicio
Suministro Suministro A que costo? A qu precio?
A que costo? Cunto Cuesta?
Proceso:
Dado su carcter interno, cada empresa puede utilizar el sistema de contabilidad de gestin que le
parezca ms adaptado a sus necesidades. La contabilidad interna permite responder cuestiones tales como: Que
productos son rentables? A partir de qu precio de venta no se pierde dinero en determinado
Producto? Cunto cuesta un determinado departamento? Cunto cuesta cada parte del proceso de produccin
de un artculo? Cul es la rentabilidad que se consigue con un determinado cliente? Vale la pena subcontratar una
determinada actividad?
CONTABILIDAD DE COSTOS:
La Contabilidad de Costos es tambin llamada Contabilidad Analtica, es una de las p a r t e s
de la contabilidad de Gestin y se centra en el clculo de los
c o s t o s d e l a s mercaderas y/o los servicios y/o los productos terminados que ofrece la
empresa. La Contabilidad de Costos es una parte de la Contabilidad de Gestin que tiene
comofuncin el registro, acumulacin, clasificacin e interpretacin de las transacci
onesrealizadas para la produccin de un bien o servicio. La Contabilidad de costos es aplicable en cualquier tipo
de empresa. Sin embargo es el Campo industrial el ms propicio para su aplicacin y desarrollo. La
Contabilidad de Costos en su fase inicial surgi originalmente en el seno de las organizaciones
fabriles y que su aplicacin a los otros campos se cristaliz en una etapa posterior, cuando
ya se haban advertido los beneficios que brindaba su tcnica y se
evidenciaban las ventajas de hacerla extensiva a nuevas
reas.
Costos de Reposicin:
La tcnica de la contabilidad de costos est basada principalmente en el tratamiento de los
costos histricos (erogaciones realizadas en periodos pasados), siendo esta todava una
informacin desactualizada para la toma de decisiones de la gerencia. Para ello
es necesario suministrarles informacin en tiempo real, por lo que se debe utilizar
para la
toma de decisiones un sistema de costos de reposicin con las mismas t
c n i c a s y procedimientos de la contabilidad pero con la diferencia de tener
valores de costos ms actuales (del momento o costos que debe estar en el futuro).
FUNCION:
La funcin principal del clculo de costos es la del clculo de los Costos Totales
Unitarios de los productos producido por la empresa que sirva de base para la
toma de decisiones por parte de la gerencia o directivos de la empresa.
OBJETIVOS:
El clculo de costos nos permite cumplir los siguientes objetivos:
- Formulacin ms frecuente y correcta de los Estados Financieros.
- Calcular los costos de las diferentes partes de la empresa
y d e l o s p r o d u c t o s q u e s e obtienen, para normar polticas de direccin.
- Conocer cunto cuesta cada etapa del proceso
p r o d u c t i v o , d e l a C A D E N A D E VALOR de una empresa. La Cadena
de Valor est integrada por las etapas del proceso productivo que aaden valor al producto o
servicio que ofrece la empresa.
- Valoracin de las existencias.
- Anlisis del proceso de generacin del resultado contable.
-Contribuir al control y la reduccin de los costos.
L a s e m p r e s a s h a n p a s a d o d e preocuparse esencialmente en la produccin, ya
que el mercado lo absorba todo; a las ventas, cuando la capacidad de produccin era superior
a la demanda; y finalmente por la reduccin de costos, cuando es realmente complicado seguir aumentando
las ventas
-Suministrar informacin para tomar decisiones estratgicas: eliminar
u n p r o d u c t o o potenciarlo, subcontratar un servicio o una etapa del proceso productivo, fijar
precios de venta y descuentos.
-Contribucin a la planeacin de utilidades y a la eleccin de
a l t e r n a t i v a s p o r p a r t e d e l empresario.
-Ncleo mnimo de la tcnica presupuestal, en sus dos aspectos: planeacin
y control. Para el clculo de Costos se recoge todos los costos de la empresa y
los asigna a productos, departamentos o clientes en funcin de las necesidades de informacin. Cuando la
asignacin de los costos puede hacerse de forma directa y objetiva y sin necesidad de repartos,
se denomina afectacin.
En una empresa industrial debera existir un Departamento de Costos, que realice las funciones y
Objetivos del clculo de costos. En el mundo industrial peruano existen 3 opiniones
respecto al lugar donde debe estar ubicado el Departamento de Costos en el organigrama
de la empresa:
1) Debe ser dependiente de la funcin contable
a d m i n i s t r a t i v a . U b i c a d a g e n e r a l m e n t e dentro de la Gerencia Financiera.
2) D e b e s e r d e p e n d i e n t e d e l a f u n c i n d e produccin. Ubicada
g e n e r a l m e n t e d e n t r o d e la Gerencia de Produccin.
El Departamento de Costos recibe informacin de todas las reas de la empresa que las tiene que
clasificar, analizar, procesar para poder emitir un resultado.
Es esencial para la buena marcha del negocio que la vinculacin con el
D e p a r t a m e n t o de Produccin sea lo ms estrecha posible, debido a que una de
las funciones del p e r s o n a l d e c o s t o s e s l a d e c r e a r c o n c i e n c i a d e c o s t o s
e n t o d o s l o s n i v e l e s d e l a organizacin. Controlar con su ayuda los procesos fabriles,
procurando que se adapten a las normas previamente fijados. Asesorar a los
responsables de la fabricacin en todos los problemas donde el factor de costos sea
decisivo. Estas responsabilidades en algunas empresas son bien valoradas ubicando los
escritorios de los especialistas de costos en la misma planta.
Es necesario destacar la importancia
q u e r e v i s t e u n a b u e n a c o o r d i n a c i n e n t r e l o s departamento de Costos y
Ventas. Es misin del Jefe de Costos proporcionar los costos de reposicin para fijar los precios
de venta, as como preparar estudios econmicos sobre alternativas de mezcla, volumen y
condiciones de entrega; preparar presupuestos de utilidades por lnea de productos; establecer
las variaciones respecto a las ganancias reales y explicar los motivos que las ocasionaron.
El Departamento de Compras provee al de Costos
de informaciones referentes precios de materia prima, cantidades c
o m p r a d a s , o r d e n e s p e n d i e n t e d e e n t r e g a , probables fechas de recepcin, etc. La
seccin de Costos asesora a compras acerca de las ventajas econmicas de realizar ciertas
adquisiciones, para que esta pueda cumplir eficazmente su tarea de aprovisionamiento.
Los responsables de los Departamentos de Costos y Contabilidad deben
t r a b a j a r e n ntimo contacto, uniformando sus opiniones respecto a los mtodos y
procedimientos contables ms convenientes para la buena marcha del trabajo de control
administrativo. Es funcin de la seccin de Contabilidad proveer a Costos, en el momento
oportuno, de cifras mayorizadas perfectamente balanceadas que le permitan
cumplir, sin ningn tropiezo, con los objetivos que se les han asignado.
ElJefe de Costos (Contador de Costos) debe mantener est
r e c h a r e l a c i n c o n l a s secciones que intervienen en la recepcin,
almacenamiento, despacho y costeo de materia prima.
Asimismo el especialista en costos debe estar perfectamente
i n t e r i o r i z a d o d e l s i s t e m a de retribuciones al personal operario. Todo ello le exige un
gran conocimiento de las operaciones fabriles, as como un continuo contacto con los
departamentos de estudios de trabajo y planillas.
Los laboratorios y secciones tcnicas de control asesoran al Departamento
de Costos ensus funciones y le brindan la informacin indispensable para localizar las causas
de lasvariaciones de los costos. D a d o q u e t o d o s l o s d e s e m b o l s o s d e b e n i n c l u i r s e
e n e l c o s t o d e l a v e n t a p a r a l o g r a r s u recuperacin y que todas las secciones
de la empresa, produccin, administrativa,financiera y ventas originan gastos que
deben considerarse en el costo; el Jefe de Costos o Contador de Costos debe
conocer en lneas, generales el contenido de lastareas de cada sector.
FUNCIONES Y PERSONALIDAD DEL JEFE DE COSTOS O CONT ADOR
DECOSTOS
En una pequea empresa la labor del clculo de costos es absorbida por el contador.En una organizacin
de tamao medio, el Jefe de Costos o Contador de Costosasume todas las tareas
conectadas con la fbrica las cuales son las siguientes:- C o n t r o l d e a c t i v o f i j o -
Control de la mercadera recibida-Vigilancia de las existencias-
Costeo de loa materiales (contabilizacin)- T o m a d e
I n v e n t a r i o s - C o n t r o l d e l a m a n o d e o b r a -Determinacin
de los costos fabriles y comerciales- C o n t r o l d e r e s u l t a d o s -
Anlisis de desperdicios-Confeccin de Estadsticas-
C o n t r o l P r e s u p u e s t a r i o , e t c . Pero en la gran empresa donde sus funciones adquieren
un tono ms especfico. Estructurar y mantener el plan de cuentas de la contabilidad de
Costos. Dirigir la obtencin de los costos de fabricacin de todos los productos
elaborados por la fbrica y de todos los servicios prestados. D i r i g i r l o s m o v i m i e n t o s d e
i n g r e s o s y e g r e s o s d e l a s f i c h a s d e e x i t e n c i a 6 d e m a t e r i a prima, artculos
generales y de productos terminados, sugiriendo las modificaciones delos procedimientos contables
que resulten beneficiosos para la empresa. E s t u d i a r , p r e p a r a r , p r o r r a t e a r y
controlar con las cifras reales, los presupuestos de lassecciones de servicio indirectas, analizando las
variaciones resultantes. C o n t r o l a r m e n s u a l m e n t e e l r e l e v a m i e n t o d e l i n v e n t a r i o
de las existencias en p r o c e s o de
fabricacin. A s e s o r a r a l a d i r e c c i n , g e r e n c i a s y j e f e s
d e f b r i c a e n c u e s t i o n e s d e c o s t o s relacionados con a
m p l i a c i n o c i e r r e d e s e c t o r e s d e f b r i c a , a r t c u l o s n u e v o s , modificacin
de horarios de trabajo, instalacin de nueva maquinaria, cambios demtodos o
especificaciones, niveles ptimos de produccin, etc
ponerse al corriente de las mejores prcticas modernas, con miras a su posible aplicacin en la
empresa.En una empresa industrial se requiere de un profesional especializado en costos nosolo
dado por la capacidad de su conocimiento y la experiencia. Supone contar con unaserie de
condiciones de carcter. Debe tener Tolerancia en aquellos problemas que
notienen solucin inmediata. Tiene que saber decir, pero ms aun debe saber or, vale decir que
ha de exhibir adecuada comprensin en las cuestiones que enuncien sus colaboradores.Debe recordar aquel
viejo aforismo que explica el porqu de los dos ojos, los dos odos yuna sola boca. Ver y or
el doble. Hablar lo justo, lo medido, lo necesario, desterrar losuperfluo. La
sociabilidad debe "transpirarse por los poros" en su actuacin tanto dentrocomo fuera de la
empresa en calidad de representante de ella, en la camaradera hacia sussubordinados, en su
carcter de colaborador leal de quienes requieren de su orientacin oinformacin.
1.05
NATURALEZ A DE LOS COSTOS: COSTOS, GASTOS Y PRDIDA
S . CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
no todos los gastos son costos. Por ejemplo: costosque no son gastos: el costo de
oportunidad, el costo de reposicin. Gastos que no soncostos: Los Impuestos
COSTOS
que son los productos, las fases de elaboracin de los productos o los centros de costos.Podemos
diferenciar de manera prctica los Costos de los Gastos separndolos enque:
L O S CO ST O S SON SIEM PR E D E PR O DU C CION Y LOS G AST O S
S O N SIEMPRE DE LA ADMINISTRACION DE LA EMPRESA.PERDIDA:
Viene a ser la no recuperacin de un costo incurrido en determinada
operacin.Muchas veces se considera perdida a los hechos fortuitos que le ocurren a la
empresa queatenta con la disminucin de sus activos. Ejm. un incendio.
CLASIFICACION DE LOS COSTOS:
Los costos pueden clasificarse de acuerdo a diversos objetivos.A continuacin se presentan las clasificaciones mas
utilizadas en la contabilidad y
enla administracin:1)
De acuerdo al tiempo en que fueron calculados:
a ) C o s t o s H i s t r i c o s : Son aquellos que se determinan en virtud
de cifras provenientes de losdocumentos que sirven de base a los registros contables y
2)
De acuerdo con la identificacin o relacin con el producto:
Mano de Obra:
La mano de obra representa el factor humano que interviene directamente en
la produccin, sin cuyo concurso sera imposible realizar la transformacin y
COSTO DE PRODUCCION
COSTO INDIRECTO
Alquileres
Amortizaciones
Depreciaciones
Gasto de Polizas de Seguros
Fabricacion Fijo Sueldos, etc.
110,000
Inventario inicial de Materia Prima 20,000
(+) Compra de materia prima 40,000
---------------------------------------------------------------
Materia Prima Disponibles 60,000
(-) Inventario Final de Materias Primas 15,000
============================
Consumo (Costo) Materias Primas 45,000
CENTROS DE COSTOS:
Es un sector, maquina o centro de operaciones de la empresa que se puede
identificar fsicamente, que tiene un responsable y personal asignado , que presta servicios
aplicablesa la produccin o administracin. En el calculo de los costos los centros de costos son
losque acumulan los costos que luego sern afectado o imputado a los productos.Una empresa industrial
debe definir sus centros de costos que va a ayudar a acumular y
(1) De los siguientes desembolsos, indique cuales son costos variables (CV), cuales
soncostos fijos (CF) y cuales son gastos administrativos (GA):
El telfono
D I
Madera ( ) ( )
Cola, pegamentos
Charol
Algodn para laqueado
Tela para tapizado
Tachuelas y clavos
Chapas y tiradores
Colorante ( ) ( )
Citricos ( ) ( )
Agua ( ) ( )
Azucar ( ) ( )
Envases Descartables
Envases Retornables
Quimicos para lavar envases
(5) A c o n t i n u a c i n , s e f a c i l i t a n l o s d a t o s d e c o s t o s , r e f e r i d
o s a l e j e r c i c i o r e c i n finalizado, de una fbrica de muebles con el fin de
proceder a clasificarlos en funcinde su variabilidad respecto a la actividad:
(6) Indique en relacin con los conceptos siguientes: Cuales son gastos? Cuales son
costos? Y Cuales son pagos? Y marque con X.
Un elemento importante que forma parte del costo del producto terminado viene aser los
materiales que pueden ser directos o indirectos. En el PCGR los materiales
serefieren a la clase 2 de existencias formando parte de las cuentas de activo.
Los materiales directos son aqullos que forman parte del producto
terminado,incluso las cajas y recipientes hechos especialmente para dicho producto y
pueden cargarsed i r e c t a m e n t e a l p r o d u c t o o e s p e c f i c a m e n t e a u n a o r d e n d e
p r o d u c c i n . P a r a q u e u n material pueda clasificarse como material directo tiene que ser
posible medir o determinar el costo de dicho material, aplicable a cada unidad de producto
fabricado o cada trabajorealizado.
Se define como material indirecto a cualquier material que, siendo necesario para la produccin,
no se puede asignar concretamente a un producto tangible dado. El materialque no se puede
cargar convenientemente y econmicamente a un producto, un trabajo
o proceso particular, debe clasificarse como
material indirecto, para repartirlo entre la produccin sobre una base razonable.
Por consiguiente, los materiales indirectos abarcan todos los materiales que
no p u e d e n c a r g a r s e d i r e c t a m e n t e a l p r o d u c t o . S o n l o s m a t e r i a l e
s n e c e s a r i o s p a r a l a fabricacin, pero que no entran en el artculo que
se fabrica ni forman parte del l
Ejemplos de esta clase son la grasa, el aceite, etc. usado en la lubricacin de las
mquinas;disolventes, papel de lija, papel de molde, etc.
SUMINISTROS:
Son los materiales empleados para fines distintos de la produccin, clasificados envarios grupos
funcionales, tales como suministros de fabricacin por ejemplo las escobas,materiales de
limpieza; suministros de oficina, suministros de entrega, suministros deembalaje y
embarque, etc
CONTROL DE MATERIALES:
COMPRAS
RECEPCION
INSPECCION
ALMACENAMIENTO
UTILIZACION
REEMPLAZO
Las ventajas que se pueden obtener de un control de los materiales y suministros pueden
resumirse como sigue:
Inventario Fsico:
Es el recuento y la valoracin de los bienes que la empresa tiene para consumir, para
procesar o para vender.
Hacer un inventario fsico es clasificar, contar, medir o pesar y calcular el costo deun determinado
conjunto de bienes.
Para realizar un inventario fsico se tiene que realizar los siguientes pasos:
c ) R e a l i z a r e l C o n t e o d e t o d o s l o s b i e n e s
q u e s e a n o t a r n e n l o s f o r m a t o s establecidos.
e ) D e t e r m i n a r e l c o s t o t o t a l d e l b i e n .
Es el valor que figura en la factura que sustenta la compra sin incluir el IGV. En elcaso de que
se indique en la factura o se identifique el valor del flete se debe considerar como parte del costo de
los materiales.
Flete sin seguro hasta el puerto de llegada; Precio CIF: costo (FOB), seguro y flete hasta el
puerto de llegada);supervisin, gastos bancarios, derechos de aduana, gastos del agente de
aduana, handling(manejo de documentos) y otros gastos.Bajo estas definiciones se
establece el costo de la compra tanto para materialescomprados en el pas como
los importados que ser el costo a la cual son valuados alingresar al almacn
de materiales.
COSTO DE REPOSICION:
Cuando los materiales ingresan al almacn pasan a formar parte del inventario de materiales que
estn disponibles para su consumo en los trabajos u rdenes de produccin.
Se ha mencionado anteriormente que los ingresos al almacn son costeados en base al costo
de la compra dependiendo si es compra local o una importacin, estos materiales que
ingresaron al almacn se mezclan con otros que haban inicialmente y que tal vez
fueron comprados a otros precios, por lo que se tiene una mezcla de materiales a diferentes
valores. Cuando se realiza una salida del almacn se tiene el problema de saber
A que costo? se vala este material, es ms lo que queda en almacn es
necesario saber a qu costo estn valuadas. Para estos casos la legislacin tributaria
permita utilizar Mtodos de Valuacin de Inventarios que son aplicados por las
empresas de acuerdo a parmetros stablecidos en funcin de los ingresos por ventas.
El control de los movimientos de los materiales en los almacenes se debera llevar en lo que
se conoce como KARDEX tanto en unidades como valorizado, que puede
ser manual o computarizado.
METODOS DE VALUACION:
Es un conjunto de procedimientos que sirven para poder establecer los costos de los materiales
en el almacn y los consumidos en el proceso productivo.
M t o d o ( L I F O ) ( U E P S ) u l t i m a s e n t r a d a s ,
p r i m e r a s e n s a l i r . ( N o a c e p t a d o tributariamente)