Producto

Caractersticas: se define como el conjunto de atributos que incorporan el producto como

es el diseo, marca, envase y calidad, este concepto logra cubrir en cierto aspecto las
exigencias del consumidor.
Se clasifican en dos:

Tangibles: que puede ser palpable a los sentidos como el peso, forma, color, textura,
etc.
Intangibles: que no se pueden palpar como, imagen de la marca, garanta, servicios,
beneficios, etc.
Caractersticas (Bimbo): es que satisfagan las necesidades de los consumidores y por
cumplir con las recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), sobre el
contenido de nutrimentos de alto impacto en la salud, se demuestra a travs de las acciones
que realizamos para mejorar los perfiles nutrimentales de los productos de Bimbo.
El proceso productivo comienza con la inspeccin, recepcin y aceptacin de materias
primas, en donde se evalan las caractersticas de cada materia prima de acuerdo con unas
especificaciones definidas para garantizar la calidad de cada una de ellas.
Otra caracterstica para la elaboracin del pan es que contempla la produccin de su pan,
exclusivamente con harina de trigo importada de primera calidad y procesada en plantas
con tecnologa de punta, nicas en Colombia, donde el producto nunca entra en contacto
con las manos de los operarios, tanto en el momento del amase por decirlo as, como
durante los procesos de horneado, corte y mucho menos, durante el empaque.
El principal insumo utilizado por BIMBO en los procesos productivos es la harina de trigo,
que se adquiere principalmente de molinos locales. BIMBO mantiene contratos de
suministro a largo plazo a fin de contar con un abastecimiento oportuno del producto,
cuenta con polticas definidas de compra y cobertura, las cuales incluyen:
El seguimiento sistemtico al comportamiento de los precios
La produccin
Los inventarios
La calidad de la harina de trigo
Establecer coberturas.

Devoluciones: es un servicio que algunos establecimientos prestan voluntariamente,

ofreciendo al cliente la posibilidad de devolver el producto, esto consiste en:

Reembolso del precio

Cambio por otro producto
Entrega de un vale, el cual estos pueden tener una caducidad o estar sujeto a una
serie de condiciones de uso.
Devoluciones (Bimbo): Los inventarios de productos de devolucin representan
aproximadamente 8.0% del total de las ventas netas del Grupo Bimbo. Su rotacin se realiza
de manera rpida y eficiente, soportada en polticas y lineamientos especficos en las
plantas y agencias de distribucin que establecen de manera puntual su destino, ya sea
mediante su recuperacin, comercializacin y/o disposicin final por lo que dichos
productos tambin quedan liberados rpidamente de las agencias o de las plantas. El
principal beneficio es el control de la devolucin que representa un costo para la Compaa
y para los mismos vendedores, pues les resta de sus comisiones.
Los productos de devolucin tienen diferentes destinos dependiendo de la causa por la que
fueron devueltos y dependiendo tambin del producto que se trate. Cabe aclarar que
dichos productos pueden ser consumidos, sin embargo, a la fecha de recogido cumplieron
con su calidad de alta frescura.
Los destinos de dichos productos de devolucin pueden ser los siguientes:

Venta en expendios de pan de ayer, en donde, como su nombre lo indica, el

producto que es devuelto se exhibe nuevamente de dos a cuatro das para su venta
a un precio ms bajo en expendios diseados especficamente para tal fin.
Rutas de pan fro, de acuerdo con este proceso, los productos de devolucin de
diferentes lneas son concentrados en paquetes de promocin, los cuales son
vendidos generalmente en la periferia de las ciudades, tambin a un precio inferior.
Reproceso, en esta etapa algunas lneas de produccin pueden ser reprocesadas
para obtener otro producto que es puesto a la venta nuevamente.
Venta por kilo, que consiste en vender por peso productos que son utilizados como
alimento para ganado.

Precio
Mrgenes: es la diferencia entre el precio de venta, sin IVA y los costes de produccin o de
adquisicin de un producto.
Mrgenes (Bimbo): Los factores que determinaron el precio del producto se debieron al
ingreso de nuevos segmentos de mercado para esto ser recoge la informacin sobre los
histricos de ventas y la proyeccin mediante modelos estadsticos.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnologa propia
para la elaboracin de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar
sus tiempos de produccin, elevar la calidad de sus productos a travs del uso de mejores
empaques; buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y
satisfechos. La fijacin de precios se da de acuerdo a las condiciones del mercado y a los
costos en los insumos. Sin embargo, el Grupo trata de mantener costos bajos para poder
ofrecer a sus clientes precios competitivos. Las variaciones de los precios no solo se derivan
del aumento en los costos tambin dependen del mercado, la competencia, el estudio del
entorno, la sensibilidad de los productos, todo esto ayuda a formar un sistema integral de
precios.

Distribucin
Cubrimiento: es el nmero de consumidores a los que se
pretende hacer llegar el producto.
Cubrimiento (Bimbo): Grupo Bimbo es una de las empresas de
panificacin ms grandes del mundo. Lder en el continente
americano, cuenta con ms de 175 plantas y 700 agencias de
distribucin localizadas estratgicamente en 15 pases de
Amrica y Europa y tambin cuenta con ms de 56,000 rutas en
el mundo. Existen distribuidores de zonas llamados forneos los cuales se encargan de
zonas comprendidas por pueblos como por ejemplo Caucasia, Cisneros y suroeste
Antioqueo.
Despachos (Bimbo): es un almacn de inventario donde los productos se empaquetan,
seleccionan y envan a los clientes.
Despachos (Bimbo): Realizar el proceso de reparto a
tantos establecimientos requiere de una inusitada labor.
Para esto, Bimbo cre lo que llaman agencias de
distribucin, que se encuentran localizadas en todo el
pas segn las exigencias de cada poblacin.
Aqu tambin en estos despachos se recibe el producto
enviado desde planta y se verifica que no existan errores
de remisin de faltantes o sobrantes y se almacenan
durante unas horas para su posterior separacin de
pedidos por puntos de venta.
Los pedidos realizados por ventas a logstica son despachados a primera hora de la maana
en vehculos tipo furgn por personal Bimbo a los distintos puntos de venta como tiendas
de barrio, autoservicios independientes y grandes cadenas comerciales retornando en
horas de la noche con el dinero de la venta y con las factura firmadas y selladas de los
clientes que poseen crdito y con las respectivas devoluciones de producto cercano a
vencerse, el cual si se encuentra en buen estado y tiene ms de dos das antes de su
vencimiento es despachado al da siguiente a los expendidos de Bimbo en los cuales se
consumen inmediatamente por los consumidores. Es de agregar que tambin se vende
producto fresco en estos.
 Promocin
Publicity: es una forma especial de relaciones pblicas que incluye noticias o reportajes
sobre una organizacin o sus productos. A semejanza de la publicidad, comunica un
mensaje impersonal que llega a la audiencia masiva a travs de los medios masivo de
comunicacin.
Publicity (Bimbo): Bimbo sigue cumpliendo el
compromiso que tienen como miembros de la
International Food and Beverage Alliance (IFBA)
para fomentar y asegurar que la publicidad
elaborada y dirigida a nios menores de 12 aos
cumpla con los ms altos estndares
internacionales en prcticas de mercadeo
socialmente responsable promoviendo estilos de
vida saludable, as como la adopcin de buenos
hbitos alimentarios entre los consumidores.
Grupo Bimbo entiende los valores ticos
universales, como la unidad familiar; la integridad
fsica y emocional de las personas; el respeto por los derechos universales de los nios, por
las personas con necesidades especiales, de la tercera edad o de cualquier etnia o condicin
social.
Estamos cerca de nuestros consumidores y desarrollamos iniciativas de marketing con
causa, como las siguientes:
1) En 2016, a travs de la Global Energy Race, donamos ms de 1,000,000 de rebanadas
de pan a los bancos de alimentos.
2) Sumamos esfuerzos con diferentes instituciones, por ejemplo, desde hace 4 aos a
travs de nuestra marca de pan Silueta apoyamos a quienes ayudan a combatir el
cncer de mama.
 3) Contribuimos a proyectos en los que nuestros consumidores estn interesados,
como la campaa Sonrisas que ayudan, a travs de Paleta Payaso.

Anlisis FODA
Fortalezas Debilidades
Caractersticas
Despachos
Cubrimiento
Oportunidades Amenazas
Mrgenes
Publicity
Devoluciones

Porque se colocaron las variables en:

Fortalezas:
Caractersticas: se coloc esta variable aqu porque Bimbo se encarga que las
caractersticas de sus productos satisfagan las necesidades de los
consumidores y a su vez se preocupa por la alimentacin y salud del mismo,
ya que Bimbo mejora los perfiles nutrimentales de sus productos.
Despachos: se coloc esta variable aqu porque Bimbo tiene muchos clientes
a quienes distribuye su producto y para esto la empresa creo lo que llaman
agencias de distribucin que estas se encuentran ubicadas depende de las
exigencias de cada poblacin y as tener a los clientes satisfechos.
Cubrimiento: se coloc esta variable aqu porque Bimbo es una de las
empresas ms grandes del mundo y esta cuenta con 70 plantas y 700
agencias de distribucin que son localizadas estratgicamente, para el
cubrimiento de sus consumidores.
Oportunidades:
Publicity: se coloc esta variable aqu porque Bimbo tiene la oportunidad de
relacionarse pblicamente porque sus comerciales trata de dirigirlos a
personas mayores de 12 aos, este va promoviendo estilos de vida
saludable, as como la adopcin de buenos hbitos alimentarios entre los
consumidores, pero tiende hacer amenaza porque estas relaciones pblicas
que incluye noticias o reportajes sobre la organizacin o los productos
pueden hablar bien o mal de Bimbo.
Amenazas:
Mrgenes: se coloc esta variable aqu porque puede haber aumento de
precios en insumos, la alza en el precio de harina de trigo, as como en el
 trasporte o inestabilidad en el tipo de cambio, y esto puede afectar al precio
final de los productos.
Devoluciones: se coloc esta variable aqu porque si un cliente devuelve
algn producto daado o que no sirva para consumir la empresa le devuelve
el dinero al consumidor bajo a unos lineamientos que tiene la empresa, pero
al final de cuentas la empresa est perdiendo dinero.
http://www.educaguia.com/Apuntesde/comercio/funciondemarketing.pdf
https://es.shopify.com/enciclopedia/margen-de-ganancia
https://prezi.com/qnjb5b0oqcir/plaza-cobertura-y-distribucion/
https://www.ibm.com/support/knowledgecenter/es/SSZLC2_8.0.0/com.ibm.commerce.d
ata.doc/concepts/cff_imfulfillasset.htm
http://proyectodeinvestigacionbimbo.blogspot.com/2015/05/bimbo-objetivo-y-meta-de-
lacadena-de.html
https://www.slideshare.net/MartnGarca/bimbo-15996571
http://www.grupobimbo.com/es/index.html
http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/arquivos/GrupoBimbo_II_IA_20021231_es
p.pdf
http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/arquivos/GrupoBimbo_II_IA_20031231_es
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