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La produccin de invertasa de Aspergillus niger en estado slido la

fermentacin: Enfoque en parmetros fsico-qumicos, y sinrgico efectos
antagnicos utilizando residuos agroindustriales

El estudio muestra la aplicacin del diseo de la mezcla experimental como una herramienta
para evaluar los efectos de diferentes formulaciones de cultivo de los medios de comunicacin
en la produccin de invertasa de Aspergillus niger LBA 02 menores fermentacin en estado
slido (SSF) con salvado de trigo, harina de soja, harina de semilla de algodn y cscara de
naranja como agro- sustratos de residuos industriales. La produccin de invertasa se
correlacion con los parmetros fsico-qumicos de los residuos agroindustriales; se demostr
que la protena y contenido de cenizas as como una alta densidad aparente influye
positivamente en la produccin de invertasa. Los efectos sinrgicos entre los residuos
agroindustriales eran observados durante el proceso de fermentacin; Sin embargo, en la
mayora de los casos, la harina de soja present los mayores efectos positivos en la produccin
de invertasa. Despus de 48 h de fermentacin, la formulacin que contiene trigo el salvado,
harina de semilla de algodn y cscara de naranja en proporciones iguales presentan un efecto
sinrgico interesante, alcanzando valores predichos de la actividad enzimtica mayor que 100
gramo. A las 72 h de fermentacin, la mezcla de salvado de trigo, harina de soja y harina de
algodn en proporciones iguales alcanzaron valores pronosticados ms altos de 140
gramo. Una herramienta estadstico demostr una estrategia eficiente para mejorar la
produccin de la enzima y la evaluacin de los efectos sinrgicos entre los residuos
agroindustriales a partir de diversas fuentes. Adems, este proceso tambin se puede aplicar
en los estudios acerca de los precios de desecho, disponibilidad y rentabilidad, ya que este
alternativas de trabajo presentado para la formulacin de cultivo que contienen diferentes
medios agroindustrial los residuos y los efectos sobre la produccin de enzimas

Abstracto
Un beta-fructofuranosidasa extracelular de la levadura Xanthophyllomyces dendrorhous se caracteriz
bioqumicamente, molecularmente, y filogenticamente. Esta enzima es una glicoprotena con un peso
molecular estimado de 160 kDa, de los cuales el N-ligado cuentas de hidratos de carbono para 60% de la
masa total. Se muestra una actividad ptima a pH 5,0 a 6,5, y su thermophilicity (con actividad mxima a
65 a 70 grados C) y la termoestabilidad (con una T (50) en el rango de 66 a 71 grados C) es mayor que el
exhibido por la mayora de levadura invertasas. La enzima era capaz de hidrolizar fructosil-beta- (2 -> 1)
= Conectado hidratos de carbono tales como sacarosa, 1-cestosa, o nistosa, aunque su eficiencia cataltica,
definida por la k (cat) Relacin / K (m), indica que hidroliza sacarosa aproximadamente 4,2 veces ms
eficientemente que 1-cestosa. A diferencia de otros beta-fructofuranosidases microbianas, la enzima de X.
dendrorhous produce neokestosa como el producto de transglicosilacin principal, una potencialmente
nueva trisacrido bifidogenic. El uso de una solucin de sacarosa 41% (peso / volumen), la concentracin
mxima alcanzada fue de fructooligosacrido 65,9 g litros (-1). Adems, hemos aislado y secuenciado el
gen X. dendrorhous beta-fructofuranosidasa (Xd-INV), mostrando que codifica un polipptido maduro
putativo de 595 aminocidos y que comparte una identidad significativa con otros hongos, levadura, de
plantas y beta-fructofuranosidases , todos los miembros de la familia 32 de las glicosil hidrolasas.
Demostramos que la Xd-INV podra complementar funcionalmente la mutacin SUC2 de Saccharomyces
cerevisiae y, por ltimo, tambin se ha obtenido un modelo estructural de la nueva enzima en base a la
invertasa homloga de Arabidopsis thaliana.

http://www.brenda-enzymes.org/literature.php?e=3.2.1.26&r=695761
Abstracto
El principal objetivo de este trabajo fue la produccin y caracterizacin de una nueva
actividad de la invertasa de la cepa Zygosaccharomyces bailii Talf1 para su posterior
aplicacin a biodesulfurizacin (BDS) a fin de ampliar las fuentes de carbono
explotables alternativa a la materia prima rica en sacarosa renovable. La mxima
actividad de la invertasa (163 U ml (-1)) se alcanz despus de 7 das de Z. bailii cepa
Talf1 cultivo a pH 5,5 a 6,0, 25 C, y 150 rpm en la levadura de caldo de malta con
25% de pulpa de alcachofa de Jerusaln como inductor sustrato. El pH ptimo y la
temperatura para la actividad de enzima en bruto fueron 5,5 y 50 C, respectivamente,
y por otra parte, se observ una elevada estabilidad a 30 C para pH 5.5 a 6.5. La
aplicacin de Talf1 extracto crudo de la invertasa (1%) a un proceso de BDS por
Gordonia alkanivorans 1B cepa a 30 C y pH 7,5 se llev a cabo a travs de un
enfoque de sacarificacin y fermentacin simultneas (SSF) en el que 10 gl (-1) de
sacarosa y 250 M dibenzotiofeno se utilizaron como fuentes de carbono y de azufre
nico, respectivamente. perfiles de crecimiento y de desulfuracin se evaluaron y
compararon con los de SDE sin adicin de invertasa. A pesar de su menor estabilidad
a pH 7,5 (prdida de actividad dentro de 24 h), Talf1 invertasa fue capaz de catalizar la
hidrlisis completa de 10 gl (-1) sacarosa en medio de cultivo en el azcar invertido, lo
que contribuye a una absorcin ms rpida de los monosacridos por cepa 1B durante
el BDS. En el enfoque SSF, la bacteria de desulfuracin aument su max 0,035-
0,070 h (-1) y alcanz una productividad 2-hidroxibifenilo de 5,80 micras / h en
aproximadamente 3 das en lugar de 7 das, lo que corresponde a una mejora de 2,6
veces en la relacin a la productividad obtenida en el proceso de BDS sin adicin de
invertasa.

http://www.brenda-enzymes.org/literature.php?e=3.2.1.26&r=729018