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I. INTRODUCCIN:
La comparticin de cuatro electrones entre dos tomos de carbono constituye el doble
enlace C= C. El carbono puede formar dobles enlaces con otros tomos, como los
mostrados en los siguientes ejemplos:
C= O C=N C=S
Carbonilo Imino Tiocarbonilo
II. COMPETENCIA
Comprobar deducir el comportamiento de los aldehdos y la cetonas
frente a la fenilhidracina o su derivado 2-4- dinitrofenildracina.
Aplicar pruebas sencillas que permitan distinguir si un compuesto
carbonlico, pertenece al grupo de los aldehdos o al grupo de las cetonas.
B. Reaccion de Schiff
Disponer de 2 tubos de ensayo
Al tubo N#1 adicionarle Acetaldehdo (V gotas) y agregarle el reactivo de Schiff
(0,5mL). Al tubo N#2 adicionarle ciclohexanona (V gotas) y agregarle el reactivo
de Schiff (0,5mL) Observar y anotar los resultados
C. Reaccion de Tollens
En un tubo de ensayo agregar 1 mL de una solucin de nitrato de plata y una gota de
hidrxido de sodio 10 %, el precipitado formado disolverlo aadiendo hidrxido de
amonio, luego dividir la solucin en dos tubos de ensayo en partes iguales: Al tubo #1
adicionarle 1mL de solucin de Acetaldehdo. Al tubo #2 adicionarle 1mL de solucin de
Ciclohexanona
Llevar los tubos a bao mara por espacio de 1 minuto. Observe si hay
formacin de un precipitado negro o un espejo de plata .Anote los resultados.
D. Reaccion De Fehling
En un tubo de ensayo preparar la solucin de Fehling agregando parte iguales de Fehling
A y Fehling B (1mL de cada uno). Luego dividirlo en dos tubos: Al tubo N# 1 agregarle
acetaldehdo (V gotas) Al tubo N# 2 agregarle ciclohexanona (V gotas)
Ambos tubos llevar a bao mara a ebullicin por 3 minutos observe y anote los
resultados.
La reaccin es positiva cuando aparece un precipitado rojo pardo.
V. RESULTADOS
Tubo #1
El reactivo de Schiff reacciona con el
grupo formilo formando un compuesto
coloreado azul-violeta.
ECUACIN QUMICA
Tubo #2
NO R(X)
ECUACION QUIMICA
El tener dos radicales orgnicos unidos al grupo carbonilo,
es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos,
aldehdos, steres.
Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehdos
dado que los grupos alqulicos actan como dadores de
electrones por efecto inductivo.
Tubo #2
NO R(x)
ECUACION QUIMICA
Tubo #2
NO R(X)
IX. Cuestionario
1.- Realice las ecuaciones qumicas de cada una de las reacciones realizadas.
2.- Mencione algunos aldehdos y cetonas que formen polmeros y tengan
importancia farmacutica.
3.- Cul es la importancia de la reaccin con la 2,4-dinitrofenilhidracina y
realice su ecuacin qumica completa. Proponga un mecanismo de