CITE : N03/2017

CARRERA DE ING. AGROINDUSTRIAL

OBJETO : Aprobacin de Temario del

Trabajo de Grado.
ANEXOS: Temario 2 Hojas

CARRERA : INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TEMA : DISEO DE UNA PLANTA PILOTO
AGROINDUSTRIAL PARA LA OBTENCIN DE
ALIMENTO BALANCEADO DESTINADO AL
GANADO PORCINO, A PARTIR DE LA HARINA
DE SANGRE
DOCENTE TUTOR : Ing. Humberto Melgarejo Escalier
PROPONENTE : Sr. Nestor Aduviri Mamani
FECHA : 4 de septiembre de 2017

TEMARIO
CAPITULO I: GENERALIDADES
1.1. INTRODUCCIN
1.2. ANTECEDENTES
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3.1. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
1.3.2. RBOL DE PROBLEMAS
1.3.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA
1.4. OBJETIVOS Y ACCIONES
1.4.1. OBJETIVO GENERAL
1.4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
1.4.3. OBJETIVOS ESPECFICOS Y ACCIONES
1.5. JUSTIFICACIN
1.5.1. JUSTIFICACIN ECONMICA
1.5.2. JUSTIFICACIN TCNICA
1.5.3. JUSTIFICACIN AMBIENTAL
1.6. ALCANCES
1.6.1. ALCANCE GEOGRFICO
1.6.2. ALCANCE TEMPORAL
1.6.3. ALCANCE TEMTICO
1.6.4. TIPO DE INVESTIGACIN
1.6.5. EJE TEMTICO

CAPTULO II: MARCO TERICO

2.1. CONTENIDO TEMTICO
2.2. DESARROLLO DE LA FUNDAMENTACIN TERICA
 CITE : N03/2017
CARRERA DE ING. AGROINDUSTRIAL

OBJETO :Aprobacin de Temario del

Trabajo de Grado.
ANEXOS: Temario 2 Hojas

CARRERA: INGENIERA AGROINDUSTRIAL

PROPONENTE: Sr. Nestor Aduviri Mamani

CAPTULO III: MARCO PRCTICO

3.1. DISEO METODOLGICO
3.2. CARACTERIZACIN DE LA MATERIA PRIMA A TRAVS DE ANLISIS
FISICOQUMICOS Y MICROBIOLGICOS.
3.3. ESTABLECIMIENTO DE LA FORMULACIN Y ETAPAS DEL PROCESO.
3.4. REALIZACIN DE LOS ANLISIS FISICOQUMICOS Y
MICROBIOLGICOS DEL PRODUCTO.
3.5. REALIZACIN DE LA INGENIERA DEL PROYECTO DETERMINANDO LA
ESTRUCTURA, LOS EQUIPOS Y LOS REQUERIMIENTOS TCNICOS A
NIVEL INDUSTRIAL.
3.6. REALIZACIN DE PRUEBAS DE PALATABILIDAD.
3.7. DETERMINAR EL COSTO DE PRODUCCIN.

CAPTULO IV: VIABILIDAD

4.1 VIABILIDAD TCNICA
4.2 VIABILIDAD ECONMICA

CAPTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES.
5.2. RECOMENDACIONES.

BIBLIOGRAFA
ANEXOS

Tcnl. DAEN. Jason Fuentes Flores

JEFE CARRERA DE ING. AGROINDUSTRIAL

Cnl. DAEN. Ivan Omonte Sejas

DIRECTOR UNIDAD ACADMICA COCHABAMBA
ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

/jre.