EXPERIMENTO N4

TITULACIN CIDO-BASE

Autores: Luis Almengor 4-799-1669, Kevin Batista 4-794-28, Francisco Caballero 4-800-726,
Ashly Fuentes 4-797-1274

Ingeniera civil Centro regional de Chiriqu Universidad Tecnolgica de Panam

Resumen
En este documento presentamos los datos recopilados durante nuestra experiencia de laboratorio.
Para conocer si el vinagre comercial posee la concentracin con la que es vendido, realizamos un
proceso que nos permiti determinar de manera experimental y analtica la concentracin de un
cido dbil (cido actico) utilizando una base fuerte, en este caso el hidrxido de sodio para
neutralizarlo. Se prepar una disolucin de la base en un matraz volumtrico, y una alcuota de
vinagre (cido actico) en un matraz Erlenmeyer. Por medio de un indicador de pH (fenolftalena)
agregado a la alcuota, pudimos medir, utilizando una bureta, el volumen de disolucin necesario
con el cul reaccionaba el cido (cambio de coloracin), lo que nos permiti determinar, mediante
clculos posteriores, una concentracin aproximada del cido actico.
Palabras Clave: Titulacin, disoluciones, concentracin
Summary
In this document we present the data collected during our laboratory experience.
To know if the commercial vinegar has the concentration with which it is sold, we carried out a
process that allowed us to determine in an experimental and analytical way the concentration of a
weak acid (acetic acid) using a strong base, in this case sodium hydroxide To neutralize it. A
solution of the base was prepared in a volumetric flask, and an aliquot of vinegar (acetic acid) in an
Erlenmeyer flask. By means of a pH indicator (phenolphthalein) added to the aliquot we were able
to measure, using a burette, the volume of solution necessary with which the acid reacted (change of
coloration), which allowed us to determine, by means of later calculations, a concentration Acetic
acid.
Keywords: Titration, solutions, concentration

I. MARCO TERICO una base mediante la neutralizacin de un

Cuando las sustancias no pueden pesarse con
exactitud, se preparan soluciones de las
mismas y se procede a determinar su
concentracin mediante titulacin con una
solucin estndar. Una solucin estndar es
una solucin cuya concentracin se conoce
con exactitud. La misma se prepara
disolviendo una muestra cuidadosamente
pesada de la sustancia en suficiente agua para
obtener un volumen conocido de solucin.
La titulacin es un procedimiento utilizado
para determinar la concentracin de un cido
volumen conocido de cido o base con una
disolucin de una base o cido estndar. Una
disolucin estndar es aquella cuya molaridad
ha sido determinada con precisin
experimentalmente. En una titulacin, se
aade una disolucin lentamente a la otra
hasta alcanzar el punto de equivalencia; en el
punto de neutralizacin de la reaccin, las
moles de cido y moles de base son iguales.
Se aade un indicador a la mezcla, que por
medio de un cambio de color, nos ayuda a
conocer cuando se ha alcanzado el punto de
equivalencia
 II. Parte.
Elaboracin de alcuotas
II. OBJETIVOS Utilizando una pipeta o probeta, medir
5- 15ml de cido actico (vinagre) e
General introducirlos en un matraz de
Determinar experimentalmente la
Erlenmeyer. Una vez dentro, agregar 3
concentracin de un cido dbil en un
producto comercial mediante su gotas de fenolftalena.
neutralizacin con una base fuerte.

Especficos:
Determinar la acidez de un vinagre
comercial utilizando una tcnica
volumtrica.
Desarrollar destreza en el uso de la bureta
y el material instrumental adecuado en el
anlisis volumtrico.
III. Parte
Utilizando una bureta (sostenindola con las
pinzas), Colocar en la parte inferior la
alcuota y agregar la disolucin de hidrxido
de sodio a la bureta, comenzar a liberarlo en
la alcuota. Hacer esto hasta que la mezcla
cambie de color. Medir el volumen utilizado
para lograr la reaccin.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
Matraz volumtrico IV Parte.
Buretas
Pipetas Repetir la parte III, 2 ms veces para
Vasos qumicos obtener un volumen promedio utilizado.
Matraz Erlenmeyer Posteriormente, con los datos obtenidos,
Soporte calcular la concentracin de la alcuota
Embudo utilizada y con ello el porcentaje de cido
Pinzas de bureta
actico del producto.
Balanza digital

Reactivos:
Hidrxido de sodio
Fenolftalena V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
Vinagre
cido clorhdrico Volumen de la Volumen de cido
alcuota utilizado
IV. PROCEDIMIENTO
10 ml 29.5 ml
10 ml 29.9 ml
I. Parte 10 ml 29.7 ml
Preparar una disolucin a partir de
un soluto slido. Volumen de cido promedio: 29.7 ml
Utilizando hidrxido de Sodio, Al ir depositando la disolucin de NaOH-
elabore una disolucin de 100ml al podemos observar un cambio en el color de
0.25M en un matraz volumtrico. la mezcla, de ser incolora pasa a un color
rosa, y conforme se aade ms lquido, se
torna an ms puro.
 Nuestros resultados son diferentes, pero
muy similares a los de nuestros
compaeros. Esto se debe a un margen de
error que es causado por diferentes
factores, entre ellos la inexactitud de
medicin de algunos instrumentos como
las pesas digitales, tambin debido a la
capacidad y al conocimiento que posee
cada individuo para titular con mayor
precisin que los dems, entre otros.

Vcido Mcido = Vbase Mbase

0.02970.25
= = 0.742M
0.01

g de HC2H3O2 = M * P.M.* V de dis.

g
0.742M 60 0.01L = 0.445g
mol

0.445
%m/v = x 100% = 4.45% VI. CUESTIONARIO
10

1. Mencione tres campos en los cuales los

procedimientos de titulacin puede tener
aplicacin prctica. Explique:

En las industrias siderrgicas los

ingenieros qumicos determinan las
cantidades de hierro, carbono,
manganeso, cromo, nquel y silicio que se
tienen que mezclar para preparar
diferentes tipos de acero.

En el anlisis de alimentos: por ejemplo

Despus de efectuar los clculos
anteriores, podemos afirmar que la
muestra de vinagre utilizada contiene una
concentracin aceptable entre el rango
establecido por las leyes (de 4.0 A 4.6%).
en vinos se utiliza la titulacin para la
determinacin de acidez total y para
determinar el contenido de azucares por
la tcnica de Fehling-Causse-Bonnans.
Los laboratoristas que trabajan en la
industria farmacutica miden las
 cantidades de sustancias necesarias para
preparar soluciones nasales, oftlmicas,
sedantes, analgsicos, antiespasmdicas,
hidratantes; todas estas de concentracin
determinada y de cuya exacta preparacin
depende da la vida y la pronta
recuperacin de cientos de miles de
enfermos.
2. Mencione 3 razones por las cuales el
conocimiento de las formas de expresar y
calcular la concentracin de soluciones es
importante para el curso de qumica
general.
Porque nos prepara para afrontar futuras
asignaciones sobre este tema.
Contribuye a incrementar el
conocimiento y la capacidad que
poseemos de resolver dichos casos.
Nos ayuda a encontrar diferentes datos
desconocidos de una solucin, los cuales
nos servirn posteriormente para la
titulacin de la misma.
3. Explica cmo la titulacin podra usarse
para determinar los efectos de la lluvia
cida en el medio ambiente?
La titulacin puede emplearse para
determinar la concentracin de los cidos
presentes en muestras de lluvia cida de
diferentes regiones con el fin de analizar
estos datos; en el caso de ser muy altos,
podran llevar a consecuencias muy
desastrosas para el ecosistema. Es por ello
que es de vital importancia el uso de esta
tcnica, ya que el agua de lluvia contiene
una pequea cantidad de cido carbnico
que se produce al disolver el agua con el
anhdrido carbnico del aire. Algunas
industrias (por ejemplo, las centrales
trmicas que queman combustibles
fsiles) emiten a la atmsfera dixido de
azufre y dixido de nitrgeno, que al
disolverse en el agua forman los cidos
sulfuros y nitroso, por lo que el agua de
lluvia se vuelve mucho ms cida. La
lluvia cida es muy perjudicial, pues
destruye los bosques, impide la vida de
los peces en los lagos y favorece la
corrosin de los edificios y las estructuras
metlicas. Por todo ello es necesario
desarrollar estrategias o planes para
disminuir la concentracin de estas
lluvias.
4. Identifique las posibles fuentes de
errores experimentales
Limitaciones que se atribuyen al
experimentador
Falta de conocimientos bsicos, como
el no saber titular de una manera
adecuada
Error de los materiales (mal lavados,
deteriorados, con restos de reactivos,
pequeas burbujas de oxigeno dentro
de algunos instrumentos de solucin,
pesas mal calibradas).
Error del analista, esto puede ser
debido al mal aforo de la solucin,
preparacin de reactivos, toma de
alcuotas con pipetas, error en la
medicin del volumen titulado,
errores de clculos).
VII. PROBLEMAS DE APLICACIN
1. Supongamos que se ha aadido 40ml de
agua a la muestra de vinagre La
titulacin ha requerido ms, menos o la
misma cantidad de NaOH para una
0reaccin completa? Explique
brevemente.
La muestra requiere menos cantidad de
NaOH, ya que como el vinagre esta diluido,
el cido es ms dbil, por lo que requiere
menor esfuerzo (menos cantidad de la
disolucin de NAOH) para que pueda = ( )
reaccionar con el vinagre (cido actico) y
neutralizarse (0.0315 0.586)

= (0.0475 )

0.0315 0.586
2. Considere una solucin acuosa 0.586M =
de hidrxido de bario Ba(OH)2 0.0475
0.388 =
a) Qu masa de Ba(OH)2 (en gramos) se
disolvi en 67.4cL de esta solucin
0.586M
3. Supongamos que hubieras titulado la

g= muestra de vinagre con hidrxido de

bario en lugar de hidrxido de sodio:

= 0.674 171.34 0.586
()2 + 2 2 3 2
= 67.67 (3 3 2 )2 + 22
Qu volumen (en mL) de 0.586M Ba(OH)2
b) Cuntos iones hidrxido individuales debe ser aadido a una muestra de 5.00mL de
(OH-) se encuentran en 67.4cL de esta vinagre para llegar al punto de equivalencia?
solucin 0.586M? Use su molaridad promedio del vinagre.

0.586 ()2 2 = 0.005 0.685

0.674 ( )( )
1 1 ()2 = 0.00343

6.022 1023 0.00343

( ) = 4.757 1023 ()2 =
1 2
= 0.00172

c) Qu volumen (en L) de 0.586M 0.00172

= = 0.00294 2.94
Ba(OH)2 contiene 0.466oz de Ba(OH)2 0.586
disueltos en ella?
28.34
0.466 = 13,21
1
VIII. CONCLUSIONES
= Una reaccin de neutralizacin es una

13.21
reaccin entre un cido y una base, con el
= = 0.131 fin de determinar la concentracin de las
171.34 0.586

distintas sustancias en la disolucin.

El cambio de color al agregar un

d) Si 16.0mL de agua se aaden a 31.5mL indicador de pH se debe a un cambio
de 0.586M Ba(OH)2 Cul es la nueva
estructural inducido por la protonacin o
molaridad de la solucin?
desprotonacin de la especie. Los
( ) indicadores cido-base tienen un
intervalo de viraje de una unidad arriba y
 otra abajo de pH, en la que cambian la
disolucin en la que se encuentran de un
color a otro, o de una disolucin incolora,
a una coloreada.

La concentracin de una solucin

depende directamente del factor de
molaridad, el cual es una propiedad que
determina las caractersticas de una
solucin, con lo cual se puede saber que
tan bsicas o cidas pueden ser estas
soluciones.

Las diluciones que se llevaron a cabo en

la prctica, es lo que determinar el gasto
de reactivos con el que se sta titulando,
ya que entre ms concentrada est la
solucin, ser mayor el gasto. Es por ello
que las empresas tratan de obtener un
producto con la menor cantidad de
concentracin posible, claramente sin
disminuir del mnimo estipulado por
leyes. El simple hecho de utilizar 1g
menos de x sustancias, genera una
diferencia en gastos que da como
resultado una mayor ganancia para los
que producen.

La titulacin volumtrica es un excelente

mtodo de anlisis cuantitativo, sin
embargo es un procedimiento muy
delicado que se puede ver afectado
seriamente por el ms mnimo error.

IX. BIBLIOGRAFA
Brown, T.L., Lemay, H. E. y
Burnstern, B. E. Qumica la Ciencia
Central 7a edicin, Prentice Hall
Hispanoamericana S.A., 1998.
Captulo 3 pg 134-137
Chang, R. 2002 Qumica, 7aedicin,
Mc Graw Hill. Captulo 3. Pg. 74-78