Universidad Austral de Chile

Instituto de Estudios Antropolgicos

ANTR 157 Etnografa Rural
Profesoras: Mara Eugenia Solari Alberti- Magdalena Navarro Pacheco
Estudiantes: Carrasco, Brianda- Pinto, Felipe- Vicencio, Hugo
Fecha: 22 de Septiembre 2017

Reflexin Etnogrfica.

La etnografa nos brinda un abanico de posibles herramientas para la recoleccin de datos

en una investigacin social que se pretende hacer sobre la realidad de un grupo humano. Como
antroplogos/as, el ir a terreno implica una oportunidad de desarrollo profesional y humano en
cuanto a lo que la disciplina requiere. As, a travs de la etnografa podemos llegar a un proceso
de interaccin con diferentes culturas, proceso del cual se obtendra un levantamiento de
informacin, he aqu donde amerita no olvidarse de mltiples cuestiones que hay que tener en
cuenta a la hora de ir a terreno. En esta instancia entra en juego la reflexividad y planificacin
con la que debe contar el trabajo de campo, y el juego de roles en el que entra el observador y
observado. La actividad etnogrfica en s, hay que trabajarla en estado de auto reflexin constante
y consciente, ya que de esta actividad se desprendern evaluaciones, conclusiones, que darn
cuenta de una compresin holstica en lo posible de un hecho social. El quehacer etnogrfico ha
sido y aun es, un motor que mueve corrientes en las ciencias sociales, uno de los cambios es el de
dejar atrs un empirismo para sumergirse en un nivel mayormente hermenutico. Bohman
(1994:53) citado en Scribano & De Sena (2009) hace la diferencia en cuanto a estas lgicas,
donde la vieja lgica buscaba unidad, la nueva lgica encuentra complejidad; donde la vieja
lgica busca reconstrucciones idealizadas, la nueva lgica comienza desde la practica actual de
las ciencias sociales" (p.44), quedando entendido que el postempirismo en ciencias sociales, es
histrico, auto reflexivo, y por supuesto lejos de ser determinista, idealista y esencialista;
continuando en esta lnea Bohman (1994:13), citado en Scribano & De Sena (2009), incorpora el
trmino de indeterminacin, asumido como un rasgo intrnseco del quehacer social, que se refiere
a considerar lo reflexivo en el conocimiento, tener presente la cualidad de agencia de los actores
sociales sobre su entorno. As, en conjunto con la antropologa, la etnografa fue adquiriendo el
status de ciencia, por ende, quedando circunscrita a exigencias acadmicas, e influenciada por
pensamientos empirista como naturalista; siendo el naturalismo en contraste con el empirismo, el
que se abocara a entender la realidad sin poner eje fundamental en la comprobacin de teoras, y
aproximarse a la cotidianidad sin una metodologa del todo rgida, en palabras de Hammersley y
Atkinson (1995) el positivismo enfatiza la verificacin de hiptesis, y en particular el papel de
experimentos cruciales, el naturalismo define la investigacin como una exploracin (p.5).
As, el carcter para asumir la recoleccin de datos etnogrficos vio vuelcos entre lo cientfico o
cotidiano, resaltndose la idea de que una visin subjetiva en lo etnogrfico podra ocasionar una
contaminacin en los resultados que se obtuviesen de la investigacin de hechos sociales,
exigindose as el aislar una serie de datos no contaminados por el investigador (Hammersley
& Atkinson, 1995. p.7), volviendo al investigador/a en una suerte de robot, en donde todo sesgo
cultural y experiencial debiera desaparecer. Creemos, que para dar frente a tal postura, surge lo
auto reflexivo del trabajo de campo, tener claro que hay que reconocer el carcter reflexivo de la
investigacin social, o sea, reconocer que somos parte del mundo social que estudiamos Y esto
no es meramente una cuestin metodolgica, es un hecho existencial (dem), por lo cual,
asumimos a la subjetividad como parte del terreno etnogrfico, pero hay que trabajarla con
responsabilidad, por ende, reflexividad, Debemos trabajar con el conocimiento que tenemos,
reconociendo que puede ser errneo, y someterlo a un examen sistemtico cuando la duda
parezca estar justificada (Hammersley y Atkinson, 1995. p. 7). Entonces, siendo el carcter que
vuelve a la etnografa un pilar fundamental para la antropologa, y los distingue de otros mtodos
de recoleccin de datos, es su carcter reflexivo, como nos dice Gubber (2005) La dificultad
ms importante se traduce en la imposibilidad de generar un espacio de reflexin autnomo
acerca del trabajo de campo, ese momento crucial de la produccin antropolgica (p.8), por
ende, no es solamente observar una realidad social, tenemos que ser capaces de reflexionar de lo
que estamos observando, como lo estamos observando, hacia quien est dirigida nuestra
investigacin; preguntas que se desprenden directamente de el planteamiento de nuestra
investigacin, sin olvidarnos que esta reflexin tiene que ir a la par con la teoras y las tcnicas
que empleamos para la recoleccin de datos; recordando que el conocimiento sea construido por
individuos, su organizacin cognitiva teoras, procedimientos metodolgicos, objetos de
investigacin no empieza ni termina en ellos, sino que es social (Gubber, 2005. p. 29), es
decir, que el conocimiento que levantemos en el terreno etnogrfico, no es solamente construido
por los individuos, sino que lo social juega un papel fundamental en las nociones en que se
entiende el mundo desde distintas sociedades; y considerar que el antroplogo pone especial
cuidado en que sus intereses y sus objetivos no diluyan incontroladamente la realidad social que
quiere conocer, ya que pretende que ese conocimiento no sea ni etno ni sociocntrico (Gubber,
2005. p. 48). Reflexin en el rol que asumiremos como investigadores sociales, sobre todo, en la
carga cultural con la que contamos al momento de aproximarnos a un grupo humano que se
pretende estudiar.
Sumado a todo lo anterior, la observacin es una de las primeras tcnicas metodolgicas a
las que debemos acudir al comenzar con una etnografa, de ella desprenderemos un telar de
preguntas, a travs de ella nuestro ojo se conecta con lo observado, con el sujeto de investigacin,
y de ella no nos desprendemos jams, durante todo lo que comprende el trabajo de campo. Ahora,
es como la abordamos, para que sea eficiente para el avance de nuestra investigacin, en fin,
como no volverla un obstculo, si no una herramienta que nos mantendr atentas/os a todo giro
que pueda experimentar una investigacin social. Es as como en las Ciencias Sociales
denominamos observacin a una tcnica especfica para obtener informacin sistemtica del
mundo social (Scribano, 2008. p.55). Seguido, es necesario desglosar el cmo se observar, lo
cual vendr a moldear el rol que evaluar adquirir la investigadora o investigador social, teniendo
en cuenta, por supuesto que el tipo y modo de observacin se relaciona y selecciona de acuerdo
con el problema de investigacin (Scribano, 2008. p.56), y para efectos de la organizacin de tal
investigacin es menester una planificacin de esta misma; Scribano (2008) es explicito en
cuanto a los aspectos a tener en cuenta al disear una pauta de observacin, dicindonos que hay
que considerar la carga terica que acompaar a tal observacin, como los aspectos de
validez y fiabilidad; ponindolo aun ms claro, nos invita a enunciarnos las siguientes preguntas:
qu deber ser observado?cmo se procede a sistematizar lo observado?cmo controlar la
observacin?qu relacin existir entre observado y observador?; con todo esto nos percatamos
de lo importante de una observacin con estructura previa, otorgando un claro lineamiento a lo
que observaremos. Respecto de lo que observaremos, ojo en aquella relacin que se ocasionar
entre quien investiga y quien es investigado, aqu Scribano (2008) hace la diferenciacin entre
aquellas que son participantes de las que dicen no serlo, En las primeras el observador se
compromete en la accin que el grupo o sujeto realiza y desde all observa y en las segundas,
por su parte, implican un posicionamiento externo a la situacin (p.57). Junto a la observacin
no puede hacer falta un diario de campo, ya que ser en este donde cada uno/a de nosotros/as
vaciar todo aquello en lo que ponga mayor focalizacin.
El cmo tomar notas de campo tambin es relevante en una observacin, aqu se
ocasionara la decisin de que escribiremos, pero si contamos con una planificacin previa en
cuanto a lo que observaremos, ya deberamos tener resuelta la disyuntiva de poner mayor nfasis
en lo interno de los que componen el grupo humano observado, o en la descripcin, ya ms
distante, por ende es recomendable tratar de lograr un balance entre el deseo de obtener lo ms
fielmente posible la perspectiva interna de los protagonistas respecto de la situacin y la
capacidad de describir la situacin y esas perspectivas desde cierta distancia para que pueda ser
entendida por otras personas externas o personas estudiadas (Scribano, 2008. p. 60), o sea,
tambin aqu surge el lector, pero eso ya es ms futuro en la investigacin, sin embargo, el
lenguaje, creemos debe ser considerado desde un inicio. Tal como nos dice Scribano (2008)
poner atencin en las palabras usadas, o que son nicas o propias del sitio que se est
estudiando. Por eso, en una observacin participativa se enfatiza la necesidad de que Ud. este
alerta acerca de las palabras familiares que presuponen diferentes significados de los que usted
sostiene. Tales trminos ayudan luego a convertir registros en categora analticas (p. 61). En
definitiva, podramos decir que las notas de campo componen un todo de la observacin, pero no
a la deriva, no debiera ser as si nos mantenemos guiados por una planificacin de lo que se
observar, organizacin que encuentra las bases en la problemtica de nuestra investigacin. As,
a nuestro parecer la reflexin se vuelve imperante en todo momento de la investigacin social, y
a travs de las anotaciones el investigador puede reflexionar sobre lo apropiado de su problema
de investigacin y focalizarse cada vez ms. El observador-investigador presta especial atencin
a determinados aspectos de lo que est ocurriendo, cosas que la mayora de las personas dejaran
pasar por ser muy familiares (Scribano, 2008. p. 61). Y lo imperante de lo reflexivo en tales
anotaciones Scribano (2008) lo deja en claro al decir que son ms que comentarios del
observador; ya que luego de cada jornada de trabajo de campo, contina un espacio dedicado al
anlisis reflexivo de tales anotaciones.
El grupo humano que ser observado, es parte elemental de un entorno, y este grupo
humano convive ah dirigiendo acciones, en fin, a lo que vamos es que es fundamental tambin
mantener en consideracin que al volvernos observadores participantes, nos vemos
comprometidos en tales acciones que pertenecen al grupo social en cuestin, aqu vuelve la
importancia de planificar guas de observacin, considerando al grupo humano, contexto,
acciones, objetivos de tales acciones, comportamientos, entre otros detalles, como la vestimenta;
siendo las notas de campo, las que ayudaran con la codificacin y evaluacin de tal informacin,
tal como nos menciona Scribano (2008), es consecuente el tener claro el marco de referencia que
deje en claro las dimensiones desde donde posicionaremos evaluaciones en un futuro de la
investigacin. Elementos centrales que sean construidos desde la problemtica investigativa;
Scribano (2008) menciona el acto de definir tanto unidades de anlisis, dimensiones, aspectos de
la interaccin que nos interesan, considerar tiempos, las formas de estandarizar una accin y el
significado que se le atribuir a tal codificacin a travs de una evaluacin (p.59); en resumen,
planificar el arte de observar no pasa por volver tal actividad mecnica, si no que a travs de una
organizacin consciente del observar, en base a requerimientos, objetivos y problematizacin de
una investigacin, se lograra abarcar, y como lo menciona Scribano (2008), una gran cantidad de
elementos que estn puestos en juego dentro de la accin de observar.
La etnografa, luego de este vuelco de empirismo a naturalismo, tambin experimenta un
giro ontolgico, ya que ahora es sumirnos en el rol auto reflexivo de la etngrafa/o, hablamos de
la auto-etnografa, la cual surge como una estrategia de investigacin cualitativa que busca la
aceptacin e incorporacin de multiplicidad de voces, que reconoce la carga terica tanto como
un horizonte como un obstculo, o sea las dos caras de la moneda cientfica. Aqu, Scribano & De
Sena (2009) citando a Scribano (2008:15) asume a la investigacin cualitativa como un camino
sin restricciones pero con gua, que intenta reconstruir las mediaciones posibles de las
potenciales relaciones entre las partes y el todo (p.48); as, con la auto-etnografa las vivencias
del o la investigadora se vuelcan a la investigacin, ya no son negadas, ni apartadas, o sea se
encuentra el valor de aquellas experiencias para la investigacin que busca construir un
conocimiento, y se instaura el desafo de utilizar la propia experiencia para ampliar la
comprensin sobre lo social (Scribano & De Sena, 2009. p.49), aqu, es claro y necesario el
ejercitar la reflexividad.
Las notas de campo aqu son iguales de importantes, son narraciones, pero el foco no se
halla en un objetivo culmine, no se trata de resolver un misterio, si no de dar claves para la
empata () (Felie Samuel-Lajeunesse, 2007:268 citado en Scribano & De Sena, 2009. p. 50);
sin embargo, Scribano & De Sena (2009) recalcan aspectos en los cuales esta metodologa se
diferencia de la observacin participante, ya que en la primera, el eje se desprende en s del acto
de observar, todo lo contrario, se focalizara en la vivencia in situ, y todo aquello que venga con
tal vivencia en el investigador o investigadora, se centra en un plano ms emotivo al momento en
que la o el etngrafo se relacionan con su objeto de estudio, as, el reconocimiento de sus
propias vivencias invita a ocupar una posicin no esttica sino dinmica, y a jugar con su
centramiento y descentramiento en la accin (pp. 50-51). Ocasionndose una suerte de
interaccin, como lo mencionan Scribano & De Sena (2009) entre el conocimiento del
investigador o investigadora, las evidencias de sus experiencias que debe explorar en sus
sentimientos y emociones en el contexto de sus esfuerzos cognitivos (p. 51). Creemos que la
presencia del o la investigador/a es algo que no se puede negar en el trabajo de campo, nuestro
cuerpo, mente ah in situ, afecta, no digamos contamina, pero influye, por ende creemos que
obviar tal presencia a modo de suprimirla no es el camino que nos asegure una no distorsin de
lo que se observa e investiga.
La auto-etnografa est situada entre discusiones, argumentos a favor como en contra, no
es menor en vista de que la antropologa hace mucho cuenta con cnones acadmicos, que por
supuesto insisten en resguardar el carcter cientfico (muy prximo aun a la lnea de corroborar
hiptesis, pero no del todo) y esta metodologa en particular se puede apreciar como rupturista, a
nuestro parecer bastante lucida. Los elementos que son constantes en cuanto a las discusiones
metodolgicas que ocasiona la auto-etnografa nos encontramos con tpicos que son
fundamentales en una investigacin cualitativa, como:
la representatividad, la fiabilidad y la validez de la informacin que se construye. Desde un
enfoque auto-etnogrfico, estos "supuestos obstculos" se diluyen, porque enfatizan la
reflexividad del investigador o la investigadora, su capacidad de revelar y divulgar la identidad de
sus sentimientos, pensamientos y prcticas. La experiencia del investigador o la investigadora es
re-tomada desde el conjunto de sus disposiciones y posiciones en un campo observacional
determinado. Ello significa interrogarse acerca de qu, cundo y cunto dar a conocer (divulgar),
lo que conlleva la auto-responsabilidad que debe seguir criterios de rigor y fiabilidad como en
todo proceso de investigacin (Scribano & De Sena, 2009. p.49).
Entonces, no es que la auto-etnografa se olvide o suprima todos los componentes,
profundamente relevantes, de una investigacin social de enfoque cualitativo sobre todo, es que
pone como uno de los ejes centrales la experiencia, y repercusiones emocionales que esta puede
ocasionar en el/la etngrafo/a, sin olvidarnos del rigor investigativo. En cuanto a su metodologa,
tal como lo indica Montero-Sieburth (2006) citada en Scribano & De Sena (2009): la auto-
etnografa se desenvuelve a partir de una observacin, entrevista, o encuentro, y como surgen las
preguntas o inquietudes que sirven como guas para recolectar informacin y para efectuar
indagaciones y analizar el evento y su peculiaridad (p. 51). Y as, segn Wall (2006) en Scribano
& De Sena (2009) esta sera una tcnica que suministrara una conexin reflexiva de la o el
etngrafa/o con su problemtica investigativa. En resumen, una suerte de estrategia que retomara
lo experiencial para ocasionar conocimiento.
Pero ahora, un punto clave que ha llegado la etnografa, es ya no a localizar a un lugar
determinado, y con sujeto de estudio que no tenga una gran movilidad, ya que como nos dice
Marcus (2001) la investigacin etnogrfica se incorporaba en el contexto histrico y
contemporneo de un sistema mundo en la economa poltica capitalista (p.111); es decir que la
economa capitalista est inserto de una u otra manera en las personas, por lo cual, para hacer un
anlisis de cualquier proceso social actual, tenemos que tener en cuenta este cambio de
paradigma ya surgi, y tiene que estar en nuestro anlisis social. Estos tipos de investigaciones,
se les denomino etnografa multilocal, la cual no tiene como objetivo realizar perfiles respecto a
un tipo de sociedad, este tipo de etnografa tena como misin mostrar que el centro del anlisis
etnogrfico contemporneo no se encuentra en reclamar algn estado cultural previo, o su sutil
preservacin a pesar de los cambios, sino en las nuevas formas culturales que han surgido en las
situaciones coloniales subalternas. (dem), como resultado, la etnografa no es solamente un
levantamiento de informacin de un sociedad determinada, sino que tambin, una forma de una
poltica, y posicionar el discurso que tiene un antroprologo/ga de los hechos sociales que examina
y reflexiona. Marcus (2001) nos ampla el abanico de cmo se debe entender la etnografa
multilocal:
No obstante la etnografa multilocal es un ejercicio de mapear un terreno, su finalidad no es la
representacin holstica ni generar un retrato de etnogrfico del sistema mundo como totalidad.
Ms bien, sostiene que cualquier etnografa de una formacin cultural en el sistema mundo es
tambin una etnografa del sistema y que, por lo tanto, no puede ser entendida solo en trminos de
la puesta en escena convencional de la etnografa unilocal, suponiendo, suponiendo realmente que
el objeto de estudio sea la formacin de cultural producida en diferentes localidades, y no
necesariamente las condiciones de un grupo particular de sujetos. (p.113 )
Es decir, que aunque tratemos de posicionar una investigacin en un lugar determinado, esto ser
imposible, ya que las globalizacin ha abarcado todos los rincones de la vida, aunque sea en una
pequea medida, afecta el orden social de una cultura; por eso, tenemos que entender que la
etnografa en un proceso conectado, como dice Marcus una etnografa del sistema, que se no
escapa de una visin focalizada, pero nunca suponiendo hiptesis generales de un hecho social.

A travs de una nueva postura respecto al rol del antroplogo/a, es que se desarrolla una
investigacin donde la identificacin tradicional se ve desvanecida en favor de una afinidad
cambiante respecto a los temas y roles presentes en el ambiente a investigar, ya que como postula
Walcott (1993) no es factible desarrollar una etnografa en base a su duracin, menos en nuestro
caso en el cual contamos con cerca de 3 meses. Pasando de llegar a una descripcin pura de las
prcticas alimenticias del grupo en cuestin, se busca concretamente llegar a una interpretacin
cultural apropiada, figurada en una mirada amplia a los comportamientos observados. ( que dice
walcott)
Siendo as es conciso plantear esta investigacin como si fuera el comienzo de una etnografa,
identificando en primer lugar los comportamientos, el contexto social y los elementos insertos.
Evitando as presentarse como una investigacin limitada y de elementos escasos y poco
profundizados, que no cumplen con la idea concreta de interpretacin.
Respecto a lo que sera una prctica metodolgica la entrevista forma parte central de la
investigacin por ser un punto de partida excelente para el comienzo de una etnografa, siendo la
actividad de investigacin fundamental. Una lnea a seguir seria la biografa o historia de vida de
los informantes, adquiriendo as elementos para futuras elaboraciones. Al conocer la rutina
cotidiana a travs de estos procesos, se identifica una lnea de sucesos significativos que
representan puntos potenciales para desarrollar en base a los temas de la investigacin.
Se puede llegar de esta forma a una conciencia del Estar en el paisaje, renegociando la
identidad etnogrfica en base al trabajo de campo, reconfigurando as discusiones
metodolgicas que surjan durante el proyecto.
 Bibliografa

Gubber, R (2004) El salvaje metropolitano, reconstruccin del conocimiento social en el

trabajo de campo en Editorial Paids, Argentina. PP: 1-58.

Hammersley, M. Atkinson, P. (1994) Etnografa; capitulo 1: qu es la etnografa?.

Mtodos de investigacin. Barcelona: Paidos. PP: 1-12.

Marcus, G. (2001). Etnografa en/del sistema mundo. El surgimiento de la etnografa

multilocal. Alteridades, vol. 11, nm. 22, pp. 111-127. Universidad Autnoma Metropolitana
Unidad Iztapalapa. Distrito Federal, Mxico

Scribano, A. y De Sena, A. (2009). Construccin de Conocimiento en Latinoamrica:

Algunas reflexiones desde la auto-etnografa como estrategia de investigacin. Cinta Moebio
34:1-15. ISSN 0717-554X

Scribano, A. (2008). El proceso de investigacin social cualitativo. La observacin.

Prometeo Libros.

Walcott, H. (1993). Sobre la intencin etnografica. En Velasco, H. Garca, F. Daz de

Rada, A. Lecturas de Antropologa para educadores. Editorial Trotta. PP. 127-144.
 Anexos

Gua de observacin

Cmo observar?
Qu observar?
Estado de alerta
no aferrarse a ideas fijas, concepciones personales o tericas... estar abiertos y alertas a lo que nos
dice la situacin en s y los participantes de la misma. (p.62)
En primer lugar tomar sus propias anotaciones, reflexiones y analisis, posterior puede venir la
comparacin o contraste de anotaciones de otros...
notas claras y extensas... facilitarn el momento de sentarse a analizarlas y escribir el informe.
anotaciones que permitan visualizar el momento... la persona, el lugar y el da, ... (p.62)
no use juicios evaluativos en su descripcin

como es el contexto? Cules son los comportamientos esperados segn el lugar o situacin que
se est observando? Cmo est distribuido el espacio fsico? Cules son los objetos, recursos,
tecnologas que hay en el lugar? cmo cambia la situacin de acuerdo con los diferentes lugares
observados ? cules son sus similitudes y diferencias con otros espacios? (p.63)

quines estn all? quines son en trminos de edad, gnero, clase social, etnicidad? quines
participan y quines no? qu caractersticas relevantes tienen los participantes?

Enfasis en las actividades e interacciones, hechos acontecimientos que van ocurriendo,

qu esta pasando entre los sujetos de investigacin? (p.63)

Alerta a las conversaciones...usar grabadora, citar directamente.. explicar con otras palabras... y
tener en cuenta a las expresiones no verbales, ya que estas nos ayudan a entende un signficado
ms global de lo que se dice...
cul es el contenido de la conversaciones? quin le habla a quin? quin escucha? quines
dominan una conversacin? quines quedan excluidos?

reparar en detalles:
Actividades informales o no planeadas
sinificados indirectos o implicitos de palabras o frases
comunicaciones no verbales como la vestimenta
lo que no esta pasando y se esperaba que ocurra
que gestos son sorpresivos, cules pueden ser malinterpretados, cuales se dan por sentado (p.64)

por ltimo, hay que observar al observador... objeto de indagacin reflexiva... cmo esta
influyendo su rol de observador sobre lo que est investigando? ? (p.65)
qu hace y dice como observador? cules son sus prejuicios sobre lo que est observando?
involucrarnos aqu en el lugar social del observador:
"el rol del observador participante tiene que ser en gran parte establecer una relacin de confianza
con las personas que se estn investigando en la comunidad o grupos, y ello lo pone en situacin
social con los otros". (p.65)
el observador social establece como condicin esencial de su trabajo, el contacto directo con los
actores sociales... su trabajo se desarrolla conviviendo con personas que, de forma directa o
indirecta, consciente o inconsciente, le suministran informacin que l necesita (p. 65)
cuidados con la distorsin de la informacin... "el observador, con su sola presencia y, mucho
ms con su comportamiento personal, altera la situacin social preexistente". (p.65)
fennomeno mismo objeto de observacin...

"La observacin no es un acto solitario o unidireccional sino un ejercicio de interaccin social

cuyas implicancias deben ser tenidas en cuenta, en especial la del papel que el observador
desempea en el grupo observado" . (p. 66)
"de lo anterior se desprende que el punto esencial al entrar o investigar una situacn social es la
adopcin de alguna posicin en la estructura de relaciones. Esta posicion es adopatada (o
atribuida) por el observador y los dems asistentes" (p. 66)

"la posicin que el observador adopta, debe ser, como mnimo, plausible y legtima, para que
pueda ser creda y aceptada por los sujetos cuyo comportamiento va a ser objeto de observacin.
Lo importante es ser consciente de que el observador, una vez situado en un contexto
significativo y que su posicin haya sido aceptada, su comportamiento hacia el grupo y el de los
miembros de ste hacia l est condicionado por esta posicin".(p. 66)
 Pauta de entrevista.

Cmo ve la alimentacin de su zona, comparada con el de la ciudad?

Ha visto algn cambio en su alimentacin, durante todos los aos que lleva viendo en la
zona?
Cules son los alimentos que come durante la semana?
Han existido algn alimento que le all costado ms producir que aos anteriores?
Por qu emplea este mtodo para su alimentacin?
Qu significa la tierra para usted?
Existe algn alimento que consuma ms que otro?
Ha tenido que sacrificar algo, en pos de hbitos alimentarios en los ltimos aos?
cmo han sido avanzar a edad mayor, con respecto de su dieta alimenticia?
cules son las herramientas que usa para llevar a cabo sus prcticas alimenticias?
ha podido ver, los avances de la ciudad a zona, o viceversa?
cmo adquiri los conocimientos de sus hbitos de alimentacin?
compra algn producto en la ciudad, que ante no tena que hacerlo?
para ocasiones especiales, que comidas consume?
Cmo ha visto el traspaso de sus conocimientos alimentarios a las prximas
generaciones?
qu alimentos no consume en su dieta? Por qu?
cmo cree que sern las practicas alimentarias en unos prximos aos ms en su
localidad?