UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
Facultad de Ingeniera en Industrias Alimentarias
CURSO: Ecologa Agroindustrial
PRCTICA 1: Recursos hdricos, sociedad y agroindustria: Quebrada Cocheros
FECHA DE REALIZACIN: 27 agosto 2015
PROFESOR: Dr. Ral NATIVIDAD FERRER
I. INTRODUCCIN
El agua es el principal e imprescindible componente
del cuerpo humano, de los animales, de las plantas,
y de todo ser vivo en general
El agua es un recurso muy importante sin el cual no
habra vida.
Se puede encontrar agua en muchas partes de la
Tierra: en los ocanos y mares, en ros y lagos,
lagunas, etc. Esa agua representa tres cuartas
partes de la superficie del planeta.
El agua del mar es salada, y se le llama agua
marina, mientras que el agua de los ros y lagos es
dulce; las lagunas en cambio, son zonas en las que
se juntan el agua salada del mar y la dulce de los
ros, por ello, el agua se mezcla dando lugar a un
tipo de agua llamado salobre.
El agua tambin nos sirve para las industrias, para
generar energa, y para diferentes servicios ms
que nos presenta en la vida
En los procesos industriales el agua realiza
importantes funciones: se utiliza para transportar
otros materiales en diferentes procedimientos de
lavado, como prima y en un sin nmero de otras
aplicaciones que pueden ser exclusivas de una sola
industria e incluso de una sola planta.
El agua es un medio adecuado y econmico para el
lavado general de equipos industriales, etc.
Objetivos
Implementar medidas para lograr el caudal y los
volmenes del agua que consume la UNAS.
Conocer la importancia del agua para la vida.
II. MARCO TERRICO
Recursos hdricos
En nuestro pas el agua es abundante,
representando el 5% del volumen total mundial. Sin
embargo, este recurso no cuenta con una
distribucin uniforme en nuestro territorio. La costa
tiene una precipitacin 16 veces menor que la sierra
y casi 100 veces menor en comparacin con la
Selva. El 98% del agua disponible en el pas se
encuentra en la regin amaznica.
Un fenmeno de gran impacto es la explosin
demogrfica en torno a ciudades costeras,
caracterizadas por su baja precipitacin y
condiciones de aridez. Como consecuencia, existe
un aumento en el 7 suministro de agua para
consumo humano, este uso a su vez produce
grandes cantidades de residuos slidos y lquidos
domsticos contaminantes. Se estima que solo el
18% de las aguas residuales a nivel nacional
ALUMNO: Moreno Castillo Peleg Natan
cuentan tratamiento adecuado antes de ser vertidas
a los cuerpos de agua.
Por otro lado, la prdida de la calidad del agua
tambin se encuentra relacionada con las
actividades industriales. El agua potable utilizada en
los diferentes procesos industriales genera residuos
slidos y efluentes lquidos que en muchas
ocasiones tienen caractersticas toxicas y de alta
peligrosidad.
Tambin existe un inadecuado manejo de este
recurso en la agricultura, donde se acostumbra
regar las tierras de cultivo por inundacin de forma
prolongada. Como resultado de esta mala prctica
se desperdicia el agua, y en muchas ocasiones, por
el exceso de humedad y falta de drenaje, los suelos
se vuelven salinos. Las principales fuentes de
contaminacin del agua en el pas son; el sector
minero, las aguas residuales domsticas sin
tratamiento y la industria pesquera, lo que a su vez
est afectando el desarrollo de actividades
econmicas tales como la pesca artesanal,
acuicultura y el turismo. La contaminacin y
deterioro del recurso hdrico tienen impacto directo
en la salud y el ambiente.
http://limawater.de/documents/rgutierrez_studie.pdf
III. MATERIALES Y MTODOS
3.1. Materiales
wincha
Balde
cronometro
Esponja y/o colchn
cmara
3.2. Metodologa
Reconocimiento del agua limpia.- se
reconoce el agua limpia cuando los
insectos caminan por encima del agua.
Reconocimiento del caudal.- se
reconoce el caudal del agua, en una cada
con un balde de 20 litros sacando hasta 12
pruebas mxima.
Obtencin del volumen del agua.- se
reconoce el volumen del agua en un
estanque y/o reservorio midiendo las
reas correspondientes
Potabilizado.- se realiza con cloro y otros
insumos.
IV. RESULTADOS Y DISCUSION
1. Caudal del agua
 N DE PRUEBAS sus mltiples funciones naturales, ecolgicas,
PRUEBAS OBTENIDAS sociales y econmicas.

1 4.68 - Debe jugar un papel importante en el

2 4.86 mantenimiento de la biodiversidad y en la
conservacin de los humedales y otros espacios
3 4.84
caudal naturales.
4 5.17
promedio 4.96 L/S
5 4.68 - Debe ser valorada como un bien imprescindible
6 4.65 para el futuro sostenible del planeta y de la
7 4.97 humanidad.
8 5.50
9 4.88 VI. REFERENCIAS CONSULTADAS
10 4.42
11 4.85 http://agro.unc.edu.ar/~fisveg/Objetivos.htm
http://www.calidadmicrobiologica.com/
http://www.buenastareas.com/ensayos/Caracteri
2. Volumen del tanque sticas-Del-Agua-Potable/3789914.html
http://www.greenfacts.org/es/recursos-
Tanque A hidricos/enlaces/index.htm
Ancho 2.97 mts
Largo 7.98 mts
Altura 2.57 mts VIII. CUESTIONARIO

V=2.97m x7.98m x2.57m 1. Indicar las caractersticas de calidad del

agua potable.
V=60.913 Por su calidad esttica: color, olor, sabor,
turbiedad, pH, alcalinidad entre otras.
Tanque B Calidad microbiolgica: debe estar libre de
Ancho 2.45 mts organismos
Largo 2.56 mts
Profundidad 2.46 mts Calidad qumica: debe estar dentro de lmites
establecidos por la Organizacin Mundial de
V=2.45m x 2.56m x2.46m la Salud.
V=15.42 3
2. Establecer el flujo de los productos que se
TANQUE A TANQUE B obtienen del agua.
volumen 60.91 3 15.42 3 El agua
Obtencin de energa elctrica
Produccin de productos como: hielo,
V. CONCLUSIONES
helados, gaseosas, yogurts, licores, etc.
Consumido por el ser humano
El agua dulce es agua que contiene cantidades
Desechado
mnimas de sales disueltas, distinguindose as
del agua de mar o agua salobre.
3. En cuanto tiempo llena el tanque A y el
Toda agua dulce procede en origen de la
tanque B?
precipitacin de vapor de agua atmosfrico que, o
bien llega directamente a los lagos, los ros y las 60.91 15.42
aguas subterrneas, o bien lo hace por el T= =12.28 hrs T= =3.10
4.96 4.96
derretimiento de la nieve o del hielo. hrs
Aqu en la Unas el agua es obtenido de unas
quebradas naturales que lo optan para el consumo Tanque A es 12.28 hrs tanque B es 3.10 hrs
humano como tambin en la industria, animales, y
sembros entre otros. 4. Cuanto de agua se consume en la unas?
Para lo cual no cumple con los complementos
bsicos perfectos en idea del consumo para los C=Va/t
seres vivos.
Recomendaciones: 60.91
C= =4.963
12.28
- No debe ser contaminada y debe recibir
proteccin contra las actividades contaminantes,
Consume 4.963 /h
para mantener las caractersticas propias de su
estado natural.
5. El volumen abastece o no abastece a la
- No debe ser desperdiciada ni malgastada. Debe
UNAS?
ser utilizada con mesura y buen criterio, de
manera que se pueda garantizar la realizacin de
Si es 4.963 /h y 156. 0243 24 horas y/o
da .
La oficina de ingeniera y mantenimiento dice que es
1503 dia
Quiere decir que abastece el agua para la UNAS.