UNA ALIMENTACIN ADECUADA CONLLEVA UNA BUENA NUTRICIN

Consumir alimentos es una necesidad que tenemos todos

los seres humanos. Sin embargo, la utilizacin que haga
nuestro organismo de esos productos es un proceso que
va ms all de mascar y tragar. Es por eso que alimentarse
y nutrirse a pesar de ser conceptos totalmente diferentes
van ligados, siendo ambas acciones igual de relevantes
para llevar una vida sana.

Alimentarse y nutrirse son palabras que muchas veces son

utilizadas para mencionar la misma idea: la de comer. No
obstante, estos dos vocablos son totalmente dismiles y es
por eso que conocerlos ser de gran ayuda para identificar de manera correcta lo que buscamos en
el mbito de la nutricin para llevar una mejor calidad de vida.

La mdico cirujano y nutricionista peruana, doctora Fiorella Lpez Lema, manifiesta que ambas
acciones son diferentes y por ende, vale la pena mencionarlas. De esta manera, dice que
alimentarse es la accin por la cual yo tomo y elijo los alimentos que van a formar parte de mi
dieta y en cambio, describe la nutricin como el proceso que est ligado a la utilizacin que el
organismo haga con lo que yo coma, es decir, es algo involuntario.

Por este motivo, agrega que la importancia de nutrirse en forma correcta radica en que la utilizacin
de los nutrientes se lleva a cabo para la formacin de las estructuras del cuerpo, proporcionar
energa y tambin para el buen desarrollo de los procesos metablicos.

Bajo la mirada profesional de la especialista nutrirse es mucho ms importante, pero deja claro que
ambos conceptos van ligados de tal forma, que sera como hablar de qu fue lo primero, el huevo o
la gallina. Si no hay una buena alimentacin, entonces no puede haber una buena nutricin y, al
contrario, todos los nutrientes que vamos a tomar para nutrirnos mejor van a estar presentes si
tengo una buena alimentacin.

Para la nutricionista, el hecho de que en la actualidad la gente prefiera la comida rpida es signo
del poco conocimiento acerca de qu es lo que realmente contribuye a que nuestro organismo se
nutra en forma adecuada.

Para la doctora Lpez, el desconocimiento al parecer es el mayor problema al momento de

identificar las diferencias entre una sana alimentacin y una adecuada nutricin. Al respecto, dice
que la mala utilizacin de estos conceptos tiene que ver adems con el agitado ritmo de vida que
llevamos actualmente.

La mayora de las personas se rige ms por lo que ve, lo que ms le gusta o simplemente por lo que
se le antoja y no por lo que realmente es bueno para su organismo, como un nutriente bsico,
afirma.

En esta misma lnea, la especialista aade que la poca moderna hace que la gente coma fuera de la
casa y cerca del trabajo, por lo tanto buscar siempre lo ms rpido, prctico o lo que ms le gusta
sin dar importancia a lo que realmente los va a nutrir adecuadamente.