CERVECERA Y MALTERA QUILMES

Cervecera y Maltera Quilmes es una de las empresas ms

importantes de la industria de bebidas de la Argentina. Produce,
elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas
minerales, jugos e isotnicos, en alianza con empresas
internacionales lderes como PepsiCo y Nestl. La Compaa da
trabajo a alrededor de 4.700 personas en forma directa, posee 10
plantas industriales y una maltera, 7 centros de distribucin y
cuenta con una red de ms de 200 distribuidores independientes.

El desembarco directo en Japn nos permite seguir consolidando

nuestra presencia a nivel mundial y demuestra, una vez ms, la
excelente calidad y el sabor nico de Quilmes Cristal Javier
Nougus, gerente de Exportaciones de Cervecera y Maltera
Quilmes.

El Producto

La imagen de la cerveza Quilmes est

compuesta por: la etiqueta con dos franjas
celestes y una blanca en el medio, el logotipo
de Quilmes en letras negras, debajo la palabra
Cristal y, por ltimo, un envase de vidrio oscuro
que refuerza el amarillo de la cerveza. El gran
logro de Quilmes fue adaptarse a las nuevas
tendencias del consumo y al gusto argentino, al
punto de que hoy en da la marca Quilmes es sinnimo de Argentina. En su continua
bsqueda realiz importantes modificaciones: la etiqueta de Quilmes en la actualidad es
celeste y blanca, como los colores de la bandera
argentina. Para alcanzar este punto, Quilmes
tuvo que saber cmo piensa y ver cules son las
costumbres tpicas del argentino en relacin al
consumo de cerveza. Las publicidades de
Quilmes muestran cmo es esa relacin.
Cervecera y Maltera Quilmes tiene un profundo
compromiso con la calidad y la experiencia. Hoy, su marca emblema, es reconocida como
el nombre de la cerveza en la Argentina Simboliza el sabor que eligen los argentinos
desde hace ms de un siglo, siendo la cerveza para todos aquellos que disfrutan del
sabor del encuentro (beneficio bsico), que valoran la familia y la amistad, que disfrutan
de la diversin y del compartir con los dems. Los amantes de las cervezas negras
tambin encuentran dos variedades de Quilmes para disfrutar: Quilmes Bock y Quilmes
Stout.

Innovaciones

A 125 aos de nuestro primer chopp en Cervecera y Maltera Quilmes estamos

orgullosos de lo que hemos logrado y entusiasmados con lo que vendr. La innovacin es
parte de nuestra Cultura y nos ayuda a sorprender a nuestros consumidores e
incrementar la oferta de nuestros productos. Para conseguirlo, llevamos adelante estudios
e investigaciones y un plan de innovaciones en todos los segmentos que nos permiten
entender cules son las ltimas tendencias mundiales para trabajarlas despus en
equipos interdisciplinarios

Resultados

Gracias a la preferencia de nuestros consumidores,

el xito de los nuevos lanzamientos, el
fortalecimiento de nuestras exportaciones y las
inversiones, durante el perodo 2013-2014,
logramos consolidar nuestros resultados positivos
adems de mantener la posicin de lderes de
mercado.
VNCULO CON NUESTROS GRUPOS DE INTERS

En Cervecera y Maltera Quilmes la

sustentabilidad est en la forma en la que
hacemos las cosas. Se trata tambin de
una forma de relacionarnos con los
diferentes pblicos, ms all de los
vnculos estrictamente comerciales. As,
buscamos integrar en el trabajo que
desarrollamos todos los das a nuestros
empleados, distribuidores, clientes,
proveedores, organizaciones del tercer
sector, instituciones educativas, medios de
comunicacin, autoridades, consumidores, sindicatos, lderes de opinin y la comunidad.

Cada uno de nuestros grupos de inters juega un rol vital dentro de los objetivos que nos
planteamos. Por eso trabajamos, a travs de distintas iniciativas, para mantener una
estrecha y directa relacin con cada uno de ellos.

Este intercambio resulta vital para identificar oportunidades de mejora y agregar valor a
nuestro trabajo.

Cada uno de nuestros grupos de inters juega un rol vital dentro de los objetivos
que nos planteamos. Por eso trabajamos, a travs de distintas iniciativas, para
mantener una estrecha y directa relacin con cada uno de ellos.

Vivamos Responsablemente

En Cervecera y Maltera Quilmes estamos

comprometidos con nuestro sueo de Ser la Mejor
Compaa de Bebidas Uniendo a la Gente por un Mundo
Mejor. Y en este Camino trabajamos para sumar valor al
desarrollo social y econmico de la Argentina,
convencido de que la sustentabilidad est en la manera
en la que hacemos las cosas. Para ello, a travs de que
Vivamos Responsablemente, nuestra plataforma integral
de sustentabilidad, trabajamos sobre tres reas clave: Consumo Responsable,
Comunidad y Medio Ambiente.

CONSUMO RESPONSABLE

Producimos y comercializamos nuestras cervezas para que sean disfrutadas de manera

responsable slo por personas mayores de 18 aos. Es por eso que trabajamos
activamente para evitar el consumo por parte de menores de edad, evitar que quienes
hayan bebido alcohol manejen y prevenir el consumo excesivo.

COMUNIDAD

Desarrollamos distintas acciones que nos permiten sumar

valor a las comunidades vecinas a nuestras cerveceras,
plantas de elaboracin de gaseosas y nuestra maltera.
Con estas acciones y mediante la generacin de puestos
de trabajo, inversiones y el pago de impuestos,
contribuimos al desarrollo de las comunidades en las que
operamos.

MEDIO AMBIENTE

Desarrollamos polticas especficas para reducir el impacto de nuestras operaciones sobre

el Medio Ambiente en todo el proceso productivo implementando prcticas sustentables
que integran la calidad de nuestros productos y la responsabilidad ambiental

Responsabilidades Econmicas

la empresa cuenta brevemente cmo naci en Argentina y como fue evolucionando en el

pas y contribuyendo al desarrollo econmico del mismo. La empresa produce, elabora,
distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales, jugos e isotnicos.
Emplea alrededor de 4.700 personas en forma directa, cuenta con 9 plantas industriales y
una maltera, 8 centros de distribucin y una red de ms de 200 distribuidores
independientes. Entre sus marcas lderes, produce, distribuye y comercializa:
 Cervezas: Quilmes, Brahma, Stella Artois, Iguana, Liberty, Patagonia, Andes y Norte.

Gaseosas, jugos e isotnicos: Pepsi, Seven Up, Mirinda, Paso de los Toros, H2Oh!,
Tropicana, Gatorade y Propel by Gatorade.

Aguas minerales: Eco de los Andes, Glaciar, Nestl Pureza Vital, San Pellegrino,
Perrier y Acqua Panna. Entre sus indicadores claves de desempeo (resultados 2007), se
destacan:

Econmicos:

- Volumen: 21,8 millones de hectolitros de cervezas, gaseosas, aguas, jugos e

isotnicos.

Medio Ambiente:

- Material reciclado y subproductos: empleo de biomasa. Reutilizacin de gas

metano.

- Uso de energa: disminucin del 11% en energa trmica y del 8% en energa

elctrica.

- Uso de agua: disminucin del 7% del consumo de agua para la produccin de

bebidas.

Gente:

- 4.700 empleados.

- Satisfaccin de los empleados: 77% contest afirmativamente a la pregunta se

siente orgulloso de su trabajo?

La estrategia comercial de la compaa, conocida como SuperVoyager, se concentra en

cuatro pilares: un portfolio de marcas ganadoras, lograr la preferencia de los
consumidores en el punto de venta, eficiencia de clase mundial y crecimiento externo
focalizado. En los ltimos tres aos lleva invertido en tecnologa de produccin ms de
300 millones de dlares, destinados no slo a inversiones industriales, sino tambin a
aquellas destinadas al fortalecimiento de la red comercial, as como en tecnologa, medio
ambiente y recursos humanos. En la actualidad, exporta la calidad argentina, abriendo
mercados para sus productos en ms de 20 pases en los 5 continentes. Sus programas
ms relevantes en materia de gestin de negocios son:

- Voyager Plant Optimization (VPO): sistema aplicado a las plantas.

- Presupuestacin Base Cero: ahorro de costos, priorizacin y control.

- Galaxia Q: desarrollo y consolidacin de un sistema de distribucin altamente

profesionalizado, sustentable, eficiente y orientado a la excelencia.

Responsabilidades Legales

Con respecto a la calidad, implementan un sistema de calidad total que abarca toda la
cadena de la empresa (desde los proveedores hasta los distribuidores y puntos de venta).
El sistema de aseguramiento de la Calidad Quilmes est implementado bajo la norma
internacional ISO 9.000.

Otro rea de vital importancia es la de Investigacin y Desarrollo (I+D) que funciona en el

campo experimental que la compaa tiene en Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires.

Entre las actividades ms importantes, se destacan:

Medio Ambiente: Certificacin de la norma ISO 14.001/2004.

Sistema de Gestin Integrada de la Calidad: Norma ISO 9.000/2000.
Sistema de Seguridad Alimentaria: HACCP (Anlisis de Peligros y Puntos Crticos
de Control).

El principal objetivo del programa de I+D es la obtencin de variedades de cebada

cervecera con mejores cualidades agronmicas y de calidad industrial y comercial.

Responsabilidades ticas
Cdigo Quilmes Como lder en la produccin, elaboracin, distribucin y comercializacin
de cervezas, Cervecera y Maltera Quilmes es consciente de la necesidad de promover el
consumo responsable de alcohol. A tal fin, se ha definido el Cdigo Quilmes, que regula
de manera estricta los principios generales, las pautas estndares de comunicacin y el
desarrollo de acciones de marketing, al tiempo que provee lineamientos de aplicacin
para las diversas herramientas de comunicacin y promocin de sus marcas de cerveza:
comunicacin institucional, publicidad, actividades de patrocinio, eventos, promociones al
consumidor y a la cadena de comercializacin, y merchandising. De esta manera, se
procura que los mensajes y campaas estn dirigidos nicamente a mayores de edad y
refuercen el consumo adecuado de los productos con alcohol.

Principios del Cdigo Quilmes

Asimismo, la Compaa alienta el cumplimiento de polticas de comunicacin responsable

por parte de todas aquellas personas -incluyendo empleados, proveedores, distribuidores,
comerciantes e instituciones- que realicen actividades de marketing y comercializacin de
sus marcas de cervezas, en un firme compromiso con el cumplimiento de las leyes
aplicables a la venta y consumo de alcohol. Algunos de los principios que establece el
Cdigo Quilmes son:

No mostrar situaciones en las que la cerveza sea consumida de manera excesiva

o irresponsable;
No pautar en programas dirigidos a una audiencia primaria constituida por
menores de 18 aos; que los modelos publicitarios no slo tengan sino que
aparenten ms de 23 aos; y la
No utilizacin de smbolos, imgenes o lenguaje que apelen principalmente a
nios o adolescentes

Responsabilidades Filantrpicas

Relaciones con la Comunidad Buscamos crear valor en las comunidades en las que
operamos para ayudar a construir un Mundo Mejor. Llevamos adelante distintos
programas de accin comunitaria que nos permiten sumar valor a las comunidades
vecinas a nuestras cerveceras, plantas de elaboracin de gaseosas y nuestra maltera.
La poltica de relaciones con la comunidad se basa en el concepto de promocin social y
el cuidado del Medio Ambiente. Con estas acciones y mediante la generacin de puestos
de trabajo, inversiones y el pago de impuestos contribuimos al desarrollo de las
comunidades donde operamos. Trabajamos con organizaciones sociales pblicas y
privadas de todo el pas sobre tres ejes fundamentales: educacin, voluntariado y
donaciones.

Durante estos 125 aos buscamos Unir a la Gente generando encuentros y as

lograr un impacto positivo en la comunidad.

Educacin
Junto con Asociacin Conciencia desarrollamos el 2 ciclo del Programa Nacional de
Becas Escolares para estudiantes de Escuelas Tcnicas, que tiene como objetivo lograr el
desarrollo integral de jvenes que, carentes de recursos econmicos, demuestren
esfuerzo, responsabilidad y compromiso en sus estudios. El Programa se realiza desde
hace cinco aos en Quilmes, Tres Arroyos, Zrate, Corrientes, Crdoba, Mendoza y
Tucumn. Cada uno de los 80 estudiantes cuenta con un tutor voluntario que administra el
dinero de la beca econmica del alumno, realiza el seguimiento de su desempeo
acadmico y lo acompaa en durante el proceso. Adems, el programa se complementa
con talleres sobre valores positivos, salidas recreativas y acciones de voluntariado por
parte de los beneficiarios.

Ser tutor voluntario me dio la oportunidad de ayudar a quienes ms lo necesitan.

Acompaar a mi becado durante todos estos aos fue una experiencia muy
gratificante. Colaborar para alcanzar el desarrollo de los becados para que puedan
construir un futuro mejor es un experiencia que me enriqueci. Javier Dagnad,
tutor voluntario y lder de instrumentacin y Control ZBS de Cervecera y Maltera.

Voluntariado
El Programa de Voluntariado tiene como
objetivo convertir a nuestros empleados en
agentes de cambio brindndoles instancias de
trabajo con las comunidades vecinas. Adems,
nos permite fortalecer la cultura corporativa
que fomentan lazos de solidaridad, compromiso e interaccin entre Nuestra Gente. El
programa se desarrolla en conjunto con Asociacin Conciencia en las ciudades de
Buenos Aires, Crdoba, Corrientes, Mendoza, Tres Arroyos, Tucumn, Trelew, Zrate y
Quilmes.

Donaciones
En Cervecera y Maltera Quilmes
contamos con una poltica de donaciones
que ordena y da transparencia a su gestin.
Adems, permite priorizar la inversin
social de la Compaa en aquellos
proyectos que se desarrollen en zonas en
las que las tenemos operaciones
industriales. El objetivo de esta decisin es
colaborar activamente en el desarrollo de
las comunidades vecinas, focalizando los esfuerzos en programas y proyectos locales de
salud y educacin de nios.

De esta manera durante 2013-2014 realizamos donaciones de nuestras aguas y

gaseosas a escuelas, jardines de infantes, comedores y organizaciones barriales en las
ciudades de Quilmes, Zrate, Tucumn, Corrientes, Mendoza, Tres Arroyos y Crdoba,
as como en el barrio porteo de Pompeya.

Tambin, realizamos donaciones de agua a diferentes zonas de la Argentina que fueron

afectadas por inundaciones u otros desastres naturales.

Por nuestra condicin de buen vecino y el constante apoyo al desarrollo de la comunidad

de Quilmes, colaboramos con el mantenimiento edilicio de la Escuela N 30 de Villa
Argentina. Adems, anualmente realizamos donaciones a la Cooperadora del Hospital
Zona Gral. de Agudos Dr. Isidro Iriarte de Quilmes para contribuir con el mantenimiento de
la maternidad.

Proyecto Huertas Familiares Objetivo:

Generar una cultura de trabajo en los participantes, a partir del compromiso en la
concrecin de un fin comn y de la obtencin de productos para la alimentacin del propio
grupo familiar o su venta a terceros. Capacitacin en materia de nutricin e higiene y
aprovechamiento de recursos naturales.

Construyendo Ciudadana

Objetivo: capacitacin de jvenes en temas como violencia y discriminacin, salud sexual

y reproductiva, adicciones y medio ambiente. Iniciativa llevada a cabo junto con CIPPEC
(Centro de Implementacin de Polticas Pblicas para la Equidad y el Crecimiento),
diversas ONG y universidades locales.