V-ai ntrebat vreodat cum ar fi viaa dac nu ar exista aditivi alimentari?

Dac ai rspuns
"minunat", atunci mai gndii-v o dat!

Lista aditivilor cu probleme

E 102 Tartrazin
Colorant azoic galben, artificial. Poate provoca alergii persoanelor care reacioneaz alergic la aspirin (acizi
acetilsalicilici), sau care sunt astmatice. Efecte secundare: dificulti de respiraie, eczeme i tulburri de vedere.
Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 104 Galben de chinolin

Colorant galben artificial. Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 110 Galben Portocaliu FCF, Galben Orange S

Colorant azoic, portocaliu artificial. Testele pe animale au constatat un procentaj mare de tumori ale rinichilor. Considerat
inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 123 Amarant
Colorant azoic rou, artificial. Este admis folosirea doar pentru vinuri aperitiv, buturi spirtoase i icre. n testarea pe
animale a dus la depuneri renale de calcar . n SUA este interzis, deoarece se bnuiete c ar produce cancer. Consumul
nu este recomandat. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 127 Eritrozin
Colorant rou, artificial. Este permis folosirea doar pentru ciree glasate, ciree din cocteil. Poate s furnizeze iod i astfel
s influeneze funcia glandei tiroide. n testarea pe animale au aprut modificri de tip cancerigen la nivelul glandei tiroide.
Persoanele cu suferine ale glandei tiroide trebuie s evite alimentele care conin astfel de colorani. Consumul nu este
recomandat. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 132 Indigotin, Carmin indigo

Colorant albastru, artificial. La administrarea concomitent a acestui colorant cu nitrit de sodiu s-au constatat, n testarea pe
animale, leziuni ale materialului genetic. Aceast combinaie poate aprea n: unc, salam, dulciuri sau lichioruri.
Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 150c Caramel amoniacal

Colorant maro artificial, pe baz vegetal. Se obine din combinaiile de zaharuri cu ajutorul amoniacului. Se poate obine i
din porumb modificat genetic. n testarea pe animale, produsele derivate au generat spasme i au dus la scderea numrului
de limfocite. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 150d Caramel cu sulfit de amoniu

Colorant maro, artificial, pe baz vegetal. Se obine din combinaii de zaharuri cu ajutorul sulfitului de amoniu. Se poate
obine i din porumb modificat genetic. Poate conine reziduuri toxice; n testarea pe animale s-au constatat spasme.
Consumul nu este recomandat.

E 173 Aluminiu
Colorant argintiu artificial, mineral. Este permis folosirea doar pentru dulciurile care decoreaz produsele de cofetrie
(torturi cu figurine). Aluminiul poate fi asimilat de corp. La persoanele bolnave de rinichi, consumul poate conduce la
creterea cantitii de aluminiu din corp. Este duntor pentru persoanele bolnave de rinichi. Considerat inofensiv.
 E 174 Argint
Colorant i conservant argintiu natural, mineral. Este permis folosirea doar pentru glazuri, praline i lichioruri. Se poate
depune n esuturi i poate duce la otrvire. Se depune n rinichi i se elimin lent. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 175 Aur
Colorant auriu natural, mineral. Este permis folosirea doar pentru praline, dulciuri, lichioruri. Poate duce modificarea
numrului de celule sangvine. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 180 Litolrubina BK
Colorant azo rou, artificial. Este permis folosirea doar pentru nveliul de la brnz (poate fi consumat). Consumul
frecvent nu este recomandat. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 210 Acid benzoic

Conservant artificial. Se gsete i n alimente ca substan natural. Se folosete n produsele din pete. Poate altera gustul
produselor preambalate. Duneaz persoanelor astmatice, cu alergii sau eczeme. Considerat inofensiv. n unele cazuri
poate provoca alergii.

E 211 Benzoat de sodiu

Conservant artificial. Combinaie de sodiu a acidului benzoic. Vezi E 210. Consumul frecvent nu este recomandat. n
unele cazuri poate provoca alergii.

E 212 Benzoat de potasiu

Conservant artificial. Combinaie de potasiu a acidului benzoic. Vezi E 210. Consumul frecvent nu este recomandat. n
unele cazuri poate provoca alergii.

E 213 Benzoat de calciu

Conservant artificial. Combinaie de calciu a acidului benzoic. Vezi E 210. Consumul frecvent nu este recomandat. n
unele cazuri poate provoca alergii.

E 214 P-hidroxibenzoat de etil, PHB-Ester

Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Se folosete n principal la produsele din pete. Poate altera gustul
produselor preambalate sau poate reduce sensibilitatea limbii. Duntor pentru persoanele sensibile sau astmatice. Testele
pe animale au constatat vasodilataie i anesteziere. Vezi E 210. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele cazuri
poate provoca alergii.

E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil, PHB-Ester

Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Vezi E 214. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele
cazuri poate provoca alergii.

E 216 P-hidroxibenzoat de propil, PHB-Ester

Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Vezi E 214. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele
cazuri poate provoca alergii.

E 217 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de propil, PHB-Ester

Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Vezi E 214. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele
cazuri poate provoca alergii.
 E 218 P-hidroxibenzoat de metil, PHB-Ester
Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Vezi E 214. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele
cazuri poate provoca alergii.

E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil, PHB-Ester

Conservant artificial. Combinaie a acidului benzoic. Vezi E 214. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele
cazuri poate provoca alergii.

E 220 Dioxid de sulf

Conservant artificial. Se folosete la vinurile albe i la fructe uscate. ncetinete asimilarea Vitaminei B1; la persoane
sensibile produce dureri de cap i ameeal ( de la 25mg pe litru de vin). Poate provoca persoanelor astmatice aa numitul
astm de sulfit. Pentru toate persoanele se recomandat s nu se depeasc cantitii de 50mg zilnic ( aceast doz este
atins prin consumul de 300 - 400 ml vin alb dulce). Duntor pentru persoanele sensibile sau astmatice. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 221 Sulfit de sodiu

Conservant artificial. Combinaie de sodiu a acidului sulfuros. Vezi 220. Duntor pentru persoanele sensibile sau
astmatice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 222 Sulfit acid de sodiu

Conservant artificial. Combinaie hidrogenat, de sodiu a acidului sulfuros. Vezi 220. Duntor pentru persoanele sensibile
sau astmatice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 223 Metabisulfit de sodiu

Conservant artificial. Combinaie meta de sodiu a acidului sulfuros. Vezi 220. Consumul frecvent nu este recomandat.
Duntor pentru persoanele sensibile i astmatice

E 224 Metabisulfit de potasiu

Conservant artificial. Combinaie meta de sodiu a acidului sulfuros. Vezi 220. Duntor pentru persoanele sensibile i
astmatice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 226 Sulfit de calciu

Conservant artificial. Combinaie de calciu a acidului sulfuros. Duntor pentru persoanele sensibile i astmatice.
Consumul frecvent nu este recomandat.

E 227 Bisulfit de calciu

Conservant artificial. Combinaie hidrogenat, de calciu a acidului sulfuros. Duntor pentru persoanele sensibile i
astmatice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 228 Bisulfit de potasiu

Conservant artificial. Combinaie hidrogenat, de potasiu a acidului sulfuros. Duntor pentru persoanele sensibile i
astmatice. Consumul frecvent nu este recomandat.

=E 230 Bifenil, Difenil

Conservant artificial. Este permis folosirea doar mpotriva depunerii de mucegai sau ciuperci pe coaja citricelor. Este
permis i ca pesticid. Dup cojirea unui fruct citric este necesar splarea minilor pentru a nu contamina pulpa fructului cu
acest conservant. Testele pe animale de laborator au constatat sngerri interne i modificri ale organelor. Nu este
recomandat consumul cojilor de fructe tratate cu acest conservant. n unele cazuri poate provoca alergii, n cazul
contactului cu pielea.
 =E 231 Ortofenilfenol
Conservant artificial. Vezi 230. Nu este recomandat consumul cojilor de fructe tratate cu acest conservant. n unele
cazuri poate provoca alergii, n cazul contactului cu pielea.

=E 232 Ortofenilfenol de sodiu

Conservant artificial. Vezi 230. Nu este recomandat consumul cojilor de fructe tratate cu acest conservant. n unele
cazuri poate provoca alergii, n cazul contactului cu pielea.

E 234 Nisin
Conservant artificial cu aciune antibiotic, obinut din microorganisme. Este permis folosirea doar pentru anumite tipuri
de brnz. Nu se tie sigur dac, administrat frecvent, Nisina nu duce la selectarea unor ageni patogeni rezisteni la
antibiotice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 235 Natamicin
Conservant artificial cu aciune antibiotic, obinut din microorganisme. Este permis folosirea doar pentru tratarea
suprafeelor brnzeturilor i pentru mezeluri uscate. Nu trebuie s se infiltreze n alimente mai mult de 5 mm. Este permis
folosirea i ca medicament - de exemplu mpotriva ciupercilor aprute pe piele. La un consum frecvent, Netamicina i
pierde proprietile terapeutice. Nu se tie sigur dac, administrat frecvent, Netamicina nu duce la selectarea unor ageni
patogeni rezisteni la antibiotice. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 239 Hexametilentetramin
Conservant artificial, obinut din amoniac i aldehide formice. Duce la formarea de aldehide formice n brnzeturi. Este
permis folosirea ca medicament n dezinfectarea pielii i pentru produsele cosmetice. Consumul frecvent nu este
recomandat. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 249 Nitrit de potasiu

Conservant artificial. Vezi E 250. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 250 Nitrit de sodiu

Conservant artificial. Este permis folosirea pentru produsele din pete srat. mpiedic dezvoltarea bacteriilor care se afl
n carne i sunt duntoare sntii. La oameni ncetinete transportul acizilor n snge, ceea ce este periculos n special
pentru sugari. Asociat cu componente al albuului de ou, la temperaturi de peste 130 de grade se pot forma Nitrozamine
cancerigene. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 251 Nitrat de sodiu

Conservant artificial. Poate provoca cianoz la sugari. Vezi E 250. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 252 Nitrat de potasiu

Conservant artificial. Poate provoca cianoz la sugari. Vezi E 250. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 280 Acid propionic

Conservant artificial. Poate diminua simul olfactiv i gustativ. Se poate obine i din organisme modificate genetic. Este
permis folosirea pentru pinea ambalat i feliat, biscuii, prjituri. Se gsete n unele feluri de brnzeturi. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 281 Propionat de sodiu

Conservant natural. Combinaie de sodiu a acidului propionic. Vezi E 280. Consumul frecvent nu este recomandat.
 E 282 Propionat de calciu
Conservant natural. Combinaie de calciu a acidului propionic. Vezi E 280. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 283 Propionat de potasiu

Conservant natural. Combinaie de potasiu a acidului propionic. Vezi E 280. Consumul nu este recomandat.

E 284 Acid boric

Conservant artificial. n cazul consumului ndelungat duce la leziuni ale organelor interne. Ca i conservant, a dus la
intoxicaii; de aceea este permis folosirea lui numai pentru caviar. Consumul nu este recomandat.

E 285 Tetraborat de sodiu (Borax)

Conservant artificial. Combinaie de sodiu a acidului boric. Vezi E 284. Consumul nu este recomandat.

E 310 Galat de propil

Antioxidant artificial. Se bnuiete c ncetinete asimilarea fierului n organism. Toate substanele galat sunt susceptibile
de a produce alergii. Considerat inofensiv. n unele cazuri provoac alergii.

E 311 Galat de octil

Antioxidant artificial. Vezi E 310. Considerat inofensiv. n unele cazuri provoac alergii.

E 312 Galat de dodecil

Antioxidant artificial. Vezi E 310. Considerat inofensiv. n unele cazuri provoac alergii.

E 320 Butilhidroxianisol (BHA)

Antioxidant artificial. n concentraie mare, a duce la o stare de toropeal. Consumul frecvent nu este recomandat. n
unele cazuri poate provoca alergii.

E 321 Butilhidroxitoluen (BHT)

Antioxidant artificial. Vezi E 320. Consumul frecvent nu este recomandat. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 338 Acid fosforic

Acidifiant natural. n doze mari, poate ncetini asimilarea de calciu, mangneziu i fier. Dozele mari de fosfat pot duce la
atrofierea oaselor i la depuneri de calcar. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 339 Fosfai de sodiu: Fosfat mono-, di-, trisodic

Antioxidant i acidifiant natural. Combinaii de sodiu ale acizilor fosforici. Fosfatul este o substan mineral necesar
vieii. n organism, raportul dintre fosfat i calciu este important. Dac se consum prea mult fosfat, se poate mpiedica
asimilarea altor substane minerale. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 340 Fosfai de potasiu: Fosfat mono-, di-, tripotasic

Antioxidant i acidifiant natural. Combinaii de potasiu ale acizilor fosforici. Vezi E 339. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 341 Fosfai de calciu: Fosfat mono-, di-, tricalcic

Antioxidant i acidifiant natural. Combinaii de calciu ale acizilor fosforici. Vezi E 339. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 343 Fosfai de magneziu: Fosfat mono-, dimagnezic

Antioxidant i acidifiant natural. Combinaii de magneziu ale acizilor fosforici. Este permis folosirea pentru fin, produse
de brutrie. Vezi E 339. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 355 Acid adipic

Acidifiant, Corector de aciditate i poteniator de arom. Consumul frecvent nu este recomandat.

=E 385 Etilen-diamin tetraacetat de calciu disodiu (Calciu disodiu -

EDTA)
Antioxidant artificial. Este permis folosirea doar pentru conserve (ciuperci, pete, fructe, psti), margarin cu cantitate
redus de grsime. Poate duce la modificri ale metabolismului. Nu este recomandat copiilor sub 2 ani. Se folosete ca
medicament, n tratarea otrvirii cu metale grele. Consumul nu este recomandat.

E 406 Agar - Agar

Gelifiant i agent de ngroare natural, din alge roii. Substan care nu poate fi digerat. Reduce asimilarea mineralelor i,
n doze mari, are aciune laxativ. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 407 Caragenan
Gelifiant i agent de ngroare natural din alge roii. Nu se diger. n doze mari, care n mod normal nu se gsesc n
alimente, mpiedic asimilarea mineralelor; poate avea aciune laxativ. Considerat inofensiv. n unele

E 410 Gum carruba

Gelifiant i agent de ngroare natural, vegetal, din rocove. n doze mari, care n mod normal nu se gsesc n alimente,
poate avea aciune laxativ. Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 412 Gum guar

Agent de ngroare i ncrcare din semine de guar. O parte din cei care l-au consumat au acuzat mbolnviri de stomac sau
intestinale, astm sau eczeme. Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 413 Tragacant (Adragante)

Agent de ngroare i gelifiere, natural, vegetal din coaja unei plante asiatice. n doze mari poate avea efect laxativ. Nu se
gsete n cantiti mari n alimente. Considerat inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 414 Gum de acacia (arabic)

Agent de ngroare, stabilizator i umplere natural, vegetal. Favorizeaz digestia, substan de balast. Considerat
inofensiv. n unele cazuri poate provoca alergii.

E 416 Gum Karaya

Agent de ngroare, glazurant, gelifiant natural, vegetal. Favorizeaz digestia, substan de balast, n doze mari are aciune
laxativ. Poate mpiedica asimilarea calciului. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 417 Gum tara

Umplutur i agent de ngroare vegetal. Favorizeaz digestia, substan de balast. Considerat inofensiv. n unele cazuri
poate provoca alergii.

E 421 Manitol
nlocuitor de zahr, ndulcitor, antiaglomerant artificial. Recomandat diabeticilor. Nu atac dinii. Poate provoca diaree i
balonare. Nu este recomandat consumul unei doze mai mari de 50 g zilnic.

E 425 Konjac
Agent de ngroare vegetal, gelifiant, agent de ncrcare obinut din rdcinile unei plante asiatice. Nu este asimilat de ctre
corp, mrete coninutul intestinelor. reduce asimilarea unor substane nutritive importante. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 432 Monolaurat de poliooxietilen sorbitan (Polisorbat 20)

Emulgatori artificiali. Pot duce la mrirea cantitii de substane toxice asimilate. Scade absorbia unor substane nutritive.
Consumul frecvent nu este recomandat.

E 433 Monooleat de poliooxietilen sorbitan (Polisorbat 60)

Emulgatori artificiali. Vezi E 432. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 434 Monopalmitat de poliooxietilen sorbitan (Polisorbat 40)

Emulgatori artificiali. Vezi E 432. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 435 Monostearat de poliooxietilen sorbitan (Polisorbat 60)

Emulgatori artificiali. Vezi E 432. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 436 Polioxietilen-sorbitan-tristearat (Polisorbat 65)

Emulgator artificial. n cazul combinaiilor de stearin se poate obine i din animale. Vezi E 432. Consumul frecvent nu
este recomandat.

E 450 Difosfai, Fosfat

Emulgatori, stabilizatori i corectori de aciditate. n concentraii mari, pot mpiedica asimilarea calciului, magneziului i
fierului n organism. n doze mari, fosfatul poate provoca atrofierea oaselor i depuneri de calcar. Vezi E 339. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 451 Trifosfat, Fosfat

Emulgatori, stabilizatori i Corectori de aciditate. Se poate obine din animale. n concentraii mari, pot reduce asimilarea
calciului, magneziului i fierului n organism. n doze mari, fosfatul poate provoca atrofierea oaselor i depuneri de calcar.
Vezi E 339. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 452 Polifosfai
Emulgatori, stabilizatori i corectori de aciditate. n concentraii mari, pot reduce asimilarea calciului, magneziului i
fierului n organism. n doze mari, fosfatul poate provoca atrofierea oaselor i depuneri de calcar. Vezi E 339. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 476 Poliricinoleat de poliglicerin

Emulgator i stabilizator artificial. Combinaiile de acizi glicerici se pot obine i din animale sau soia modificat genetic.
Este permis folosirea doar pentru alimente srace n grsimi - cum ar fi sosurile pentru salat sau pentru dulciurile pe baz
de cacao - cum ar fi ciocolata. Doza suportat de corp poate fi uor depit - prin consumarea unei table de ciocolat. n
testarea pe animale, n cazul unei doze mai mari, s-a constatat mrirea ficatului i a rinichilor. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 491 Monostearat de sorbitan

Emulgator, spumant artificial. Se poate obine din soia i porumb modificat genetic sau animale. Doza zilnic acceptat
poate fi depit prin consumul a 150 g ciocolat, 150 g de produse de brutrie sau 300 g desert sau dulciuri. n doze mari
(de la 25 % n nutre) s-au constatat, n testarea pe animale, leziuni i calculi la vezica urinar. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 492 Tristearat de sorbitan

Emulgator, spumant artificial. Se poate obine din soia i porumb modificat genetic sau animale. Vezi E 491. Consumul
frecvent nu este recomandat.
 E 493 Monolaurat de sorbitan
Emulgator, spumant artificial. Se poate obine din soia i porumb modificat genetic sau animale. Vezi E 491. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 494 Monooleat de sorbitan

Emulgator, spumant artificial. Se poate obine din soia i porumb modificat genetic sau animale. Vezi E 491. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 495 Monopalmitat de sorbitan

Emulgator, spumant artificial. Se poate obine din soia i porumb modificat genetic sau animale. Vezi E 491. Consumul
frecvent nu este recomandat.

E 512 Clorur stanoas

Antioxidant i stabilizator de culoare artificial. Este permis folosirea doar pentru conserve de legume albe, pentru a pstra
culoarea deschis a acestora. n concentraii mari, poate da un gust metalic alimentelor i stare de grea. Consumul nu
este recomandat.

E 520 Sulfat de aluminiu

Agent de ntrire artificial. Este permis folosirea doar pentru fructele sau legumele glasate. n concentraii mari (4 - 6 g zilnic timp
de mai multe zile), duce la o ncrcare cu aluminiu a corpului. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi. Consumul frecvent nu
este recomandat.

E 521 Sulfat de aluminiu sodic

Agent de ntrire artificial. Vezi E 513. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 522 Sulfat de aluminiu potasic

Agent de ntrire artificial. Vezi E 513. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 523 Sulfat de aluminiu amoniacal

Agent de ntrire artificial. Vezi E 520. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 541 Fosfat de aluminiu sodic, acid

Emulgator artificial. Se folosete doar pentru produsele fine de brutrie. Duce la ncrcarea cu aluminiu a corpului. Nu este
recomandat bolnavilor de rinichi. Considerat inofensiv.

E 554 Silicat alumino-sodic

Agent de separare natural. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi.

E 555 Silicat alumino-potasic

Agent de separare natural. Vezi E 554. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi.

E 556 Silicat alumino-calcic

Agent de separare natural. Vezi E 554. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi.

E 559 Silicat de aluminiu (Kaolin)

Agent de separare natural. Nu este recomandat bolnavilor de rinichi.
 E 574 Acid gluconic
Corector de aciditate, stabilizator artificial. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Doze unice mai mari de 20 g
pot avea efect laxativ. Consumul n cantiti mai mari de 20 g nu este recomandat.

E 575 Glucono-delta-lacton
Corector de aciditate, stabilizator artificial. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Combinaie a acizilor
gluconici. Vezi E 574. Consumul n cantiti mai mari de 20 g nu este recomandat.

E 576 Gluconat de sodiu

Corector de aciditate, stabilizator natural. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Combinaii de sodiu ale acizilor
gluconici. Vezi E 574. Consumul n cantiti mai mari de 20 g nu este recomandat.

E 577 Gluconat de potasiu

Corector de aciditate, stabilizator natural. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Combinaii de potasiu ale
acizilor gluconici. Vezi E 574. Consumul n cantiti mai mari de 20 g nu este recomandat.

E 578 Gluconat de calciu

Corector de aciditate, stabilizator natural. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Combinaii de calciu ale acizilor
gluconici. Vezi E 574. Consumul n cantiti mai mari de 20 g nu este recomandat.

E 620 Acid glutamic

Potenator artificial de arom, obinut, cu ajutorul enzimelor, din materii prime animale i vegetale. Se poate obine i din
organisme modificate genetic. Supradozrile nu sunt excluse, deoarece nu pot fi percepute cu simul gustativ. Se poate gsi
n concentraii foarte mari n sosul din soia. Se bnuiete c poate provoca, timp de dou ore dup consum, ameeal, grea,
palpitaii i dureri de cap. Stimuleaz apetitul. Duntor persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 621 Glutamat monosodic

Potenator artificial de arom, pe baz vegetal sau animal. Combinaie de sodiu a acidului glutamic. Vezi E 620. Duntor
persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 622 Glutamat monopotasic

Potenator artificial de arom, pe baz vegetal sau animal. Combinaie de potasiu a acidului glutamic. Vezi E 620.
Duntor persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 623 Diglutamat de calciu

Potenator artificial de arom, pe baz vegetal sau animal. Combinaie de calciu a acidului glutamic. Vezi E 620.
Duntor persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 624 Glutamat monoaminic, Glutamat de amoniu

Potenator artificial de arom, pe baz vegetal sau animal. Combinaie de amoniu a acidului glutamic. Vezi E 620.
Duntor persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 625 Diglutamat de magneziu

Potenator artificial de arom, pe baz vegetal sau animal. Combinaie de magneziu ale acidului glutamic. Vezi E 620.
Duntor persoanelor sensibile. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 900 Dimetil polisiloxan

Agent antispumant artificial. Cunoscut i sub numele de ulei de silicon. Consumul frecvent nu este recomandat.
 =E 912 Esteri ai acidului montanic
Glazurant natural. Cear vegetal extras din crbune maro. Este permis folosirea doar pentru tratarea suprafeei fructelor
citrice sau a legumelor sau fructelor exotice. La testarea pe animale s-au constatat aciuni duntoare pentru organism.
Consumul cojii nu este recomandat.

E 952 Ciclamat, acid ciclohexil-sulfamic i srurile lor de sodiu i

calciu
ndulcitori artificiali, de 30 - 50 ori mai dulci dect zahrul. n cercetarea pe animale, n concentraii mari, au dus la cancer
al vezicii, scderea fertilitii i modificari ale celulelor. n cercetri mai recente, aceste stri nu au fost confirmate. Doza
zilnic admisa este de 11 mg/kg greutate corporal. Consumul frecvent nu este recomandat.

! 953 Izomalt
ndulcitor i nlocuitor artifcial al zahrului. Se poate obine i din porumb modificat
genetic. Are efect laxativ. Nu duce la apariia cariilor. Are aproximativ jumatate din puterea de ndulcire a zahrului. Dozele
mai mari de 20-30 g pot provoca diaree i balonare. Aceast cantitate este coninut de o jumatate de pachet de ciocolat
dietetic. Consumul frecvent al unor doze mai mari dem 20-30 de g/porie sau 50g/zi nu este recomandat. Pentru
isomaltul obinut din organisme modificate genetic nu este posibil deocamdat o apreciere definitiv.

E 954 Zaharina i srurile ei de calciu, sodiu si potasiu

ndulcitori naturali. Pot avea un gust amar i metalic. Sunt de 500 de ori mai dulci dect zahrul. n cercetarea pe animale au
provocat cancer la vezic, pot da o tendin de hipertrofiere a celulelor. Doza zilnic admisa este de 5 mg/kg greutate
corporal. Consumul frecvent nu este recomandat.

E 1200 Polidextroz
Agent de ncrcare, corector de umiditate, mbuntete textura, artificial. Poate avea efect laxativ. Nu se va consuma mai
mult de 50 g odat sau 90 g zilnic.

E 1201 Polivinilpirolidon
Agent de limpezire. Folosit la vinuri, alimente dietetice. Nu este necesar din pcate menionarea lui pe etichet.
Consumul frecvent nu este recomandat.

E 1202 Polivinilpolipirolidon
Folosit la vinuri, alimente dietetice. Nu este necesar din pcate menionarea lui pe etichet. Consumul frecvent nu este
recomandat.

E 967 Xilitol
ndulcitor i nlocuitor artificial al zahrului. Are o putere de ndulcire asemntoare cu cea a zahrului. Poate provoca
diaree i balonare. Consumul unei doze unice mai mari de 20g sau al unei doze zilnice de 50g nu este recomandat.

E 999 Extract de Quillaia

Spumant natural din coaj de copac Quillaia. Conine saponine. Este permis folosirea doar pentru buturi fr alcool,
aromatizate pe baz de ap sau pentru cidru. Consumul nu este recomandat.

E 965 Maltitol, sirop de maltitol

ndulcitor, nlocuitor al zahrului i regulator de umiditate artificial. Se poate obine i din porumb modificat genetic. Este
mai puin dulce dect zahrul. n cazul depirii unei doze zilnice de 30-50g la adulti i 20g la copii, poate provoca diaree i
balonare. Consumul zilnic mai mare de 30g, respectiv 20g pentru copii, nu este recomandat. Pentru maltitolul obinut din
organisme modificate genetic, nu este posibil deocamdat o apreciere definitiv.
 E 966 Lactitol
ndulcitor i nlocuitor artificial al zahrului. Puterea lui de ndulcire este pe jumatate ct a zahrului. Se poate obine din
lactoz, fiind posibil obinerea lu i din animale. La doze zilnice mai mari de 50g poate aprea diaree i balonri.
Consumul mai mare de 50g/zi nu este recomandat.