Solubilidad Vitamina Parte del Requerimientos dietticos Coenzimas a las que Funcin Trastornos por

Nombre comn complejo B diarios, fuentes alimenticias da origen metablica deficiencia

Tiamina B1 Diario- pequeas cantidades TPP Cerebro e hgado. Beri-beri

Riboflavina B2 Diario- pequeas cantidades FMN y FAD Reacciones REDOX
Niacina B3 Diario- pequeas cantidades NADH y NADPH REDOX, actan como Pelagra
sustratos
cido B5 Diario- pequeas cantidades Coenzima A Formacin de Pie quemante.
Pantotnico hormonas y Baja energa
anticuerpos
Piridoxina B6 Diario- pequeas cantidades; PLP Isomerizacin, Neuritis
semilla de girasol, carne, maz descarboxilacin, perifrica,
eliminacin, Irritabilidad,
sustitucin confusin,
Hidrosolubles convulsiones
Biotina B8 Diario- pequeas cantidades: Cataliza reacciones de
clara de huevo, bacterias transferencia de
intestinales grupo carboxilo
cido flico B9 Diario- pequeas cantidades THF Sntesis de purinas y Anemia
timina megaloblstica
Cobalamina B12 Diario- pequeas cantidades Isomerizacin, Anemia
sntesis de ADN, perniciosa,
metabolismo de cido megaloblstica
flico
cido lipoico Diario- pequeas cantidades Lipoamida Transferencia de
grupos acilo (brazo
giratorio)
Vitamina A Fuentes de animales como Vitamina A (forma del Preserva salud de
carne, huevos, productos retinol) tejidos especializados
lcteos como la retina
Vitamina D Queso, mantequilla, margarina, 1,25- Raquitismo
Liposolubles leche, pescado y cereales Dihidroxicolecalciferol
Vitamina E Maz, nueces, aceitunas, tocoferol Accin oxidante
aceites vegetales
Vitamina K Col, coliflor, vegetales, cereales Coenzima carboxilasa Carboxilacion de res.
glutamato