CMO

HACER
un banco
de semillas
La Aventura de Aprender es un espacio de encuentro e inter-
cambio en torno a los aprendizajes para descubrir qu prc-
ticas, atmsferas, espacios y agentes hacen funcionar las
comunidades; sus porqus y sus cmos o en otras palabras,
sus anhelos y protocolos.

Este proyecto parte de unos presupuestos mnimos y fciles de

formular. El primero tiene que ver con la conviccin de que el
conocimiento es una empresa colaborativa, colectiva, social
y abierta. El segundo abraza la idea de que hay mucho co-
nocimiento que no surge intramuros de la academia o de
cualquiera de las instituciones cannicas especializadas en su
produccin y difusin. Y por ltimo, el tercero milita a favor de
que el conocimiento es una actividad ms de hacer que de
pensar y menos argumentativa que experimental.

Estas guas didcticas tienen por objetivo favorecer la pues-

ta en marcha de proyectos colaborativos que conecten la
actividad de las aulas con lo que ocurre fuera del recinto
escolar.

Sin aprendizaje no hay aventura, ya que las tareas de aprender

y producir son cada vez ms inseparables de las prcticas aso-
ciadas al compartir, colaborar y cooperar.

Estas guas didcticas estn publicadas bajo la siguiente licencia

de uso Creative Commons: CC-BY-SA 3.0.

Reconocimiento CompartirIgual (by-sa): que permite com-

partir, copiar y redistribuir el material en cualquier medio o for-
mato, as como adaptar, remezclar, transformar y crear a partir
del material, siempre que se reconozca la autora del mismo y
se utilice la misma licencia de uso.

Proyecto concebido y coordinado por

Antonio Lafuente y Patricia Horrillo
NDICE
Introduccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Materiales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pasos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Consejos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Recursos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Quin hace esta gua

ECOSECHA es un proyecto agroecolgico cooperativo radicado
en Rivas que dispone de 8,5 hectreas en produccin ecolgica
y que apuesta por la produccin de cercana, el contacto entre
los productores y los consumidores y tambin por la soberana
alimentaria. En su huerta, la mayor parte de las verduras y
hortalizas que se cultivan son de variedades locales que ellos
mismos reproducen, disponiendo de ms de 80 variedades
cultivadas.

Desde hace 6 aos coordinan, en colaboracin con

INTERMEDIAE, el Banco de Intercambio de Semillas, que
tiene su sede en Matadero-Madrid y que cada mes suministra
semillas locales de forma gratuita a cientos de agricultores
aficionados o profesionales.

Facebook: Ecosecha productos ecolgicos

http://ecosecha.blogspot.com.es/
INTRO
DUCCIN
El campo tal y como lo conocemos hoy en da tiene su origen en la
interaccin entre nuestros antepasados (con su mochila cultural, tcnica,
tradiciones...) y los factores ambientales propios de cada comarca. Debido
a la presin humana, en los pases occidentales prcticamente han
desaparecido los ecosistemas vrgenes, aquellos en los que no ha
habido ninguna interaccin con los usos humanos (agricultura, ganadera,
silvicultura, etc.). Nos tenemos que ir a zonas remotas del planeta para
encontrar estos parasos inalterados y, cada da, son menos.

La agricultura ha supuesto durante mucho
tiempo la mayor introgresin en el medio
natural, hasta el punto de transformarlo por
completo y dar lugar a ecosistemas distintos y
adaptados. Supeditados a las condiciones am-
bientales locales, los agricultores y agriculto-
ras han ido ganando espacio al campo para
poder implantar sus cultivos influidos por las
costumbres, la cultura popular, las tradiciones,
los gustos y la especializacin de cada comarca.
La naturaleza que conocemos, por la que da-
mos paseos, donde pasamos los fines de sema-
na o las vacaciones, se ha ido conformando du-
rante cientos o miles de aos con una fauna y
flora propios. Aunque la aparicin de nuevos
cultivos y tcnicas de cultivo y explotacin
han ido variando el paisaje, los nuevos usos
del espacio han pasado a ser muy estables.
En las semillas que cultivaban nuestros abuelos
y abuelas estaba acumulada toda la memoria
gentica de miles de aos de seleccin.
Desde la aparicin de la agricultura, (del latn
agri campo, y cultra cultivo, crianza), hace
ya 9.000 aos, los seres humanos hemos ido
domesticando multitud de especies anima-
les y vegetales para su uso en la alimentacin,
la medicina o en otras reas. Las especies se
domesticaron en determinadas reas geogr-
ficas y, desde ah, se extendieron a lo largo y
ancho del mundo.

Las semillas agrcolas eran un legado vital que

se pasaba de una generacin a otra en este
agrosistema y permita su perpetuacin. Aun-
que las semillas se pudieran vender, la genti-
ca que albergaban en su interior era gratuita
y se transmita sin mayor problema por todo
el mundo, al igual que las tcnicas de cultivo. Fuente: Pascual Trillo, J.A. El arca de la biodiversidad

CMO HACER un banco de semillas [ 4 ]

 CENTROS DE ORIGEN DE PLANTAS CULTIVADAS
> CENTRO CHINO > CENTRO MEDITERRNEO
Soja (Glycine max) Apio (Apium graveolens)
Rbano (Raphanus sativus) Esparrago (Asparagus officinalis)
Nabo (Brassica campestris) Remolacha (Beta vulgaris)
Pak-Choi (Brassica rapa var. chinensis) Nabo (Brassica campestris var. rapifera)
Repollo Chino (Brassica rapa var. pekinensis) Repollo (Brassica oleraceae var. capitata)
Cebolln (Allium fistulosum) Achicoria (Cichorium intybus)
Pepino (Cucumis sativus)

> CENTRO INDIO-MALASIO > CENTRO AMRICA CENTRAL

Assam y Burma: Pimentn - Aj (Capsicum annuum)
Berenjena (Solanum melongena) Cidra(Cucurbita ficifolia)
Pepino (Cucumis sativus) Zapallo (Cucurbita moschata)
Yame (Dioscorea alata) Boniato (Ipomoea batatas)
Indochina y archipilago malayo: Juda (Phaseolus vulgaris)
Banana (Musa paradisiaca) Maz (Zea mays)

> CENTRO INDO-AFGANISTANO-ASIA CENTRAL > CENTRO SUDAMERICANO

Haba (Vicia faba) Pimiento (Capsicum annuum)
Mostaza (Brassica juncea) Calabazas y calabacines (Cucurbita sp)
Cebolla (Allium cepa) Tomate (Lycopersicon esculentum)
Ajo (Allium sativum) Judia Lima (Phaseolus lunatus)
Espinaca (Spinacia oleracea) Judia (Phaseolus vulgaris)
Zanahoria (Daucus carota) Patata (Solanum tuberosum)
Mandioca (Manihot esculenta)

> CENTRO CERCANO ORIENTE > CENTRO ABISINIO

Lenteja (Lens esculenta) Okra (Hibiscus esculentus)
Lupino (Lupinus albus) Berro (Lepidium sativum)

Variedades locales y
diversidad agroecolgica
La preservacin de la naturaleza y su diversi-
dad dependen, en buena medida, de los usos
mltiples. En este contexto, las variedades lo-
cales estn muy adaptadas a las condiciones
de cultivo agroecolgicas, con insumos de nu-
trientes orgnicos y, por supuesto, aclimata-
das a los factores medioambientales de cada
comarca (clima, suelo, agua, etc.). Cultivadas
en policultivo (utilizando a la vez varias espe-
cies y variedades en el mismo lugar) son es-
pecialmente resistentes a condiciones am-
bientales adversas y a las plagas, con lo que
evitamos impactos ambientales innecesarios.
Desde la aparicin de la agricultura hasta aho-
ra, unas 500 plantas han sido manipuladas
por los humanos para servir de sustento
alimentario a la poblacin. Y, poco a poco,
a travs de diversos procesos de seleccin,
nuestros antepasados fueron creando mlti-
ples variedades en consonancia con los facto-
res abiticos y culturales del entorno. La can-
tidad de variedades es ingente. Como ejemplo,
slo en Per se estima que existen cerca de
4.000 variedades de patatas.
En cada localidad o comarca se han ido selec-
cionando variedades acordes con sus gustos,
tradiciones o usos principales, como, en el
caso de la seleccin de calabazas matanceras,
utilizadas para elaborar chorizos. Y claro, los
tempos y usos de los cultivos se han ido inte-
riorizando en la cultura local.
En este contexto, las semillas forman una par-
te crucial, puesto que garantizan la supervi-

CMO HACER un banco de semillas [ 5 ]

vencia futura de estos agrosistemas. Y, como
organismo vivo que son, facilitan la adaptacin
constante de las variedades cultivadas a los
cambios que se pueden dar en el entorno. As
cobran especial importancia los esfuerzos por
conservar in situ todas estas variedades. Es a
nosotros a los que nos toca proteger y conser-
var el legado de nuestros antepasados.

Amenazas
En la agricultura, los cambios globales ocurri-
dos durante los ltimos 150 aos, han modifi-
cado radicalmente la configuracin de la agros-
fera mundial. Aunque son muchos los cambios
a los que se est enfrentando el mundo rural,
podramos resumir en cuatro los que ms
dao estn haciendo a los agroecosistemas,
especficamente a las variedades locales y, por
lo tanto, a la permanencia de una alta biodiver-
sidad en los cultivos:

adaptacin de los sistemas productivos a

una agricultura productivista;
proliferacin de sistemas de distribucin
centralizados y controlados por grandes
empresas;
biopiratera o apoderamiento de la gen-
tica de los cultivos;
legislacin no favorecedora.

La aparicin de la maquinaria, la economa glo-

balizada y de mercado y, ms recientemente,
la llamada revolucin verde (absolutamente
dependiente de la utilizacin de abonos qu-
micos y plaguicidas) han generado que la agri-
cultura se dirija hacia la alta productividad. Se
ha generalizado el uso de variedades mejo-
radas a travs de cruces selectivos o modi-
ficacin gentica, lo que est dejando de lado
a las variedades locales. Las y los agricultores,
estn de acuerdo o no, se han visto obligados
a adaptar sus explotaciones a esta nueva rea-
lidad.

La agroindustria y la gran distribucin son los

actuales controladores del sector agroalimen-
tario, bien mediante el control de todos los
procesos productivos o los de comercializa-
cin. En el mbito agrario, muy pocas multina-
cionales controlan buena parte del mercado
de las semillas agrcolas y se apoyan en una le-
Variedades de calabaza | Ecosecha
gislacin que les es muy favorecedora. Asimis-
mo, en el mbito de la distribucin, unas pocas

CMO HACER un banco de semillas [ 6 ]


cadenas tienen el poder de fijar los precios y,
sobre todo, de forzar al mercado a producir
unas pocas variedades adaptadas a su logsti-
ca, es decir, especies adaptadas a mantenerse
en buen estado durante mucho tiempo en las
cadenas de fro y distribucin.
Por ltimo, las nuevas variedades cultivadas
se seleccionan a partir de variedades anti-
guas o silvestres, pero sobre una base gen-
tica mucho menor. Pueden ser ms producti-
vas, tener gustos preferidos por el consumidor
actual o estar ms adaptadas a los sistemas
de distribucin modernos. Y, ms all de es-
tos condicionantes, lo que s es cierto es que
esa estrecha base gentica las hace mucho
ms vulnerables ante los patgenos, la falta
de nutrientes o de lluvia. Como agravante, las
administraciones crean normativas de regula-
cin que excluyen a los pequeos productores
y hasta penaliza o dificulta actividades ligadas
a la autonoma de los agricultores, como es el
intercambio de semillas.
Estos procesos estn haciendo que la diversi-
dad cultivada disminuya ao tras ao, per-
diendo por el camino miles y miles de varie-
dades. La FAO (Organizacin de las Naciones
CMO HACER un banco de semillas [ 7 ]
Coleccin de judas | Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincn
Unidas para la Alimentacin y la Agricultura)
estima que aproximadamente se ha perdido el
75% de la biodiversidad cultivada durante los
ltimos 100 aos.
Todo este modelo genera la prdida de suelo
frtil, contamina los acuferos y las aguas su-
perficiales debido al uso de agroqumicos, em-
pobrece los ecosistemas y por lo tanto la fauna
y flora de su entorno. Y, en lo agrnomo, favo-
rece la aparicin de nuevas plagas y enferme-
dades, as como la prdida de biodiversidad.
Frente a este modelo hay que rescatar otro
menos dependiente de insumos externos,
menos consumidor de energas fsiles, ms
adaptado a las condiciones locales de culti-
vo, ms respetuoso con el medio ambiente
y ms generador de empleo de calidad. Eso
hay que hacerlo con la potenciacin de la pro-
duccin local, el apoyo a los canales cortos, las
relaciones directas entre consumidores y agri-
cultores, apoyado todo ello en el conocimiento
y la formacin de todas las partes. Para ello
las semillas son parte fundamental, pues
garantizan la independencia de los produc-
tores y permiten crear una economa basada
en el conocimiento y el cuidado del entorno.
MATERIALES
Huerta
Hortelan@s.
Un terrenito con buen suelo.
Almacenamiento
e intercambio
Botes de cristal o metlicos.
Agua. Etiquetas autoadhesivas.
Herramientas. Rotuladores indelebles.
Semillas. Gel de slice (o tiza en su defecto).
Plantones. Sobres de papel o bolsitas de plstico.

Produccin Base de datos (ordenador y base de

datos).
de semillas
Jaulones anti insectos fijos.
Jaulones anti insectos mviles.
Bolsas antinsectos transpirables de
varios tamaos.
Pinceles pequeos (varios).
Material de huerta (azadas).

Recoleccin
y extraccin
Cuchillos o tijeras de podar.
Cubos y cubetas de plstico.
Bolsas grandes y fuertes.
Batidora de cocina con montanatas.
Coladores o cribas de diferentes
tamaos.
Ventilador regulable.

CMO HACER un banco de semillas [ 8 ]

 Produce y
almacena
tus propias
semillas
Si queremos que nuestra empresa llegue a
buen trmino, es importante conocer los fac-
tores botnicos y agronmicos que influyen
en la produccin de semillas. Las plantas,
como el resto de los seres vivos, tienen dife-
rentes etapas de crecimiento y es conveniente
conocer la biologa de cada variedad, ya que
deberamos recolectar las semillas en ple-
no proceso de madurez de las plantas, evi-
tando las que se producen por una subida a
flor excesivamente temprana o por la vejez de
las plantas cultivadas. Tambin es importante
tener una idea clara de la forma en que se pro-
ducen las semillas, puesto que ello nos obliga-
r a trabajar de forma distinta con ellas.

CMO HACER un banco de semillas [ 9 ]

1.1. Cmo se reproducen las semillas
> Multiplicacin sexual
Las semillas, que son la principal forma de
propagacin de las plantas, se producen a
travs de la reproduccin sexual, aquella que
se realiza a travs de las flores, que son los
rganos reproductivos de las plantas. Las
flores pueden contener los rganos repro-
ductores masculinos o femeninos (monoicas)
o incluir ambos (dioicas). Adems, la floracin
puede aparecer al final de la vida de las plantas
(como es el caso de las lechugas o zanahorias,
por ejemplo) o a lo largo de su vida (como pasa
con los pimientos, los tomates o los calabaci-
nes).
Podemos distinguir tres grupos de plantas, en
funcin de su longevidad:
anuales: florecen en el primer ao (ju-
das, tomates, lechugas...);
bianuales: florecen al segundo ao y
normalmente mueren despus de la flo-
racin (cebollas, acelgas, coles,);
plurianuales: florecen durante varios
aos (alcachofas, fresas...).
Otro factor a tener en cuenta es el fotopero-
do. Las plantas estn adaptadas a que la flora-
cin aparezca en la poca del ao que les es
ms propicia y la luz influye en buena medida.
Segn se comporten frente al fotoperodo,
las diferenciamos en tres grupos:
plantas de da largo: aquellas que nece-
sitan das ms largos de 12 14 horas o
bien que las horas de luz se incrementen
paulatinamente (zanahorias, coles, espi-
nacas...);
plantas de da corto: son las que nece-
sitan que los das dispongan de menos
de 12 horas o que lo hagan despus del
solsticio de verano.
plantas indiferentes: aquellas que flo-
recen indistintamente de las horas de
luz, aunque requieran de otros factores,
como el calor, para florecer (tomates, pi-
mientos, lechugas...).
Algunas especies requieren de una cierta can-
tidad de das de fro para que se produzca la
CMO HACER un banco de semillas [ 10 ]
floracin, y a eso se le llama vernalizacin. Es-
tas plantas suelen ser bianuales y florecen du-
rante la primavera siguiente a su plantacin,
como pasa con todas las coles, espinacas y
acelgas.
Por otro lado, en las flores los gametos mascu-
linos (polen) tienen que ponerse en contacto
con los gametos femeninos (vulo) para que se
produzca la polinizacin. Y, para que lleguen a
encontrarse, siguen dos estrategias distintas:
flores autgamas: en las que el polen
proviene de la misma flor y por lo tanto
no hay elementos externos que influyan
en la polinizacin (tomates, lechugas, ju-
das...);
flores algamas: pueden ser poliniza-
das por diferentes agentes externos y,
por lo tanto, el polen puede provenir de
flores externas. A su vez, hay dos agentes
polinizadores principales:
el aire (polinizacin anemfila) como
factor de propagacin del polen;
y los insectos (polinizacin entom-
fila) que se encargan de polinizar las
flores.
Las variedades de flores autgamas son relati-
vamente fciles de reproducir, puesto que su
nivel de cruzamiento (hibridacin) con otras
variedades es muy bajo. Sin embargo, las espe-
cies algamas tienen altas probabilidades de
que les afecte la polinizacin cruzada (cuando
se polinizan con otras especies o variedades),
lo cual debemos evitar para mantener las l-
neas varietales puras.
Sin embargo, es importante que en las zonas
de cultivo existan numerosos polinizadores
naturales (habitualmente insectos) para ga-
rantizar una buena cosecha y disponer de una
buena calidad y cantidad de la semilla que pro-
ducimos. Para ello, debemos rodearnos de es-
pacios no intervenidos como setos o praderas
que puedan servir como refugio a estos insec-
tos polinizadores y de paso a la fauna auxiliar
beneficiosa para el control de plagas.
> Multiplicacin asexual
Muchas plantas se pueden reproducir median-
te alguna parte de la planta, sin necesidad de
las semillas. Las ms habituales son estolones,
rizomas o tubrculos. Al ser exactamente igua-
les que sus progenitores, permite reproducir
sus mismas caractersticas.
1.2. Agronoma de la produccin de semillas
> Factores abiticos
El agua forma parte fundamental de la vida de
las plantas, especialmente en el clima medite-
rrneo. Durante la vida de stas, debemos ga-
rantizar un suministro constante de agua para
conseguir un correcto desarrollo de las plantas
y, una vez iniciado el proceso de floracin, de-
bemos estar pendientes de la formacin de las
CMO HACER un banco de semillas [ 11 ]
Estas especies son muy difciles de almacenar
debido a que pierden su viabilidad rpidamen-
te y requieren de recursos especiales para su
reproduccin. Entre las especies que se repro-
ducen de esta manera podemos citar a las pa-
tatas, los ajos, las alcachofas o las fresas.
semillas y no desatender sus necesidades has-
ta el ltimo momento. En cuanto al resto de
factores, conviene utilizar espacios suficiente-
mente luminosos para el desarrollo, as como
setos que mejoren el microclima en torno a las
plantas que favorezcan la polinizacin de las
plantas y las protejan contra el viento.
Feria de la Biodiversidad | Matadero-Madrid
> Nutrientes
Las necesidades nutritivas varan en funcin
del estado de desarrollo de las plantas. Nor-
malmente, durante las fases de crecimiento,
son ms demandantes de nitrgeno y durante
las fases de floracin y fructificacin requieren
un mayor aporte de fsforo y potasio, as como
de micronutrientes. Adems de un buen abo-
> Marco de plantacin
Las variedades locales poseen una base gen-
tica muy amplia que hace que normalmente
sean poblaciones heterogneas (con indivi-
duos parecidos, pero no exactamente iguales).
Si queremos preservar la totalidad de las ca-
ractersticas de la planta madre y de su genti-
ca, debemos destinar un mnimo de 20 plantas
a la obtencin de semillas, aunque con canti-
dades bastante menores nos podramos apa-
ar sin problemas en pequeos huertos.
Aunque no es necesario, en todas las espe-
cies a la hora de plantar debemos utilizar un
marco de plantacin (distancia de plantacin
1.3. Proceso completo para obtener semillas
> Produccin
Generalmente, las variedades agrcolas se hi-
bridan de forma natural con gran facilidad y
eso tiene aspectos positivos y negativos:
POSITIVOS: ganan en diversidad, lo que
las hace menos propensas a que todos
los individuos sean afectados por igual
ante una plaga.
NEGATIVOS: los individuos resultantes
pueden tener una menor productividad
o inters que sus progenitores y, en el
plano comercial, los consumidores pue-
de que no reconozcan adecuadamente
las diferentes variedades y pierda inters
para ellos.
Por lo tanto, una de nuestras principales tareas
ser la de evitar los cruzamientos. Las hibri-
daciones naturales se dan principalmente con
otras variedades de la misma especie, pero
tambin lo hacen entre diferentes especies
(calabacines y algunos tipos de calabazas, por
CMO HACER un banco de semillas [ 12 ]
no orgnico de cobertura, debemos aportar
abonos ecolgicos especializados para cada
fase del desarrollo, bien a travs del riego o
foliarmente. Un abonado insuficiente o inco-
rrecto puede afectar muy negativamente a la
cantidad y, sobre todo, calidad de las semillas
que produzcamos.
recomendada entre plantones) ligeramente
superior al que se utiliza en su consumo para
dotar a stas de un espacio suplementario que
necesitarn en su floracin.
Y, por ltimo, si durante su desarrollo observa-
mos la presencia de alguna planta que no re-
na las caractersticas deseadas o est enferma
debemos eliminarla antes de la floracin para
evitar que influya en la polinizacin del grupo.
As evitaremos la transmisin de enfermeda-
des a travs de las semillas y eliminaremos
individuos que no renan las caractersticas
deseadas.
ejemplo) y tambin con parientes silvestres (za-
nahorias con su abundante pariente silvestre).
En el caso de que queramos evitar estas hibri-
daciones entre diferentes variedades, conviene
conocer las caractersticas botnicas de cada
especie y seguir algunos consejos bsicos.
Entonces, qu hacemos con los hbridos?
Aunque la hibridacin (tambin llamados cru-
zamientos) puede ser un proceso natural,
habitualmente llamamos hbridos a todas
aquellas variedades hortcolas que han sido
cruzadas entre dos variedades o especies
de forma artificial para seleccionar caracte-
rsticas determinadas. Estos hbridos suelen
ser infrtiles o, si reproducimos sus semillas,
no conseguiremos que su descendencia man-
tenga las caractersticas de la planta madre y
tienden a degenerarse con el tiempo. Por eso
debemos evitar recolectar sus semillas o inclu-
so que haya hbridos en contacto con nuestras
variedades locales.
 MEDIDAS PARA EVITAR CRUZAMIENTOS E HIBRIDACIONES
> CORTAVIENTOS > DISTANCIA
Los setos son muy utilizados en la produccin de semillas La distancia entre los cultivos es quiz la mejor manera
por los mltiples beneficios que tienen: de evitar polinizaciones indeseadas. Sin embargo, las
reducen la velocidad del viento a lo largo de distancias que deben respetarse para evitarlas son a
15 veces la altura de este, facilitando la vida a veces tan grandes (ms de 1 Km en numerosas especies)
numerosos polinizadores, con lo que mejoramos que hacen a veces inviable esta posibilidad, sobre todo si
la produccin y calidad de las semillas; la huerta de la que disponemos es pequea.
son un buen aliado para evitar las polinizaciones
cruzadas, y calculamos que en un lugar con un
seto de algo ms de 1,5 metros las distancias para
evitar hibridaciones se reduciran a la mitad.
Los setos pueden ser vivos (desde luego, la mejor opcin),
perennes o temporales, como por ejemplo, un seto de
matas de juda en temporada o de tomate entutorado,
pero tambin podemos contar con una estructura fija,
como una tapia.

> PRODUCCIN EN DIFERENTES AOS O POCAS > PLANTACIN POR BLOQUES

Es sencillo: basta con no hacer coincidir el momento Otra opcin es la de plantar las diferentes variedades
de floracin de las especies que tengamos inters en bloques y seleccionar los individuos destinados a la
por reproducir. Aprovechando que las semillas tienen produccin de semilla del centro del bloque.
viabilidad durante aos, podemos alternar la produccin
de diferentes variedades de hortalizas durante varios
aos, especialmente entre las especies que tenemos
que dejar florecer (zanahorias, puerros, apio, cebollas,
perejil...).

> PROTECCIONES (JAULONES O INVERNADEROS) > EMBOLSADO

Estas tcnicas se suelen utilizar de forma masiva en las
instalaciones diseadas para la produccin de numerosas
especies.
Entre las especies entomfilas se utilizan
habitualmente jaulones con mallas antiinsectos.
Estos jaulones pueden ser porttiles (para
incluir a pocos individuos) o fijos (para grandes
poblaciones). En este ltimo caso, tienen que
tener poblaciones de polinizadores en ellos,
normalmente aportados por nosotros.
Entre las especies anemfilas se utilizan
obligatoriamente invernaderos de plstico
para evitar que pueda entrar polen de otras
poblaciones.
Esta tcnica nos permitira no realizar ningn cambio en
nuestro huerto y tener todos los cultivos absolutamente
mezclados. A cambio, requiere cierta constancia y cierta
cantidad de horas de trabajo. Normalmente se utiliza
para producir pequeas cantidades de semilla.
Consiste en seleccionar flores antes de su apertura y
embolsarlas con una bolsa porosa, pero que impida
el paso de los insectos. Una vez abierta la flor, habra
que destaparlas y, con un pincel, extraer el polen para
posteriormente trasladarlo a otra flor y fecundarla. La
flor se vuelve a tapar inmediatamente y se mantiene
embolsada hasta que haya cuajado definitivamente.
Una vez haya cuajado la flor, se destapa y se identifica con
algn tipo de seal (tiras de colores, por ejemplo) para
que, cuando madure, el fruto pueda ser cosechado de
forma diferenciada al resto.

CMO HACER un banco de semillas [ 13 ]

> Recoleccin
En la fase final del cultivo es cuando comienzan
las tareas de extraccin de las semillas y ten-
dremos que escoger el momento para ga-
rantizar una correcta maduracin, y evitando
que tengamos una prdida excesiva de stas.
Las semillas de las inflorescencias maduran a
lo largo de varios das y tendremos que elegir
el momento en el que haya un mayor nmero
de semillas maduras en la planta para recoger-
las. Esto, en algunos casos, implicar que, pre-
vio a este momento, hayamos realizado alguna
tcnica de...
embolsado: cuando las primeras semi-
llas estn ya maduras se deber recubrir
la inflorescencia con un bolsa para evitar
la prdida de semillas;
entutorado: en algunos casos en los que la
inflorescencia corre el riesgo de quebrarse
por el peso (puerros, cebollas, zanahorias...)
conviene entutorarla para evitarlo.
CMO HACER un banco de semillas [ 14 ]
Despus de haber segado estas inflorescen-
cias, tendremos que completar el secado hasta
que se puedan extraer las semillas adecuada-
mente.
En el el caso de los frutos, habra que esperar
a cosecharlos bien maduros:
los que se comen maduros (tomates,
melones, calabazas...), los dejaremos que
maduren bien en la mata antes de reco-
lectarlos;
los que se comen inmaduros (calaba-
cines, pimientos, pepinos, berenjenas...),
tendremos que esperar a que aumenten
de tamao y maduren bien antes de re-
colectarlos, quiz un mes despus o ms.
Una vez recolectados los frutos, conviene ex-
traer las semillas cuanto antes para evitar la
aparicin de enfermedades criptogmicas.
Inflorescencias secas de puerro | Montejo de la Sierra
> Extraccin
Describimos las tcnicas ms habituales para la extraccin en seco y tambin en hmedo.

TCNICAS PARA EXTRAER SEMILLAS

> EXTRACCIN EN SECO
Esta tcnica se utiliza en especies que producen semillas secas o en inflorescencias o vainas. Una vez bien
secas, tanto las semillas como sus cubiertas se procedera de la siguiente manera.

>> FRICCIONADO/ En un lugar con el suelo bien limpio o dentro de una bolsa, se procede al friccionado o golpeado
(contra una pared, el suelo o mediante el pisado) para que las semillas se separen del resto de la
TRILLADO planta.

>> CRIBADO Una vez bien separadas las semillas, pasaremos los restos por varios tamices (de mayor y menor
tamao que la semilla) para dejar las semillas tan solo con los restos de un tamao similar a
ellas.

>> AVENTADO Por ltimo, para separar el grano de la paja, bien en un suelo que lo permita o con un sistema de
cajas superpuestas, aventaremos los restos; para pequeas cantidades, podemos hacerlo con
un ventilador en un lugar cerrado, y esto nos permitir separar las semillas, que suelen ser ms
pesadas, del resto (normalmente, restos de la planta menos pesados que las semillas y por lo
tanto ms voltiles).

> EXTRACCIN HMEDA

En el caso de estar trabajando con frutos hmedos, aunque hay diferentes tipos, podemos aprovechar que las
semillas no estn secas para limpiarlas con agua. Tendramos que realizar las siguientes tareas.

>> EXTRACCIN Despus de abrir los frutos, tendremos que extraer las semillas, y, cuando los frutos estn
dentro de la pulpa, los extraeremos con una cucharilla o con los dedos.
DE SEMILLAS
>> FERMENTACIN El tomate y el pepino tienen recubierta su semilla de un muclago que impide su limpieza
correcta. La fermentacin de las semillas permite retirar ese recubrimiento y de paso eliminar
algunos grmenes patgenos y le facilita cierta proteccin contra virus y enfermedades
fngicas. La semilla se debe depositar junto con el jugo del fruto en un recipiente y mantenerlo
a temperatura ambiente entre 1 y 3 das (influye mucho la temperatura ambiente). Cuanto el
recipiente est cubierto de un moho de color blanco, procederemos a limpiar la semilla segn
las tcnicas descritas en este captulo.

>> LIMPIEZA Con las semillas en un recipiente, deberamos terminar de limpiarlas para que no quede ningn
tipo de materia adherida a la pared de la semilla. Podemos utilizar una batidora de varillas (no de
POR FRICCIN aspas, que podran daar la cubierta de la semilla) a baja revolucin para realizar esta labor.

>> DECANTADO Una vez limpias las semillas, cogeremos un bote alto de cristal y lo rellenaremos de agua; as, las
semillas que pesan ms, se decantan ms rpido en el fondo del bote, y despus tiraremos el
agua con los restos. Esta operacin la repetiremos varias veces hasta que las semillas queden
prcticamente limpias. Algunas semillas no decantan, como por ejemplo pasa con el meln, y no
podremos utilizar esta tcnica.

>> CRIBADO Una vez decantadas, procederemos a cribarlas con un cedazo por el que no puedan pasar las
semillas pero s el resto de las impurezas.

>> SECADO Por ltimo, tiene lugar el secado de las semillas. Esta parte es crucial porque para almacenarlas
adecuadamente deben estar completamente secas. Podemos poner las semillas al sol para que
pierdan el agua, durante un mximo de 2 horas. Despus, fuera del sol directo, las pondremos
sobre una superficie dura (plstico, suelo, cristal...) para que se complete el proceso de secado,
en un lugar con una temperatura de entre 20-25C y suficientemente aireado para que el
proceso de secado sea relativamente rpido. Las semillas tienen que acabar con una humedad
de entre un 10-15%. En el caso de tener cantidades grandes de semillas, puede ser conveniente
tener algn sistema de ventilacin forzada que acelere el proceso.

CMO HACER un banco de semillas [ 15 ]

Resumen de las condiciones de extraccin de semillas de las principales especies hortcolas.

CONDICIONES DE EXTRACCIN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES HORTCOLAS (1/3)

FAMILIA ESPECIE FLORACIN POLINIZACIN RECOLECCIN VIABILIDAD AISLAMIENTO
Cucurbitceas PEPINO El fotoperiodo Entomfila Hay que dejar 4-10 400
(Cucumis determina el sexo madurar el fruto. aos metros
sativus L.) de la flor. Extraer la semilla por
fermentacin.

CALABAZA y Flores de Entomfila Dejar madurar el 3-10 1.000

CALABACN gran tamao y cruzada fruto. aos metros
(Cucurbita sp) masculinas y
femeninas.

SANDA Florece a partir de Entomfila Dejar que el fruto 6-10 1.000

(Citrullus 25 C. madure un poco ms aos metros
lanatus) que en condiciones
normales.

MELN Flores masculinas Entomfila Cuando el fruto est 5-10 1.000

(Cucumis melo y femeninas maduro. aos metros
L.) diferenciadas.

Leguminosas JUDIAS o Buena parte de Flores Recoger cuando las 3-5 2-100
ALUBIAS ellas requieren autocompatibles vainas estn secas, aos metros
(Phaseolus temperaturas y autgamas, pero an no se hayan
vulgaris L.) nocturnas para (posibilidades abierto.
cuajar la flor. de polinizacin
cruzada)

HABA La vernalizacin Flores Recoger cuando las 4-10 1.000

(Vicia faba L.) con temperaturas autocompatibles vainas estn bien aos metros
inferiores a (autgamas secas.
15C acelera la y con
floracin. polinizacin
cruzada)

GUISANTE Flores casi Recoger cuando las 3 10-100

(Pisum sativum totalmente vainas estn bien aos metros
L.) autgamas secas.

Solanceas BERENJENA Necesita + 20C Autgama, Dejar madurar bien 5-10 50

(Solanum de noche y 25C aunque puede el fruto hasta que aos metros
melongera L.) de da para producirse cambie de color.
florecer. polinizacin
cruzada

PIMIENTO Necesita Autgama, Recoger el fruto 5-10 50-200

(Capsicum temperaturas aunque con cuando est bien aos metros
annum L.) nocturnas cierto grado rojo.
elevadas para de alogamia
florecer.

TOMATE No depende del Autgama, Recoger el fruto 4-10 5-20

(Lycopersicum fotoperiodo para aunque cuando este bien aos metros
lycopersicum florecer. algunas maduro. Extraer
L.) especies de semillas por
estilo largo fermentacin.
favorecen la
polinizacin
cruzada

PATATA Habitualmente no Slo se utiliza la

(Solanum se reproduce por semilla para crear
tuberosum) semillas, sino por nuevas variedades.
bulbo.

CMO HACER un banco de semillas [ 16 ]

 CONDICIONES DE EXTRACCIN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES HORTCOLAS (2/3)
FAMILIA ESPECIE FLORACIN POLINIZACIN RECOLECCIN VIABILIDAD AISLAMIENTO
Quenopodias REMOLACHA Necesita un Especie Recoger cuando la 4-8 1000 m.
(Beta vulgaris proceso de bianual. inflorescencia est aos Puede
L. forma rubra) vernalizacin para Polinizacin seca. Terminar de cruzarse
florecer. anemfila. secar en almacn. con acelga
Los glomrulos y con
contienen varias remolacha
semillas. forrajera.

ACELGA Necesita un Especie Recoger cuando la Ms 1.000 m.

(Beta vulgaris proceso de bianual. inflorescencia est de 10 Puede
L. forma cycla) vernalizacin para Polinizacin seca. Terminar de aos cruzarse
florecer. anemfila. secar en almacn. con
Los glomrulos remolacha
contienen varias y con
semillas. remolacha
forrajera.

ESPINACA Floracin rpida Polinizacin Recoger cuando la 3-4 1.000

(Spinacea despus de la anemfila, inflorescencia est aos metros
oleracea L.) vernalizacin. con cierto seca. Terminar de
grado de secar en almacn.
polinizacin
entomfila.

Compuestas LECHUGA Floracin Autgama. Recoger el captulo 5-8 2-10

(Lactuca sativa primaveral floral cuando aos metros
L.) y estival en estn maduras, al
captulos. menos, el 50 % de la
semillas o embolsar
previamente.

ESCAROLA Anual. Florece Autgama. Embolsar antes de 8-10 50-800 m.

(Chicorium al aumentar la recoger las semillas. aos Puede
envidia L.) insolacin. Secar en almacn. cruzarse
con
achicoria
o endivia,
pero no al
revs.

ALCACHOFA Flores Algama. Dejar solo flores 5-7 500-1.000 m.

(Cynara autoestriles. Se Polinizacin principales para aos Puede
scolymus) necesitan varios entomfila. semilla. Recoger una cruzarse
individuos para la vez abiertas y con con el
polinizacin. plumilla. cardo.

Umbelferas ZANAHORIA Suele necesitar Bianual. Entutorar o embolsar 5-10 1.000-1.500

(Daucus carota vernalizacin. Algama. inflorescencia para aos metros
L.) Polinizacin evitar prdidas. Puede
entomfila. cruzarse
con
variedades
silvestres

APIO Las flores son Bianual. Embolsar antes de 8-10 800

(Apium autofrtiles. Algama. la apertura. Secar en aos metros
graveolens Necesita Polinizacin almacn.
L. var. dulce) vernalizacin. entomfila.

PEREJIL Flores en Algama. Embolsar antes de 5-7 800

(Petroselinum umbelas. Suele Bianual. la apertura. Secar en aos metros
hortense necesitar Polinizacin almacn.
Hoffmann) vernalizacin. entomfila.

CMO HACER un banco de semillas [ 17 ]

 CONDICIONES DE EXTRACCIN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES HORTCOLAS (3/3)
FAMILIA ESPECIE FLORACIN POLINIZACIN RECOLECCIN VIABILIDAD AISLAMIENTO
Crucferas COLES Forman tallos Algama. Embolsar antes de la 4-10 1.500
(Brassica florales de ms Bianual. apertura de la vaina. aos metros
oleracea) de 1 m. Algunas Polinizacin Secar en almacn.
variedades
[Berza, coliflor, pueden entomfila.
repollo, brcoli, autopolinizarse. Muchas
col bruselas, variedades son
colirrbano] incompatibles.

NABOS Necesita Algama. Embolsar antes de la 4-10 1.000 m.

(Brassica rapa vernalizacin. Bianual. apertura de la vaina. aos Puede
L.) Tallos en torno a Secar en almacn. cruzarse
80 cm. con nabos
forrajeros,
col china, y
mostaza.

RABANO Algunas Algama. Embolsar antes de 5-10 1.000

(Raphanus variedades Polinizacin la apertura. Secar en aos metros
sativus L.) necesitan cruzada y almacn.
vernalizacin.
entomfila.

COLINABO Necesita Algama. Embolsar antes de 4-6 1.000 m.

(Brassica vernalizacin. Polinizacin la apertura. Secar en aos Puede
napus L.) cruzada y almacn. cruzarse
con
anemfila. algunos
nabos y
colza.

Liliceas PUERRO Flores en Bianual. Embolsar antes de 2-3 1.000

(Allium umbelas. Algama. la apertura. Secar en aos metros
ampeloprasum Suele necesitar Polinizacin almacn.
var. porrum L.) vernalizacin. entomfila.

CEBOLLA Flores en Bianual. Embolsar antes de 1-2 1.000

(Allium cepa L.) umbelas. Algama. la apertura. Secar en aos metros
Suele necesitar Polinizacin almacn.
vernalizacin. entomfila.

Gramneas MAZ Diferenciacin Polinizacin 5-10 1.000

(Zea Mays L.) entre flores cruzada. aos metros
masculinas y Anemfila.
femeninas.

CMO HACER un banco de semillas [ 18 ]

1.4. Almacenamiento de semillas
> Condiciones
Uno de los caballos de batalla con las semillas
hortcolas consiste en conseguir para ellas una
vida til lo ms prolongada posible. Aunque
depende en gran medida de las variedades y
de la calidad de la propia semilla, podemos ci-
tar tres factores que inciden de forma directa
durante el almacenamiento de las semillas:
temperatura: podemos almacenar las
semillas a temperatura ambiente, pero
en pocos aos perdern buena parte de
su viabilidad, pero las bajas temperatu-
ras pueden mejorar mucho su longevi-
dad. Las colecciones base de los bancos
de conservacin preservan las semillas a
muy baja temperatura para que aguanten
durante dcadas. Las neveras con una
temperatura de unos 4C son una mejor
solucin, aunque tendran que estar des-
tinadas nicamente a semillas (est con-
traindicado usar la nevera de la cocina
donde hay mucha humedad). En nuestro
caso, si disponemos de un armario bien
fresco, ese ser el lugar adecuado.
luz: debemos conservar las semillas en
ausencia absoluta de luz.
humedad: la humedad es quiz el prin-
cipal enemigo de las semillas por lo que
el almacenamiento tiene que procurar
> Tcnicas para almacenar
Existen muchas maneras de almacenar nues-
tras semillas de manera que se conserven a
travs del tiempo y se mantengan viables. A
continuacin detallamos algunas maneras f-
ciles y prcticas de almacenar:
botes de vidrio o de plstico: para pe-
queas cantidades es quiz la mejor for-
ma de conservar la semilla, puesto que
permiten ver en su interior tanto la semi-
lla como el elemento deshidratante que
hayamos introducido en el bote. Cada
vez que se vuelva a utilizar el bote tiene
CMO HACER un banco de semillas [ 19 ]
un sistema que las mantenga bien se-
cas. Para ello debemos evitar lugares
hmedos (el frigorfico junto con verdu-
ras y otros productos de alimentacin,
stanos...). Adems, debemos evitar los
cambios bruscos de temperatura que
pueden provocar condensacin de agua
que rpidamente absorben las semillas.
En los botes donde las semillas vayan a
estar almacenadas durante largos perio-
dos de tiempo conviene utilizar alguna
sustancia deshumificadora. La ms usa-
da es el gel de slice, que es fcilmente
asequible y tiene muy buenas condicio-
nes. Se debe poner en bolsitas porosas
dentro de los botes y revisarlo de vez en
cuando. En el momento en el pierda su
caracterstico color azul y se vuelva rosa-
do o azul plido conviene deshidratarlo
mediante el paso por un horno a 100C.
Aunque no renen las mismas condicio-
nes, tambin podramos utilizar tizas (de
las antiguas, que son ms porosas) para
mantener secas las semillas.
En el caso de que dispongamos, deberamos
almacenar nuestras semillas en una nevera
que solo tenga semillas, a una temperatura
constante de unos 4C. Si no es posible, hay
que buscar un lugar que rena las tres condi-
ciones antes descritas.
que ser limpiado a conciencia y desinfec-
tado.
recipientes metlicos o latas: estos re-
cipientes son muy tiles porque en gene-
ral se pueden cerrar muy bien y no pre-
sentan agujeros que faciliten la entrada
de insectos. Adems, la mayora son opa-
cos lo que impide la entrada de luz que
puede afectar la durabilidad de las semi-
llas. Son los ms utilizados en los bancos
de germoplasma.
bolsas de papel: este tipo de empa-
que es muy prctico y fcil de conseguir.
 Como no evitan la entrada de humedad y
de posibles insectos y patgenos solo es
recomendable utilizarlos para aquellos lu-
gares en los que las semillas vayan a estar
poco tiempo. En los bancos de semillas
son muy utilizados para facilitar el trasie-
go de pequeas cantidades de semillas.
Para tener en cuenta:
rotulado: cuando almacenamos nuestras
semillas es de vital importancia para el con-
trol del banco que cada recipiente est mar-
cado con las siguientes consideraciones:
fecha de envasado;
fecha de produccin de la semilla;
> Sanidad en la produccin y
almacenamiento de semillas
Ya sabemos que las semillas tienen una vida
til que depende de sus condiciones de alma-
cenamiento. Pero es importante que sigamos
una serie de consejos bsicos para proveer-
nos de semillas sanas y evitar que puedan
ser infectadas por insectos, virus, bacterias
u hongos. Conseguiremos incrementar la vida
til de las semillas y nos aseguramos de que
no sean un vector de propagacin de plagas y
enfermedades.
Para empezar tenemos que tener un control
estricto de los individuos que utilizamos
como planta madre, realizando los tratamien-
tos convenientes y eliminando inmediatamen-
te todas aquellas matas que puedan mostrar
sntomas de enfermedades infecciosas.
En el caso de infeccin o como medida pre-
ventiva podemos realizar algunos tratamientos
> Anlisis de calidad
La germinacin es el proceso mediante el
cual un embrin se desarrolla hasta con-
vertirse en una planta. Este proceso se ve
influenciado por factores diversos que pueden
condicionar su desarrollo, entre los que estn
el poder germinativo de la semilla, la ruptura
de posibles letargos o los factores ambientales
CMO HACER un banco de semillas [ 20 ]
contenido: (especie y variedad);
peso de la semilla o cantidad incluida;
y observaciones sobre el que puso all
la semilla o sobre las condiciones de
cultivo de la misma.
contenido de oxgeno: es muy impor-
tante llenar lo ms posible el recipiente
que se est usando para guardar las se-
millas, ya que evitar que quede una can-
tidad muy alta de oxgeno (que obligara
a las semillas a tener procesos de res-
piracin aerbica que las deterioraran
en poco tiempo). Cuanto menos oxgeno
exista dentro del embalse, ms durabili-
dad tendrn las semillas.
de desinfeccin, aunque deben utilizarse con
cuidado y no todos ellos se pueden realizar en
todas las especies. A continuacin detallamos
algunos de los ms habituales que podemos
realizar de forma casera:
desinfeccin en agua caliente: se man-
tienen las semillas, bulbos o tubrculos
sumergidos en agua a 50C durante 30
minutos. Despus los secamos bien.
desinfeccin en calor seco: las semillas
deben someterse a una temperatura de
entre 60-80C desde 1 hora hasta 24 ho-
ras.
congelacin: introducimos las semillas
en el congelador durante al menos 24
horas. Normalmente es efectivo contra
insectos (gorgojos, polillas...).
(luz, humedad, temperatura, aireacin). En los
estandartes para analizar las semillas se utiliza
tambin el vigor (capacidad y nivel de actividad
en la germinacin) y la viabilidad (capacidad de
la semilla en producir plantas sanas en el tiem-
po correcto).
La
importancia
de los bancos
de semillas
En la antigedad, la frmula ms comn para
cultivar una variedad nueva era que otro agri-
cultor nos facilitase semillas o incluso el propio
fruto. A partir de ah, el agricultor sembraba
esa especie y en muchos casos se distribua
por la comarca. Las variedades se conserva-
ban en manos de los propios agricultores y
se mantenan vivas con su plantacin tem-
porada tras temporada.

CMO HACER un banco de semillas [ 21 ]

Como comentbamos al principio de esta gua,
en la actualidad, los agricultores utilizan ma-
sivamente especies de variedades comer-
ciales para destinar al consumidor final, y
las variedades antiguas las utilizan ellos mis-
mos para uso domstico, concentrndose las
semillas de estas ltimas en manos de perso-
nas mayores.
> Centros de recursos
fitogenticos
Desde el siglo XIX, las administraciones se esfor-
zaron en recolectar variedades agrcolas tanto
para su conservacin como para utilizarlas en
la base gentica de las mejoras varietales que
tanto las administraciones como la agroindus-
tria han estado realizando desde entonces.
En Espaa, hay un trabajo ingente realizado
por diversos organismos que ha permitido la
conservacin ex situ de miles de variedades.
En Madrid, podemos destacar dos de ellos:
CMO HACER un banco de semillas [ 22 ]
Es por ello que los bancos de semillas, que
empezaron a aparecer hace ya ms de 150
aos, son de vital importancia para preser-
var esta diversidad y garantizar que el mate-
rial pueda estar a disposicin de nuevos agri-
cultores interesados en su cultivo. Dentro de
los bancos de semillas hay varios tipos, que
describimos a continuacin.
Coleccin de variedades de vid de El
Encn, Alcal de Henares, gestionado
por el Instituto Madrileo de Investiga-
cin y Desarrollo Rural, Agrario y Alimen-
tario (IMIDRA).
Centro Nacional de Recursos Fitoge-
nticos del Instituto Nacional de Investi-
gacin y Tecnologa Agraria y Alimentaria
(INIA).
> Bancos comunitarios
Son implementados por comunidades agrco-
las para conservar y disponer de forma co-
lectiva de las semillas necesarias para las
siembras de cultivos. Disponen de un lugar
fsico de acopio y almacenamiento en condi-
ciones hasta campaas posteriores.

Son los propios agricultores los que aportan

las semillas, lo que les permite preservar las
variedades locales y no depender de la agroin-
dustria para proveerse. Estos bancos comuni-
tarios son muy comunes en latinoamrica.

> Intercambio de semillas

Estos espacios, normalmente organizados por
entidades diversas o redes de semillas, tie-
nen varios formatos de funcionamiento, pero
en definitiva lo que procuran es que los agri-
cultores y agricultoras aporten semillas de
variedades locales para que otras personas
(no necesariamente de ese entorno) puedan
acceder a ellas y solicitarlas, normalmente en
pequeas cantidades.

Hay muchas experiencias en el Estado espaol

y os mostramos algunas muy interesantes:

Banco de Intercambio de Semillas,

coordinado por la cooperativa ECOSE-
CHA, en Madrid.

Red de Resiembra e Intercambio de la

Red Andaluza de Semillas.

Banco de Semillas de la Red de Semillas

de Euskadi.

> Redes de semillas

Las redes de semillas son organizaciones des-
centralizadas, de carcter tcnico, social y pol-
tico que trabajan con el objetivo de facilitar
y promover el uso, produccin, manteni-
miento y conservacin de la biodiversidad
agrcola en las fincas de los agricultores y en
los platos de los consumidores. Lo hacen me-
diante la implementacin de bancos de semi-
llas, intercambios de semillas y/o campaas
diversas de concienciacin o protesta.

CMO HACER un banco de semillas [ 23 ]

En Espaa hay que destacar la Red de Semi-
llas Resembrando e Intercambiando (RdS)
y territorialmente existen algunas organizacio-
nes que estn realizando un trabajo muy inte-
> Empresas o asociaciones
que venden semillas locales.
Poco a poco va habiendo un mayor inters por
variedades locales, lo que ha animado a algu-
nas entidades a la recuperacin y produccin
de semillas destinada a la venta. En Madrid
destaca la Asociacin La Troje. Hay varias
empresas de produccin de semilla ecolgica
> Bancos de semillas
particulares
Cada agricultor o agricultora tiene su pequea
reserva de semillas para los cultivos venideros.
CMO HACER un banco de semillas [ 24 ]
resante, como Llavors dAc en la Comunidad
Valenciana, la Red Andaluza de Semillas o
Les Refardes-GAIADEIA en Catalua.
relativamente fciles de encontrar, pero no uti-
lizan variedades locales. De hecho algunas de
ellas utilizan variedades propietarias e hbri-
dos, puesto que estos no estn prohibidos por
la normativa de agricultura ecolgica.
Son la base de la agroecologa y garanta de la
preservacin futura de las variedades locales.
Banco de intercambio de semillas | Matadero-Madrid
Monta
tu propio
banco de
semillas
Las tareas para la extraccin de las semillas de
las variedades locales nos requerirn algunos
recursos y nos pueden ocupar muchos meses,
pero las satisfacciones que nos proporcio-
nar nos recompensarn durante aos. Ri-
cos tomates, resistentes repollos, deliciosos
melones...

Y llegado el momento de ponerse manos a la

obra, la inversin en materiales depender
mucho de la cantidad de semillas que que-
ramos producir, pero para producciones ca-
seras seran presupuestos muy pequeos, al
alcance de cualquiera. Adems, muchos de
estos materiales los tenemos a disposicin en
casi todas las casas y, por lo tanto, nos podra-
mos ahorrar buena parte de la inversin.

CMO HACER un banco de semillas [ 25 ]

3.1. Para la produccin
Hay que tener en cuenta que podemos producir grandes cantidades de semillas, aun teniendo un
huerto relativamente pequeo, y es conveniente introducirse poco a poco en el mundo de la
produccin de semillas, comenzando por especies fciles. An as, siguiendo las recomenda-
ciones de esta gua y si tenis ganas de lo, os podis atrever con casi todas las especies con una
inversin prcticamente nula.

Dejando distancia suficiente entre varieda-
des y/o plantando las variedades adecuadas
para evitar cruzamientos, nos ahorraremos
el control de la polinizacin y tan solo tendre-
mos que realizar la cosecha de las semillas.
Cuando utilicemos diversas variedades en huer-
tos pequeos ser preferible utilizar las tcnicas
de embolsado y tan solo optaremos por los jaulo-
nes, tanto fijos como porttiles, cuando se quie-
ran producir grandes cantidades de semillas.

> Bolsas anti insectos

transpirables varios tamaos
(3/ud.)
Estas bolsas deberan ser de materiales poro-
sos. Otra opcin es la de fabricar bolsas con
malla anti insectos para sujetarlas a la planta y
evitar que entren los insectos.
Son de pequeas dimensiones: 10x10 cm.
para la mayor parte de las especies o 20x20
cm. para cucurbitceas (calabacines, calaba-
zas...).

CMO HACER un banco de semillas [ 26 ]

> P inceles pequeos
(5-10 varios)
Pinceles de los que se utilizan habitualmente
para pintar lienzos. Lo ideal es tener varios
para poder polinizar varias variedades el
mismo da Otra opcin seran los bastonci-
llos de los odos, pero son menos eficientes
y son de usar y tirar. Hay que lavar bien los
pinceles y dejarlos secar antes de volverlos a
utilizar con otra variedad.

> Jaulones anti insectos mviles

(20-50/ud.)
Estos jaulones son de pequeas dimensio-
nes, para abarcar varios individuos de la
misma especie (entre 2 y 10 plantones). Son
estructuras tipo caja, que se cubren con ma-
lla anti insectos y que se ponen encima de las
plantas destinadas a la produccin de semillas
para evitar que puedan entrar insectos con
polen de otras variedades. En funcin de las
variedades que tienen que cubrir tendran di-
mensiones distintas.

Para fabricarlos necesitaremos:

malla anti insectos;
postes de madera o metlicos para los
bordes;
tornillos;
bridas, grapas u otros sistema de sujec-
cin;
escuadras.

> Jaulones anti insectos fijos

(100-300/ud.)
Estos jaulones tendran grandes dimensiones
y permanecen en el suelo tras varias cam-
paas, por lo que se fijan de forma estable.
Las dimensiones pueden ser diversas, aunque
lo normal es que permitan a una persona an-
dar sin agacharse y que quepan varias varieda-
des. Es necesario que haya una puerta o que
la malla anti insectos se pueda retirar con faci-
lidad para poder entrar y salir. Conviene intro-
ducir polinizadores en los jaulones.

Para aprovecharlos bien, cada jauln debe

albergar varias variedades que no sean com-
patibles entre s (calabacines, pimientos, me-
lones...).

CMO HACER un banco de semillas [ 27 ]

Para fabricarlos necesitaremos:

cemento y arena para fijar los postes; tensores;

postes metlicos o de madera de varios escuadras;
tamaos; tornillos;
malla anti insectos; puerta.

3.2. Para la recoleccin y extraccin

A lo largo de la primavera y el verano se recolectan y extraen la mayor parte de las semillas, lo
cual nos viene muy bien puesto que los das son ms largos y calurosos y el calor nos ayudar a
secar la semilla rpidamente. Estas labores son relativamente sencillas y requieren muy poco ma-
terial. Eso s, necesitaramos un espacio difano y con un suelo liso y limpio para trabajar.

Conviene que seamos cuidadosos con el ma- cuchillos o tijeras de podar;

terial para evitar que las semillas se pue- bolsas grandes y fuertes.
dan mezclar, as como que nosotros mismos
propaguemos plagas y enfermedades entre Ya en el almacn y para la extraccin de la se-
las propias semillas, por lo que es necesario milla:
que limpiemos adecuadamente tanto las he-
rramientas que utilicemos como los lugares de cubos y cubetas de plstico;
trabajo. batidora de cocina con montanatas;
coladores o cribas de diferentes tama-
En la huerta, para la recoleccin de los frutos o os;
inflorescencias nos bastar con: ventilador regulable.

3.3. Para el almacenamiento e intercambio

Con muy pocos materiales, podremos organi-
zar nuestro propio banco de semillas. Lo ms
delicado es encontrar un espacio fsico don-
de almacenarlas siguiendo los consejos y re-
comendaciones que os hemos ido explicando
en esta gua.

En realidad, la labor ms ardua es la de di-

fundir y gestionar los intercambios de se-
millas, puesto que se realizan durante todo el
ao:

botes de cristal o metlicos;

etiquetas autoadhesivas;
rotuladores indelebles;
gel de slice (o tiza en su defecto);
sobres de papel o bolsitas de plstico
(en el caso de que vayamos a entregar a
otras personas);
base de datos.

CMO HACER un banco de semillas [ 28 ]

 2 L a importancia
de los bancos
de semillas

1 Produce
y almacena
tus semillas
1. Cmo se reproducen
Monta tu
propio banco
de semillas 3
1. Para la produccin
2. Para la recoleccin
y extraccin
2. Agronoma de la 3. Para el almacenamiento
produccin de semillas e intercambio
3. Proceso completo
para obtener semillas
(produccin, recoleccin,
extraccin)
4. Almacenamiento

RESUMEN CMO HACER un banco de semillas [ 29 ]

CONSEJOS Tmatelo con calma:
la produccin de semillas requiere de tiempo, conocimientos y algo de paciencia.

Contacta con otras entidades, grupos o agricultores:

que se dediquen a la reproduccin de semillas locales, porque
te aportarn conocimientos y posiblemente semillas de variedades antiguas.

L a produccin de semillas de variedades locales

tiene un gran potencial didctico:
aprovecha para relacionarlo con la biologa, el trabajo en equipo,
la alimentacin sana y de productos de temporada.

A provecha tu huerta y tus conocimientos:

para difundir las propiedades de las variedades locales.

L as semillas pueden conservarse durante mucho tiempo:

almacnalas bien y te durarn muchos aos.

Abona bien la huerta:

aunque no en exceso, para garantizar plantas sanas y vigorosas.

Planifica bien la plantacin:

ten en cuenta que estarn all bastante ms tiempo del habitual;
en algunos casos hasta 2 aos.

Selecciona las caractersticas ms favorables de cada especie:

no necesariamente con el fruto ms grande; y elige siempre semillas
procedentes de plantas sanas o frutos no deformes.

Utiliza los frutos procedentes de la segunda flor:

la planta no ser ni demasiado joven ni demasiado vieja.

L as semillas se deben recoger de varias plantas:

cuantas ms mejor, para aumentar la variabilidad gentica.

CMO HACER un banco de semillas [ 30 ]

RECURSOS
CRF-INIA
Centro Nacional de Recursos Fitogenticos, adscrito al Instituto Nacional
de Investigaciones Agrarias. Dispone de una coleccin de miles de variedades
locales de todo tipo de plantas cultivadas.
http://wwwx.inia.es/coleccionescrf/

Red de Semillas
Organizacin descentralizada de carcter tcnico, social y poltico que trabaja
por la conservacin de las semillas.
http://www.redsemillas.info/

Asociacin Kokopelli
Entidad francesa que recupera y transmite variedades hortcolas locales
de todo el mundo.
https://kokopelli-semences.fr/

Seedsavers
Organizacin norteamericana que trabaja con multitud de variedades.
http://www.seedsavers.org/

Asociacin L a Troje
Entidad de la sierra madrilea que trabaja por la recuperacin de variedades
locales.
http://www.latroje.org/

Cmo obtener tus propias semillas

Manual para agricultores ecolgicos de la Junta de Andaluca.
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Bancos comunitarios de semillas y granos en centroamrica

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Manual para el Manejo de Semillas en Bancos de Germoplasma

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CMO HACER un banco de semillas [ 31 ]