PROPUESTA DE UN SISTEMA INTEGRADO DE PRODUCCIN DE

PRODUCCIN AGROPECUARIA EN LA FINCA EL MOLINO UBICADA EN EL

DEPARTAMENTO DEL CAUCA, MUNICIPIO DE POPAYN, VEREDA PISOJ
BAJO

Presentado por:

Agredo Julin Alexander

Bambage Martnez Jess Alberto
Meneses Joaqui Wilmer

Presentado a:

Miryan Grijalva
Fabio Prado
Romn Stenchauner
Sandra Godoy
Guillermo Sotelo

UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
POPAYAN, CAUCA
2016
 ESTRUCTURA DE LA PROPUESTA

Objetivo: Disear un Sistema Integrado de Produccin Agropecuaria,

econmicamente viable, socialmente responsable y ambientalmente sostenible.

1. INTRODUCCIN

La necesidad de posibilitar soluciones a las problemticas suscitadas en el sector

agropecuario en la actualidad, involucran cada vez ms la relacin en el sentido
holstico de conservacin para dar paso a la sostenibilidad. Es por ello que los
Sistemas Integrados de Produccin Agropecuarios constituyen en s mismos la mejor
manera de hacer frente a la creciente demanda de alimentos, sin comprometer la
sostenibilidad del agro-ecosistema.

El siguiente trabajo se realizara con el objetivo de establecer y fortalecer proyectos

productivos del rea pecuaria, agrcola y forestal en la finca El Molino, ubicada en el
municipio de Popayn, vereda Pisoj bajo; para lo cual se tomarn una serie de
unidades agropecuarias con el fin de realizar su estudio y ejecucin. Una vez
identificadas las condiciones edafoclimticas y culturales de la regin, se realiza el
proyecto con los componentes que tendran mejor comportamiento en la zona.
De los componentes la principal actividad que se desarrolla en la finca, es la
ganadera de leche; debido a que la zona es altamente productora de leche y se
encuentra establecido en un mercado fijo, adems la unidad productiva presenta un
gran potencial en este sector. Los otros componentes permiten fortalecer todo el
sistema, aprovechando la interaccin que se puede presentar entre ellos.

2. PRESENTACIN DE LA PROPUESTA

La finca El Molino representa la forma de produccin que considera fundamental el

cuidado de los recursos naturales, para que de ese modo se pueda obtener
beneficios econmicos, sociales y ambientales a lo largo del tiempo.

La estrategia considerada para tal fin es la integracin de los subsistemas agrcolas,

pecuarios y forestales mediante interacciones que permitan hacer un uso eficiente de
los recursos y la energa disponible, entre ellos se tiene: ganadera bovina de leche,
porcinos, piscicultura, apicultura, aguacate, Caf, mora, hortalizas, cultivos
transitorios (maz y frjol) y eucalipto.
 3. CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS Y DIAGNSTICO (LIMITANTES O
POTENCIALES)

Nombre del Predio El Molino

Propietario (s) Efrn Meneses
Administrador Jess Campo
*Tenencia de la tierra Escritura.
rea total (ha) 80
Cuenca / Micro-cuenca Cuenca ro Cauca y Sub-cuenca ro Molino
Altitud (casa principal, y rango) 2130 m.s.n.m.
Localizacin geo referenciada
(Coordenadas) 225'08.23''N y 7632'43.41''O
Vas de acceso, distancia a cabecera Kilmetro 9 vas Popayn - Coconuco
municipal

3.1. Matriz Dofa

Fortalezas: Espacio, Recursos
naturales, Vias de comunicacion,
Cercania a la ciudad, Disponibilidad
de transporte, acceso a servicis
pblicos y seguridad.
Oportunidades: Buena
comercializacion, Accesos a diversos
mercados, Precios, Alianzas
estrategicas con productores,
diversidad de componentes
productivos y aprovechamiento de
recursos disponibles.

El Molino

Debilidades: Recursos economicos, Amenazas: Clima, Plagas y

Falta de tecnologias, Cambios enfermedades, Competencia, Bajos
climaticos. precios e Inseguridad.

Estrategias:
Cooperacin entre productores.
Utilizacin de semillas certificadas.
Seleccin de animales con buenas caractersticas genticas para la zona.
Aplicar buenas prcticas agrcolas, pecuarias y de mano factura.
Definir espacios adecuados para el establecimiento de los componentes.
 Preservar los recursos naturales para evitar cambios bruscos en el medio
ambiente.
Implementar una adecuada tecnologa para la principal actividad (ganadera
de leche).
Diferenciarnos de la competencia mediante el manejo del sistema integrado
de produccin agropecuaria.

4. NUMERACIN DE LOS SUBSISTEMAS

a. Ganadera bovina de leche

b. Porcinos
c. Piscicultura
d. Apicultura
e. Aguacate
f. Caf
g. Mora
h. Hortalizas
i. Cultivos transitorios (maz y frjol)
j. Eucalipto.
k. Pastos de corte

5. DISEO DEL SISTEMA PROPUESTO POR CADA REA

tem Variedad / razas rea m2

Ganadera de leche Holstein holandesa 150000
Ganadera de ceba De la regin 268874
Porcinos Duroc Jersey 355
Piscicultura Trucha Arco iris 172,34
Apicultura Africana 1746
Aguacate Hass 41393
Caf Castillo 64051
Mora Castilla 11413
Hortalizas Verdes y de floracin 11368
Cultivos transitorios Maz V402 y Frijol 10227
SAB 617
Eucalipto Eucalyptus grandis 150000
Bosque de Especies de la regin 180701
conservacin
Pastos de corte Elefante 29436
 6. PLANTAS

ITEMS DISTANCIA PLANTAS/HECTAREA

Aguacate 7x7 236
Caf 140 x 150 5400
Mora 3x3 1110
Hortalizas 0,3 x 0,15 20000
Cultivos transitorios 0,8 x 1 12500 Maz & 16600 Frijol
eucalipto 7x3 549

7. ANIMALES

ITEMS ANIMALES CAPACIDAD

Apicultura 10 Colmenas 600000 Abejas
Porcicultura 10 hembras de cra 108 levante + 10 cra + 1 verraco
Ganadera 10 Vacas 25 vacas
Piscicultura 7480 peces 14960 peces

8. MERCADOS

Productos Agrcolas:

a. Aguacate: la empresa en el sector del aguacate se asociara con Quiminet,

donde se vende el 80% de la produccin y el otro 20% se comercializa en los
mercados de la regin.

b. Caf: se vende a la cooperativa caficauca, donde se solicita la prueba de tasa

para la venta del producto, ellos compran la totalidad de la produccin.

c. Mora: se comercializa a distribuidores mayoristas de la regin, donde ellos le

dan la disposicin final para la venta.

d. Hortalizas: el mercado se realizara en los restaurantes, mercados

campesinos y supermercados de la ciudad de Popayn.

e. Cultivos transitorios (maz y frjol): se vende a los supermercados, al por

mayor, donde ellos compran el 70% de la produccin y el otro 30% se comercializa
en las galera de la ciudad.

f. Eucalipto: la venta de la madera se hace ante Cartn Colombia, donde ellos

compran la totalidad de la produccin.

Productos pecuarios:
 a. Ganadera bovina de leche: La venta de la leche se hace directamente con
Alpina, donde se les proveer el 90% de la produccin, el otro 10% se deja para la
venta en la regin.

b. Porcinos: se llevan los animales a la planta de sacrificio de la ciudad, donde

luego se vendern a los principales distribuidores de carne en la regin.

c. Piscicultura: la venta del pescado se realiza en la placita campesina, donde

ellos exigen una certificacin del producto para su posterior comercializacin. Se
vendern animales eviscerados.

d. Apicultura: se realizara la venta de la miel en los principales centros

naturistas de la ciudad de Popayn. El producto se entrega empacado y etiquetado
por la empresa.

9. INTERACCIONES
 10. INFRAESTRUCTURA

- Porcinos:

Desage
Establo Casa principal

11. ORGANIZACIONES DE APOYO

- ICA (Instituto colombiano agropecuario)

- CARTN COLOMBIA
- GENTICA BOVINA COLOMBIANA
- AUNAP (Autoridad Nacional De Acuicultura Y Pesca)
- CRC (Corporacin Autnoma del Cauca)
- ALPINA
- PORKCOLOMBIA
- ASOHOFRUCOL
- UPRA (Unidad De Planificacin Rural Agrcola)
- SENA (Servicio Nacional De Aprendizaje)

12. POSCOSECHA

Produccin de la empresa
Caf Se entrega el producto (caf pergamino) empacado
en costales de fique, de 5 arrobas y etiquetado por
la empresa productora.
Leche Una vez obtenida la leche del ordeo, se lleva a un
tanque de refrigeracin, para su posterior venta a la
industria Alpina.
Cerdos Se venden cerdos en pie, debidamente certificados
ante el ICA y con un peso de 98 kg.
Ganado Bovino Se vende ganado en pie, con un peso promedio de
Nivel 1: 350 kg y se encuentra debidamente certificado.
Eucalipto Se comercializa la madera en el sitio de la
plantacin, donde Cartn Colombia se encarga del
cortado, adecuacin y transporte del producto.

Mora de castilla Una vez recolectado el producto, se

Nivel 2 lleva a una rea adecuada para la
 seleccin, la cual se realizara por
tamao y calidad, donde se
empacaran debidamente en
canastillas rotuladas.
Aguacate Se hace cosecha y se selecciona los
frutos por peso y calidad, para
comercializacin en canastillas,
debidamente rotulas.
Hortalizas Se hace seleccin por calidad, para
empacar en canastas y comercializar
el producto
Miel Se recolecta, se centrifuga y se
empaca la miel, en un envase de
500 gr.
Nivel 3 Trucha Se hace un eviscerado con truchas
de 350 gr, donde se congelan y se
comercializan empacadas.

13. COSTOS Y RENTABILIDAD

TABLA RESUMEN
COSTOS TOTALES DE
1. ACTIVIDAD AGRCOLA PRODUCCIN $ INGRESOS $ UTILIDAD $ RENTABILIDAD %
Hortalizas 4001500 6000000 1998500 49,9%
Mora de castilla 10072500 17525000 7452500 73,99
Maz y Frijol 4184000 11250000 7066000 68,88
Aguacate 38033376 320500000 282466624 74,27
Caf 64287499 121272500 282466624 46,99
2. ACTIVIDAD PECUARIA
Ganadera 54844125,99 65458593 10614467 18,14
Cerdos 94666152 109543224 14877072 13,58
Apicultura 12124000 15000000 2876000 24%
Piscicultura 31515348,8 74052000 42536651,2 28,72
TOTAL 313728501,8

14. NORMAS REQUERIDAS

- Ganadera de leche: Que el Gobierno Nacional mediante el Decreto 616 de

2006, expidi el reglamento tcnico que seala los requisitos que debe cumplir
la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase,
transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el pas.
- Eucalipto: artculo 2457 de julio de 2010; por medio de la cual se establecen
los requisitos para el registro de las personas que se dediquen a la produccin
y comercializacin de semillas para siembra y plntulas de especies forestales
y se dictan otras disposiciones para que los productores puedan hacer
beneficio de la madera.

- Mora de castilla: el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas, Icontec,

adopt la norma tcnica NTC 4106 en la cual se definen los criterios de
calidad y empaque de mora de Castilla para el mercado nacional y para el
producto exportable. Sin embargo, en la prctica los exportadores siguen la
reglamentacin exigida por los mercados de destino. Las cadenas
especializadas tienen establecidos sus propios criterios de calidad y empaque
y los mayoristas en las centrales de abastos clasifican el producto nicamente
en pocas de abundancia. De otro lado, los agentes de comercializacin no
cuentan con capacidad instalada para almacenar esta fruta. Normas
fitosanitarias: Ver Resolucin 1806 del ICA (7 de septiembre de 2004). Por la
cual se dictan disposiciones para el registro y manejo de predios de
produccin de fruta fresca para mercados nacionales o de exportacin.

- Abejas: de manera legal, la apicultura se puede relacionar como una actividad

o empresa de tipo agrcola segn lo enuncia el Decreto 2020 de 1971, donde
menciona que se entiende que la produccin agrcola o ganadera, comprende
todas las actividades necesarias para la obtencin de los productos y
subproductos resultantes de la explotacin de la misma. De igual forma, el
Decreto 1799 de 1971 en el artculo 1, clasifica como empresas
agropecuarias aquellas que tienen como actividad principal la comercializacin
de productos agropecuarios con destino al consumo nacional o internacional.

- Caf: La federacin nacional de cafeteros de Colombia busca mantener la

calidad del caf ofrecido mediante la certificacin que se obtiene por
inspecciones y vigilancia de las prcticas del cultivo. Para participar en la
certificacin de caf de calidad se requiere:

a. Sistema de gestin social y ambiental.

b. Conservacin de ecosistemas.
c. Proteccin de la vida silvestre.
d. Conservacin de los recursos hdricos.
e. Trato justo y buenas condiciones para los trabajadores.
f. Salud y seguridad ocupacional.
g. Relaciones con la comunidad.
h. Manejo integrado del cultivo.
i. Manejo y conservacin del suelo.
j. Manejo integrado de desechos.
 k. Empacado en sacos de fique.
- Aguacate: para el cultivo de aguacate existe un manual para las buenas
prcticas, garantizando que los productos de consumo humano, cumplan los
requisitos mnimos de inocuidad de los alimentos, seguridad de los
trabajadores, y la rastreabilidad de los alimentos, as como la sostenibilidad
ambiental, contribuyendo a proteger la salud de los consumidores.

Existen normas de CODEX para el aguacate, la cual est involucrada con la

calidad de este:

a. Estar enteros.
b. Estar sanos, debern excluirse los productos afectados por
podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptos para el
consumo.
c. Estar limpios, y prcticamente exentos de cualquier materia extraa
visible.
d. Prcticamente exentos de plagas, y daos causados por ellas, que
afecten al aspecto general del producto.
e. Exentos de humedad externa anormal, salvo la condensacin
consiguiente a su remocin de una cmara frigorfica.
f. Estar exentos de cualquier olor y/o sabor extraos.
g. Estar exentos de daos causados por bajas y/o altas temperaturas.
h. Tener un pednculo de longitud no superior a 10 mm, cortado
limpiamente. Sin embargo, su ausencia no se considera defecto,
siempre y cuando el lugar de insercin del pednculo est seco e
intacto.
- Cerdos: resolucin 2640 de septiembre de 2007, la cual reglamenta las
condiciones sanitarias y de inocuidad en la produccin primaria de ganado
porcino destinado al sacrificio para consumo humano.

- Piscicultura: decreto 1071 de 2015, Decreto nico Reglamentario del sector

Administrativo Agropecuario, pesquero y de Desarrollo Rural, en lo
relacionado con la adopcin de medidas para administrar, fomentar y controlar
la actividad de la acuicultura.

- Hortalizas: Real Decreto 2192 del 28 de noviembre de 1984, la cual establece

el reglamento de aplicacin de las normas de calidad para las frutas y
hortalizas frescas destinadas para el comercio.
 15. BIBLIOGRAFA

Prez, Margarita. Manual de crianza de animales. Barcelona, Espaa. LEXUS

EDITORES, 2008. Pginas 49 136.

Polaino, Carlos. Manual prctico del apicultor. Madrid, Espaa. CULTURAL, S.A.,
Edicin MMVI, 2010. Pginas 37 77.

Durn, Felpe. Manual de construcciones pecuarias. Bogot, Colombia. Grupo latino

editores, primera edicin, 2009. Pginas 60 67.

Prez, Jos. Instalaciones agropecuarias. Bogot, Colombia. Derechos de edicin:

Universidad Santo Toms, 1985. Pginas 22 122.

Merino, Mara, et al. Gua practica de piscicultura en Colombia. Bogot, Colombia.

INCODER, 2006. Pginas 27 - 76.

16. ANEXOS

- Imagen satelital de la regin.

 - Costos de produccin.

a. Pastos:
Costos de establecimiento y mantenimiento del pasto estrella para 5 hctareas
Pasto estrella: Cynodon nlemfuensis
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Preparacin de terreno Hctarea 5 400000 2000000
Rayado Hctarea 5 250000 1250000
Fertilizacin Hctarea 5 120000 600000
Siembra Tonelada 1,5 450000 675000
Resiembra Kilogramos 80 2000 160000
Control de malezas Hctarea 5 80000 400000
Total 5085000

Insumos y suministros
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Semilla Tonelada 1,5 350000 525000
Hervicidas Litros 4 32000 128000
Fertilizantes simples Kilos 50 1750 87500
Fertilizantes compuestos Kilos 100 1890 189000
Fertilizantes foliares Litros 5 12000 60000
Correctivos Bultos 50 5500 275000
Alambre Royos 9 62000 558000
Postiadura 280 2000 560000
Total 2382500

Costos de produccin de la pradera

Tipo de pasto Costos de establecimiento Costos de insumos Total
Pasto estrella 5085000 2382500 7467500
Pasto kikuyo 5085000 2665800 7750800
Pasto rye grass 5085000 2241900 7326900
22545200
 Costos de establecimiento y manteni miento de pasto kikuyo para 5 hctareas
Pasto Kikuyo: Pennisetum clandestinum
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Preparacin de terreno Hctarea 5 400000 2000000
Rayado Hctarea 5 250000 1250000
Fertilizacin Hctarea 5 120000 600000
Siembra Tonelada 1,5 450000 675000
Resiembra Kilogramos 80 2000 160000
Control de malezas Hctarea 5 80000 400000
Total 5085000

Insumos y suministros
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Semilla Tonelada 2 400000 800000
Hervicidas Litros 4 32000 128000
Fertilizantes simples Kilos 40 1750 70000
Fertilizantes compuestos Kilos 120 1890 226800
Fertilizantes foliares Litros 4 12000 48000
Correctivos Bultos 50 5500 275000
Alambre Royos 9 62000 558000
Postiadura 280 2000 560000
Total 2665800

Costos de establecimiento y mantenimiento de pasto Rye grass para 5 hctareas

Pasto Rye grass: Lolium multiflorum
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Preparacin de terreno Hctarea 5 400000 2000000
Rayado Hctarea 5 250000 1250000
Fertilizacin Hctarea 5 120000 600000
Siembra Tonelada 1,5 450000 675000
Resiembra Kilogramos 80 2000 160000
Control de malezas Hctarea 5 80000 400000
Total 5085000

Insumos y suministros
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Semilla Kilos 24 15000 360000
Hervicidas Litros 4 32000 128000
Fertilizantes simples Kilos 60 1750 105000
Fertilizantes compuestos Kilos 110 1890 207900
Fertilizantes foliares Litros 4 12000 48000
Correctivos Bultos 50 5500 275000
Alambre Royos 9 62000 558000
Postiadura 280 2000 560000
Total 2241900
 b. Abejas:
COSTOS POR COLMENA: MATERIALES
ITEM CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Ncleo de abejas con reina fecundada sin empaque 1 130000 130000
Canastas 1 2300 2300
Piquera en madera 1 16500 16500
Cmara de cra de alza profunda 1 20000 20000
Cmara miel 2 15000 30000
Tapa 1 12500 12500
Techo metalico 1 16500 16500
Alimentador 1 20000 20000
Marcos cra 10 2000 20000
Marcos miel 20 1800 36000
Cera cra 10 2400 24000
Cera miel 20 1800 36000
Azcar 13 1000 13000
TOTAL COLMENA 376800
Colmenas 10 376800 3768000

COSTOS POR COLMENA: EQUIPOS DE PROTECCIN

ITEM CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Overol con careta incorporada y cremallera 1 90000 90000
Botas 1 96000 96000
Par de guantes en cuero con manga de tela 1 21000 21000
SUB TOTAL 207000

COSTOS POR COLMENA: EQUIPOS DE MANEJO

ITEM CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Ahumador cromado 1 95000 95000
Cepillo de madera con cerdas de crin 1 11000 11000
Gancho sujeta cuadros 1 35000 35000
Palanca metalica 1 22000 22000
SUB TOTAL 163000
Equipos para extraccin

COSTOS POR COLMENA: EQUIPOS DE EXTRACCIN

ITEM CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Batea de desoperculadora para 20 cuadros 1 1800000 1800000
Centrifugadora circular de acero inoxidable para 10 cuadros con motor 1 4200000 4200000
Cuchillo desopercolador nacilnal 1 20000 20000
Tenedor desopercolador plstico 1 16000 16000
Tanque decantador con base y tapa, capacidad para 200 kilos 1 1300000 1300000
Balde 2 18000 36000
SUB TOTAL 7372000

COSTOS POR COLMENA: EQUIPOS DE MANO DE OBRA

ITEM CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Encierro 1 23000 23000
Monitoreo 12 23000 276000
Recoleccin del producto 3 23000 69000
Extraccin y empacado 2 23000 46000
SUB TOTAL 414000
Envases 500 gr 1000 200 200000
TOTAL 12124000
 c. Hortalizas:
COSTOS DE PRODUCCIN DE HORTALIZAS
Costos de adecuacion del terreno
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Preparacin del terreno Jornales 5 23000 115000
Trazado Jornales 1 23000 23000
Abonado Jornales 2 23000 46000
Costruccin de drenajes Jornales 4 23000 92000
Otros Jornales 3 23000 69000
Sub total 345000
Costos de siembra y mantenimiento
Siembra Jornal 2 23000 46000
Resiembra Jornal 1 23000 23000
Limpieza Jornal 6 23000 138000
Control de malezas Jornal 3 23000 69000
Controles sanitarios Jornal 3 23000 69000
Aplicacin de fetilizantes Jornal 2 23000 46000
Sub total 391000
Costos de equipos y herramientas
Machetes 3 19000 57000
Palas 4 25000 100000
Paln 1 35000 35000
Bugi 1 120000 120000
Sistema de riego 1 285000 285000
Guadaa 1 125000 125000
Canastilla 20 8500 170000
Balanza 1 85000 85000
Fumigadora 1 120000 120000
Equipo de fumigacin 2 45000 90000
Sub total 1187000
Costos de insumos
Semilla Kg 6 20000 120000
Abono organico Bultos 50 12000 600000
Fertilizante simple Bultos 5 80000 400000
Fertilizante compuesto Bultos 4 85000 340000
Correctivos Bultos 15 7500 112500
Sub total 1572500
Costos de cosecha
Recoleccin Jornales 15 23000 345000
Seleccin Jornales 4 23000 92000
Empacado Jornales 3 23000 69000
Sub total 506000
COSTOS DE PRODUCCIN TOTALES TOTAL
Costos de adecuacin del terreno 345000
Costos de siembra y mantenimiento 391000
Costos de equipos y herramientas 1187000
Costos de insumos 1572500
Costos de cosecha 506000
TOTAL 4001500

d. Mora de castilla:
Mora de castilla: Rubus glaucus
Equipos y herramientas
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Tijera podadora 6 15000 90000
Machetes 4 19000 76000
Palas 4 25000 100000
Palas ahoyadora 4 35000 140000
Guantes Pares 4 5000 20000
Sistema de riego 1 765000 765000
Canastillas 20 8500 170000
Balanza 1 85000 85000
Guadaadora 1 1250000 1250000
Fumigadora 2 120000 240000
Equipo de fumigacin 2 45000 90000
TOTAL 3026000
Mora de castilla: Rubus glaucus
Costos de insumos
ITEM DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Alambre liso Calibre 14mm Arrobas 4 50000 200000
Grampas kilos 4 3500 14000
Fibra Cono 4 15000 60000
Travesaos Madera 1 m 640 800 512000
Postiadura Madera 2,5 m 160 2000 320000
Semilla Plantulas Unidad 550 1000 550000
fertilizantes simples 15 - 15 -15 Bultos 5 80000 400000
Fertilizantes compuestos 10 -20 -20 Bultos 4 85000 340000
Fungicidas Dithane Libra 4 18000 72000
Correctivo Calfos Bultos 15 7500 112500
Abono Orgnico Bultos 50 12000 600000
TOTAL 3180500
 Mora de castilla: Rubus glaucus
Costos de adecuacin del terreno
ITEM UNIDAD CANIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Preparacin del terreno Jornal 5 23000 115000
Trazado Jornal 1 23000 23000
Ahoyado Jornal 3 23000 69000
Abonado Jornal 2 23000 46000
Tumba Jornal 1 23000 23000
Socola Jornal 3 23000 69000
Construccion drenajes Jornal 2 23000 46000
TOTAL 391000
Mora de castilla: Rubus glaucus
Costos de Siembra y mantenimiento
ITEM UNIDAD CANIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Siembra Jornal 6 23000 138000
Resiembra Jornal 2 23000 46000
Tutorado Jornal 10 23000 230000
Amarre areo Jornal 4 23000 92000
Plateo Jornal 5 23000 115000
Deschuponado Jornal 10 23000 230000
Poda Jornal 10 23000 230000
Control de malezas Jornal 5 23000 115000
Controles sanitarios Jornal 4 23000 92000
Aplicacin de fetilizantes Jornal 5 23000 115000
TOTAL 1403000
Costos de Cosecha
ITEM UNIDAD CANIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Recoleccion Jornal 40 23000 920000
Seleccin Jornal 10 23000 230000
Pesaje Jornal 10 23000 230000
Empacado Jornal 4 23000 92000
Transportada Viajes 40 15000 600000
TOTAL 2072000
COSTOS DE PRODUCCIN
ITEM TOTAL
Equipos y herramientas 3026000
Insumos 3180500
Adecuacin terreno 391000
Siembra y mantenimiento 1403000
Cosecha 2072000
TOTAL 10072500
 Ingresos por ciclo de produccin
AOS CANTIDAD KG VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
1 2500 1250 3125000
2 3500 1300 4550000
3 5000 1320 6600000
4 2500 1300 3250000
TOTAL 17525000

e. Maz y frijol:
Frijol: Phaseolus vulgaris
Preparacin, siembra, mantenimiento y cosecha
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Limpieza terreno Jornal 12 23000 276000
Ahoyado Jornal 4 23000 92000
Abonado Jornal 2 23000 46000
Siembra Jornal 2 23000 46000
Resiembra Jornal 1 23000 23000
Aporque Jornal 8 23000 184000
Control sanitario Jornal 3 23000 69000
Desyerbas Jornal 12 23000 276000
Recoleccin Jornal 12 23000 276000
Desvainado Jornal 3 23000 69000
Empacado Jornal 1 23000 23000
Transporte 1 150000 150000
TOTAL 1530000
Frijol: Phaseolus vulgaris
Insumos
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Semilla Kilos 25 8000 200000
Fertilizante 15 15 15 Kilos 150 2000 300000
Caldo Brdeles Litros 5 12000 60000
Sulfoclcico Litros 10 11000 110000
Empaques 45 3000 135000
Fibra Rollo 1 4000 4000
TOTAL 809000
 Maiz: Zea mays
Preparacin del terreno
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Limpieza Jornal 12 23000 276000
Trazado Jornal 1 23000 23000
Ahoyado Jornal 4 23000 92000
Aplicacin de materia orgnica Jornal 2 23000 46000
TOTAL 437000

Maiz: Zea mays

Insumos
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Semilla Kilos 15 4800 72000
Fertilizante Kilos 50 2000 100000
Insecticidas Biologicos Litros 4 18000 72000
Fungicidas Biologicos Litros 6 15000 90000
Empaque Fique Costal 23 3000 69000
Fibra Rollo 1 4000 4000
TOTAL 407000

Maiz: Zea mays

Siembra y mantenimiento
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Siembra Jornal 5 23000 115000
Resiembra Jornal 2 23000 46000
Aporque Jornal 5 23000 115000
Limpieza Jornal 4 23000 92000
Control sanitario Jornal 3 23000 69000
Fertilizacin Jornal 3 23000 69000
TOTAL 506000

Maiz: Zea mays

Cosecha
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Recoleccin Jornal 10 23000 230000
Desgrane Jornal 3 23000 69000
Empacado Jornal 2 23000 46000
Transporte 1 150000 150000
TOTAL 495000
 INGRESOS POR CICLO
UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Maiz Kilos 2500 2000 5000000
Frijol Kilos 2500 2500 6250000
TOTAL 11250000

f. Eucalipto:

COSTOS DE PLANTACIN- SISTEMA SILVOPASTORIL CON EUCALIPTO

COSTOS DE IMPLEMENTACIN: INSUMOS
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO $ VALOR TOTAL $
Plntulas (plantacin) Unidad 6255 400 2.502.000
Herbicidas (Pre y Pos emergente) Litros 4,5 14.900 67.050
Insecticida Kilos 4 15.600 62.400
Fertilizantes Kilos 160 1600 256.000
Cal agrcola Kilos 1600 171 273.600
Plntulas (reposicin) Unidad 160 400 64.000
TOTAL 3.225.050
COSTOS DE PLANTACIN- SISTEMA SILVOPASTORIL CON EUCALIPTO
COSTOS DE IMPLEMENTACIN: SIEMBRA Y MANTENIMIENTO
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO $ VALOR TOTAL $
Siembra Jornal 30 INGRESOS 23000 690000
Resiembra Jornal 3 23000 69000
ITEM
Primera poda Jornal UNIDAD
5 CANTIDAD
23000 VALOR UNITARIO
115000 VALOR TOTAL
2do RaleoPoda
Segunda comercial
Jornallea (30%) M4
10 315
23000 52.000
230000 16.380.000
2do Raleo comercial
Tercera poda Jornal madera (70%) M5
10 735
23000 60.000
230000 44.100.000
Tala Rasa
Cuarta lea (20%)
Poda Jornal M6
10 960
23000 75.000
230000 72.000.000
Tala Rasa madera
Quinta Poda (80%)
Jornal M7
10 3840
23000 150.000
230000 576.000.000
Sexta poda Jornal 12 23000 TOTAL 276000 708.480.000
Septima Poda Jornal 14 23000 322000
Primer Raleo Jornal 14 23000 322000
Segundo Raleo Jornal 16 23000 368000
Fertilizacn Jornal 15 23000 345000
TOTAL 3427000

COSTOS DE PLANTACIN- SISTEMA SILVOPASTORIL CON EUCALIPTO

COSTOS DE IMPLEMENTACIN: PREPARACIN DEL TERRENO
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO $ VALOR TOTAL $
Trazado Joranal 15 23000 345000
Ahoyado Joranal 30 23000 690000
Abonado Joranal 30 23000 690000
Encalado Joranal 15 23000 345000
TOTAL 2070000
 COSTOS DE PRODUCCIN PARA 15 HECTAREAS
ITEM VALOR
Insumos 3.225.050
Preparacin del terreno 2070000
Siembra y Mantenimiento 3427000
Pradera 8.722.050
TOTAL 17.444.100
INGRESOS

ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

2do Raleo comercial lea (30%) M4 315 52.000 16.380.000
2do Raleo comercial madera (70%) M5 735 60.000 44.100.000
Tala Rasa lea (20%) M6 960 75.000 72.000.000
Tala Rasa madera (80%) M7 3840 150.000 576.000.000
TOTAL 708.480.000

g. Caf:

COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: PARA 6 HCTAREAS

ACTIVDAD ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Construccin Jornal 6 23000 138000
Germinador Desinfeccin Jornal 1 23000 23000
Siembra Jornal 1 23000 23000
Preparacin del sustrato Jornal 3 23000 69000
Llenado de bolsas Jornal 10 23000 230000
Enchapolado Jornal 4 23000 92000
Semillero
Riego Jornal 5 23000 115000
Control de Malezas Jornal 2 23000 46000
Control sanitario Jornal 2 23000 46000
Trazado Jornal 6 23000 138000
Ahoyado Jornal 30 23000 690000
Preparacin del terreno
Abonado Jornal 5 23000 115000
Encalado Jornal 2 23000 46000
Siembra Jornal 10 23000 230000
Siembra Resiembra Jornal 2 23000 46000
Fertilizado Jornal 2 23000 46000
Control de arbences Jornal 84 23000 1932000
Control Sanitario Jornal 40 23000 920000
Mantenimiento
Plateo Jornal 24 23000 552000
Fertilizacin Jornal 42 23000 966000
TOTAL 6463000
 COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: INSUMOS
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Arena M3 3 70000 210000
Grava M3 1 55000 55000
Desinfectante Litro 1 18000 18000
Semilla Kilo 7 30000 210000
Materia Orgnica Bultos 31 8500 263500
Bolsas Paquete 35 5000 175000
Insecticida biologico Litro 36 4000 144000
Fungicidas Litro 15 12000 180000
Fertilizantes simples Bultos 18 80000 1440000
Fertilizantes compuestos Bultos 18 90000 1620000
Fertilizantes foliares Litro 6 14000 84000
Correctivos Bultos 36 6500 234000
Alambre Rollo 6 62000 372000
Postiadura Unidad 480 2000 960000
Empaques Fique Unidad 384 3000 1152000
Fibra Rollo 1 12000 12000
TOTAL 7129500

COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: COSECHA

ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Recoleccin Jornales 1512 23000 34776000
Beneficio Jornales 36 23000 828000
Secado Jornales 192 23000 4416000
Empacado Jornales 36 23000 828000
Pesado Jornales 6 23000 138000
Transporte Bulto 2304 500 1152000
TOTAL 42138000
 COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: MAQUINARIA Y EQUIPO
ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Desmucilaginador 1 3259999 3259999
Cilo de gas 1 1800000 1800000
Saranda 2 80000 160000
Tanques de aguas miles 3 530000 1590000
Tarros de recoleccin 25 12000 300000
Balanza 2 110000 220000
Tuberia de aguas mieles Metros 10 1000 10000
TOTAL 7339999

COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: CONSTRUCCIONES

ITEM UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Bodega de insumos M2 9 60000 540000
Bodega de herramientas M2 9 60000 540000
Beneficiadero M2 35 120000 4200000
Bodega de almacenamiento M2 20 120000 2400000
TOTAL 7680000
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIN DE CAF PARA 6 HECTAREAS
ITEM VALOR TOTAL
COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: INSUMOS 7129500
COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: COSECHA 42138000
COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: MAQUINARIA Y EQUIPO 7339999
COSTOS DE PRODUCCIN PARA CAF: CONSTRUCCIONES 7680000
TOTAL 64287499
INGRESOS
AOS ARROBAS COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
2 60 89500 5370000
3 150 89500 13425000
4 320 89500 28640000
5 300 89500 26850000
6 280 89500 25060000
7 245 89500 21927500
TOTAL 121272500
 h. Aguacate:
COSTOS DE PRODUCCIN PARA AGUACATE PARA 4 HCTAREAS
ACTIVIDADES LABOR UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNIT. VALOR TOTAL
Limpieza Jornal 16 22000 352000
1. PREPARACION DEL TERRENO Trazada Jornal 8 22000 176000
Ahoyada Jornal 8 22000 176000
Siembra Jornal 12 22000 264000
Resiembra Jornal 4 22000 88000
Plateo Jornal 8 22000 176000
Deschuponada Jornal 4 22000 88000
Control de malezas Jornal 8 22000 176000
2. SIEMBRA Y MANTENIMIENTO
Aplicacin de herbicidas Jornal 8 22000 176000
Aplicacin de fertilizantes Jornal 12 22000 264000
Riego Jornal 16 22000 352000
Control de plagas Jornal 8 22000 176000
Control de enfermedades Jornal 8 22000 176000
Recoleccin Jornal 40 22000 880000
Empacada Jornal 20 22000 440000
3. COSECHA
Clasificacin Jornal 20 22000 440000
Transporte Viaje 4 200000 800000
Plantas injertadas unidad 920 15000 13800000
Canastillas Unidad 50 8500 425000
Estaquillas unidad 856 500 428000
Arb.rompevientos unidad 120 14000 1680000
Mancozeb (Fungicida) Litro 8 27723 221784
4. INSUMOS Fosetyl (Fungicida) Kilogramo 8 31199 249592
Fertilizante (10-30-10) Kilogramo 400 1900 760000
Fertilizante (7-6-18) Kilogramo 400 1800 720000
Nutran Kilogramo 200 1650 330000
Carbonato de calcio Kilogramo 320 2300 736000
Abono organico Kilogramo 800 600 480000
bomba-estacionaria unidad 1 1200000 1200000
equipo operario fum. unidad 2 45000 90000
5. MAQUINARIA Y EQUIPO palas unidad 8 12000 96000
machecte unidad 8 14000 112000
podadora unidad 8 120000 960000
administracion 1 420000 420000
6. OTROS COSTOS
imprevistos 3 35000 105000
Bodega insumos M2 30 60000 1800000
7. CONSTRUCCIONES Y TERRENO Bodega Herramientas M2 9 60000 540000
Bodega de acopio M2 64 120000 7680000
TOTAL 38033376
 INGRESOS DE PRODUCCIN PARA 6 HECTAREAS
AOS UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
5 Toneladas 90 500000 45000000
6 Toneladas 114 500000 57000000
7 Toneladas 120 500000 60000000
8 Toneladas 115 500000 57500000
9 Toneladas 108 500000 54000000
10 Toneladas 94 500000 47000000
TOTAL 320500000

i. Proyecciones ganadera:

AOS
1 2 3 4 5 6 7 RESUMEN
C.F. 34283001,4 34603350,1 34962569,8 35362215,4 35803904 36289317,3 36820204,3 35446366
C.V. 17191600 17879264 18594434,6 19338211,9 20111740,4 20916210 21752858,4 19397759,9
C.T. 51474601,4 52482614,1 53557004,3 54700427,4 55915644,5 57205527,4 58573062,8 54844126
I.B. 4750000 67222220 72995561,6 75915384,1 76027353 79068447,1 82231185 65458593
U. -46724601,4 14739605,9 19438557,3 21214956,7 20111708,6 21862919,8 23658122,3 10614467
R. (%) -90,7721481 28,08 36,3 38,78 35,97 38,22 40,39 18,14
C.F.P. 0 540,26 521,05 527,01 533,59 540,82 548,74 458,78
C.V.P. 0 279,15 277,12 288,2 299,73 311,72 324,19 254,30
C.T.P. 0 819,4 798,17 815,21 833,32 852,54 872,92 713,08
 PROYECCIONES EN GANADO DE LECHE, FINCA EL MOLINO
PROYECCIONES DE EXISTENCIAS AOS
1 2 3 4 5 6 7
COMPRA DE VACAS 10 2 1 1 1 1 11
NOVILLAS DE VIENTRE 10 2 1 1 1 1 11
VACAS ADULTAS 0 9 10 10 10 10 10
TOTAL VIENTRES 10 11 11 11 11 11 21
MORTALIAD ADULTOS % 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2%
MUERTES ADULTOS # 0 0 0 0 0 0 0
% VACAS DE DESECHO 0 0 0 0 0 0 50%
VACAS DE DESECHO # 0 0 0 0 0 0 10
TOTAL VACAS PARA CRIA 10 11 11 11 11 11 10%
NATALIDAD % 85% 85% 85% 85% 85% 85% 85%
TOTAL NACIMIENTOS 9 10 10 10 10 10 9%
MORTALIDAD EN TERNEROS % 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2%
MUERTES TERNEROS # 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL TERNEROS DE 0-1 AO 9 10 10 10 10 10 9
MACHOS DE 0-1 AO 5 5 5 5 5 5 4
VENTA DE MACHOS DE 0-1 AO % 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
VENTA DE MACHOS DE 0-1 AO (#) 5 5 5 5 5 5 4
TOTAL MACHOS 0-1 AOS (#) 0 0 0 0 0 0 0
HEMBRAS DE 0-1 AO 4 5 5 5 5 5 5
VENTA DE HEMBRAS DE 0-1 AO % 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
VENTA DE HEMBRAS DE 0-1 AO # 4 5 5 5 5 5 5
TOTAL HEMBRAS DE 0-1 AO # 0 0 0 0 0 0 0
MACHOS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
VENTA DE MACHOS DE 1-2 AOS % 0 0 0 0 0 0 0
VENTA DE MACHOS DE 1-2 AOS # 0 0 0 0 0 0 0
COMPRA DE MACHOS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL MACHOS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
HEMBRAS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
VENTA HEMBRAS DE 1-2 AOS % 0 0 0 0 0 0 0
VENTA DE HEMBRAS 1-2 AOS # 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL HEMBRAS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
MACHOS DE CEBA 2-3 AOS 0 0 0 0 0 0 0
VENTA DE MACHOS DE 2-3 AOS 0 0 0 0 0 0 0
COMPRA DE MACHOS DE CEBA 2-3 AOS 10 10 15 15 15 15 5
TOTAL MACHOS DE CEBA 2-3 AOS 10 10 15 15 15 15 5
TOROS Y TORETES 0 0 0 0 0 0 0
TOROS DE DESECHO # 0 0 0 0 0 0 0
PRECIO TOROS DE DESECHO 0 0 0 0 0 0 0
INGRESO POR TOROS DE DESECHO 0 0 0 0 0 0 0
COMPRA DE TOROS Y/O TORETES 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL TOROS Y/O TORETES 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL GANADO 19 20 25 25 25 25 26
LITROS DE LECHE VACA DIA 0 20 21 22 22 22 22
# DE DIAS DE LACTANCIA 0 305 305 305 305 305 305
TOTAL LECHE PRODUCIDA EN EL AO 0 61000 64050 67100 67100 67100 60390
PRECIO POR LITRO 915 951,6 989,66 1029,25 1070,42 1113,24 1157,77
NUMERO DE UGG POR ha 3 3 3 3 3 3 3
U:G:G = 500 Kg 14 15 18 18 18 18 15
NUMERO DE Ha NECESARIAS 5 5 6 6 6 6 5
INGRESOS POR VENTA DE LECHE 0 58047600 63387979,2 69062712,6 71825221,1 74698229,9 69917543,2
PRECIO TERNERO DE 0-1 AO 250000 260000 270400 281216 292464,64 304163,23 316329,75
INGRESO POR VENTA DE TERNEROS DE 0-1 AOS 1250000 1300000 1352000 1406080 1462323,2 1520816,13 1265319,02
PRECIO DE TERNERAS DE 0-1 AO 250000 260000 270400 281216 292464,64 304163,23 316329,75
INGRESO - HEMBRAS DE 0-1 AO 1000000 1300000 1352000 1406080 1462323,2 1520816,13 1581648,77
PRECIO DE MACHOS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
INGRESO MACHOS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
PRECIO HEMBRAS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
INGRESOS HEMBRAS DE 1-2 AOS 0 0 0 0 0 0 0
PPRECIO MACHOS DE 2-3 AOS (450 Kg) 1350000 1404000 1460160 1518566,4 1579309,06 1642481,42 1708180,67
INGRESO MACHOS DE 2-3 AOS 13500000 14040000 21902400 22778496 23689635,8 24637221,3 8540903,37
PRECIO VACAS DE DESECHO 2000000 2080000 2163200 2249728 2339717,12 2433305,8 2530638,04
INGRESOS POR VACAS DE DESECHO 0 0 0 0 0 0 25306380,4
INGRESOS TOTALES 15750000 74687600 87994379,2 94653368,6 98439503,3 102377083 106611795
 - TABLAS RESUMEN DE COSTOS, UTILIDAD Y RENTABILIDAD
TABLA RESUMEN
1. ACTIVIDAD AGRCOLA COSTOS TOTALES DE PRODUCCIN $ INGRESOS $ UTILIDAD $ RENTABILIDAD %
Hortalizas 4001500 6000000 1998500 49,9%
Mora de castilla 10072500 17525000 7452500 73,99
Maiz y Frijol 4184000 11250000 7066000 68,88
Aguacate 38033376 320500000 282466624 74,27
Caf 64287499 121272500 282466624 46,99
2. ACTIVIDAD PECUARIA
Ganadera 54844125,99 65458593 10614467 18,14
Cerdos 94666152 109543224 14877072 13,58
Apicultura 12124000 15000000 2876000 24%
Piscicultrura 31515348,8 74052000 42536651,2 28,72
TOTAL 313728501,8