LDA LUZ

Recomendaes Nutricionais

Nome do Cliente: Judite Augusta Ferreira Gomes

Data de Nascimento: 21-03-1942 Nmero de processo:

Objetivos do plano proposto:

Controiar a sintomatologia gastrointestnal.

Recomendaes gerais:

Polifracionar a dieta: comer vrias vezes ao dia (3/3h) e pouco volume de cada vez;

Manter um horrio regular das refeies;

Ingerir lquidos (gua e ch) em quantidade regular, cerca de 1,2 litros/dia, de preferncia fora das refeies

para evitar a saciedade precoce;

Evitar temperaturas muito extremas dos alimentos;

Moderar o consumo de gorduras: atravs da evico de alimentos fritos e

(manteiga, leos, banha, carnes gordas ... );

Optar por confees mais simples como cozidos e grelhados ou

simples sem molhos;

Optar pelo azeite para confecionar em detrimento de outras

~ Evitar o consumo de produtos lcteos com elevado teor em lactose, tais como leite de vaca, e
fresco;

Optar por laticnios ou alternativas sem lactose: leite sem lactose, iogurte sem lactose, queijo fresco

sem lactose, bebida vegetal (arroz, aveia, amndoa);

Deve alimentos com e sementes.

Evitar o consumo de aiimentos aucarados:

Mel;

Alimentos com xarope de milho ou elevado teor em frutose;

Poliicoois: sorbitol, manitot xltol

Evitar ainda o consumo de:

H'"'"";,,; ck1 Luz lisboa hospitaldaluz.ptlisboa

/wenid:i Lus1Jda, 100 , E;QO-f,SO Lisboa Portugal
+3S1217104 400 F. +35-1217104 409 E.

LUZ
 H SPI LO LUZ
LISBOA

Bebidas alcolicas;

Chocolate;

Alimentos picantes ou muito condimentados (pimenta, p.e.);

Bebidas gaseificadas {refrigerantes, cerveja ... );

.l\limentos mais flatulentos como couves no geral, couve-flor, pepino e leguminosas.

Deve e\:tar o consumo dos a!imentos que se associem um desconforto abdominal ou aiteraes do padro

Alimentos aconselhados e a evitar:

Evitar: queijo de pasta mole, natas;

Carne, peixe ou ovos - carnes magras (peru, frango sem peles, lombos de vaca ou porco magros, caa por

exemplo). peixe e ovos \apenas mexidos sem gordura ou cozidos);

Tubrculos, cereais - massa. arroz. po branco (preferencialmente torrado), cornfakes, bolachas simples

\torrada, Maria ou gua e sal) e batata ou batata-doce sem casca;

Pode experimentar alguns produtos sem glten (massa. po) e avaliar tolerncia;

Legumes e vegetais - cenoura cozida, nabo, chuchu, courgette (sem casca), abbora. Na sopa, nANC"'"

incluir em pouca quantidade. a parte branca do alho trances;

Evitar: alcachofra, espargos, feijo, repolho, couve-flor, alho, leguminosas,

Frutas - cozidas ou assadas (ma ou pera), pssego maduro ou em calda, ma ralada

rnadura, meio. meloa, me!ancia;

Evitar: o consumo de fruta com casca;

Bebidas - gua, ch, sumo de nctar das frutas acima indicadas e caldos sem gordura,

Gordura~ corno

ervas aromticas.

Plano Alimentar Proposto

Pequeno-almoo:
Leite sem lactose ou iogurte sem lactose e sem acar ou ch de ervas
Po branco torrado ou tostas simples (no integrais) cereais
magra ou queijo fatiado ou fiambre de
de aveia preparadas com leite sem e

ou outra

nn''""' da Luz Usboa

!\\h;nicb Lus1ada., 100 1SOO 6')0 Lisboa
217 104 409 . [.
 HOSPITAL DA, LUZ
LISBOA

Almoo:
Sopa : :. - =~ ;:::- --::s V~e7:: -...,--=-~-= :~s;:ritos
Prato: Carne ou peixe com massa/arroz/batata (anteriormente indicadosi

Lanche:

Jantar:

Ceia:

Lisboa, 1 de setembro de 2017

Dr~. R<t:a Car,d;>ias iNutncion1sca -Cdula Profissional 3232~) ! Email: rita.mcandeas@hosptaldaluz.pt

da Luz Lisboa hospitalda!uz.ptlisbo;J

twenid.1 Lus1:id2, HJO E00-6.50 Lisb02
T. +351217104400 F. "-351217104409. E.

SA:JE