Les oasis de Tunisie

protger contre la dgradation

et les effets du changement climatique

Rpublique Tunisienne
Ministre de lEnvironnement
Les oasis de Tunisie
protger contre la dgradation
et les effets du changement climatique

Avril 2012

Rpublique Tunisienne
Ministre de lEnvironnement
2 OASIS DE TUNISIE

SOMMAIRE Prambule ............................................................................................................................................................................................................................................3

Introduction ........................................................................................................................................................................................................................................5

Rle environnemental, conomique, social et patrimonial des oasis tunisiennes ....................6

Rle environnemental des oasis .................................................................................................................................................................6
Rle conomique des oasis ...............................................................................................................................................................................8
Rle conomique des oasis au niveau national et rgional ......................................................................8
Importance du secteur de la datte ...............................................................................................................................................8
Rle social des oasis ...................................................................................................................................................................................................8
Rle patrimonial des oasis .................................................................................................................................................................................9

Un savoir faire traditionnel en matire de gestion

des ressources oasiennes adapt au climat aride .................................................................................................................10
Lingniosit des oasiens dans le domaine hydraulique ........................................................................................10
Le dveloppement de la biodiversit .................................................................................................................................................11
La fertilisation des sols .......................................................................................................................................................................................12
Le travail inlassable dans les palmeraies .................................................................................................................................12
Des outils de travail appropris aux oasis .................................................................................................................................12
Intgration oasis et steppes ..........................................................................................................................................................................13
Gestion conome des ressources et valorisation des sous-produits de loasis ....................13

Les oasis, face des grands dfis environnementaux et socio-conomiques ..............................14

Les dfis environnementaux ........................................................................................................................................................................15
Lextrme gravit de la situation des ressources en eau :
surexploitation et dgradation de la qualit des ressources
en eau, comptition autour de la ressource et mauvaise gestion ................................................15
La salinisation et lhydromorphie ...............................................................................................................................................16
La perte de la biodiversit ....................................................................................................................................................................17
La vulnrabilit des oasis sera affecte par les changements climatiques ...................17
La faible valorisation des dattes et sous-produits des oasis ...............................................................18
Les oasis sont de plus en plus pollues ...........................................................................................................................18
Lurbanisation anarchique ronge les terres dans les oasis ..................................................................18
Les maladies et ravageurs aggravent la vulnrabilit des palmeraies ................................19
Les dfis socio-conomiques .....................................................................................................................................................................19

Pour une vision renouvele du dveloppement des oasis .........................................................................................21

Les axes stratgiques ............................................................................................................................................................................................21
La sauvegarde et lamlioration des cosystmes oasiens ..................................................................21
Meilleure intgration des zones oasiennes avec leur environnement ...................................24
Un dveloppement durable des oasis dans le cadre dune
gouvernance environnementale locale et gestion dcentralise
des ressources naturelles ...................................................................................................................................................................25
Rles des acteurs dans la sauvegarde et le dveloppement des oasis ............................................25

Conclusion .......................................................................................................................................................................................................................................27

Abrviations ...................................................................................................................................................................................................................................28

Rfrences bibliographiques ................................................................................................................................................................................29

 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 3

PRAMBULE La publication de la prsente brochure sur Les oasis en Tunisie, protger

contre la dgradation et les effets du changement climatique sinscrit dans les
activits du projet de coopration tuniso-allemande Appui la mise en uvre
de la convention cadre des nations unies sur le changement climatique
(CCC/GIZ) mis en uvre par le Ministre de lenvironnement et la Gesellschaft
fr Internationale Zusammenarbeit (GIZ). En effet, le projet CCC/GIZ a entrepris
depuis 2009 de nombreux travaux concernant les zones oasiennes dont
notamment ltude sur la valorisation des eaux de drainage des oasis de la
rgion de Kbili. Le projet CCC/GIZ a galement apport son appui
lObservatoire tunisien de lenvironnement et du dveloppement durable
(OTEDD) pour la ralisation en 2010 dune importante tude sur la Gestion
durable des systmes oasiens . Cette tude a mis en exergue la fois
limportance stratgique des cosystmes oasiens, tant sur le plan conomique
et social qucologique, et les menaces de durabilit de ce patrimoine agro-
cologique. Parmi les menaces qui risquent daffecter svrement la durabilit
des systmes oasiens, figurent la rarfaction et la dgradation des ressources
en eau qui sont la base de lactivit agricole et de la vie en milieu oasien.

Avec les changements climatiques qui devraient entraner une rduction des
prcipitations et une augmentation de la temprature, les menaces sur la
durabilit des systmes oasiens risquent de connatre une aggravation. Face
ce risque climatique, ladaptation des systmes oasiens simpose dans le futur
sachant que les populations oasiennes ont acquis un prcieux savoir faire en
matire de gestion de la raret de leau et de la variabilit naturelle du climat en
milieu aride et saharien. Par ailleurs, de nombreuses initiatives sont en cours
visant dvelopper de nouvelles approches de valorisation et de protection des
ressources naturelles et agricoles en milieu oasien dont notamment linitiative
conjointe du Groupement de dveloppement agricole de Beni Ghrib et de la
socit Vita terra Hezoua dans le Djrid qui a bnfici de lappui du projet
CCC/GIZ.

La prsente publication sur les oasis vise attirer lattention sur la richesse
du patrimoine oasien mais galement sur sa fragilit sur le plan cologique et
sur lindispensable mise en place dune stratgie de sauvegarde et dadaptation
des systmes oasiens dans un contexte de plus en plus caractris par les effets
contraignants du changement climatique. Elle vise galement montrer que
des solutions existent (pilote) et quil faut changer dchelle travers une
approche et des politiques publiques plus cohrentes permettant de mieux
valoriser et conserver lensemble des systmes oasiens.

En conclusion, nous souhaiterions remercier vivement les diffrentes

personnes qui ont contribu llaboration et la publication du prsent
document tout en esprant que le produit de leurs efforts trouve un cho
favorable auprs des lecteurs.

Anselm Duchrow
Chef de mission du projet CCC/GIZ
4 OASIS DE TUNISIE

s
Les trois tages du systme oasien : palmiers, arbres fruitiers, cultures annuelles (marachage, crale, fourrage)
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 5

INTRODUCTION
Loasis et son arbre mythique, le palmier, sont le produit dune conjugaison
remarquable entre le gnie agronomique de lhomme et les aptitudes et
ressources de la nature en milieu aride et saharien. Dans cette uvre parfaite-
ment artificielle, la mobilisation des ressources en eau, par des techniques
ancestrales mais constamment modernises, a jou un rle vital. En outre,
grce la domestication et lintroduction despces vgtales et animales les
populations oasiennes ont su travers le temps crer en milieu oasien des
lieux de vie et de production assez prospres malgr les pripties de lhis-
toire humaine et la fragilit du contexte cologique. Cependant, la conjoncture
actuelle montre les limites du systme oasien en raison notamment de lvo-
lution socioconomique des socits oasiennes et de la dgradation de ltat
des ressources en eau qui constitue la base de lagriculture oasienne.

Les perspectives du changement climatique avec leur lot dimpacts ngat-

ifs sur le cadre de vie et de production risquent daggraver la fragilit des sys-
tmes oasiens. Il sagit dun stress supplmentaire qui viendrait accentuer la
dgradation des ressources naturelles en zones oasiennes dont les processus
de dveloppement conomique restent, du moins pour linstant, fortement lis
la production des dattes notamment dans les deux principales rgions oasi-
ennes continentales le Nfzaoua et le Djrid.

En valorisant les rsultats et enseignements dvelopps dans de nom-

breux travaux relatifs aux systmes oasiens, la prsente brochure est labore
selon une logique pdagogique permettant progressivement au lecture de
prendre connaissance et dapprcier la problmatique des systmes oasiens
travers :
- Le rle conomique, social, environnemental et patrimonial des oasis tunisi-
ennes.
- La richesse du savoir-faire traditionnel en matire de gestion des ressources
oasiennes et de techniques agronomiques en milieu aride.
- Les grands dfis environnementaux et socio-conomiques auxquels sont con-
fronts les systmes oasiens.
- Les lments pour la construction dune vision renouvele dun dveloppe-
ment durable des oasis.

Il sagit dune brochure caractre synthtique visant sensibiliser les

institutions et acteurs concerns par le dveloppement des zones oasiennes
au niveau national, rgional et local sur les exigences dun dveloppement
durable dun prcieux patrimoine agrocologique du pays fortement menac
par divers risques dont ceux lis au changement climatique.
6 OASIS DE TUNISIE
RLE ENVIRONNEMENTAL, CONOMIQUE, SOCIAL
ET PATRIMONIAL DES OASIS TUNISIENNES
La superficie des oasis na cess de
stendre pour passer de 16 720 ha en
1973 41 710 ha en 2010, et est sur le
point dtre multiplie par 3. Environ le
tiers est form doasis traditionnelles.
Les oasis reprsentent 9 % des
primtres irrigus et 0,8 % de la surface
agricole du pays. Elles sont localises au
sud principalement dans les 4 gouver-
norats de Tozeur, Kbili, Gabs et Gafsa.
Quelques oasis de faible superficie
EVOLUTION DE LA SUPERFICIE existent dans le gouvernorat de
DES OASIS Mdenine.
On dnombre environ 210 oasis
Superficie
en hectares comptant 5 462 millions de palmiers dat-
50 000 tiers. Malgr la faible superficie, les oasis
40 000
41 710 ha jouent depuis longtemps un rle impor-
32 000 ha tant divers niveaux : cologique,
30 000
conomique, social et patrimonial. Les
20 000 primtres irrigus des 4 gouvernorats
16 720 ha
oasiens de Gabs, Kbili, Tozeur et Gafsa
10 000
(essentiellement des oasis) reprsentent
au niveau du pays environ 30 % des super-
1973 1993 2010
ficies arboricoles irrigues, 25 % des cul-
tures fourragres irrigues, et 10 % des
cultures marachres irrigues.
Les ressources en eaux souterraines
dans ces rgions sont de lordre de
747,6 Mm3 soit environ 34 % des
ressources souterraines du pays. Parmi
les oasis, certaines sont irrigues avec
des eaux chaudes valorises avant dtre
achemines pour lirrigation de cultures
gothermales et pour la baignade.
De part leurs spcificits les oasis ne
peuvent pas tre compares aux autres
types de primtres irrigus.
> Rle environnemental
des oasis
Les oasis, ces lots de verdure en
plein dsert, taient dune beaut impres-
sionnante, certaines le restent encore.
Elles taient de vritables petits paradis.
Une symbiose existe entre loasis, les
rgions dsertiques, les rgions de mon-
tagne et mme avec la mer pour le cas
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 7

Photo de droite

s
Oasis anciennes :
diversit biologique
et densit leve des
arbres

Oasis de montagne
(G. de Gafsa)

Carte de la Tunisie
Localisation des oasis
Tunisiennes

(Source : Mongi Sghaier)

Oasis littorales
(G. de Gabs)

Oasis continentales
de Nefzaoua
(G. de Kbili)
Oasis continentales
de Djerid
(G. de Tozeur)

des oasis de Gabs. Cette relation de maintiennent la biodiversit et constituent

lespace oasien avec son environnement
se renforce et se relche au gr de
plusieurs facteurs.
En Tunisie on trouve divers types
doasis : les oasis sahariennes, les oasis
de montagne, et les oasis ctires qui
sont les uniques oasis maritimes de la
Mditerrane. La diversit caractrise ces
oasis.
Dans loasis existe un microclimat
particulier contrastant avec un environ-
nement dsertique hostile et des condi-
tions climatiques rudes et o la vie de
lhomme est trs difficile. Ces oasis font
obstacle lavance de la dsertification,
jouent un rle dans lquilibre cologique,
IMPORTANCE DES OASIS
TRADITIONNELLES
Oasis Oasis
traditionnelles modernes
d dautres espces arboricoles comme le
36% 64%
de vritables poumons doxygne pour les
villes et villages qui leur sont proches.
Leffet oasis permet la pratique de
diverses cultures dont la liste est longue.
On y pratique la culture en 3 tages. Le
premier tage est celui du palmier dattier,
le second celui des arbres fruitiers et le
troisime celui des cultures marachres
et fourragres. Dans loasis, pratiquement
tout peut pousser, cette caractristique en
fait un lieu dont le taux dintensification
est des plus levs.
Les oasis comprennent une richesse
exceptionnelle de la biodiversit floristique
et faunique. On y trouve plus de 300 vari-
ts de palmier dont certaines sont
maturit chelonne, plusieurs varits
dolivier, de grenadiers dont la varit
Gabsi trs rpute ayant obtenu lappel-
lation dorigine contrle , plusieurs
varits de figuier, de vigne, dabricotier
(dont la varit locale Mechmech) et
pommier, le poirier, le pcher, le prunier,
le mrier, le cognassier, le citronnier,
le pistachier rput dEl Guetar, le ricin,
quelques varits locales de bananiers.
Ct cultures fourragres, on trouve la
luzerne dont on connat la varit
luzerne de Gabs et le sorgho ainsi
quune longue liste de cultures
IMPORTANCE INTERNATIONALE
ACCORDE AUX OASIS TUNISIENNES
Les zones humides des oasis de
Kbili et le Chott Djerid sont
classs comme zones humides
dintrt international (zones
RAMSAR). Loasis maritime de
Gabs, lunique oasis maritime
mditerranenne et le Chott
Djerid sont proposs pour leur
inscription sur la liste indicative
du patrimoine de lUNESCO.
Loasis historique de Gafsa fait
partie du systme ingnieux du
patrimoine agricole de la FAO.
marachres dont certaines varits sont
locales. Crales, henn, tabac, corte,
plantes condimentaires, menthe et
plantes florales comme le rosier et
diverses autres cultures de moindre
importance comme le bigaradier, le juju-
bier, le caroubier, le nflier et le cerisier
poussent labri de ces oasis. On y trouve
aussi une longue liste despces fau-
niques dont certaines sont ltat naturel
et dautres sont leves.
8 OASIS DE TUNISIE

RLE CONOMIQUE, SOCIAL, ENVIRONNEMENTAL ET PATRIMONIAL DES OASIS TUNISIENNES

> Rle conomique

des oasis EVOLUTION DE LA PRODUCTION DES DATTES

Production
Rle conomique des oasis au en tonnes
niveau national et rgional 200 000
Les oasis jouent un rle conomique
Production totale
important au niveau national et surtout 160 000
dans les gouvernorats oasiens, en pre-
Dglet Nour
mier lieu dans les 2 gouvernorats de 120 000

Kbili et de Tozeur. Au niveau national, la

production des dattes participe pour 13 80 000

16 % dans la production arboricole, pour

40 000 Alligue
5 7 % dans la production vgtale et
Autres varits
pour 16 % dans les exportations agricoles
0
occupant ainsi la 3e place aprs lhuile
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
dolive et les produits de la pche. Dans
les oasis, est pratiqu un levage de
caprin, ovin, bovin et de basse-cour qui
valorise les cultures fourragres dont
principalement la luzerne. Cet levage Importance du secteur
assure un revenu rgulier aux oasiens et de la datte DESTINATION DES
produit le fumier pour les cultures. Les EXPORTATIONS DES DATTES
Dans le secteur de la datte travers
(SAISON 2009-2010)
oasis sont valorises pour le tourisme le monde, la Tunisie occupe le 11e rang
saharien et la recration. Une activit de pour la production, le 4e pour le volume
tourisme de chasse de sanglier a t des exportations et 1er pour la valeur de
dveloppe ces dernires annes. ces exportations.
Les dattes constituaient jadis la base Autres pays Maroc
La production annuelle na cess de
de lalimentation. Les dattes sont con- crotre en passant de 47 000 tonnes en
sommes chez les musulmans durant le 1982-1983 161 650 tonnes en 2009-2010. 37% 34%
mois de Ramadan. Le bois de palmier Les exportations sont passes de 8 900
tait exploit dans le pass dans la cons- tonnes en 1982-1983 79 237 tonnes en 9% 20%
truction et pour la fabrication de meubles. 2009-2010 (dont 5 328 tonnes de dattes Italie France
Aprs avoir t dlaiss, il commence biologiques). Leur valeur est passe de
avoir un regain dintrt. Les feuilles de 10,3 millions DT en 1982-1983 276 mil-
palmes sont utilises dans la vannerie qui lions DT en 2009-2010. Les dattes Dglet
tire profit du secteur touristique. La sve Nour sont trs apprcies et possdent 57 pays. 6 309 tonnes de dattes com-
du palmier Legmi sirupeux et des caractristiques organoleptiques sp- munes ont t exportes en 2009-2010.
blanchtre est rcolte pour la consom- cifiques (got, saveur, texture).
mation. Les dattes sont exportes dans plus que > Rle social des oasis

Les oasis jouent un rle social non

ngligeable. On estime que lagriculture
oasienne fait vivre directement et indi-
rectement 10 % de la population tuni-
sienne. Environ 50 000 agriculteurs
produisent les dattes. Les oasis assurent
environ 10 millions de journes de travail
par an pour 71 796 exploitants et aides
familiaux et pour environ 100 000 ouvriers
occasionnels, Khammes et salaris per-
manents et ce, sans compter les emplois
indirects dans le domaine du commerce,
Dglet Nour
s

du transport et du conditionnement.
Lattachement sociologique au palmier
est fort. Il est entour de beaucoup de
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 9

Rcolte manuelle des

s
dattes, un savoir faire
ancestral menac.

croyances religieuses et est larbre le plus

sacr pour les musulmans.

> Rle patrimonial des oasis

Les oasis peuvent tre considres

plusieurs titres comme un bien public.
Elles constituent un patrimoine historique
et culturel riche et vari. Ce patrimoine
est relatif la culture, la biodiversit,
larchitecture, la religion, au savoir-faire
des agriculteurs dans lirrigation et la
conduite des cultures, la littrature, la
posie, la thologie, lart, lartisanat
et aux habitudes culinaires originales.
Les rgions oasiennes sont le
berceau de la civilisation prhistorique.
Les oasis ont connu les civilisations
capsiennes, romaines, byzantines et
musulmanes. Elles taient au carrefour
du commerce avec les rgions saha-
riennes dAfrique et entre lorient et locci-
dent musulman et taient un lieu de
brassage culturel.

Les oasis sont des cosystmes

originaux. Il est incontestable que
les oasis tunisiennes jouent de
multiples et importants rles sur
les plans conomique,
cologique, social et patrimonial.
Elles ont une place importante au
niveau rgional et national.
Les instances et organisations
nationales leur accordent une
grande importance mondiale.
10 OASIS DE TUNISIE
UN SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL EN MATIRE
DE GESTION DES RESSOURCES OASIENNES ADAPT
AU CLIMAT ARIDE
Durant des millnaires, la socit oasienne a su
dvelopper des techniques de gestion durable de
lcosystme oasien, en particulier en ce qui concerne
leau, la biodiversit et la fertilit du sol.
Pour ce faire, des outils de travail appropris ont
t dvelopps. Cette gestion se fait aussi dans une
stratgie dintgration oasis/steppe.
> Lingniosit des oasiens
dans le domaine
hydraulique
Les oasiens ont surtout excell dans
le domaine de leau. Les anciennes oasis
ont t cres avec une lgre pente pour
faciliter aussi bien lcoulement des eaux
dirrigation que les eaux excdentaires de
drainage. Les oasiens ont dvelopp une
grande ingniosit en matire de captage,
acheminement et partage quitable de
leau et pratique de lirrigation. La o les

nappes ne sont pas artsiennes, des
galeries drainantes ou Foggaras ont t
creuses, et ce pour collecter les eaux des
nappes superficielles et les acheminer
par gravit la surface vers les
palmeraies. Des moyens dexhaure tels le
balancier et le Delou ont t adopts.
Pour certaines oasis, des barrages de
drivation ont t construits pour
acheminer leau.
Lorganisation communautaire impo-
sait des rgles strictes pour une bonne
gestion de leau. La communaut
oasienne organisait des corves pour le
curage priodique des sources et de
Foggaras. LAmine de leau contrlait le
respect des rgles de gestion de leau et
intentait les procs contre les con-
trevenants. La plantation des rejets de
Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 11
Rhabilitation dune
s
oasis ancienne en vue
dune gestion efficiente
de leau
palmiers juste au niveau de la nappe
superficielle a exist (Ghout).
Dans la religion musulmane leau est
sacre, elle est rare, prcieuse et ne doit
pas tre gaspille. Lirriguant devait user
de tout son art pour bien confectionner les
rigoles et cuvettes, bien rpartir leau sur
la parcelle durant le temps qui lui tait
imparti et veiller viter que leau ne se
perde. La confection de cuvettes et
planches permet de mieux tirer profit de
leau. Leau des drains est parfois utilise
comme complment dirrigation.
La culture en trois tages cre un
microclimat qui rduit lvaporation et
permet la mise en culture de plusieurs
espces, valorisant ainsi leau et le sol.
Plusieurs techniques culturales tradition-
nelles participaient mieux tirer profit de
la ressource en eau, tels que la plantation
sur les bords des Seguias des arbres
exigeants en eau comme le grenadier et la
vigne, le repiquage des plants marachers
en intercalaire avec des plants au stade de
fin de culture et la bataille sans relche
pour le dsherbage.
> Le dveloppement
de la biodiversit
La pratique des cultures en tages
constitue un des moyens dadaptation au
changement climatique et une meilleure
valorisation des ressources naturelles.
Leffet oasis rduit leffet du vent chaud et
desschant, lvaporation, lagressivit du
rayonnement solaire, fournit lombrage
pour plusieurs cultures et valorise mieux
leau et le sol.
La richesse de la biodiversit est une
des formes dadaptation aux alas clima-
tiques. Luvre des oasiens dans ce
domaine est impressionnante. Loasis est
vraisemblablement le milieu agro-
cologique o la richesse de la biodiver-
sit est la plus tonnante. Puisque les
fruits des cultivars du palmier ont des s Biodiversit et agriculture biodynamique
dates de maturit chelonnes et certains dans loasis de Hazaoua
fruits sont conservables, on tait assur
davoir tout au long de lanne ces dattes
12 OASIS DE TUNISIE
UN SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL EN MATIRE DE GESTION DES RESSOURCES OASIENNES
qui taient la base de lalimentation.
Certains de ses cultivars taient peu
exigeants en eau. Les varits darbres
fruitiers et de semences sont locales et
sont le fruit dun long processus de slec-
tion et ont t certainement adaptes aux
types de sol et de climat et la qualit
deau.
> La fertilisation
des sols
La bonification du sol tait assure
par la valorisation de tous les dchets
organiques possibles (fumier des animaux
s
Importance de
llevage bovin
produisant du
fumier pour la
bonification des
sols.
Renouvellement du sol par des
s
pratiques locales innovantes.
et fumier provenant des fosses des sani-
taires) qui taient escompts de polluants.
> Le travail inlassable
dans les palmeraies
Les oasiens passent le maximum de
leur temps dans leurs palmeraies, du
lever au coucher du soleil. Loisivet est
mal vue. Ils assurent convenablement
lentretien des parcelles, les faons cul-
turales, lentretien des Sguias et des
drains. Les parcelles et les arbres sont
bien nettoys pour rduire les refuges
pour les maladies et prdateurs ainsi que
les mauvaises herbes comme le chien-
dent et le Diss. Ces dernires sont extir-
pes du fond du sol et brles pour
limiter leur propagation.
Il y a toujours quelque chose faire.
Le travail est inlassable. Loasis est lu-
vre de leffort continu de lhomme et de la
solidarit de la communaut.
> Des outils de travail
appropris aux oasis
Les oasiens ont dvelopp plusieurs
outils de travail adapts pour les travaux
dans loasis (Masha, Mhacha, Menjel
Mangcha, Marcham, Atla, Hajamya) dont
ils ne se sparent jamais pour cause de
frquents travaux de dsherbage et de
binage, confection et rfection des
planches, cuvettes et rigoles, rcolte,
transport et pandage du fumier et net-
toyage des palmiers et taille des arbres

> Intgration oasis
et steppes
Les relations tablies entre loasis et
les steppes environnantes assuraient
lapprovisionnement en fumure et permet-
taient aux troupeaux du village dy pturer.
Ces relations existaient mme avec
des rgions plus loignes. Elles assu-
raient galement lchange de divers
produits agricoles et autres. Les dattes
constituaient laliment de base tout au
long de lanne aussi bien pour les
oasiens que pour les populations des
steppes. De leur cot, les oasiens ne pou-
vaient pas se passer des crales pro-
duites par ces dernires.
> Gestion conome des
ressources et
valorisation des
sous-produits de loasis
Les oasiens sont prvoyants et
conomes. Pour cela, la simplicit de la
nourriture et la conservation des produits
alimentaires simposent et la
diversification des activits (artisanat et
Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 13
s
commerce avec lextrieur) est dun grand Valorisation des sous produits par larti-
apport. Tous les sous-produits de loasis sanat (en haut, mobilier en bois de
et surtout du palmier sont valoriss. Rien palmier et en bas, couffin en feuilles de
s
ne se perd. palmier tresss - vannerie).
Du palmier on utilise le bois pour la
toiture et les portes des maisons et pour
les ponts, les feuilles de palme pour les
articles de vanneries et le Lif pour les
cordes. De plus, plusieurs sous-produits
sont utiliss pour le chauffage et la
cuisson.
Dans des conditions de
grande aridit, lhomme a
bti une civilisation autour de
leau. Durant des millnaires
lhomme a dvelopp dans
les oasis un savoir faire
ingnieux touts les niveaux
pour tirer le maximum de cet
cosystme, pour satisfaire
la majorit de ses besoins,
dans une stratgie de dura-
bilit et dadaptation.
14 OASIS DE TUNISIE

LES OASIS FACE DE GRANDS

DFIS ENVIRONNEMENTAUX
ET SOCIO-CONOMIQUES
Les zones oasiennes sont confrontes des dfis environnementaux
et socio-conomiques de taille qui menacent leur survie et par
consquent leur durabilit. Ces zones sont confrontes lpuisement
des nappes, la salinisation et lhydromorphie, les ravageurs du palmier,
lurbanisation anarchique, la perte de la biodiversit, leffet de
changement climatique, la pollution par les dchets domestiques,
la pollution atmosphrique, la dgradation de la qualit des eaux
dirrigation, la crise des institutions, les structures foncires,
Perte de la biodiversit des
la concurrence internationale et les effets ngatifs du tourisme.
oasis cause de lexploitation
du palmier pour la production
s du Legmi
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 15

> Les dfis

environnementaux EVOLUTION DES PRIMTRES IRRIGUS DANS LE GOUVERNORAT DE KEBILI
Les oasis sont confrontes Superficie
plusieurs dfis environnementaux : en hectares
30 000 2001 2008

Extrme gravit de la situation

des ressources en eau : surex- 20 000
ploitation et dgradation de la
qualit des ressources en eau,
10 000
comptition autour de la
ressource et mauvaise gestion
Le plus grand dfi la durabilit des 0
Primtres irrigus Primtres irrigus Total
oasis est incontestablement celui des illicites rglementaires primtres irrigus
ressources en eaux.
Les anciennes oasis doivent leur exis-
tence leau de plusieurs sources art-
ALLOCATION ET EXPLOITATION DES PRINCIPALES NAPPES
siennes provenant de nappes fossiles, peu
DANS LE GOUVERNORAT DE KEBILI
renouvelables et communes la Tunisie,
lAlgrie et la Libye. Importance (l/s)
10 000 Exploitation
La multiplication des forages, la pro- 9237
lifration des sondages illicites, surtout 8 000

6 000
Allocation
4500
4 000
Exploitation
2284
2 000 Allocation
1000
0
Nappe du complexe terminal Nappe du continental intercalaire

dans le gouvernorat de Kbili a fait passer
la superficie des oasis dans ce gouver-
norat de 15 837 ha en 2001 23 856 ha en
2008. Cette forte extension sest traduite
par des prlvements des eaux qui
dpassent largement les ressources. Des
rabattements des nappes et un accroisse-
ment de la salinit de leau dans certains
endroits sont constats. Dans le gouver-
norat de Kbili, en 2008 la surexploitation
IMPORTANCE DES EXTENSIONS
ILLICITES DANS LE
GOUVERNORAT DE KEBILI
EN 2009
Extensions
illicites PPI
56% 44%
a dpass 200 % des volumes allous et
la dgradation de leau par la salinisation
a t constate Souk Lahad et Douz.
Dans le gouvernorat de Gabs, la
nappe de Djeffara connat une surexploi-
tation et risque dtre contamine par
lintrusion des eaux marines. Dans ce
mme gouvernorat, la surexploitation de
la nappe de Gabs Nord due la cration
de la zone industrielle, laccroissement
des besoins en eau potable et la cration
de nombreux forages pour lagriculture,
est aggrave ces dernires annes par les
puits illicites.
Dans le gouvernorat de Tozeur, les
ressources en eaux subiront terme des
effets ngatifs, suite la situation qui pr-
vaut Kbili.
Dans le gouvernorat de Gafsa la sur-
exploitation et le rabattement continu des
nappes exploites pour les oasis sont
constats. De plus une concurrence existe
entre le secteur agricole et leau potable et
entre loasis et les mises en valeur
rcentes ralises au nord du gouvernorat.
16 OASIS DE TUNISIE
LES OASIS FACE DE GRANDS DFIS ENVIRONNEMENTAUX ET SOCIO-CONOMIQUES
s Mobilisation des
eaux des nappes
profondes fossiles
non renouvelable
par des forages
artsiens
s
Lirrigation par des
sguias dans les
oasis : techniques
traditionnelle mais
peu efficiente
Lapprovisionnement en eau dirriga-
tion nest pas toujours scuris et par
consquent les irrigations sont pertur-
bes. La dure de vie des forages est
menace par lagressivit des eaux
chaudes et charges et parfois par le
pompage exagr. Les pannes aux
stations de pompage ne sont pas rpares
temps.
Dimportants efforts ont t entrepris
pour amliorer lirrigation et conomiser
leau, mais malheureusement, ces efforts
nont pas soulag les nappes et au con-
traire ils ont t utiliss comme argument
pour justifier la rgularisation de la situa-
tion de quelques extensions limitrophes
des oasis rglementaires. Des efforts
importants ont t galement fournis par
ltat pour sauvegarder plusieurs oasis,
malheureusement, dans plusieurs cas
avec des retards.
La gestion des eaux dirrigation
souffre dune multitude de problmes :
- Le tour deau pour lirrigation est en
gnral loign. Dans plusieurs oasis le
systme de tarification de leau
gnralement lanne ne favorise pas
lconomie deau. Gnralement les
doses dirrigation pratiques sont
exagres et dpassent la capacit des
sols. Ainsi les eaux excdentaires sont
perdues dans les drains.
- Peu dentretien est accord par les
utilisateurs pour les rseaux dirrigation.
De nombreuses fuites et gaspillage
deau sont constats.
- Dans plusieurs primtres gother-
males, les eaux de chauffage ne sont pas
valorises pour lirrigation des oasis et
sont jetes dans la nature, surtout en
hiver, ce qui constitue un gaspillage.
- Les GDAs autorisent parfois lirrigation
des extensions illicites. Cela se fait aux
dpens des oasis rglementaires et per-
turbe leur tour deau.
Dans certains endroits les eaux dirri-
gation sont pollues par les eaux uses
domestiques et par les eaux des bains
maures.
La salinisation
et lhydromorphie
Dans la majorit des oasis sont
installs des rseaux de drainage qui
ncessitent des entretiens frquents,
assurs dans le pass par les commu-
nauts locales. Aujourdhui, ceux-ci sont
peu entretenus cause de linsuffisance
des crdits annuels accords par ladmi-
nistration, du peu dintrt que leur accor-
dent les GDAs et du relchement des liens
communautaires.
La situation est aggrave par les
extensions illicites do proviennent dim-
portantes quantits deaux excdentaires.
Pour plusieurs oasis localises prs des
chotts, lvacuation des eaux de drainage
est difficile cause de la faible pente du
terrain.
Dans le gouvernorat de Kbili les
eaux de drainage stagnent sur des ten-
dues de plus en plus grandes. La faible
pente pour les oasis maritimes de Gabs
ne facilite pas lvacuation des eaux de
drainage vers la mer. Les techniques
actuellement adoptes pour le drainage
sont parfois peu efficaces.
Lhydromorphie et la salinisation sont
devenues proccupantes. Les puits perdus
de nombreux villages dpourvus en
rseaux dassainissement domestique,
contaminent ces eaux de drainages et ne
les rendent favorables que pour les cul-
tures fourragres. Dans certaines zones
les terres favorables pour les valoriser
sont rares. La stagnation de ces eaux est
lorigine de la prolifration de mous-
tiques (nuisances pour les habitants) et de
sangliers dont les effectifs ne cessent de

s Sans lentretien rgulier des drains
la salinisation des sols augmentera.
crotre. Ces eaux causent aussi des dom-
mages aux constructions proches et
linfrastructure routire dans quelques
endroits. plusieurs endroits dans les
oasis ctires de Gabs, des constructions
anarchiques ont t installes sur des
drains, ce qui ne facilite pas leur entretien
et lcoulement des eaux de drainage.
Certains drains ne sont donc plus fonc-
tionnels.
La perte de la biodiversit
Les oasis connaissent depuis plusieurs
dcennies une perte de la biodiversit qui
ne cesse de sacclrer. Lconomie du
march a favoris lextension exagre des
dattes Dglet Nour aux dpens des autres
varits. Plusieurs varits de dattes sont
dvalorises et font lobjet darrachage. Des
palmiers ne sont mme plus polliniss. Les
palmiers de faible valeur conomique sont
soit exploits pour le Legmi, soit arrachs
pour tre plants comme arbres ornemen-
taux, surtout dans les zones touristiques.
Plusieurs varits locales de cultures
marachres et darbres fruitiers se rar-
fient de plus en plus. Elles sont concur-
rences par des varits provenant
dautres rgions.
Des inventaires raliss dans la
rgion de Gabs ont montr que
16 espces vgtales sont menaces.
Plusieurs espces fauniques sont
aussi menaces comme la Rle des
Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 17
VOLUTION DE LIMPORTANCE DES PALMIERS DATTIERS DEGLET NOUR
Dglet Nour
Effectif
6 000 000 Autres varits
Effectif total
4 000 000
2 000 000
0
1906 1976 2010
gents parmi les oiseaux, le camlon cultures ayant comme consquence lag-
parmi les reptiles, le discoglosse peint et gravation de la situation des ressources
le crapaud de Mauritanie parmi les en eau avec une baisse continue du
amphibiens et plusieurs insectes (plus de niveau statique des forages, laccroisse-
13 espces). ment de la salinit de leau et lac-
19 cultivars darbres fruitiers et croissement des cots de pompage.
marachers sont en danger et plusieurs - Llvation progressive du niveau de la
sont considrs comme vulnrables. mer favorisant lintrusion des eaux
marines dans la nappe dans les oasis
La vulnrabilit des oasis ctires et rendant plus difficile
face aux changements lcoulement naturel des eaux de
climatiques drainage.
Les tudes montrent que le sud - Le risque de non-hibernation pour des
tunisien sera le plus affect en Tunisie par espces arboricoles exigeantes en froid,
les changements climatiques, et ceci, par se traduisant par une baisse de leur pro-
une lvation de la temprature et une duction. Ce phnomne a dj t cons-
baisse des prcipitations. Pour la zone tat pour le grenadier en 2010 dans le
oasienne, on prvoit un rchauffement gouvernorat de Gabs.
moyen de 1,9 C lhorizon de 2 030 et de - Un desschement des dattes en cas de
2,7 C lhorizon de 2050, et une diminu- succession de jours de haute chaleur.
tion des prcipitations de 9 % en 2 030 et - Une frquence plus leve des cas
de 17 % en 2 050. Une augmentation de dattaque des palmiers par lacarien
lETP de 8 % en 2 030 et de 14 % en 2 050 Boufaroua.
est prvue. - Une frquentation touristique plus
Les oasis seront trs affectes par les rduite cause des fortes chaleurs
changements climatiques comme suit: notamment en t (dfavorables aux
- Laccroissement des besoins en eau des activits touristiques de plein air).
Au-del des incertitudes qui entourent la quantification de lvolution
future du climat de la zone oasienne, on peut dire qu'il fera plus chaud
et plus sec dans cette zone. Il est galement probable que la frquence
des priodes de scheresse sera plus importante. Ces changements
climatiques auront pour effet notamment d'augmenter les besoins en
eau des cultures, ce qui accentuera la pression sur les ressources en
eau, avec des consquences sur la durabilit des zones oasiennes.
18 OASIS DE TUNISIE
LES OASIS FACE DE GRANDS DFIS ENVIRONNEMENTAUX ET SOCIO-CONOMIQUES
s
La pollution
et lurbanisation
reprsentent de
srieuses menaces
pour les oasis
La faible valorisation des
dattes et sous-produits des
oasis
Les dattes peuvent tre valorises en
pte, farine, sirop, confiture, vinaigre
Mais la Tunisie reste trs en retard dans
ce domaine. Des quantits importantes de
dchets de palmiers, de dattes et dautres
cultures sont trs peu valorises.
Plusieurs associations ont entrepris des
expriences pour leur transformation en
composte, mais les acquis nont pas pu
tre gnraliss et les oasis restent
prives de telles ressources utiles pour
amliorer la fertilit des sols.
Les oasis sont de plus en plus
pollues
Les oasis sont touches par divers
polluants. La premire source de pollution
provient des dchets mnagers trs
rpandus lintrieur et lextrieur des
oasis. cela il faut ajouter le plastique de
protection des rgimes de dattes dlaiss
aprs la rcolte. La beaut du paysage
des oasis est altre. Mme les drains
ciel ouvert sont touchs par cette pollu-
tion qui les rend peu fonctionnels.
Plusieurs oueds proches des oasis sont
galement pollus. Les oasis sont gale-
ment touches par la pollution indus-
trielle, surtout Gabs.
Lurbanisation anarchique
ronge les terres dans les oasis
Dans le pass, lespace oasien tait
strictement rserv la production agri-
cole. La population habitait dans les villes
et les agglomrations. Depuis quelques
dcennies, des extensions anarchiques
des constructions rongent les terres
oasiennes. Ce phnomne est trs frap-
pant et alarmant, surtout dans le gouver-
norat de Gabs o la superficie des oasis
est passe de 7 300 ha en 1957 7 000 ha
en 2009 soit une perte de 300 ha. Les
oasis o le palmier Dglet Nour est domi-
nant, sont un degr moindre touches
par ce phnomne. Le phnomne sest
amplifi depuis la rvolution du 14 janvier
2011 suite au relchement du contrle.
Linexistence de schmas damnage-
ment cohrents, le manque de terrains
lotis pour lhabitat et pour divers autres
usages, le cot lev des terres, la faible
rentabilit des parcelles agricoles, la pr-
carit conomique des nombreux migrs
et la spculation foncire expliquent ces
extensions anarchiques.
Malgr lexistence de tout un arsenal
juridique pour la protection des terres
agricoles, les mesures pour stopper ce
phnomne se sont avres inefficaces, et
ce par manque de moyens de suivi et de
contrle et par manque de respect de la

s La pollution de lindustrie chimique a des
effets nfastes sur loasis de Gabs
Evolution de lurbanisation dans les oasis
s
de Chenini, Nahal et Chott Essalem
Gabes entre 1960 et 1975
Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine
lgislation. Au contraire, des rgularisa-
tions successives ont permis de lgaliser
de vastes secteurs enlevs dfinitivement
aux terres agricoles.
Si rien nest fait, les constructions
anarchiques continueront stendre et
dans lavenir loasis maritime de Gabs,
par exemple, disparatrait.
Les maladies et ravageurs
aggravent la vulnrabilit des
palmeraies
Lavenir des oasis est srieusement
menac par le danger que reprsente les
maladies et ravageurs du palmier dont
certains sont transfrontaliers et presque
incurables.
Plusieurs maladies et ravageurs du
palmier existent dans les oasis tuni-
siennes, tel que le Khamej, loryctece,
lacarien Boufroua, lectomeylois ou verre
de datte, le bostryche (Apate monochus),
la cochenille, la maladie des feuilles
cassantes etc.
Le bayoud qui existe en Algrie et
menace la Tunisie, est incurable. Lorigine
de la maladie des feuilles cassantes reste
encore mconnue, et le seul remde exige
larrachage et lincinration des palmiers
attaqus et une haute vigilance quant sa
propagation.
La lutte contre loryctes est gale-
ment difficile et exige le ramassage des
vers et leur incinration.
Le charanon rouge prsent en
Europe et signal en Libye et gypte et le
Feraoun existant en Mauritanie sont trs
dangereux et constituent une menace
srieuse.
Les moyens humains et matriels et
le manque de coordination ne permettent
pas actuellement de surveiller, contrler
et empcher lintroduction des rejets et de
leurs sous-produits des pays voisins et le
mouvement des rejets entre les oasis.
> Les dfis
socio-conomiques
La durabilit des oasis est confronte
des dfis socio-conomiques de
diverses natures :
- Le morcellement et la coproprit des
parcelles limitent leur intensification et
favorisent dans certains cas labandon.
Labandon est parfois voulu pour, par la
19
suite, utiliser le terrain pour la construc-
tion. Lattachement la proprit (bien
des anctres) ne favorise pas les ventes
et le remembrement des parcelles.
Labsentisme des propritaires rsi-
dents dans dautres rgions du pays
favorise galement labandon.
- Des incertitudes planent sur lavenir de
la filire du secteur dattier. Le march
local ne peut pas absorber la production
dont une part importante doit invitable-
ment tre exporte. Actuellement la
Tunisie est bien positionne dans le
commerce de la datte. Elle tire actuelle-
ment avantage du manque dorganisa-
tion de cette filire chez ses principaux
concurrents. LAlgrie gros producteur
de dattes, surtout de varit Dglat
Nour, et le Maroc principal importateur
de nos dattes ont engag de grands pro-
grammes de plantation de palmiers. La
phoeniciculture se dveloppe dans des
pays du Moyen Orient et on assiste
lmergence de nouveaux exportateurs
de la datte. LIrak gros producteur de
dattes compte relancer son secteur
dattier et retrouver sa place dans le
commerce international de la datte.
LAlgrie compte rattraper le retard et
dvelopper son exportation. Le march
de lUE notre principal client pour les
dattes est satur. La recherche de
nouveaux dbouchs ne permet
actuellement dcouler que de faibles
quantits. La concurrence dans le com-
merce international des dattes sera
probablement de plus en plus ardue.
- Les oasis manquent de main-duvre.
Lemploi dans loasis est saisonnier, peu
rmunr et socialement considr
comme dvalorisant. Les exploitants
sont principalement des exploitants
temps partiel. Au Djerid, leffectif des
mtayers (Khemmas), trs expriments
en agriculture oasienne, rgresse et
vieillit. Le recours aux aides familiales et
au salariat essentiellement saisonnier
se dveloppe. Dans les oasis des autres
gouvernorats, les propritaires font
employer des ouvriers peu expriments
et peu motivs, originaires de zones
dshrites dautres rgions ce qui
assure peu dentretien au palmier et aux
cultures et affecte lopration de pollini-
sation et la qualit des dattes.
20 OASIS DE TUNISIE
LES OASIS FACE DE GRANDS DFIS ENVIRONNEMENTAUX ET SOCIO-CONOMIQUES
Faute de
s
main-duvre,
de manque deau ou
de morcellement,
des oasis sont
abandonnes.
Durant des millnaires
lcosystme oasien a
perdur. Actuellement, il fait
face diverses menaces quil
na pas connues auparavant.
Sa durabilit est en question
pour des raisons naturelles,
environnementales et socio-
conomiques.
- La part des producteurs dans la valeur
commerciale brute des dattes Deglet
Nour na cess de se dtriorer1. Le cot
dnergie lectrique pour les forages ne
cesse de peser dans le cot de leau et
les coupures de courant par la Steg sont
frquentes, surtout pour les anciennes
palmeraies. Les dattes de varit com-
mune, surtout Gabs, sont dun faible
intrt conomique et leur production
est en baisse.
- Les oasis ont vcu depuis longtemps
sous la pression de laccroissement
dmographique. Ceci explique les
vagues dexode vers dautres rgions du
pays et limmigration ltranger. Il
explique galement la grande ampleur
de laccroissement illicite des
palmeraies dans le gouvernorat de
Kbili, dont lconomie rgionale est peu
diversifie.
- Les anciennes structures sociales ont
t dstructures. Les institutions mod-
ernes, les GDAs sont peu performantes.
Le manque dentretien des quipements
hydrauliques, le dsintressement et le
faible niveau de formation de leurs
membres, le non-respect des tours
deau, labsence de dmocratie et de
1 - Elle est passe de 55% durant la dcennie 1987-1996 48% durant la dcennie 1997-2006.
relle vie associative et le manque de
transparence caractrisent plusieurs
GDAs. Quelques associations sont trs
actives dans des activits de sauvegarde
et de promotion de leurs oasis mais les
efforts louables fournis et les russites
nont pas fait tache dhuile.
- Les oasis continuent daccuser un solde
migratoire ngatif et un taux de
chmage dpassant la moyenne
nationale.
- Lconomie de march expose divers
produits de loasis la concurrence
dautres produits provenant dautres
rgions et favorise la prdominance de la
monoculture du palmier Dglet Nour
(Tozeur et Kbili) et lextension des
cultures fourragres, ce qui se traduit
par une modification des systmes de
culture, le dlaissement de certaines
espces et une rosion gntique.
- La complexit des problmatiques des
oasis exige le concours dune multitude
dacteurs. Labsence de stratgie spci-
fique chaque acteur, le manque de
coordination et la vision qui prdomine
qui considre loasis comme lieu de
production, constituent un handicap pour
un dveloppement durable des oasis.
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 21

POUR UNE VISION RENOUVELE DU

DVELOPPEMENT DES OASIS
La durabilit des oasis exige leur restauration, protection et sauvegarde. En plus de cela, leurs richesses
inestimables constituent de vritables opportunits pour leur population et pour la collectivit nationale.
La nouvelle vision devrait amener les oasis vers des cosystmes sains, prospres et durables pour les
gnrations actuelles et futures.
La vision doit tre intgre, territoriale, multifonctionnelle et multipartenariale.

> Les axes stratgiques - La rhabilitation, la modernisation et le

La stratgie pour concrtiser cette renforcement de la maintenance prven-
vision renouvele du dveloppement des tive et curative des quipements et des
oasis pourrait comporter les grands axes rseaux dirrigation et de drainage et le
suivants : renforcement des programmes dcono-
- La sauvegarde et lamlioration des mie deau.
cosystmes oasiens : - Ladoption de toutes les mesures pour
- Lallgement de la pression sur lco- limiter les extensions illicites (Renforce-
systme oasien ment des moyens de contrle, rvision
- La prservation de la biodiversit du code des eaux, meilleure coordination
- La rduction des pollutions et nui- entre les diffrents intervenants, sensi- Sauvegarde des parcours limitrophes
sances. bilisation permanente et tous les des oasis pour une meilleure
niveaux au danger de ce flau, cration
s
- La prservation des terres agricoles et intgration entre agriculture et levage
lamnagement durable de l'espace
urbain.
- Lintensification et valorisation des pro-
ductions agricoles oasiennes.
- La valorisation des eaux de drainage
- Une meilleure stratgie de commer-
cialisation des dattes.
- Une meilleure restructuration foncire.
- Le dveloppement des nergies renou-
velables.
- Une meilleure intgration des zones
oasiennes avec leur environnement
- Une meilleure gouvernance environ-
nementale locale et gestion dcentra-
lise des ressources naturelles.

La sauvegarde et lamliora-
tion des cosystmes oasiens
La sauvegarde et lamlioration de
ces cosystmes seraient possibles par :

Allgement de la pression sur

lcosystme oasien
Lallgement de la pression sur les
ressources en eau devrait seffectuer par :
22 OASIS DE TUNISIE

POUR UNE VISION RENOUVELE DU DVELOPPEMENT DES OASIS

de zones de sauvegarde et dinterdiction venants dans ce domaine, le dveloppe-

et de sauvegarde pour les nappes sur- ment de la culture in vitro du palmier,
exploites) lencouragement la plantation des
- Le recours des usagers non agricoles varits de palmier les plus menaces
dautres sources deau (Dessalement par leur rarfaction et leur meilleure
des eaux charges, dessalement de leau valorisation.
LA GESTION PARTICIPATIVE
de mer et amlioration du traitement
DES RESSOURCES EN EAU
des eaux uses et leur valorisation en Rduction des pollutions
SOUTERRAINES :
agriculture et en industrie). et nuisances
LEXPRIENCE DU GDA DE BSISSI
- La matrise de lirrigation par le respect Elle doit porter sur :
GABS
des tours deau et lapplication dune - Le renforcement des programmes
tarification conome de leau dirrigation dassainissement en milieu rural et
La zone de Bsissi couvre en
et lincitation lconomie deau. urbain et de protection contre les eaux
1998 une superficie denviron
pluviales.
5 122 ha dont 1 319 ha irrigus
Prservation de la biodiversit - La mise en place dun systme de
par des sondages illicites.
La prservation de la biodiversit collecte des dchets dans les oasis.
La zone est considre
ncessite : - La ralisation urgente des dcharges
comme zone dinterdiction
- Un inventaire exhaustif de toutes les contrles prvues et la programmation
pour la cration de points
ressources phylogntiques oasiennes. dautres dcharges.
deau. Un consensus a t
Une attention particulire est accorder - Le dblayage des lits de plusieurs
trouv entre ladministration
leur rsistance aux maladies et oueds.
et les exploitants par la cra-
ravageurs et la salinit et leur adap- - Linterdiction absolue de dverser les
tion en 1999 dun groupement
tation aux changements climatiques. eaux uses dans la nature et de crer
de dveloppement agricole
- Lapplication avec fermet de la lgisla- des dcharges sauvages.
pour sauvegarder les
tion sur larrachage, le transport et le - Le renforcement des programmes de
ressources en eau. Une allo-
commerce des rejets de palmier, le ren- dpollution industrielle.
cation de ressources en eau
forcement des moyens de contrle, une - Le dveloppement de produits
affecte par ladministration
meilleure coordination entre les inter- biologiques oasiens.
ne doit pas tre dpasse par
le GDA. chaque exploitant
Importance de lactivit de conditionnement des dattes dans les zones oasiennes
est allou un volume deau s (Socit Beni Ghrib, Hazaoua)
dirrigation ne pas dpasser.
Ladministration est inter-
venue par le renforcement des
actions dconomie deau.
Le GDA intervient pour viter
la cration de sondages
illicites. Un sondage de rem-
placement nest autoris par
ladministration quaprs
accord du GDA. Il en est de
mme pour llectrification
des sondages. Depuis 1999, la
gestion de la ressource en eau
a t matrise. Le rle du
GDA dans ce domaine a t
dterminant. LAGRICULTURE BIOLOGIQUE : UN CRNEAU PORTEUR POUR LES OASIS
Les acquis et enseignements Depuis quelques annes lagriculture biologique, surtout pour les dattes,
de cette exprience de gestion se dveloppe. Quelques GDA et agriculteurs et conditionnaires intervien-
participative des rserves en nent dans ce domaine. On se met mme lagriculture biodynamique
eau potable peuvent tre valo- linstar de GDA de Beni Ghrib Hazoua. Durant la saison 2009-2001,
rises et reproduits en milieu le pays a export environ 5 000 Tonnes de Dattes biologiques. LAssocia-
oasien moyennant un accom- tion de Sauvegarde de lOasis de Chenini vend pour lexportation, de
pagnement et un appui appro- manire encore timide, des grenades biologiques. Cette association
pri. produit aussi du raisin biologique.
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 23

La serriculture gothermale,

s
une opportunit pour la prosprit
des zones oasiennes

VALORISATION DES EAUX CHAUDES POUR LA PISCICULTURE

LInstitut National des Sciences Ocanographiques et de Pche (INSTOP)
dans sa station de Bechima dans le gouvernorat de Gabs a montr la
faisabilit de la pisciculture en valorisant dans le sud les eaux chaudes
provenant des refroidisseurs et des serres gothermales aprs leur
chauffage. Deux promoteurs dans le gouvernorat de Kbili ont install
2 projets dans ce domaine. Ainsi il a t possible de valoriser triplement
leau chaude pour les cultures gothermales, les cultures oasiennes et la
pisciculture. De plus, leau des bassins dlevage de poisson est riche en
fertilisants.
DES FORAGES POUR LA
RECHARGE DES NAPPES
Dans les deux gouvernorats de
Prservation des terres agricoles et encore lucids (irrigation, drainage, Gabs et de Kbili, les CRDAs
amnagement durable de l'espace maladies et ravageurs, fertilisation, ont ralis des forages inver-
urbain meilleure valorisation des productions) ss dans des lits doueds
La prservation des terres agricoles - Une meilleure valorisation des produits : amnags en travaux CES,
sera possible par : - Labellisation et produits de terroirs : pour favoriser la recharge des
- La ralisation de lotissements sociaux Olive Chemcheli de Gafsa, vigne de nappes en valorisant les eaux
fonctionnels pour dcourager les cons- Gabs, oranges de Gabs (actuelle- de crue. La mme exprience
tructions illicites dans les oasis. ment en extension), concombre et a t ralise Chenchou
- Le renforcement des moyens de contrle salade de Chennini, corte des oasis, dans le gouvernorat de Gabs
des constructions anarchiques. fromages de brebis et chvres des par la valorisation des eaux de
- Une meilleure coordination entre les oasis et production biologique. retour aprs le chauffage des
divers intervenants pour lutter contre les - Valorisation des dattes de moindre serres. Le suivi effectu a
constructions anarchiques et appliquer qualit pour de nombreux usages montr des effets positifs de
nergiquement la lgislation en la comme la ptisserie, le vinaigre, le ces forages sur la nappe. La
matire. sirop, la confiture recharge des nappes par les
- Le dveloppement des activits agro- eaux uses est galement en
Intensification et valorisation des industrielles prs des lieux de produc- cours dtude.
productions agricoles oasiennes tion.
Lintensification et la valorisation des - Une meilleure valorisation des sous-pro-
productions agricoles oasiennes sont pos- duits et dchets.
sibles en sappuyant sur : - L'approfondissement de la connaissance ralises par Le Groupement de
- Une large diffusion des acquis de la du savoir-faire dans le domaine de Dveloppement de lAgriculture Biody-
recherche et du savoir faire en matire l'agriculture oasienne en rapport avec namique Hazoua avec lappui du Pro-
de conduite du palmier et des autres les changements climatiques. gramme de Micro Financements du Fonds
cultures. pour lEnvironnement Mondial, (FEM/PMF)
- Le renforcement de la protection phyto- La valorisation des eaux de drainage et de la GIZ (projet PANLCD). Cette exp-
sanitaire et de la prospection. Dans ltat actuel, peu de possibilits rience peut tre tendue. Lobjectif est
- La gnralisation de la lutte biologique sont offertes pour la valorisation des eaux dtudier la possibilit technique et
contre les principaux ravageurs. de drainage. Seules les cultures four- conomique de traiter ces eaux sur le
- Le renforcement de la recherche sur ragres et darbustes forestiers peuvent plan bactriologique et leur dessalement
plusieurs aspects malheureusement non tre dveloppes. Des russites ont t pour les valoriser pour dautres cultures.
24 OASIS DE TUNISIE

POUR UNE VISION RENOUVELE DU DVELOPPEMENT DES OASIS

Commercialisation des dattes
Il est propos duvrer pour que les
oasiens et les rgions oasiennes tirent le
maximum de plus-value sur la filire
dattes par une meilleure organisation des
producteurs dans des structures profes-
sionnelles, la recherche de nouveaux
marchs pour lexportation, la diversifica-
tion des varits de dattes exporter et le
dveloppement de varits trangres qui
ont t exprimentes avec succs en
Tunisie. Une coordination avec les autres
pays exportateurs de dattes est
souhaitable pour sauvegarder mutuelle-
ment leurs intrts. Il est recommand
la Tunisie de se concerter surtout avec
lAlgrie.
La restructuration foncire
La restructuration foncire pour lutter
contre le morcellement, le parcellement
et labandon exige de renforcer et dactiver
les interventions de lAgence foncire
Agricole dans les oasis et surtout lui con-
fier la possibilit dachats et de vente des
parcelles ou de jouer un rle dinterm-
diaire dans ces actes, en mettant en place
une ligne de crdit foncier. Des mesures
pour combattre labandon et la sous utili-
sation des parcelles seraient envisager
(expropriation, pnalisation, ligne de
crdits pour financer les campagnes).
Les taux dexploitation pourraient tre
mieux rglements et organiss.
LE FUTUR PROJET DNERGIES
RENOUVELABLES SOLEIL DE
NEFTA
Dans le cadre du Plan Solaire
Tunisien, lAgence Nationale
pour la Matrise de lnergie
prvoit la production dnergie
renouvelable pour la ville et
ses oasis pour un cot de 30
40 millions deuros pour pro-
duire 15 MW dlectricit par
an.
Le dveloppement des nergies
renouvelables
Le dveloppement des nergies
renouvelables dont disposent les zones
oasiennes rduirait la consommation
dnergie lectrique, les cots et par
consquent les cots de productions en
permettant davoir une nergie propre.
Meilleure intgration les
zones oasiennes avec leur
environnement
Une meilleure intgration des zones
oasiennes avec leur environnement est
renforcer (oasis et steppe, intgration
rgionale et nationale et mme
maghrbine, intgration conomique avec
dautres secteurs dactivits). Les oppor-
tunits exploiter dans ce domaine sont
normes (Richesses de toute nature et
situation gographique stratgique). Pour
cela, il est propos :
- Dinscrire la sauvegarde et le dveloppe-
ment des oasis dans les priorits du
schma damnagement du territoire
par la prservation du patrimoine cul-
turel de la rgion, la diversification de la
base conomique rgionale, le
dveloppement des infrastructures de
transport et de communication, la mise
niveau des villes et villages, lamliora-
tion de la qualit de vie, la lutte contre
toute forme de pollution, lintgration
dans la rgion, entre les rgions et avec
les pays voisins, et la mise niveau et la
valorisation des ressources humaines.
- De diversifier les activits conomiques
en amont et aval des activits oasiennes
(Industries agroalimentaires, intrants,
artisanat valorisant les ressources
locales, tourisme durable valorisant
lcosystme oasien et respectueux de
lenvironnement).

VALORISATION DE LA CHALEUR DES EAUX DESTINES LEAU POTABLE POUR LA

PRODUCTION DES CULTURES DE CONTRE SAISON

La SONEDE exploite environ 500 l/s deau chaude dans la

dlgation dEl Hamma de Gabs pour leau potable et
lindustrie dans le grand Gabs, aprs leur refroidisse-
ment au moyen de grands refroidisseurs. La socit
5e saison El Khbeit exploite environ 135 l/s pour
chauffer 21 ha de serres pour la production des cultures
de contre saison. Cette eau est par la suite rtrocde
la SONEDE. Ainsi, le cot de refroidissement de leau est
abaiss pour la SONEDE, une conomie dnergie est
assure et la chaleur est valorise. La 5e saison compte
tendre cette exprience sur 13 ha. Actuellement cette
socit exploite en tout 30 ha qui produisent annuelle-
ment environ 7 000 tonnes de lgumes (essentiellement
des tomates) dont environ 4 000 tonnes sont exportes.
Elle emploie environ 650 ouvriers.
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 25

LE TOURISME AUTREMENT :
QUELQUES INITIATIVES DANS LES OASIS

Pour rompre avec le tourisme classique, dans les zones

oasiennes, quelques initiatives originales de tourisme ont
vu le jour dont on cite limpressionnant htel Abou Habib
valorisant les produits et sous-produits des oasis, le
muse Eden Palm totalement ddi au palmier dattier et
valorisant tous les produits et sous-produits du palmier.
cela il faut ajouter les diverses manifestations comme
les festivals, le marathon des oasis ainsi que, les
maisons de charme, les formes de tourisme comme le
tourisme quitable, le tourisme solidaire, le tourisme
alternatif, le tourisme chez lhabitant etc.

Un dveloppement durable des
oasis dans le cadre dune
gouvernance environnemen-
tale locale et dune gestion
dcentralise des ressources
naturelles
Un dveloppement durable des oasis
naurait des chances daboutir que dans le
cadre dune gouvernance locale environ-
nementale et dune gestion dcentralise
des ressources naturelles. Cela suppose :
- Des attributions et des rles plus accrus
des acteurs locaux (administrations, lus
locaux, ONG et GDA).
- Un renforcement des capacits des
acteurs locaux dans le domaine du
dveloppement durable des oasis.
- Une mobilisation forte de tous les
acteurs autour des enjeux du dveloppe-
ment durable des oasis.
- Une meilleure coordination entre les
acteurs.
- La mise en place dune institution
rgionale approprie pour le dveloppe-
ment des oasis et la coordination des
interventions (Office ou direction ou
service au sein des gouvernorats)
- La gnration de sources de finance-
ment pour les actions de dveloppement
des oasis.
- La mise en place au niveau local dun
observatoire des oasis.
> Rles des acteurs dans la
sauvegarde et le
dveloppement des oasis
Les rles des acteurs dans la sauveg-
arde et le dveloppement des oasis pour-
raient tre comme suit :
- Les pouvoirs publics peuvent jouer le
rle de chef dorchestre des interven-
tions de dveloppement par la coordina-
tion de llaboration des stratgies
dintervention, la mobilisation des fonds
et le suivi environnemental permanent.
-La recherche scientifique aidera beau-
coup pour identifier temps tout prob-
lme qui menace lcosystme oasien et
pour lui trouver rapidement des solu-
tions.
-Les collectivits locales constituent un
acteur incontournable par la coordina-
tion entre tous les acteurs et la partici-
pation par des apports financiers, par
une collecte efficace des dchets
domestiques et par la limitation de toute
nuisance environnementale et construc-
tion anarchique.
-Les moyens mdiatiques ont un grand
rle jouer dans la sensibilisation la
prservation des oasis.
- Les privs en tant que citoyens respons-
ables, agents conomiques, utilisateurs
des ressources naturelles et pollueurs
ont un rle dterminant dans la prser-
vation de lcosystme oasien.
-Par leur grande masse, les exploitants
sont invits adopter des bonnes pra-
tiques dconomie deau, de meilleure
valorisation des ressources naturelles,
de sauvegarde des terres agricoles, de
prservation de la biodiversit, de limita-
tion des extensions illicites et de par-
ticiper limiter toute nuisance
environnementale.
-Les ouvriers agricoles, les femmes et les
jeunes ont aussi un rle jouer dans ce

Le maintien du systme oasien trois

s

tages favorise lemploi fminin dans les

oasis
26 OASIS DE TUNISIE

POUR UNE VISION RENOUVELE DU DVELOPPEMENT DES OASIS

UNE EXPRIENCE DE DVELOPPEMENT OASIEN DURABLE :

LEXPRIENCE DU GROUPEMENT DE DVELOPPEMENT DE LAGRICULTURE BIODYNAMIQUE HAZOUA
Le Groupement de Dveloppement de lAgriculture Biodynamique (GDABD) Hazoua a t cr en 2002 pour prendre
en charge les problmes que rencontrent les agriculteurs sur le plan agro-technique et commercial. Ce groupement
dveloppe diverses activits avec une socit exportatrice de dattes. Un appui a t apport par Le Programme de
Micro Financements du Fonds pour lEnvironnement Mondial, (FEM/PMF) et la GIZ (projet PANLCD). Ses ralisations
sont les suivantes :
- La production de dattes biodynamiques :
115 agriculteurs produisent sur 112 ha des dattes certifies biodynamiques par ECOCERT et Demeter. Cest lun des
rares organismes certifis dans ce domaine. Le groupement est aussi certifi Bio suisse et NOP. Il est aussi certifi
FLO (commerce quitable). Ceci constitue une vritable russite nationale et mme internationale et le groupement
est devenu un pionnier dans ce domaine. Les dattes sont vendues des prix meilleurs et les agriculteurs en tirent
profit.
- La production du composte :
Le groupement valorise les dchets des palmiers et des cultures pour la production du composte et sa mise la dis-
position des agriculteurs.
- La pratique des meilleures techniques pour la production des dattes de qualit.
Les meilleures techniques de production de dattes sont pratiques, comme le bon entretien et nettoyage des par-
celles, lclaircissage et le ciselage des branches des rgimes et lutilisation des filets moustiquaires.
- Diversification des cultures
Des efforts importants ont t dploys pour diversifier les cultures surtout marachres, dans le but de mieux val-
oriser le sol et leau, amliorer la structure du sol et amliorer le revenu des exploitants. Le groupement a
dvelopp la production de semences biodynamiques et de lgumes pour le schage et lexportation (tomates,
salades, concombre, oignon, courge, capucines.).
- La valorisation des eaux de drainage
Les eaux de drainage taient auparavant jetes dans la nature. Actuellement elles sont valorises pour irriguer par
un systme de goutte goutte des arbustes fourragers locaux servant lamlioration de composte. Il est envisag
dans lavenir de dvelopper un levage des petits ruminants BIO. De lorge a t mme produit avec ces eaux
charges.
- La mise en repos des parcours :
Il a t possible de mettre en repos les parcours avoisinants loasis o ont t plants les arbustes fourragers. Ceci
a permis une bonne rgnration de la vgtation et la sauvegarde de la biodiversit.
- Dveloppement dune activit cotouristique :
Une activit cotouristique a t dveloppe en valorisant les potentialits et spcificits de la zone. Il est mme
prvu de construire une unit touristique BIO.
- Autres activits :
Diverses autres activits sont dveloppes (Appui pour collecter les dchets plastiques, contribution la formation
de quelques femmes en artisanat, formation des jeunes dans le secteur agricole biodynamique)

Protection des rgimes de dattes par des

s

moustiquaires, technique innovante

gnralise dans les oasis
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 27

domaine. Les femmes constituent un

vecteur efficace dans la diffusion de la
prise de conscience des problmes envi-
CONCLUSION
ronnementaux et des pratiques de Le systme oasien est le produit de lhomme. Il constitue une rponse aux
meilleure gestion des ressources conditions naturelles trs rudes. Il fonctionnait dans des conditions
naturelles. conomiques et sociales particulires qui sont diffrentes du contexte actuel.
- Les oprateurs privs dans les activits Les mutations profondes tant sur le plan conomique que social sont lorigine
lies lagriculture oasienne comme les de plusieurs ruptures dont notamment la dstructuration sociale, le
industriels, collecteurs et exportateurs relchement des relations des oasis avec les steppes et zones dagriculture en
des dattes et propritaires dunits sec, la transformation des systmes de production oasiens, la diversification de
frigorifiques et les oprateurs dans le lactivit conomique en milieu oasien, la perte de la biodiversit oasienne, la
tourisme peuvent participer la dgradation des ressources en eau. Ainsi, la conduite et les fonctions
durabilit du systme oasien. traditionnelles du systme oasien sont appeles mieux sadapter aux
- Les GDAs sont invits assurer une exigences du contexte conomique, social et environnemental actuel. Il sagit
gestion administrative et financire dassurer lavenir un rle multifonctionnel agricole (production des dattes),
transparente et crer de meilleures rela- cologique, patrimonial, touristique. Ceci implique ncessairement une
tions de confiance, combattre tout stratgie de protection de ce prcieux patrimoine national contre les diverses
gaspillage des ressources, participer menaces y compris celles lies au changement climatique. La valorisation des
limiter les extensions et constructions pratiques et techniques locales forges par lhistoire ainsi que le recours aux
illicites, sensibiliser les agriculteurs acquis modernes de la science et la technologie sinscrivent parfaitement dans
sur les menaces qui psent sur lavenir cette stratgie de prservation et dadaptation de lcosystme oasien aux
des oasis et initier des projets nouvelles exigences du contexte conomique, social, environnemental et
dconomie deau et de drainage climatique. Pour ce faire, un nouveau regard est porter au systme oasien
- Les ONG, trs proches du citoyen, ont dans toutes ses dimensions dans le cadre dune politique de dveloppement
une certaine lgitimit et indpendance durable multisectorielle.
et dfendent des causes nobles et leurs
membres sont en gnral motivs et
dvous. Elles sont de vrais relais entre
les oasiens et les autres acteurs par leur
fonction dalerte des problmes qui sont
poss et leur rle dans la vulgarisation,
la sensibilisation et la mdiatisation des
problmes. Elles peuvent attirer latten-
tion des dcideurs sur les problmes et
influencer leurs politiques. Elles sont
bien places pour initier des actions
pilotes faisables et acceptables par les
agriculteurs.
Le travail en rseau par le partage
des expriences et la concertation et la
prise de positions communes seraient
dun grand intrt.
28 OASIS DE TUNISIE

ABRVIATION CRDA Commissariat Rgional au Dveloppement Agricole

GIZ Deutsche Gesellschaft fr Internationale Zusammenarbeit GmbH

GDA Groupement de dveloppement agricole

ETP Evapotranspiration potentielle

CES Conservation de leau et du sol

SONEDE Socit nationale dexploitation et de distribution de leau

STEG Socit tunisienne dlectricit et du gaz

ONG Organisation non gouvernementale

Mm3 Million de m3

DT Dinar tunisien
 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 29

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 Dvelopper et protger une richesse et un patrimoine 31

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Crdit photos

N page Photo Auteur

4 Les trois tages du systme oasien Abdelhamid Hajji
6-7 Oasis anciennes Abdelhamid Hajji
7 Carte Mongi Sghaier
8 Dgelt Nour Helmi Sabara
9 Rcolte manuelle Abdelhamid Hajji
10-11 Rhabilitation dune oasis ancienne Abdelhamid Hajji
11 Biodiversit et agriculture biodynamique (2 photos) Helmi Sabara
12 Importance de llevage Abdelhamid Hajji
12 Renouvellement du sol Helmi Sabara
13 Valorisation des sous-produits (meubles) Awatef Mabrouk
13 Valorisation des sous-produits (couffin en feuille de palmier) Abdelhamid Hajji
14-15 Production de Legmi Abdelhamid Hajji
16 Forage artsien Abdelhamid Hajji
16 Sguia Abdelhamid Hajji
17 Curage des drains Helmi sabara
18-19 Dgradation des oasis et pollution (3 photos) Abdelhamid Hajji
20 Main duvre Helmi Sabara
21 Sauvegarde des parcours Abdelhamid Hajji
22 Conditionnement des dattes Helmi sabara
23 Valorisation eau de drainage Helmi Sabara
23 La serriculture gothermale Abdelhamid Hajji
23 Forage pour la recharge de la nappe Abdelhamid Hajji
24 Valorisation de la chaleur des eaux Abdelhamid Hajji
25 Le tourisme autrement Abdelhamid Hajji
25 Systme oasien 3 tages Abdelhamid Hajji
26 Protection des dattes Helmi Sabara
27 Palmier dattier en fleurs Helmi Sabara
Edition : Deutsche Gesellschaft fr Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Projet CCC/GIZ
Appui la mise en uvre de la Convention cadre
des Nations Unies sur le Changement Climatique
BP 753
1080 Tunis-Cedex
Tlphone : 00216 70 72 86 22
Tlfax : 00216 70 72 84 17
Internet: www.giz.de

Coordination scientifique : Pr. Ali Abaab

Edition scientifique : Anselm Duchrow, Abdelhamid Hajji
Rvision : Anne Chaponnire, Helmi Sabara, Raoudha Gafrej, Maike Potthast

Tunis, avril 2012