FACULTAD MEDICINA VETERINARIA DE LA UNPRG

DEPARTAMENTO ACADMICO: MEDICINA VETERINARIA

CARRERA PROFESIONAL: MEDICINA VETERINARIA

SLABO DE LA ASIGNATURA FISIOLOGA Y EXPLOTACIN AVIAR

I. DATOS GENERALES:
1.1. Tipo de asignatura : Terico prctico
1.2. Cdigo : CV431-54A
1.3. Ubicacin de la asignatura
en el Plan de Estudios : V
1.4. Crditos : 03
1.5. Horas semanales : 05
1.6. Duracin de la asignatura : 16 semanas
1.7. Ciclo de estudios : 2 017 II
1.8. Pre-requisito : Nutricin y Alimentacin Animal
1.9. Docentes : Vicente Gonzles Julca, M V. y M. Sc.
II. SUMILLA
El curso es de naturaleza terico prctico del rea de Formacin Aplicativa y est organizado
de tal manera que capacite al educando en la preservacin de la salud y en la produccin
de huevos infrtiles de gallina, considerando principalmente el desarrollo de conocimientos,
destrezas intelectuales y actitudes adecuadas.
Comprende 3 Unidades:
1. Fisiologa de la polla o gallina no domesticada: Conocer y explicar cmo funciona
cada uno de los diferentes aparatos y cmo funcionan todos en conjunto, en una
relacin de interdependencia y sinergia para que el organismo tenga vida.
2. Explotacin Aviar:
a) Conocer y explicar cmo la polla domesticada por el hombre, tiene que tener la mejor
influencia del ambiente, para que, desde el primer da de edad funcione normalmente,
para estar sana permanentemente, desarrolle y madure sexualmente, con el menor costo
de produccin posible.
b) Conocer y explicar cmo la polla madura sexualmente, gallina, domesticada por el
hombre, tiene que tener la mejor influencia del ambiente, para que funcione
normalmente para estar sana permanentemente, produzca huevos infrtiles para
consumo humano y culmine su desarrollo corporal, generando ganancias para el o
los propietarios y bienestar para el propietario y los trabajadores.
3. Explotacin aviar:
a) Identificar, tanto cualitativa como cuantitativamente, los problemas que comnmente se
presentan en el funcionamiento de la polla o gallina con su ambiente, como consecuencia
de influencias negativas de los objetos del ambiente.
b) Elaborar alternativas de solucin de los problemas identificados e implementarlas en base
a criterios de priorizacin para mejorar al sistema.

III. OBJETIVO GENERAL

Al finalizar la asignatura, el educando ser capaz de Identificar y comprender las mejores
relaciones que existen entre los aparatos de la polla o gallina, como sistemas no
domesticados y entre estos aparatos con los objetos de su ambiente para comprender su
funcionamiento. As mismo ser capaz de aplicar esto para identificar, oportunamente,
problemas y encontrar alternativas de solucin a los mismos, como sistemas
domesticados, de tal manera que en forma preventiva logre su estado corporal sano
permanente y simultneamente la mejor productividad de ellos.

IV. PROGRAMACIN DE LAS UNIDADES (TAREAS)

1. PRIMERA UNIDAD (TAREA)
1.1. TTULO: FISIOLOGA DE LA GALLINA
1.2. DURACIN: 6 semanas, del 05 de septiembre al 10 de octubre de 2017.
1.3. OBJETIVO ESPECFICO:
Ser capaz de conocer y explicar cmo funciona cada uno de los diferentes aparatos
del organismo de la polla o gallina (como sistemas no domesticados) y cmo funcionan
todos en conjunto en una relacin de interdependencia y sinergia para que el organismo
tenga vida.
1.4. CAPACIDADES DEL EDUCANDO O COMPETENCIAS ADQUIRIDAS:
1.4.1. Identifica los aparatos del Sistema gallina
1.4.2. Ejecuta correctamente los procedimientos de las tcnicas de diseccin y de
manipulacin de rganos en animales vivos o muertos.
1.5. COMPETENCIAS A LOGRAR
1.5.1. Destrezas Intelectuales
1. Demostrar sistmicamente el funcionamiento de cada uno de estos aparatos.
2. Demostrar cmo se inter relacionan (sistmicamente) todos los aparatos en conjunto
para funcionar como organismo.
1.5.2. Destrezas motoras:
1. Ejecucin correcta de procedimientos:
a) De Inyecciones subcutneas, intramusculares e intravenosas.
b) De diseccin y de manipulacin de rganos en animales vivos o muertos.
1.5.3. Actitudes: Demostrar mucha disposicin para aprobar la asignatura, en base a:
1. Lograr metas individuales y de equipo
2. Estar muy atento.
3. A la prctica de valores ticos: puntualidad, colaboracin, disciplina y honradez.
4. A preguntar y responder y
5. A proponer mejoras en el desarrollo de la asignatura.
1.6. MTODOS O TCNICAS DIDCTICAS Y RECURSOS

Actividades Mtodos o tcnicas Recursos: equipos y

materiales
1. Introduccin. 1 Autoestudio: Lecturas previas de los Libros, Revistas Especializadas
temas a tratar en clase. e Internet.
2. Adquisicin de Exposicin y discusin Proyector de Multimedia, libros,
conocimientos (teora) revistas.
3. De aplicacin de 1 Medicin de variables fisiolgicas. Aves, material de diseccin,
conocimientos 2. Observacin de los rganos cuando termmetro, cinta mtrica,
(prctica). el ave est viva. estereoscopio, cmara digital,
3. Anestesia, sacrifico, necropsia, y microscopios, material
diseccin, observacin y anlisis. bibliogrfico, lminas
4. Sntesis para elaborar el Informe. microscpicas y videos.

1.7. DESARROLLO: ACTIVIDADES DE ENSEANZA APRENDIZAJE Y CRONOGRAMA:

PRIMERA SEMANA: DEL 05 AL 08 DE SEPTIEBRE.
1. TEORA:
a) Prueba escrita para hacer el Diagnstico Inicial, es decir, para determinar s el
educando tiene las capacidades requeridas para el logro de los objetivos a travs del dominio
de las competencias.
b) Clase 1:
b.1. Informacin general.
b.2. Utilizando los conceptos de sistema, de la Teora General de Sistemas y del Dr. A.A
Brito da Cunha, defina al:
b.2.1. Subsistema I: embrin(es) que tienen que desarrollar desde la fecundacin en el
infundbulo del oviducto de la gallina, luego desde la introduccin del huevo fertilizado en la
incubadora artificial hasta vigsimo primer da, tiempo en el que nace la pollita.
b.2.2. Subsistema II: Polla(s) que desde beb tienen que desarrollar corporalmente para
convertirse en pollas pberes que estn prximas a poner sus primeros huevos.
b.2.2. Subsistema III: Gallina(s) que empiezan y se mantienen permanentemente
produciendo huevos infrtiles para consumo humano y que continan con su desarrollo
corporal hasta su culminacin.
b.3. Definir Produccin y productividad, utilizando el concepto de Sistema del Dr. A.A.
b.4. Bienestar Animal.
2. PRCTICA N. 1:
a) Diferenciar al Subsistema I: Pollas del Subsistema II: Gallina(s), cuando an eran
silvestres.
b) Diferenciar al Subsistema I: Pollas del Subsistema II: Gallina(s), ya domesticadas
c) Diferenciar Produccin de productividad, utilizando el concepto de Sistema del Dr. A.A.
Brito da Acunha.
d) Exposicin de un Caso de Bienestar Animal en gallinas ponedoras.
LA SEGUNDA SEMANA: DEL 12 AL 15 DE MAYO
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 2
b) Clase 2:
b.1. Definicin del sistema aparato
b.2. Aparato Digestivo
b.2.1. Sus componentes (sus rganos),
b.2.2. Los componentes de su ambiente:
^ Los otros aparatos que estn dentro de gallina,
^ Los objetos que estn fuera de la gallina y que se relacionan directamente con este
aparato.
b.2.3. La Estructura:
^ Las relaciones entre los rganos del Aparato Digestivo o relaciones entre dos aparatos
iguales. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones entre el Aparato Digestivo con cada uno de los otros Aparatos o relaciones
entre dos aparatos diferentes. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones entre el Aparato Digestivo con algunos objetos que estn en el entorno de
la gallina (fuera). Son Relaciones Funcionales o funciones. Su nmero depende de la
cantidad de objetos que acten sobre este sistema.
b.3. Aparato Inmunitario: Lo estudiaremos siguiendo el mtodo utilizado para el Aparato
Digestivo.
b.4. Aparato Urinario: Lo estudiaremos siguiendo el mtodo utilizado para el Aparato
Digestivo.
2. PRCTICA N. 2. APARATO DIGESTIVO, VER GUA DE PRCTICAS.
LA TERCERA SEMANA: DEL 19 AL 22 DE SEPTIEMBRE
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 3
b) Clase 3:
b.1. Definicin del sistema aparato
b.2. Aparato Integumento
b.2.1. Sus componentes (sus rganos),
b.2.2. Los componentes de su ambiente:
^ Los otros aparatos que estn dentro de gallina,
^ Los objetos que estn fuera de la gallina y que se relacionan directamente con este
aparato.
b.2.3. La Estructura:
^ Las relaciones entre los rganos del Aparato Integumento, o relaciones entre dos aparatos
iguales. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones entre el Aparato Integumento con cada uno de los otros Aparatos o
relaciones entre dos aparatos diferentes. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones que se dan entre el Aparato Integumento con algunos objetos que estn en
el entorno de la gallina (fuera). Son Relaciones Funcionales o funciones. Su nmero
depende de la cantidad de objetos que acten sobre este sistema.
b.3. Aparato Muscular
b.4. Aparato seo
b.5. Aparato Articular
b.6. Aparto Nervioso: Lo estudiaremos siguiendo el mtodo utilizado para el Aparato
Integumento.
2. PRCTICA N. 3. APARATO INTEGUMENTO, VER GUA DE PRCTICAS.
LA CUARTA SEMANA: DEL DEL 26 AL 29 DE SEPTIEMBRE
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 4
b) Clase 4:
b.1 Aparato Reproductor de la hembra:
b.1.1. Sus componentes (sus rganos),
b.1.2. Los componentes de su ambiente:
^ Los otros aparatos que estn dentro de gallina,
^ Los objetos que estn fuera de la gallina y que se relacionan directamente con este
aparato.
b.1.3. La Estructura:
^ Las relaciones entre los rganos del Aparato Reproductor de la hembra o relaciones
entre dos aparatos iguales. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones entre el Aparato Reproductor de la hembra con cada uno de los otros
Aparatos o relaciones entre dos aparatos diferentes. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones que se dan entre el Aparato Reproductor de la hembra con algunos
objetos que estn en el entorno de la gallina (fuera). Son Relaciones Funcionales o
funciones. Su nmero depende de la cantidad de objetos que acten sobre este sistema.
b.2. El huevo Infrtil (dentro y fuera de la gallina)
b.3. Aparato Glandular:
2. PRCTICA N. 4. APARATO GENITAL DE LA HEMBRA, VER GUA DE PRCTICAS.
LA QUINTA SEMANA: DEL 03 AL 06 DE OCTUBRE
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 5
b) Clase 5:
b.1. Aparato Respiratorio:
b.2.1. Sus componentes (sus rganos),
b.2.2. Los componentes de su ambiente:
^ Los otros aparatos que estn dentro de gallina,
^ Los objetos que estn fuera de la gallina y que se relacionan directamente con este
aparato.
b.2.3. La Estructura:
^ Las relaciones entre los rganos del Aparato Respiratorio o relaciones entre dos aparatos
iguales. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones entre el Aparato Respiratorio con cada uno de los otros Aparatos o
relaciones entre dos aparatos diferentes. Son Anatmicas y bioqumicas
^ Las relaciones que se dan entre el Aparato Respiratorio con algunos objetos que estn en
el entorno de la gallina (fuera). Son Relaciones Funcionales o funciones. Su nmero
depende de la cantidad de objetos que acten sobre este sistema.
b.2 Aparato Circulatorio: Lo estudiaremos siguiendo el mtodo utilizado para el Aparato
Respiratorio.
2. PRCTICA N. 5: APARATO RESPIRATORIO, VER GUA DE PRCTICAS
LA SEXTA SEMANA: DEL 10 AL 13 DE OCTUBRE.
a) De conocimientos de la Primera Unidad: 10 de octubre
b) De Destrezas Intelectuales del primer, segundo y tercer grupo: 10 y 13 de octubre
2. Entrega del Informe Total que integra todas las prcticas.
1.8. EVALUACIN DEL EDUCANDO:
Objetivo de Tipo de Instrumento Peso Fecha
unidad evaluacin
1.3. Conocer y 1.De 1. Examen Escrito del auto 10% En horas de teora,
explicar cmo
conocimientos estudio y participac. en clase antes de clase
funciona cada
uno de los 2. Examen escrito de Unidad 20% Terminada la unid.
diferentes
1. Informes de prcticas 10% Despus de cada
aparatos del
organismo de la 2.De prctica.
gallina (beb,
habilidades o 2. Integracin de todos los 10% .
polla o gallina) y
cmo destrezas Informes de Prcticas Terminada la
funcionan unidad.
todos en 3. Examen de Prcticas Terminada la unid
conjunto en una 20%
relacin de
interdependencia
y sinergia para 3. De actitudes 1. Lograr metas individuales y de 30% En teora y prctica
que el organismo equipo
tenga vida. .
2. Estar muy atento.
3. A la prctica de: puntualidad,
colaboracin, disciplina y honradez.
4. A preguntar y responder y
5. A proponer mejoras en el desarrollo
de la asignatura.
 de porcentajes 100%
1. Lograr metas individuales y de equipo
2. Estar muy atento.
3. A la prctica de valores ticos: puntualidad, colaboracin, disciplina y honradez.
4. A preguntar y responder y
5. A proponer mejoras en el desarrollo de la asignatura.

1.9. Bibliografa:
1.9.1. Bell D.J y Freeman, BM. Fisiologa y Bioqumica de la gallina domstica. Primera
Edicin. Editorial Cientfico tcnico. La Habana-Cuba, 1977, Pg.307.
1.9.2. Dukes, H y Swenson, H. Fisiologa de los animales domsticos. Cuarta Edicin.
Editorial Aguilar. Mxico, 1983. Pg. 1054.
1.9.3. Sauveur, B y Reviers, M. Reproduccin de las aves. Primera Edicin. Editorial Mundi
Prensa. Madrid. Espaa, 1992. Pg. 350.
1.9.4. Sisson, S y Grossman, I.D. Anatoma de los Animales Domsticos. Tomo II, Quinta
Edicin. Editorial Salvat, Barcelona 1982;
1.9.5. Sturky, P. Fisiologa Aviar, Editorial Acribia, Zaragoza. Espaa, 1966. Pg. 750.
1.9.6. www.ergomix.com
1.9.7. www.grandin.com
1.10. Normas de promocin:
1.10.1. Asistir puntualmente a las clases de teora y prctica, la asistencia menor de 70 %
del total de las horas invalida el derecho a ser evaluado.
1.10.2. Lograr el Objetivo de Unidad establecido en el numeral 1.3.
1.10.3. Los estudiantes que no rinden su examen en la fecha acordada debern justificar su
derecho a rendirlo a travs del decanato.

2. SEGUNDA UNIDAD O TAREA

2.1. TTULO: ELABORACIN DE LAS MEJORES RELACIONES: POSITIVAS,
NORMALES O ESTNDARES, ENTRE LAS POLLAS O LAS GALLINAS DOMSTICAS
CON SU AMBIENTE.
2.2. DURACIN: 4 SEMANAS, DEL 17 DE OCTUBRE AL 10 DE NOVIEMBRE
2.3. OBJETIVO ESPECFICO:
Conocer y explicar cmo la polla domesticada por el hombre, tiene que tener la mejor
influencia del ambiente, para que desde el primer da de edad est sana permanentemente,
desarrolle y madure sexualmente para poner sus primeros huevos infrtiles para consumo
humano, con el menor costo de produccin por polla pber.
Conocer y explicar cmo la gallina domesticada por el hombre, tiene que tener la mejor
influencia del ambiente, para que est sana permanentemente, diariamente contine
poniendo huevos infrtiles para consumo humano y culmine su desarrollo corporal,
generando ganancias para el o los propietarios y bienestar para los trabajadores.
2.4. CAPACIDADES DEL EDUCANDO:
2.4.1. Destrezas Intelectuales
1. Demostrar sistmicamente el funcionamiento de cada uno de los aparatos de la polla o
gallina silvestre.
2. Demostrar cmo se inter relacionan todos los aparatos para funcionar como un
organismo sano.
2.4.2. Destrezas motoras:
1. Ejecucin correcta de procedimientos de Inyecciones intravenosas, de diseccin y de
manipulacin de rganos en animales vivos o muertos.
2.4.3. Actitudes: Demostrar mucha disposicin para aprobar la asignatura trabajando en
equipo.
2.5. COMPETENCIAS A LOGRAR
2.5.1. Destrezas
1. Destrezas Intelectuales
a) Demostrar cmo se inter relacionan eficaz o positivamente, cada aparato de la polla
o gallina domstica con los objetos de su ambiente o entorno que estn fuera de sus
organismos. A estas relaciones eficaces les llamamos Normales o Estndares y
constituyen el conjunto tiene que ser.
2.5.2. Destrezas motoras:
1. Ejecucin de procedimientos de despicado, vacunaciones y determinaciones de masa
corporal.
2. Ejecucin de tareas en computadora
2.5.3. Actitudes: Demostrar mucha disposicin para aprobar la asignatura, en base a:
1. Lograr metas individuales y de equipo
2. Estar muy atento.
3. A la prctica de: puntualidad, colaboracin, disciplina y honradez.
4. A preguntar y responder y
5. A proponer mejoras en el desarrollo de la asignatura.
2.6. MTODOS O TCNICAS DIDCTICAS Y RECURSOS
Actividades Mtodos o tcnicas Recursos: equipos y
materiales
1. Introduccin. 1.Diagnstico, anlisis y discusin de Libros, Revistas Especializadas
resultados y reforzamiento. e Internet.
2 Autoestudio: Lecturas previas de los
temas a tratar en clase.
2. Adquisicin de Exposicin y discusin Proyector de Multimedia, libros,
conocimientos (teora) revistas y lminas.
3. De aplicacin de 1. Viaje de estudios Aves, los objetos que les
conocimientos 2. Informes de prctica, en las que rodean y que influyen en ella.
(prctica). Comparamos las relaciones Normales Computadora y el Aplicativo
(tiene que ser) con las relaciones reales Informtico Excell.
(es) del Sistema productor (polla o
gallina) para identificar problemas.

2.7. DESARROLLO: ACTIVIDADES DE ENSEANZA APRENDIZAJE Y CRONOGRAMA:

LA SPTIMA SEMANA: DEL 17 AL 20 DE OCTUBRE.
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 2
b) Clase 2:
b.1. Definir al sistema polla domstica y hacer un grfico.
b.2. Definir a cada uno de los objetos del ambiente.
b.3. Definir a cada uno de los indicadores del sistema polla y elaborar el objetivo.
b.4. Conocer que la mejor influencia de cada uno de los objetos del ambiente, considerando
cantidad y calidad, ocasiona que la polla funcione correctamente, de tal manera que se logre
el objetivo. Ver propuesta.
2. PRCTICA N. 6, PRIMERA DE LA UNIDAD:
a) En una granja cualquiera identifique y clasifique a los objetos de su ambiente o
entorno que estn fuera de la gallina domstica y que influyen en ella.
b) Defina a cada uno ellos.
c) Determine la mejor influencia de cada uno de estos objetos, considerando cantidad y
calidad, para que la gallina funcione correctamente, de tal manera que se mantenga sana y
produzca huevos correctamente. A este conjunto de influencias le llamamos estndares o
normales.
OCTAVA SEMANA: DEL 24 AL 27 DE OCTUBRE.
1. TEORA:
b) Clase 2:
b.1. Definir al sistema gallina domstica y hacer un grfico.
b.2. Definir a cada uno de los objetos de su ambiente.
b.3. Definir a cada uno de los indicadores del sistema gallina y elaborar el objetivo.
b.4. Conocer que la mejor influencia de cada uno de los objetos del ambiente, considerando
cantidad y calidad, ocasiona que la gallina funcione correctamente, de tal manera que se
logre el objetivo. Ver propuesta.
2. PRCTICA N. 5: SEGUNDA DE LA UNIDAD
a) Recepcin del Informe de Prctica N.4 y exposicin del mismo por el subgrupo de cada
Grupo horario para detectar y subsanar errores.
b) En una granja cualquiera identifique y clasifique a los objetos de su ambiente o
entorno que estn fuera de la gallina domstica y que influyen en ella.
c) Defina a cada uno ellos.
d) Determine la mejor influencia de cada uno de estos objetos, considerando cantidad y
calidad, para que la gallina funcione correctamente, de tal manera que se mantenga sana y
produzca huevos correctamente. A este conjunto de influencias le llamamos estndares o
normales.
NOVENA SEMANA: DEL 31 DE OCTUBRE AL 03 DE NOVIEMBRE
1. TEORA:
b) Clase 2:
b.1. Costo de produccin de una polla pber
b.2. Costo de produccin de un Kg. de huevos infrtiles.
2. PRCTICA N. 6: TERCERA DE LA UNIDAD
a) Utilizar un libro de clculo para determinar el costo de producir una polla
b) Utilizar un libro de clculo para determinar el costo de producir un kg. de huevos infrtiles.
DCIMA SEMANA: DEL 07 AL 10 DE NOVIEMBRE
1. Examen escrito:
a) De conocimientos de la Segunda Unidad: O7 de noviembre.
b) De Destrezas Intelectuales del primer, segundo y tercer grupo: O7 y 10 de noviembre.
2. Recibir el Informe Total que integra todas las prcticas.
3. Calificar y entregar notas a los educandos.
2.8. EVALUACIN DEL EDUCANDO
 Objetivo de Tipo de Instrumento Peso Fecha
unidad evaluacin
2.3. Conocer y 1.De 1. Participaciones orales 10% En horas de teora,
explicar cmo la conocimientos 2. Examen escrito de Unidad antes de clase
polla domesticada y 20% Terminada la unid.
mejorada por el 1. Informes de prcticas 10% Despus de cada
hombre, tiene que
2.De habilidades prctica.
tener la mejor
o destrezas 2. Integracin de todos los 10% .
influencia del
Informes de Prcticas Terminada la unidad.
ambiente, para que
desde el primer da 3. Examen de Prcticas 20% Terminada la unid
de edad est sana,
desarrolle y luego 3. De actitudes 1. Participacin activa, 15% En teora y prctica
empiece a poner disciplinada y comprometida.
huevos infrtiles
2. Trabaja en equipo
para consumo
3. Entrega puntualmente los
humano con
informes de prcticas.
utilidad positiva.
Conocer y explicar 4. Asistencia a clases. 10% A teora y Prctica.
cmo la gallina 5. Participacin y 5% Cuando se realice el
domesticada y comportamiento en viaje de viaje de estudios.
mejorada por el
estudios.
hombre, tiene que
tener la mejor
influencia del
ambiente, para que
desde el primer da
que comience a
poner huevos
infrtiles para
consumo humano,
est sana y culmine
su desarrollo
corporal con
utilidad positiva.

de porcentajes 100%

2.9. BIBLIOGRAFA
2.9.1. Andrade, S. Proyectos de Inversin. Tomo I, Tercera Edicin, Editorial Rodas, Lima,
2 002. Pginas. 302.
2.9.2. Acua, C. y Villegas, M. Factibilidad de una granja moderna de pollos de carne; tesis
para obtener el grado de bachiller; Lambayeque. Per, 1994. Pginas 135.
2.9.3. www.monografas.com
2.9.4. www.senasa.com
2.10. NORMAS DE PROMOCIN:
2.10.1. Asistir puntualmente a las clases de teora y prctica, la asistencia menor de 70 %
del total de las horas invalida el derecho a ser evaluado.
2.10.2. Lograr el Objetivo de Unidad establecido en el numeral 2.3.
2.10.3. Los estudiantes que no rinden su examen en la fecha acordada debern justificar su
derecho a rendirlo a travs del decanato.

III. UNIDAD: EXPLOTACIN AVIAR

3.1. TTULO: IDENTIFICACIN DE PROBLEMAS Y ELABORACIN DE ALTERNATIVAS
DE SOLUCIN.
3.2. DURACIN: SEIS SEMANAS, DEL 14 DE NOVIEMBRE AL 22 DE DICIEMBRE.
3.3. OBJETIVO ESPECFICO:
Identificar problemas, determinar sus causas y elaborar alternativas de solucin,
estableciendo un orden de prioridad en su implementacin.
3.4. CAPACIDADES DEL EDUCANDO:
Conoce y clasifica las diferentes influencias normales o estndares de los objetos del
ambiente del sistema polla o gallina, as como las influencias reales.
3.5. COMPETENCIAS A LOGRAR
3.5.1. Destrezas Intelectuales
1. Demostrar que puede identificar los problemas que se presentan por las influencias
negativas de algunos objetos del ambiente en cada uno de los sistemas: polla o gallina
domstica, a partir de la comparacin de las relaciones Reales, que se presentan en una
granja cualquiera, con las relaciones normales o estndares.
2. Demostrar que puede identificar las causas probables de los problemas identificados
y que puede encontrar sus alternativas de solucin.
3. Demostrar que puede establecer un orden de prioridad en su implementacin.
3.5.2. Destrezas motoras:
1. Ejecucin de tareas en computadora.
3.5.3. Actitudes: Demostrar mucha disposicin para aprobar la asignatura, en base a:
1. Lograr metas individuales y de equipo
2. Estar muy atento.
3. A la prctica de: puntualidad, colaboracin, disciplina y honradez.
4. A preguntar y responder y
5. A proponer mejoras en el desarrollo de la asignatura.
3.6. MTODOS O TCNICAS DIDCTICAS Y RECURSOS
Actividades Mtodos o tcnicas Recursos: equipos y
materiales
1. Introduccin. 1.Diagnstico, anlisis y discusin de Libros, Revistas Especializadas
resultados y reforzamiento. e Internet.
2 Autoestudio: Lecturas previas de los
temas a tratar en clase.
2. Adquisicin de Exposicin, y discusin Proyector de Multimedia, libros,
conocimientos (teora) revistas y lminas.
3. De aplicacin de 1 Prcticas calificadas. Aves, los objetos que les
conocimientos 2. Comparacin de las relaciones rodean y que influyen en ella.
(prctica). Normales (debe ser) con las relaciones Computadora y el Aplicativo
reales (es) del Sistema productor (polla Informtico Excell.
o gallina) con su ambiente para
identificar problemas, encontrar sus
causas y determinar las soluciones.

3.7. DESARROLLO: ACTIVIDADES DE ENSEANZA APRENDIZAJE Y CRONOGRAMA:

LA UNDCIMA SEMANA: DEL 14 AL 17 DE NOVIEMBRE
1. TEORA:
a) Clase 1:
a.1. Identificacin de problemas, a travs de la comparacin de las influencias reales con las
influencias estndares o normales.
a.2. Identificacin de problemas en el funcionamiento de la polla, a travs de la comparacin
de los indicadores de salud y de produccin.
2. PRCTICA N. 1:
Utilizando un conjunto de datos, dados por su profesor: influencias de los objetos del
ambiente de una poblacin de pollas de una granja cualquiera y de los indicadores de salud
y produccin:
a) Elabore el formulario adecuado
b) Compare las influencias normales o estndares con las influencias reales que reciben las
pollas domsticas de una empresa cualquiera, en bsqueda de problemas.
a.2. Compare los indicadores de salud y de produccin, en bsqueda de problemas en el
funcionamiento de la polla.
LA DUODCIMA: DEL 21 AL 24 DE NOVIEMBRE
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 1
b) Clase 2:
b.1. Determinacin de las causas de los problemas en el funcionamiento de la polla, los que
son causados por las influencias negativas de algunos elementos del ambiente: Terreno,
infraestructura (locales e instalaciones), maquinaria, equipo, Capital Humano y recursos para
la produccin.
b.2. Determinar las alternativas de solucin en base a las causas conocidas.
b.3. Implementar las soluciones definitivas, en base a criterios de: costo de la
implementacin e impacto en la produccin
2. PRCTICA N. 2:
a) Recepcin del Informe de Prctica N.1
a) Con los problemas identificados en el formulario que utiliz en la prctica anterior en el
mismo formulario:
a.1. Determinacin de las causas de los problemas en el funcionamiento de la polla, los que
son causados por las influencias negativas de algunos elementos del ambiente: Terreno,
infraestructura (locales e instalaciones), maquinaria, equipo, Capital Humano y recursos para
la produccin.
a.2. Determinar las alternativas de solucin en base a las causas conocidas.
a.3. Implementar las soluciones definitivas, en base a criterios de: costo de la
implementacin e impacto en la produccin
LA DCIMO TERCERA SEMANA: DEL 28 DE NOVIEMBRE AL 01 DE DICIEMBRE.
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 2
b) Clase 3:
Identificacin y solucin a los problemas identificados en las relaciones entre la gallina y los
elementos del ambiente siguientes: Terreno, infraestructura (locales e instalaciones),
maquinaria, equipo y Capital Humano.
2. PRCTICA N. 3:
a) Recepcin del Informe de Prctica N.2
b) Exposicin calificada del mismo Informe por el subgrupo 2 de cada Grupo horario
para detectar y subsanar errores.
c) En el Subsistema gallina de una Granja cualquiera encuentre las alternativas de solucin
a todos los problemas identificados en las relaciones entre la gallina y los elementos del
ambiente siguientes: Terreno, infraestructura (locales e instalaciones), maquinaria, equipo y
Capital Humano.
.LA DCIMO CUARTA SEMANA: DEL 05 AL 08 DE DICIEMBRE.
1. TEORA:
a) Evaluacin de los contenidos de la clase 3
b) Clase 4:
Identificacin y solucin a los problemas identificados en las relaciones entre la gallina y los
elementos del ambiente siguientes: recursos para la produccin
2. PRCTICA N. 4:
a) Recepcin del Informe de Prctica N. 3
b) Exposicin calificada del mismo Informe por el subgrupo 2 de cada Grupo horario
para detectar y subsanar errores.
c) En el Subsistema gallina de una Granja cualquiera encuentre las alternativas de solucin
a todos los problemas identificados en las relaciones entre la gallina y los elementos del
ambiente siguientes: recursos para la produccin.
LA DCIMO QUINTA SEMANA: DEL 12 AL 15 DE DICIEMBRE
1. Examen escrito:
a) De conocimientos de la Tercera Unidad: 12 de diciembre
b) De Destrezas Intelectuales del primer grupo: 14 de diciembre; del segundo y tercer grupo:
15 de diciembre.
2. Recibir el Informe Total que integra todas las prcticas.
LA DCIMO SEXTA SEMANA: DEL 19 AL 22 DE DICIEMBRE.
1. Publicar notas de los educandos.
3.8. EVALUACIN DEL EDUCANDO
Objetivo de Tipo de Instrumento Peso Fecha
unidad evaluacin
3.3. Elaborar 1.De 1. Examen Escrito del auto 10% En horas de teora,
alternativas de conocimientos estudio antes de clase
solucin a los 2. Examen escrito de Unidad 20% Terminada la unid.
 problemas 1. Informes de prcticas 10% Despus de cada
productivos, 2.De prctica.
estableciendo un habilidades o 2. Integracin de todos los 10% .
orden de destrezas Informes de Prcticas Terminada la
unidad.
prioridad en su
3. Examen de Prcticas 20% Terminada la unid
implementacin
1. Participacin activa, 30% En teora y prctica
3. De actitudes disciplinada y comprometida.
2. Trabaja en equipo
3. Entrega puntualmente los
informes de prcticas.
4. Asistencia a clases.

de porcentajes 100%

3.9. BIBLIOGRAFA
3.9.1. Andrade, S. Proyectos de Inversin. Tomo I, Tercera Edicin, Editorial Rodas, Lima,
2 002. Pginas. 302.
3.9.4. www.apavic.com
3.9.5. www.senasa.com
3.10. NORMAS DE PROMOCIN:
3.10.1. Asistir puntualmente a las clases de teora y prctica, la asistencia menor de 70 %
del total de las horas invalida el derecho a ser evaluado.
3.10.2. Lograr el Objetivo de Unidad establecido en el numeral 3.3.
3.10.3. Los estudiantes que no rinden su examen en la fecha acordada debern justificar su
derecho a rendirlo a travs del decanato.

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Vicente Gonzles Julca, M.V. y M.Sc.

Docente PDE de la FMV