FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Nic 38 y su Relacin en la Valoracin de las Franquicias en Empresas

Educativas de Lima Metropolitana 2017

PROYECTO DE INVESTIGACIN

AUTOR

CUBAS CHASQUERO, Olga Yacsani

ASESOR

Mg. GONZALEZ MATOS, Marcelo Dante

LNEA DE INVESTIGACIN

SISTEMA Y ORGANIZACIN CONTABLE

LIMA PER

2017-II
GENERALIDADES

Ttulo
Autor
Asesor
Tipo de Investigacin
Lnea de investigacin
Localidad
Duracin de la investigacin

I. INTRODUCCIN
1.1 Realidad Problemtica
1.2 Trabajos previos
1.3 Teoras relacionadas al tema
1.4 Formulacin del problema
1.5 justificacin del estudio
1.6 Hiptesis
1.7 Objetivos.
II. MTODO
2.1 Diseo de investigacin
2.2 Variables, operacionalizacin
2.3 Poblacin y muestra
2.4 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, validez y confiabilidad
2.5 Mtodos de anlisis de datos
2.6 Aspectos ticos
 GENERALIDADES

Ttulo

Nic 38 y su Relacin en la Valoracin de las Franquicias en Empresas

Educativas de Lima Metropolitana ao 2017

Autor

Olga Yacsani Cubas Chasquero, alumna de la Facultad y Escuela Acadmico

Profesional de Contabilidad de la Universidad Csar Vallejo.

Asesor

Gonzales Matos Marcelo Dante, Docente de la Universidad Csar Vallejo de

grado Magister.

Tipo de investigacin

El tipo de investigacin que se utilizar en el presente trabajo de investigacin es

cuantitativa.

Localidad

Lima Metropolitana ao 2017- Lima Per

Duracin del proyecto

El presente trabajo tendr una duracin desde la cuarta semana del mes de
Agosto hasta Diciembre del ao 2017, que es el periodo programado en el cual
llevaremos a cabo las actividades que se encuentran establecidas en el
cronograma de ejecucin y realizacin de proyecto de Tesis, con el
asesoramiento del Magister Dante Gonzales, el cual en cada clase verificar y
har las observaciones pertinentes con la finalidad de que sean levantadas y
de esta manera lograr la perfeccin del proyecto
 I. INTRODUCCIN

El desarrollo de la tesis, se llev a cabo sobre La Franquicia y su incidencia en la gestin

gastronmica del Per 2012-2013, el mismo que en su estructura trat desde
planteamiento del problema, aspectos tericos, metodologa, interpretacin de
resultados y contrastacin de hiptesis, terminando con las conclusiones y
recomendaciones, respaldada por una amplia bibliografa de diferentes especialistas,
quienes con sus aportes permitieron comprender esta problemtica.

En lo referente al Captulo I: Planteamiento del Problema. Abarc desde la descripcin de la

realidad problemtica, donde se hace un comentario respecto del xito comprobado de
las franquicias como modelo de negocio la cual puede convertirse en un importante
factor que se sume al desarrollo del Pas; ya que generan oportunidades de trabajo, atraen
tecnologa, innovacin y brindan al consumidor el privilegio de acceder a productos y
servicios globales a travs de la la cual transforman pequeas empresas en
organizaciones de gran escala que se beneficien del conocimiento en procesos
estandarizados, calidad y servicio.

Luego a continuacin, se formula las delimitaciones, problemas, objetivos, hiptesis, variables

e indicadores, tipo y nivel de investigacin, mtodo y diseo, poblacin y muestra,
tcnicas e instrumentos, terminando con justificacin, importancia y limitaciones de la
tesis.

El Captulo II: Marco Terico de la tesis. Se considera entre los diferentes aspectos a tratar,
los antecedentes de la investigacin, marco histrico, base legal y definiciones
conceptuales, donde se utiliz los diferentes aportes de los especialistas que trataron
sobre la franquicia y la gestin, resaltando la importancia que tienen estos contenidos en
la tesis; como tambin, se determin la coherencia entre ambas variables las cuales han
sido de mucha utilidad en el desarrollo de la tesis, terminando con el marco conceptual.

En el Captulo III: Metodologa. Abarca el diseo metodolgico, poblacin y muestra,

operacionalizacin de variables, tcnicas de recoleccin de datos, tcnicas para el
procesamiento; anlisis de la informacin y aspectos ticos.

En el Captulo IV: Interpretacin de Resultados y Contrastacin de Hiptesis. Se desarroll con

la utilizacin de procedimientos estadsticos que facilitaron la presentacin de los cuadros
y grficos respectivos de cada una de las preguntas, para luego proceder con la
2
 interpretacin de las interrogantes, terminando con la contratacin de hiptesis, para lo
cual se aplic el Chi Cuadrado.

Finalmente, el trabajo de campo finaliz con las conclusiones, las mismas que se obtuvieron
como resultado de la contratacin de hiptesis, culminando con las recomendaciones a
manera de sugerencias; destacando que es importante para que una empresa sea
reconocida como lderes en gestin de gastronoma a travs de la implementacin del
modelo de franquicia es necesario proporcionar infraestructura altamente eficiente y un
entorno regulador de calidad, esta propuesta de valor es una seal para las empresas
extranjeras y locales acerca de las condiciones que pueden esperar encontrar en el Per.

3
 1.1. Realidad Problemtica
En el Per a mediados del siglo XXI el poder de las empresas ha sido determinado
por la magnitud de sus operaciones, el tamao de su productividad, el alcance de
sus redes de distribucin y la cuanta de sus recursos financieros. Esta nueva
economa estaba centrada en el conocimiento, en la generacin de riquezas
asociadas al desarrollo y mantenimiento de ventajas competitivas sostenidas
principalmente en elementos de carcter intangible. Esto implic, tanto para las
grandes empresas como para las pymes, una particular consideracin de la
importancia estratgica de sus propios recursos y competencias intangibles.

En la actualidad, en el campo de la profesin contable, es muy comn referirse al

tema de las Normas Internacionales de Contabilidad,(NIC 38) en relacin con las
franquicias en las empresas, y dado el crecimiento que tienen algunas empresas
que brindan el servicio educativo en el Per, existen desconocimiento en materia
de poder medir la relacin que existe entre las Normas Internacionales de
Contabilidad especialmente la NIC38. Con el tamao de la productividad, el
alcance de las redes de distribucin y la cuanta de los recursos financieros y
que las hacen sostenibles y con ventajas para que los usuarios se sientan
satisfechos. Por esto, la finalidad del presente proyecto de investigacin es valorar
los hechos cualitativos que son importantes para determinar el costo real de los
activos intangibles, analizando cmo puede una empresa educativa adquirir una
franquicia de xito que la haga sostenible en el tiempo, tambin ser necesario
contrastar por qu muchos de estos recursos no clasifican como intangibles para
la norma internacional, a pesar de su generacin de valor en una empresa .Entre
estos activos intangibles , pueden mencionarse, la aptitud para innovar, para
lanzar nuevos productos y servicios; la adaptabilidad para adecuarse a las
dinmicas condiciones de mercado, la cultura para retener, motivar, desarrollar y
comprometer al personal con crecientes desafos, el prestigio asociado al
desarrollo y preservacin de una reputacin irrefutable; la disponibilidad de
sistemas de informacin, de produccin, de prestacin de servicios que puedan
proporcionar a los clientes lo que deseen, cuando lo deseen y en las mejores
condiciones.

4
Hoy en da sigue siendo considerado un referente macroeconmico en algunas
instituciones educativas de Lima Metropolitana, se estudiar la habilidad de cada
empresa para movilizar y explotar sus activos intangibles que las convertieron en
algo ms decisivo que invertir y gestionar sus activos tangibles y fsicos. Para ello
ser necesario que dichas empresas educativas brinden informacin relevante
de su organizacin con el fin de valorar su sistemas de informacin como se
reinventan a s mismas para aprovechar esas ventajas competitivas; ser
conveniente, identificar y analizar las prcticas vigentes en la medicin y gestin
de sus activos intangibles revelando informacin contable til para la toma de
decisiones en relacin con las NIC 38 y la valoracin de las franquicias en las
Empresas educativas.

Esta investigacin busca encontrar cules son los criterios que cumplen las
franquicias para ser consideradas como activos intangibles, qu asumen las
empresas que solo se preocupan por medir cuantitativamente su rentabilidad,
restndole valor a los hechos cualitativos que son importantes para determinar el
costo real de los activos intangibles ; que pasa si solo valoran los costos
cuantitativos y no lo cualitativo dejando como consecuencia una incorrecta
valoracin de las franquicias , tambin se tomar como causante de la
problemtica, el cancelar los activos intangibles adquiridos en las empresas
educativas directamente en utilidades retenidas o capital social, y esta forma
propicia que la amortizacin est inadecuadamente formulada; porque se realizan
tratamientos contrarios a los lineamientos establecidos en la NIC 38 (normativa
para los activos intangibles), ya sea por la carencia de mtodos o la falta de
claridad conceptual sobre el tema, siendo muy necesario investigar sobre la Nic
38 y su Relacin en la Valoracin de las Franquicias en Empresas Educativas en
Lima Metropolitana 2017.

5
 1.2. Trabajos previos
Referencias nacionales e internacionales

Variable NIC 38

Desde el punto de vista de los antecedentes existe una aproximacin terica

referente al tema de investigacin la que permiti la revisin de trabajos
anteriores en algunas universidades y bibliotecas, as como tesis virtuales, y
dentro de estos tenemos:

Efecto de los activos intangibles y su incidencia en el valor econmico de las

empresas del sector minero en el Per (2004 2013) Covarrubias (2014)
de la Universidad San Martin de Porres, Lima Per, para obtener el grado
Acadmico de Doctor en Contabilidad y Finanzas.

Objetivo: Determinar si los Activos Intangibles inciden en el Valor Econmico de

las empresas del Sector Minero en el Per.

Metodologa: la presente investigacin tiene el siguiente enfoque:

a. Explicativa: Porque se estn planteando problemas de investigacin que

requieren de la explicacin racional y de los efectos que tiene en el
patrimonio de las empresas.

b. Estrategia Prospectiva: pues se persigue realizar nuevas propuestas para

el tratamiento de los activos intangibles y se espera conseguir los resultados
que se plantean en las hiptesis.

Resultados: Como se ha desarrollado en la parte correspondiente al

planteamiento del problema, consideramos que se debe seguir con la
estructura del proyecto para el diseo de las entrevistas y encuestas. Es
decir lo que se buscara es resolver el problema principal planteado a partir
de cumplir con los objetivos de la investigacin, tratando de encontrar en
los entrevistados el conocimiento y los aportes al debate del tema que
enriquezcan el desarrollo terico.

CONCLUSIONES

6
Culminados y analizados los resultados del trabajo de campo, se lleg a las
siguientes conclusiones:

1. Los Activos Intangibles inciden favorablemente en el Valor Econmico de

las empresas del Sector Minero en el Per, pues consolidan el valor patrimonial.

2. As mismo, se concluye que las Reservas de Mineral inciden en los Estados

Financieros de las Empresas del Sector Minero, dado que todo incremento en su
valor permite que se exprese en los estados financieros.

Evaluacin del capital intangible: caso de la cooperativa de ahorro y crdito

tumn, Lambayeque, Per (2013) zea y meza de la Universidad Nacional
de Trujillo Per, para optar el grado de doctor en Economa y Desarrollo
Industrial

Objetivo: El propsito principal del estudio fue disear una propuesta de

evaluacin estratgica basada en el BSC para la COOPAC TUMAN a partir
de las necesidades identificadas en la evaluacin estratgica tradicional de
la cooperativa durante el periodo enero 2010 y diciembre 2012, incorporando
a partir del ao 2012 el aporte de indicadores de evaluacin de los activos
intangibles a La Gestin Cooperativa.

Metodologa: Se aplic el muestreo sistemtico, utilizando el archivo documentario

de la COOPAC TUMN, considerando como criterio la disponibilidad fsica
o digital de los indicadores de evaluacin estratgica de gestin de la
COOPAC, habindose analizado los 23 indicadores mensuales que se
encontraron en las memorias y en sus informes estratgicos de los aos
2010, 2011 y 2012.

Resultado: En la Tabla 1 se presenta los resultados de la evaluacin tradicional

de los indicadores de la COOPAC TUMN (referidos a: riesgo de liquidez,
riesgo crediticio, solvencia y endeudamiento, actividad, rentabilidad,
eficiencia y crecimiento anual real), segn la propuesta metodolgica de la
FENACREP.

Conclusin: Las perspectivas, aprendizaje y crecimiento del BSC y socios de la

COOPAC TUMN, son las perspectivas que ms se explican mediante
7
 intangibles, las mismas que fueron las que en menor proporcin se
evaluaron mediante la tcnica tradicional. La evaluacin tradicional dej de
lado importantes indicadores intangibles (tales como los de: evaluacin de
desempeo, percepcin de clima laboral, satisfaccin de los clientes
respecto a los productos y servicios y satisfaccin de los clientes internos)

La NIC 38 y el registro contable de los activos intangibles de las PYMES del

sector manufacturero provincia del Tungurahua, Totoy (2017), de la
Universidad Tcnica de Ambato, Ecuador; para obtener el Ttulo de
Ingeniera en Contabilidad y Auditora CPA.

Objetivo General: Evaluar la incidencia de la NIC 38 en el registro contable de

los Activos Intangibles de las PYMES del sector manufacturero de la
Provincia de Tungurahua para una presentacin razonable de los estados
financieros

Metodologa: es de tipo descriptiva; En trminos de (Hernndez, 2003) citado por

Vargas (2005) define en su texto investigacin descriptiva de la siguiente
manera: Los estudios descriptivos son tiles para analizar cmo es y cmo
se manifiesta un fenmeno y sus componentes. Describir a la recoleccin
de datos, en el caso de un estudio cuantitativo se refiere a medir y para los
cualitativos, recolectar informacin. (pg. 17). Este tipo de estudio busca
especificar las propiedades, las caractersticas y los perfiles importantes de
personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenmeno que se someta
a un anlisis porque se va a poder detallar y explicar mediante el nivel
descriptivo como se debe aplicar la NIC 38 y la valoracin de los activos
intangibles a travs de la encuesta dirigida a los gerentes y contadores de
las empresas manufactureras del Cantn Ambato con el propsito de
describir al fenmeno en forma explicativa tal como se presenta en

Principales resultados. Para el anlisis e interpretacin de resultados de la

presente investigacin se utiliz como tcnica la encuesta, mediante un
cuestionario estructurado de 19 preguntas cerradas, dirigida a los
contadores del sector manufactureros del cantn Ambato. La encuesta se
aplic de forma individual, debido a que se trataba de un formulario impreso,
8
 lo que permiti brindar el mayor tiempo posible para que los encuestados
contesten las preguntas con suma tranquilidad. Una vez realizadas todas
las encuestas se procedi a tabular las mismas, las cuales se encuentran
representadas mediante tablas y grficos, los mismos que demuestran
promedios y porcentajes obtenidos en cada rea.

Conclusin : Despus de realizar la investigacin se pudo determinar que la NIC

38 si afecta que los estados financieros de las empres PYMES del sector
manufacturero sean irreales segn la NIFF para Pymes seccin 2: la
informacin de los estados financieros ser til y confiable a los usuarios
para determinar y comprender correctamente la situacin y rendimiento
financiero y por ende para la toma de decisiones, hoy en da al no aplicar la
NIC 38 la valoracin y registro contable de los Activos Intangibles es
inadecuada, las empresas buscan generar ventajas competitivas que les
permita estar al mismo nivel de otras empresas por tal motivo el ISBA ha
estandarizado la informacin para crear criterios homogneos a nivel
mundial y manejar una informacin financiera similar para comparar los
estados financieros con los de otras empresas, cabe mencionar que
algunas empresas no aplican la NIC 38 .

Anlisis Y Determinacin Del Impacto Contable De La Normativa Internacional

Nic 38 Activos Intangibles En El Sector Industrial Manufacturero De La
Ciudad De Cuenca. Andrade, (2017) de la Universidad de Cuenca,
Ecuador, para obtener el Ttulo de Contador Pblico Auditor.

Objetivo general : Determinar el impacto contable de la normativa internacional

NIC 38 Activos Intangibles en el Sector Industrial manufacturero, con el fin
de presentar informacin actualizada con respecto a esta NIC, adems de
mostrar estrategias que permitan dar solucin a los problemas que se
presenten al momento de su aplicacin.

Metodologa: la metodologa que se utiliz en esta investigacin, el Anlisis y

determinacin del Impacto Contable de la Normativa Internacional NIC 38
Activos Intangibles en el Sector de Industrial Manufacturero de la ciudad de
Cuenca ser un enfoque mixto, se divide de la siguiente manera: Enfoque
9
 cualitativo: a travs de la realizacin de: entrevistas, encuestas, testimonios
que sern realizados a diferentes empresas de la Ciudad de Cuenca.
Enfoque cuantitativo mediante el anlisis a los Estados Financieros,
Conciliaciones entre otros, la informacin es obtenida de manera numrica
a travs del portal web de la Superintendencia de Compaas Valores y
Seguros. Se utilizar el razonamiento deductivo, ya que partiremos de lo
general a lo particular, es decir nos enfocaremos en el estudio de las
empresas manufactureras de la Ciudad de Cuenca, de las cuales se ir
clasificando de acuerdo al sector al que pertenece y al registro de Activos
Intangibles perodo 2008 - 2015.

Resultados de la aplicacin de la encuesta. El total de empresas encuestadas

es 13, la mayora de los resultados descritos ms adelante estn
relacionados a este total, sin embargo, en ciertos aspectos ser necesario
enfocarse en las preguntas especficas para cada grupo de empresas, por
las razones antes descritas. Con el objetivo de responder las preguntas de
investigacin se divide la encuesta en tres partes con sus subtemas
correspondientes, como se puede observar a continuacin: Preguntas de
Investigacin.

Conclusiones : Luego de finalizada la investigacin en la que se propuso conocer

los impactos de la aplicacin de la NIC 38 Activos Intangibles en las
empresas del Sector Industrial Manufacturero de la ciudad de Cuenca, de
acuerdo a los resultados obtenidos a travs de las encuestas y entrevistas
realizadas en las empresas, con el anlisis de Estados Financieros,
Indicadores, Notas explicativas y Conciliaciones se presenta conclusiones
en relacin a cmo las empresas manejan sus Activos Intangibles en sus
procesos contables,

Impacto de la Aplicacin de La Nic 38 Marcas en el Sector Empresarial de la

Ciudad de Cuenca. Tratamiento Contable y Legalidad al Respecto en el
Ao 2012. lvarez (2014) Universidad de Cuenca, Ecuador, para obtener
el Ttulo de Contador Pblico Auditor

10
Objetivo General: Analizar el impacto de la Aplicacin de la NIC 38 Marcas en el
sector empresarial de la ciudad de Cuenca adems de su tratamiento
contable y legalidad al respecto durante el ao 2012

Metodologa: Tcnicas cualitativas: entrevistas, testimonio, encuestas. Tcnicas

cuantitativas: registros.

Resultados:

a) Tener un conocimiento amplio acerca de la NIC 38 de tal manera que

podamos aplicar nuestros conocimientos a futuro.

b) Saber distinguir los activos intangibles del resto de activos y darles su

debido tratamiento contable.

Conclusiones: La importancia de conservar los Activos Intangibles ha ido

creciendo innegablemente por la razn de que constituyen un elemento
importante dentro de los estados financieros, por lo tanto en la actualidad el
sector empresarial de la ciudad de Cuenca ha tenido mayor inters en lo
que se refiere a la identificacin, medicin y tratamiento contable de sus
Activos Intangibles poniendo mayor nfasis en su reconocimiento y
valoracin.

11
Referencias nacionales e internacionales

Variable Franquicias

La franquicia y su incidencia en la gestin gastronmica del per 2012-2013,

ronceros (2013), de la universidad se san Martin de Porres Lima -Per, Para
Optar El Grado Acadmico De Maestro En Contabilidad Y Finanzas Con
Mencin En Direccin Financiera.

Objetivo: Determinar si la utilizacin de la franquicia incide en la gestin de las

empresas gastronmicas en el Per.

Metodologa: El presente estudio rene las condiciones necesarias para ser

denominado como: INVESTIGACIN APLICADA. Nivel de investigacin
Conforme a los propsitos del estudio la investigacin se centra en el nivel
descriptivo. Mtodo En la presente investigacin utilizaremos el mtodo
descriptivo, estadstico y de anlisis sntesis, entre otros que conforme se
desarrolle el trabajo se darn indistintamente, en dicho trabajo.

Resultados: La presente Tcnica recopil informacin de inters para el estudio,

el mismo que est referido La franquicia y su incidencia en la Gestin
Gastronmica del Per 2012-2013, para la cual se realiz entrevista a los
administradores de las Franquicias en el sector gastronmico del Per.

Conclusiones : Los datos obtenidos como producto de la recopilacin de los datos

permiti establecer que la competitividad empresarial incide favorablemente
en el nivel de reconocimiento esperado en este sector, a travs de la
aplicacin de la accin organizacional, mediante la planificacin,
organizacin, direccin y control, donde tambin el anlisis de los datos
obtenidos permiti establecer que la experiencia de mercado logra un alto
nivel de estrategia empresarial, teniendo en cuenta herramientas operativas
las cuales son conocidas como las 4p, producto, precio, promocin y plaza.

El marketing estratgico de la franquicia espaola cervecera 100 montaditos

como facilitador para la tropicalizacin de sus productos en la ciudad de
Trujillo Per, para el ao 2016 Mauricio y Ramrez (2016), de la

12
 Universidad Privada del Norte de Lima, para obtener el grado de
Administrador de Negocios Internacionales

Objetivo : Determinar el marketing estratgico de la Franquicia Espaola

Cervecera 100 Montaditos que facilitara la tropicalizacin de sus
productos en la ciudad de Trujillo, Per, para el ao 2016.

Metodologa: Diseo transaccional o transversal: Investigacin descriptiva

Resultados: Objetivo 01: Describir las principales estrategias de marketing

aplicadas por la Franquicia Espaola Cervecera 100 Montaditos en
mercados actuales. Este objetivo se demuestra a travs de las 4
herramientas de marketing (Mix de Marketing): Producto, precio, plaza y
promocin, los cuales sern analizados segn las estrategias que
presentan cada una de ellas y cada uno plasmados en tablas diferentes.

Conclusiones: Despus de realizar el presente estudio, se puede concluir que la

implementacin de un marketing estratgico de la franquicia espaola
Cervecera 100 Montaditos, planteando estrategias de cartera, estrategias
de segmentacin, estrategias competitivas y estrategias funcionales;
facilitara de manera positiva la tropicalizacin de sus productos, en la
ciudad de Trujillo; a pesar de que an exista un mnimo porcentaje de
personas con costumbres tradicionales segn investigacin.

Las ventajas del contrato de franquicia en el sector gastronmico en el Per.

Rodrguez Y lvaro (2015) de la Universidad Privada Antenor Orrego Trujillo
Per para obtener el de Abogado.

Objetivo: Determinar las ventajas del contrato de franquicia en el sector

gastronmico en el Per.

Metodologa: Por su finalidad debido a la importancia de determinar las ventajas

del contrato de franquicia en el sector gastronmico en el Per, el cual es
un contrato que en la actualidad viene siendo muy usado y ms aun con el
crecimiento de las exportaciones y desarrollo de las marcas en el sector
gastronmico, es necesario determinar dichas ventajas por ser un tema de
gran importancia e influencia en la economa del pas, siendo por tanto, un
13
 tipo de investigacin aplicada. POR SU PROFUNDIDAD Esta investigacin
tiene como finalidad no slo describir la situacin problemtica, sino
tambin explicar la conveniencia de determinar las ventajas del contrato de
franquicia en el sector gastronmico en el Per, as como explicar la
relacin causal entre los mismos, por lo que, esta investigacin, por su
profundidad adems de ser descriptiva, tambin es explicativa, por lo tanto
es una investigacin descriptiva-explicativa. POR SU DISEO En la
presente investigacin, se recab informacin sobre la conveniencia de
determinar las ventajas del contrato de franquicia en el sector gastronmico
en el Per, encontrada en la doctrina, casustica, cuadros estadsticos, y
otros relacionados al contrato de franquicia, por lo que, las variables
independientes no han sido manipuladas, sino que han sido recogidas de
la realidad; es por ello, que por su diseo esta investigacin es no
experimental.

Resultados: En el Per, no existe un registro obligatorio para los contratos de

franquicia; sin embargo, el rea de registro de contratos de transferencia de
tecnologa extranjera de la oficina de signos distintivos del Indecopi se
encarga de registrar a las franquicias que de forma voluntaria decidan
aparecer en el mencionado registro. Es por ello que en la prctica al no
existir obligatoriedad de ley al registro de franquicia, esta tiene una
connotacin de carcter voluntario, no existiendo penalidad alguna la
omisin a este registr.

Conclusiones: En la primera etapa del desarrollo de las franquicias en el Per,

surgen franquicias como Kentucky Fried Chicken y otras; sin embargo el
factor poltico y social de la poca, crearon inestabilidad en el pas lo que
provoco una barrera de entrada para la expansin del formato de franquicia.

Estudio de factibilidad para implementar una nueva franquicia del instituto de

ingls south american language center en la parroquia Kennedy, cantn
quito, provincia de pichincha ao 2015-2016, Altamirano (2016), de la
universidad central del ecuador para obtener el ttulo de ingeniera en
finanzas.

14
Objetivo General: Realizar un estudio de factibilidad para implementar una nueva
franquicia del Instituto de Ingles South American Lenguaje Center en la
Parroquia La Kennedy, Cantn Quito, Provincia de Pichincha, 2016.

Metodologa: es el procedimiento determinado que ayuda a descubrir nuevas

formas para alcanzar un objetivo, y tomar decisiones con respecto al mejor
curso se accin a seguir. Para realizar la investigacin de mercado, se
empleara lo siguiente:

Mtodo Histrico.- El mtodo de investigacin que se realizar en el presente

estudio ser en primera instancia el Mtodo Histrico, para conocer la
evolucin y desarrollo del objeto o fenmeno de investigacin, adems de
su historia y las etapas principales de su desenvolvimiento y las conexiones
histricas fundamentales. Y de esta manera conocer el potencial de xito o
fracaso que se ha obtenido dentro de la actividad de franquicias. (Sampieri,
Collado, & Pilar Baptista, 2006, 1998, 1991)

Mtodo Cuantitativo.- El enfoque de la investigacin ser cuantitativo porque

consiste en utilizar la recoleccin y el anlisis de datos para contestar
preguntas de investigacin y probar hiptesis establecidas previamente, y
confa en la medicin numrica, el conteo y frecuentemente en el uso de la
estadstica para establecer con exactitud patrones de comportamiento en
una poblacin. Este mtodo permitir tomar decisiones con respecto al
mejor curso de accin a seguirse en la instalacin de la franquicia del
Instituto de ingls South American Language Center en el Sector
Kennedy, Cantn Quito, Provincia de Pichincha. (Sampieri, Collado, & Pilar
Baptista, 2006, 1998, 1991) El uso de estos dos mtodos complementan
esta investigacin, as, se empezar con la observacin del entorno general
dentro del sector. Se aplicaran en forma combinada y/o de acuerdo a la
necesidad cada mtodo antes descrito. (Sampieri, Collado, & Pilar Baptista,
2006, 1998, 1991)

Resultados. El estudio operativo dio a conocer en el micro localizacin el lugar

adecuado para instalar la franquicia el mismo que tiene acceso directo con

15
 las personas que necesitan del servicio que ofrece SALC. Dicho lugar est
en la zona comercial de Kennedy.

Metodologa: El estudio administrativo define la filosofa y estructura

organizacional de la nueva Franquicia SALC que permitir alcanzar los
objetivos empresariales. El estudio financieros indica un inversin inicial de
$ 44,278 dlares americanos, la cual se recupera en el cuarto ao de la
operacin y as mismo ndices financieros son atractivos (TIR=26,82%;
VAN= -0,26%; C/B=1.75), lo que indica la rentabilidad del estudio.

Conclusiones : Es factible implementar una nueva franquicia del Instituto de

Ingles SALC en la Parroquia Kennedy, ya que mediante el estudio realizado
se desprende que cumplen varias exigencias requeridas (tcnicas, legales
y financieras) para la puesta en marcha.

Elaboracin de un manual de operaciones y de revisin y control de procesos

para franquicias comercializadoras. De artculos elctricos, Snchez,
Hernndez y calvo (2013), del Instituto Politcnico Nacional, Mxico para
obtener el grado de licenciatura en las relaciones comerciales y contadura
pblica.

Objetivo: Elaborar un manual de revisin y control de los procesos enfocados a

la atencin de los clientes en una franquicia dedicada a la comercializacin
de productos electrnicos.

Metodologa: Investigacin descriptiva

Resultados: Revisar el grado de instalacin de los procesos de tienda,

permitiendo conocer los aspectos no instalados y el responsable de ello con
el objeto de corregirlos y asegurar que la tienda trabaje bajo los
lineamientos y criterios de los procesos establecidos.

Conclusin: La franquicias es un tipo de negocio comercial que se ha extendido

y desarrollado con rapidez y que trae consigo numerosos beneficios
adems es fundamental para la empresa conocer previamente la solvencia
y solidez de la franquicia para poder garantizar la existencia de un buen

16
 negocio, tambin es fundamental dejar bien en claro los temas referentes a
la responsabilidad del franquiciado y del franquiciante.

medicin y presentacin de las franquicias en las empresas del sector servicio

restaurantes del rea metropolitana de san salvador, en base a la NIC 38
activos intangibles Gmez Y Henrquez (2013) de la Universidad de el
Salvador, para obtener el grado de Licenciada en Contadura Pblica.

Objetivos: Prescribir el tratamiento contable de los activos intangibles que no

estn contemplados especficamente en otra Norma, requiriendo que las
entidades reconozcan un activo intangible si y solo si cumple ciertos
criterios.

Metodologa El tipo de estudio realizado se bas en el Mtodo Hipottico

Deductivo, a travs del cual se generalizaron los resultados de la
investigacin, con el fin de establecer que las empresas del Sector Servicios
Restaurantes, no aplican la Normativa Tcnica. La investigacin es de tipo
Analtico Descriptivo, ya que se parti de fuentes de informacin
bibliogrfica, normativas y textos relacionados que nos permitieron describir
la problemtica planteada a travs de la Investigacin de Campo.

Resultados: Basados en los resultados obtenidos se efectu un anlisis e

interpretacin de los mismos con el propsito de elaborar un diagnstico de
la informacin en cuanto al conocimiento y aplicacin de la normativa
tcnica. Despus de haber obtenido la informacin a partir de las unidades
de observacin se procedi a elaborar en hojas electrnicas los cuadros
tabulados de las respuestas, se complement cada pregunta con su anlisis
y se utilizaron herramientas como los grficos, para efectos de presentar los
resultados obtenidos.

Conclusiones: Despus de haber finalizado con la investigacin sobre Las

Medicin y Presentacin de las Franquicias en el Sector Servicios
Restaurantes de la Zona Metropolitana de San Salvador, se ha logrado
concluir lo siguiente: Las empresas del Sector Servicio Restaurantes que
trabajan en base a franquicias en su mayora no aplican la normativa
contable en vigencia y los contadores de las empresas del Sector Servicio
17
 Restaurantes, consideran que la no aplicacin de la NIC 38 Activos
Intangibles, se debe a aspectos tales como complejidad en la interpretacin
de los criterios tcnicos establecidos, fase de adopcin de normas y
desconocimiento de su contenido.

Teoras relacionadas al tema

Teoras
2.1. Antecedentes de la investigacin
VARIABLE NIC 38:

La NIC 38 Activos Intangibles que est vigente desde setiembre de 1998. Esta
norma define el concepto de activo intangible como aquel identificable, de
carcter no monetario y sin apariencia fsica, que se tiene para ser utilizado
en la produccin o suministro de bienes y servicios, para ser arrendados a
terceros o para funciones relacionadas con la administracin de la entidad
aqu se puede considerar a las Reservas de Mineral. Segn esta norma un
activo es un recurso: a) controlado por la empresa como resultado de
sucesos pasados, y b) del que se espera obtener, en el futuro, beneficios
econmicos para la entidad (prrafo 2). Una vez llevado adelante el
proceso de Labores Igualmente la norma establece La NIC 38 exige que la
empresa reconozca en sus estados financieros el activo intangible (al costo)
si, y solo si: a) es probable que los beneficios econmicos futuros, que se
han atribuido al mismo, lleguen a la empresa y b) el costo del activo pueda
ser medido de forma fiable (prrafo 3).

Ahora bien, formalmente existe una normatividad aceptada generalmente que

permite no slo la identificacin de los Activos Intangibles, sino que
establece definiciones y conceptos respecto de su reconocimiento y
medicin, nos estamos refiriendo a la Norma Internacional de Contabilidad
N 38. La NIC 38 define a los activos intangibles como activos
identificables, de carcter no monetario y sin apariencia fsica, que se posee
para ser utilizados en la produccin o en el suministro de bienes y servicios,
para ser arrendados a terceros o para fines administrativos. Un activo y en

18
 este caso un intangible es un recurso bajo control de una entidad, como
resultado de hechos pasados y del cual, la entidad espera obtener
beneficios econmicos futuros. Los activos intangibles adems de cumplir
con las definiciones establecidas en la normatividad, deben cumplir con
criterios de reconocimiento establecidos. Para el desarrollo de la presente
investigacin, se ha tomado como referencia los trabajos que se detallan a
continuacin y que expresan el inters de investigadores y acadmicos los
conceptos , la importancia de los activos intangibles y la Valoracin de las
franquicias, como una forma de determinar la relacin y su contribucin al
Valor de las Empresas educativas. As tenemos:

Medir los Intangibles: Claves para determinar el valor de la empresa.

Nevado Pena, Domingo; Lpez Ruiz, Vctor Ral. (2007).

Intangibles: Medicin, gestin e informacin. LEV, Baruch. (2003).

La ventaja competitiva de las naciones. PORTER, Michael (1991).

Finanzas. BODIE, Zvie; MERTON C., Robert (2003).

Segn Lev Baruch, a) La contabilidad no est capacitada para reflejar una serie
de activos intangibles que dan valor a la empresa que no son susceptibles
de ser contabilizados. b) Tambin sta se orienta a valuar los activos a
costo histrico y no a su valor corriente. El estudio realizado por Lev tiene
una doble lectura, por un lado, la relevancia cada vez mayor de los activos
intangibles en las organizaciones y por otro, la irrelevancia que puede tener
la contabilidad.

Per Contadura de la Nacin, Norma Internacional de Contabilidad N

38 ACTIVOS INTANGIBLES (2001).

Anlisis de Estados Financieros para la toma de Decisiones. TANAKA

NAKASONE, Gustavo (2003) NIC 38: Activos Intangibles Norma
oficializada por Resolucin N 020-2000-EF/93.01 del Consejo Normativo
de Contabilidad. Con esta NIC queda sin efecto la NIC 4 en lo relacionado

19
 con la amortizacin de activos intangibles y la NIC 9 sobre costos de
investigacin y desarrollo.

La direccin de empresas. LORENZ, Christopher; LESLIE, Nicholas

(1994)

Los Activos Intangibles: Presentacin de algunos modelos desarrollados,

Hollander Sanhueza, Reinier Los intangibles tanto los adquiridos como
los autogenerados hay que valorizarlos, por ello, la importancia de conocer
distintos modelos que se orienten a la valorizacin de los intangibles en
una organizacin. El estudio de los intangibles, ha sido abordado de
varios puntos de vista, ya sea como activos intangibles, activos de
conocimiento, y capital intelectual, todos son trminos ampliamente
divulgados.
Una evidencia que demuestra la importancia de los intangibles es que a
medida que stos adquieren mayor reconocimiento en las organizaciones,
ello va en desmedro de la relevancia de la contabilidad tradicional. La
justificacin de este hecho se da en que la contabilidad muestra una
incapacidad para reflejar fielmente todos los hechos econmicos, siendo
muchos de ellos no susceptibles de ser contabilizados por carecer de
objetividad en cuanto a su reconocimiento. Si bien es cierto la contabilidad
entrega informacin reflejando la posicin financiera de la empresa, sta
no responde plenamente a los requerimientos de los usuarios. Vamos a
proceder a resear algunos modelos que han sido desarrollados con el
objetivo de explicar, no slo la importancia; sino tambin medicin de los
activos intangibles:
Balanced Business Scorecard. Modelo desarrollado por Robert S. Kaplan y
David Norton, economistas norteamericanos, el Balanced Scorecard
(tablero de comando o cuadro de mando) es una teora que vio la luz en
febrero del ao 1992 en la prestigiosa publicacin Harvard Business
Review, brinda el concepto de que cada da los activos intangibles cobran
ms importancia y ello implica que las evaluaciones de tipo tradicional no

20
 explican suficientemente en el complejo mundo de los negocios. El
Balanced Scorecard (BSC) es una forma integrada, balanceada y
estratgica de medir el progreso actual y direccionar el futuro de la
organizacin, el cual permite convertir la visin, misin y estrategias en
accin, por medio de un conjunto coherente de indicadores agrupados en 4
diferentes perspectivas, a travs de las cuales es posible ver el negocio en
conjunto.

Lo novedoso de este Modelo radica en que es una combinacin interesante de

una serie de medidas tradicionales financieras, que tienen como objetivo
analizar el desempeo pasado, con medidas o factores no financieros con
el fin de generar en el futuro negocios. El proceso que se lleva a cabo en el
Balanced Scorecard, parte del reconocimiento de que el objetivo de la
empresa es el aumento de valor y que ste tiene relacin con el beneficio
obtenido. Este es el resultado de una cadena de causa efecto que se
manifiesta en cuatro mbitos: Financiero; Clientes; Procesos internos y
aprendizaje y Crecimiento.

Modelo Intellectual Assets Monitor

Este modelo fue desarrollado por la empresa finlandesa CELEMI
(http://www.celemi.com ), firma consultora que en el ao 1996 en la presentacin
de su informe anual, incluy un anexo sobre los activos intangibles llamado
Intellectual Assets Monitor. El autor del modelo fue Karl Erick Sveiby, doctor en
economa perteneciente a la Escuela Sueca de Economa e investigador de la
Gestin del Conocimiento, cuya teora principal se basa en que la importancia de
los activos intangibles de una empresa, se sostiene en la diferencia que existe
entre el valor de las acciones de dicha empresa en el mercado y su valor en libros.
Argumenta que esta diferencia expresa que los inversionistas desarrollan sus
expectativas en la generacin de flujos de caja futuros, bsicamente porque
existen los activos intangibles. As mismo debemos destacar que el modelo se
orienta en dos aspectos, uno hacia el exterior y el otro hacia el interior de la
organizacin o empresa. Depender finalmente del tipo de usuario final para
hacer una discriminacin, as se orientar la informacin hacia usuarios externos
21
(Clientes, Accionistas, Proveedores) o en su defecto hacia usuarios internos
(Directivos).

Modelo Navigator de Skandia

Este modelo tiene su origen en Suecia, ha sido desarrollado por la multinacional
Skandia dedicada a los servicios financieros y de seguros. En el ao 1991
Skandia nombra director del departamento corporativo de capital intelectual
a Leif Edvinson. En el ao 1995 publican el primer informe a sus
accionistas, que incluy el llamado Business Navigator que no es otra cosa
que un cuadro de mando de cinco niveles:

a. Financiero
b. Renovacin y desarrollo
c. Clientes
d. Recursos Humanos y
e. Procedimientos
El modelo de Skandia desarrollado por Lief Edvinson y sostiene bsicamente -
coincidiendo con los anteriores conceptos-, que la diferencia entre los
valores de la empresa en libros y los del mercado se debe al conjunto de
activos intangibles, que no quedan reflejados en la contabilidad tradicional
pero que el mercado reconoce como futuros flujos de caja. Como es
evidente la necesidad de gestionar eficientemente estos activos o valores,
es necesario hacerlos visibles. Por estos conceptos el enfoque de Skandia
se sustenta en que el valor de mercado de la empresa est integrado por el
Capital Financiero y el Capital Intelectual.

Capital Financiero
Est representado por la informacin que procede del Estado de Situacin
Patrimonial, por lo tanto es un capital de tipo histrico. Lo anterior nos lleva
a afirmar que el valor de mercado de una entidad o empresa est
conformado por el capital financiero (que constituye el pasado) y el capital
intelectual (que conforma el presente y el futuro).
Capital Intelectual
Est conformado por los siguientes elementos:
- Capital Humano. Que es el que mide los siguientes aspectos: conocimientos,
habilidades y aptitudes de las personas que forman parte de la
22
 organizacin. Las empresas no consiguen el valor agregado solamente a
travs del control de sus costos, el uso eficiente de sus recursos y el manejo
de sus estrategias de comercializacin. Hoy, el factor determinante pasa
por el desarrollo y aprovechamiento del Capital Humano.
- Capital Estructural. Son aquellos elementos que la organizacin empresarial
explicita, es decir define y aclara sus componentes, entre los que tenemos:
o Clientes. Es un activo relacionado con aquellos a los que va dirigido el
Bien o Servicio de la organizacin empresarial, es decir el mercado de la
empresa y con los que hay que lograr una fidelizacin, tener la capacidad
de conformar equipos mixtos. Este modelo nos permite determinar que el
elemento ms importante que tienen las organizaciones empresariales,
aparte del capital financiero es el capital intelectual, ello implica que una
buena gestin de la empresa estar en funcin de la racionalizacin de
estas dimensiones y de cada uno de los componentes.

Modelo de New York University; Centro de Investigacin de Intangibles.

Luego de los estudios del Centro de investigaciones de la Escuela Stern, bajo la

direccin de Baruch Lev se propuso una definicin de intangibles,
pretendiendo dar una visin ms completa y definitiva: Fuentes de
Beneficios econmicos, que carecen de sustancia fsica o,
alternativamente, como todos los elementos de una empresa que existen
adems de los activos tangibles y monetarios. La escuela Stern hace una
diferenciacin de esta definicin

Distinguiendo dos puntos:

1. El intangible es una fuente de beneficios econmicos que carecen de sustancia

fsica, siendo una definicin bastante amplia lo que pretende es establecer
el potencial del intangible para generar o contribuir de manera directa o
indirecta a crear valor en la empresa. De manera directa cuando interviene
en el proceso productivo, es decir en las operaciones de la empresa. De
manera indirecta cuando el intangible tiene capacidad de convertibilidad, es
decir de transformarse en efectivo.

23
2. El activo intangible se puede entender como todos los elementos de la empresa
que existen adems de los activos tangibles y monetarios. La significacin
que tiene esta afirmacin es que cualquier elemento que no sea activo
tangible y/o monetario, es intangible. Como podemos apreciar, esta
definicin siendo amplia no explica algunas cuestiones importantes, como:

El reconocimiento del intangible

La amortizacin de los intangibles y

La duracin de los intangibles

APLICABILIDAD DE LA NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD No.38

ACTIVOS INTANGIBLES.
OBJETIVO.

Prescribir el tratamiento contable de los activos intangibles que no estn

contemplados especficamente en otra Norma, requiriendo que las
entidades reconozcan un activo intangible si y solo si cumple ciertos
criterios.

ALCANCE La Normativa se aplicara por todas las empresas al contabilizar los

Activos Intangibles excepto en los siguientes casos: a) Activos Intangibles
que estn tratados en otras normas. b) Activos Financieros definidos en la
NIC 32. c) Concesiones sobre minas y yacimientos. El concepto de Activos
Intangibles abarca soportes de naturaleza o apariencia fsica como es el
caso de un disco compacto o de documentacin legal, Ejemplo: franquicia
, adems esta norma es de aplicacin a los desembolsos por gastos de
publicidad, formacin del personal, comienzo de la actividad o de la entidad
y a las actividades de investigacin y desarrollo.

DEFINICIONES.

a) ACTIVO: Recurso controlado por la entidad como resultado de sucesos

pasados y del que la entidad espera obtener en el futuro beneficios
econmicos.

b) ACTIVO INTANGIBLE: Es un activo identificable, de carcter no monetario y

sin apariencia fsica.
24
c) ACTIVOS MONETARIOS: Es tanto el dinero en efectivo como otros activos por
los que se van a recibir unas cantidades fijas o determinables de dinero.

d) AMORTIZACIN: Es la distribucin sistemtica del importe amortizable de un

activo intangible durante los aos de su vida til.

e) COSTE: Es el importe de efectivo o medios lquidos equivalentes al efectivo

pagados.

f) DESARROLLO: Es la aplicacin de los resultados de la investigacin o de

cualquier otro tipo de conocimientos cientficos a un plan o diseo en
particular para la produccin de materiales, productos, mtodos, procesos
o sistemas nuevos.

g) FECHA DEL ACUERDO: Entre las partes que se combinan es aquella en la

que el nmero de propietarios de la adquirida que han aceptado la oferta de
la entidad adquirente es suficiente para obtener el control sobre la misma.

j) INVESTIGACIN: Es todo aquel estudio original y planificado, emprendido con

la finalidad de obtener nuevos conocimientos cientficos o tecnolgicos.

k) VALOR RAZONABLE: De un Activo es el importe por el cual podra ser

intercambiado un activo entre partes interesadas y debidamente informadas
en una transaccin realizada en condiciones de independencia mutua.

. m) VALOR RESIDUAL: De un activo intangible es el importe estimado que la

entidad podra obtener de un activo por su enajenacin o disposicin por
otra va despus de haber deducido los costes estimados para su
enajenacin o disposicin por otra va , si el activo tuviera ya la edad y
condicin esperadas al trmino de su vida til.

n) VIDA UTIL: Es el periodo durante el cual se espera utilizar el activo por parte
de la entidad o el nmero de unidades de produccin o similares que se
espera obtener del mismo por parte de la entidad.

IDENTIFICABILIDAD Un Activo satisface el criterio de identificabilidad cuando:

25
a) Es separable significa que puede ser escindido de la entidad y vendido, cedido,
explotado, arrendado o intercambiado ya sea individualmente o junto con el
contrato de activo o pasivo con el que guarde relacin.

b) Surge de derechos contractuales o de otros derechos legales con

independencia de que esos derechos sean transferibles o separables de la
entidad o de otros derechos u obligaciones.

CONTROL

Las empresas controlarn un activo siempre y cuando tenga el poder de obtener

beneficios econmicos futuros que procedan de los recursos que subyacen
en el mismo restringiendo el acceso a terceras personas de los beneficios.
Las entidades protegern y controlarn sus activos por medios de tipo legal
ya que si podrn ser utilizados y alcanzarn los beneficios econmicos que
se esperan de ellos.

RECONOCIMIENTO Y VALORACION
El reconocimiento de una partida como activo intangible exige para la entidad
demostrar que cumple con la definicin de activo intangible, y los criterios
para su reconocimiento. La naturaleza de los Activos Intangibles es tal que
en muchos casos no es posible realizar adiciones al activo en cuestin o
sustituciones de partes del mismo. Un Activo Intangible se reconocer si:
a) Es probable que los beneficios econmicos futuros que se han atribuido al
mismo fluyan a la entidad.
b) El coste del activo puede ser valorado de forma fiable. Un activo intangible se
valorar inicialmente por su coste.
CRITERIO DE RECONOCIMIENTO DE LOS ACTIVOS INTANGIBLES
ADQUIRIDOS DE FORMA SEPARADA.
El coste de un activo intangible adquirido de forma independiente comprende:
a) El precio de adquisicin.
b) Cualquier costo directamente atribuible a la preparacin del activo para su uso
previsto.
Costos atribuibles directamente:
a) Costos de remuneraciones a los Empleados
b) Honorarios Profesionales
c) Costos de comprobacin de que el activo funciona adecuadamente.

26
Clasificacin de los activos intangibles
Trataremos de resear esta clasificacin en tres grandes temas, segn
Serrano y Chaparro (2001), as tenemos:
Activos Intangibles de Recursos Humanos.-
Se afirma que dentro de los Activos Intangibles de Recursos Humanos, los ms
importantes son el conocimiento y las habilidades del personal de
empleados. Para medir estos activos se pueden construir diversos
indicadores como los que se detallan a continuacin:

a. Nivel Acadmico. Se encarga de medir el nivel de titulacin alcanzada, las

calificaciones profesionales y los conocimientos tcnicos alcanzados

b. Experiencia Profesional. Este indicador se encargar de establecer los aos de

experiencia profesional de los empleados y as mismo poner en evidencia
aquellas actividades que suponen un reto pues no se cuenta con
experiencia previa.

c. Inversin en Conocimiento. Se encarga de medir los recursos que destina la

empresa en capacitacin por un lado, y por otro, el tiempo que dedican los
empleados a dicha actividad.

d. ndice de Eficiencia. Con este indicador se buscar determinar, si la cantidad

a producir est predeterminada, minimizar el costo para generar la
produccin; si por el contrario, el gasto es lo que se ha definido, se buscar
maximizar el volumen de produccin total y en funcin del nmero de
personal determinar el valor aadido por el personal.

e. Otros Indicadores. Pueden construirse otros indicadores, de estabilidad, de

rotacin de personal, del promedio de aos de permanencia en la empresa,
entre otros.

Activos Intangibles de Estructura Interna.-

Son aquellos que tienen directa relacin con la estructura interna. Se refiere a la
estructura organizativa, formal e informal, a los mtodos y procedimientos
de trabajo, a los sistemas de direccin y gestin y todo aquello que
finalmente configura la cultura y filosofa de la gestin de la empresa. As
27
 mismo tiene entre otros componentes los sistemas de informacin, as
como los niveles de investigacin que lleva adelante la empresa. Estos
Activos al igual que los anteriores, permiten igualmente la construccin de
indicadores de medicin, como los siguientes:

a. Sistemas de Informacin.- Las empresas organizan sus sistemas de

informacin que comprenden: Software, Base de Datos, o la Eficiencia
propiamente dicha en el manejo de las tecnologas de comunicacin. Este
activo es una caracterstica propia de la empresa, que le permite brindar un
mejor servicio o ser eficiente en el bien o servicio que comercializa.

b. Investigacin y Desarrollo.- Este activo intangible se nutre permanentemente

de los avances que logra la empresa para su consolidacin, su valor es
recogido en la contabilidad asignndose como denominacin el Capital
Intelectual, por lo que tambin incluye otras propiedades intelectuales como
las patentes, copyright, diseos, secretos de nuevas aplicaciones
innovadoras, etc. As mismo se debe considerar los recursos para a la
investigacin y para el desarrollo, incremento o disminucin de los montos
destinados a este rubro, y medir las posibilidades de generar recursos
adicionales en el futuro a la empresa.

c. Desarrollo de Patentes.- Se puede determinar el nmero de patentes que ha

desarrollado una organizacin empresarial y el costo de mantener dichas
patentes.

d. Tecnologas de Informacin.- Con una vinculacin directa con las bases de

datos de los clientes de la empresa, mantenerlas actualizadas permite
mantener su valor. Se derivan varios indicadores ms, el listado de clientes;
la profesin de estos; gustos y preferencias; sus lugares de fin de semana,
los pasatiempos, etc. Tambin se debe construir indicadores con aquel
personal que maneja las tecnologas y el aprovechamiento por parte de la
empresa, por ejemplo la informacin contable se debe registrar de manera
que sea oportuna y permita tomar decisiones, el uso que haga la
organizacin empresarial debe estar en funcin de resultados que brinden
soluciones, que demuestren un buen manejo de la informacin.
28
e. Indicadores de Innovacin.-Que medir la creacin de nuevos productos, su
penetracin en el mercado y su relacin respecto a las ventas totales de la
empresa. Igualmente se podr medir el ciclo de vida de los productos, que
tiene que ver con el tiempo que tarda la organizacin en lanzar nuevos
productos o modificar el diseo y caracterstica original.

Activos Intangibles de Estructura Externa.-

Aqu nos referimos a aquellos recursos que se encuentran fuera de la empresa,

que se ubican en el mercado; a la clientela de la empresa; las relaciones
que logra establecer la rganizacin empresarial en su desarrollo, as como
las alianzas que pueden resultar estratgicas. La gestin o administracin
de estos activos obliga igualmente a construir indicadores que permitan su
medicin y por lo tanto su correcta evaluacin, podemos sealar los
siguientes:

a. Activos de Mercado.- .Dentro de los activos de estructura externa estos son los
ms conocidos, as tenemos a las Marcas, el Prestigio e Imagen de la
Empresa, la Denominacin Social o las Franquicias. Cada uno de estos
activos requiere ser medido para su seguimiento y evaluacin peridica.
Las marcas tienen un valor econmico importante, se constituyen en un
factor que cada da adquiere ms fuerza como elemento de negociacin.
Cuando se presentan situaciones de adquisicin o fusin de empresas, las
marcas representan el activo intangible ms valioso y adquieren mayor
relevancia ante la inminencia de la unin.

b. Clientela de la empresa.- Lo que se destaca de este Activo Intangible no slo

es el grupo de clientes, sino algunas manifestaciones de este grupo que
resultan ms importantes, por ejemplo la Fidelidad, la satisfaccin de los
clientes. Ello nos lleva a un indicador como resultado de medir la
satisfaccin del consumidor con la utilizacin de encuestas propias o
llevadas a cabo por empresas independientes. La medicin del tiempo
medio de un cliente, los ingresos generados en relacin al nmero de
clientes.

29
c. Indicadores de Relaciones y de Alianzas.- Este indicador tiene importancia
pues mide la relacin que logra una organizacin empresarial con sus
proveedores, Bancos, instituciones, accionistas. Tambin se deben incluir
los acuerdos de cooperacin as como las alianzas estratgicas,
tecnolgicas, de produccin y comerciales. Algunos estudios al respecto
proponen agrupar los indicadores de estructura externa, en tres tipos:

i. Indicadores que miden la clientela y la fuerza de ventas;

ii. Los que miden la posicin competitiva y
iii. Los que miden la calidad del servicio brindado.

Concepto de franquicia:
De acuerdo a (KISER, 2009), la franquicia es un formato de negocios dirigido a
la comercializacin de bienes o servicios segn el cual una persona fsica o
jurdica (franquiciante) cede a otra (franquiciado) por un tiempo determinado, el
derecho de usar una marca o un nombre comercial, transmitindole asimismo los
conocimientos tcnicos necesarios para ofrecer un producto homogneo, a
cambio de pagos previamente acordados, llamados regala

Acceso al Know How.- si bien la imagen de marca es una de las caractersticas

ms visibles de las ventajas de una franquicia, esa no es con mucho la nica
ni la ms importante dentro de la formula.

Disminucin del riesgo empresarial.- del mismo modo que aumenta el

conocimiento del franquiciado, as disminuye el riesgo empresarial por la
adquisicin de un negocio experimentado.

Ser dueo de un negocio propio.- la franquicia tiene una va de crecimiento

habitual como una solucin de autoempleo.

Asistencia permanente de una organizacin.- las cadenas de franquicias

proporcionan formacin y asistencia sobre todo los aspectos y
peculiaridades del sistema de negocio.

Aprovechamiento de acciones publicitarias.- al mismo tiempo que las cadenas

utilizan los esfuerzos centrales por implementar mejoras, tambin se
30
 aprovechan de las acciones de publicidad y marketing que desarrollan y
que, de otro modo, seguramente no podran estar al alcance de un negocio
independiente. Continua actualizacin del modelo.- como un elemento
ms dentro de la asistencia permanente que ofrece la central de franquicias,
encontramos actualizar su modelo de negocio, para adaptarlo a las nuevas
tendencias y demandas del pblico objetivo.

Zonas de exclusividad.- En la mayora de los contratos de franquicia aparece

una clusula de exclusividad que tambin supone una ventaja indiscutible
al franquiciado.

Marca Segn (KISER, 2009), la marca de fbrica, de comercio o de servicio es

un signo susceptible de representacin grfica, que sirve para distinguir los
productos o servicios de una persona fsica o jurdica. Debe adems ser
atractiva y jurdicamente segura.

Know How De acuerdo a (KISER, 2009), el Know How o saber hacer, es un

conjunto de conocimientos prcticos relativos a los mtodos de fabricacin,
comercializacin, gestin y financiamiento de productos y servicios. Es en
trminos prcticos el conocimiento y la experiencia que ha acumulado el
franquiciante y que servir para que el franquiciado no pague ese llamado
derecho de piso, que con frecuencia paga aquel que crea o inventa un
nuevo negocio.

Tipos de Franquicias Segn (KISER, 2009)

- Franquicia industrial.- Tambin llamada de produccin. Aqu se le otorga al

franquiciado el derecho de fabricar y distribuir productos de acuerdo a las
indicaciones del franquiciante y bajo su misma marca.

- Franquicia de distribucin.- Aqu el franquiciante provee insumos o productos

que vende el franquiciado, ya sea porque los produce, importa o distribuye
los mismos. Aqu vemos que existe lo que llamamos una integracin
vertical. Es el tpico caso de tiendas de ropa, de pinturas, de productos de
salud, de productos de belleza, etc.

31
- Franquicia de servicios.- En este tipo de franquicia no hay productos. Existe una
prestacin de servicios a los consumidores. Ejemplos: hotelera, esttica,
idiomas, peluquera, asesora, etc.

- Franquicia maestra.- Denominada tambin Master. Se da cuando la franquicia

inicia un proceso de expansin, especialmente cuando las empresas
empiezan a exportar sus conceptos, otorgando sus franquicias a un solo
inversionista que abarca usualmente un pas especifico, un grupo de pases
o continentes. A este inversionista se le llama franquiciado maestro, que
tendr algunas obligaciones como abrir unidades propias en un principio,
pero luego tendr la posibilidad de subfranquiciar el territorio a
inversionistas locales, actuando a su vez como franquiciante en su territorio
asignado.

GENERALIDADES DE LAS FRANQUICIAS.

En trminos generales Franquicia es un arreglo contractual mediante el cual el

franquiciador otorga al franquiciado el derecho a vender ciertos productos
o servicios, a usar ciertas marcas de fbrica o nombres comerciales, o a
desempear funciones generalmente dentro de un rea geogrfica
convenida.

a) La propiedad, la existencia de un propietario que es poseedor de un nombre,

una idea, un proceso o un procedimiento secreto, una pieza de un equipo
especializado asociado e involucrado al producto y/o servicio mismo.

b) La cesin de una licencia por parte del propietario, a nombre de otra persona,
permitiendo el uso de un nombre, idea, proceso o equipo.

c) La inclusin en el acuerdo de cesin de licencia de las obligaciones y deberes

de cada una de las partes relacionadas con la operacin del negocio.

d) El pago de una contraprestacin, por los derechos cedidos por todo el servicio
que el franquiciante proveer al franquiciado; de igual forma, el pago por el
abastecimiento de mercancas o productos en exclusividad. Estos
elementos bsicos son los que normalmente encontramos cuando estamos
en presencia de un negocio de franquicias.
32
En el Per, este modelo lleg en los aos 70, pero fue recin en la poca de los
90, que se da el surgimiento y crecimiento de franquicias con la Ley de
Tratamiento de Inversiones y Capitales Extranjeros y el reingreso de Per
a la Comunidad Internacional, siendo la empresa pionera en usarla, la
cadena de Restaurantes de pollo a la brasa Mediterrneo Chicken.

En el ao 2005, se inici el boom de las franquicias en el Per, como resultado

de un crecimiento del 30% anual. Para principios del ao 2009, ya se
contaban con 125 empresas franquiciantes; de las cuales el 40% eran
peruanas y de stas, el 90% eran pequeas empresas.

Aunque todas estas franquicias tienen mucho peso dentro del mercado peruano,
en los ltimos aos se han desarrollado otras empresas locales inspiradas
en el modelo de franquicias utilizado por las cadenas norteamericanas.
Estas empresas nacionales son:

Mediterrneo Chicken: Esta cadena peruana de restaurantes de pollos a la brasa

abri sus puertas en el ao 1992, convirtindose en la primera empresa
peruana que aplicaba el modelo de negocio de franquicias.

Pardos Chicken: Adopt el sistema de franquicias en 1996 y hoy da cuenta con

19 locales, 4 de ellos en Espaa. Un local de Pardos Chicken en Per
puede costar de US$ 200 mil a US$ 400 mil y en el extranjero la cifra puede
elevarse hasta US$ 800 mil.

Bembos: Comenz su actividad en 1988 convirtindose en la primera cadena

peruana de comida rpida. Hoy da consta de 40 locales en todo el Pas, 35
de ellos localizados en la ciudad de Lima.

Bembos ha conseguido ganar una importante cuota de mercado a las

hamburgueseras americanas, siendo lder de ventas entre las cadenas de
hamburgueseras en Per y con mayor nmero de locales. Otras franquicias
nacionales como Alfresco, Bohemia, Dinnos Pizza o China Wok, cuentan

33
 ya con suficiente experiencia en el mercado y algunos de ellas ya se han
internacionalizado.

En general, el precio de adquisicin de una franquicia (del sector gastronmico)

se encuentra entre los US$ 100 mil y US$ 150 mil, adems de una plusvala
del 5% sobre las ventas totales, existen alrededor de 50 conceptos
netamente peruanos, donde casi el 90% son conceptos relacionados con
la gastronoma. Hasta el ao 2008, existan en Per 100 marcas diferentes
de franquicias. Se puede observar en comparacin con otros pases el Per
ocupa el ltimo lugar en comparacin con otros pases latinoamericanos
que poseen franquicias.

A comienzos del ao 2009, Per ya haba exportado 12 marcas de franquicias a

15 pases; es decir, el 24% del total. Fue en 2005 cuando se inici la
internacionalizacin de franquicias peruanas en el extranjero, segn estos
datos, Per se encontrara entre la segunda y tercera etapa del proceso
evolutivo de los mercados de franquicias: moment caracterizado por la
entrada de grandes marcas, negociaciones entre grandes grupos, no sub-
franquiciabilidad y poca popularidad.

Hoy da, ante los buenos resultados que estn alcanzando las franquicias (el 90%
de los negocios creados a nivel mundial bajo el ttulo de franquicia llegaron
a pasar la barrera del quinto ao, frente al 60% de los negocios bajo otra
forma empresarial, que fenece en ese mismo periodo), muchas empresas
peruanas estn apostando cada vez ms por este modelo. As, de acuerdo
a informacin de Per Franchise, estas invierten entre US$ 15 mil y US$ 20
mil para convertirse en franquicia.

La teora de la organizacin trata de los recursos y capacidades de la

organizacin, ocupndose por tanto de sus ventajas competitivas. Por ello,
dos teoras de posturas distintas se ponen de manifiesto en este enfoque:

Teora de dependencia de recursos

Esta teora seala que una organizacin no se encuentra en la capacidad de

producir y controlar los recursos y servicios que requiere para crecer,

34
 mantenerse o sobrevivir, por lo que depende de su entorno para alcanzar
sus objetivos. De tal forma que la organizacin se encuentra limitada por la
accesibilidad y disponibilidad de los recursos, vindose en la necesidad de
adaptar continuamente sus estrategias a las caractersticas del entorno
cambiante en el cual se desarrolla (Zapata & Hernndez, 2014)

Teora de recursos y capacidades

En una posicin diferente, esta teora destaca que los recursos de los que dispone
la empresa le agregan un valor considerable para la obtencin de niveles
de desempeo mayores, por lo que vienen a ser fuentes de ventajas
competitivas, concediendo de esta forma importancia a las caractersticas
internas de la organizacin para la formulacin de polticas y estrategias
que le otorgan dinamicidad y emprendedorismo. (Zapata & Hernndez,
2014)

Desde esta perspectiva las estrategias de crecimiento empresarial giran

alrededor de los recursos y no en los productos. As, para aspirar al
crecimiento se busca un equilibrio entre el aprovechamiento de los recursos
con los que se cuenta y el desarrollo de nuevos recursos. Estos recursos
pueden ser tanto una fortaleza como debilidad propias de la organizacin.
Por lo tanto, las organizaciones deben enfocar su posicionamiento en los
recursos y capacidades que poseen (Fierro & Mercado, 2012) Ambas
teoras sugieren origen distinto a los recursos disponibles, al
comportamiento y resultados organizacionales.

1.3. Formulacin del problema

La formulacin del problema de investigacin es la etapa donde se estructura
formalmente la idea de investigacin. Una buena formulacin del enigma implica
necesariamente la delimitacin del campo de investigacin, estableciendo
claramente los lmites dentro de los cuales se desarrollar el proyecto. Debemos
delimitar al mximo nuestro problema para clarificar el qu, el porqu y el para
qu. La pregunta de investigacin debe expresar descripcin, asociacin o
intervencin. (Buenda, Cols, & Hernndez, 1998, pgs. 319-320).
35
 1.3.1. Problema Principal
Cmo se relaciona la NIC 38 con la valoracin de las Franquicias en Empresas
Educativas de Lima Metropolitana en el ao 2017?

1.3.2. Problemas Especficos

1. Cules son los criterios que cumplen las franquicias para ser consideradas
como activos intangibles segn NIC 38?

2. Cul es el valor razonable de un activo intangible en la transaccin de

franquicias educativas en Lima Metropolitana en el ao 2017?

3. Cul es el grado de satisfaccin de los usuarios en las empresas educativas

franquiciadas de Lima metropolitana?

1.5. Justificacin del estudio

La justificacin para Ramrez (2005, pg. 84) deriva de que las investigaciones
generalmente no obedecen tan solo al capricho de una persona sino que esta
debe encontrar una razn lo suficientemente fuerte que justifique su realizacin.
Debe describirse entonces, el porqu es conveniente la investigacin y cules
son los beneficios que se podran derivar de ella.

Es as que esta investigacin se impregna de relevancia porque su propsito es

mostrar la necesidad de conocer cmo se relaciona la NIC 38 y la valoracin de
las franquicias en las empresas basada en las teoras adoptadas y adems el
reflejo del vaco que este mismo deja, proporcionar la fundamentacin terica
necesaria para la elaboracin de la reciente investigacin.

El presente proyecto de investigacin se realiza con la finalidad de dar a conocer

la necesidad de buscar soluciones en la que se relaciona la NIC 38 con la
valoracin de las Franquicias en Empresas Educativas ya que existen teoras
pertinentes que corroboran la suficiente fundamentacin terica.

36
 1.4. Hiptesis
Las hiptesis derivan de la teora central existente, es necesaria que su
formulacin sea realizada a travs de proposiciones, estas ltimas harn
referencia a lo que se desea probar y sern las ilustraciones del fenmeno que se
sta investigando; de tal forma que resultan ser las parmetros elementales de
toda investigacin o estudio. (Carter & Williams, 2000, pgs. 29-30)

1.6.1. Hiptesis Principal

La NIC 38 se relaciona con la valoracin de las Franquicias en Empresas
Educativas de Lima Metropolitana en el ao 2017.

1.6.2. Hiptesis Especficos

1. Las franquicias cumplen criterios para ser consideradas como activos

intangibles segn NIC 38.

2. Un activo intangible tiene valor razonable en la transaccin de franquicias

educativas en Lima Metropolitana.
3. Los usuarios en las empresas educativas franquiciadas de Lima metropolitana
tienen un alto grado de satisfaccin.

1.7. Objetivos
De acuerdo a Sabarriego y Bisquerra (2009, pg. 95) los objetivos de la
investigacin tienen la finalidad de sealar lo que se pretende y a lo que se aspira
en la investigacin.

1.7.1. Objetivo Principal

Determinar la relacin que existe entre la NIC 38 con la valoracin de las

Franquicias en Empresas Educativas de Lima Metropolitana en el ao 2017.

1.7.2. Objetivos Especficos

1. Determinar los criterios que cumplen las franquicias para ser consideradas
como activos intangibles segn NIC 38.

2. Analizar el valor razonable de un active intangible en las transaccin de

franquicias educativas en Lima Metropolitana en el ao 2017.

37
3. Demostrar el grado de satisfaccin de los usuarios en las empresas educativas
franquiciadas de Lima metropolitana.

II. MTODO

38
2.1. Diseo de investigacin
El presente estudio rene las condiciones metodolgicas de investigacin aplicada,
descriptiva-explicativa

2.2.1 Diseo de la Investigacin:

No Experimental

2.2.2. Enfoque de Investigacin:

Cuantitativo

2.2. Variables, operacionalizacin

Para demostrar y comprobar las hiptesis anteriormente formuladas, la
operacionalizamos, determinando las variables e indicadores que a continuacin
se mencionan:

Variable X

NIC 38

39
Indicadores

1. Objetivo
2. Alcance
3. Criterios de Reconocimiento y valoracin de los activos intangibles.

Variable dependiente Y:

Franquicia de Servicio Educativo

Indicadores

1. Las caractersticas o principios de franquicia.

2. Competitividad Empresarial.
3. Experiencia de mercado.
3. Calidad de servicio.
4. Estrategia Empresarial.

40
41