4 versiones saludables de tu comida chatarra

favorita

Sabemos que es poco saludable y le trae millones de problemas a nuestro organismo. Y, sin
embargo, la comida chatarra sigue existiendo. Por qu? Bueno, no hace falta decir que es
de-li-cio-sa.

Ahora bien, si en verdad deseamos disfrutar de una vida plena, es fundamental que abramos
nuestro espectro a otras alternativas alimenticias ms sanas. Adems, convertir la comida
chatarra en saludable es posible! Y nosotras te lo demostraremos a continuacin.
#1 Las nuevas patatas fritas
Caloras: 61 por cada 3/4 taza.

Aunque te cueste creer, los chips de zucchini empanados y cocidos al horno son tan crocantes
y deliciosos como la comida frita. Pero, tienen una carga calrica mucho menor y aportan
muchos ms nutrientes!

Receta

Ingredientes

1/4 taza de pan rallado,

1/4 taza de queso parmesano rallado,
1/4 cucharadita de sal,
1/4 cucharadita de ajo en polvo,
1/8 cucharadita de pimienta negra,
2 cucharadas de leche descremada,
2 y 1/2 tazas de rodajas de zucchini esto equivale a 2 zucchinis pequeos.
Preparacin

Precalienta el horno a 425. Combina los 5 primeros ingredientes en un bowl y mzclalos

con un batidor. Coloca la leche en un recipiente llano y moja las rodajas de zucchini en l.
Luego, empnalas y colcalas en una asadera rociada con aceite. Cocina esta preparacin a
425 durante 30 minutos o hasta que el zucchini quede crocante.

#2 Galletitas sanas
Calorias: 94 por unidad.

Todas amamos las galletitas con chispas de chocolate. Pero, estas sobre todo si son
compradas suelen representar una bomba de grasa y azcar. Por tanto, te sugerimos que
pongas las manos en la masa y crees tu propia versin ms saludable!

Receta

Ingredientes

Masa de galletitas,
1/2 taza de cerezas secas y cortadas,
100 gramos de trozos de chocolate amargo,
 1/2 taza de almendras enteras o cortadas.

Preparacin

La idea es simple: consiste en preparar la masa de galletitas como lo haces normalmente y

luego adicionarle las cerezas, el chocolate y las almendras. Cocnalas como lo haces siempre.
Podrs conservarlas durante 2 semanas a temperatura ambiente o durante varios meses en el
congelador.

#3 Pizza
Calorias: 334 cada 2 porciones.

A quin no le gusta la pizza? Y es que este platillo es un verdadero manjar de los dioses.
Pero, tiene una carga calrica impresionante y muchsimas grasas y carbohidratos! Ahora
bien, esto no significa que debas dejar de deleitarte con esta delicia gastronmica; solo tienes
que probar esta versin ms saludable.
Receta

Ingredientes

Harina de maz en cantidad necesaria,

500 gramos de masa de trigo entero,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 diente de ajo picado,
340 gramos de tomates maduros en rodajas,
1/8 cucharadita de organo seco,
1/8 cucharadita de sal,
1/2 taza de mozzarella descremada,
1 cucharada de parmesano rallado,
1/3 taza de hojas de albahaca (opcional).

Preparacin

Precalienta el horno a 260. Esparce harina de maz en una asadera y estira la masa sobre
ella. Por otro lado, en un recipiente pequeo mezcla el aceite y el ajo y, con un pincel, aplcalo
sobre la masa. Luego cubre esta con los tomates, el organo, la sal, la mozzarella y el
parmesano. Cocina esta preparacin hasta que el queso se haya derretido y la masa se vea
dorada. Scala del horno y colcale las hojas de albahaca.
#4 Hamburguesa
Caloras: 411 por unidad.

Aprovecha la oportunidad de comer hamburguesas para nutrir a tu organismo con todas las
protenas y cidos grasos saludables que necesita. Disfruta de esta hamburguesa de salmn!

Receta

Ingredientes

1/2 cucharadita de aceite vegetal,

1 diente de ajo,
750 gramos de filetes de salmn,
1 cebolla morada picada,
1/2 taza de hojas de perejil,
pan de hamburguesa,
hojas de albahaca, rodajas de tomate, salsa de pepinillos y yogur.

Preparacin

Precalienta el horno a una temperatura moderada. Procesa 1/3 del salmn y el ajo hasta
haberlos convertido en pur. Luego, agrega el remanente de salmn, la cebolla, el perejil y
la pizca de sal y pimienta. Vuelve a procesar, pero solo hasta que el salmn quede cortado en
trozos. Con esta preparacin, moldea las hamburguesas e introdcelas en el horno durante 3-
5 minutos. Dalas vuelta y deja que se cocinen durante la misma cantidad de tiempo.
Finalmente, srvelas con el resto de los ingredientes.