https://es.wikipedia.

org/wiki/Queso

El queso es un alimento slido elaborado a partir de la leche cuajada

de vaca, cabra, oveja, bfala, camella u otros mamferosrumiantes. La leche es inducida a
cuajarse usando una combinacin de cuajo (o algn sustituto) y acidificacin.
Las bacteriasse encargan de acidificar la leche, y tienen tambin un papel importante en la
definicin de la textura y el sabor de la mayora de los quesos. Algunos tambin
contienen mohos, tanto en la superficie exterior como en el interior.

Alimento slido que se obtiene por maduracin de la cuajada de la leche una vez
eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche
empleada, de los mtodos de elaboracin seguidos y del grado de madurez alcanzado

https://es.wikipedia.org/wiki/Almoj%C3%A1bana_(Latinoam%C3%A9rica)

La almojbana o almojbano es un preparado dulce tpico de la cocina de algunos pases

de Amrica Latina. Su nombre deriva del rabe al-muyabbana, que podra traducirse como
"la quesada" o "la que tiene queso", o como "torta".1

Pan de harina de maz, ms salado que dulce, que se cocina al horno y con el cual se
acompaa la aguapanela.

Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentacin de

los humanos. Se presentan protegidos por una cscara y son ricos
en protenas (principalmente albmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lpidos.1
2
Son un alimento de fcil digestin, componente principal de mltiples
platos dulces y salados, y una parte imprescindible en muchos otros debido a sus
propiedades aglutinantes

https://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)

https://www.definicionabc.com/general/almidon.php

El almidn es un producto comestible que se encuentra principalmente en los cereales y en sus

derivados como pueden ser las harinas, los productos hechos en base a una masa como el pan
o las galletas, etc. Tambin algunos alimentos mal considerados hortalizas que en realidas son
tubrculos como la papa, la batata o la mandioca, son todos alimentos que contienen una alta
proporcin de almidn. El almidn puede ser consumido tanto de manera natural, es decir, a
travs del consumo de esos alimentos, como de manera artificial, cuando es separado de su
origen y agregado a preparaciones especiales como espesante o aglutinante.

l almidn como se lo conoce hoy en da es extrado de muchos elementos, pero el que se usa
como producto aislado es normalmente almidn de trigo, es decir, aquella parte del grano de
trigo especialmente separada para su consumo aislado. El almidn de trigo es muy blanco,
suave en trminos de textura y muy voltil aunque no tanto como la harina lo puede ser. Se lo
utiliza como agregado para otras preparaciones ya que no tiene sabor ni aroma. Sirve
especialmente como aglutinante y como espesante y es por esto que est presente tanto en
preparaciones saladas (como salsas) como en preparaciones dulces (como cremas y postres).

... via Definicion ABC https://www.definicionabc.com/general/almidon.php