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Elaborado por:
Colonia Nueva Collasuyo
Aprobado Por:
Directorio del FDPPIOYCC
Diciembre de 2010
La Paz - BOLIVIA
1
2. RESMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO
N Sub-Ttulos Descripcin
Nombre del IMPLEMENTACION DE GRANJAS PORCINAS EN LA COLONIA NUEVA
1 Proyecto: COLLASUYO
Organizacin
2 Matriz: Confederacin Sindical de Comunidades Interculturales de Bolivia (CSCIB)
Organizacin o
Comunidad
3 Ejecutora: Colonia Nueva Collasuyo
Beneficiarios
4 Directos: 34 familias de la Colonia Nueva Collasuyo
2
Problemas Secundarios:
Desechos de la cocina que se desperdician. Escaso nivel de
equipamiento obstaculizan la crianza de porcinos
En la zona se producen tuberculos y races como la yuca, gualusa,
papa japoneza que por efecto de calor se hecha a perder, que podran
aprovecharse en la alimentacin del cerdos
En la comunidad existen condiciones climticas apropiadas para la
crianza de cerdos, que no se aprovechan las potencialidades
Objetivo General
Implementar granjas porcinas de engorde a nivel familiar en la Colonia
Nueva Collasuyo, aprovechar desechos de las cosechas agrcolas para
la alimentacin y brindar capacitacin tcnica para la ejecucin del
proyecto en forma sostenible.
Objetivos Especficos
Construir 34 chiqueros familiares para la implementacin de
granjas porcinas.
Capacitar a 34 familias de la Colonia Nueva Collasuyo mediante
cursos y talleres para un manejo adecuado y tcnico.
Equipar con Stocks de medicamentos veterinarios para atender
la sanidad y desarrollo de porcinos.
Introducir cerdos de razas mejoradas (Landrace, Yorkshire), 2
hembras y 1 verracos por familia
Implementacin debiodigestor, molino y semilla para la
10 Objetivos: produccin de alimento
Se ha implementado granjas porcinas por familia beneficiada en la
colonia.
Se ha capacitado con tcnicas de engorde y produccin de porcinos de
calidad para su comercializacin.
Se ha implementado materiales y equipos medicinales para el control
de la sanidad de los porcinos.
Se ha dotado de marranas y verracos con sus respectivos alimentos
balanceados.
Se ha instalado un molino y dotado de semillas para la sostenibilidad
del proyecto.
Se ha implementado biodigestores, para el tratamiento de desechos y
11 Resultados: obtencin de biogs.
34 Establos de granjas instaladas, 1 para cada beneficiario
34 Familias capacitadas en la produccin y engorde de cerdos para la
comercializacin.
10 sesiones de talleres de capacitacin en pecuaria en el rubro de
Porcinos.
68 marranas (2 por cada beneficiado) y 1 verracos por familia.
Adquisicin de un molino (para todo el proyecto), y dotacin de semillas a
cada beneficiado.
12 Componentes: 34 biodigestores para no contaminar el medio ambiente, para el tratamiento
3
de eses fecales de los cerdos.
Incrementar el nivel de ingreso econmico de las familias
Indicadores de agropecuarias de la Colonia Nueva Collasuyo, aprovechando la produccin
13 Impacto agrcola de lo que queda.
A corto plazo la capacitacin en talleres para adquirir nuevas
tcnicas de manejo adecuado en crianza de cerdos
A mediano plazo la construccin de granjas para el engorde
Impactos a optimizado de porcinos
Lograrse con el A largo plazo la comercializacin de carne de cerdo de buena
14 Proyecto: calidad a mercados locales y departamentales.
15 Aporte Propio: Bs. 87180
16 Monto Solicitado: Bs. 895788
17 Presupuesto Total: Bs. 982968
18 Duracin: 6 meses
3 Desembolsos
4
3. DESCRIPCIONES DE LAS COMUNIDADES U ORGANIZACIN
BENEFICIARIA
N Datos Descripcin
Titulo del Implementacin de Granjas Porcinas en la Colonia Nueva
1
Proyecto Collasuyo.
Nombre de la
Comunidad u
2 Colonia Nueva Collasuyo
Organizacin
Beneficiada
Provincia Caranavi, Municipio Alto Beni, Federacin Agro
Ecolgica de Comunidades de Alto Beni, Colonia Nueva
3 Direccin
Collasuyo, a nueve horas de viaje de la ciudad de La Paz, en
vehculo mediano.
4 Telfono/Fax Cel. 74085356 72567590
Correo
5 col.nuevacollasuyo@hotmail.com
Electrnico
N de
Personalidad 155/95 de fecha 22 Marzo 1995
Jurdica
Tipo de
6 Organizacin Territorial de Base (Comunidad y/o Colonia).
Organizacin
Nombre del
Secretario General de la Colonia Nueva Collasuyo, Compaero:
7 Representante
Legal Justo Limachi Apaza con CI. 4877636 LP.
5
3.2. Antecedentes
Alto Beni por sus caractersticas climticas y zonas agroecolgicas, cuenta con
una variedad de productos agrcolas, aproximadamente el 75,9% de la poblacin
de la regin se dedica a actividades agrcolas, entre las que fundamentalmente
resalta el cultivo de, pltano, ctricos, mango, palta, achiote caf y otros, que
benefician el desarrollo de la regin.
6
3.3. Diagnstico de las comunidades beneficiarias
N de N de Edad Total
%
familias componente (Categoras) beneficiados
Nias 20 15
Nios 23 17
Seoritas 16 12
Jvenes 20 15
34 4
Adultas 14 10
Adultos 22 16
Ancianas 7 5
Ancianos 14 10
Total 136 100
Fuente: Auto diagnstico 2010
5000
4000
3000
Varones
2000
1000 Mujeres
0
0 a 5 10 a 20 a 30 a 40 a 50 a 60 a 70 a 80 a
15 25 35 45 55 65 75 85
7
El cuadro de pirmide de estructura de edades de poblacin por sexo, muestra la
composicin de la poblacin por edad y sexo; al presentar el nmero o la
proporcin de cada grupo de edad, se observa que mayor porcentaje de personas
estn en las edades de 0 a 5 aos (poblacin infantil), por otra en el siguiente
cuadro, se observa que la poblacin es predominantemente varonil y tiene una
tasa promedio anual de crecimiento entre los aos 2001 y 2010 de 5.12 %. Es
decir que en la poblacin cada ao se ha incrementado 5.12 por cada 100
personas.
35000
30000
25000
20000 Poblacin Hombres
15000 Poblacin Mujeres
10000 Poblacin Ao
5000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
3.3.1.2. Inmigracin
La inmigracin temporal en estas comunidades est dada por familias que viene a realizar
algunas actividades, se puede decir que muy pocas personas llegan a las colonias,
porque no existen alternativas laborales, a excepcin de la gente que llega para realizar
actividad agrcola ya que esta actividad requiere de gente para siembra, labores
culturales, cosecha, etc.
3.3.1.3. Emigracin
8
donde la persona, no permanece de manera constante lejos de su lugar de
residencia, entre ellas se cita: el comercio, las actividades de chofer, empleado o
albail, cuya contratacin depende mucho de las condiciones de los mercados
aledaos como La Paz.
100%
0%
9
3.3.2.3. Niveles de Ingreso
El Ingreso real per cpita y PIB real ajustado los datos Censo 2001 del Instituto Nacional
de Estadstica (INE) es:
3.3.2.4. Procedencia
Grfico N 4 Procedencia
5% 3% 2% 1% Mismo lugar
7% La Paz
4%
Cochabamba
55% Oruro
23%
Santa Cruz
Potos
Otros
Exterior
10
Grfico N 5 Autoidentificacin
Otro nativo
Origen Quechua
0 20 40 60 80 100
N N
Idioma Total
Varones Mujeres
Quechua 19 11 30
Aymara 123 82 205
Espaol 217 166 383
Otro Nativo 0 1 1
Extranjero 2 2 4
Fuente: Autodiagnstico 2010
Las festividades estn distribuidas en todo el ao; destacan danzas autctonas y otros.
11
Cuadro N 6 Festividades religiosas
N Fecha Celebracin
1 2 de Febrero Candelaria
2 10 de Febrero Carnavales
3 Marzo Abril Semana Santa
4 24 de Junio San Juan
5 16 de Julio Fundacin de La Paz
6 6 de Agosto Da de la Patria
7 2 - 4 de Nov. Todos Santos
8 24 de Dic. Navidad
9 31 de Dic. Ao Nuevo
10 5 de Agosto Virgen de Las Nieves
11 14 de Sep. Exaltacin
12 16 de Julio Virgen del Carmen
Fuente: Elaborado con base en Autodiagnstico 2010
3.3.2.8. Calendario agrcola
As el cultivo del caf, ctricos, mango y palta se inicia con acciones de deshierbe
en los meses de Enero, y Febrero con las ltimas lluvias de la temporada, llega
con la cosecha de algunos cultivos; las acciones que se llevan adelante en la
gestin son las siguientes:
Actividades E F M A M J J A S O N D
Chupeo, Chaqueo y Quema
Tronquear
Chalqueo
Siembra
Roceado
Deshierbe
Cosecha
Fuente: Elaborado con base en autodiagnstico (2010)
12
3.3.3. Caractersticas y Aspectos de Equidad y Gnero
Segn el cuadro de estructura de edades de poblacin por sexo, la diferencia del
porcentaje entre varones y mujeres es 8% ms de varones, es decir, de cada 100
personas 58% son varones el 42% son mujeres.
Sexo Porcentaje
Varones 58%
Mujeres 42%
Fuente: Autodiagnstico 2010
Dentro del proyecto existe equidad de gnero ya que tanto varones y mujeres
trabajaran en diferentes etapas dentro la explotacin de ganado porcino intensivo,
por ejemplo los varones trabajarn en el area de traslado de materiales de
construccion, traslado de alimento, manejo de desechos solidos (estircol) y
faeneo o llamado tambien sacrifio de animales y las mujeres trabajarn en la
atencin de las marranas en fase de gestacin, atencin de gorrinos, sanidad y
venta de carne al mercado de esta manera existir mayor comunicacin dentro la
familia y responsabilidad por ambas partes.
3.3.4.1.1. Emigracin
13
3.3.4.1.2. Emigracin Temporal
Las pocas varan en cada caso, sin embargo la migracin definitiva se presenta
generalmente a inicios del ao, tanto en los estudiantes, como en las trabajadoras
14
del hogar, en cuanto a la agricultura, vara de acuerdo a los cultivos y el ao
agrcola (muchas familias, tienen su parcela lejos del lugar donde habitualmente
residen).
3.3.4.1.4. Migracin
MigracinTemporal
La inmigracin temporal de estas comunidades est dada por familias que viene a
realizar algunas actividades, se puede decir que muy pocas personas llegan a las
colonias o a la capital, por que no existen alternativas laborales, a excepcin de la
gente que llega para realizar actividad agrcola ya que esta actividad requiere de
gente para siembra, labores culturales, cosecha, etc.
15
Cuadro N 11 Inmigracin temporal por actividad y sexo
Actividad Varn Mujer Total Varn % Mujer %
Estudiantes 1000 520 1520 65.7 34.3
Trabajadoras del hogar 1 108 109 1.0 99.0
Agricultores 850 420 1270 66.9 33.1
Total 1851 1048 2899 63.85 36.15
Fuente: Elaboracin propia IBIS Consultores Abril 2010
MigracinDefinitiva
La inmigracin definitiva de estas comunidades se presenta generalmente en familias que
se compran un lote para poder trabajarlo y excepcionalmente en familias que vienen a
radicar en los centros poblados, esto se debe a que los costos de los terrenos son muy
elevados.
60
50
40
30
20
10
0
Varn
Mujer
16
3.3.4.3. Analfabetismo.
Sexo
Analfabetismo Total
Varn Mujer
Si sabe leer y escribir 55,30% 41,40% 96,70%
No sabe leer y escribir 0,20% 3,00% 3,20%
Total 55,50% 44,40% 99,90%
Fuente: Autodiagnstico 2010
3.3.4.4. Salud
17
Grfico N 7 Lugar y Personal de Atencin del ltimo Parto
Sin hijos
Otro
Domicilio
Posta de Salud
0 10 20 30 40 50 60
Enfermedades ms Frecuentes
Las enfermedades ms frecuentes en esta comunidad es la tuberculosis con un 33.3% de
incidencia en relacin a las dems enfermedades, la fiebre amarilla con un 20.9%,
las EDAS con un 15.5%, las IRAS con un 9.5%, Lesmanihasis 7.2%, parsitos
intestinales 5.0%, malaria 5%, otras enfermedades 3.6%.
Enfermedades % Causas
18
3.3.5. Infraestructura de los servicios bsicos existentes
Educacin
Existe un colegio que se encuentra en la Colonia El Nueva Collasuyodonde los
estudiantes culminan sus estudios hasta el octavo de primaria.
Cuadro N 15 Nivel de Instruccin de los Centros Educativos
Colonia Grado Nivel de N
instruccin estudiantes
Unidad Educativa 8vo de Primaria 45
El Nueva Primaria Superior
Collasuyo
TOTAL 45
Fuente: Autodiagnstico 2010
Las comunidades cuentan con agua potable en su domicilio, hacen uso del agua
tanto para la preparacin de alimentos y el consumo humano.
Servicio Sanitario
100
50
0
Bao Pozo Ciego
19
Fuente: PDM Alto Beni
Transporte Terrestre
Red de Comunicaciones
20
Cuadro N 17 Medios de comunicacin oral y visual
3.3Infraestructura Caminera
La colonia se caracteriza de produccin agrcola, (como pltano, papaya, ctricos, etc.), los
desechos no se aprovechan adecuadamente.
Problemas Secundarios:
Desechos de la cocina que se desperdician. Escaso nivel de equipamiento obstaculizan la
crianza de porcinos
21
En la zona se producen tubrculos y races como la yuca, gualusa, papa japonesa que por
efecto de calor se hecha a perder, que podran aprovecharse en la alimentacin del cerdos
En la comunidad existen condiciones climticas apropiadas para la crianza de cerdos, que no
se aprovechan las potencialidades de la comunidad
EFECTO FINAL
EFECTO INTERMEDIO
PROBLEMA CENTRAL
CAUSA SECUNDARIA
CAUSA SECUNDARIA
Falta de materiales para el
Desconocimiento de tcnicas en
adecuado manejo de los
la crianza Falta de infraestructura para el
establos.
manejo adecuado de porcinos
Fuente: Autodiagnstico 2010
22
Anlisis del problema con y sin el proyecto
23
Anlisis FODA
DEBILIDADES: AMENAZAS:
24
Del anlisis FODA, se determina tomar acciones para:
3.5. Justificacin
25
Consiste principalmente el aprovechamiento de los productos agrcolas producidos
en la comunidad, como pltano, papaya, ctricos, ya una buena cantidad se echa a
perder a diversos factores, tales como: tamao, calidad, color, etc. Posteriormente
influir en nuevos ingresos y empleos para las familias beneficiadas a partir de la
produccin de carne de cerdo, la cual permitir incrementar su economa con una
actividad rentable, sostenible y complementaria, ya que existe mercado local
(poblacin de Caranavi, Palos Blancos, Entre Ros, Sapecho y Nacional (Ciudad
de La Paz), para la venta de este producto.
26
de Comunidades de Alto Beni (FAECAB 73), ste a la vez corresponde a la
Federacin Departamental de Comunidades Interculturales de La Paz FEDCILP, y
finalmente tiene como organismo matriz a la CSCIB. La Colonia Nueva Collasuyo,
est compuesta por un Secretario General, Strio. De Actas, Strio. De Hacienda,
Strio. De Educacin y Vocales, cuya funcin es defender los intereses de los
afiliados, tal como establece su Estatuto Orgnico y Reglamentos Internos.
SECRETARIO GENERAL
27
El representante legal del proyecto est conformado por la autoridad de la comunidad
Colonia Nueva Collasuyo y tambin deber ser miembro de las familias beneficiadas,
que coordinara las actividades con el Fondo Indgena en representacin de la
comunidad junto a las dems dos comisiones para realizar firma de convenio, apertura y
nombramiento de profesionales de apoyo para la ejecucin del proyecto.
La comisin de administracin estn conformados por dos personas, donde uno de ellos
deber ser miembro de las familias beneficiadas pero con experiencia mnima en
ejecucin de proyectos similares y otro debe ser un tcnico de apoyo con perfil en
licenciado en administracin, economista o auditor, que coordinar las actividades con el
Fondo.
30
5. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
5.1. Ubicacin
Como tercer tramo se tiene Caranavi Colonia Nueva Collasuyo con una distancia
de 65 Km y un tiempo de recorrido de horas de viaje.
31
Cuadro N 20 Acceso a la Zona del Proyecto
Colonia Nueva
Caranavi 65 3 Ripiado Bueno
Collasuyo
Unidades
Descripcin
fisiogrficas
Provincia fisiogrfica Subandino
32
5.1.4.2. Geologa
La geologa de la regin est constituida segn su tipo en: rocas sedimentarias, segn su
edad: son rocas del terciario, segn su formacin: son rocas de sedimentos aluviales,
compuestos por limos, arcillas, arenas, y gravas (Fuente: elaboracin propia en base al
mapa geolgico de Sergeotecmin).
Clasificacin Descripcin
Tipo Sedimentaria
Edad Terciario
33
5.1.4.3. Hidrologa
5.1.4.4. Clima
34
5.1.4.5. Vegetacin
La zona pertenece a un bosque hmedo con alto rango de dosel que alcanza los
15 m en promedio y con emergentes que sobrepasan los 25 m, entre las especias
ms comunes se destacan:
Nombre Nombre
Caractersticas
comn cientfico
Planta arbrea, se utiliza en construccin para el armado y
Ambaybo Cecropiapeltatag vaciado de loseta, es medicinal la parte apical se usa para
curar el puchichi.
35
ornamental.
36
5.1.4.6. Produccin
Una vez culminada la construccin de las granjas y capacitada a todas las familias
beneficiadas se proceder a la compra de materiales y equipos medicinales, para su
posterior implementacin de 68marranas y 34 verracos, teniendo en cada establo dos
marranas y los verracos para el cruzamiento de las marranas. Y por ltimo se equipar
37
para el manejo adecuado y sostenibilidad del proyecto con 34 biodigestores, un
molino de granos, y la dotacin de semilla (maz, yuca, caa de azcar. Etc.). Para la
produccin sostenible de alimentos, cuyo abono primordial ser el resultado de los
biodigestores.
Etapa Descripcin
38
5.1.5.1. ETAPA I (CONSTRUCCION DE ESTABLOS)
39
Cuadro N 28 Actividad por rubro en la construccin
N Descripcin
1 Excavacin (0-2) S/Agot. Terreno Semiduro
2 Cimientos de HC
3 Sobrecimientos de HC
4 Columnas de ladrillo Gambote 0.25 x0.25 m.
5 Muro de ladrillo 6 H E=15 CM
6 Viga de Encadenado de HA
7 Cubierta de Calamina Galv N 28
8 Empedrado + Contrapiso de Hormign
9 Revestimiento de Cemento
10 Puerta Metlica
11 Instalacin Elctrica
12 Instalacin de Agua Potable
13 Canal de Desage
14 Provi. Y tendido de tub. De desage
15 Malla de Proteccin
Fuente: Autodiagnstico, propuesta de proyecto 2010
Capacitacin en talleres
40
Cuadro N 29 Temario para la capacitacin en talleres
Variable Descripcin
Tiempo 20 das
La prevencin de la transmisin de
enfermedades no solo entre los animales de
la misma granja, sino tambin con animales
ajenos a ella.
41
Razas Se llegara a conocer las razas porcinas
existentes, y tambin se definir a la raza
que criar los colonos.
_ PROTENAS:
_ ENERGA
_ MINERALES:
_ VITAMINAS:
Los porcinos de engorde necesitan tantos
cuidados especiales en cuanto a buena
alimentacin, buen manejo y una estricta
sanidad como en cualquier etapa productiva,
En la alimentacin, se debe comenzar con el
Manejo de la ceba mismo tipo de comida que se ha venido
suministrando. Es recomendable dar poca
cantidad de comida durante los primeros das
e ir cambiando gradualmente el alimento
hasta que se adapten al nuevo alimento.
Registros y su utilizacin Los registros son generalmente considerados
de muy poco inters por parte del campesino
o pequeo porcicultor, quien por lo general
desconoce cules registros deben llevarse,
42
como tomar los datos, como interpretarlos y
como analizarlos.
Existen varios registros que se deben tomar
en cuenta
REGISTRO DE PARTO:
REGISTRO DE LEVANTE Y ENGORDE
REGISTRO DE REPRODUCTORES:
TARJETA INDIVIDUAL DE CADA CERDO:
_ Alimento consumido: y otros mas que se
los considerara durante la capacitacin.
Una vez est listo el ganado para ser
sacrificado debemos buscar la apertura de
mercados
Sacrificio o faeneo El sacrificio es el conjunto de las operaciones
a continuacin se presentan los pasos ms
importantes a tener en cuenta para realizar
un correcto sacrificio.
Durante su permanencia en el establo o un
sitio cerrado, se le suspender todo
suministro de alimentos, preferiblemente
debe evitarse el transportar al cerdo en el da
del sacrificio
Las operaciones de sacrificio del cerdo
incluyen:
1. insensibilizacin
2. degello y sangrado
3. depilado
4. desviscerado
Fuente: Autodiagnstico, propuesta de proyecto 2010
43
Manejo y construccin de Establos
Cuadro N 30 Manejo y Construccin de establos
Variable Descripcin
Tiempo 2 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 6 horas
Temas Diseo de
Construccion
Prevencion
Limpieza
Fuente: Elaboracin Propio
Seleccin de Cra
Cuadro N 31 Seleccin de Cra
Variable Descripcin
Tiempo 3 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 9 horas
Temas Eleccion de ejmplares
Ventajas de una buena
selecion
Formas de Seleccion
Fuente: Elaboracin Propio
Cruzamiento y reproduccin
Cuadro N 32 Cruzamiento
Variable Descripcin
Tiempo 1 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 3 horas
Temas Reproduccion
Fomas de Reproduccion
Fuente: Elaboracin Propio
44
Razas de Cerdos
Cuadro N 33 Razas
Variable Descripcin
Tiempo 2 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 6 horas
Temas Raza Landrace
Raza Yorkshire
Otras razas
Fuente: Elaboracin Propio
Sanidad Animal
Cuadro N 34 Sanidad
Variable Descripcin
Tiempo 3 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 9 horas
Temas Enfermedades frecuentes
Desparacitacion
Sintomas de la enfermedad
Fuente: Elaboracin Propio
Nutricin y alimentacin
Cuadro N 35 Nutricin y alimentacin
Variable Descripcin
Tiempo 4 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 12 horas
Temas Energias y proteinas
Minerales
Vitaminas
Fuente: Elaboracin Propio
45
Registros y su utilizacin
Cuadro N 36 Registros y su utilizacin
Variable Descripcin
Tiempo 3 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 9 horas
Temas Registro De Parto
Registro de levante y
engorde
Registro de Reproductores
Fuente: Elaboracin Propio
Sacrificio o faeneo
Cuadro N 37 Sacrificio o faeneo
Variable Descripcin
Tiempo 2 das
Espacio 34 participantes
Carga horaria 6 horas
Temas Insensibilizacin
Degello y sangrado
Depilado y disviscerado
Fuente: Elaboracin Propio
46
Cuadro N 38 Plan de Sanidad General
47
Cuadro N 40 Programa de Cerdas Preparto
6 meses Aftosa Vacuna contra la Fiebre Aftosa al entrar a la granja con el plan de
vacunacin masiva al pie de cra.
48
Cuadro N 42 Medicamentos de uso veterinario para las granjas
N Materiales Unidad
1 Agujas metlicas Doc.
2 Agujas desechables Caja
3 Jeringas metlica Pza
4 Jeringas desechable Caja
5 Termmetro rectal Pza
6 Guantes desechables Caja
7 Algodn Pza
8 Alcohol medicinal Frasco
9 Toalla Unid.
10 Cepillo Unid.
11 Oxitcica 10 ml Frasco
12 Hierro 20 cc Frasco
13 Mercurio al 2% 30 cc Frasco
14 Descolmilladota Pza
15 Bistur Pza
16 Curavichera Frasco
17 Desinfectante por lts Frasco
18 Vitaminas A,D3, 50 cc Frasco
19 Vermectin 25 cc Frasco
20 Peste porcina Frasco
21 Chupones (bebederos) Paza
22 Oximed plus 50 cc Frasco
23 Pentagal 15cc Frasco
24 Mocheta Pza
25 Sulfavet (diarreicos) 100cc Frasco
Fuente: Autodiagnstico propuesta de proyecto 2010
49
5.1.5.3.1. Compra de marranas y verracos
50
Grfico N 12 Raza Yorkshire
Total 170
51
- PROTENAS:
- ENERGA:
- VITAMINAS:
Existen diversos factores que afectan el consumo de alimento, entre los que
podemos mencionar:
_ El aroma sirve para atraer al animal a los alimentos, por ejemplo la melaza.
Cereales
_ Maz:
_ Arroz:
Forrajes secos
52
Gallincea
Minerales
Frutas de la regin
Cerdas de gestacin
53
Cerdas en lactancia
La cerda debe ser muy bien alimentada para que destete el mayor nmero de
lechones en buenas condiciones.Para cerdas de segundo parto en adelante,
aumente gradualmente el alimento hasta 2.5 kilos de concentrado, a partir del
parto.
Porcinos de crecimiento
La caa (picada, jugos, fruta, cogollo de banano, etc.), es una gran base
energtica para la ceba de los porcinos y su uso le rebaja los costos al porcicultor.
Suministros de alimentos
1er. da 1 Kg.
2 da 2 Kg.
54
3er. da 3 Kg.
4 - 7 da 4 Kg.
Siempre hay que ajustar la racin al estado fsico del animal. Cuando los
animales se tienen en pastoreo, las cantidades de alimento diario estn
supeditadas a la calidad de los pastos y naturalmente, a la edad y peso de los
animales.
Agua
Calidad de agua
La calidad del agua puede afectar el consumo de los alimentos en forma directa ya
que elagua de baja calidad genera normalmente un consumo reducido de ella y
por lo tanto, unconsumo bajo de alimento y de produccin.
Finalmente podemos afirmar que para proporcionar agua de buena calidad a los
porcinos esta debe ser fresca, limpia, sin olores y que no contenga txicos que
puedan afectar la salud y el normal consumo por parte de los animales.
55
_ La especie animal, edad, peso y etapa de produccin.
5.1.5.4.1. Biodigestor
56
Preparacin del biol y biosol.
Descripcin
El molino multipropsito ha sido pensado para procesar todo tipo de producto
orgnico que necesite ser triturado y zarandeado en diferentes tamaos (por ej.,
alimentos balanceados para animales, harinas para alimento humano, abono,
etc.). En el proceso de triturado el molino puede usar martillo o cuchilla.
El molino funciona con un motor naftero de 5,5 HP, que va acoplado en forma
directa sin poleas, ni engranajes. Tambin puede entregarse con motor
monofsico de 2,5 kw/h y 2.900 r.p.m., o con adaptacin para la toma de fuerza de
tractor. En los lugares con corriente trifsica se fabrica un modelo de mayor
capacidad con motor de 5 HP y 2.900 r.p.m. El molino se entrega con martillo,
cuchilla y zarandas cuyas medidas varan segn su destino (por ej., agujeros de
12, 6 y 2 mm de dimetro).
57
Contexto de uso
Desempeo
58
alimentos balanceados con productos disponibles en las chacras, incorpora
nuevos productos a la dieta familiar (por ej., molida de maz, trigo, habas).
Superficie mnima
N Producto a cultivar
estimado
1 Hualusa y Yuca 0,25 Ha
2 Maz 0,25 Ha
Total 1 ha
59
5.2. Objetivos y Resultados Esperados del Proyecto
Objetivos Especficos
60
Grfico N 12 rbol de objetivo
s FINAL
Mejorar los niveles de vida de los productores agrcolas
de la Colonia Nuevo Collasuyo
FININTERMEDIO
Apoyar el acceso de
Formar mayor conocimiento en el equipamiento en materiales y Implementar infraestructura para la
manejo y crianza de porcinos suministro para una mejor produccin de porcinos
produccin
MEDIO SECUNDARIO MEDIO SECUNDARIO
MEDIO SECUNDARIO
MEDIO SECUNDARIO
MEDIO SECUNDARIO MEDIO SECUNDARIO
61
5.2.2. Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
Resultados capacitacin
Dos corrales que nos sirve para realizar el destete este debidamente desinfectado
donde estarn las marranas.
62
Resultados de produccin
Adems que tendr que utilizar como abono orgnico e insecticida el estircol de
los porcinos ya que se contar con bio-digestores para eliminar la contaminacin
por metano del estircol de los porcinos, cuando se realiza un buen tratamiento de
estircol de cerdo nos brindar nutrientes para las plantaciones ya que contiene
bastante nitrgeno y fsforo el cual es indispensable para los cultivos de grano y
tubrculos.
63
5.3. Actividades del proyecto
5.3.1. Descripcin de las actividades
64
Canal de Desage 34 970,26 32988,84 Todos
Provi. Y tendido de
Todos
tub. De desage 34 752,48 25584,32
Malla de Proteccin 34 129,6 4406,4 Todos
TOTAL 90 23177,04 788019,36
Fuente: Elaboracin propia 2010
Costo en
Bs.
Familias
Actividad Sub actividad Tiempo participantes Responsable
Manejo y construccin Zotecnista
1. Temas de capacitacin en talleres
de establos 34
Seleccin de Cra 34 Tc.
El cruzamiento 34 Tc.
Razas 34 Tc.
Manejo de la Tc.
produccin 34
Bs.7712,0
Sanidad 34 Tec.
Nutricin y alimentacin 34 Tc.
Manejo de la ceba o Tc.
engorde 34
Registros y su Tc.
utilizacin 34
Sacrificio o faeneo 24 dias 34 Tc.
Textos o manuales 5 das 34 Tc.
Papeles 5 Das 34 Tc.
Refrigerios 24 Das 34 Tc.
Tcnicos 5 meses Tc. Bs. 54000
Comisiones y Apoyo 5 meses Comiciones Bs. 3900
TOTAL Bs. 65612
Fuente: Elaboracin propia 2010
65
desechable
Guantes Tec. Zotecnista
desechables Caja 2 56 112
Algodn Pza 34 11 374 Tec. Zotecnista
Alcohol medicinal Frasco 1 23 23 Tec. Zotecnista
Toalla Unid. 34 2 68 Tec. Zotecnista
Cepillo Unid. 34 3,5 119 Tec. Zotecnista
Oxitcica 10 ml Frasco 17 16 272 Tec. Zotecnista
Hierro 20 cc Frasco 34 23 782 Tec. Zotecnista
Mercurio al 2% 30 Tec. Zotecnista
cc Frasco 34 6 204
Descolmilladota Pza 4 135 540 Tec. Zotecnista
Bistur Pza 34 2,5 85 Tec. Zotecnista
Curavichera Frasco 34 30 1020 Tec. Zotecnista
Desinfectante por Tec. Zotecnista
lts Frasco 17 90 1530
Vitaminas A,D3, 50 Tec. Zotecnista
cc Frasco 34 35 1190
Vermectin 25 cc Frasco 34 25 850 Tec. Zotecnista
Peste porcina Frasco 17 25 425 Tec. Zotecnista
Chupones Tec. Zotecnista
(bebederos) Pza 34 45 1530
Oximed plus 50 cc Frasco 17 25 425 Tec. Zotecnista
Pentagal 15cc Frasco 17 25 425 Tec. Zotecnista
Mocheta Pza 17 100 1700 Tec. Zotecnista
Sulfavet Tec. Zotecnista
(diarreicos) 100cc Frasco 17 75 1275
SUBTOTAL 16078
66
Tiempo Precio Total Responsa
Actividad Sub actividad Cantidad
(das) (Bs) (Bs) ble
Se comprar 3qq de alimento 5 102 140,00 14280,0 Admin
balanceado de crecimiento Tcnico
Compra de para marranas por cada granja
alimentos Se comprar 2 qq de alimento 5 68 140,00 9520,00 Admin.
balanceado de crecimiento Tcnico
para verracos por beneficiado.
23800,0
TOTAL 10 170 -
67
ETAPA V (IMPLEMENTACION DEL BIODIGESTOR MOLINO Y SEMILLA PARA
LA PRODUCCION DE ALIMENTOS)
68
tcnica del talleres matriz
proyecto Materiales y
equipos
medicinales
Fiscalizacin al Construccin de Entidad matriz a
cumplimiento granjas travs de ella con
de las Temas de el Fondo.
decisiones de capacitacin en
Comisin de gestiones talleres
control social ejecucin y Compra de
operacin del marranas
proyecto Compra de
biodigestores,
molino y semillas
Fuente: Propio, Propuesta de Proyecto 2011
69
5.3.3 Cronograma de actividades de duracin
ETAPA I
Construccin de establos 90
ETAPA II
Capacitacin en talleres 90
ETAPA III
ETAPA IV
ETAPA V
70
MATRZ DE PLANIFICACIN (MARCO LGICO) DEL PROYECTO
Objetivo General
Implementar granjas porcinas de engorde a nivel familiar en la Colonia Nueva Collasuyo, aprovechar desechos de las cosechas agrcolas para la
alimentacin y brindar capacitacin tcnica para la ejecucin del proyecto en forma sostenible.
Construir 34 chiqueros familiares para 34 establos de 5x8 m (40 1) Actas de inicio de Existe inquietud de los
la implementacin de granjas porcinas. m2), en el primer mes del construccin beneficiados por la iniciacin de la
inicio del proyecto, que construccin de los establos
dar lugar a un mejor 2) lista de participantes
desarrollo.
Resultado1 (componentes)
788019,36 Bs
Se implementan las granjas porcinas 34 establos para las 1) Planillas de seguimiento Existe un ambiente de confianza
familias de la colonia del proyecto. entre las comisiones con el
Nueva Collasuyo, que da proyecto
2) Cotizaciones, recibos y
lugar un mejor crecimiento
facturas de material.
de los cerdos, al primer
mes del proyecto.
Actividad 1
Construccin de los establos porcinos
en los sitios ubicados
Monto
Objetivo Especfico (2) Indicadores Medios de Verificacin Supuesto (Bs)
Capacitar a 34 familias de la Colonia 34 Familias se capacitan a 1) Informe tcnico La demanda de las familias
Nueva Collasuyo mediante cursos y partir del segundo mes en responsable de la beneficiadas permite el
8252, Bs.
talleres para un manejo adecuado y temas de manejo capacitacin. funcionamiento de los talleres
tcnico. tecnificado de produccin 2) lista de participantes
de porcinos
Resultado2 (componentes)
71
Se instalan talleres de capacitacin 34 familias capacitados sobre 1) Lista de Las familias adoptan nuevas
para mejorar crianza porcina. manejo tecnificado a partir del tercer asistencia y prcticas de la crianza de
mes. aprobacin de porcinos.
participantes.
Actividad 2
2.1. Talleres de Capacitacin Teorice
2.2. Talleres de Capacitacin Practico
Medios de Monto
Objetivo Especfico (3) Indicadores Verificacin Supuesto (Bs)
Equipar con Stocks de medicamentos materiales y equipos que se 1) Recibos y Las familias hacen el uso de los
veterinarios para atender la sanidad y implementan para el control de la facturas de los materiales, y equipos medicinales
desarrollo de porcinos. sanidad de los porcinos, durante el materiales y en los porcinos.
proceso de desarrollo. equipos
medicinales.
2) Acta de entrega
de los equipos y
materiales
medicinales.
62234,00 Bs.
Resultado3 (componentes)
Se implementa materiales y equipos 34 stocks, de productos 1) Recibos y Existe bastante expectativa en la
medicinales para el control de la medicinales, se implementan en el facturas de los aplicacin de estos materiales y
sanidad de los porcinos proyecto al cuarto mes, para cuidad materiales y equipos medicinales en las
la bien estar de los cerdos. equipos marranas y verracos.
medicinales.
2) Acta de entrega
de los equipos y
materiales
medicinales.
Actividad 3
3.1. Compra del materiales
72
Medios de Monto
Objetivo Especfico (4) Indicadores verificacin Supuestos (Bs)
Introducir cerdos de razas mejoradas Se implementan 68 marranas y 2 1) Recibos y Cambios de hbitos en la
(Landrace, Yorkshire), 2 hembras y 1 verracos para las 34 familas facturas de poblacin, en el consumo de
verracos por familia beneficiadas al ltimo mes del compra protenas
proyecto. 2) informacin
adicional en la
compra
Resultado4 (componentes)
Se implementa marranas y verracos 2 marranas reproductoras se 1) Informe tcnico Se comienza a dar el tratamiento
con sus respectivos alimentos implementaron en cada granja y financiero, correspondiente a las marranas y
57240,00Bs
balanceados familiar al quinto mes, para obtener facturas verracos
crecimiento optimo se alimenta de 2) Presencia fsica
restos producidos de la region de las marranas y
acompaado de alimento verracos
valanceado, para cuidar el
desarrollo de los cerdos.
Actividad 4
Compra y traslado de marranas y
verracos
Medios de Monto
Objetivo Especfico (5) Indicadores verificacin supuestos Bs
Implementacin debiodigestor, molino y 34 biodigestores, 1 molino, y 1) Recibos y Cambios de hbitos en la
semilla para la produccin de alimento semillas para la sostenibilidad del facturas de poblacin.
21658,64Bs
proyecto se implementa en el quinto compra
mes. 2) informacin
adicional en la
compra
Resultado5 (componentes)
Se implementa biodigestores, molino y Al sexto mes se da comienzo a la 1) Fotografas de Llega el producto totalmente
73
semillas para la sostenibilidad del produccin de alimento adicional la produccin. garantizado al consumidor.
proyecto para los porcinos, para velar la 2) Informe tcnico
buena alimentacion sin descuidar de y financiero,
las caracteristicas de su factura
alimentacion en las 34 familias
beneficiadas de la comunidad.
Actividad 5
5.1. Se implementa molino para todo
el proyecto.
5.2. Se dota de semillas para que sea
auto sostenible.
5.3. Se implementa un biodigestor por
granja.
74
7 SOSTENIBILIDAD Y VIABILIDAD DEL PROYECTO
Para determinar las caractersticas del mercado porcino, debe tomarse en cuenta
los siguientes factores:
Pequeos 1 a 12
Medianos 11 a 50
Grandes De 51 adelante
Fuente: Autodiagnstico 2010
c) Los costos de venta de la carne cerdo, vara segn el corte el peso como
promedio por kilo oscilan de 28 a 30 Bs. Pero este precio llega a subir para
fin de ao, ya que llega a existir una gran demanda.
75
d) Lugares de venta: ferias, mercados, carniceras y los intermediarios que
aparecen y desaparecen segn la poca, ya que viven en las ciudades.
76
Departamental de Porcicultores (Adepor), Hctor Laguna, de un promedio
de 20.000 cabezas producidas mensualmente (de unos 90 a 100 kilos
cada una), un 80% es vendido a La Paz y un porcentaje mnimo a
Cochabamba.
Produccin actual
187.6
350 Demanda actual
Implementacin del Proyecto
560.8
77
7.1.3. Anlisis FODA del la Implementacin
a) Fortalezas
Conocimiento de la actividad
Buena organizacin de los colonos y comunidades
Inters de los productores en generar ingresos adicionales a travs
de la crianza de porcinos
Disponibilidad de terreno para la construccin de granjas porcinas
b) Debilidades
c) Oportunidades
d) Amenazas
78
7.2. Anlisis Social
Empleos
Se generaran varios empleos directos a familias beneficiadas, donde por familia
trabajarn mujeres y hombres, generando as otros empleos indirectos. Con un
manejo adecuado se lograr incrementar la actividad de este rubro y en
consecuencia se generaran mayores empleos directos e indirectos. Con la
finalidad primordial de evitar la migracin hacia las ciudades.
Organizaciones de apoyo
Las instituciones de apoyo de la zona son: Visin Mundial, Misin Alianza Noruega
MAN-BIDECA, Fundacin Trpico Hmedo, QHANA, FORCAFE, Fundacin Hijos
del Campo y Fundacin para el Desarrollo Local.
Equidad de gnero
Tanto mujeres como varones sern beneficiarios y participes en la
implementacin, de acuerdo a la composicin integral de la unidad familiar.
79
En la implementacin de prcticas en talleres respecto a la produccin de la carne
porcina se respetar los conocimientos tradicionales con las debidas
recomendaciones para su aplicacin y puesta en prctica.
80
Despus de recoger el estircol se lleva a los pozos de cemento o turriles
plsticos que se usan como estercoleros y por proceso anaerbico se consigue
dos tipos de abono solid y liquido el ms conocido como biodigestores.
Si el sistema produce estircol slido, ni filtra ni desborda. Slo las lluvias intensas
podran contaminar las aguas, si se amontona al aire libre sin proteccin. La
formacin de la composta, si se hace bien, es un proceso aerbico que no emite
malos olores. Pero la composta que sale de los hoyos no huele mal.
82
La colonia beneficiada de acuerdo al crecimiento poblacional la proyeccin de
beneficiarios despus de un ao ser mayor.
Inversin
FINANCIAMIENTO
PART. DESCRIPCCION FDPPIOY %
% PROPIO % TOTAL
CC
0BRAS FISICAS, MATERIALES
1 Y SUMINISTROS 753329,76 76,64 87179,60 8,87 840509,36 85,51
2 MAQUINARIA Y EQUIPO 83258,64 8,47 0,00 0,00 83258,64 8,47
3 MANO DE OBRA CALIFICADO 54000,00 5,49 0,00 0,00 54000,00 5,49
4 CAPITAL DE TRABAQJO 5200,00 0,53 0,00 0,00 5200,00 0,53
TOTAL EN BS 895788 91,1 87180 8,9 982968 100,00
Ingresos incrementales
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Venta de lechones 0 0 0 0 0
Venta de menudencias 0 0 0 0 0
Costos incrementales
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
COSTOS INCREMENTALES 132.021 114.940 76.973 119.527
83
Costos con proyecto 147.256 160.291 122.327 164.838 103.898
Gastos por alimentacin 123.456 134.545 101.212 152.451 95.101
Gastos por vacunas e
instrumentos 23.100 24.996 20.365 11.626 8.196
Gastos por materiales de
limpieza 700 750 750 761 601
costos sin proyecto 15235 45351 45354 45311 45341
Gastos por alimentacin 15235 45351 45354 45311 45341
Gastos por vacunas e
instrumentos 0 0 0 0 0
Gastos por materiales de
limpieza 0 0 0 0 0
Interpretacin de datos financieros
Parmetros de ratios
Interpretacin
financieros:
VAN>0 Se interpreta que al convertir al presente futuros o proyectados de flujo de caja
a una tasa mnima de atractividad, el resultado debe ser mayor que cero para
calificar al proyecto como factible en combinacin con otros indicadores
financieros como TIR y RB/C
TIR>TMA La tasa interna de retorno permite medir la rentabilidad de la inversin a
realizar y debe ser mayor a la TMA (tasa mnima de interactividad o tasa pasiva
por un PDF en los bancos del sistema financiero)
RB/C>1 La relacin Beneficio/costo debe ser mayor a 1, que permite medir cuando de
beneficio se obtiene al realizar la inversin en el proyecto, es decir, cuando se
obtiene por cada boliviano que se invierte.
Flujo de Caja
Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
INVERSIN 988373
84
Costos con proyecto 147.256 160.291 122.327 164.838 103.898
FINANCIAMIENTO
PART. DESCRIPCCION %
FDPPIOYCC PROPIO TOTAL
85
SUBTOTAL 19040,00 9520,00 28560,00 2,91
32100 Papel de Escritorio
Papel bond, sabana y otros 1660,00 0,00 1660,00
SUBTOTAL 1660,00 0,00 1660,00
25600 Servicio de imprenta, fotocopiado y fotogrfico
Encuadernacin de manuales y fotocopias 2346,00 0,00 2346,00
SUBTOTAL 2346,00 0,00 2346,00 0,24
Gastos por alimentacin y otros similares efectuados en reuniones, seminarios y otros
31120
eventos
Refrigerios para capacitacin 3400,00 0,00 3400,00
SUBTOTAL 3400,00 0,00 3400,00 0,35
39500 Utiles de escritorio
Compra de lpices, bolgrafos, CDs y
marcadores 306,00 0,00 306,00
Tinta para Impresora 140,00 0,00 140,00
SUBTOTAL 446,00 0,00 446,00 0,05
34200 Productos qumicos y farmacuticos
Materiales y equipos medicinales 16078,00 0,00 16078,00
SUBTOTAL 16078,00 0,00 16078,00
86
SUBTOTAL 4600,00 0,00 4600,00 0,47
25500 Publicidad
Radiodifusin para contratacin 600,00 0,00 600,00
SUBTOTAL 600,00 0,00 600,00 0,06
TOTAL 895788 87180 982968 100,00
87
8.2 Anlisis de Costos Unitarios por Actividades del Proyecto
89
Compra de marranas reproductoras 68,00 5 das 500,00 34000,00 34000,00 0,00 34000,00
Compra de verracos 34,00 5 das 800,00 27200,00 27200,00 0,00 27200,00
SUBTOTAL 61200,00 61200,00 0,00 61200,00
31300 Productos agrcolas, pecuarios y forestales
Compra de alimento balanceado para
102,00 5 das 140,00 14280,00 9520,00 4760,00 14280,00
crecimiento de marranas
Compra de alimento balanceado para
68,00 5 das 140,00 9520,00 4760,00 4760,00 9520,00
crecimiento de verracos
SUBTOTAL 23800,00 14280,00 9520,00 23800,00
TOTAL 85000,00 75480,00 9520,00 85000,00
ETAPA V: IMPLEMENTACION DEL BIODIGESTOR, MOLINO Y SEMILLA PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS
43200 Maquinaria y Equipo de Produccin
90
8.2 Cronograma de desembolsos.
91