Beneficiile unei alimentaii sntoase

n spatele unei viei active i solicitante trebuie s existe ntotdeauna un corp i o minte
sntoas, acest lucru fiind posibil cu ajutorul unei alimentaii sntoase, dar i a sportului.
Alimentaia joac un rol extrem de important n dezvoltarea i meninerea unui corp sntos,
adoptnd astfel un stil de via echilibrat. Fie c suntem tineri sau aduli, nu este niciodat trziu
pentru a ne schimba dieta i pentru a nltura definitiv obiceiurile nutriionale nesntoase din
viaa noastr. Cu siguran, acest efort va aduce beneficii pe termen lung, care se vor manifesta
att asupra siluetei noastre, ct i asupra calitii vieii.
Regulile de baz pentru pstrarea unui stil de via echilibrat pot fi considerate
urmtoarele: pstrarea plcerii de a mnca, consumarea unor alimente variate, a unei cantiti
mari de cereale, legume i fructe, alimentarea corespunztoare pentru meninerea unei greuti
normale, consumarea alimentelor cu un coninut sczut de grsimi, consumarea produselor
zaharoase rafinate ocazional, consumarea alcoolului cu moderaie sau deloc i meninerea unui
echilibrului ntre aportul alimentar i activitatea fizic. Respectnd aceste principii, oamenii au
parte de o via plin de beneficii.
Un prim beneficiu al unei alimentaii corespunztoare, i unul dintre cele mai importante,
este gradul redus de mbolnvire. Prin consumul de fructe bogate n vitamine, i al legumelor
bogate n proteine, omul reuete s evite anumite boli i s i ncetineasc procesul de
mbtrnire.
Vitaminele sunt substane eseniale pentru cretere i meninerea strii de sntate a
omului. Se tie c, n lipsa acestora, o persoan n-ar putea supravieui dect cteva luni. De
altfel, chiar cuvantul vitamine provine de la cuvantul latinesc "vita", care nseamn "via". Cele
mai multe se afl n verdeuri, legume i fructe. n general, se cunosc peste 20 de vitamine, cele
mai cunoscute fiind vitaminele A, B, C, D. Vitamina A favorizeaz o vedere bun, dezvoltarea
corpului i se gsete n unt, untura de pete, glbenuul oului, n rdcini de morcov, n caise,
roii, piersici i altele. Vitamina B este prezent n nuci, fasole, ou, ficat, lapte etc. n absena
acestei vitamine, se produc tulburri nervoase, uscarea pielii, cderea prului. Vitamina C
contribuie la creterea i rezistena organismului i se afl n legumele sau fructele proaspete i
se distruge prin fierbere. Abund in vitamina C urmatoarele: lmile, portocalele, roiile,
mceele, zarzavaturile. n absena ei se produce boala numit "scorbut", de care sufereau si
chiar mureau marinarii care plecau n expediii geografice. Scorbutul duce la sngerarea gingiilor
i cderea dintilor. Vitamina D favorizeaz creterea oaselor. n lipsa consumrii acestei
vitamine oasele rmn moi, fr a putea s susin corespunztor greutatea corpului. Aceast
vitamin se gsete n unt, ficat, galbenuul de ou, cereale, nuci, mere, lactate.
Proteinele sunt cele care construiesc trupul nostru, gsindu-se n muchi, oase, piele,
creier, ficat, inim. Noi le lum din alimentele de origine vegetal ( fasole, mazre, nuci, cereale,
soia). i totui, nu trebuie s exagerm consumul de proteine, ele trebuind s totalizeze doar 20%
din alimentaia noastr zilnic. n plus, o alimentaie sntoas previne o serie de boli cum ar fi:
diabetul zaharat, boli cardiovasculare, obezitatea, boli dentare i multe altele.
Un alt avantaj al unei alimentaii sntoase este dat de creterea nivelului de energie,
realizat de consumul unor alimente ce conin glucide. Glucidele, adic substanele dulci, sunt o
surs important de energie pentru toat lumea. Este recomandat consumul glucidelor mai puin
din dulciuri ( ciocolate, ngheate ) i mai mult din fructele i legumele proaspete, din cereale sau
lapte.
Alte aspecte pozitive pe care le aduce alimentaia echilibrat este fericirea i
inteligena. Exist alimente care conin substane, care au un rol esenial n meninerea
funcionrii normale a creierului, dndu-ne, astfel, o stare de bine. Exemple de alimente bogate
n astfel de substane sunt: cereale integrale, nuci i semine, banane, kiwi, ananas, prune,
porumb, broccoli, conopid, spanac, carne de curcan, somon, ton, brnz de vaci, albu de ou.
Alimentele nu te pot face doar fericit, ci i mai detept. Alimentele ce i ajut pe oameni s i
mbunteasc memoria, puterea de concentrare sau capacitatea de nvare sunt: pinea
integral, orezul brun, fructele i legumele viu colorate (ardei gras rou, morcov, afine, avocado),
glbenuul de ou, petele, cacao, nucile, uleiul de msline.
Pe lng aceste beneficii, alimentaia sntoas ajut i la reducerea stresului. Alimente
care ajut la reducerea nivelului de stres i relaxeaz corpul i mintea sunt: semine de bostan,
avocado, migdale, somon, nuci, piept de curcan, fulgi de ovz, afine, banane, ciocolat neagr.
n concluzie, o alimentaie echilibrat ofer omului diverse beneficii, care l ajut s aib
o via ferit de boli, plin de energie i fericire.