Economas en Desarrollo 2017-2

Universidad de Ingeniera y Tecnologa

Economa en desarrollo

INFORME:

Integrantes de grupo:

Morales Zegarra, Fernando

Montero Coronacin,Roger
Varillas Cossio, Oswaldo

Profesor:

Fecha de entrega: 11 de Setiembre del 2017

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CASO 5 CHOCOLATE

1. Explicar (incluyendo grfico) el mercado del chocolate, identificando

actores del sector de la demanda y actores del sector de la oferta.

Grfico 1. Marcas de chocolate entre los aos 2015 y 2016

En el primer grfico se muestra la variedad de marcas que distribuyen
chocolate en el pas. Adicionalmente, el peruano promedio consume
medio kilo de chocolate anualmente. Mientras que, en pases europeos
el consumo resulta de 8 kilos.

En la segunda parte, se identifica un ndice por cada ao, aplicando la ley

y la demanda por la cantidad exportada (Q) y lo que se gana. An falta
muestras del ao 2017, aunque por los sucesos con los problemas de
imagen y de elaboracin de productos del consumidor. Se estima que los
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ndices de consumo peruano siendo ya bajos (medio kilo por persona),

resultara an menor su consumo.

2. Explicar problemtica actual y posible grfico del nuevo equilibrio de

mercado.
La problemtica nos indica en el que se encuentra actualmente 10
compaas productoras de chocolate por no contener en un 30% de
cacao en el caso de un producto de netamente de chocolate y un 25% en
sus productos que contienen chocolate con leche , en especial a la marca
Sublime de Nestl que segn estudios propuesto por el Ministerio de
Agricultura y Riego sealan que solo contiene un 1 y 3 % de cacao siendo
muy inferior al mnimo permitido en el que no podra tener la definicin de
chocolate por no cumplir el requisito propuesto anteriormente. Por otro
lado, Sublime desmiente estos actos diciendo que sus productos contiene
un 27.8% cumpliendo con el mnimo permitido del 25%, las dems
compaas que no cumplan el requisito correran el riesgo de omitir la
palabra chocolate en sus productos.
El equilibrio de mercado nos quiere decir los intereses del conjunto de
compradores y vendedores respecto al precio. Con respecto al caso en
que las 12 compaas estn omitidas en nombrar las palabra chocolate
en sus productos, compaas como la Ibrica le abren una gran serie de
oportunidades debido a que los demandantes buscarn alternativas para
satisfacer su necesidad de consumir chocolate, ya que estudios
realizados por Romex demuestra que slo 15 % de compaas cumplen
con los requisitos en el cual el mercado de chocolate factura 336 millones
de soles siendo su posible grfico lo siguiente:
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Tomando como ejemplos de los productos La Ibrica:

Productos Precio
3.80

LA IBRICA MILKY

Este es el precio actual del producto ms econmico

Digamos que el precio de elaborar este producto cumple con lo siguiente:

Precio Cantidad ofertada

3 3
4 5
6 7
10 9
15 12

Grfica de la curva de la oferta:

Precio Cantidad Demandada

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1 7
4 5
6 4
10 2
12 1

Grfica de la demanda:

Grfica de la oferta y la demanda

Conclusin:
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Eso quiere decir que el precio que en la situacin en la que el precio LA

IBRICA MILKY es igual a 4 habr una coincidencia en la que la cantidad
que los productores estn dispuestos a producir con la la cantidad que
los consumidores estn dispuestos a consumir a un determinado precio
y seria el precio exacto en el que debe entrar al mercado.

3. Qu curva se ajusta? La demanda o la oferta?

La curva que se ajusta es dependiendo del mercado en que estamos, si

tomamos como ejemplo el caso de los chocolates en el Per. Las
personas tratan de consumir lo que relativamente tiene un precio bajo y
tiene un gusto exquisito, por lo general no se fijan en la cantidad de cacao
que contiene. La posible solucin para obtener mayores ingresos y
reducir los costos de la fabricacin de chocolate en las empresas es
ajustar la curva de demanda, ya que depende del precio de los bienes
que se relacionan al chocolate que es el cacao slido, a su vez se
relaciona con los gustos y los nmeros de compradores que se
representan en el grfico 1.
En el caso de los chocolates IBRICA MILKY de Nestl, se podra reducir
la cantidad de cacao hasta el lmite mnimo (35%) propuesto por el
Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), para que el precio del
chocolate se reduzca y aumente la cantidad de demanda. Otra posible
solucin que ayudara a competir con las dems empresas, se
presentara en la reduccin de la cantidad de cacao hasta el lmite mnimo
de chocolate con leche (25%) ya que tambin tiene un buen gusto;
adems, ayudara a reducir el precio del chocolate con leche y obtendra
mayor demanda. Sin embargo, la empresa Nestl tendra que cambiar en
la marca el nombre de chocolate de sus productos, a su vez repercutir
en las expectativas que tienen las personas con respecto a otras
empresas de chocolate.
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Grfico 2. Factores que afectan al desplazamiento de la demanda.

Bibliografas:
-Yirepa(Equilibrio de Mercado) Recuperado de
http://yirepa.es/el%20equilibrio%20de%20mercado.html

-Gestin(Nestl reconoce que Sublime es "chocolate con leche" con 27.8% de cacao)[2017]
Recuperado de http://gestion.pe/economia/nestle-reconoce-que-sublime-chocolate-leche-
278-cacao-2197095