MONOGRAFIA:

NUTRICION DE NIOS DE 6-8, 8-10, 10-12 MESES

DOCENTE:
LIC. EN NUTRICIN: JOHAN RUIZ

AUTORES:
MENDOZA SANCHEZ MENIO LENIN
VALER CASTILLO KAREN LUZ
FERNANDEZ GRANADOS PAMELA
TORRES CABRERA EMELY
CONDOR BALTAZAR SANDRA
AVILA ESQUIVEL MALENI JUDITH
CARRERA PROFESIONAL:
ENFERMERIA
CICLO:
III
SETIEMBRE 2017
HUANCAYO

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 Tabla de Contenido
INTRODUCCIN .................................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL ...................................................................................... 4
CAPITULO I ............................................................................................................ 4
FUNDAMENTO TEORICO .................................................................................. 4
Nutricin............................................................................................................ 4
CAPITULO II ........................................................................................................... 6
MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES .................................................. 6
MACRONUTRIENTES...................................................................................... 6
MICRONUTRIENTES ....................................................................................... 6
CAPITULO III .......................................................................................................... 7
RECOMENDACINES NUTRICIONALES EN ....................................................... 7
NIOS DE 6 A 8 MESES ..................................................................................... 7
ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 6 8 MESES ............................ 7
ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 8 10 MESES ........................... 8
Cunto debe comer por da ................................................................................. 8
ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 10 12 MESES ....................... 10
Conclusiones ......................................................................................................... 10
Recomendaciones................................................................................................. 11
Recomendacin calrica................................................................................. 11
Recomendacin proteica ................................................................................ 11
Apndices, tablas, estadsticas, grficas ............................................................... 12
.............................................................................................................................. 12
Referencias Bibliogrficas ..................................................................................... 14

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 INTRODUCCIN

Una adecuada alimentacin durante los dos primeros aos de vida resulta
fundamental para el ptimo crecimiento y desarrollo del nio. A su vez, las pautas
alimentarias aprendidas durante estos aos sientan las bases para la constitucin
de los hbitos alimentarios ms tarde en la vida del individuo. Dado el rpido
crecimiento de los nios, que condiciona elevados requerimientos nutricionales,
sumado a una capacidad de ingesta limitada en volumen, esta etapa presenta en
s misma una alta vulnerabilidad nutricional.

Dado que la adecuacin de la alimentacin a las necesidades del individuo en esta

etapa inicial es crtica, las intervenciones tempranas y oportunas merecen especial
atencin y sirven para prevenir secuelas a futuro. Como consecuencia, los
resultados positivos de la atencin a las necesidades nutricionales de los nios no
slo tendrn impacto en el presente inmediato sino tambin a largo plazo al
promover generaciones de adultos sanos.

La alimentacin deficiente deja huellas irreversibles. El crecimiento y desarrollo

defectuoso provocaran baja estatura, mayor riesgo de enfermedad y bajo
desempeo escolar. Motivo por el cual los diversos organismos proponen la
vigilancia del crecimiento y desarrollo del menor, tal como lo hacen en nuestro
pas los servicios de salud, permiten identificar riesgos y necesidades en las
cuales se pueda intervenir para una mejor calidad de vida.

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OBJETIVO GENERAL
Determinar una dieta de acuerdo a las necesidades nutricionales en nios de 0
12 meses de edad para evitar trastornos alimenticios.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer los grupos de alimentos y nutrientes principales
Comprender el concepto de racin alimentaria
Conocer la nutricin de nios de 6 a 8 meses
Conocer la nutricin de nios de 8 a 10 meses
Conocer la nutricin de nios de 10 a 12 meses

CAPITULO I

FUNDAMENTO TEORICO

Nutricin
Es el aprovechamiento de nutrientes de los alimentos por el cual el organismo
absorbe y asimila las substancias necesarias para el ptimo funcionamiento del
cuerpo, conservando el equilibrio homeosttico del organismo a nivel molecular y
macro-sistmico.
Como ciencia, la nutricin estudia todos los procesos bioqumicos, metablicos y
fisiolgicos que suceden en el organismo para la asimilacin del alimento y su
transformacin en energa y en diversas sustancias.
Evaluacin Nutricional
El estado nutricional expresa el grado al cual se satisface las necesidades
fisiolgicas de nutrientes Las tcnicas de valoracin apropiadas detectan
carencias nutricionales en las primeras etapas del desarrollo, de manera que
pueda mejorarse la ingestin diettica mediante el apoyo y asesora nutricional
antes que se presenten lesiones ms graves, estas tcnicas incluyen exmenes
del estado fsico , crecimiento y desarrollo, funcin de diversos sistemas de
rganos, conducta, valores de nutrientes en orina, sangre o tejidos, calidad y
cantidad de su ingestin, tambin es til la informacin sobre frmacos, estrs o
enfermedades crnicas, situaciones econmicas , conocimientos sobre nutricin,

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patrones culturales y condiciones de vida, porque estos factores influyen en la
ingestin y en ocasiones en las necesidades nutricionales.
Datos Bioqumicos
Incluyen la medicin de un nutriente o sus metabolitos en sangre, heces u orina o
medicin de una variedad de compuestos en sangre y otros tejidos que tengan
relacin con el estado nutricional.
Albmina Srica
Constituye un indicador muy til de severidad y de recuperacin.
Algunos estudios sugieren que su disminucin se asocia a una mortalidad
significativamente mayor.
Interpretacin de la hipoalbuminemia

Concentracin de Hemoglobina (Hb)

Es frecuente encontrar anemia en el desnutrido.
La anemia es parte de la desnutricin y est asociada en muchos casos a
infecciones sistmicas a repeticin, parasitismo intestinal y malaria.
Generalmente est asociada con la deficiencia de hierro, cido flico, protenas,
vitamina C y oligoelementos.
Interpretacin de la anemia:

Evaluacin Antropomtrica
El uso de la antropometra fsica es una herramienta importante para la valoracin
de la forma, tamao y composicin corporal del nio y del adulto, tiene la ventaja
de poseer tcnicas y formas de anlisis objetivos, las cuales pueden ser aplicadas
por todo el recurso humano que trabaja en el rea de salud.

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 Existe una seleccin de tres formas de distribucin de la poblacin de
referencia,
Mediante las cuales se establece el rango "normal"
Porcentajes de la media o mediana
Desviaciones Estndar (valores Z)
Percentiles

CAPITULO II

MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES

MACRONUTRIENTES
Son aquellos nutrientes que se encuentran en mayor cantidad en los alimentos y
por ello se debe consumir ya que estos aportan al organismo energa, ayudan a la
construccin de tejidos y sistemas. Hay tres tipos de macronutrientes
indispensables en la dieta de los nios estos son: Hidratos de Carbono, Lpidos o
Gasas y Protenas.
Hidratos de Carbono
Monosacridos
Polisacridos
Lpidos o Grasas
cidos Grasos Saturados
cidos Grasos Insaturados
Protenas

MICRONUTRIENTES
Son las vitaminas y minerales cuyo requerimiento diario es pequeo pero
indispensable para los diferentes procesos bioqumicos y metablicos del
organismo. Sin ellos no tendran lugar los procesos de crecimiento y produccin
de energa, al igual que otras funciones normales. La insuficiencia o el exceso en
el consumo de cualquiera de ellos pueden acarrear problemas.
Clasificacin de los Micronutrientes:
a) Vitaminas
b) Mine

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 CAPITULO III

RECOMENDACINES NUTRICIONALES EN

NIOS DE 6 A 8 MESES
Una dieta adecuada en nios de 0 a 5 aos se debe basar en las cantidades de
energa y nutrientes que contienen los alimentos para cubrir las necesidades
nutricionales de los infantes saludables de una poblacin.

ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 6 8 MESES

Alimentacin Complementaria
Alimentacin complementaria significa dar al nio otros alimentos adems de la
leche materna (o sustituta de la leche materna). Previamente, se utilizaban los
trminos destete o ablactancia, pero suscitaban confusin acerca de su
verdadero significado. A veces se entendan como poner trmino a la lactancia
materna; o el perodo en el que los nios pasan de recibir slo leche materna a
slo los alimentos que come la familia.
En consecuencia se sugiere usar siempre el trmino alimentacin
complementaria (tambin cuando se traduzca a un lenguaje local), enfatizando el
tipo de alimentos recomendados para los nios despus de los seis meses de
edad y que stos se deben introducir sin suspender la lactancia materna.
Estos son los alimentos bsicos que deben formar parte del men semanal del
beb entre los 6 y los 8 meses:
- Las formulas infantiles: Leche de continuacin.

- Las papillas de cereales con gluten: Se introducen despus de los 6 meses.

- Arroz

- Frutas: Generalmente se empieza por la manzana, la pera o el pltano, evitando

dar aquellas frutas que se consideran ms alergnicas hasta como mnimo el ao
de edad, como es el caso de las fresas o melocotones.

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 ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 8 10 MESES
Leche materna: alrededor de 3 a 5 veces al da. O bien leche de frmula:
alrededor de 4 a 5 biberones de 5 a 6 onzas (147 a 177 ml) al da. Adems de:
Pedacitos de queso blando pasteurizado o requesn. Si te preguntas por qu esos
productos lcteos se le pueden dar a un nio mucho antes que la leche de vaca (la
cual no debera introducirse a la dieta del beb hasta los 12 meses de edad), es
porque los procesos de cultivo que se utilizan para fabricarlos hacen la protena
lctea ms fcil de digerir y reducen las cantidades de lactosa.
Cereales fortificados con hierro (arroz, cebada, avena, trigo o de diferentes
mezclas).
Frutas y vegetales molidos como bananas, duraznos (melocotn), peras,
aguacates (palta), zanahorias cocidas, calabazas (calabacn), papas (patata) o
camotes (boniato).
Alimentos que pueda tomar con los dedos (cereal seco en forma de O bajo en
azcar; trocitos de pan ligeramente tostado; pedacitos de banana madura; pasta
en espiral bien cocida; galletas especiales para la denticin).
Pequeas cantidades de alimentos con protena como huevos, purs de carne roja
y carne de ave as como de pescado sin espinas. Tambin puedes ofrecerle purs
de legumbres que tengan la piel fina, como lentejas, chcharos (guisantes) y
frijoles pintos o negros (habichuelas, alubias).
Cunto debe comer por da

1/4 a 1/3 taza de productos lcteos al da (o 1/2 onza de queso).

1/4 a 1/3 taza de cereal fortificado con hierro.
1/4 a 1/3 taza de fruta.
1/4 a 1/2 taza de verduras.
1/4 a 1/2 taza de alimentos con protena.

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Pgina 9
ALIMENTOS RECOMENDADOS NIOS DE 10 12 MESES

Conclusiones
Es posible prevenir las deficiencias nutricionales y sus consecuencias negativas a
largo plazo. La implementacin de estrategias preventivas debe ser incorporada
desde el inicio del ciclo vital. Se deber optimizar una nutricin temprana, no solo
para erradicar las carencias nutricionales, sino tambin para reducir los efectos
adversos manifestados en la edad adulta. A travs de estudios experimentales se
ha demostrados que la suplementacin alimentaria, tanto energtica como
proteica, en poblaciones de infantes y nios preescolares con altas tasas de
desnutricin, mejora su desarrollo motor y mental.

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 Recomendaciones

Recomendacin calrica
Las necesidades energticas en un individuo normal equivalen a la cantidad de
energa alimentaria que compensa su gasto energtico total, segn su tamao,
composicin orgnica y grado de actividad fsica. En los nios estas necesidades
incluyen las asociadas con formacin de tejidos para el crecimiento.

Recomendacin proteica
El aporte de protenas debe incluir los requerimientos necesarios para
mantenimiento y crecimiento. El requerimiento de protenas durante los primeros 6
meses de vida se han estimado

Recomendacin de carbohidratos

Usando el modelo del nio con lactancia exclusiva. Los hidratos de carbono
representan la principal fuente de energa disponible y de ms fcil asimilacin y
son ahorradores en el metabolismo de las protenas y las grasas. Los principales
carbohidratos de la alimentacin son los monosacridos, disacridos y los
polisacridos o carbohidratos complejos.

Recomendacin de lpidos

En los nios alimentados con lactancia materna exclusiva el 40-60% de la energa

proviene de las grasas. Este porcentaje disminuye a 30-40% cuando se incorporar
los semislidos.

Recomendaciones nutricionales de vitaminas y minerales

Distintos organismos internacionales son los encargados de formular y revisar

peridicamente las cantidades recomendadas de ingesta de nutrientes.

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Apndices, tablas, estadsticas, grficas

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Pgina 13
 Referencias Bibliogrficas

1. Mara auxiliadora, BUENA NUTRICION EN NIOS DE 0 A 5 AOS

,Monografa para obtencin de ttulo profesional CUENCA ECUADOR
2013.
2. Guadalupe M , Enrique A, Ana B, Pablo D, Laura K, LA ALIMENTACION
DE LOS NIOS MENORES DE 2 AOS resultados de la encuesta
nacional de nutricin y salud ENNyS20-2009.
3. DIRECCION GENERAL DE SALUD , MINISTERIO DE SALUD NORMA
TECNICA DE SALUD PARA EL CONTROL DE CRECIEMIENTO Y
DESARROLLO DE LA NIA Y EL NIO MENOR DE 5 AOS norma
tcnica de salud (LIMA PERU 2010).
4. Asociacion Taller de los Ninos Compartiendo con los Demas, Modulo auto
instructivo para trabajo grupal con madres y padres de ninos menores de 5
anos en el Programa de Crecimiento y Desarrollo Colectivo. Segunda
edicion 2002.Peru.
5. Ministerio de Salud Peru. Estimulacion del Desarrollo Psicomotor del
Nino de 0 a 6 Anos Modulo de Autoaprendizaje. 2003.

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