Sunteți pe pagina 1din 4

IV 6 OCTOBRE 2017

COURS & MARCHES


Productions vgtales
Bl tendre : renforcement des prix
CRALES 25 octobre ALIMENTATION ANIMALE Les prix du bl tendre sur le march physique franais se sont lg-
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait 26 septembre rement raffermis. Les cours de la crale sur Euronext seffritent dans le sillage
Bl tendre Rcolte 2017 SONS ET ISSUES /t du march terme amricain. Le renforcement du dollar face leuro a incit
Rendu Spcifications chance Euro/tonne Observations
Sons fins - dpart rgion parisienne 96-98 les Amricains rviser leurs cours la baisse pour garder en comptitivit sur
TOURTEAUX un march international trs concurrentiel qui reste demandeur. Aprs lachat de
Rouen 76/220/11 oct.-dc. 158,00 N Soja Lorient 306 lAlgrie (450 000 t dont une grande partie dorigine hexagonale), cest lEgypte qui
Fob Spcifications chance Euro/tonne N Tournesol Saint Nazaire 148 a lanc un appel doffre pour la livraison de bl premire quinzaine de novembre
Moselle meunier oct.-dc. 158,00 N Colza - Rouen 188 (quantit non spcifie). Cts fondamentaux, la production de bl des Etats-Unis
PULPES BETTERAVES slverait, selon lUSDA, 47,38 Mt contre 47,33 Mt le mois dernier, un chiffre
Dpart Spcifications chance Euro/tonne N
Aisne - bien au-dessus des attentes des oprateurs. A noter que la rcolte russe aurait d-
Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl oct.-dc. 152.50 NC Somme - Oise - pass lestimation de lUSDA 81 Mt. Selon le ministre de lAgriculture russe, le
Marne BPMF oct.-avril 156.50 NC Marne 155 pays aurait engrang 123 Mt de crales (110,4 Mt en 2016) dont 83,5 Mt de bl,
LUZERNE DESHYDRATEE au 28 septembre. Enfin, selon une enqute de Reuters, la scheresse australienne
Mas Rcolte 2017
Dpart Marne 170 pourrait faire reculer la production du pays 20 Mt comparer aux 35,5 Mt de
Rendu Spcifications chance Euro/tonne PSC lan dernier, et lvaluation de lUSDA 22,5 Mt.
Bordeaux oct.-dc. 147,00 N Manioc Lorient -
Corn gluten feed - Lestrem 159 Orge de mouture : nouveau renchrissement
Fob Spcifications chance Euro/tonne
Les prix de lorge de mouture sur le march physique franais conti-
Rhin oct. 155,00 N nuent leur ascension, en raison du dynamisme des marchs europen (Italie, Es-
PAILLES ET FOURRAGES pagne, Belgique, Pays-Bas) et international (appel doffres saoudien de 540 000 t).
Dpart Spcifications chance Euro/tonne
28 septembre Cependant, les vendeurs de lhinterland rouennais hsitent se positionner, tan-
Eure/Eure-et-Loir oct.-dc. 145,00 NC PAILLES DE BLE dis que dans le sud de la France, les gros des volumes ont dj t vendu cet t.
Orge fourragre Rcolte 2017 Centre Bassin Parisien : A titre indicatif
Rendu Spcifications chance Euro/tonne Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg 60,00 /t Orges de brasserie : march atone
Balles pickup (dpart champ) 25 kg n.p.
Les prix des orges de brasserie sur le march physique franais ont enregistr des
Rouen 62-63 kg/hl oct.-dc. 154,00 N
variations minimes sur la semaine. Le march sest de nouveau assoupi.
Nord-Est :
Fob Spcifications chance Euro/tonne
Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl oct.-dc. 148,00 N
Balles de 20-25kg sous abri inc. Mas : poursuite de la baisse des cours
Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg Les prix du mas sur le march physique franais se sont encore effri-
inc.
Dpart Spcifications chance Euro/tonne sans abri
ts cette semaine, sous la pression de la rcolte franaise. En semaine 38, la coupe
Aisne 62/63 kg/hl oct.-mars 144,00 NC Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg tait dj effectue hauteur de 5 %, selon CrObs. Les conditions de cultures
60,00/T
sous abri
Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini oct.-dc. 142,00 NC taient bonnes trs bonnes dans 80 % des cas (stables par rapport la semaine
prcdente). Daprs lAGPM, les premires rcoltes confirment les bons niveaux
Marne 62/63 kg/hl oct.-mars 143,00 NC SUCRE de rendement attendus . Arvalis estime le rendement moyen 2017 100 q/ha.
(Londres) 3 octobre Les prix franais en portuaire restent pour lheure peu comptitifs face aux ori-
gines pays tiers , tempre lassociation de producteurs, qui prcise : Le rythme
TERME DC. 2017 : 324,15 /T
OLO-PROTAGINEUX dimportations de lUE reste soutenu, celles-ci slevant dj 3,4 Mt, contre 2,1
Mt lan pass la mme date.
Colza Rcolte 2017
CHEZ NOS VOISINS
Rendu Spcifications chance Euro/tonne Observations 29 septembre Colza : dprciation des cours
Rouen oct.-dc. 356,50 N PAYS-BAS CAF Rotterdam Les prix du colza sur le march physique franais sont repartis la
Fob Spcifications chance Euro/tonne Observations
Bl tendre (en euro/tonne) : baisse cette semaine, dans le sillage dEuronext et du soja sur le march terme
Octobre 172,00 de Chicago. En canola, la coupe est retarde dans la rgion canadienne de lAl-
Moselle oct.-dc. 365,50 N Novembre-dcembre 173.00 berta, et la demande lexport est toujours prsente. Un analyste priv indique
Pois Rcolte 2017
Janvier-mars 176,00 que les ventes canadiennes sont actuellement trs en retard par rapport lan
Janvier-juin 177,00
Dpart Spcifications chance Euro/tonne dernier, mais quun rebond des expditions est constat ces derniers temps. Au
Orge UE CAF Hollande niveau hexagonal, des transactions se concluent, un rythme jug normal pour la
Marne fourrager oct.-dc. 190,00 NC
(en euro/tonne) : saison. Les prix du tourteau de colza sur les places hexagonales ont enregistr peu
Aisne fourrager oct.-dc. 190,00 NC Octobre 166,00 de changement cette semaine, avec deux euros de variation sur le dpart Montoir
Novembre-dcembre 167,00 sur un march peu anim.
Janvier-mars 168,00
PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE Janvier-juin 169,00 Tournesol : stabilisation des cotations
Rcolte 2016 Rcolte 2015 Les cours du tournesol graine sur le march physique franais sont
Mois de : 208,6 Mini : 120 251,1 27 septembre
Juillet 2017 (-2,3) Maxi : 284 (+44,9) BELGIQUE sans volution dune semaine sur lautre. Les cotations des tourteaux de tournesol
216,2 Mini : 90 257,3 En euro/tonne CAF Belgique sur le march physique se sont quelque peu raffermies sur la priode, le rendant
Rcolte complte Bl meunier (76/220/12) : 172,00 moins comptitif dans lalimentation animale face au tourteau de colza.
(-1,8) Maxi : 314 (=)
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires Bl fourrager (72/73kg/hl) : 165,00
Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilits Matires (source Cipalin) Orge (62/63kg/hl kg) : 159,00 Soja : revirement la baisse
Les cours du soja sur le march terme amricain se sont nettement
MATIF BL MEUNIER MATIF COLZA - PARIS dprcis, les rendements tats-uniens savrant meilleurs quescompt. Le repli
des cours du ptrole, suite la prvision de la hausse de la production de lOpep
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.
en septembre, et le renforcement du dollar face leuro, renchrissant les expor-
Echance 22/09/17 25/09/17 26/09/17 27/09/17 28/09/17 Echance 22/09/17 25/09/17 26/09/17 27/09/17 28/09/17
tations amricaines, sont deux autres facteurs baissiers. Les cours des tourteaux
Dc. 2017 164,75 166 166,50 167 166,50 Nov. 2017 368,75 370,50 373,25 371,50 368,50
de soja sur les ports bretons ont suivi la mme tendance descendante, sur un
Mars 2018 170 171 171,50 172 171,50 Fvr. 2018 370.25 371.75 374.75 373.25 370.25
march sporadique.
Mai 2018 173,75 174,75 175,25 175,50 174,75 Mai 2018 372 373,50 376,50 37450 371,50
Sept. 2018 176 176,75 177,25 177,75 177 Aot 2018 359 361 363,25 362 359,50
Dshydrats : rien signaler
Dc. 2018 179 180 180,25 180,50 180,25 Nov. 2018 363,25 365 367 366 363,75
Fvr. 2019 366,75 368,25 370 369,75 366,50
Les cours des luzernes et pulpes de betterave dshydrates sur le mar-
Mars 2019 182,25 182,75 183,50 183,50 183,25
Mai 2019 368,75 370,25 370,25 370 371
ch physique franais sont sans changement par rapport notre prcdente mer-
Mai 2019 185,50 186 186,75 186,75 186,50
Aot 2019 366,75 368,25 368,25 368 369
curiale. Le march est calme.
Sept. 2019 182 182,75 182,75 182,72 182,50
Dc. 2019 185 185 185 185 184,75 Nov. 2019 366,75 368,25 368,25 368 369
Mars 2020 186 186 186 186 185,75 Fvr. 2020 366,75 368,25 368,25 368 369
Pailles et fourrages : problme logistique
Volume 26 473 28 392 40 657 25 956 27 767 Volume 9 594 10 043 15 883 13 668 11 962
Les prix des pailles sur le march physique franais nont gure volu.
PO 330 172 329 793 330 102 332 417 325 131 PO 87 932 87 343 87 235 90 702 91 659
On note un problme de disponibilit en camion dans le Nord-Est.

>Evolution du cours du bl >Evolution du cours du mas Sucre : fin des quotas europens
Les cotations du sucre sur les marchs terme de Londres et New
26/09/2016

2/10/2017

200
26/09/2016

Chicago
en dollars/boisseau York ont progress dune semaine sur lautre, sur un march gure actif. Rappe-
(27,2 kilos)
Rouen
Chicago
en dollars/boisseau
lons que les quotas de sucre dans lUE, les derniers qui subsistaient au sein de la
en euros/tonne (25,4 kilos) Politique agricole commune, ont disparu le 30 septembre. Le secteur ne reste pas
199
158 e 4,45 $ sans protection, prcise la Commission europenne. Les droits dimportations
157 3,52 $ de sucre dans lUE restent levs, hors accords commerciaux prfrentiels. Des
3,96 $ 158
3,29 $ aides aux revenus des agriculteurs sont disponibles, notamment sous la forme
147
dun soutien coupl facultatif qui permet actuellement 11 Etats membres
2/10/2017

Bordeaux
en euros/tonne
150 200
de soutenir leurs producteurs de betteraves sucrires. Les prix linternational
volution hebdomadaire Evolution hebdomadaire en septembre se sont tablis autour de 311 euros la tonne, tandis quils taient
stables depuis plusieurs mois dans lUE, autour de 500 euros la tonne (501 euros
>Evolution du cours du soja et du colza >Evolution du cours du sucre en juillet, dernier chiffre disponible).
200
25/09/2017
2/10/2017

Chicago, soja
en dollars/boisseau
22,54 c Coproduits : contexte baissier
(27,2 kilos) 100
Les cotations de la poudre de lait et de lactosrum en consommation animale
598,9 $ Londres

374
(sucre blanc)
en dollars/tonne
sont reconduites
300 cette semaine. Lactivit est limite. Celles du corn gluten feed
365,5 ont connu une petite note de fermet entre les 21 et 28 septembre, suivant la
9,45 $ Metz, colza
9,57 $ 14,31 c tendance haussire observe du ct des tourteaux de soja. Un petit courant de
en euros/tonne
demande est rapport dans lEst. En drches de mas, les prix ont galement l-
26/09/2016
26/09/2016

New-York (sucre brut) 369,1 $ grement progress, du fait de la baisse de leuro face au dollar. Quelques affaires
en cents/livre (453 gr)
sont
250
rapportes dans le Sud-Ouest. Le potentiel de hausse sur ce produit parat
volution hebdomadaire volution hebdomadaire
toutefois limit daprs un expert, le tourteau de colza regagnant en comptitivit.
6 OCTOBRE 2017 V
COURS ET MARCHES
Fruits et lgumes
Pomme de terre MIN DE RUNGIS
Les oprations darrachage se poursuivent plus sereinement avec des
MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE
Prix au kg sauf prcision 3 octobre 2 octobre
conditions mtos plus favorables. Les questions sur les rendements Moyen Francfort industrie (25 t)
et laspect qualitatif sur certaines varits demeurent tant que la com- Carottes cat. 1 (botte) 1,10 / 100 kg
40 mm +
pagne darrachage nest pas acheve. Les cours restent sous influence Choux verts cat. 1 - colis 6 5,50 novembre 2017 5,00
Choux-fleur cat. 1 - colis de 6 7,00
des diffrentes oprations commerciales menes par le GMS sur cer- Champignons de Paris cat. 1 - plateau 1,90 avril 2018 7,20
tains conditionnements, et plus particulirement les sacs de 5 et 10 Epinards 1,40 juin 2018 8,50
kg. Sur les autres conditionnements, la concurrence sur les prix reste Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12 6,50 avril 2019 14,60
Navets violet rond 1,60
active. A lexport, les transactions demeurent restreintes. Charlotte cat. 1 0,65
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille Chrie cat. 1 0,65
Poireaux France cat. 1
Radis - la botte
1,00
0,75
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
Carotte : plus calme Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,60 3 octobre
Les ventes se sont ralenties, en semaine 39 (2.405 t, au dpart du Sud- Endives Nord-Picardie colis de 5 kg - Source : FranceAgriMer - Rseau RNM Cours hors taxe en euro
Ouest). Les prix ont t plus difficilement reconduits. Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g 1,50 Bas Haut Moy. Var.
Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg 1,40
Cette semaine, la persistance dun temps maussade et plus frais est Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg 1,10
AGATA
susceptible dactiver un peu la consommation. Les cours resteront France lave cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg 300 370 330 =
probablement peu volutifs. MIN DE LOMME France lave cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg 270 360 330 =
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - 3 octobre BINTJE
Chou-fleur : pression baissire Prix Prix
Prix
France non lave cat. II 50-75 mm filet 10 kg - - - -
Les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires) moyen
La production bretonne sest toffe, en semaine 39 (1,38 million de mini maxi
(Euro) France non lave cat. II 60-75 mm filet 25 kg 110 260 170 -
ttes), tandis que la consommation est reste mesure, entranant un Salades CHARLOTTE
recul des cours. CHICORE frise France cat.I : la pice 1,25 1,30 1,40
France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 400 600 470 =
Cette semaine, le temps plus automnal est de nature favoriser lintrt CHICORE Scarole France cat.I : la pice 1,10 1,30 1,40
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice 0,40 0,45 0,50 France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 400 560 440 =
du consommateur pour ce lgume, face une offre rgionale attendue
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice 0,40 0,45 0,50
en dveloppement. LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice 0,40 0,45 0,50
VARITS DE CONSERVATION

LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice 0,40 0,55 0,55 Bassin Nord non lave cat. II
Concombre : dclin Lgumes et herbes aromatiques 50-75 mm filet 10 kg - - 135 =
Loffre franaise dcline et est confronte la pression croissante espa- CHALOTE France cat.I : le kg 0,90
Bassin Nord non lave cat. II
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg 0,35
gnole, ce qui sest traduit par une baisse des cours, ces derniers jours. PERSIL fris France : la botte 0,55 50-75 mm filet 25 kg 140 170 160 =
La campagne devrait prendre fin vers la mi-octobre, sur lHexagone. Les Lgumes fruits et graines Bassin Nord non lave cat. II
derniers lots commercialiss feront probablement lobjet de rajuste- AUBERGINE France cat.I colis 5kg : le kg NC NC 2,90
60-75 mm filet 25 kg 200 270 220 +35
ments tarifaires, face la concurrence espagnole et nerlandaise. CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 : la pice 0,72
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm colis 5kg : le kg 2,45 France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 320 420 380 =
HARICOT cosser Coco Paimpol cat.I sac 10kg : le kg 2,20 2,35 2,10 France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 325 440 400 =
Courgette : derniers lots HARICOT VERT vert France cat.I fin : le kg 1,40 2,00 1,67
La production franaise touche sa fin (170 t/j, en Provence, en se- France lave cat. I 40-75 mm filet 10 kg 140 270 190 +5
TOMATE allonge coeur de boeuf France cat.I 67-82mm : le kg 2,25 2,95 NC
maine 39), facilitant lquilibre commercial, malgr une demande TOMATE anciennes Noire de Crime France cat.I colis 3kg : le kg NC NC 2,40 France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg 150 280 200 +5
galement sur le dclin, et le maintien de prix trs fermes. TOMATE ctele aumnire France : le kg NC NC 2,40 France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg 150 280 200 +5
TOMATE ronde France cat.I 57-67mm : le kg NC NC 1,50
TOMATE ronde France grappe extra : le kg 1,30 1,50 1,50 France lave cat. I 50-75 mm filet 5 kg 160 290 210 +5
Poireau : mise en place Lgumes tubercules, racines PIDERME ROUGE
Le march sactive. Tous les oprateurs sont dsormais sur le march CAROTTE France cat.I botte : la botte 1,05 France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 350 450 390 =
et les nombreux programmes promotionnels qui se mettent en place CAROTTE France cat.I sac 10kg : le kg 0,40
France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 325 440 400 =
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg 0,60
en GMS sont de nature dynamiser le commerce, cette semaine. CLERI-RAVE France : le kg 0,85 France lave cat. I 50-75 mm filet 5 kg - - - -
NAVET rond violet France : le kg 1,45
Salade : stabilit POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I 0,80 0,90 0,85
+35mm carton 12,5kg : le kg
Les cours sont globalement stables. Les rgions encore en lice, comme
le Val de Loire, bnficient dune fentre are. Un contexte qui de-
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
grenaille carton 12,5kg : le kg NC NC 1,05 POMME DE TERRE INDUSTRIE
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I 3 octobre
vrait perdurer jusqu larrive plus marque du Sud-Est (mi-octobre). 50-75mm carton 12,5kg consommation : le kg 0,65
Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tard dans
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.
0,30
Tomate : en repli lave cat.I 55-75mm sac 5kg : le kg
Attention : Les prix sont affichs en Euro/Tonne, pour toutes
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons
Les cours ont globalement recul, sur lensemble de la semaine 39, de conservation Bassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg NC NC 0,30
les cotations en pommes de terre.
sous leffet de volumes bretons un peu plus soutenus (autour de 750- consommation : le kg Prix Prix Prix Varia.
Les prix sont en EUROS
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conserva- mini maxi moyen Moy.
800 t/j) et dune demande plus limite avec le temps automnal. tion France non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg 0,50
BINTJE
Le dveloppement des arrivages mditerranens partir, de ce mois POMME DE TERRE div.var.cons France cat.I +50mm sac 10kg : 0,28 0,30 0,28
le kg
doctobre, et la probable baisse de la consommation avec le temps RADIS France botte : la botte 0,70 0,85 0,80
Bassin Nord non lave 360g sous eau
30,00 40,00 40,00 -15,00
+35mm Fritable : la tonne
plus frais sont des facteurs susceptibles de peser sur le commerce Lgumes verts, tiges
J.-L.C ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg 1,15 1,25 1,25 CHAIR NORMALE
CHOU blanc France cat.I colis de 6 : la pice 0,60 0,80 0,70
div.var.cons Bassin Nord non lave 360g
CHOU Brocoli France cat.I : le kg 2,35
sous eau industrie Tout venant 35mm 40,00 60,00 50,00 =
CHOU Fris vert France cat.I : la pice 0,60 0,80 0,70
et + Fritable : la tonne
CHOU rouge France cat.I : la pice 0,60 0,70 0,70
CHOU FLEUR Nord-Picardie couronn cat.I moyen : la pice 1,00 1,50 1,00 FONTANE
ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg 1,30
+35mm vrac Fritable : la tonne 40,00 70,00 55,00 -5,00
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg 1,50 1,70 1,55
FENOUIL France : le kg 1,40 2,00 1,60
POIREAU France cat.I colis 10kg : le kg 0,85
POIREAU France cat.I plateau 5kg : le kg 0,85 1,20 0,90
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg 0,85 1,10 1,00 CHOUX-FLEUR

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme


Cours fluctues rapidement
de terre au stade expdition ou industrie :
- sur le site internet : Les cours du chou fleur dans la rgion des Hauts de
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement France sont fortement impacts par la production
directement sur ce site, et les prix de la rgion Bretagne. Les moyennes
Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du
centre de Lille au 03 62 28 40 49. fluctues trs rapidement chaque jour. La produc-
Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de tion hebdomadaire est nanmoins consomme en
la pomme de terre au stade expdition par un simple coup de totalit.
tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
Source : FranceAgriMer Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Les cours srodent un peu Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
Le commerce en endive est un de lendive Nord Picardie au stade expdition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg peu plus difficile cette semaine. - sur le site internet :
Loffre en progression, ds- www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
25-09 1,38 - 1,45 1,45 1,57 1,60 abonnement directement sur ce site,
quilibre un march en perte de
26-09 1,38 - 1,44 1,44 1,57 1,60 vitesse en fin de mois. Les cen- - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
trales dachats consomment une auprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
S. LEITENBERGER

27-09 1,38 1,37 1,41 1,42 1,52 1,58 majeure partie de la production,
mais la concurrence, sur le n- Vous pouvez galement obtenir la cotation quo-
28-09 1,36 1,37 1,33 1,31 1,47 1,5
goce, de nos voisins producteurs tidienne de lendive Nord Picardie au stade exp-
29-09 1,38 1,37 1,32 1,30 1,45 1,54 est forte. Les cours srodent un dition par un simple coup de tlphone sur audio-
peu chaque jour. tel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
Moyenne 1,38 1,37 1,39 1,38 1,52 1,57
Source : FranceAgriMer Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille
VI  6 OCTOBRE 2017

COURS ET MARCHES
Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 25 septembre au 1er octobre Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BUF GENISSES VACHES RETHEL 25 septembre
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine Bufs R - (-) - Gnisses U - (-) ; R 3,58 (-0,02) - Vaches U 3,63 (=) ;
En Viande R 3,35 (=) ; O 2,92 (=) - Jeunes bovins U 3,93 (=)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth.
/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait ARRAS 21 septembre
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans
net lait Bufs E 4,95 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,45 (=) - Gnisses E 5,45 (=) ; U 3,95 (=) ; R 3,60
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg
(=) ; Vaches E 5,35 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,55 (=) ; Jeunes bovins U 3,90 (=)
E 4,51 - - - - - - - - - - - - - - SANCOINS 20 septembre
Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches R - (-) ; 0 - (-)
U+ 4,03 (=) 4,22 (-0,01) - - - - - - - - - - - -
FORGES - NIQUES
Bufs U 3,84 (=) ; R 3,53 (=) COMMU U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) ; O 3,40 (=)
NO-NGnisses
U= 4,03 (+0,03) 4,18 (=) - - - - - 4,97 (+0,02) - - - - - - - COURS
Vaches U 3,95 (=) ; R 3,64 (+0,03) - Jeunes bovins U 3,83 (=) ; R 3,65 (=)
U- 3,98 (+0,01) 4,09 (+0,02) - - 4,01 (-0,04) - - 4,41 (-0,05) - 3,96 (-0,04) 4,55 (-0,03) 3,88 (-0,10) - - - LE CATEAU 26 septembre
Vaches U 3,60 (=) ; R 3,40 (=) - Gnisses U 3,75 (=) ; R 3,42 (=) -
R+ 3,94 (+0,03) - - - - - - 4,03 (-0,01) - 3,86 (=) - 3,83 (-0,04) 4,04 (-0,04) - - Bufs R 3,20 (=)
CHOLET 25 septembre
R= 3,79 (+0,03) - - - - - - 3,84 (-0,04) - 3,71 (-0,06) - 3,71 (-0,05) - - - Bufs U - (-) ; R - (-) - Gnisses E 5,55 (=) ; U 4,31 (=) ; R 3,69 (-0,01) ;
Vaches E 4,83 (=) ; U 4,15 (=) ; R 3,67 (=) ; O 3,35 (=)
R- - - 3,56 (+0,07) - - - - - - 3,58 (-0,02) - - - - - Jeunes bovins E 4,12 (=) ; U 3,95 (=) ; R 3,75 (=)
Blondes dAquitaine :
O+ - - 3,50 - - 3,40 - - - - - - - 3,32 (+0,01) - Gnisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 3,85-5,05-4,31 (=) ;
R 3,53-4,12-3,69 (=)
O= - - - 3,22 (+0,01) - 3,39 (-0,03) - - - - - - - 3,30 (+0,01) 2,97 (+0,01) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,77-5,02-4,83 (=) ;
U 4,05-4,69-4,42 (=) ; R 3,50-4,00-3,70 (=)
O- - - - 3,21 (=) - - 3,06 (-0,01) - - - - - - - 2,91 (-0,04) Jeunes bovins : E 4,12-4,55-4,18 (=) ; U 3,95-4,10-4,00 (=)
P+ - - - 3,17 (+0,01) - - 3,06 (=) - - - - - - - 2,89 (-0,04) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
2 octobre
P= - - - - - - 3,03 (-0,01) - - - - - - - 2,85 (-0,02)
< 200 kg : E- U- R-;
P- - - - - - - - - - - - - - - - 200-250 kg : E- U- R 3,00-3,00 ;
250-300 kg : E- U 2,91-3,11 R 2,80-2,90 ;
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 2,73-2,91 R 2,52-2,81 ;
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de FranceAgriMer. 350-400 kg : E- U 2,58-2,87 R 2,51-2,66 ;
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,50-2,84 R 2,43-2,56 ;
450-500 kg : E- U 2,55-2,55 R -.

BOVINS MAIGRES VEAUX DE BOUCHERIE


Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
Cotation de rfrence du 25 septembre au 1er octobre Prix moyen pondr aux 100 kg net : 541,9 (+1,1) du 25 septembre au 1er octoibre (/Kg/carcasse)
(e/Kg/vif) E3 U3 R3 O3 BLANC ROSE TRS CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE
Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,18 2,95 2,60 E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P
Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,00 2,79 2,42
Nord - - - - - - 7,84 6,53 5,66 4,42 - 6,90 6,03 5,53 4,58 - 4,96 4,13 3,69 2,90 - - 3,63 3,30 2,27
Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,84 2,63 2,25
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,76 2,64 2,20 Sud - - - - - - 8,24 6,31 5,66 4,86 - 7,49 5,99 5,71 4,77 - 6,19 4,91 4,88 4,14 - - - 4,58 -
Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,80 2,45 Cotation nationale - 9,45 - - - 9,38 8,11 6,45 5,66 4,58 9,31 7,27 6,01 5,59 4,64 - 5,81 4,50 4,19 3,35 - - 3,82 3,64 2,66
Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,68
Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,68
LE CATEAU EN CAMBRESIS MARCH AU CADRAN
Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,56
Effectif total : 30 - Tendances - observations : Cotation des veaux
Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,47 26 septembre 27 septembre
baisse dans les veaux en toutes catgories. de plus de 10 jours
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,69 2,45
Crois Mixte Mixte/Mixte Mixte/Viande Veaux Engraissement
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,50
Mles Standard 50 60 kg 340-380-350 ; 45 50 kg 160-220-200 ; 59 - Avesnes-sur-Helpe - Desvres
Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,78 2,50
Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,67 2,40 40 45 kg NC
45 50 kg 100-150-120 ; Amens 196 Haut Lieu.
Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,60 2,37 Femelles Standard 50 60 kg 200-250-225 ;
40 45 kg 50-150-120. A la pice
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,51 2,16
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,30 2,05 Laitier
Veaux race Bleue et Croiss 200-360
Mles Standard 50 60 kg 80-95-85 ; 45 50 kg 45-65-60 ;
< 40 kg 10-40-30.
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES 40 45 kg 55-155-50 ;
45 50 kg 10-20-15 ;
Gros veaux indemnes IBR 80-110
Femelles Standard 50 60 kg 20-40-30 ;
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer < 40 kg inc. Trs bons veaux non indemnes 80-100
du 25 septembre au 1er octobre Crois Laitier Lait/Lait Lait/Viande Lait/Mixte
Bons 60-80
Moyennes nationales constates sur le Foirail Mles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;
Mle type viande : 202 (+3) ; Femelle type viande : 101 (-5) 40 45 kg NC ; Moyens 30-60
Mle type lait 40-45 kg : 42 (=) ; 45-50 kg : 78 (=) ; 50-60 kg : 105 (=) 50 60 kg NC ;
Femelles Standard > 60 kg NC ;
Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg : Petits inv.
< 50 kg NC.
E/Tte Mles Femelles
suprieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg suprieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg
Charolais 448 368 184 293 389 316 137 236 PORCS
Limousin 514 452 220 377 456 385 163 295
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
Blond d'Aquitaine
Rouge des Prs 390 310 180 230 340 245 105 155 du 22 au 28 septembre
/Kg/Carcasse Classe E Classe S
suprieur < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieur < 50 kg 60-70 kg 50-60 kg Bretagne 1,42 1,50
Crois race viande 390 180 310 230 340 105 245 155 Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,44 1,53

suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg


Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,43 1,52
Mixte Montbliard 232 180 110 16 Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Mixte Normand 170 103 79 34 Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
suprieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur < 40 kg 50-60 kg 40-45 kg 40-45 kg
Crois mixte 469 345 192 25 296 191 106 COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE MARCH DU PORC BRETON
Lait 130 105 78 42 22 - Plrin 28 septembre
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille du 18 au 23 septembre
Prsents : 31 765
suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre Base 56 TMP 1,272 E (-0,004)
Crois race laitire 336 262 92 186 187 128 70 63
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes. Base 56 TMP + charte
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs 1,292 E
qualit rgionale (T)
PORCELETS Les prix sont en euro/kg, Prix Prix Variations Vendus au classement de
Prix 1,225 1,275 E
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer les quantits sont en tonne Apport mini maxi
moyen
moyennes prix dpart levage
(sauf indications contraires) Moyenne mobile 12 mois 1,408 E
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance -
Les quantits sont exprimes en ttes. Epaule : Ronde, sans gorge, Coches 166 vendues.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus. brute non labore poids compris - 1,90 2,39 2,10 +0,04 Moyenne dpart levage 0,991 E (-0,033)
Les prix sont en /kg, entre 5,5 et 6,5 kg Fourchette dpart levage 0,987 0,995 E
Prix Prix Prix Var.
les quantits sont en la pice Apport Moyenne transportes 0,984 E (-0,038)
(sauf indications contraires) mini maxi moyen moy.
UNIQUE
S Jambon : Sans mouille, sans crosse, Fourchette transportes 0,982 0,987 E
N COMM - 2,45 2,76 2,49 +0,06
PORCELET 25 KG COURS NO poids 10 kg environ 2 octobre
NC NC NC NC -
Nord-Picardie : le kg
Prsents : 7 831
PORCELET POST SEVRAGE Longe : sans palette, sans travers, base 56 TMP 1,262 E (-0,010)
- NC NC NC -
7 kg Nord-Picardie pice avec pointe, poids compris entre - 2,79 3,32 3,26 +0,08
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille base 56 TMP + charte
9,5 et 10,5 kg 1,282 E
qualit rgionale (T)
La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont ralises Poitrine : Brute de coupe avec mouille, Vendus au classement de
1,247 1,271 E
avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire La Dpche. Toutes reproductions sans plat de ctes dpaule, - 2,20 3,00 2,23 +0,01 prix dpart levage
et communications sont interdites poids compris entre 5,5 et 6,5 kg Moyenne mobile 12 mois 1,407 E
6 OCTOBRE 2017 VII
COURS ET MARCHES
Productions animales Analyses des marchs
OVINS UFS
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer Zone Nord Rungis Poudre de lait: reprise

BREBIS Cir Couvert
du 25 septembre au 1er octobre
Couvert Sont pris en compte les ufs de la produc-
tion communautaire de la catgorie A en
3 octobre
des changes mondiaux
U - - 2,53
colis de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
- 30 kg R 2,43 2,53 + 30 kg 2,61 Cours hors taxe en Euro/. Les exportations europennes de de 370000tonnes de poudres
O 2,10 2,40 - Trs gros (+73 g) les 100 pices 10,24 e poudres de lait crm ont bon- encore lintervention, les pers-
AGNEAUX Cir Couvert Couvert Gros (63-73 g) les 100 pices 9,54 e
di de prs de 40 % sur les sept pectives ne sont pas rjouissantes
16 U 6,81 6,67 19 6,66 Moyens (53-63 g) les 100 pices 8,46 e
premiers mois de lanne, selon et les prix devraient rester sous
19 kg R 6,49 6,46 22 kg 6,44 Petits (-53 g) les 100 pices -
Eucolait. Une progression plus pression. Les exportations euro-
O - 5,70 - forte que le march mondial, pennes de beurre, de fromage
+15 %, malgr la hausse de leu- et de lait infantiles ont galement
Parthenay 27 septembre VOLAILLES ro qui pnalise la comptitivit progress sur cette priode. Seuls
BREBIS E Variation E Variation
March de Deinze des marchandises communau- les envois de lait liquides la
U 0,85 = plus de 1,05 =
27 septembre taires. Un dynamisme qui na Chine ont recul, sous la pression
moins de 60 kg R 0,65 = 60 kg 0,85 =
Prix e/100 kg Evolution pas permis lEurope de vider de la concurrence no-zlandaise.
O - - - -
AGNEAUX E Variation E Variation
Poulets (belplume y compris) 86 = ses stocks pour autant. Avec prs Virginie Pinson (Les Marchs)
Poules brunes 30-32 =
E - - - -
Poules blanches 23-25 =
U 3,25 = 38 3,15 =
Reproductrices 65-67 +2
- 38 kg R 2,90 - 44 kg 2,85 = (poids vivant moins 2%)
O - - - - Tous les prix sont cts hors TVA
Gras U.R.O
Sancoins 27 septembre Min de rungis
brebis de rforme E Variation E Variation prix HT kg/net 3 octobre
U 0,80 -0,12 plus de 1,11 = Mini e Maxi e
- 60 kg R - - 60 kg - - Pintades label France 4,60 5,70
O - - - - Poulets entier France
2,20 2,50
standard prts cuire
AGNEAUX E Variation E Variation
Poulets entier France label 3,50 4,70
E - - - -
Poules France standard 1,90 2,10
-38 kg U 3,00 +0,03 38 3,00 -0,14
R 2,92 +0,02 44 kg 2,80 -0,19 Coqs France standard 2,10 2,40
Canards entier de Barbarie
O - - - - 3,40 3,90
3 kg et +

CHEVAUX > Ces pages de cours et cotations sont une co-pro-


Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer duction des journaux de Picardie (lAgriculteur de Commentaires FNB de la situation et des perspectives
 du 25 septembre au 1er octobre
lAisne, lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
de march
(E/Kg/Carcasse) Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir
Animaux jeunes
Extra Bon Bovins finis ATTENTION : pas de commentaire FNB de la situation et des perspec-
Agricole et Rural de Haute Marne) ; Centre Ile-de- tives de march gros bovins finis cette semaine :
Laitons lgers clair 3,65 (+0,05) France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher,
Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de- INFORMATION : Les leveurs dnoncent toujours les modalits de formation des prix
Poulains lourds fonc 3,41 (+0,05) 3,21 (+0,05) qui ont pour seul objectif de conserver des niveaux de cotations les plus bas possibles. Ces
Calais (Le Syndicat Agricole). modalits consistent dterminer un prix de base (communiqu FranceAgriMer pour les
Chevaux dges cotations) puis un complment de prix vers plusieurs semaines aprs labattage (non com-
La grande majorit des informations contenues
Races lgres < 360 kg 2,89 (+0,05) 2,61 (+0,05) muniqu FranceAgriMer). Elles sappliquent tout particulirement aux bovins valoriss
dans ces pages sont ralises avec le concours Eleveur & Engag . Les cotations publies par FranceAgriMer ne refltent donc pas la
Races lourdes > 360 kg 2,59 (+0,05) du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire ralit de la valorisation des bovins lentre abattoir
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prc- La Dpche. Toutes reproductions
dente. Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe) et communications sont interdites
Bovins maigres (au 2 octobre) March actif et cours facilement reconduits

Analyses des marchs des productions animales

Dinde: un march plus sain


mais une consommation en berne
Aprs de nombreux mois syno- premier semestre, soit 5,3 % de permis lAllemagne de conser- trt qui affecte les poids lourds 150 300 tonnes quivalent car-
nymes dimportants retards den- moins que sur la mme priode ver ses capacits de production et du rayon: -2 % pour la cuisse et casse (tc), entre baisse de la pro-
lvement en levage et de prix de 2016. a diminu dautant les disponibi- -6,9% pour lescalope. Le reste de duction (-3,5 % 175 100 tc),
sous pression, la filire dinde A cet ajustement baissier de lits polonaises. la gamme nchappe pas la ten- hausse des exportations (+15,4 %
franaise a renou avec lquilibre loffre hexagonale sest ajoute dance. De leur ct, les tonnages 41 300 tc) et repli des importa-
et la fluidit, au prix dimportants une moindre pression des mar- Chute de la consommation de jambons de volaille peinent tions (-3,5 % 23 100 tc).
efforts pour abaisser loffre. Un chandises communautaires, du Ce rcent retour un march plus se maintenir et seul le secteur des Une acclration du dsintrt
quilibre qui nen demeure pas fait dune baisse sensible des vo- sain semble toutefois prcaire. Un pans tire son pingle du jeu. des Franais que la filire va d-
moins fragile au regard du dclin lumes produits dans les grands rebond de loffre se fait dores et Calcule par bilan, la consom- sormais devoir contrer, sous peine
de la consommation. bassins de production europens. dj sentir. En France, les mises mation franaise a chut de de voir son march redevenir ex-
Estims plus de deux semaines Les donnes Cidef-Eurostat font en place ont repris de chemin de 6,1 % au premier semestre par cdentaire.
fin 2016, les retards denlve- tat dun recul des abattages de la croissance, grimpant de 0,3 % rapport lan dernier, selon le Laure-Anne Lefebvre
ment dans les levages franais lordre de 3 % en Allemagne et en mai et de 4,2 % en juin selon Cidef, pour sinstaller autour de (Les Marchs)
de dindes apparaissent dsor- de 7 % en Pologne sur les cinq Agreste, tandis quen Europe, se-
mais rsorbs ou, tout du moins, premiers mois de 2017 compar lon Yannick Carr, lheure est la
des niveaux bien plus accep- 2016. Selon Yannick Carr, res- rcupration des capacits de pro-
tables pour les professionnels de ponsable des tudes au Cidef, il duction en Allemagne et en Po-
lamont. Il aura fallu attendre faut y voir les effets de la grippe logne, avec des mises en place en
lt pour quun creux de loffre aviaire qui a frapp de nombreux forte hausse et qui se rapprochent
suffisamment fort soit dactualit tats membres, en particulier de leurs niveaux de 2016. Or, dans
et permettent lamont dabais- dEurope du Nord. Outre les le mme temps, la consommation
ser ses stocks sur pied. A plus de abattages sanitaires, linfluenza montre des signes de faiblesse, ce
11 kg en avril, le poids moyen a eu des effets indirects qui ont qui nest pas sans laisser craindre
labattage approchait les 10,8kg durablement limit la prsence aux leveurs un regain de tension
cet t, selon les donnes du allemande et polonaise. Outre- dans les mois venir.
Comit interprofessionnel de la Rhin, la filire a tent dattnuer Selon FranceAgriMer-Kantar
dinde franaise (Cidef). Un repli la baisse de sa production en Worldpanel, les achats des m-
relier la forte baisse des mises conservant ses femelles pour les nages franais ont recul de
en place en dbut danne. Selon engraisser, alors quelles sont 4,6 % en cumul du 28 dcembre
Agreste, 25,188 millions de din- habituellement exportes en Po- au 6 aot par rapport la mme
donneaux ont t mis en place au logne. Une stratgie qui na pas priode un an plus tt. Un dsin-

S-ar putea să vă placă și