PROCEDIMIENTO DE REALIZACIN DEL SERVICIO DOC. N P_PSMR_10.

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ASEO DE INSTALACIONES. VERSIN 00
PASMAR LTDA FECHA 12-03-2014
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PROCEDIMIENTO DE
REALIZACIN DEL SERVICIO
ASEO DE INSTALACIONES

ELABORADO POR REVISADO POR APROBADOR POR

Administrador de Contrato Gerente General Gerente General

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INDICE

ITEM PAG
1. Objetivo.................. 3
2. Alcance.. 3
3. Responsabilidad.. 3
4. Definiciones 4
5. Referencia.. 5
6. Modo Operativo... 5
6.1. Realizacin del Servicio.. 5
6.2. Detalle del Proceso 6
6.3. Diagrama de Flujo. 8
7. Equipos de Proteccin Personal. 9
7.1 Equipo de Proteccin Personal.. 9
7.2 Equipos y Herramientas.. 9
8. Riesgos Presentes. 10
9. Procedimientos de Apoyo 12
10. Registros.. 13
11. Anexos.. 14
12. Hoja Control de Cambio.. 18
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1. OBJETIVO.

Definir los requisitos del servicio de aseo, prcticas de limpieza y sanitizacin que se
deben aplicar a las diferentes reas de una determinada instalacin, tales como,
comedores, cafeteras, baos, casas de cambio, oficinas, etc., de manera de garantizar una
adecuada higiene de las instalaciones.

2. ALCANCE.

Este procedimiento se aplica a todas las reas, tales como comedores, cafeteras, baos,
casas de cambio, oficinas, etc., en donde se realice el servicio de aseo de instalaciones.

3. RESPONSABILIDAD.

3.1. Gerente: Aprueba el presente procedimiento y sus modificaciones, realizando

mejoras en temas operacionales y de seguridad. Es responsable de suministrar todos los
recursos tanto fsicos como operacionales para poder desarrollar un servicio de calidad.

3.2. Administrador de Contrato: Es el responsable de elaborar y modificar el presente

procedimiento. Asegurando que las condiciones establecidas en el procedimiento para la
realizacin del servicio, se realicen de acuerdo a lo sealado, velando en todo momento
en el bienestar de los trabajadores. Adems es el encargado de gestionar los recursos
humanos y operativos para el desarrollo del servicio, buscando continuamente las
posibilidades de mejora. Tambin es responsable de que el servicio sea realizado
cumpliendo con los estndares de seguridad tanto de empresa PASMAR LTDA, as como
tambin de la empresa para la cual realice el servicio.

3.3. Asesor en Prevencin de Riesgos: Es el encargado de identificar, evaluar y controlar

los riesgos en cada una de las etapas de trabajo, mediante una matriz de identificacin y
evaluacin de riesgos. Adems es el encargado de cumplir y hacer cumplir el
procedimiento durante la realizacin de la actividad, as como tambin que personal
involucrado cuente con los elementos de proteccin personal adecuados para la
actividad.
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3.4. Supervisor: Es el encargado de supervisar y reportar el uso eficiente y eficaz de los

recursos humanos, materiales y equipos para la ejecucin de los servicios, asegurando el
cumplimiento de los requerimientos solicitaos por los clientes, cumpliendo con lo
establecido en el presente procedimiento. Tambin es el encargado de difundir el
procedimiento, de manera de motivar a su personal en el cumplimiento de lo sealado.
De igual forma es el encargado de velar por el cumplimiento de las normas de seguridad.

3.5. Coordinador: Es el encargado de coordinar la adecuada distribucin del personal, el

aprovisionamiento de insumos, la disponibilidad de maquinaria y materiales de acuerdo a
las tareas asignadas por el supervisor. De igual forma debe velar por el cumplimiento de
lo establecido en el presente procedimiento.

3.6. Auxiliar de Aseo: Es el encargado de ejecutar las labores de aseo en los edificios e
instalaciones y reposicin de insumos en las reas establecidas por el contrato,
cumpliendo con lo establecido en el presente procedimiento para la realizacin de cada
una de las tareas realizadas. Tambin es responsable de reportar todo incidente, el uso
correcto de los elementos de proteccin personal y poseer una actitud de seguridad en
todo momento.

4. DEFINICIONES.

4.1. Servicio de Aseo: Trabajos correspondientes a: barrido, limpieza, lavado,

desmanchado, retiro de papeles y otras tareas relacionadas con mantener limpias las
reas de una determinada instalacin.

4.2. Limpieza: Eliminacin de tierra, residuos de alimentos, polvo, grasa u otra materia
objetable.

4.3. Sanitizacin o Desinfeccin: Trmino que corresponde a la reduccin del nmero de

microorganismos a un nivel que no d lugar a contaminacin nociva de alimentos, sin
menoscabo de la calidad de l, mediante agentes qumicos y/o mtodos higinicos
satisfactorios.

4.4. Plagas: Insectos, roedores, pjaros y otras especies menores capaces de contaminar
directa o indirectamente los alimentos.
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4.5. Edificios: Construcciones destinadas a albergarlas distintas actividades destinadas

como no operativas que ejerce el personal, estos edificios se clasifican segn los servicios
que prestan (Ej.: Oficinas, salones salas de reuniones, comedores cafeteras, etc.)

4.6. Instalaciones: reas abiertas o cerradas que albergan equipos, documentos,

utensilios u otros elementos necesarios para sustentar los servicios de apoyo.

5. REFERENCIA.

Reglamento Sanitario de Alimentos D.S. N977.

Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales en los lugares de Trabajo.
D.S. N 594.

6. MODO OPERATIVO.

6.1. REALIZACIN DEL SERVICIO

1- Invitacin a licitacin del servicio de empresa mandante.

2- Adjudicacin del Servicio.
3- Realizacin del Servicio, segn los requerimientos del cliente.
- Limpieza y Sanitizacin de Servicios Higinicos, Duchas y Casas de Cambios.
- Limpieza y Sanitizacin de Comedores y Cafeteras.
- Limpieza de Oficinas.
- Eliminacin y Disposicin de desechos.
- Reposicin de insumos comestibles y agua.
4- Confeccin de Estado de Pago
5- Aplicacin encuesta de satisfaccin de cliente.
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6.2. DETALLE DEL SERVICIO

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6.3. DIAGRAMA DE FLUJO

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7. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL Y HERRAMIENTAS

7.1. ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL.

El objetivo de los elementos de proteccin personal, es minimizar los riesgos existentes

en el entorno y en el lugar de trabajo que puedan causar dao, lesin o enfermedad
profesional.

Proteccin Elemento Uso

De la Cabeza Casco de Seguridad Individual Cuando
corresponda
De los Ojos Lentes Oscuros/Claros de Individual Cuando
Seguridad Corresponda
De las Manos Guantes de goma Individual Cada vez que se
realice la actividad
de aseo
De los pies Calzado de Seguridad Individual Siempre
Certificado
De los Odos Protectores Auditivos Individual Cuando
Corresponda
Del Rostro Protector Solar Individual Siempre
Del cuerpo Delantal Individual Siempre

7.2. EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.

Se debe identificar las herramientas y equipos necesarios para la realizacin del trabajo,
sealizando cada una con su respectivo color del mes, para dar validez a la verificacin del
estado en que se encuentran las herramientas de trabajo de acuerdo a estndar EOS-
SSMA 06.

item Equipos y Herramientas

m
1 Abrillantadora.
2 Vehculos de transporte
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8. RIESGOS PRESENTES

La Poltica de Seguridad y Salud Ocupacional de PASMAR LTDA., manifiesta su compromiso

con la Seguridad y Salud de sus trabajadores buscando evitar la ocurrencia de accidentes y
enfermedades profesionales o reducirlos a su mxima expresin.

Para la realizacin de los trabajos, se contempla un anlisis completo de los riesgos en

cada una de las etapas del trabajo, de manera que se definan sus respectivas medidas de
control. A continuacin se desglosa el anlisis de los riesgos para el trabajo de Servicio de
Aseo a Instalaciones.

Procesos Riesgos Medidas de control Responsables

Contacto con Uso de Elementos de Gerente
sustancias Proteccin Personal. Administrador de
contrato.
Capacitacin sobre Supervisor
manipulacin APR
correcta de
productos Tressa.

Capacitacin de
Hojas de Seguridad
de los productos.
Servicio de Aseo a
Instalaciones
Superficies Uso de Elementos de Gerente
Infectadas Proteccin Personal. Administrador de
contrato.
Difusin de Supervisor
Procedimiento de APR
Realizacin del
Servicio Aseo de
Instalaciones
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Superficies de Inspecciones en las Gerente

trabajo inadecuadas reas de trabajo Administrador de
(Cadas al mismo o contrato.
distinto nivel) Supervisor
APR

Sobreesfuerzo Difusin Gerente

Procedimiento de Administrador de
Manejo Manual de contrato
Carga. APR
(PAA_PSMR_10.1_6)

Posturas Difusin Gerente

Inadecuadas Procedimiento de Administrador de
Manejo Manual de contrato
Carga. APR
(PAA_PSMR_10.1_6)

Cortes con objetos Uso correcto de Gerente

Elementos de Administrador de
Proteccin Personal contrato
APR

Contacto Elctrico Difusin Gerente

Procedimiento de Administrador de
Realizacin del contrato
Servicio Aseo de APR
Instalaciones
(P_PSMR_10.1_1)

Difusin de
Procedimiento
Herramientas
elctricas
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Para ms detalles sobre los riesgos presentes, consultar Inventario de Riesgos Crticos
(IRC_SGSSO_01)

9. PROCEDIEMIENTOS DE APOYO DEL SERVICIO

Almacenamiento
Identificacin Cdigo
Archivador Tiempo Recuperacin Proteccin
Procedimiento
Limpieza y
Sanitizacin de Gerente / Rep.
Gestin de
Servicios Higinicos, PAA_PSMR_10.1_1 3 Aos Cronolgica Gerencia
operaciones
Duchas y Casas de Auditores
Cambio

Procedimiento de
Limpieza y Gerente / Rep.
Gestin de
Sanitizacin de PAA_PSMR_10.1_2 3 Aos Cronolgica Gerencia
operaciones
Comedores y Auditores
Cafeteras

Procedimiento Gerente/ Rep.

Gestin de
Limpieza de Oficinas PAA_PSMR_10.1_3 3 aos Cronolgica Gerencia
operaciones
Auditores.

Procedimiento de Gerente/Rep.
Eliminacin y Gestin de Gerencia
PAA_PSMR_10.1_4 3 aos Cronolgica
Disposicin de operaciones Auditores.
Desechos
Gerente/Rep.
Procedimiento de
Gestin de Gerencia
Reposicin de PAA_PSMR_10.1_5 3 aos Cronolgica
operaciones Auditores.
Insumos
Comestibles y Agua

Gerente/Rep.
Procediendo Gestin de
PAA_PSMR_10.1_6 3 aos Cronolgica Gerencia
Manejo Manual de Operaciones
Auditores.
Carga
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10. REGISTROS

Almacenamiento
Identificacin Cdigo
Archivador Tiempo Recuperacin Proteccin

Registro de apoyo Gerente /

Gestin de
Check list Servicio RAA_PSMD_10.1_1 3 Aos Rep. Gerencia
operaciones Cronolgica
de Aseo Comedores- Auditores
Cafeteras

Registro de apoyo
Gerente /
Check list Servicio Gestin de
RAA_PSMR_10.1_3 3 Aos Cronolgica Rep. Gerencia
de Aseo Casas de operaciones
Auditores
Cambio

Gerente /
Registro de apoyo
Gestin de Rep. Gerencia
Check list Servicio RAA_PSMR_10.1_4 3 Aos Cronolgica
operaciones Auditores
de Aseo Baos
Gerente /
Registro de apoyo
Gestin de Rep. Gerencia
Check list Servicio RAA_PSMR_10.1_5 3 Aos Cronolgica
operaciones Auditores
de Aseo Oficinas
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11. ANEXOS

11.1. ANEXO 1: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO COMEDORES-CAFETERIAS.

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11.2. ANEXO 3: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO CASAS DE CAMBIO.

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11.3. ANEXO 4: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO BAOS.

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11.4. ANEXO 5: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO OFICINAS.

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12. HOJA CONTROL DE CAMBIOS

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