Trabajo Primer Parcial Deshidratacin

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Trabajo Segundo Parcial
PLANES DE SEGURIDAD DEL AGUA
Tern Vargas, Denisse 1

1Universidad Agraria del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrarias, Guayaquil, Ecuador

Resumen: La finalidad del presente curso es proporcionar dicha gua prctica para facilitar la elaboracin de PSA
centrados particularmente en sistemas de abastecimiento de agua, organizados y gestionados por un servicio de
abastecimiento de agua o entidad similar.
En el captulo nmero uno el presente mdulo usted comprender la importancia de la evaluacin y gestin del riesgo
para la salud, enfocado en los Planes de Seguridad del Agua, para garantizar la seguridad del agua, adems de los
conceptos y fundamentos metodolgicos del manual de la OMS, consiguiente el captulo dos nos habla El equipo
ser responsable del desarrollo, ejecucin y mantenimiento del PSA como parte fundamental de sus funciones
cotidianas, El equipo es vital para lograr que todas las personas relacionadas con la seguridad del agua, tanto del
servicio de abastecimiento de agua como de fuera, comprendan y acepten la metodologa del PSA.
En el captulo tres el objetivo es garantizar la exactitud de la documentacin subsiguiente sobre la naturaleza de la
calidad del agua bruta, semitratada y tratada, y del sistema utilizado para producir agua de dicha calidad, para permitir
la evaluacin y gestin adecuadas de los riesgos, consiguiente del captulo cuatro el monitoreo operativo incluye la
definicin y validacin del monitoreo de las medidas de control y el establecimiento de procedimientos para
demostrar que los controles continan funcionando.
En el captulo cinco Los procedimientos deben estar redactados por empleados experimentados y deben actualizarse
cuando sea necesario, sobre todo cuando se aplique el plan de mejora o modernizacin y como resultado del examen
de incidentes, situaciones de emergencia y cuasi emergencias, mientras que en el captulo seis tras una emergencia,
incidente o cuasi emergencia debe reevaluarse el riesgo, lo que puede conllevar la necesidad de modificar el plan de
mejora o modernizacin.

Palabras clave: OMS, PSA, plan de mejora, y gestin.

 Apellido Nombre;
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2. INTRODUCCIN
La forma ms eficaz de garantizar sistemticamente la
seguridad de un sistema de abastecimiento de agua de
consumo es aplicando un planteamiento integral de evaluacin
de los riesgos y gestin de los riesgos que abarque todas las
etapas del sistema de abastecimiento, desde la cuenca de
captacin hasta su distribucin al consumidor. Este tipo de
planteamientos se denominan, en el presente documento,
planes de seguridad del agua (PSA).
En sistemas rurales dependiendo de la Organizacin del
Prestador, sea una Junta de Agua, una Cooperativa,
Asociaciones Administradoras de Sistemas de Agua Potable y
Saneamiento (ASADAS), una Asociacin de Vecinos, un
Comit Comunal, entre otras modalidades de prestacin del
servicio, el equipo PSA se integrar con los recursos humanos
existentes que podrn ser 2 3 empleados que debern ser
apoyados por miembros de la comunidad.
En localidades urbanas con poblaciones menores a 1,000,000
habitantes la integracin del Equipo PSA depende de la
complejidad del sistema de agua. En primer lugar, se conforma
al interior del Prestador un equipo integrado por miembros de
su personal que tengan responsabilidad directa en los
componentes del sistema.
INTRODUCTION
The most effective way of systematically ensuring the safety
of a drinking water supply system is to apply a comprehensive
approach to risk assessment and risk management covering all
stages of the supply system, from the catchment basin to its
Distribution to the consumer. This type of approach is referred
to in this document as "water safety plans" (PSA).
In rural systems depending on the Organization of the Lender,
it is a Water Board, a Cooperative, Associations for Drinking
Water and Sanitation Systems (ASADAS), a Neighborhood
Association, a Communal Committee, among other modalities
of provision of the service, PSA team will be integrated with
the existing human resources that may be 2 or 3 employees
who must be supported by community members.
In urban locations with populations of less than 1,000,000
inhabitants, the integration of PSA equipment depends on the
complexity of the water system. Firstly, a team consisting of
members of its staff who have direct responsibility for the
components of the system is formed within the Provider.
Revista Politcnica- XXXX 201X, Vol. XX, No. X
4. ACTIVIDADES DE INVESTIGACIN
Crees que la realizacin de cursos afines a la carrera te pueda
ayudar al momento de buscar trabajo?
Cmo te puedes diferenciar de otras personas en tu hoja de
vida al momento de tener una entrevista de trabajo?
5. CONCLUSIONES
Si se deshidrata la carne se corre el riesgo de perder
sus propiedades sensoriales.
El secador solar directo ayuda a evitar la decoloracin
de la carne.
El deshidratador minimiza el riesgo de
contaminacin de la carne con hongos.
La carne seca tiene propiedades nutricionales
beneficiosas para la salud por ser una fuente de
protena.
6. RECOMENDACIONES
7. REFERENCIAS
Las referencias debern estar en formato APA, cuando se
escriba et al en el texto, este no debe ir en cursiva.
Todas las referencias debern ser citadas directamente en el
texto usando apellido y ao, no se debe usar notas de pie de
pgina.
Todas las referencias deben ir en orden alfabtico.
El trabajo deber tener mnimo 6 referencias.
Referencias
Almada, M., Cceres, M. S., Singer, M. M., & Pulfer, J. C.
(2005). Guia de uso de secadores solares para
frutas, legumbres, hortalizas, plantas medicinales y
carnes. Asuncin, Paraguay: Educacin
MERCOSUR. Obtenido de
http://www.unesco.org/new/fileadmin/MULTIMED
IA/FIELD/Montevideo/pdf/ED-
Guiasecaderosolar.pdf
Andrade, J. J. (15 de abril de 2015). Carne seca, un bocadillo
saludable. El Condumio, 1-2. Obtenido de
http://elmediouda.com/carne-seca-un-bocadillo-
saludable/
 Trabajo Primer Parcial Deshidratacin
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Brennan, J., Butters, J., Cowell, N., & Lilley, A. (1998). Las Cita en el texto:
operaciones de la ingeniera de los alimentos (3ra (Sainaghi, 2008) oSainaghi (2008) sugiere ...
edicion). Zaragoza, Espaa: Acribia, S.A.
Espinoza, J. (2016). Innovacin en el deshidratado solar.
Ingeniare, 72-80.
Michelis, A. D., & Ohaco, E. (2015). Deshidratacin y
desecado de frutas, hortalizas y hongos. Buenos
Aires, Argentina: INTA.

Formato bsico para referenciar libros:

Ejemplos

Apellido, Inicial Nombre. (Ao). Ttulo del libro. Ciudad,

Pas: Editorial.

Libros con un autor:

En las referencias:
King, M. (2000). Wrestling with the angel: A life of Janet Frame. Auckland,
New Zealand: Viking.

Cita en el texto:
(King, 2000) o King (2000) argumenta que ...

Libros con dos autores:

En las referencias:
Trevio, L. K., y Nelson, K. A. (2007). Managing business ethics: Straight
talk about how to do it right. Hoboken, NJ: Wiley

Cita en el texto:
(Trevio y Nelson, 2007) o Trevio y Nelson (2007)
ilustran

Libros con dos o ms autores:

En las referencias:
Krause, K.-L., Bochner, S., y Duchesne, S. (2006). Educational psychology
for learning and teaching (2nd ed.). South Melbourne, VIC., Australia:
Thomson.

Cita en el texto:
De acuerdo con Mezey et al. (2002) o ... (Mezey et al.,
2002).

Formato bsico para referenciar artculos cientficos

Ejemplo

Apellido, Inicial Nombre. (Ao). Ttulo del Artculo.

Ttulo/Iniciales de la Revista. Nmero de Volumen (Tomo),
pginas

Artculos en revistas:

En las referencias:
Sainaghi, R. (2008). Strategic position and performance of winter
destinations. TourismReview, 63(4), 40-57.