UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y

PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER

DE CHUQUISACA
FACULTAD DE TECNOLOGIA

CARRERA TECNICO PETRLEO Y GAS NATURAL

NOMBRE: Izursa Ariez Fernando

MATERIA: Lab. Qumica Analtica

DOCENTE LABORATORIO: Ing. Nelson O. Quispe

TITULO DE LA PRCTICA: HIDROLISIS

GRUPO: viernes 9:00 11:00

FECHA DE PRCTICA: 20 - 05 - 2016

FECHA DE PRESENTACCION: - 06 - 2016

Sucre-Bolivia
 1. Introducion

HIDROLISIS

Como resultado de una reaccin de neutralizacin entre un cido y una base, se obtiene una sal,
segn la reaccin general:

cido + base sal + agua

Una sal es un compuesto inico que contiene un catin que no es H+ y un anin que no es OH:

(catin de la base)(anin del cido)

+ + 2

Cuando las sales se disuelven en agua se disocian completamente en sus iones, podramos esperar
que las disoluciones obtenidas fueran neutras, es decir con pH 7, sin embargo esto no siempre
es cierto!!

Hemos visto que hay dos tipos de cidos y dos tipos de bases, los fuertes y los dbiles, por
consiguiente, las neutralizaciones cido base van a conducir a cuatro tipos diferentes de sales.

Sales Provenientes de cidos y Bases Fuertes

El HCl es un cido fuerte y el NaOH es una base fuerte que al reaccionar forman el cloruro de
sodio, NaCl:

HCl + NaOH NaCl + H2O neutralizacin cido-base

cido base sal agua

La disolucin de este tipo de sales produce soluciones neutras:

NaCl(s) + H2O Na+(ac) + Cl(ac) ionizacin de la sal

La disolucin de una sal de este tipo no altera el equilibrio de disociacin del agua, por lo tanto la
solucin es neutra:

[+] = []

Cuando las sales no provienen de cidos fuertes y bases fuertes, los iones formados reaccionan
con el agua, esta reaccin se denomina hidrlisis. El trmino hidrlisis proviene de las palabras
griegas hidro, que significa agua y lisis que significa ruptura.

La hidrlisis de estas sales produce reacciones de equilibrio, cuya constante en trminos de

concentraciones, se denomina constante de hidrlisis, Kh.
Sales Provenientes de cidos Dbiles y Bases Fuertes

El HCN es un cido dbil y el NaOH es una base fuerte que al reaccionar forman el NaCN:

HCN(ac) + NaOH(ac) NaCN(s) + H2O neutralizacin cido-base

NaCN(s) + H2O Na+(ac) + CN(ac) ionizacin de la sal

Este tipo de sales se hidrolizan produciendo disoluciones bsicas:

hidrlisis de la sal

El anin de la sal acepta un protn del agua, formando el cido dbil (del que proviene la
sal), liberando iones hidroxilo, OH, en consecuencia:

[OH] > [H3O+]

pH > 7

Sales Provenientes de cidos Fuertes y Bases Dbiles

El HCl es un cido fuerte y el NH3 es una base dbil que al reaccionar forman el NH4Cl:

HCl(ac) + NH3(ac) NH4Cl(ac) neutralizacin cido-base

NH4Cl(ac) NH4+(ac) + Cl(ac) ionizacin de la sal

Este tipo de sales se hidrolizan produciendo disoluciones cidas:

hidrlisis de la sal

El catin de la sal cede un protn al agua, formando la base dbil (de la que proviene la sal),
liberando iones hidronio, H3O+, en consecuencia:
[H3O+] > [OH]
pH < 7
 2. Objetivos
Objetivo general
Verificar la hidrolisis de las sales

Objetivo especficos

Preparar soluciones con sales conformadas por iones de diferente naturaleza

Utilizar diferentes papeles indicadores para la determinacin de Ph de las
disoluciones
Utilizar diferentes papeles indicadores para la determinacin del Ph de las
disoluciones
Utilizar un pHmetro para medir el Ph de las disoluciones
calcular la constante de hidrolisis (solo para los componentes
4 ( ) 3 ( )

3. Esquema de la practica

4.
 5. Materiales y reactivos

Materiales

o
o
o 25
o
o
o
o
o
o PH-metro

Reactivos

o 2 ( )
o 4 ( )
o 3 ( )
o 3 ( )
o 3 ( )
o 2 3 ( )
o 3 4 ( )
o 4 ( )
o ( )

6. Procedimiento experimental

Paso 1: disponemos de todos los materiales, reactivos y tomar en cuenta que trabajaremos en un
ambiente seguro
Paso 2: iniciamos con el procedimiento del experimento pesando 0,20 gr de cada reactivo
(compuestos) en una balanza digital, utilizando un vidrio de reloj

Paso 3: para cada reactivo ser disuelto en agua destilada en un vaso precipitado

Paso 4: con materiales de una pipeta, una pro pipeta extraemos agua destilada una cantidad de 25
ml

Paso 5: Mezclados el soluto y el solvente, vaciado del vidrio de reloj y una esptula, con un
agitador mezclamos durante un tiempo de 5 min o hasta ver que no queda ni una partcula de
soluto

Paso 6: Tomamos una nuestra de muestro compuestos (cada uno) y con un papel tornasol vemos
cmo va modificndose el pigmento en el papel de nuestra muestra, ya sea color rojo o color azul
depende de nuestro compuesto, que solo nos indica si el compuesto es una base o un acido

Paso 7: Con otra muestra de los compuestos, con un PH-metro (digital) leemos el PH que tiene
cada una de las muestras

Paso 8: Calculamos la molaridad de cada compuesto para usar como dato en nuestros clculos y
tabulaciones

7. Tabulacin, clculos y resultados

Datos experimentales

MOLARIDAD AZUL ROJO INDICADOR PH-

REACTIVOS PM
C TORNASOL TORNASOL UNIVERSAL METRO
53,492 0,149 X - 6 5,38
83 0,086 - X 12 10,60
82,034 0,087 - X 8 9,46
133,33 0,060 X - 5 3,37
126,05 0,054 - X 8 9,08
77,076 0,126 X X 7 6,81
159,62 0,050 X - 5 4,66
74,55 0,108 - - 7 6,10

Ecuaciones

MOLARIDAD

1000
=
25 1
 2
2 + = 0 =

= = =

= log = 14 [ + ] = 10

Clculos y resultados

NH4 Cl NH4 + +

NH4 + + H2 O = NH3 + H3 O+

0 0

2
= (1)

= [ + ] = 10

= 105,38

= 4,17 6

4,176
= (1)
0,149 4,176

= 1,17 10

1 14
=
1,17 10
 = 8,5 5

CH3 COONa CH3 COO + Na+

CH3 COO + H2 O = CH3 COOH + + OH

0 0

2
= (1)

= log (2)

= [ ]

= 14

= 14 9,46

= 4,54

= log (2)

= 2,88 5

2
= (1)

 = 9,56 9

1 14
=
9,56 9

= 1,04 6

Anlisis de error

COMPUESTOS CTTE HIDROLISIS TEORICO CTTE HIDROLISIS EXPERIMENTAL

1,8 E-5 8,5 5
1,8 E-5 1,04 6

Las constantes tericas del libro de CHANG

%
=
100

%
= 3,72
100

%
= 0,94
100

El anlisis de error de los componentes son algo incoerenthes debido a que quiz la lectura en el
PH-metro estuvo muy contaminada antes de hacer la lectura para cada una de nuestras muestras
 8. Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

Describir la reaccin de las soluciones de los diferentes sales

El cambio de color en el papel tornasol es la muestra mas evidente de como cambia el ph de

nuestros componentes

Describir la formacin de sales acidas y bsicas durante la hidrolisis

En el caso de 4 es ua sal de acido fuerte base dbil debido ya que forma un hidronio en la
reaccin qumica y por tanto para los clculos como dato principal es el ph de la reaccin. Ya que
el PH es es menor a 7, otra lectura aunque no tan exacta es el indicador universal que nos da una
idea de cuan prxima esta nuetra mezcla
En el caso de 3 es un acido dbil base fuerte en la reaccin forma un oxidrilo y para
los clculos es necesario como datos el PH y POH
Describir la reversibilidad de la hidrolisis

La reversibilidad de la hidrolisis se puede notar mas en el papel tornasol para cada compuesto,

Como el 4 cambia en el tornasol azul a rojo

Como el 3 cambia en el tornasol rojo a azul

Aunque hay excepciones como 3 4 que no cambia en el papel tornasol tanto en el rojo
como en el azul debido a que la reaccin es acido fuerte- base fuerte

Determinar la constante de hidrolisis (solo para los componentes

4 ( ) 3 ( )

Los clculos realizados de las constante fueron calculadas en funcin a la teora del tema de
equilibrio qumico realizado en clases, teniendo como datos principales los datos en el laboratorio
la lectura del PH-metro de la practica de laboratorio

Recomendaciones

Recibir una gua previa para el prximo trabajo de laboratorio, de esta forma e podra evitar tantos
errores fsicos

9. bibliografa

Cedrn J.; Landa V.; Robles J. . (2011). qumica general. 16/6/2016, de PUCP Sitio web:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/366-hidrolisis-de-sales.html
Raymon CHang. (2002). equilibrio bases-acidos/acidos-bases. En QUIMICA(690). Espaa 2002:
McGRAW-HILL.