RETETA DELICIOASA: GOGOSI CU BRANZA

Ingrediente (pentru 25 buci): 1 kg fin, 3 ou, 1 cub de drojdie, 500 ml lapte, 100 g margarin, ca
frmntat cu sare, sare, ulei pentru prjit

Mod de preparare: Drojdia mpreun cu 1 lingur de fin se dizolv n 3-4 linguri de lapte cldu
(atenie ACESTA NUTREBUIE SA FIE fierbinte!), se amestec bine i se las la dospit. Dup ce maiaua
aceasta s-a dospit, se cerne fina peste ea, se ncorporeaz laptele, oule, 1 linguri de sare i
margarina la temperatura camerei. Se frmnt bine, apoi se acoper vasul cu aluat cu un prosop de
buctrie i se las la dospit.