100%(1)100% au considerat acest document util (1 vot)
1K vizualizări4 pagini
El documento analiza las 5 fuerzas de Porter para el mercado de establecimientos de café en Lima. El poder de negociación de los proveedores y clientes es medio y bajo respectivamente. La rivalidad entre competidores es media debido a la diversidad de ofertas. La amenaza de nuevos competidores y productos sustitutos es media. La estrategia recomendada para Nespresso es diferenciación aprovechando que los clientes valoran más la calidad y ambiente que el precio.
El documento analiza las 5 fuerzas de Porter para el mercado de establecimientos de café en Lima. El poder de negociación de los proveedores y clientes es medio y bajo respectivamente. La rivalidad entre competidores es media debido a la diversidad de ofertas. La amenaza de nuevos competidores y productos sustitutos es media. La estrategia recomendada para Nespresso es diferenciación aprovechando que los clientes valoran más la calidad y ambiente que el precio.
El documento analiza las 5 fuerzas de Porter para el mercado de establecimientos de café en Lima. El poder de negociación de los proveedores y clientes es medio y bajo respectivamente. La rivalidad entre competidores es media debido a la diversidad de ofertas. La amenaza de nuevos competidores y productos sustitutos es media. La estrategia recomendada para Nespresso es diferenciación aprovechando que los clientes valoran más la calidad y ambiente que el precio.
5 fuerzas de porter El anlisis estar enfocado para el mercado de establecimientos que ofrecen bebidas a base de caf situados en la ciudad de Lima, como primer objetivo propuesto.
Poder de negociacin de los proveedores
Nespresso busca consolidarse en el mercado Peruano, por lo tanto tiene previsto realizar alianzas estratgicas con pequeos y medianos productores de caf con el fin de proveer el tipo de caf buscado para producir sus productos. Mediante un estudio ha identificado que en el mercado Peruano existe una gran variedad de proveedores en diferentes regiones peruanas, principalmente en el centro, oriente y norte del pas, agrupados en Asociaciones, Juntas y Cooperativas. Uno de los factores que se debe en cuenta es que existe crecimiento de la demanda internacional del caf peruano en la actualidad, lo que hace que los productores tengan un mercado ms seguro y a mayor precio en la exportacin. As mismo se podr decir que el poder de negociacin es medio, porque si bien es cierto se puede lograr la integracin hacia atrs o buscar a un proveedor en el mismo lugar de produccin.
Rivalidad de los Competidores.
Se puede identificar dos tipos de competidores en el mercado actual, los establecimientos de caf que se han expandido en el mercado bajo la modalidad de franquicias y los que se constituyen con un establecimiento como una nica oferta en el mercado. En relacin al primer grupo, se encuentra que los ms importantes son Startbucks, Hollys Coffee, Gloria Jeans Coffee y Altomayo. En base a su posicionamiento, se puede afirmar que es fuerte debido a que estas empresas invierten en la apertura de nuevos locales (Starbucks inicio actividades en el 2003 con su primer local en el valo Gutirrez y actualmente tiene 33 locales a nivel nacional, la mayora de ellos concentrados en la ciudad de Lima; por su parte Altomayo en sus dos primeros aos cuenta con 4 locales en la ciudad de Lima). Nespresso no solo contara con el servicio de venta de caf, sino que tendr a disposicin del cliente la venta de Capsulas de caf y de sus propias maquinas cafeteras hechas por la Marca, esto generara una cierta ventaja contra la competencia. Por lo tanto se afirma que la rivalidad para Nespresso es MEDIA ya que existe una diversidad de los mismos en el mercado con una oferta diferenciada, pero a su vez no cuentan con alternativas como es la venta de mquinas cafeteras y capsulas, que juntos brindan un caf de alta calidad. Finalmente, hay que resaltar que el consumo interno per cpita en Per es bajo, y adems la penetracin de establecimientos de venta de bebidas a base de caf en provincias es limitada, por lo tanto se puede inferir que existira un amplio margen de desarrollo fuera de Lima.
Amenaza de nuevos competidores
Se estableci siguientes barreras de entrada en relacin al principal lder del negocio del caf, Starbucks Coffee:
Diferenciacin de productos: cuenta con productos propios de su marca, como
el Frapuccino, hace que tenga ventaja ante nuevos competidores por su aceptacin en los consumidores. Ventaja absoluta de costos: la diversidad de sus insumos la hace aprovechando menores costos. Se considera que otra barrera de entrada es la marca Altomayo, siendo de integracin hacia adelante ya que comenz siendo solo productor y en la actualidad posee establecimientos de caf con un concepto ecolgico. Estos dos competidores marcan una barrera fuerte de entrada de otros competidores. As mismo se podra considerar dentro de la amenaza de nuevos competidores, la rplica del negocio. Se puede decir que la oferta del producto es alta, ya que la carta que brindan en diferentes establecimientos es similar. Sin embargo, en relacin a la experiencia que ofrecen como concepto cada uno de estos establecimientos, el nivel de replicabilidad es baja, ya que cada uno intenta diferenciarse con su propio estilo. En relacin a los costos fijos, estos no son tan elevados como en otros mercados lo que constituye una amenaza de entrada. Se puede decir que en este mercado del caf no se tiene una guerra de precios, ni de campaas con alta inversin. Con esto se puede concluir que la amenaza de nuevos competidores es MEDIA. Poder de negociacin de los clientes La evaluacin que tienen los clientes en Lima en cuantos a los establecimientos de caf, se basa primordialmente en la calidad, ambiente (espacio) y servicio; mostrndose indiferentes al precio. En este mercado del caf, los productos estn diferenciados, por lo que los clientes observarn caractersticas diferentes entre el producto de Nespresso con el producto de otra Marca y es posible que los clientes sean fieles a alguna diferencia en particular. Por lo expuesto anteriormente, se puede determinar que el poder de negociacin de los clientes para Nespresso es BAJO.
Amenaza de Productos o Servicios sustitutos
Los sustitutos directos para Nespresso seran todos los establecimientos especializados en la venta de caf con su propia oferta diferenciada y variada. No obstante, tambin podran existir sustitutos indirectos, estos constituiran todos los establecimientos que ofrezcan un producto/servicio con productos similares, de bebida o comida. Estos establecimientos Sustitutos podran ser una juguera, una fuente de soda, entre otros; dicho sea, lugares que ofrezcan no solo un producto sino tambin sean un espacio de encuentro. Con respecto a la variable de productos complementos, las diferentes Panaderas- Caf o Dulceras-Heladeras-Caf pueden ofrecer sustitutos a dichos productos, teniendo adems una oferta muy especializada. De la misma forma, los fast food caf ofrecen una alternativa con ventaja en su ubicacin. Finalmente, con respecto a la variable crtica del producto caf, los cafs al paso se presentan tambin como sustitutos indirectos. Es importante resaltar que en el mercado Peruano no existe un establecimiento que aparte de la venta especializada de caf ofrezcan sus propios productos hechos por ellos mismos, como lo es Nespresso con la venta de capsulas y maquinas cafeteras. Por todo lo mencionado en este tema, se puede determinar que la amenaza de productos sustitutos es MEDIA. Estrategia comercial Michael Porter identifica dos estrategias competitivas genricas: liderazgo en costos y diferenciacin. La estrategia que Nespresso seguir par alcanzar objetivos ser de diferenciacin ya que consiste en ofrecer un producto o servicio, que se perciba como nico en su mercado y conseguir la preferencia de los consumidores, en este caso la venta de los propios Nespresso. Esta estrategia brindara la posibilidad de aumentar el precio del producto ya que la carta se considerara nica en el mercado, as el precio ser poco sensible al cliente. Los consumidores en el mercado peruano consideran principalmente dos aspectos en estos establecimientos, el ambiente y la calidad del caf; demostrado mediante un estudio de mercado realizado, el cual se quera conocer los atributos ms valorados en establecimientos que brindan bebidas a base de caf. Mediante encuesta que se realizada, se tom en cuenta tras una la pregunta de Qu caracterstica valora ms en un establecimiento de cafetera?, la respuesta mayor fue: la calidad del producto y el ambiente. Segn el estudio realizado, se concluye que las personas valoran ms la calidad y el ambiente en este tipo de establecimientos, dejando en segundo plano el precio, esto luego que se preguntara Qu caracterstica valora ms en un establecimiento de cafetera? en la encuesta realizada. De esta informacin podemos concluir, que la demanda tiende a ser ms inelstica; entonces, si los clientes de este tipo de negocios valoran ms el ambiente y la calidad que los precios, se puede utilizar la estrategia de diferenciacin.