TEST DE EVALUARE INIIAL

Profilul: Servicii
Domeniul de pregtire de baz: Turism i Alimentaie/Turism

Clasa a X-a
Modulele: Servicii hoteliere
Calitatea serviciilor hoteliere

Numele si prenumele elevului:

Data susinerii testului:

Pentru rezolvarea corect a tuturor cerinelor din Partea I si din Partea a II-a se acord 90 puncte.
Din oficiu se acord 10 puncte.
Timpul efectiv de lucru este de 45 de minute.

PARTEA I (50 de puncte)

A. ncercuii varianta de rspuns corect: 25 puncte
1. Hotelurile se pot clasifica dup numrul de stele:
a. 3, 2 stele;
b. 3, 2,1 stele;
c. 4,3, 2,1 stele;
d. 5,4, 3, 2, 1 stele;
2. n categoria serviciilor cu plat se include ntotdeauna:
a. rezervri de locuri;
b. trezirea la ore fixe;
c. nchirieri diverse;
d. pstrarea bunurilor de valoare.
3.
a. totalitatea camerelor din hotel;
b. totalitatea locurilor din hotel;
c. ansamblul format din vestibul, camera propriu-zis, grup sanitar;
d. construia propriu-zis.
4. Restaurantul specializat poate fi de urmtoarele tipuri:
a. clasic, pescresc, vntoresc;
b. cram, dietetic, rotiserie;
c. pescresc, lacto-vegetarian, dietetic;
d. pescresc, vntoresc, cu program artistic.
5. Calitatea unei uniti de cazare este determinat de:
a. confortul unitii;
b. varietatea serviciilor oferite;
c. calitatea i comportamentul personalului;
d. toate acestea.
B. Citete urmtoarele enunuri i noteaz cu litera A, dac le consideri adevrate i litera F dac
le consideri false.
25
puncte
_ 1. Camera cu pat matrimonial reprezint spaiul destinat folosirii de ctre una sau dou
persoane.
_ 2. Spaiile de folosin comun sunt acele spaii hoteliere n care numai personalul are acces.
_ 3. Hostelurile sunt structuri de primire turistic cu o capacitate minim de 3 camere sau
apartamente, amenajate de regul, n cldiri cu alt destinaie iniial decat cea de cazare
turistic.
_ 4. n incinta unui hotel nu este obligatoriu s existe i o unitate de alimentaie.
_ 5. n holul hotelului principala pies de mobilier este desk-ul unic.

PARTEA a II-a (40 de puncte)

Hotelul NEPTUN de 4 stele, situat n staiunea Mamaia ofer servicii de cazare i alimentaie
turitilor sosii pentru cur helio-marin.

a. Precizai tipul de unitate de cazare n funcie de:

1. amplasare n teritoriu
2. nivelul de confort
3. durata de edere
4. durata de funcionare.

b. Completai pentru fiecare dintre funciile spaiului de cazare precizate mai jos, cel puin un
echipament hotelier din dotare:

COMUNICAII ODIHN IGIEN PRIMIRE

OASPEI

. ..
.

AGREMENT LUCRU INFORMAII ALIMENTAIE

. . .
. . . .
 TEST DE EVALUARE INIIAL

Profilul: Servicii
Domeniul de pregtire de baz: Turism i Alimentaie/Turism

Clasa a X-a

Modulele: Servicii hoteliere

Calitatea serviciilor hoteliere

BAREM DE EVALUARE SI DE NOTARE

Se puncteaz oricare alte formulri/ modaliti de rezolvare corect a cerinelor.

Nu se acord punctaje intermediare, altele dect cele precizate explicit prin barem.
Nu se acord fraciuni de punct.
Se acord 10 puncte din oficiu. Nota final se calculeaz prin mprirea
punctajului total acordat la 10.

PARTEA I (50 de puncte)

A. 25 puncte
1- d, 2 - c, 3 - c, 4 - c, 5 - d
Se acord cte 5 puncte pentru fiecare rspuns corect.

B. 25 puncte
1- A, 2 - F ,3 - A ,4 - F ,5 - A
Se acord cte 5 puncte pentru fiecare rspuns corect.

PARTEA a II-a (40 de puncte)

a) Se acord cte 4 puncte pentru fiecare tip de unitate de cazare ncadrat corect.
(4 x 4 puncte = 16 puncte)
1. n staiune de litoral
2. de lux
3. de sejur
4. sezonier

b) Se acord 4 puncte pentru oricare echipament hotelier corect precizat pentru fiecare funcie.
(6 x 4 puncte = 24 puncte)
COMUNICAII telefon, radiofonie
ODIHN paturi, noptiere
IGIEN dotrile din spaiul sanitar propriu
PRIMIRE OASPEI mas, fotolii
AGREMENT aparat TV, sistem audio.
LUCRU- mas de lucru, scaune, veioze
INFORMAII list de servicii, pliante, telefon
ALIMENTAIE lista meniu pentru room service, comand mic dejun