Definicin:

la obesidad es una enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo, es

una alteracin de evolucin crnica y se refleja en el aumento de peso provocado por la excesiva
acumulacin de tejido graso, consecuencia del desequilibrio entre la energa ingerida y el gasto de
tal energa.

Causas:

Balance: mayor ingesta calrica que consumo calrico.

El incremento en el poder adquisitivo dirigido al menor costo de alimentos procesados por

avance tecnolgico.

Los patrones de consumo de los padres se trasladan a los hijos.

El desarrollo industrial y tecnolgico mundial ha propiciado que la actividad laboral se vuelva

ms sedentaria.

La transicin nutricional que experimenta el pas en su dieta, en la cual aumenta la disponibilidad

a bajo costo de alimentos procesados adicionados con altas cantidades de grasas, azcares y sal.

El incremento en el consumo de comida rpida y alimentos preparados fuera de casa para un

sector creciente de la poblacin.

Disminucin del tiempo disponible para la preparacin de alimentos.

La mayor exposicin a publicidad sobre alimentos industrializados y productos que facilitan las
tareas cotidianas y el trabajo de las personas, disminuyendo su gasto energtico.

La mayor oferta de alimentos industrializados en general.

La disminucin de la actividad fsica en la poblacin.

El incremento en el consumo y disponibilidad de bebidas calricas y alimentos industrializados.

El incremento en el consumo de comida rpida y alimentos preparados fuera de casa para un

sector creciente de la poblacin.

Disminucin del tiempo disponible para la preparacin de alimentos.

La mayor exposicin a publicidad sobre alimentos industrializados y productos que facilitan las
tareas cotidianas y el trabajo de las personas, disminuyendo su gasto energtico.

La mayor oferta de alimentos industrializados en general.

La disminucin de la actividad fsica en la poblaci

Consecuencias:

Una alta probabilidad de presentar enfermedades y afecciones que ponen en riesgo su vida
hipertensin arterial, diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cncer y
osteoartritis, entre otras, adems de que la obesidad por s misma tiene provoca una disminucin
en la calidad de vida y un aumento en la necesidad de brindar atencin mdica frecuente a las
personas que la padecen. Lo anterior representa un importante problema de salud pblica con
consecuencias econmicas y sociales que ameritan su anlisis, ya que las personas en estas
condiciones generan gastos significativos a los sistemas de salud pblicos y privados, adems de
que representan una baja en productividad para los pases al ser causa de muertes prematuras,
discapacidad y menor rendimiento laboral. Si bien este problema es de magnitud considerable a
nivel mundial, cobra especial relevancia el caso en Mxico, debido a que ocupa el segundo lugar
en la prevalencia de sobrepeso y obesidad entre los pases analizados, con porcentajes de entre
70% y 80% de personas adultas con estas afecciones. Por tal motivo, cobra importancia analizar las
causas del problema, para poder determinar las posibles medidas de poltica pblica que permitan
su atencin.

Mediadas alternativas:

Las autoridades mexicanas han propuesto diversas medidas para atacar el problema de la
obesidad y el sobrepeso, para lo cual se emiti el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria
(ansa), entre gobierno y sociedad, encaminado a la implementacin de medidas que conlleven a la
modificacin de los comportamientos sociales para reducir la prevalencia de estas condiciones.

Los principales objetivos que promueve son

: 1. Fomentar la actividad fsica en la poblacin en los entornos escolar, laboral, comunitario y

recreativo con la colaboracin de los sectores pblico, privado y social.

2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable.

3. Disminuir el consumo de azcar y grasas en bebidas.

4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y

fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo.

5. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la poblacin sobre una dieta

correcta a travs de un etiquetado til, de fcil comprensin y del fomento d la capacitacin en
nutricin y salud.

6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y favorecer
una alimentacin complementaria adecuada a partir de los 6 meses de edad.
7. Disminuir el consumo de azcares y otros edulcorantes calricos aadidos en los alimentos,
aumentando la disponibilidad y accesibilidad de alimentos reducidos o sin edulcorantes calricos
aadidos.

8. Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mnimo las grasas trans
de origen industrial.

9. Orientar a la poblacin sobre el control de tamaos de porcin recomendables en la

preparacin casera de alimentos, poniendo accesibles y a su disposicin alimentos procesados que
se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos tamaos de porciones
reducidas.

10. Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y

aumentando la disponibilidad y accesibilidad de productos de bajo contenido o sin sodio. Estas
medidas estn encaminadas principalmente a modificar los hbitos alimenticios entre la poblacin
para reducir la ingesta calrica, as como a fomentar una mayor actividad fsica que permita
incrementar el gasto calrico de los individuos, con lo que se busca lograr un mayor equilibrio que
se traduzca en menor prevalencia de sobrepeso y obesidad en la poblacin.