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Anne Garreau
Coordonnatrice Colibri Nouvelle-Caldonie
SOMMAIRE
4. REMERCIEMENTS
1. PARTICIPANTS A LECHANGE 2016-2017
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2. COMPTES RENDUS PERSONNELS : bilan du sjour
Je m'appelle Madelyne FUAHEA, j'ai 16 ans et j'tudie au lyce Apollinaire Anova Paita.
Durant le sjour au Japon, du 27 mai au 17 juin, j'ai demeur Saitama et tudi dans le
lyce Inagakuen.
I. VIE SCOLAIRE
Pendant les cours j'avais un emploi du temps adapt, donc j'ai eu la chance de participer aux
cours de franais, qui sont trs avancs compars nos cours de japonais. Puis j'ai eu des
cours de japonais, o des professeurs ont pris un peu de leur temps pour nous faire rviser
quelques bases, mes camarades de Nouvelle-Caldonie ainsi qu moi-mme, mais aussi
pour nous parler de la vie au Japon. J'ai particip aux cours de sport qui sont trs intensifs.
J'ai aussi eu la possibilit de suivre un cours calligraphie, que j'ai beaucoup apprci. C'est
grce au lyce que j'ai pu me rendre compte que les Japonais sont trs gentils, respectueux,
expressifs, et que les filles sont moins timides que les garons.
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2.2. Valria KATOA lyce Inagakuen (Saitama)
Je me nomme Katoa Valria, 16 ans et suis en 1re anne scientifique au lyce Apollinaire
Anova de Paita et je mtais inscrite lchange colibri Japon-NC. Au Japon, jtais accueillie
par la famille de Yoshida Hana, ma correspondante.
I. VIE SCOLAIRE
Au Japon, tous les jours, jallais aux cours avec Hana au lyce Inagakuen Saitama. On y
allait en train. Inagakuen est un grand lyce o les tudiants sont en uniforme : chemise
blanche et une jupe bleu marine pour les filles et un pantalon bleu pour les garons. Au
dbut de mon sjour, je me suis prsente aux professeurs puis aux tudiants et enfin aux
directeurs, ils ont t trs accueillants.
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2.3 Michelle PERSAN lyce Assomption (saka)
Durant trois semaines, j'ai pu m'amliorer en japonais et dcouvrir une nouvelle culture et
de nouvelles personnes.
I. VIE SCOLAIRE
Le matin les cours commenaient 8h20 pour se finir 16h05. Le lundi de 16h20 jusqu'
18h je suivais ma correspondante dans son club de musique. Certains cours comme le
franais ou encore le sport taient intressants mais d'autres comme le cours d'histoire du
Japon ou encore de religion tait ennuyants. Le matin de 8h20 8h40 nous avions une
runion matinale avec le professeur principal sauf le mercredi o nous allions l'glise.
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2.4 Tancrde SOURICE lyce Inagakuen (Saitama)
I. VIE SCOLAIRE
Je me trouvais dans le lyce Inagakuen. Cest le plus grand lyce du
Japon avec environ 2500 lves, rpartis par filires dans des
btiments o se situent leurs rooms . Ce sont des classes qui leurs
sont attribues tous les ans et o ils se retrouvent la plupart du
temps pour djeuner et laisser leurs affaires. La plupart des matires
sont enseignes dans cette classe mais dautres matires telles que
la SVT ou le franais sont enseignes dans les tages. Les cours
commencent 8h30 par une courte vie de classe o le professeur rend les contrles et
donne des informations sur la journe. Il y a ensuite 4 cours de 50 minutes pendant la
matine. Puis vient la pause de midi de 45 minutes pendant laquelle les lves mangent
leurs bent ou vont chercher le plat quils ont command le matin ; il ny a pas de cantine.
Laprs-midi il y a 2 heures de cours suivies dune demi-heure de mnage. Puis encore une
fois une courte vie de classe en fin de journe. Tous les lves ont t trs sympathiques et
accueillants, et au bout de 2-3 jours nous nous retrouvions pour manger et pour discuter.
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2.5 Romane ANDRE lyce Ristumeikan (Kyto)
Je suis Romane ANDRE, lve du lyce Blaise Pascal, j'ai particip l'change scolaire Colibri
pour le Japon. J'ai t accueillie par Yume SUZUCHO et sa famille, KYOTO dans la ville d'UJI.
J'tais la seule participante de cet change dans ce Lyce mais cela ne me drangeait pas
puisque j'avais dj voyag seule auparavant.
I. VIE SCOLAIRE
J'ai t trs bien accueillie par les professeurs et les lves. J'ai d faire plusieurs discours de
prsentation, dont un devant tous les professeurs. J'ai particip un maximum de cours
possibles avec Yume car elle tait en priode d'examens donc sur les trois semaines passes
au Japon, Yume a pass des tests auxquels je ne pouvais pas assister la premire et la
dernire semaine. Du coup durant la premire semaine, la professeure de franais m'a fait
visiter Kyoto et durant la dernire j'ai t place dans la classe des 2 me anne. En sport, j'ai
appris mettre un kimono seule et jouer au lacrosse, j'ai aussi particip au club de
crmonie du th et celui de calligraphie. J'ai aussi rencontr le directeur, il est amricain.
Le lyce est vraiment trs grand et propre comparativement ceux de Nouvelle-Caldonie...
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2.6. Leslie DUMBIU lyce Assomption (saka)
J'ai toujours t passionne par le Japon et l'change Colibri m'a permis de raliser mon
rve d'aller au Japon. J'ai pass trois semaines du 29 mai au 19 juin Osaka. Je logeais
Suita dans la famille de Risa Nagata. Mme s'il y a eu quelques moments difficiles, je retiens
de ce sjour une magnifique exprience et je souhaite que chacun puisse la vivre aussi.
I. VIE SCOLAIRE
J'arrivais en cours vers 7h20, ma correspondante en arrivant allait faire des entranements
(chants ou festival de sport) tout comme les autres lves du lyce. J'ai eu d'ailleurs
l'occasion d'essayer un entranement pour le festival et j'ai pu participer deux preuves,
qui taient plutt amusantes. Les cours taient difficiles comprendre, mais certains taient
accessibles comme par exemple le cours d'art mnager (o on apprenait porter des yukata)
ou le cours de calligraphie.
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2.7. Julie MARCON lyce Assomption (saka)
Jai eu la chance dtre slectionne pour participer ce voyage scolaire organis par Colibri.
Jai reu une correspondante japonaise et je suis alle chez elle au Japon. Durant le sjour
au Japon, jai pu dcouvrir et apprendre beaucoup de choses.
I. VIE SCOLAIRE
Le matin, je me levais 5h30, je prenais mon petit djeuner que la domestique avait prpar.
On partait en voiture 6h30 pour arriver lcole 7h15. La journe, on allait en cours. Je
devais suivre les cours de japonais qui taient difficiles. Les lves, pour certaines matires,
avaient leur dictionnaire pour comprendre les kanji que le professeur crivait. Javais un
bento pour le midi. Je mangeais avec les correspondantes franaises car les correspondantes
japonaises allaient prparer leur spectacle durant la pause du midi. Mes journes passes au
lyce ne se sont pas droules comme je lesprais. Il y a eu la prparation de la fte du
sport et les semaines suivantes, il y a eu la prparation de la chorale ce qui a mobilis ma
correspondante et elle ne ma pas impliqu dans ses activits. Par contre, jai pu dcouvrir
et apprcier les cours mnager o lon a appris mettre des yukata et un professeur nous a
fait essayer les kimonos. Jai aim les cours de sports car jai pu crer des liens avec les
camarades de classes.
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2.8. Laura-Mary RIVIERE lyce Maebashi (Gunma)
Mon sjour au Japon sest droul du 27 mai au 17 juin. Jai t trs bien accueillie par la
famille de ma correspondante et je me suis tout de suite sentie laise dans ma famille et
dans lcole o jai t. Je garde de ce voyage une exprience trs enrichissante.
I. VIE SCOLAIRE
La vie scolaire au Japon est trs diffrente de la
ntre. Tout dabord, comme lcole commence
9 heures je me rveillais tous les matins 7
heures. Aprs 15 minutes de trajet, on arrivait
lcole. Je portais un uniforme (chemise blanche
et une longue jupe marine). Jtais dans le lyce mixte, international de Maebashi. Tous les
lves de la classe taient gentils. Jai t surprise au dbut car ils leur arrivaient de dormir
ou de manger en cours. Les lves et les professeurs sont trs proches entre eux et parfois
ils rigolent ou parlent entre eux. Aprs les cours les lves sont inscrits dans des clubs de
sports au lyce ou dautres lves rentrent chez eux
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2.9. Catharina NEPONRON-BUTIN lyce Wak (Saitama)
Le Japon est un pays magnifique, ayant de nombreux monuments historiques qui font la
beaut du pays du soleil levant. Ces monuments datent en gnral du XVe sicle (exemple
le Chteau de Kawagoe...). Il y a aussi de nombreuses spcialits culinaires tel que : Les udon,
dorayaki, glace au th vert, l'incontournable sushi et bien d'autres encore. La vie au Japon
n'est pas complique. Jai trouv que la nourriture, les produits de ncessits sont
abordables car pas trs chers.
I. VIE SCOLAIRE
La vie scolaire est totalement diffrente de la ntre. A Wak kokusai, les cours commencent
tous les jours 8h30. A 8h35 les lves et leur professeur principal discutent entre eux
pendant 10 min. chaque fois qu'un professeur rentre ils doivent se lever et le saluer. Il n'y
a pas de cantine mais plutt une caftria. Les lves y vont manger leur bento ou acheter
de la nourriture. Malheureusement elle n'est ouverte que de 12h jusqu' 13h30. Au Japon
les cours passent extrmement vite, mais durent aussi 55min. L'cole se termine 15h20 ou
16h20 au plus tard, les lves nettoient la classe et la rangent puis finissent en saluant leur
professeur principal. Cependant, jai remarqu que certains lves n'aident pas toujours.
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2.10. Gratienne MAHIEUC lyce Yokohama (Kanagawa)
I. VIE SCOLAIRE
Pendant ce sjour j'ai frquent le lyce Yokohama Kokusai. Il s'agit d'un lyce international,
il est trs loign de chez Kasumi. Le trajet dure 1h30 environ : il faut prendre un bus, deux
trains puis marcher pendant 20 minutes. Mais cela ne m'a pas vraiment drang. Les lves
ont t trs accueillants et n'arrtaient pas de m'interroger. La plupart du temps, j'assistais
aux cours de langue. En franais je prononais les mots et les lves rptaient aprs moi.
C'tait trs amusant ! J'ai beaucoup apprci les cours de japonais. Nous tions quatre, j'tais
avec deux Allemands et une Brsilienne. Nous n'avions rien en commun mais le japonais
nous runissait. J'ai galement aim le fait de manger dans la classe et les nombreux clubs
qu'il y avait aprs les cours. Notamment celui de l'accros dont fait partie Kasumi.
La famille de Kasumi est petite : il y a son pre, sa mre, sa petite sur et ses grands-parents.
Ds le dbut, ils ont t trs accueillants et gentils et je me suis tout de suite sentie l'aise.
la maison j'avais ma propre chambre. J'ai beaucoup aim cette famille car ils sont trs
simples et ils m'ont considre comme un membre de la famille. Chaque jour ils
m'apprenaient des mots en japonais et ils n'arrtaient pas de me poser des questions sur
mon pays. Lorsque nous allions faire les courses ou que nous sortions ils me demandaient
chaque fois mon avis. Pendant les repas, on regardait la tlvision et ils essayaient de me
faire comprendre ce qui se disait. Parfois c'tait trs drle ! Grce eux j'ai vcu un vritable
change culturel : je les informais sur ma culture et ils m'apprenaient des choses sur la leur.
Durant ce sjour, la journe qui m'a particulirement touch est lorsque nous avons t chez
les grands-parents de Kasumi. Il n'y avait que moi, Kasumi et sa mre. Nous avions d'abord
achet du pain avant de nous rendre chez eux. Une fois l- bas, j'ai t trs bien reue, ils
m'ont offert des cadeaux. Le grand-pre m'a montr son herbier et plusieurs albums. Il est
trs bavard, il m'a racont un tas d'histoire. Parfois, il voulait tellement que je comprenne,
qu'il essayait de parler en anglais et l a devenait une partie de rigolade ! Quant la grand-
mre, elle m'a fait un massage du dos qui m'a fait un bien fou. Rencontrer ces deux
personnes aura t pour moi le meilleur souvenir de ce sjour.
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2.11. Romain CASAROLI lyce Sainte Ursule (Miyagi)
I. VIE SCOLAIRE
La vie scolaire au Japon dans le lyce Saint Ursule au Sendai tait trs agrable. Le matin, les
lves arrivent 7h45 au lyce. De 7h45 8h45, les lves ont une heure pour se mettre en
condition de travail soit en faisant leurs devoirs, soit en lisant. A chaque fin de cours les
lves ont 10 min de pause. Ce sont les professeurs qui se dplacent et non les lves. Le
midi, il y a un peu moins dune heure pour manger, ce qui est largement suffisant sachant
que les lves nont pas se dplacer pour aller manger, car ils consomment leur bento en
classe avec les autres membres de la classe. En plus des 2h de sport par semaine, les emplois
du temps comprennent aussi 2h pour les activits en club (intra-scolaire). Enfin, les cours se
terminent 16h05 tous les jours sauf le samedi car les cours ne se font que le matin.
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2.12. Samantha CAUNE lyce Assomption (saka)
VIE SCOLAIRE
Chaque matin, quand nous arrivions les lves avaient des cours de chants, puis ensuite
suivait les runions matinales sauf le mercredi o lheure de runion tait remplace par 20
minutes dEglise. Nous devions suivre notre emploi du temps la lettre. Le midi les lves
nont que 20 minutes pour manger ensuite ils doivent nettoyer la salle et le lyce, nous
devions bien sr les aider, aprs avoir fini les cours de 20 minutes de chants. Les deux
dernires semaines nous avions souvent cours de franais avec les premires annes, nous
devions les aider mais tout en traduisant en japonais ce quils faisaient. Chaque dbut de
cours commenait avec une prire ainsi qu la fin de la journe. Pendant les 20 minutes de
pause habituelle les lves vont chercher quelque chose manger la caftria.
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2.13. Marva TOURNOIS lyce Assomption (saka)
Je suis vraiment passionne par le Japon et jai toujours eu ce rve de pouvoir y aller un
jour. Grce au projet Colibri, il a pu se raliser.
I. VIE SCOLAIRE
Durant mon sjour, jai pu dcouvrir le lyce de ma correspondante, soit le lyce catholique
dAssomption. Celui-ci est trs diffrent du mien. Tout dabord jai d porter luniforme de
lcole, une robe bleue et blanche, ainsi que des ballerines dintrieur. a change beaucoup
de ne pas porter les vtements quon veut, mais je trouve que le principe de luniforme est
trs bien et pratique. Une autre diffrence est que ce lyce est rserv aux filles, alors que le
mien est mixte. Cependant partir de cette anne, les garons sont accepts mais leur
nombre reste trs faible, un peu plus dune vingtaine dans tout le lyce, et uniquement en
seconde. Les lves sont trs gentils, surtout les premires annes, que jai pu rencontrer
pendant les cours de franais. De plus, jai eu la grande chance de pouvoir porter un kimono,
mais aussi dapprendre mettre un yukata (kimono dt) et faire un obi pendant les cours
mnagers. Jai galement pu participer au club de cuisine et faire de la calligraphie. Je
commenais les cours vers 8h55 mais jarrivais le matin 7h30, car ma correspondante devait
faire des rptitions avec ses camarades pour la chorale ou la fte du sport, et je terminais
soit 15h10 ou 16h05. Beaucoup plus court quen Nouvelle-Caldonie.
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propre fille/sur. Je ne regrette pas davoir particip ce projet et souhaite tous de
pouvoir vivre une exprience comme celle-ci.
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2.14. Joyce SALIJO lyce Fudoka (Saitama)
Jai toujours rv de partir au Japon depuis toute petite et cest un pays que jadmire grce
ses multiples cultures, passer trois semaines ma donn une vision plus approfondie du
Japon.
I. VIE SCOLAIRE
Jtais au lyce Fudooka dans la ville de Kazo o le systme
scolaire est totalement diffrent du ntre dans la seule classe de
3me anne en section internationale dans laquelle les lves ont
plus dheures danglais que les autres. Cest aussi la seule classe
o les lves apprennent le franais. Le lyce est trs grand,
mme au bout de trois semaines, jai encore eu du mal me reprer. Je portais un uniforme
que lon ma prt le premier jour ctait une robe noire toute simple avec le symbole du
lyce et un chemisier blanc en dessous et galement tous les lves portent les mmes
sortes de chaussons rservs lintrieur du lyce. Sils veulent aller dans la cour, ils doivent
les retirer et mettre dautres chaussures pour des raisons de propret. Cest pour cela qu
lentre, nous mettons nos chaussures (utiliss dehors) dans des casiers pour ensuite prendre
les chaussons. Avec ma correspondante, jarrivais gnralement trs tt, vers 7h30 alors que
les cours commencent 8h40, donc il a y avait peu dlves dans la salle de classe (qui reste
la mme pour tous les cours sauf en sciences, en franais ou en histoire) cette heure-ci et
ils taient en train de rviser, discuter entre eux ou sur leur tlphone, quant moi je faisais
mes devoirs ou bien allais parler avec les lves. A chaque dbut dheure, un lve annonce
la classe de se lever puis de saluer et ce, la mme chose quand le cours se termine (kiristu,
rei !) et si je ne comprenais pas aux cours, je faisais mes devoirs mais je mabstenais de le
faire lors des cours intressants comme en franais. Par ailleurs jaidais les lves faire leurs
exercices, en anglais, en musique, en calligraphie et parfois jcoutais le cours de
mathmatiques ; en effet jai constat que les lves apprenaient un chapitre que javais dj
vu en seconde. Jai aussi remarqu, except en anglais et en franais pour la matrise de la
langue, que les lves participent beaucoup moins en classe que nous car les professeurs ne
leur posent pas trop de questions et quils expliquent le cours pendant toute lheure. Ils ont
cependant de la complicit avec les lves et ceux que jai rencontr sont souriants et trs
drles. A midi, je ne mangeais presque jamais dans la salle de classe mais dehors sur des
bancs ou de temps en temps la caftria. Japportais soit mon bento ou soit un djeuner
provenant dun konbini. Je me suis bien rapproche des lves surtout lors de la prparation
du festival de lcole et en cours dEPS o je faisais du volley avec deux autres classes et de
plus. Aucun professeur ntait prsent pour nous surveiller, nous tions autonomes et
faisions les entrainements et matchs seules
entre filles. Ces moments taient loccasion
pour moi de mieux les connaitre, surtout si
javais des intrts communs avec certains
dentre eux.
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assistante et je lai donc aide (par exemple pour apporter les boissons aux footballeurs,
plier les maillots etc) et la plupart du temps, ma correspondante avait des heures en plus
pour se prparer aux examens mais je nallais pas avec elle ; je restais dans la classe pour
faire mes devoirs ou parler aux Japonais. Sur le chemin du retour, je devais marcher vingt
minutes jusqu la station de Kazo, pour ensuite aller celle de Hanyu. Cela prenait environ
dix minutes de train et enfin prendre le train une deuxime fois pendant quarante minutes
de Hanyu Kumagaya.
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2.15. Nathan PERAIN lyce Nagano (Nagano)
I. VIE SCOLAIRE
Les cours au lyce sont trs bien organiss. Lemploi du temps est peu charg et les journes
de cours 8h 15h30 sont un rel changement par rapport nos journes de cours. On est
dtendu en cours et surtout plus attentif. Les professeurs me fournissaient tous les cours
chaque fois et certains me faisaient mme la traduction de certains mots pour que je puisse
mieux comprendre. Je nai malheureusement pas pu discuter avec tous mes camarades de
classes mais tout le monde a t trs accueillant avec moi.
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2.16. Hinrava GIROT lyce Wako (Saitama)
Bonjour, je mappelle Hinerava, jai 16 ans et suis en classe de 1re L au lyce La Prouse.
Cette anne jai particip lchange du rseau Colibri, qui a t pour moi une exprience
enrichissante, atypique et pour tout dire vraiment gniale ! Jai t chaleureusement accueilli
durant 3 semaines au sein de la famille Isoshima.
I. VIE SCOLAIRE
Durant ces 3 semaines jai t scolarise
dans lcole de Wak kokusai dans la
prfecture de Saitama. Nous tions 2
caldoniennes suivre les cours dans
cet tablissement. Le port de luniforme
(jupe, gilet bleu fonc et chemise blanche) ne mtait pas obligatoire. Etant comprhensif du
fait que je ne sois quen seconde anne de japonais, le professeur principal nous a amnag
un emploi du temps spcial. Nous suivions donc les cours danglais, de socit moderne, de
sport, de calligraphie, de cuisine et de franais bien sr, dans lesquelles la professeure
sollicitait notre aide. Les cours taient vraiment enrichissants et amusant notamment ceux
de sport dans lesquels nous jouions tous ensemble au tennis de table. Ctait loccasion pour
moi de faire plus ample connaissance avec les lves. Il y avait dailleurs environ 42/44 lves
par classe et chaque tage de ltablissement correspondait un niveau de classe. Le premier
tage tait celui des terminales, le 2me des premires et le 3me des secondes. Les cours
commenaient 8h45 et se terminaient 15h20 ou 16h10 en fonction de lemploi du
temps de la classe. Nous disposions de 10 minutes de pause entre chaque cours qui nous
laissaient largement le temps de grignoter un petit quelque chose et de sympathiser avec
les camarades de classe. La pause djeuner tait quant elle trs rapide et nous laissait
peine 45 minutes de pause contre 1 2h en Nouvelle-Caldonie. Nanmoins, les djeuners
taient trs conviviaux et joyeux ! Nous mangions dans la salle de classe dont nous avions
le droit de changer la disposition des tables. Et tout a dans une ambiance joviale souvent
accompagn de musiques diffuses par le lyce lui-mme ! Le plus souvent je mangeais le
bent prpar gentiment par les soins de la mre daccueil, et parfois jallais simplement
manger la caftria. De plus, lapproche des cours et la relation professeurs/lves est trs
diffrente de chez nous ! Au Japon les lves sont proches des professeurs, ils rigolent,
blaguent et djeunent mme ensemble ! Mais mme cela nempche pas les lves japonais
de dormir en cours. Jai vraiment t surprise de voir certains dentre eux piquer un somme
en plein cours et ne pas tre rprimands par les professeurs. Le rve ! A chaque fin de
journe toute la classe rangeait leur salle de cours. Nous dplacions, rangions et balayions
pendant environ 15 minutes.
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le pre Ichiro, Rena et son frre Joe. Aprs les repas en gnral nous parlions, rigolions et
regardions la tlvision une bonne partie de la soire.
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2.17. Johan MAUGY lyce Waseda (Tky)
Etant passionn du Japon et de sa culture, cela faisait des annes que jattendais le jour o
je my rendrais enfin. Aprs avoir accueilli mon correspondant japonais, Kaoru, durant trois
semaines, je me suis rendu chez lui et ses grands-parents, Saitama, pour la mme dure,
immerg dans la culture et le mode de vie japonais qui ne mont pas du.
I. VIE SCOLAIRE
Mon correspondant tant en classe de terminale au lyce
priv Waseda, un lyce de garons situ Tokyo et
comptant prs de 1400 lves, nous nous y rendions
chaque jour en train. Jy ai suivi un emploi du temps
personnalis qui me permettait dassister galement des
matires de mon choix comme la calligraphie, le chinois
classique et le mandarin, en assistant le reste du temps aux
cours de mon correspondant. Je passais rgulirement dans les classes pour prsenter mon
expos sur la Nouvelle-Caldonie et le lyce Laprouse, et assistais les professeurs lors des
cours de franais. Jai dailleurs beaucoup aim le lyce Waseda et le systme scolaire
japonais, les lves tant dans la filire quivalente la L nayant que deux heures de
littrature par semaine, mais pouvant suivre jusqu neuf heures danglais et six heures de
Seconde Langue Etrangre . Jai galement trouv les professeurs comme les lves plus
dtendus et moins exigeants qu mon lyce Nouma, et jai mme eu le droit une petite
fte surprise de la part des camarades de classe le jour de mon anniversaire.
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eu un gteau au chocolat et des sushis pour le dner ainsi quun
set de calligraphie comme cadeau de la part de la famille. Cest
un anniversaire dont je me souviendrai toujours. Un dimanche,
nous sommes alls ensemble la gare de Tokyo pour acheter des
souvenirs.
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3. TRAVAUX DE RECHERCHES : enrichissements socio-culturels
Ingrdients
200g de farine
2 ufs
100g de poulpe cuit, coup en morceaux
60g d'oignon vert hach
60g de gingembre rouge hach
Aonori
Pour les garnitures
katsuobushi (copeaux de bonite sche)
aonori (algue verte)
sauce worcestershire
mayonnaise
Prparation
Mlanger la farine et les oeufs dans un bol pour faire de la pte.
Badigeonner d'huile, les trous de l'appareil de takoyaki.
Verser la pte dans les trous de la grille.
Insrer les morceaux de poulpe, le gingembre et l'oignon vert dans chaque trou.
Quand les boules sont grilles, les retourner avec une fourchette.
Quand les boules deviennent rondes, les retirer de lappareil.
Mettre la sauce, la mayonnaise le katsuobushi et laonori sur les takoyaki.
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3.2. MON EXPERIENCE A INAGAKUEN Valria Katoa (Anova)
A la fin de la journe, je participais souvent aux clubs. Cest trs intressant car ce sont
des clubs la fois sportifs et culturel (musique, kyudo, shodo, langues), contrairement
nous, le lyce est considr comme une deuxime maison pour les lycens car ils
consacrent la plupart de leur temps aux clubs et je les comprends car grce aux clubs, je
pense quils ont lopportunit dapprofondir et de montrer chacun leurs comptences, de
pouvoir partager, de se connatre les uns les autres, daimer et dtre fier de ce quils font.
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3.3. TAKOYAKI ET OKONOMIYAKI : SPECIALITES DOSAKA Michelle Persan (Blaise
Pascal)
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3.4. LE PARC NATIONAL DE NIKK Tancrde Sourice (Blaise Pascal)
Le parc national de Nikko est situ dans la rgion du Kanto 140 km de Tokyo. Cest
un parc montagneux compos principalement dune fort de cdres
centenaires. On y retrouve de nombreux temples et sanctuaires mais
aussi de trs belles rivires et de trs beaux lacs. Il est inscrit depuis
1999 au patrimoine mondial de lUNESCO.
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3.5. COSTUME DE GEISHA Romane Andr (Blaise Pascal)
Le terme geisha () signifie littralement personne de lart. Il vient du japonais gei
(arts) et sha (personne). Cest une personne confirme dans les arts et la culture. Son
apparence est rgie par des rgles traditionnelles.
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tait considre comme vulgaire. Les sourcils et le contour des yeux
sont tracs avec un btonnet de charbon de paulownia, ou avec du
khl. Cependant, au fur et mesure, les geishas ont le droit de
diminuer la quantit de maquillage. Au-del de 30 ans, elles ont mme
le droit de ne plus en mettre du tout, except lors de grandes
occasions.
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3.6. LES SPECIALITES CULINAIRES DSAKA Leslie Dumbiu (Grand Nouma)
La cuisine japonaise est une chose que j'ai toujours apprci. Cest pour cela que jai
dcid den faire mon thme de recherches et tre Osaka m'a permis de dcouvrir de
nouveaux plats et en particulier ceux de la rgion du Kansai.
La cuisine d'Osaka ainsi que ses restaurants sont rputs pour ne pas tre chers.
Lokonomiyaki
Lokonomiyaki ressemble un pancake sal. Okonomi
signifie votre choix . Les restaurants proposent de
choisir les ingrdients qu'on dsire mettre dans son
okonomiyaki. On pourra par exemple y mettre du
poulpe ou du porc ou des crevettes. Aprs avoir choisi,
quelqu'un vous prpare votre okonomiyaki sur une
plaque chauffante en face de vous. Une fois qu'il est prt,
il mettra du katsuoboshi (bonite sche) et de la sauce.
J'ai ador lokonomiyaki et en manger un suffit pour nous rassasier.
Le takoyaki
Le takoyaki est une petite boule de pte o se trouve un bout
de poulpe, tako signifiant poulpe. On chauffe la pte dans de
petits moules, dans laquelle on y met les ingrdients. Au fur et
mesure de la cuisson, la pte est retourne pour former de petites
boulettes. Puis lorsqu'elles sont termines, les takoyaki sont placs
dans une barquette par six ou par dix puis nappes de sauce
takoyaki et de mayonnaise. On peut les acheter dans la rue. Les
Japonais ont l'habitude de manger la nourriture trs chaude et
mangent les takoyaki ds quils sont sortis des moules.
Jai ador les takoyaki et cest devenu mon plat prfr.
Osaka est une ville visiter tout en dcouvrant les saveurs culinaires de la rgion du
Kansai. En ce qui me concerne, jy ai dcouvert des plats vraiment dlicieux et originaux.
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3.7. LE KIMONO Julie Marcon (Grand Nouma)
Il existe diffrents types de kimono : des kimonos plus ou moins complexes faits de
diffrentes matires et de diffrents motifs.
Le kimono se porte avec des chaussures particulires, des zori (qui sont
des claquettes avec une semelle compense recouverte de cuir ou de tissu)
et avec les tabi : chaussettes en coton. Pour le yukata, les
chaussures sont des geta en bois diffrentes des zori. Pour avoir lair chic
avec ces chaussures, il ne faut pas enfoncer les doigts de pieds, il faut
que le talon dpasse de la semelle.
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3.8. LE SUM Laura-Mary Rivire (Grand nouma)
Dfinition
Le sumo est un sport traditionnel de lutte japonaise. Le combat de
sumo est connu dans le monde pour le gabarit parfois impressionnant
des participants et ses rites traditionnels.
Les origines
Il est difficile de donner une date prcise mais il semble que les
combats sumo soient apparus il y a prs de 1 500 ans, sous forme de
rituels religieux shinto: Des combats sumo ainsi que des danses et du
thtre taient ddis aux dieux en mme temps que des prires.
Tenue traditionnelle
Lors des combats, les lutteurs ne sont vtus que du mawashi, une bande de tissu serre
autour de la taille et de l'entrejambe, qui constitue la seule prise solide autorise pendant le
combat. Celle-ci fait rglementairement entre 9 et 14 mtres suivant la corpulence du sumo.
Ils sont coiffs selon le style chonmage : les cheveux, lisss avec de l'huile, sont maintenus
par un chignon. Un sumo garde ses cheveux longs pendant toute sa carrire
Le combat
Le but de chaque lutteur est d'jecter l'adversaire hors du
cercle de combat ou de lui faire toucher le sol par une autre
partie du corps que les pieds. Les lutteurs sont d'abord appels
monter sur le dohyo. Avant l'affrontement, les lutteurs
chassent les esprits en frappant le sol avec les pieds, aprs les
avoir levs trs haut : cest le shiko.
En signe de purification, ils
prennent une poigne de sel et la lancent sur le cercle de combat.
Le combat dbute aprs une phase d'observation, les lutteurs
doivent toucher le sol avec leurs deux mains pour accepter le
combat, la confrontation physique peut alors commencer.
Les rikishi
Les lutteurs de sumo sont appels au Japon rikishi. Ils portent un nom de combat gardant
gnralement leur propre prnom. ll n'y a pas de catgorie de poids pour les rikishi et il peut
arriver que l'un des combattants pse le double de son adversaire (le poids pouvant aller de
70 280 kg). Chaque lutteur appartient une curie ou cole au sein de laquelle il vit et
s'entrane. La vie quotidienne est trs rglemente : rveil 5 h du matin, entranement,
repas de midi base de chanko nabe, sieste et repas du soir galement base de chanko
nabe.
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3.9. LE SHINTOSME Catharina Nporon-Butin (Grand Nouma)
Shint (): shin () = divinits (kami) et t ()= voie (michi), shint signifie donc
la voie des divinits .
Le shintosme est une religion polythiste propre au Japon. Il n'y a pas de fondateur et
d'crits officiels. C'est une religion animiste : les Japonais croient en un kami, cest--dire
une divinit dans chaque objet ou lment naturel comme l'eau, le feu... La plus importante
des divinits est celle du soleil car pour eux il les protge des invasions. Le Soleil est si
important qu'ils en ont fait leur emblme national dans lequel le centre du drapeau est en
ralit un soleil.
lorigine, le shintosme n'est pas une religion mais une croyance. Or, les Japonais le
considrant comme une religion, le shint est class de nos jours comme une religion. Il est
LA religion du Japon. En effet, c'est la plus pratique. Elle est considre comme tant la
religion indigne du Japon existante avant larrive du bouddhisme au cours du IIIme sicle
aprs JC.
Les jinja () sont des sanctuaires shintostes o sont clbrs de grands rituels tel
que les mariages. l'entre de chaque jinja, un torii est prsent ; il a pour but de marquer
l'entre et la nature sacre du site. Chaque personne voulant accder au jinja est prie de se
baisser en signe de respect. Dans la ville de Kawagoe, un torii gant se dresse l'entre du
site. Devant chaque temple, deux statues lallure de dragons sont poses de part et dautre
de lentre. Ceux sont les gardiens de ces lieux sacrs et marquent aussi une protection des
lieux. Au seuil du temple, se trouve une sorte de coffre en bois afin que chaque visiteur y
fasse une offrande de monnaie (pice de 100 la plupart du temps) avant la prire. Dans
d'autres jinja, on peut trouver sur un lautel un serpent d'or. Lui toucher la tte ou le corps
nous apportera chance dans les tudes ou encore richesse.
Enfin deux livres anciens traitent galement du shintosme avec une entre diffrente.
Ce sont les deux plus anciens livres du Japon : le kojiki et le nihonshoki. Le kojiki, chronique
des faits anciens ,. traite des mythes et lgendes anciennes datant de la cration du Japon,
tandis que le nihonshoki Chronique du Japon , traite de l'histoire du Japon.
Le shintosme ou shint est souvent au centre du folklore japonais. Par la lgende, entre
autres, dIzanami et Izanagi, il est source dinspiration de nombreux mangas ou anims
comme Naruto, Noragami ou encore Princesse Mononoke. Le shintosme est aussi trs
prsent dans la vie de tous les jours comme par exemple durant la crmonie du th, ou la
bndiction du repas.
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3.10. LES SAMOURAS Gratienne Mahieuc (Grand Nouma)
Le bushid ()
Signifie "Voie du guerrier", il reprsente le code d'honneur des samouras qui agissent
et combattent conformment ces principes. Ce code s'tablit selon sept valeurs morales ;
l'honneur ( meiyo), la fidlit ( chgi),
la sincrit ( makoto), le courage ( y), la
droiture ( gi), la bienveillance ( jin), le
respect ( rei). Ainsi, un samoura doit vivre et
mourir l'pe la main et se suicidera plutt
que de se faire prisonnier ou perdre son honneur par le rituel du seppuku () : il s'ouvre
le ventre puis se fera trancher la tte par le sabre.
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3.11. LA NOURRITURE DE LA REGION DE SENDAI Romain Casaroli (Jules Garnier)
Les Japonais ont des habitudes alimentaires bien diffrentes des Franais et des autres
cultures. L'aliment le plus mang au Japon est le riz. On en mange tous les repas (au petit
djeuner, au djeuner et au dner) ainsi que la soupe miso (soupe chaude dans laquelle on
peut retrouver des algues et du tfu gnralement).
Au Japon, le poisson est plus mang que la viande car la viande est trs chre.
En t, un dessert est assez populaire au Sendai, c'est le kakigri. C'est de la glace pile
avec par-dessus un liquide color sucr qui lui donne du got.
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3.12. LES IDOLES AU JAPON Samantha Caune (La Prouse)
Gnralement les idoles ne se spcialisent pas que dans une catgorie unique dactivit
professionnelle, mais dans plusieurs domaines tels que ceux de la chanson, des sries
tlvises, de lanimation ou encore dans le mannequinat ; leur popularit peut donc se faire
facilement. Elles sont soumises un contrat dure dtermine. Une fois considrs comme
trop vieux , elles laissent place de nouveaux adolescents et retombent dans lanonymat.
Peu dentre elles arrivent continuer des carrires en solo. Souvent prises jeunes et choisies
pour leur apparence physique, les idoles vhiculent limage du (de la) petit(e) ami(e)
parfait(e). Nombreux sont les fans (quon nomme wota) qui
collectionnent leurs photos ou autres objets de collection sur eux.
Dailleurs nombreux sont les magasins ddis la vente de leurs
produits drivs, tels que des photos ddicaces et autres
accessoires. Les idoles sont tellement aimes quelles sont
reprsentes dans les anims et jeux vido.
Idolm@ster : Un aspect qui fait quune idole est aime ce sont les rgles qui lentourent.
Une idole est supervise par une agence qui lui impose des rgles, lune des plus connues
est celle qui leur interdit davoir une relation amoureuse. En interrogeant les Japonaises de
mon lyce sur le sujet, beaucoup mont dit quelles ne voyaient pas le mal voir leurs idoles
en couple mais que leur relation devrait se faire secrte pour laisser ainsi les wota rver dune
relation avec elles. On peut parler du cas dune des membres du groupe AKB48. Elle tait
alors ge de 20 ans quand elle sest vue afflige une lourde amende et dut sexcuser
publiquement, tte rase, dans une vido pour avoir pass la nuit dans un htel avec un
homme. Cependant depuis 2016, cette loi crite dans les contrats
didoles fut supprime. Dsormais les idoles ont droit une relation
amoureuse avec la personne de leur choix et peuvent se montrer en
public. Etant donn cette dcision encore rcente, beaucoup, (et pas
Minegishi Minami, membre
seulement les wota) sont contre cette libration . du groupe AKB48 en 2013
Finalement on peut conclure que pour plaire au jeune public, les idoles doivent encore
suivre des rgles strictes malgr un avenir incertain en lien avec leur contrat dure
dtermine. Mme si le travail didole parait nos yeux dure , il faut savoir que les jeunes
qui se lancent malgr tout dans ce mtier pour leur passion de la musique, la danse et
pouvoir dvoiler leur talent. Ce phnomne des idoles japonaises est dautant plus intrigant
quil nexiste ni en France ni en Nouvelle-Caldonie.
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3.13. LE SAD : LART DE LA CEREMONIE DE THE Marva Tournois (La Prouse)
Le th fut dabord consomm par les moines bouddhistes, avant leur mditation ou
pendant des rituels religieux, mais aussi par les samouras et nobles japonais. Ce breuvage
tait galement utilis dans la mdecine traditionnelle japonaise, et tait notamment connu
pour purifier le corps ainsi que lesprit.
La crmonie
La crmonie de th est compose de nombreuses tapes prcises respecter pour
pouvoir russir au mieux la prparation. De plus chaque geste doit tre excuts avec grce.
Avant de dbuter la prparation, lhte salue ses invits, puis leur apporte quelques sucreries,
okashi, manger avant la dgustation de la boisson afin de crer une harmonie avec
le ct amer du th. Ensuite les diffrents ustensiles sont nettoys avec le chakin1 puis
purifier avec le fukusa2. Lhte commence par dposer quelques grammes de poudre de
th avec locha shaku3 dans le chawan4 et verse de leau. Il prend le chasen5 pour mlanger
le tout puis attend de voir apparaitre une mousse blanche avant de le retirer. Il faut faire
tourner deux fois le bol puis le servir aprs stre inclin devant ses convives.
Les ustensiles
matcha ()
hishaku ()
poudre fine issue de feuilles
louche pour leau
de th sches et moulues
5
natsume () chasen ()
bote contenant la fouet th
poudre de th
1
chakin ()
2 toile blanche pour
fukusa ()
carr de soie pour nettoyer nettoyer les ustensiles
symboliquement les ustensiles avant la crmonie
3
ocha shaku ()
4
chawan () fine cuillre en bambou
bol th
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Le th fut dabord consomm par les moines bouddhistes, avant leur mditation ou La
crmonie du th est un moment de partage et de spiritualit. Plusieurs principes sont
transmis notamment le respect kei, par lequel la hirarchie disparait et tout le monde est
plac sur un mme niveau dgalit. La puret (propret) sei, car les ustensiles sont nettoys
et purifis avant utilisation. Et enfin la srnit jaku et lharmonie wa.
Mme si les sicles passent, cette crmonie reste toujours pratique au Japon. En effet
le sad est mme propos dans les clubs au lyce et des coles, dont celles de
Mushakjisenke, Omotesenke, et Urasenke fondes par les descendants de Sen no Riky
grand matre du sad, ont t cres pour promouvoir et perptuer cet art.
Rapport de recherches ralis avec laide de Yasuda Shion et Miwa Shion, lves de premire anne,
participants au club de th du lyce Assomption (Osaka).
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3.14. LA CULTURE DU THE Joyce Salijo (La Prouse)
Lorigine du th
En provenance de Chine, le th apparut au Japon vers le VIIIme sicle au cours de lre
Nara (710-794) mais il fut davantage reconnu au pays du soleil levant, un sicle plus tard.
Des moines bouddhistes notamment Saicho (, 767822) fondateur de la branche du
bouddhisme tendai au Japon qui tudiaient dans les monastres en Chine, auraient tent
de ramener quelques graines ainsi que des critures sacres chinoises. Cependant, il faut
attendre le 52me empereur Saga (786-842), dont la lgende raconte quil serait le
premier empereur boire du th, pour que ce breuvage se dveloppe vritablement dans
le pays. En ce temps, le Japon connait une vague dintroduction de la culture chinoise dont
le th. Il tait alors bu durant les rituels bouddhistes ainsi que les crmonies et vnements
de la cour impriale japonaise. Considr comme une boisson dune richesse rare, seul les
membres du monastre bouddhiste avaient lopportunit dy gouter. Aux yeux du reste de
la socit, le th tait alors considr comme une boisson inaccessible et mystrieuse dont
tous rvaient dy goter.
Sa culture
On produit le th sur tout le Japon except lle septentrionale dHokkaido ainsi qu
Osaka. En termes de production, recouvrant 40% de la surface nationale avec 33100 tonnes
de th brut (2014), la prfecture de Shizuoka se classe en tte. Elle est suivie de Kagoshima
avec 20% de la surface cultive. Par son importante diversit de saveurs, le th de cette
rgion rencontre un fort succs. Arrive ensuite en 3me place, la prfecture de Mie situe
lest de Honsh avec une production de 6714 tonnes (2014) et spcialise dans le kabusecha.
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4 Le sencha4 , signifiant th infus , est le th le plus courant au Japon.
Il peut tre bu froid pour ma part, jen buvais souvent dans ma famille
daccueil.
Le th est une boisson que lon trouve facilement dans les konbini
( convience store , petits commerces de proximit), les distributeurs, restaurants,
supermarch... Il est servi gratuitement dans les restaurants pendant ou la fin du repas et
parfois, servi aux touristes dans des temples et jardins publics.
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3.15. LA DEMOCRATISATION DU SKATEBOARD AU JAPON Nathan Perain (La Prouse)
Le skateboard au Japon est un sport qui a connu une importante hausse de pratiquants
depuis les annes 2000. Pour beaucoup de gens gs, le skate est associ la culture
gangster, chose que jai pu remarquer aprs mtre fait chasser de plusieurs endroits, comme
je lavais pressenti. Jai donc commenc questionner les gens selon les quartiers et je me
suis rendu compte que les gens avaient tout simplement peur des skateurs parce que cest
une pratique nouvelle, allant parfois associer ce sport un caractre violent.
Du fait de cette image du skateboard, cette pratique sest facilement et rapidement
dmocratise chez les jeunes Japonais. A peu prs tous les jeunes de 10 25 ans que jai
interrog mont rpondu quils trouvaient cela cool . Pour la plupart, ils sont tout
simplement tombs sur une photo dans un magazine et cela les a tout de suite tents pour
essayer. Mais, les jeunes ne sont pas les seuls, j'ai discut avec un papa de 43 ans qui faisait
du skate depuis 10 ans et il regrettait de ne pas tre de notre gnration.
A Tokyo, il est trs facile de trouver des skateurs car c'est trs
occidentalis. Dans la ville de Nagano o je me trouvais, le simple
fait qu'il n'y ait presque pas de panneaux interdit au skateboard
indique que les skateurs sont peu nombreux. En effet, la seule
infrastructure prsente pour la pratique du skate tait loigne du
centre-ville.
Je n'ai trouv aucun skateshop (magasins spcialiss dans la
vente de skateboard) ni mme de skateboard dans des magasins
quelconques. Cependant, j'ai t agrablement surpris de rencontrer autant de skateuses
que de skateurs, ce qui est une bonne chose. En effet, les Japonais et Japonaises nhsitent
pas se lancer dans ce sport. Ainsi, la mentalit sur les spots de skate (endroits dsigns
comme praticables pour faire du skateboard) est un peu similaire celle des bains publics :
il ny a plus de rgles sociales. Peu importe la profession, le milieu social ou lge dune
personne, tout le monde est au mme niveau et on nhsite jamais encourager autrui. Cela
permet de faire de trs bonnes rencontres. Quelques passants sarrtaient parfois pour
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demander dessayer.
La communaut skate de Nagano tant assez petite, chacun n'hsite pas s 'entre-
aider. En effet, sur un parking, des gens avaient construit diffrents petits modules quils
laissaient disposition de toutes les personnes qui voulaient les utiliser. Il suffisait juste de
les dplacer sur le parking l o on voulait puis de les remettre en place de faon ce quils
ne gnent pas les places de parking lorsquon a fini.
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3.16. LA TELEVISION JAPONAISE - Hinrava Girot (La Prouse)
1. Les talks-shows
Sekai no min'na ni kiite mita est
un talk-show divertissant, instructif et trs populaire au Japon,
dans lequel des trangers des quatre coins du monde discutent
en japonais sur des thmes imposs durant lmission.
2. Linformation
Les chanes dinformation comme dans chaque pays, sont trs visionnes.
5. Les anims
Les anims sont des dessins anims japonais, ou des
retranscriptions de mangas papier en anim. Ce genre
dmission est souvent diffus le matin afin den faire profiter
les enfants. Cependant les anims peuvent se regarder
nimporte quel ge ! Le matin la mre de famille mettait One
Piece dont elle est fan !
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6. Les dramas
Les dramas (japonais) sont de courtes sries japonaises produites au
Japon. Elles peuvent tre romantiques, comiques et mme
fantaisistes-historiques comme Nobuo Oda qui est un clbre drama
de 2017.
8. Le sport
Divers matchs de sport sont diffuss ou rediffuss la tlvision. Les sports les plus
populaires sont le baseball (trs apprci), le tennis et le tennis de table, le football, les
combats de sum et lathltisme.
9. La publicit (Etonn ?)
A raison denviron 15 minutes de publicit par heure, la publicit occupe une bonne partie
du programme tlvis.
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3.17. INFLUENCES DES CULTURES ETRANGERES SUR LA CULTURE JAPONAISE Johan
Maugy (La Prouse)
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soucieux des puissances trangres, met tout en marche pour rattraper le retard
technologique et matriel du Japon en suivant le modle occidental, et ds le dbut du
20me sicle, le Japon a un systme dvelopp de communication et de transport, un secteur
industriel jour des nouvelles technologies ainsi quune population duque. Les vtements
occidentaux sont galement dj ports la fin du XIXme sicle par larme, la police, les
hommes du gouvernement et la famille impriale, reprsentant un symbole de modernit,
que la population aura entirement adopt ds la fin de la seconde guerre mondiale.
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