Massa de pizza low carb

Ingredientes para a massa

1 xcara de frango desfiado bem compactada e cheia

50 gramas de queijo ralado (usei minas padro mas um muarela ou prato ok tambm)
3 ovos
2 colheres de sopa bem cheias de azeite
1 colher de sopa de fermento qumico em p
Organo e pimenta
(No usei sal porque j cozinhei o frango com sal e o queijo tambm vai salgar a massinha)

Opes de recheio
Para rechear a pizza use molho de tomate e o que mais quiser. Na que fiz para as fotos usei queijo, tomate,
cebola e pimento.
Gosto colocar bastante verdura em cima, porque acho que combina bem com a textura mais carnudinha da
massa.
Deve ficar muito boa com um brcolis com requeijo, ou quem sabe umas tiras de abobrinha refogadas no alho.

Passo a Passo
1. Coloque todos os ingredientes da massa no processador (ou liquidificador) e bata at ficar homogneo.

2. Despeje a massa em uma forma de pizza (usei uma com teflon) untada com azeite.

3. Abra a massa com a ajuda de uma esptula. Nessa hora fica parecendo que no vai dar certo, mas siga em
frente.

4. Leve ao forno pr aquecido por 10 minutos e depois de 10 minutos, verifique se j est douradinha por baixo.
A minha assei mais ou menos a 180 graus.

5. Quando dourar por baixo use uma esptula para virar, asse por mais 10 minutos ou at que os dois lados
estejam douradinhos.

6. Retire do forno, acrescente os recheios que voc escolher e volte ao forno por mais dez minutos.

Se o seu forno tem aquele grill em serpentina na parte de cima, uma boa hora para usar, assim apenas esquenta
o recheio sem assar a massa por mais tempo.