Digestin anaerobia consiste en una serie de procesos microbiolgicos que convierte la materia orgnica en metano en ausencia de

oxgeno.
Procesos: licuefaccin (hidrolizan los carbohidratos complejos y simples azucares, siendo el producto final de la licuefaccin cidos
orgnicos voltiles), gasificacin (metano y el dixido de carbono) y la mineralizacin.
Etapas: Fermentacin cida (primera etapa) y la fermentacin de metano (segunda etapa)

DIGESTIN ANAEROBIA
Hidrlisis: Transformacin en material disuelto ms simple, con
enzimas producidas por bacterias fermentativas.
Acidognesis: Conversin en cidos grasos voltiles, CO2, H2,
H2S, etc, por bacterias fermentativas acidognicas.
Acetognesis: Transformacin en sustrato para las bacterias
metanognicas.
Metanognesis: Produccin de metano a partir de acetato
(bacterias metanognicas acetoclsticas) y de H2S y CO2
Sulfurognesis: Sulfatos las bacterias sulfato reductoras
compiten por el sustrato con las dems

Ventajas: No requieren sistemas de aireacin, El proceso genera energa (biogs rico en metano), Solo 10% biomasa y 90% biogs, Se evitan
produccin de olores
Desventajas: Son procesos lentos y requieren grandes espacios, Tienen largos periodos de arranque, Son procesos menos estables que el
aerobio, Se requiere personal capacitado
La reaccin general podra resumirse como: Biomasa CH4 + CO2 + H2 + NH3 + H2S
Bacterias anaerobias: estrictas o facultativas, tanto Gram negativas (Bacteroides), como Gram positivas (Clostridium, Bifidobacterium,
Lactobacillus, Streptococcus).

1. Bacterias hidrolticas: (Clostridium, Proteus, Bacteroides, Bacillus, Vibrio, Acetovibrio, Staphyloccoccus) Rompen los enlaces
complejos de las protenas o lpidos en monmeros o molculas como aminocidos, glucosa, cidos grasos y glicerol.
2. Bacterias fermentativas acidognicas: (Clostridium, Lactobacillus, Escherichia, Bacillus, Pseudomonas, Desulfovibrio, Sarcina).
Convierten azcares, aminocidos y lpidos en cidos orgnicos, alcoholes y cetonas, acetato, CO2 y H2.
3. Bacterias acetognicas: Productoras de H2. Syntrophobacter wolinii, (oxidacin de propionato) y Syntrophomonas wolfei, (oxida cidos
grasos que tienen de 4 a 8 tomos de carbono).
4. Metanognicas: Crecen muy despacio, con tiempo de generacin que van desde los 3 das a 35 C hasta los 50 das a 10 C. Estas bacterias
se dividen en 2 subgrupos:
Metangenos hidrogenotrficos: CO2 + 4H2 CH4 + 2H2O
Metangenas acetotrficas: Actico CH4 + CO2.

Slo dos gneros, Methanosarcina (cocos grandes e irregulares en paquetes, Gram positivos) y Methanothrix (bacilos alargados, Gram
negativos).Todas las bacterias metanognicas se incluyen en el dominio Archaea.

Factores que afectan al desarrollo del proceso

1. Nutrientes. Bajos requerimientos de nutrientes, debido a bajos ndices de produccin de biomasa. Los principales nutrientes del
sistema anaerobio son nitrgeno, sulfuro, fsforo, hierro, cobalto, nquel, molibdeno, selenio, riboflavina y vitamina B12.

2. pH: Rango de tolerancia para microorganismos anaerobios se encuentra entre 6,8 a 7,5 de pH. El aumento del pH a travs de
agentes como Ca(OH)2, Na2CO3 o NaOH, e incluso la medida de aadir agua de dilucin
Oxgeno & Azufre (sulfuro de hidrogeno): Txico para anaerobios estrictos.
Potencial redox: Este parmetro debe ser suficientemente bajo para poder asegurar el desarrollo de las poblaciones
metanognicas estrictas. Redox entre 300 mV y 320 mV.
3. Temperatura. Intervalos de temperaturas para clasificar los sistemas: psicroflico, por debajo de 20C, o a temperatura ambiente;
mesoflico, entre 30-40C, y termoflico entre 50 y 65C.
4. Tiempo de retencin. Es el tiempo que el substrato permanece en el reactor. Mayor sea el tiempo de retencin mayor produccin
de biogas por unidad de materia orgnica introducida, y mayor grado de eliminacin de materia orgnica se obtendr. El tiempo de
retencin usual en el rango mesoflico para residuos ganaderos y lodos de depuradora est entre 15 y 20 das.
5. Toxicidad e inhibicin. Compuestos txicos son nutrientes a bajas concentraciones. El nitrgeno amoniacal es un importante
nutriente (provoca toxicidad). Comp txicos: sulfuros, cidos grasos de cadena larga, metales pesados, metales alcalinotrreos.
 6. Carga orgnica. Cantidad de materia orgnica introducida diariamente en el reactor por unidad de volumen. Depende de la
composicin del substrato y del tiempo de retencin. Los valores normales: 2 y 4 g SV/Ld.

BIOGAS: Mezcla gaseosa de 50-70 % en CH4 (adems, CO2, H2S y N2)

Formacin de biogs:
0,35 m3/kg DQOremovida en aguas residuales
0,5-1,5 m3/kgVS destruidos para sustratos complejos o semisolidos.
CARACTERISTICAS D.A MESOFLICA D.A. TERMOFLICA

TEMPERATURA Hasta 35 C 49-57 C

REMOCION DE 1.8 unidades

1 huevo helminto/ g ST
MICROORGANISOS logaritmicas

TIEMPO DE
15-28 dias 5-8 dias
TRATAMIENTO

La digestin mesoflica
se lleva a cabo a una El aumento de la capacidad de
VENTAJAS velocidad menor a la de tratamiento de lodos y de la
la digestin trmofilica. destruccin de bacterias.

REACTORES ANAEROBIOS: Tratan efluentes domsticos o industriales con altas cargas orgnicas. Pueden utilizarse solos o con unidades
de pos-tratamiento para producir un efluente final adecuado para su disposicin final.
Ventajas: bajo consumo de energa; no se requiere aporte de O2, posibilidad de recuperar y utilizar CH4 como combustible (caro), el lodo obtenido
es un lodo ya estabilizado
Desventajas: largo perodo de arranque si no se utiliza inculo (4-6 meses), sensibilidad a variacin de condiciones ambientales, menor
eficiencia en remocin de MO (aprox.80%)

Reactor UASB Reactor de lecho fluidizado inverso

Upflow Anaerobic Sludge Blanket Reactor EGSB Expanded Granule RLFI
Reactor mas utilizado Sludge Blanket Utilizan material de soporte
10-15 kg DQO/m3.d Variante al UASB con mayor Mayor rea de contacto
Bajo consumo de energa velocidad ascensional Mayor cantidad de biomasa
<TRH 48 hr Hasta 6 m/hr y en UASB 0.5 a 1 Biopelcula
0.3 LCH4/g DQOrem m/hr Ahorro de energa por bombeo
85-90% remocin DQO Alta carga hasta 20 Kg DQO/m3.d No requieren separador
Rango de 1000-2000 mg DQO/L gas/liquido
Eficiencia de remocin del 80% TRH 3-6 hr
DQO 20-27 kg DQO/m3.d
Eficiencias de remocin 80 95%

Tipos de procesos de digestin anaerobia: de tasa estndar y de alta tasa.

1. Alimentacin y salida intermitentes.
2. Incremento de la tasa de fermentacin.
La principal desventaja del proceso de tasa estndar es el volumen grande del tanque requerido a causa de los tiempos de retencin largos.

Digestores anaerobios de baja carga: No hay dispositivos de mezcla, El lquido crudo ingresa en la zona de digestin, En la superficie se
forma una capa de espuma favorecida por el gas que asciende arrastrando lodo y flotantes, Se purgan peridicamente sobrenadante y lodo
digerido, Volumen til reactor = aprox 50% del vol.total del digestor.
Procesos sobre residuos hmedos: Una etapa: Reactores en general de mezcla completa. Homogeneizacin y dilucin previas. Operacin
en condiciones mesoflicas o termoflicas (cargas mayores aceptadas y mejores rendimientos en produccin de gas).
Doble etapa: Separacin de fases de hidrlisis y acidognesis de la metanognesis. Posibilidad de combinar fases mesfilica/termoflica y
termoflica/termoflica. Normalmente admiten mayores cargas.
Digestores anaerobios de alta carga: Cuentan con mecanismos de mezcla y calentamiento, Admiten cargas mayores y los volmenes
requeridos son menores, El proceso es ms estable

Aplicaciones de tratamientos anaerobios:

Tratamiento de residuos agrcolas y ganaderos, de lodos de depuradoras, de fraccin orgnica de residuos urbanos, de residuos
orgnicos industriales (industria agroalimenticia, industria del papel, etc).