SUPA CREMA DE LEGUME CU FASOLE VERDE

1/2 kg fasole verde lata

ceapa verde
1morcov
1/2 ardei gras
1 dovlecel
cateva buchetele broccoli si cateva conopida
2 catei de usturoi
1 rosie medie
sare, piper,

In oala pentru supa punem ceapa , usturoiul tocat si el si apoi legumele: morcovul
curatat si taiat rondele mai mari; ardeiul taiat cuburi, dovlecelul curatat si taiat bucati
mari,cateva pastai de fasole taiate bucati, buchetelele maruntite, rosia taiata in 4. Lasam
sa se inabusa putin legumele in apa sau zeama de pui la foc mediu . Turnam apa
fierbinte, cat sa acopere de 2 degete legumele. Adaugam putina sare si lasma sa fiarba
bine.

- Pregatim fasolea. O spalam cu apa calda si o taiem fasii marunte.

- Cand legumele s-au fiert , mixam cu robotul vertical supa, pana devine cremoasa cu 1
lingura ulei sau 1 lingurita unt light. Nu trebuie sa fie foarte groasa , deci la nevoie mai
adaugam apa fierbinte. Adaugam fasolea si lasam sa fiarba la foc mediu, pana se
inmoaie fasolea. La final presaram cu putin piper.

Sau, mai simplu , restul de fasole o oparim in paralel si adaugata ulterior in crema