Ingrediente: 1 cana de quinoa fiarta - 1 cana de mei fiert (puteti folosi doar mei sau doar quinoa); - 4-5 cepe medii - 1 legatura mica de marar; - 2-3 catei de usturoi; - 1 morcov - 1 radacina de telina - 2-3 legaturi de untisor tocat (sau urzici tocate); - o mana de fulgi de ardei deshidratati (puteti folosi si suc de gogosari); - piper, sare, putina boia; - cateva linguri de ulei de masline - frunze de varza murata Mod de preparare; Tocati ceapa si usturoiul marunt, iar telina si morcovul dati-le pe razatoare. Caliti, intr-o tigaie de teflon, ceapa si usturoiul pana devin usor aurii, apoi adaugati restul ingredientelor mai putin meiul si quinoa. Dupa ce le-ati calit un pic adaugati-le peste mei si quinoa. Luati apoi cate o frunza de varza, puneti cam o lingurita cu varf (sau mai mult) de compozitie pe fiecare frunza, impachetati si puneti intr-o oala. Cand ati terminat de impachetat adaugati 1-2 cani de apa in oala. Dati oala in cuptorul incins dinainte la 175 de grade Celsiul si lasati cca o ora. POFTA BUNA!