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3. CROMATOGRAFA
Se usa para separar los componentes de una mezcla segn la mayor o menor
afinidad de cada uno de ellos por el disolvente empleado.
Una de las tcnicas ms sencillas es la cromatografa en
papel, en la que se utiliza una tira de papel de filtro.
Cmo se hace una cromatografa en papel? Se deposita en
la tira de papel una pequesima porcin de la mezcla
(formando un puntito) y se introduce la parte inferior en un
disolvente, como el alcohol. Este ascender lentamente por
el papel por capilaridad, arrastrando en su camino los
componentes de la mezcla. Puesto que cada componente
presenta una afinidad distinta por el disolvente, aquellos
que, una vez acabado el proceso, hayan alcanzado una mayor altura en la tira, sern los que presentaban
mayor afinidad, y los que alcancen una altura menor, los de menor afinidad. Este mtodo se puede utilizar, por ejemplo, para separar los
pigmentos fotosintticos (clorofila, carotenos, etc.) presentes en las espinacas y otros vegetales.
4. Decantacin:
Sirve para separar un lquido de un slido o dos lquidos no miscibles (que no se mezclan) como el
aceite con el agua.
5. Destilacin:
Se emplea para separar lquidos miscibles como el agua con el alcohol; estas
dos sustancias tienen diferentes puntos de ebullicin, por lo que al calentar la
mezcla una pasa al estado gaseoso y por enfriamiento se condensa.
6. Sublimacin:
Se usa para separar dos slidos, uno de ellos debe ser sublimable, es decir, capaz de pasar al estado gaseoso sin pasar por el
lquido; por ejemplo, la mezcla del sulfato de sodio con el yodo.
Aprob: Comit de Calidad Fecha de Elaboracin: 18 de enero de 2016 Fecha de Actualizacin: 16 de enero de 2017