Calorimetra Animal: Informe Fisicoqumica 2017

Apellido y Nombre: Lista Fiorella Agustina

Comisin y Subcomisin: 09

FISICOQUIMICA
Trabajo PrcticoNo2: Calorimetra Animal
Informe

OBJETIVOS
Determinar el calor liberado por una rata. Aplicar la Primera Ley de la Termodinmica a los
seres vivos.

MATERIALES Y MTODOS
Segn metodologa incluida en TP 2 - Calorimetra animal: Protocolo experimental y resultados
obtenidos

RESULTADOS

Anexo I Datos de la calibracin

R (): 127
E(V): 100
m H2O:
Tabla 2: Medidas de tiempo y temperatura para la calibracin

Tiempo Temperatura
Grfico 1
(s) ( C)
0 23.9
30 23.9 Temperatura en funcin del tiempo (calibracin)
60 23.9
90 23.9
120 23.9 28.5
150 23.9 28
*180 24.0
27.5
210 24.1
Temperatura (C)

240 24.4 27
270 24.8 26.5
300 25.2 26
330 25.6 25.5
360 26.0 25
*390 26.4 24.5
420 26.8
24
450 27.0
480 27.2 23.5
510 27.4 0 200 400 600 800 1000
540 27.5 Tiempo (s)
570 27.5
600 27.7
630 27.7
660 27.8
690 27.8
720 27.9
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Calorimetra Animal: Informe Fisicoqumica 2017

750 27.9
780 28.0
810 28.0
840 28.0

Tabla 2: Medidas de tiempo y temperatura para el experimento en presencia de la rata.

Tiempo Temperatura Grfico 2

(s) ( C) Temperatura en funcin del tiempo (en presencia de la rata)
0 24.14
30 24.17 24.8
60 24.20 24.7
90 24.23
Temperatura (C)
24.6
120 24.26
150 24.30 24.5
180 24.34 24.4
210 24.38
24.3
240 24.40
270 24.43 24.2
300 24.45 24.1
330 24.48 0 100 200 300 400 500 600
360 24.51 Tiempo (s)
390 24.55
420 24.58
450 24.60 Ecuacin de la recta: y=0,001x+24,14
480 24.62 Regresin lineal: R = 0,997
510 24.65
540 24.68
570 24.72

Calor absorbido por el calormetro: 14,2 kJ

Kt: 5,91 kJ/K
Kc: 4,65 kJ/K

Anexo II Clculo de la cantidad de calor liberado por la rata por unidad de tiempo

Calor liberado: -16,7kJ

Anexo III Aplicacin del primer principio de la termodinmica a los seres vivos.

q liberado por la rata por hora= -21.3 kJ/h

q liberado por la rata por unidad de superficie=-826 kJ/ hm2
q del metabolismo basal= -136 kJ/
q= -690 kJ/

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Anexo IV Determinacin de cul seria la disminucin del peso del animal por hora
considerando w=0 y suponiendo que:

Slo consume grasas: gramos de grasa consumida: 0,570g/h. Se considera que

entonces, si inicialmente su peso era de 190 g, luego de esto ser de: 189,43 g
Slo consume hidratos de carbono: gramos de hidratos de carbono consumidos: 1.28
g/h. Se considera que si inicialmente su peso era de 190 g, luego de esto ser de
188.72g

CONCLUSIONES
En primer lugar, puede decirse que el mtodo de calibracin empleado tiene que ver con
evaluar el salto en la temperatura que se produjo al agregar la resistencia, de manera que
luego, a travs del grfico de temperatura en funcin del tiempo, pudo obtenerse el valor del T
para utilizar en los posteriores clculos.
Se concluye que ha podido calcularse el calor liberado por la rata, tanto por unidad de superficie
como por unidad de tiempo, a partir de datos obtenidos de manera experimental y de la
construccin correspondiente del grfico de temperatura en funcin del tiempo en presencia de
la rata, del cual se obtiene la variacin de temperatura por hora.
Asimismo, el calor liberado por el ejercicio muscular fue distinto de cero, por lo que se puede
decir que la rata no estaba totalmente en reposo.
En el caso de que la rata muriese, ya no habra calor liberado por el metabolismo basal, con lo
cual en el grfico se vera traducido como una disminucin en la temperatura.
Por otro lado, tambin pudo aplicarse el primer principio de la termodinmica considerando a la
rata (como a cualquier ser vivo) como un sistema abierto que intercambia tanto materia como
energa.

ANEXO DE CLCULOS

Ley de Joule:

[()]2 ()
=
()

[100]2 180
: = 127

: = 14.173,23 = 14,2

Determinacin de la kt:
= .
14.173,23 = . 2,4

= 5905, 51 = 5,92 /

Determinacin de la kc:
= + 2. 2
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5905,51/ = + 300. 4,184/

= 4650,31 = 4,65 /

Anexo II

Obtencin de T/h

Ecuacin de la recta: y=0,001x+24,14

Y=0,001.60s+24,14
Y= 24,2 C
T/min: T final T inicial
T/min: 24,2 C 24,14C
T/min: 0,06 C/min
Obtencin de T/h:
Y=0,001.3600s+24,14
Y= 27,74 C
T/h: T final T inicial
T/h: 3,60 C/h= 3,60K/h
= . T/h
= 4.65/. 3.60K/h
= 16.7 /

Anexo III
Clculo de la superficie corporal
. = 2 2 + 2rh
Sup.= 2.. (2,25cm.2,25cm) + 2.2,25cm.16cm
Sup= 258 2 =0,0258 2

Cantidad de calor liberado por la rata por hora y por unidad de superficie (q total)

( ) = ( ) . ( )

= 5,92 ( ) . , ( )

= 21,3 /

= [ ( ) . ( )] /()

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= 826 / - (por unidad de superficie)

Calor de metabolismo basal

70. [ ()]0,75 4,184 /

=
(2 ) 24 /

70. [0,19 ()]0,75 4,184 /

=
0,0258 (2 ) 24 /

kJ
= 136 . 2
h

Cculo de

=
kJ
= 826
(136 )
hm2
690
=

Anexo IV
Suponiendo que w=0 y que el animal solo consume grasas:
34,7 34.700
: =

= (21,3 /)/(-37.4kJ/g)=-0.570g/h
= (-21.3kJ/h)/(-16.6kJ/h)=1.283 g/h

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Clculo del calor liberado

= .T/h
= 4650,31/.3,60C/h
= 16741,17 = 16,7

Clculo de q

kJ
= 826 / - (136 h . 2 )

=-690 /