Ce este grasimea?

Grăsimea este un tesut cu mai multe roluri in organism: depozit de energie, protectie termica, protectia unor
organe impotriva socurilor, organ implicat in sistemul hormonal si imunitar etc. Datorita faptului ca in de-a
lungul evolutiei sale omul s-a confruntat si cu perioade in care hrana se gasea greu, s-a dezvoltat acest
mecasnism prin care in fiecare kilogram de grasime corporala se depoziteaza aproximativ 7000 de kcalorii.
In grasime pot fi stocate(in afara de energie) toxine si hormoni care se elibereaza in momentul slabirii.

Un anumit procent de grasime este normal in organism si chiar vital. Din cauza modificarii modului de
viata(alimente bogate in calorii ieftine si usor accesibile, sedentarism), omul modern tinde sa manance mai
mult decat consuma iar surplusul se depune sub forma de grasime. Fiecare om are un anumit nivel de
grasime corporala si o anumita capacitate de stocare si ardere a acestor rezerve. Grasimea corporala provine
in primul rand din conversia surplusului de carbohidrati(glucide) din surplusul de grasime alimentara, alcool
si chiar din surplusul de proteine.

Dispunerea grasimii pe corp se face dupa anumite tipare genetice si hormonale. Ele pot fi influentate de
modul de viata, dieta si efortul fizic. Grasimea se arde proportional din rezerve in functie de acesti factori,
nu doar din zonele inestetice, cum ar fi “aripioarele” si abdomenul(burta). Grasimea din exteriorul corpului
are un corespondent si in interior, pe organe si vasele de sange.

Grasimea nu trebuie confundata cu retentia de apa(desi, de multe ori sunt asociate) sau cu kilogramele pe
care le arata cantarul(care includ si oasele, masa musculara, continutul intestinal).

Vitaminele sau alti mirconutirenti nu ingrasa. Ele nu aduc calorii in organism, doar grasimile(9 kcal pe
gram), alcoolul(7 kcal pe gram), glucidele(4 kcal pe gram) si proteinele(4 kcal pe gram) aduc aport de
calorii deci contribuie la ingrasare.

In timp ce corpul tau poate trece rapid intr-un mod de functionare favorabil depunerii grasimilor(in cateva
ore), el are nevoie de mai multe zile sau chiar saptamani pentru a trece intr-un mod de functionare favorabil
arderii grasimilor.