Sunteți pe pagina 1din 1

Prajiturele cu ghimbir si scortisoar , fr coacere

Ingrediente
5 linguri de nuci sau migdale macinate
4 linguri de nuca de cocos
20 de curmale fara samburi
1 lingura de ghimbir macinat
1 lingura de ulei de cocos
1 lingurita de pudra de scortisoara
1 varf de cutit de sare
Preparare
Puneti nuca de cocos , curmalele si nucile in robotul cu lama S. Mixati
pana obtineti o compozitie omogen , lipicioas , cu o textur usor
crocant. Compozitia trebuie sa se tina , adic sa fie modelabila.
Adaugati mirodeniile si uleiul de nuc de cocos topit si amestecati pn la
omogenizare. Transferati compozitia obtinuta intr-o tavit si nivelati cu
dosul unei linguri pentru a obtine o suprafat plata , uniforma.
Pentru aceste prajiturele puteti pregati o glazur simpla , obtinut din 4
linguri de ulei de cocos lichid , 2 linguri de miere , 3linguri de pudr de
cacao sau roscoave(carob) , un praf de sare si aromele preferate
(scortisoar , vanilie , rom , portocale , lamaie , menta etc.)
In uleiul de cocos lichid adaugati treptat pudra de cacao , mierea , si
celelalte ingrediente si amestecati bine , pan obtineti un sos fin de
ciocolata. Turnati aceasta glazur peste prajiturele , in diferite modele.
Intrduceti vasul in frigider si lasti prajitura cel putin 30 minute , sau pana
se intareste putin si poate fi portionata. O alta varianta ar fi sa introduceti
compozitia in forme speciale , pentru a obtine niste prajiturele mai
atractive pentru musafiri , fie pentru copii.