Ingrediente: 500 g fain, 250 ml ap (cldu, neaprat!

), 25 g drojdie proaspt, 50 ml
ulei, 2-3 linguri zahr, 2 fiole esen de vanilie, 1 praf de sare

Mod de preparare:

Dizolv drojdia n puin ap cldu. Dac ai drojdie uscat, foloseti doar 10 grame.
Combin, ntr-un castron mricel, fina cu sarea i sarea. Adaug drojdia desfcut n
ap cldu, esena, uleiul.

Toarn, treptat i amestecnd continuu, restul de ap cldu, pn obii un aluat

omogen i lipicios, dar care nu se lipete de mini. Acoper cu un prosop (umezit, de
preferat) i las la dospit pn i dubleaz volumul. Unge masa cu puin ulei. Pune
aluatul, mai frmnt de 2-3 ori i ntinde-l cu sucitorul. Formeaz, cu paharul, gogoile.
Las s mai creasc 2-3 minute.

ncinge ulei ntr-un vas nltu i pune la prjit gogoile. Cnd sunt gata, scoate-le pe un
ervet de hrtie care s absoarb excesul de ulei, pudreaz-le cu zahr vanilat i
sunt numai bune de servit!