Impacto de la Metrologa

Qumica en el Cuidado de la
salud y el Medio Ambiente y
en el Comercio.

Q.F. Elizabeth Ferreira

 Definicin

Metrologa en qumica es el campo
del conocimiento relativo a las
mediciones qumicas.

A partir de la Reunin realizada en Ro de
Janeiro en noviembre de 1997, la
Metrologa Qumica fue incorporada a las
actividades del SIM (Sistema
Interamericano de Metrologa).
 OBJETIVO

Establecer la trazabilidad de las mediciones qumicas a
las unidades SI cuando sea necesario y posible.

Esto se logra mediante:

Desarrollo de patrones de medicin nacionales
(internacionales) como puntos de referencia para las
mediciones qumicas, ligados al SI por mtodos
primarios (si existen).

Establecimiento de cadenas de trazabilidad que
permitan realizar mediciones con incertidumbres
confiables que puedan ser determinadas en los
laboratorios de trabajo.

La mayora de los patrones de medicin son la
realizacin de las unidades del SI y estn
resguardados como los patrones nacionales de
medicin en cada pas, en el IMN respectivo.

El enlace entre la realizacin del patrn y el SI

se establece generalmente a travs de
mtodos primarios de medicin es decir
mtodos nicos que no necesitan ninguna
referencia a otro patrn de la misma magnitud.

A nivel internacional la uniformidad de las

mediciones se establece a travs de
comparaciones entre institutos de metrologa
nacionales
 TRAZABILIDAD
Propiedad del resultado de una medicin
o del valor de un patrn por la cual pueda
ser relacionado a referencias
determinadas, generalmente patrones
nacionales o internacionales, por medio
de una cadena ininterrumpida de
comparaciones teniendo todas,
incertidumbres determinadas
BIPM/VIM: 1993, 6.10
CENAM: / CNM-MMM-PT-001 (1996)
 Trazabilidad e incertidumbre
INCERTIDUMBRE
BIPM
LATU
Patrn Primario
PATRONES
NACIONALES LA
DE OTROS LAB. SECUNDARIO INCERTIDUMBRE
PASES
Patrn de ES EL
Transferencia TRAZABILIDAD INDICADOR
EXTERNA
MS
TRAZABILIDAD IMPORTANTE DE
LAB. INTERNO INTERNA LA CALIDAD
Patrn de Referencia DE UNA
MEDICIN
INSTRUM. Y
CONTROL
Patrn de Trabajo

PROCESO-LINEA DE TOLERANCIA DEL PROCESO

PRODUCCIN
instrumentos de Medicin
MATERIALES DE REFERENCIA

Material de Referencia (MR)
Material o substancia para el cual el valor de una (o
de varias) de sus propiedades es lo suficientemente
homogneo y bien establecido como para ser utilizado
como referencia en la calibracin de un instrumento,
en la evaluacin de un mtodo de medicin o para
asignar valores a las propiedades de otros materiales.

Material de Referencia Certificado (MRC)

Material de referencia, acompaado de un
certificado, para el cual el valor de una (o de varias)
de sus propiedades se ha certificado por medio de un
procedimiento que establece su trazabilidad a una
realizacin exacta de la unidad en que se expresan los
valores de la propiedad y en el que cada valor
certificado se acompaa de una incertidumbre con
un nivel de confianza declarado.
BIPM-VIM: 1993, 6.13, 6.14
 Necesidad de mediciones comparables:
realizacin de pruebas de aptitud

El establecer la comparabilidad de los resultados, y de
ese modo eliminar dudas sobre la veracidad de datos
realizados por una organizacin, es cada vez ms
necesario debido al aumento de la demanda de datos
qumicos confiables por parte del comercio, sector
industrial, entes reguladores y fiscalizadores.

Debido al creciente incremento de subcontratacin

de anlisis, debido a presiones comerciales, es que se
debe exigir una comprobacin objetiva a quien es
subcontratado de que sus mediciones son comparables,
adems de contar con un sistema de calidad.

Una prueba de la aptitud de un laboratorio es una
demostracin fehaciente de sta a travs de la
realizacin de una medicin, calibracin o ensayo, cuyo
resultado es comparado con una referencia aceptada y
es una herramienta externa de evaluacin.

Los trminos prueba de aptitud y comparacin se
usan para designar ejercicios similares, aunque la
primera generalmente implica un requisito que los
laboratorios deben superar para ser aprobados,
mientras que la segunda puede ser un ejercicio de
control o estudio.

La demostracin de la aptitud de un laboratorio,
comparando sus resultados con los de una referencia
aceptada, depende precisamente de la confiabilidad de
dicha referencia.
Bajo el modelo establecido, y aceptado
internacionalmente, el puente que permite
establecer la comparabilidad y trazabilidad
de las medidas a nivel nacional e
internacional son el uso adecuado de
materiales de referencias y la
participacin en pruebas de aptitud de
los laboratorios de ensayo, sumado a
acuerdos de reconocimiento mutuo.
 Importancia y Complejidad de las
mediciones qumicas
Para la M.Q el objetivo es determinar la
cantidad de una entidad qumica
especfica en una matriz dada y no
simplemente la cantidad de sustancia"

mass fraction
(ej., requiere confirmacion de identidad

10 ? ices
<10-12 to 1
tanto como cantidad).

atr
fm
#o

Las mediciones quimicas son
multidimensionales

un gran numero de especies # of compounds measured
qumicas (>105) >105

en un amplio rango de matrices

(10?)

y estn en fracciones de masa en
un rango de <10-12 to 1
 ... un ejemplo de su complejidad
Clases de qumicos regulados en alimentos
(hay multiples mensurandos dentro de cada clase)
Nominal Concentrations of Measurands in Foods

1 g/g proximates
dietary fiber
minerals
GMOs
1 mg/g
trans fatty acids
caffeine
nitrates
1 g/g vitamins
allergens
toxic elements (lead, mercury)
1 ng/g pesticides
marine biotoxins (okadaic acid, yessotoxins)
veterinary drug residues
mycotoxins (aflatoxin, ochratoxin)
1 pg/g PAHs
dioxins and dioxin-like PCBs
All of these measurements are impacted by legislation.
 reas de desarrollo de la Metrologa
Qumica: Intercomparaciones clave
del CCQM

Salud Materiales de avanzada

Diagn
Diagnstico cl
clnico: colesterol, glucosa,
semiconductores
creatina, trazas de hormonas

electrolitos (Na,K,Ca)
aleaciones metlicas

Pb en sangre
polmeros y plsticos

Esteroides anab
anablicos en orina
Forensicos
Alimentos
drogas de abuso

residuos de pesticidas
residuos explosivos

Antibi
Antibiticos en carne
detectores de alcohol

hormonas de crecimiento en carne

vitaminas y minerales
perfiles de DNA

agua potable
Otros
Medio Ambiente
emisiones

aire
azufre en combustibles fsiles

suelos

gas natural

tejidos biol
biolgicos

agua contaminada
sacarosa

cementos
 Proceso de Metrologa Qumica- LATU
Objetivo general:

Dotar al pas de un Centro de Referencia en Metrologa

Qumica que brinde al sector productivo y la sociedad
las herramientas para establecer trazabilidad para las
mediciones que se necesiten realizar, estableciendo
patrones nacionales de medicin, desarrollando
materiales de referencia, implementando las
normativas internacionales de aseguramiento de calidad
pertinentes, de modo de poder incrementar la
confiabilidad de las mediciones del pas y contribuir a
su competitividad y desarrollo y a mejorar la calidad de
vida de la poblacin.
IMPACTO DE LA METROLOGA
QUMICA EN EL DA A DA
Combustibles
fsiles
gasolina
carbn
natural gas
Aguas potables
Medida de caudal
calidad

Calibracion de altmetros

Alimentos y Nutricin
etiquetado
calidad
Termometra
cuidado de la salud Refrigerantes
Control de proceso
 El Comercio Internacional requiere
Trazabilidad y Comparabilidad

comparabilidad
IMNa IMNb
trazabilidad

Mediciones Mediciones

Especificaciones Requerimientos

Vendedor negocio Comprador

IMN: Instituto Metrolgico Nacional

Barreras al Comercio relacionadas a
mediciones qumicas

El acero de los gasoductos de

Alaska

Mercurio en
pescado

Encefalopata Bovina
Espongiforme (BSE)

Cianuros en uvas Organismos

Geneticamente
Modificados (GMOs)
LA METROLOGA QUMICA EN
EL COMERCIO DE ALIMENTOS
 CONTROL DE CALIDAD

Frescos (crudos)
Ej. Garantizar contenido

Lcteos nutrimental

Carnes
Garantizar sabor
Envase

Procesados, (proceso o
producto terminado) Presentacin

Enlatados Higiene e inocuidad

Congelados Control de procesos o

Deshidratados empaque

Embutidos
 Calidad nutrimental de los alimentos
Que y cuanto proporcionan

Componentes bsicos para la vida

Protenas Carbohidratos
Hormonas Lpidos (Grasas
Enzimas y aceites) Metrologa
Biometrologa qumica
Vitaminas en
cidos nucleicos Minerales
(ADN y ARN) alimentos
Agua

Protenas
Hormonas
Enzimas
 Inocuidad de los alimentos
Que y cuanto proporcionan
Componentes txicos para la vida

Organismos Metales pesados y

modificados rgano-metales
Antibiticos
Biometrologa genticamente? Anablicos Metrologa
Hormonas
Enzimas Invermectinas qumica
Nitritos y nitratos en alimentos
Bacterias
Fosfatasa residual
Hongos
Aflatoxina M1
Levaduras
N2 amoniacal
Parsitos
Plaguicidas
Hormonas
 CONTROL DE PROCESO

Parmetros de proceso: Parmetros fisico-quimicos:

Temperatura Densidad
Presin Viscosidad
Masa pH
Tiempo Tamao de partculas
Flujo

Calidad del producto:

Valores nutrimentales
Contenido de txicos
EJEMPLO DE LA IMPORTANCIA ECONOMICA EN EL CONTROL
DE PROCESO

Leche semi-descremada con 1.6 % de

grasa

1000,000 L/da

Mtodo analtico con sesgo negativo de
0.1% e incertidumbre de 0.5%

Para 1.7% el analista reporta 1.6%

Exceso adicionado de grasa 0.1%

Grasa: $3.00 USD/kg

Exceso de grasa: 1g/L

Perdida:

1000 kg x 3 = 3000 USD/da
1,000 000 USD/ao
LA METROLOGA Y SU IMPACTO
EN EL MEDIO AMBIENTE
Mediciones ambientales Fuentes de emisin
Ambiente marino
Aguas potables y estacionarias y
residuales mviles
1988-EPA Reporte al Congreso Americano
Aagencia de proteccin
ambiental de USA)
Emisin de Contaminantes Txicos
a la atmsfera por instalaciones
industriales
Generadores de
energa
emisin de 50 ton de
termoelctricas
Mercurio (Hg)
(carbn)

Representa 1/3 de lo liberado al

ambiente producidas antropognicamente
Hg se acumula como metilmercurio en
ambientes acuticos
El NRC estima que cerca de 60 000 infantes pueden nacer
cada ao con defectos neurolgicos por exposicin al Hg in-
tero por consumo de productos del mar.
El medio ambiente es vital para nuestro bienestar.

La actividad humana lo afecta negativamente.

Las mediciones sobre la calidad del ambiente son muy

importantes para vigilar sus cambios.

Mediciones confiables,
comparables internacionalmente

Vigilar sus cambios (graves,

lentos, a largo plazo)

Efectos sobre los organismos vivos

Agua, aire, suelo, cambio climtico, vibraciones (ruido),
radiaciones (ionizantes, UV, infrarrojo, etc.)
 Importancia de las substancias
qumicas

Toda materia, tanto viviente como inanimada, est

hecha de muchos elementos qumicos papel
fundamental en la vida sobre el planeta.

La demanda de nuevos y mejores materiales provoca el desarrollo

de nuevos compuestos qumicos, ms de mil, cada ao.

Los subproductos, intencionales o no, en procesos industriales,

manufactura y combustin, pueden presentarse como
contaminantes en productos, residuos slidos y liberaciones al aire,
agua y suelo.
 Grupos vulnerables a proteger de las
sustancias peligrosas

Seres humanos
Especies de la biota acutica o terrestre ms
susceptibles o amenazadas de extincin
Organismos polinizadores

Organismos predadores y
ltimos eslabones de la
cadena alimentaria (que
bioacumulan y biomagnifican
las sustancias a las que se
exponen)
Sustancias peligrosas para el ambiente y la salud
humana y dems organismos de la Biota

Como las causantes del deterioro de la capa de ozono

(clorofluorocarbonos para producir espumas sintticas
para empaques, aislantes, mobiliario y otros usos)

La organizacin mundial de meteorologa coordina un

monitoreo mundial de los gases de efecto de invernadero
(como el bixido de carbono y el metano)
 Sustancias txicas persistentes

El hombre ha descubierto productos qumicos como los plaguicidas para

controlar o eliminar plagas que causan enfermedades que interfieren con la
produccin agrcola. Se calcula que actualmente se usan ms de 3500
plaguicidas orgnicos. Todos ellos pueden contaminar el medio ambiente.
 Mediciones y mtodos necesarios para
la evaluacin del cambio climtico
Aerosol Data Irradiance
Measurements &
Standards

warming
cooling
Greenhouse Gas Ozone Reflectance
Measurements & Standards Concentration Standards
For Cap-and-Trade Standards
chemical
physical
 Mediciones de las emisiones de gases con
efecto invernadero
La mitigacin efectiva del
calentamiento global inducido
por estos gases requiere de
mediciones precisas y
comparables para:

Determinar con exactitud
los niveles de emisin y Credit: R. Rohde

sus limites

Monitoreo de los niveles
de GHG sobre sus fuentes
y sumideros

Evaluar el impacto de las
estrategias de mitigacin

argot/Shutterstock
 Costo del dao ambiental

Produccin de desechos peligrosos

Efectos adversos de la exposicin a diversos
txicos
Deforestacin y degradacin del suelo
Contaminacin por fuentes fijas y fuentes
mviles
Desastres naturales
METROLOGA QUMICA EN EL
CUIDADO DE LA SALUD
 Tecnologas Mdicas y de la Salud
Costos relacionados con el cuidado de la salud en USA ~ se estima $1.5
trillion
Prevencion Diagnostico

Folic Acid
Binding Protein Troponina

CSTL ha establecido 12 mtodos definitivos

Tratamiento/Terapia
para marcadores de estado de salud PSA
Calcip Cancer, coagulacion sanguinea
Cloruro Funcion renal
Colesterol Enfermedad cardaca
Creatinina Funcion renal
Nutricion
100% Fat
Glucosa Diabetes +

Litio Tratamiento antisictico

1
Magnesio Enfermedad cardaca
Potasio Balance electroltico ++
++
Sodio Balance electroltico 2 3 4
Trigliceridos Enfermedad cardaca +
+
+
+
Urea Funcion renal 5+ 6
+
+
7 8 9
Acido Urico Gota + + + +
+ ++
+
100% Protein
 MRC colesterol: Estudio de
impacto econmico
Falsos Falsos
Negativos Positivos
1949 23.7%

1969 18.5%

1980 11.1%

1986 6.4%

1990 -1994 5.5 - 7.2%*

Titulo: MRC para mediciones de
Colesterol 2000 3%
Productos: NIST MRC 911, 909, 1951,1952
Untreated Unnecessary
Usuarios: Disease Treatments
Fabricantes de reactivos e instrumentos
Fallecidos Gasto innecesario $$$
Redes de laboratorios
Laboratorios clnicos
*Data from GAO
Correct Value and CAP
 250

N u m b e r o f p a tie n ts
200
150
100
50
0
50 100 150 200 250 300 350
Cholesterol, mg/dL
si el desvo de las Positivos (>240 mg/dL) Cambios esperados
mediciones es : por 1000 en Positivos/1000
-10% bias 120 -129
-3% bias 203 -46
-1% bias 234 -15
0% bias 249
+1% bias 263 +14
+3% bias 300 +51
+10% bias 446 +197
 Proyecto:

Garanta de Resultados relativos al

ambiente y a la salud y nutricin de la
poblacin a travs de la Red Nacional de
Trazabilidad de Mediciones de Cantidad de
Sustancia".
 DATOS RELEVANTES:

Fu presentado a la Agencia Nacional de Investigacin e
Innovacin en agosto de 2008.

El monto global del proyecto asciende a U$S 684166.

La aprobacin de este proyecto hace posible la

adquisicin de un ICP-SF-MS (espectrmetro de masas
de sector magntico con plasma acoplado
inductivamente) capaz de cuantificar desde ultratrazas
hasta componentes mayoritarios de una matriz.

En el se pueden identificar y eliminar las interferencias

poliatomicas causadas por el argn y/o la matriz de la
muestra, con el fin de mejorar la exactitud y la precisin
de la cuantificacin de multielementos a nivel de trazas.
Dilucin isotpica (ID-ICP-MS):

Es la tcnica utilizada por los IMN del mundo

para establecer los patrones nacionales de
cantidad de sustancia en anlisis de trazas
metlicas. Es considerada por el CCQM (Comit
consultivo de cantidad de sustancia) como un
mtodo analtico primario para la determinacin
de trazas metlicas, lo que permite el desarrollo
de patrones primarios de medicin.
 OBJETIVO GENERAL

Dotar al Instituto Nacional de Metrologa (LATU)
de las herramientas necesarias para establecer
la trazabilidad de las mediciones de
elementos metlicos mediante el
establecimiento de patrones nacionales de
medicin y el desarrollo de materiales de
referencia certificados, de modo de poder
incrementar la confiabilidad de las mediciones
del pas, contribuyendo entonces a mejorar la
calidad de vida de la poblacin as como a su
competitividad y desarrollo.
 RESULTADOS ESPERADOS

Patrones nacionales de los metales

incluidos en las normativas de agua
potable (Dec. 315/994), agua natural
(Dec. 253/79), efluentes (Dec. 253/79) y
seguridad de juguetes (NM 300-3:2002).

Patrones nacionales de calcio, sodio,
potasio, magnesio, hierro, plomo, en leche
en polvo
 RESULTADOS ESPERADOS

MRC de metales en agua potable y

efluentes.

MRC de arsnico, plomo, cromo. Bario,
selenio, mercurio, antimonio, cadmio en el
lixiviado de juguetes.

MRC de caldio, sodio,potasio, magnesio,
hierro en leche en polvo.
 Metrologa Qumica:
una buena inversin
Mediciones exactas y confiables:

Hacen posible nuevas tecnologas

Promueven la equidad en el comercio
Son soporte de la competitividad industrial
Facilitan la globalizacion
Impulsan el crecimiento economico

Mejoran la calidad de vida en todo el

mundo
Muchas gracias
por su atencin!