DATOS ESTADISTICOS DE LA PRODUCCION DE PALTA

I. POBLACION : PALTA DE CHANCHAMAYO S.A.

II. MUESTRA : 20 PALTAS DE CHANCHAMAYO

III. ELEMENTO : 1 PALTA DE CHANCHAMAYO

RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia

MUOZ CISNEROS, Diana Yessica
 IV. VARIABLES :

PALTA
FORMA COLOR PESO TAMAO
Tiene forma de pera, miden entre peso de 150-350 Verde. La pulpa es
contiene una semilla 10-13 cm gramos
cremosa, aceitosa, de
redondeada de color
claro color verde crema o
plido.

Tiene olor rico, como las arvejas recin cosechadas, como algo verde.
El sabor es suave: esta entre dulce y salado. Recuerda a la nuez.
En la boca, la pulpa se deshace como la manteca.
Dimensiones: 44 x 34 x 19 mm (largo x ancho x altura).

RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia

MUOZ CISNEROS, Diana Yessica
Variedades:
Hass: La ms conocida y comercializada. La fruta es ovoide, de pequeo
tamao, el peso vara entre 150 a 350 g. La piel es rugosa y oscura. La pulpa
es firme, Se produce en Mxico y en Andalucia, Espaa.
Bacon: La variedad ms temprana, de color verde brillante y muy cultivada
en Espaa.
Cocktail o dtil: Alargado y sin hueso central, de sabor fino y delicado; se
cultiva en
Israel, Espaa y se comercializa sobre todo en Francia.
Fuerte: En forma de pera sin brillo y de piel fina, spera y sabor exquisito, con
un peso aproximado de 250 gramos; cultivado en Israel, Kenia, Sudfrica y
Espaa.

RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia

MUOZ CISNEROS, Diana Yessica
 Pinkerton: El rbol es similar al Hass, su peso vara entre 250 a 450 g. Es
alargado y con forma de pera, cultivada en Israel
Torres: El rbol es mediano. La fruta es piriforme de cuello alto. El peso vara
entre 500 a 770 g. Tiene una importante aceptacin en el mercado domstico.
Lula: Es un hbrido guatemalteco-mexicano. El fruto es de forma piriforme con
cuello no muy pronunciado. El peso vara entre 350 a 500 g.

RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia

MUOZ CISNEROS, Diana Yessica
RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia
MUOZ CISNEROS, Diana Yessica
RODRIGUEZ SANCHEZ, Yesenia Cyntia
MUOZ CISNEROS, Diana Yessica