1-Introduccin

Las papas nativas son el resultado de un proceso de domesticacin, seleccin y

conservacin ancestral, proveniente de los antiguos habitantes de nuestros Andes. El
Banco de Germoplasma del Centro Internacional de la Papa (CIP), custodia ms de
cinco mil variedades cultivadas de papa, de las cuales aproximadamente 3.500 son
papas nativas provenientes de nueve pases de Amrica Latina (Ortega,et al.2005).
Las papas nativas, presentan formas, colores, sabores y otras caractersticas
agronmicas, as como de procesamiento, las cuales las hacen muy apetecidas y
constituyen un rico reservorio de genes para los programas de fitomejoramiento
(Huamn, Z. 2001).
En la regin andina es prctica usual la utilizacin de fertilizantes qumicos como
orgnicos, en el cultivo de papa. Aunque es un rengln de gran potencialidad, no se
tiene todava un criterio bien definido sobre los beneficios que proporcionan estas
prcticas (Brito,et al. 1996).
Con la participacin de empresas privadas, supermercados y chefs se ha seleccionado
para procesamiento en papas precocidas por su sabor agradable, alta calidad culinaria,
valor nutritivo a la variedad Dolores, ya que esta se caracteriza por tener un tamao
adecuado de tubrculos. Con un rendimiento de 9.4 a 18.7 t/ha. Sin embargo la
recomendacin para el manejo del cultivo de papas nativas y entre ellos la fertilizacin,
han sido realizadas en base a variedades mejoradas (Monteros,et al.2009).
Los Abonos Orgnicos, son sustancias que estn constituidas por desechos de origen
animal, vegetal o mixto, que utilizando el poder enzimtico de los microorganismos del
suelo, se transforman en un producto til y una opcin prctica dirigida a mejorar la
produccin de papa y otros cultivos. Estos mejoran la estructura del suelo, incrementan
la estabilidad de los agregados, mejora la porosidad total, la penetracin del agua, el
movimiento a travs del suelo y el crecimiento de las races, es decir, modifica las
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. La tecnologa de manejo
integrado del cultivo de papa ha estado cifrado principalmente en recomendaciones para
variedades mejoradas, es as que las recomendaciones generales de la tabla gua de
fertilizacin del cultivo de papa estn basadas en rendimientos superiores a 40 t/ha, sin
considerar los rendimientos promedios de las variedades nativas que estn por debajo
de 12 t/ha y que presentan requerimientos nutricionales menores que las variedades
mejoradas. Sin embargo, si se quiere promover el cultivo de variedades nativas, es
necesario ajustar la recomendacin de la fertilizacin qumica u orgnica, para disponer
de una tecnologa de produccin que contribuira al mejoramiento de la calidad y
productividad de papas nativas para as contribuir a la seguridad y soberana alimentaria.
2-Objetivos
-Conocer sus caractersticas y propiedades fsicas, biolgicas y qumicas del
suelo

-Diagnosticar la fertilidad del suelo y la cantidad necesaria de fertlizante para

aplicar al suelo para elevar el rendimiento del cultivo.

-Conocer cules son las propiedades qumicas del suelo.

-Saber interpretar el anlisis de suelo.

3-Marco terico
-Origen
Los primeros cultivos de papa tienen su origen de zonas ms altas de los
Andes Sudamericanos cerca del Lago Titicaca, en la regin Per-Boliviana,
segn investigaciones Inglesas. La Escuela Rusa se sostiene de acuerdo a
los estudios realizados en la Isla Chiloe, al sur de Chile, como el centro de
origen. Las dos especies de papa que ms se cultivan se reconocen como
Solanum andigenum J, incluyendo ciertas variedades nativas de las regiones
paperas de los Andes de la regin ecuatorial y la Solanum tuberosum L.
Incluyendo las variedades corrientes de Europa, Norteamrica y Chile. La
domesticacin se remonta a 2000 aos antes de Cristo, pero otros
investigadores afirman que puede haber ocurrido tal vez 3000 aos antes de
esta fecha (INIAP, 1994).

-Clasificacin Taxonmica.
Tipo: Spermatophyta
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledneas
Orden: Tubiflorae
Familia: Solancea
Subgnero: Solanum
Seccin: Petota
Especie: Tuberosum
Subespecie: Tuberosum y andigena
(Fuente: Hawkes, J.C. 1995)

-Caractersticas Botnicas.
1-Raz.

La raz es la estructura subterrnea responsable de la absorcin de agua. Se

origina en los nudos de los tallos subterrneos y en conjunto forman un
sistema fibroso. El extremo o pice de la raz es un tejido especializado para
su crecimiento o elongacin, el conjunto de races forman la cabellera o
sistema radicular, el mismo que cumple la funcin importante de absorcin
de agua y nutrientes contenidos en el suelo. La planta no tendr buen
desarrollo si no hay buen desarrollo de races (Egsquiza, B. 2000).
Las races de las plantas de la papa se propagan por medio de tubrculos y
brotes, en suelos arcillosos las races profundizan menos que en los suelos
arenosos. La mayora de las races se encuentran en los primeros cuarenta
centmetros del suelo (Parsons, E. 1986).
2-Tallo.
La papa pertenece a las familias de las solanceas y de flores gamoptalas.
La planta a la vez tiene tallos areos y subterrneos, los primeros de color
verde, contienen un alcaloide txico (Solanina) que puede formarse tambin
en los tubrculos cuando estos se exponen prolongadamente a la luz. Segn
la variedad llevan las hojas compuestas y las flores agrupadas en racimos.
Los tallos subterrneos estolones, relativamente perecederos, se dilatan en
su extremidad. En tubrculos, estos son de forma diversa, caractersticos
segn variedades, algunas muy alargadas y otras prcticamente esfricas
(Guispert, L. 1986).

3-Hojas.

La hoja es le estructura que sirve para captar y transformar la energa

lumnica (luz solar) en energa alimenticia (azucares y almidn). La 6
cantidad de fololos de la hoja determinan su disectividad.
(Egsquiza, B.2000).

4-Flores.

Las flores nacen en racimos y por lo regular son terminales. Cada flor
contiene rgano masculino (Androceo) y femenino (Gineceo), son
pentmeras (posee cinco ptelos) y spalos que pueden ser de varios
colores, pero comnmente blanco, amarrillo, rojo y prpura. Muchas
variedades dejen caer las flores despus de la fecundacin. La
autopolinizacin se realiza en forma natural; en los tetraploides la
polinizacin es relativamente rara (Cuesta, X. En INIAP-CIP 2002).

5-Frutos.

Los frutos son bayas esfricas verdes y luego amarillentas en la madurez

que salvo en algunas variedades, aparecen raramente por la ausencia o la
esterilidad del polen y por la escasez de la fecundacin cruzada
(Lpez, C. yBayona, R. 1987).

6-Tubrculo Semilla.

El tubrculo-semilla es uno de los componentes tecnolgicos ms

importantes dentro de la produccin y productividad del cultivo de papa. Se
entiende como semilla de calidad a la que rene los siguientes requisitos:
Las semillas son planas, ovaladas, con un hilo pequeo que indica el punto
por donde estuvo ligado el ovario. El nmero de semillas por finito llega a
ms de 200 segn la fertilidad de cada cultivar. Estas semillas se conocen
como semilla botnica, para diferenciarlas del tubrculo-semilla cuando se
usa para sembrar papa (CIP, Boletn de Informacin Tcnica).
-Suelos.
En nuestros medios los terrenos dedicados al cultivo de papas son
frecuentemente de textura pesada, tipo arcilloso (Romero, I. 1991).
Para el cultivo de papa - las condiciones del suelo son las siguientes:
Franco, Franco Limoso y Franco Arcilloso con buen drenaje, pH. 5.0 a 6.5.
(INIAP, CIP. 1986).

-Fertilizacin.
El requerimiento de fertilizante se determinar con el anlisis del suelo. Segn el
Departamento de Suelos y Aguas del INIA recomienda: Anlisis de suelo. Bajo:
200-300-150 kg/ha de N P K; Medio: 150-150-100 kg/ha de N P K; Alto: 50-80-40
kg/ha de N P K. Para un nivel bajo se recomienda aplicar 13 sacos de 50 kg de
18-46-00 y 5 sacos de Muriato de Potasio, o alrededor de 16 sacos de 50 kg de
10-30-10 y 2 sacos de Muriato de Potasio al momento de la siembra. Cubra el
abono con una delgada capa de tierra y sobre sta deposite la semilla. Es
necesario adicionar 2 a 3 sacos de 50 kg de urea por hectrea, a los 45 60 das
despus de la siembra, donde el cultivo requiere mayor cantidad de nutrientes
(INIA, 2000), (Andrade, H.1997).

-La Capacidad de Intercambio Catinico.

Es una propiedad qumica quedesigna los procesos de: (a) Adsorcin de cationes
por el complejo de cambio desde la solucin suelo y (b) Liberacin de cationes
desde el complejo de cambio hacia la solucin suelo. Esta propiedad es atribuida
a la arcilla (coloide mineral) y al humus (coloide orgnico), de manera que la
CIC, est influenciada por: La cantidad y tipo de arcilla, la cantidad de
Materia Orgnica, el pH o reaccin del suelo (Snchez, J. 2007).

Como regla general, los suelos con grandes cantidades de arcilla y materia
orgnica tendrn una mayor capacidad de cambio catinico que los suelos
arenosos con bajo contenido de materia orgnica. Tambin los suelos con
predominio de coloides 2:1 tendrn mayor capacidad de cambio catinico
que los suelos en los que predominen coloides minerales 1:1. Generalmente,
los coloides minerales 1:1 tienen una CCC de 10 a 20 meq/100 g de suelo;
los 2:1 de 40 a 80 meq/100 g; y los coloides orgnicos de 100 a 200
meq/100 g.
Al comparar la incidencia de la aplicacin de diferentes proporciones de
fertilizante orgnico (Composta de estircol de ganado lechero) versus
fertilizacin qumica, el estudio de Huang y Wang (1993), muestra un
incremento en los valores de la Capacidad de Intercambio Catinico,
alcanzando un incremento en 3 cmol. kg-1 despus de 2 aos (6 cultivos).
Las diferencias en los valores de la Capacidad de Intercambio Catinico
fueron altamente significativas al tercer cultivo. Similarmente, las
diferencias entre el contenido de carbono orgnico del suelo fueron
significativas entre los tratamientos, despus del segundo cultivo (con y sin
aplicacin de fertilizante orgnico), con una evidente ventaja para los
tratamientos con fertilizacin orgnica (MORA, J. 2009).
-Funciones de los nutrientes de mayor requerimiento en el cultivo de la
papa.
Nitrgeno (N)
-Interviene en el crecimiento de la planta
-Interviene para alcanzar buenos rendimientos
-Constituyente de la clorofila, vitaminas y aminocidos
-Interviene en la fotosntesis
-Favorece al crecimiento de la planta al mejorar la captacin de otros nutrientes
-Acelera la madurez de la papa
-Mejora la calidad y el rendimiento
-Contribuye a la resistencia de enfermedades
Potasio (K)
-Favorece el engrosamiento de los tubrculos
-Da resistencia a enfermedades y sequa
-Activador enzimtico
-Controla la apertura y cierre de los estomas
Azufre (S)
-Interviene en la formacin de clorofila y promueve la floracin y la
fructificacin.

Deficiencia
Nitrgeno (N)
-Amarillamiento de hojas bajeras
Fsforo (P)
-Hojas y tallos de color verde azulado
-Crecimiento reducido (enanismo)
Potasio (K)
-Las puntas y mrgenes de las hojas se ponen de color obscuro, se necrosan y mueren
Azufre (S)
-Las hojas ms jvenes presentan un color verde plido
-Arrugamiento de hojas
Exceso
Nitrgeno (N)
-Crecimiento exagerado de las plantas
-Reduccin del rendimiento
-Se alarga el ciclo de vida del cultivo
-Susceptibilidad a ciertas enfermedades
Fsforo (P)
-Dosis muy altas pueden impedir la absorcin de zinc
Potasio (K)
-Cuando hay concentraciones muy altas en la solucin del suelo se producen
competencias inicas con otras bases
Azufre (S)
-No se han reportado sntomas por exceso de azufre

Fuente: CMARA, O., MANGAS, V., GARMENDIA, L., LLOPIS, A., MARTNEZ, J. 2005.
4-Interpertacion del anlisis de suelo
A continuacin se brinda una tabla interpretativa para catalogar los
niveles ideales de los principales nutrientes de los suelos de acuerdo a
los resultados de los anlisis de suelo:

SUELO
CARACTERISTICAS NUEVO RANGO IDEAL
pH 6,2 5,5 - 7,0
CE(dSm) 0,84 menor de 2
Materia orgnica (%) 2,3 4,0 - 6,0
Nitrgeno (%) 0,24 0,15 - 0,25
Fsforo disponible (ppm) 10,0 7,0 - 14
CIC (meq/100 g) 18,2 20,0 - 30,0
Potasio (meq/100 g) 0,4 0,50 - 0,75
Calcio (meq/100 g) 12,8 10,0 - 20,0
Magnesio (meq/100 g) 2,2 2,5 - 5,0
Sodio (meq/100 g) 0,3 menor de 2
PSB 82,0 80 - 100
Relacin Ca/Mg 5,8 5,0 - 8,0
Relacin Ca/K 32,0 14,0 - 16,0
Relacin Mg/K 5,5 1,8 - 2,5
Acidez cambiable (meq/100 g) 2,5 menos de 20 %
-

Otra tabla interpretativa menciona distintas categoras (muy pobre, pobre,

moderado, normal, muy bueno, rico y muy rico) para que al recibir los
resultados de los anlisis de suelos se pueda interpretar los niveles de
fertilidad. Cabe aclarar que esta tabla es de caractersticas muy generales y
solo sirve dar una idea muy general del estado del suelo y sabiendo que cada
suelo no puede ser interpretado como un elemento aislado sino formando parte
de un sistema fsico, qumico y biolgico.

Elementos solubles en 100 g de suelo seco a 105 C.

Materia
Calcio Magnesio Potasio
Categoras orgnica
(/meq/100 g) (meq/100 g) (meq/100 g) (%)
Menos de Menos de Menos de
Muy pobre Menor de 1 0,5 0,1 0,5
Pobre 1,0 a 2,5 0,5 a 1,0 0,1 a 0,3 0,5 a 1,0

Moderado 2,5 a 4,0 1,0 a 2,0 0,3 a 0,5 1,0 a 1,5

Normal 4,0 a 7,5 2,0 a 3,0 0,5 a 0,8 1,5 a 2,0

Muy bueno 7,5 a 12,5 3,0 a 5,0 0,8 a 1,0 2,0 a 3,5
Rico 12,5 a 20,0 5,0 a 6,5 1,0 a 1,5 3,5 a 5,0
Muy rico ms de 20 ms de 6,5 ms de 1,5 Ms de 5,0
4.1 Hallando C.C,P.M,A.U,A.F.U,Saturacion segn el
anlisis de caracterizacin.
Ao=91.94 D.A=1.6 ..(Arenoso)
Li=8.06
Ar=0

C.C=0.48(0)+0.162(8.06)+0.023(91.94)+2.62
C.C=6.04
PM=0.302(0) +0.102(8.06)+ 0.0147(91.94)
P.M=2.17
%E.P=2.65-1.6/2.65
%E.P=39.62%-------(Q.V)

Estado Q.V H(mm) 3 /Ha

Saturacion 39.62 118.86 1188.6
C.C 9.66 28.98 289.8
P.M 3.47 10.41 104.1
A.U 6.19 18.57 185.7
A.F.U(30%) 1.86 5.58 55.8

4.2.Hallando la cantidad de N-P205-K2O y en la capa

arable
-Capa Arable:100x100x0.30x1.6=4800TN/Ha
-Hallando cantidad de materia organica en la capa arable.
4800tn----------------100%
x-------------------0.275% x=13.2 Tn de M.O/Ha

-Hallando la cantidad de Humus en la capa arable

13.2 TN------------100%
X------------------1% X=132 kg de Humus/Ha

132 kg humus------------100%
X -----------5% x=6.6 unidades de N

-Hallando la cantidad de P205 en la capa arable.

P:8 ppm -----------> 8kg---------------1000TN
X ----------------4800TN X=38.4 KG DE P X 2.29
X=87.94 KG DE P2O5
-Hallando la cantidad de K20 en la capa arable
En el anlisis te dan 430kg/Ha de k20
4.3-Hallando la cantida de Ca,Mg,K,Na,en la capa
arable.
-Cantidad de Ca:5.21 meq/100g
1meq-Ca-------------0.02
5.21meq---------------x x=0.1042grs/100gr-suelo x10000/10000
X=1042 ppm de Ca

1042 kg------------1000 Tn
X -------------4800Tn x=5001.6 kg de Ca/Ha x 1/100
X=50.02 kg de Ca x 1.4
X=70.03 kg de CaO

-Cantidad de Mg:0.75 meq/100g

1meq-Mg-------------- 0.012
0.75 meq-------------x x=0.009 grs/100gr-suelo x 10000/10000
X=90ppm de Mg

90kg--------------1000 Tn
X ----------------4800 Tn x=432 kg de Mg/Ha x 1/100
X=4.32 kg de Mg x 1.66
X=7.17 de MgO

-Cantidad de K:0.19 meq/100g

1meq-K-------------0.0391
0.19meq--------------x x=0.0074 grs/100gr-suelo x10000/10000
X=74 ppm de K

74kg------------1000Tn
X -------------4800Tn x=355.2kg de k/Ha x 1/100
X=3.55 kg de k x 1.2
X=4.26 kg de K2O

-Cantidad de Sodio:0.06meq/100g
1meq-Na--------------0.023
0.06meq---------------x x=0.0014 grs/100gr-suelo x10000/10000
X=14 ppm de Na

14kg----------------1000tn
X ---------------4800Tn x=67.2kg de Na/Ha
4.4-Plan de abonamiento
200N-300P2O5-150K20 -----nececita el cultivo

6.6N-92.2P2O5-430K2O----- tengo en el suelo

193.4N-207.8P2O5-0K2O --------lo que me falta

-Nitrogeno:
C.F(Urea)=193.4/46 X 100
C.F(Urea)=420.43 kg de urea /50..8.5 sacos de urea

-Super fosfato triple:

C.F(S.T)=207.8/46 X 100
C.F(S.T)=451.74 kg de S.T /50.9.5 sacos de S.T

5-Conclusiones
-El nitrgeno (N) es el nutriente que ms afecta el rendimiento y la calidad de
los tubrculos. Elevadas dosis de N, retrasan el inicio de la tuberizacin y
promueven el crecimiento del follaje, pero reducen el rendimiento afectando la
calidad al disminuir el por-centaje de materia seca de los tubrculos (MS)
(Millard y Marshall, 1986; Porter, y Sisson, 1991; Saluzzo et al, 1999; Giletto, et
al, 2003; Love et al, 2005)
-El rendimiento del cultivo de papa depende en la forma de cmo he se
aplicado los fertilizantes.
BAUDILLO, J. 1982. Cultivo de la Papa. Biblioteca Agrcola. Aedos. Editorial
Aedos-Barcelona. pp.
6-Bibliografia
ALDABE, L y DOGLIOTTI, S. 2001. Bases fisiolgicas del crecimiento y
desarrollo del cultivo de papa (Solanum tuberosum). Universidad de la
Repblica Facultad de Agronoma. Buenos Aires Argentina. p. 2,3

CMARA, O., MANGAS, V., GARMENDIA, L., LLOPIS, A., MARTNEZ, J.

2005. La Nutricin Mineral de la Papa. Departamento de Ciencias de la Tierra y
del Medio Ambiente. Universidad de Alicante. Espaa. Departamento de
Produccin Vegetal y Microbiologa. Universidad Miguel Hernndez. Espaa.
Consultado el 25/08/09. Disponible en: http//www.argenpapa.com.ar

ANDRADE, H. 1997. Manual de la papa. INIAP/FORTIPAPA. QuitoEcuador.

pp.

Efectos del nitrgeno sobre el cultivo de papa(solanum tuberosum) Millard y

Marshall, 1986; Porter, y Sisson, 1991; Saluzzo et al, 1999; Giletto, et al, 2003;
Love et al, 2005

BAUDILLO, J. 1982. Cultivo de la Papa. Biblioteca Agrcola. Aedos. Editorial

Aedos-Barcelona. pp.

-Fuentes de internet:
https://es.scribd.com/document/280710931/Tesis-cultivo-de-Papa